เค้กส้มหน้านิ่ม เนื้อชิฟฟ่อนเค้ก Orange cake / Learn to cook

ขอบคุณที่เข้ามาชมคลิปนะคะ ฝากกดติดตามช่องให้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่แดง#2 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำเปล่า 80 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 95 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาว#2 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 60 กรัม
อบชั้นที่2 นับจากข้างล่าง
อบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
ไฟบนล่าง 25-30 นาที
ซอสส้มหน้านิ่ม
น้ำเปล่า 370 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น 90 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
แป้งข้าวโพด 30กรัม
สีส้ม ใส่ตามชอบ
เนยจืด 20 กรัม
3 egg yolks
60 grams sugar
Water 80 g
40 grams of vegetable oil
1 teaspoon vanilla
3 egg whites
1 teaspoon cream of tartar
60 grams sugar
Cake Flour 95 g
1 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
Bake at 160 degrees Celsius.
25-30 min
Soft Orange Sauce
Water 370 g
90 grams of concentrated orange juice
90 grams of sugar
Corn Starch 30 g
Orange color as you like
20 grams unsalted butter
#เค้กส้มหน้านิ่ม #ชิฟฟ่อนเค้ก #เค้กส้ม #เค้กส้มคัพเค้ก #Orangecake

[@sayyudu-saby3380]

ทำชิมแล้วอร่อยถูกใจเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ

[@rangsiyakoopmans1309]

ทำแล้ว อร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@natpakanrojanakunlatip432]

อธิบายละเอียดดีมากค่ะเข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ

[@supotj3632]

เนื้อเค้ก สวยจริง อร่อยมากๆๆ ขอบคุณสำหรับ คริปดีๆๆคะ

[@TaoTao2204]

เย่ๆๆๆ ขอบคุณนะคะ

[@user-em4yg2qj3l]

ทดลองทำแล้วค่ะอร่อยมากๆ

[@fadilahhasanee5838]

ลองทำตามสูตรนี้แล้ว อร่อย ลงตัวมากค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมาก ชอบกันทั้งบ้านเลยค่ะ😍🙏

[@katnutnitta7511]

ดีมากๆเลยค่ะ อธิบายดี เข้าใจง่าย ทำได้ใกล้เคียงมากๆในครั้งแรก ขอบคุณมากๆค่ะ

[@TaoTao2204]

ยินดีด้วยนะคะ

[@APAP-AOM]

เนื้อเค้กสวยมากเรยคะ ลองหัดทำแล้ว ขอบคุณสูตรดีๆมากๆเรยนะคะ ขอบคุณคะ

[@ratsarinnopparat2953]

ทำตามแล้วค่ะนุ่มอร่อยมากๆค่ะขอบคุณมากนะคะ🙏😊❤️❤️

[@samornratprathan2785]

ขอบคุณที่เป็นผู้ให้ ขอให้ปังๆคะ

[@prinnice3041]

หร่อยมากคะ ขอบคุณคะ

[@user-hf5cu7hb1p]

ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากค่ะ🥰🥰

[@atcharahaoharn7491]

ขอติดตามค่ะ พี่บอกขั้นตอนละเอียด เข้าใจง่าย เหมาะกับมือใหม่มากเลยค่ะ😍😍😍😍😍

[@TaoTao2204]

ขอบคุณนะคะ

[@user-pr9ho5iu7m]

เสียงน่ารักคะ

[@jpn5105]

ลองทำครั้งแรก อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

[@TaoTao2204]

ยินดีมากค่ะ

[@supanutsomboon6555]

ขอบคุณค่ะ.สำหรับสูตร..

[@pimpakathammarak4007]

เดี๋ยวลองทำคะ

[@niruchakaewsongsang4550]

เสียงพูดน่ารักมาก ป้าจะลองทำนะแล้วจะมารายงานคุณครูจ้า

[@TaoTao2204]

เรียกครูเขินเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@ffkrc5922]

ขอบคุณมากเลยค่ะ

[@prayong6336]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@nipapornsridongyang8849]

เสียงพี่เพราะฟังเพลินมากคะ

[@TaoTao2204]

ขอบคุณนะคะ

[@vkstation582]

มาซะดึกเลยคับคุณจุ๋ม ทำให้หิวตอนดึกๆ อิอิ

[@TaoTao2204]

55555 ฟิวรอบดึกมันดีมากเลยค่ะ

[@user-ns9zx6fo5j]

ขอบคุณคะ

[@user-gg2wh3gk2w]

สอบถามคะ.สูตรนี้ถ้าเราใช้ถ้วยฟอร์ย4330จะได้ออกมา กี่ถ้วยคะ

[@janyapornchaiyarin4109]

ถ้าใส่ถ้วย4618จะได้ประมานกี่ถ้วยค่ะสูตรนี้

[@user-ox2vw7vr3v]

ใช้นึ่งได้ไหมคะเพราะไม่มีเตาอบค่ะ

[@user-xq9vh5xk8z]

อธิบายเข้าใจง่ายค่ะ ขอบคุนคุนนะค่ะ จะถามว่าถ้าจะอบ หม้อลมร้อนเเบบมีฝายกได้มั่ยค่ะ

[@TaoTao2204]

ได้ค่ะ แต่ต้องปรับอุณภูมิลดลงจากในคลิปสัก20-30องศาค่ะ มันแล้วแต่เตาด้วยนะคะ เราต้องสังเกตุเองค่ะ และห้ามเปิดฝาระหว่างอบค่ะ

[@nattamonseachua8061]

ซอสส้ม ใช้เนยเค็มได้มั้ยคะ?

[@ubonratnako2475]

อยากลองทำบ้างจัง

[@TaoTao2204]

ลองเลยจ่ะ อร่อยที่สุดใน3โลก 5555

[@ubonratnako2475]

@@TaoTao2204 วัสดุอุปกรณ์ไม่มีอะไรเลยค่ะเจ๊ แต่อยากลองทำ

[@TaoTao2204]

@@ubonratnako2475 ศึกษาไว้ก่อนก็ได้ เดี๋ยวของมันจะค่อยๆมาเองจ่ะ

[@AAa-tw7hu]

อยากทำไปให้บุคลากรทางการแพทย์ ไม่ทราบว่าสูตรนี้ใส่ถ้วย4330ได้กี่ถ้วยค่ะ

[@TaoTao2204]

ได้ค่ะ แล้วแต่เราเลย

[@evesoogood3843]

เครื่องตีซื้อได้ที่ไหนคะ

[@user-dq5od1tu1v]

ถ้าไซร้4003ขายเท่าไหร่ดีคะ

[@user-dr8sx8kj2l]

สวัสดีค่ะพี่จุ๋มตอนทำซอสส้มใช้แป้งกวนใส้แทนแป้งข้าวโพดได้หรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ

[@TaoTao2204]

เอาจริงๆไม่เคยใช้แป้งกวนใส้เลยค่ะ แต่พี่ว่าใช้แทนกันได้ เพราะทุกสูตรที่ดูส่วนใหญ่จะใช้แทนกันได้ค่ะ

[@user-oq6pg2nw3d]

สูตรนี้อร่อยค่ะเนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ

[@siriyakornsaibood447]

อบใส่ชั้นไหนคะ

[@user-fy2gv1kf1m]

สีส้มใช้ยี่ห้ออะไรคะ

[@user-mg9ln7kv7q]

ถ้าจะทำให้เยอะกว่านี้เราสามารถคูณ 2 ของสูตรไปได้เลยไหมคั

[@TaoTao2204]

ถ้าคูณ2สูครนี้จะได้ประมาณเกือบ6ปอนด์นะคะ
เพราะสูตนี้ได้3ปอนด์

[@user-by7dv6rm6k]

ถ้าทำ2สรูตรแล้วอบ2ชั้นได้ไหมค่ะ

[@TaoTao2204]

แล้วแต่เตานะคะ ถ้าเป็นเตาติ๊งส่วนใหญ่อบได้ชั่นเดียวค่ะ ส่วนตัวให้เตาติ๊ง60ลิตร อบได้ชั้นเดียว ถ้าอบ2ชั้นเค้กเสียไม่ฟูค่ะ

[@bytangmomodify2573]

ใช้ไข่ไก่เบอร์1แทนได้ไหมค่ะ

[@TaoTao2204]

ได้ค่ะ จำนวนเท่ากันได้เลย

[@user-sq5qc3hh7n]

ขอสอบถามค่ะ ตอนอบใส่ชั้นไหนคะ ลองทำดูใส่ชั้นล่างสุด ตูดแป้งไหม้ค่ะ

[@TaoTao2204]

ชั้นกลางค่ะ

[@user-cc7qo6pr4m]

ขอถามหน่อยคะ ครีมออฟทาร์ทาทำแล้วจะมีรสเปรี้ยวไหมคะ

[@juniezsstory9590]

ไม่ค่ะ

[@sirilukchuento8473]

เราทำเป็นซอสช็อคโกแลตได้ไหมค่ะ

[@TaoTao2204]

ได้ค่ะ

[@benbun4192]

ใส่นมสดแทนน้ำเปล่ามีผลกับเค้กมั้ยคะครู

[@TaoTao2204]

ใส่ได้ค่ะ ไม่มีผล

[@user-fj3vs4py7r]

ฟรอยด์กระดาษที่เคยซื้อ เเพงมากค่ะ ตกอันละ12บาท ขนาด4330 มีที่ไหนถูกกว่านี้ ช่วยแนะนำด้วยค่า ขอบคุณค่ะ

[@user-vn2yo9lh7x]

ทำไมแพงจังเลยคะ แม็คโคร 10 ชิ้น 29 บาทเอง ไม่เกินชิ้นละ 3 บาทค่ะ

[@chomppk7008]

ถ้าไม่มีครีมออฟทาทาร์ ใช้อะไรแทนได้มั้ยค่ะ

[@TaoTao2204]

น้ำมะนาวค่ะ 1/2 ชั้นชา หรือ1ช้อนชาก้ได้ค่ะ

[@user-vn2yo9lh7x]

ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ใส่ถ้วยฟอยล์ตามคลิปเลยค่ะ แล้วก็มีออเดอร์ 2 ปอนด์ สามารถทำตาสูตรนี้ได้เลย แค่ใส่พิมพ์ปอนด์ ใช่มั้ยคะ ทำขายค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ🙏

[@TaoTao2204]

ใส่พิม2ปอนด์ได้เลยค่ะ

[@user-vn2yo9lh7x]

@@TaoTao2204ขอบคุณมากค่ะ

[@user-dq5od1tu1v]

พิมพ์ไซร้นี้ถ้าทำขายต้องขายกี่บาทคะ

[@TaoTao2204]

จำราคาต้นทุนไม่ได้จริงฟค่ะ แต่ขายหน้าจะ13-15บาทประมาณนี้ค่ะ

[@user-dq5od1tu1v]

ถ้าทำขายต้องขายเท่าไหร่คะพิมพ์ไซร้นี้

[@TaoTao2204]

จุ๋มเคยคำนสนไว่แต่ลิมไปแล้วอ่ะค่ะ หน้าจะ15-20บาทนะคะ จุ๋มไม่ได้ทำขายด้วยเลยลืมไปเลยว่าคำนวนไว้เท่าไร

[@user-cx5zu7qz5r]

ลองทำวันนี้ค่ะ ตอนอบเค้กทำไมหน้าถึงแตกคะ ไฟ160บนล่างค่ะ

[@TaoTao2204]

ไฟแรงไปค่ะ ต้องดูเตาเราด้วยค่ะถ้าไฟแรงลดลง10-20องศาก็ได้ค่ะ แต่ละเตาไม่เหมือนกัน

[@user-ii4wo3sp4i]

ซอสอยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ

[@TaoTao2204]

เต็มที่อย่าให้เกิน3วันเลยค่ะ ส่วนตัว2วันกำลังดี 3วันถ้าจำเป็นค่ะ

[@user-ll1wn5xe2t]

ซอสส้มไม่ต้องใส่ผงวุ้นใช่ไหมคะ

[@TaoTao2204]

ไม่ค่ะ ใช้แป้งข้าวโพดก็พอค่ะ

[@user-uz7es7pf6h]

@@TaoTao2204 ขอบคุณมากค่ะ

[@nananchannel1295]

ใช้เครื่องตีของอะไรคะ

[@TaoTao2204]

ใช้ของ otto ค่ะ รุ่นอะไรจำไม่ได้แล้วราคาประมาณ1100-1300ค่ะ

[@user-jm1my4rp9p]

ถ้าหนูทำเป็นเค้กปอน ได้กี่ปอนคะสูตรนี้

[@TaoTao2204]

2-3ค่ะ

[@user-go6xl7ih9l]

หลังจากทำเสร็จต้องใส่ในตู้เย็นไม่

[@TaoTao2204]

ไม่ใส่ก็เซ็ตตัวค่ะ แต่ถ้าใส่ก็ดีเค้กอยู่ได้นานเซ็ตตัวเร็วค่ะ

[@pralnaka3604]

รบกวนหน่อยค่ะ ใช้น้ำส้มคั้นสดแทนได้ไหมคะ

[@TaoTao2204]

ได้ค่ะ ชิมรสชาติเพิ่มความหวานตามชอบได้เลยค่ะ

[@pralnaka3604]

@@TaoTao2204 ขอบคุณมากค่ะ❤️❤️

[@gamestomfriends9608]

อบแบบรองน้ำมั้ยค่ะ

[@TaoTao2204]

ไม่รองน้ำค่ะ

[@oraneepuangsin5837]

สอบถามค่ะ ลองทำแล้วเนื้อเค้กนิ่มดีค่ะ แต่ก้นเค้กแข็งเพราะอะไรค่ะ

[@TaoTao2204]

คนส่วนผสมไม่เข้ากันค่ะเลยเป็นไต

[@user-my9gr4cx9n]

ถ้าไม่แช่เย้นอยุ่ได้กี่วันคะ

[@TaoTao2204]

3วันเต็มที่ค่ะ

[@jcooking695]

เนื้อเค้กไม่ได้ใส่นม อร่อยไหมคะ

[@TaoTao2204]

สูตรนี้อร่อยค่ะ

[@panatdaboonyai7587]

ใช้แป้งอะไรคะ ยี่ห้ออะไรคะ

[@TaoTao2204]

ส่วนตัวใช้พัดโบกค่ะ

[@naklomnaklom1787]

ถ้าเปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำส้มเข้มข้นได้ไหมคะ (ตัวเนื้อเค้กอะค่ะ)

[@TaoTao2204]

ไม่เคยลองนะคะ แต่ถ้าจะใช่คงใช้ผสมกับน้ำนะคะ ถ้าใช้น้ำส้มอย่างเดียวคิดว่าไม่ได้ค่ะ

[@naklomnaklom1787]

@@TaoTao2204 ขอบคุนค่ะ😍😍😍

[@wassanachunprang2049]

ใส่ sp แทน ครีมออฟทาร์ทาร์ได้ไหมคะ

[@TaoTao2204]

ไม่ได้ค่ะถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ให้ใส่น้ำมะนาวแทนค่ะ ในปริมาณเท่ากัน

[@user-yp4yi3ju4o]

ไม่ใส่เนยได้ไหมคะ

[@TaoTao2204]

จริงๆก็ได้ค่ะ แต่ความเงาความหอมเนยจะต่างกันค่ะ

[@user-wb8xl5wy6n]

ถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 ต้องใช้กี่ฟองค่ะ

[@TaoTao2204]

เท่ากันค่ะ ไม่ต่างกันเท่าไร

[@user-wb8xl5wy6n]

@@TaoTao2204 ทำแล้วค่ะ อร่อยมากเค้กนุ่มมากค่ะ

[@kuntidainduang5498]

ทำเเล้วเค้กหดเกิดจากอะไรค่ะ

[@TaoTao2204]

แค่หดตัวไม่ได้ยุบใช่ไหมคะ ถ้าหดเป็นเรื่องปกติเวลาเค้กเย็นค่ะ ยิ่งเป็นถ้วยฟอยล์แล้วยังไงด๋หดค่ะ เพราะฟอยล์มีความรอนอยู่เวลาเอาออกจากเตา อันนี้เท่าที่จุ๋มเข้าใจนะคะ

[@panatdaboonyai7587]

เตาครูจุ๋มกี่ลิตรคะ❤️

[@TaoTao2204]

otto 60 ลิตรค่ะ

[@user-ql5dc3hd1r]

ทำได้กี่ถ้วยคะ

[@user-vn2yo9lh7x]

ในคลิปก็ 15 ถ้วยนี่คะ ไม่สังเกตเลย เจ้าของคลิปถ่ายชัดเจน ทั้งเบอร์ถ้วย

[@sanisa7238]

เปิดพัดลมมั้ยค่ะ

[@TaoTao2204]

ไม่เปิดค่ะ

[@kalyaratnoiket9164]

ในสูตรลืมพิมพ์แป้งค่ะ

[@TaoTao2204]

ขอบคุณนะคะ แก้เรียบร้อนแล้วค่ะ

[@thanuchapornnokchan7906]

ใช้นำ้ส้มของอะไรค่ะ

[@TaoTao2204]

ใช่ขอวควีนค่ะ

[@jirapasungkawach3428]

ท่าเปลี่ยนจากน้ำส้มเป็นน้ำสตอเบอรี่ได้ไมค่ะ สูตรนี้

[@TaoTao2204]

ได้ค่ะ

[@jirapasungkawach3428]

ทำไมอบออกมาแล้วไหม้คะ

[@TaoTao2204]

@@jirapasungkawach3428 ลองลดไฟดูนะคะ ไฟแต่ละบ้านมันไม่เท่ากันค่ะ