ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
เราใช้น้ำส้มซันควิก จะออกเปรี้ยวจัดและรสชสาติเข้มข้นไปนิดนึงค่ะ ถ้าใครจะใช้ซันควิกแนะนำให้ปรับน้ำเป็น400 และน้ำส้มซันควิก155ก็พอค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้ซันควิกฝาสีอะไรคะ
@@Nina-sf6tn เราใช้ฝาสีเขียวค่ะ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยว ปรับเป็นซันควิก100 น้ำเปล่า455ก่อนก็ได้ค่ะ (ถ้าไม่เปรี้ยวค่อยปรุงน้ำมะนาวเพิ่มทีหลัง)
@@bbcy7753 ขอบคุณค่ะ
คลิปทุกคลิปดูเข้าใจง่ายค่ะ แต่อยากให้เพิ่มการคำนวณต้นทุนหน่อยนะคะ เพราะชอบดูมาก
จริงๆ อยากทำให้นะครับ แต่แอดไม่มีเวลาเลยครับ เพราะคลิปสอนทำเป็นงานเสริมครับ แต่ถ้ามีโอกาสจะเหมาะจะทำให้นะครับ ขอบที่ติดตามตงอดมาครับ😊🥰🙏
อธิบายดีเยี่ยมเลยค่ะ 🥰
ขอบคุณครับ🥰
มือใหม่ลองทำแล้วดีใจมากกกค่ะ เนื้อนุ่มละเอียดมาก อร่อย หอมกลิ่นส้ม ลุมุนมากค่ะ ❤
ทำตามสูตรใช้ตะกร้อมือถือ นุ่มจนตกใจว่าเค้กสุกหรือเปล่าเพราะปกติทำได้แต่เนื้อเค้กเหนียวๆ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร ตอนแรกก็ระแวงว่าจะบอกสูตรหมดหรือเปล่าเพราะที่ผ่านมาเจอแต่บอกสูตรไม่หมด สรุปคือพัง
วันนี้ได้ลองสูตรนี้แล้วนะคะ"มือใหม่ไม่เคยทำ ทำสำเร็จกับสูตรนี้ค่ะ" 🥰เนื้อเค้กดีมากเลยค่ะ นุ่มมากๆ ทำตามวิธีที่ครูแนะนำทุกอย่าง เวลาปั่น สปีตสูง-ต่ำ ก็ทำตามในคลิปเลยค่ะ อบออกมาไม่ยุบตัวนะคะ สูตรดีมากๆเลย จะติดตามครูตลอดๆ#ปล. หนูลดไฟเหลือ160/25น. ค่ะ
ขอบคุณครับ😊
สุดยอดค่ะ เราไม่มีเอสพี ไม่มีเตาอบใหญ่ ว่าจะลองทำเป็นเครปเค้ก หรือแพนเค้กดู
ขอบคุณมากๆๆนะค่ะ
เสียงน่าฟัง เข้าใจง่ายค่ะ เดี่ยวจะลองทำตาม
เพิ่งหัดทำทานในบ้านค่ะ ลองมาหลายสูตร สูตรแป้งช่องนี้นุ่มฟูอร่อยจริง ทำตามได้ผลรสชาติดีที่สุด ขอบคุณมากนะคะ
ลองทำครั้งที่3 แล้วค่ะ อร่อยมากๆ มีแต่คนชมค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้ว10ชิ้นแจกแถวบ้านมีแต่คนบอกอร่อยละลายในปากเลย❤❤❤🍊
ลองทำแล้ว สูตรนี้คือดีที่สุดค่ะ เนื้อเค้กนุ่มอร่อย ซ๊อสรสชาติดี ลูกค้าชอบ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
สอบถามคับทำตามทุกขั้นตอน แต่เนื้อเค้กไม่ไหลเป็นสายเหมือนในคลิปเลย เนื้อมันเป็นเหมือนเราตีวิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อนๆคับ แต่เวลาทำเค้กซ็อคโกแลตลาวา เนื้อเค้กไหลเป็นสายเหมือนในคลิปเลย มันเกิดจากอะไร ทำหลายหนมากสำหรับเค้กส้ม แต่ก็ยังไม่เคยสำเร็จเลยคับ
ขอขอบคุณสำหรับสูตรคะ บอกละเอียดมาก ทำตามไม่ยากเลยสำหรับมือใหม่หัดทำ ทำตามแล้วเค้กออกมาอร่อยมากค่ะ ฟูนุ่มมาก ลูกๆ ชอบมากเลยค่ะ
อยากจะบอกว่าซอสส้มสูตรนี้ของครูคืออร่อยมากกกกกกกก ก.ล้านตัวเลยค่ะ ทำขายลูกค้าชมทุกคน ขอบคุณครูมากๆค่ะ ที่แบ่งปันสูตร❤️
วางถาดอบชั้นใหนคะ
ขอบคุณครับ😊ยอดปังๆนะ
ของผมชั้นล่างสุดครับ
ขายราคาเท่าไหร่คะ
ชอบมากค่ะ ช่วยบอกต้นทุนโดยประมาณที่ใช้แต่ละสูตรได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ
สอบถามได้ไหมคะ ทำรอบแรกคือออกมาดีมากๆ แต่รอบที่ 2 กับ 3 เนื้อเค้กติดก้นพิมพ์ตลอดเลยค่ะ เราใช้ไข่ไก่แช่เย็น แล้วก็ไข่เก่า หลังจากเทน้ำมัน ไม่ค่อยเหลวแบบในคลิปเลยค่ะ ไม่รู้ว่าเพราะอะไร เศร้า
ไม่เหลว เดิ่มเวลาตี ติดพิมพ์น่าจะอบนานไป
ลองแล้วนุ่มมากเลยคะ ขอบคุณคะ
จะทำเป็น 1 ปอด์น หารสูตรยังไงครับ
หารครึ่ง
ทำแล้วอร่อยมากเรยค่ะ อยากให้ทำรสชาเชียวบ้างค่ะ
เดี๋ยวจัดให้ครับ
สูตรซอสส้มอร่อยมากค่ะ ทำขาย ขายดีมาก ลูกค้าชอบค่ะ
ยอดปังๆนะครับ🥰
ถ้วยขันข้าวขนาดนี้ ทำเค้กขายราคา ? คับ
สูตรนี้ก็ปอนค่ะ
น่าทานมากคะ สูตรนี้ถ้าเทใส่พิมพ์เค้กปอนด์ได้ขนาดกี่ปอนด์คะ
3 ปอนด์ครับ😊
ถ้าทำครึ่งสูตรได้ไหมคะ ทำเฉพาะทานแค่ 4 ถ้วย ผสมทุกอย่างหาร 2 ถูกไหมคะ
ได้ครับ หาร2
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆ เลยค่ะ เนื้อเนียนนุ่มมาก ซอสส้มรสกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ ค่า😄
สอบถามค่ะ_ลองทำตามสูตรนี้ ตัวเนื้อเเป้งลองทำมันเหนียวกว่าตามคลิปอ่ะ เพราะอะไรค่ะ เเต่ลองชิมทุกอย่างโอเค
เพิ่มเวลาตีครับ หรือเอสพีมากไป
ขอสอบถามได้มั้ยค่าาา ว่าผลส้มจะติดกับตัวหน้านิ่มขึ้นมามั้ยคะ
ติดนิดหน่อยครับ ถ้าไม่ติดต้องแช่เย็นให้เซ็ตตัวดีแล้วค่อยวาง
ถ้าเตาอบทำได้ทีละ 4 ถ้วย ตัวเค้กที่รออบอีก 4 ถ้วยต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยค่ะ
นอกตู้เย็นได้ครับ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะหลังจากดูอยู่หลายรอบ อร่อยมากๆเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มละมุนมาก😍 ตัวซอสแอบเปลี่ยนเป็นซันควิกผสมควีนอย่างละครึ่ง ดีงามมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ🙏🏻
ลองทำครั้งแรกเนื้อเค้กนุ่มมากสูตรสามารถหารครึ่งได้ไหมครับ🍊🍊🍊
ได้ครับ
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ตั้งแต่รู้จักช่องนี่ ก็ขึ้นมาแปดโลแล้วจ้าาาา
ว้าวเหมือนกันเลยครับ ฮ่าๆๆ
วันนี้ลองทำเค้กส้มแล้ว อร่อยมากค่ะ ชอบเนื้อแบบนี้และรสชาติแบบนี้มาก ทำมาหลายครั้ง ครั้งนี้และสูตรนี้อร่อยสุด คอนเฟริ์มเลยค่ะ🥰
ขอบคุณครับ😊❤
ชอบเค๊กส้มสุด ๆ เลยค่ะ แต่ไม่เคยทำ เพราะที่บ้านมีแต่เตาติ๊ง ได้แต่มอง อยากกินมากต้องทำเป็นแพนเค้กเอาค่ะ จะลองทำซอสส้มราดแพนเค๊กดู น่าจะช่วยให้หายอยาก หรือทำเป็นเครปเค้กราดซอสส้ม คงจะอร่อยไม่แพ้กัน
สูตรคล้ายเชฟนุ่นเลยครับ555
ทำตามแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ😀
ใช้เป็นน้ำส้มเข้มข้นของ ติ่งฟง ได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่น้ำตาลต้องค่อยๆใส่ ลองชิมรสครับ
ขอสอบถามค่ะ เนื้อเค้กถ้าอยากเพิ่มปริมาณชิ้นให้เยอะขึ้นสามารถ คูณสูตรเพิ่มเข้าไปได้ไหมคะ
ดูแล้วหิวเลยค่ะ..ต้องลองทำตามบ้างแย้ว😁ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ชิ้นเดียวไม่พอคราฟ😊
เข้ามาใหม่เห็นแล้วชอบใจอยากทำบ้างค่ะ
รบกวนถามค่ะ ซอสส้มที่ทำไว้ถ้าเหลือ… จะเอามาใช้ครั้งหน้าได้มั้ยคะ มันจะเป็นเม็ดๆลิ่มๆมั้ยคะ
ได้ครับแต่ต้องอุ่นก่อน
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยขนาดทำครั้งแรกยังอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ🙏🏻
เพิ่งทำเสร็จสักครู่ค่ะ อร่อยมากๆเลย ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรอร่อย ติดตามชมทุกคลิปเลยค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นเนื้อชิฟฟ่อน ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ จะพอดีกับซอสราด
จะลองทำค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
เครื่องผสม4.5ลิตร ตีทีเดียว2สูตรได้มั้ยคะ เนื้อจะล้นมั้ยคะ และส่วนผสมจะเข้ากันมั้ย
น่าจะปริ่มๆ ครับ
วันนี้ลองทำสูตรนี้ดูแล้วค่ะ เนื้อนุ่มมากกกกแต่มีข้อสงสัยอยากถามค่ะรอบแรกทำออกมาก้นเนียนเด้ง หลุดจากพิมพ์ง่ายมาก อร่อยมากค่ะ เลยทำต่ออีกรอบต่อกันเลยแต่ผลคือรอบหลังมันติดพิมพ์ค่ะ ต้องหาอะไรแคะเค้าค่ะ เหมือนด้านข้างมันสีเข้มขึ้นกว่ารอบแรกค่ะ ก้นแอบยุบด้วยค่ะ เชฟพอจะมีคำแนะนำมั้ยคะว่าควรต้องทำยังไงคะ
ทำผิดขั้นตอน หรือไฟแรงอบนานไปหรือป่าวครับ
กำลังเปิดดูแล้วทำเลยค่ะ ตีแป้งอยู่5นาที ไฟดับซะงั้น แบบนี้รอไฟมาแล้วยังทำต่อได้ไหมคะ กลัวพังมากค่ะ
ผลเป็นอย่างไงบ้างครับ
ขอบคุณมากๆ เลยค่ะไปทำตามแล้วอร่อยมาก
ลองทำเเล้วอร่อยมาก เนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ
ถ้าเพิ่มอัตราส่วนต้องเพิ่ม sp ไหมคะ
สอบถามคร๊าาาา..ช่วงหลังๆทำทีไรแป้งติดพิมพ์ตลอดเลยค่ะ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ หรืออบนานไปคะ (เตา70ลิตร วางชั้นสองจากข้างบน อบไฟบนล่าง 170 องศา 20 นาทีค่ะ แต่ที่วัดอุณหภูมิในเตาขึ้นไม่ถึง 150 อาศาเลยค่ะ)
ถ้าขันข้าวเบอร8 อบกีองศา กีนาทีค่ะ
ประมาณ 20 นาที
ถ้าเราไม่เครื่องตีใช้ตะกร้อได้ไหมคะ แล้วsp ไม่มีใช้อะไรแทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
จะตีขึ้นยากครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆ นะคะ
ไช้ม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ ต้องใช้ไฟเท่าไหร่กี่นาทีค่ะ
ได้ครับ ประมาณ 150
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าไม่มีน้ำมันรำข้าว สามารถใช่อะไรได้บ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยกเว้นปาล์มครับ
ลองทำตามแล้วนะคะ เนื้อเค้กออกมาดีมากค่ะ แบ่งให้พี่ที่ทำงานชิม มีแต่คนชมว่าเนื้อเค้ก นุ่มเนียนละมุนมาก แล้วก็ไม่หวานมากจนเกินไป ขอบคุณเชฟมากนะคะที่แชร์สูตรดีดี ส่วนตัวหนูใช้ตะกร้อมือในการทำ แอบบ่นกล้ามจะขึ้นเหมือนกันค่ะ 555 เดี๋ยววันพฤหัสนี้เป็นของขวัญวันเกิดให้พี่ เดี๋ยวมาอัพเดตเชฟอีกทีนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับ เก่งมากเลยใช้ตะกร้อมือตี😆
งือใช้ตะกร้อมือเหมือนกันเลยค่ะ ตัวเองใช้กี่นาทีบ้างหรือค่า รบกวนทีน้า พรุ่งนี้จะทำแล้วค่า >\\\\
เชฟพอจะคำนวนต้นทุนเพื่อนำไปขายด้วยได้มัยคะ เพราะน่าทาน และน่าทำขายอ่ะคะ
ต้นทุนขนม เนื้อส้ม รวมกล่อง ไม่รวมค่าน้ำ+ไฟ+แรง+เสื่อม ประมาณ 20 บาท/กล่องครับ ต้องไปคิดกับวัตถุดิบของตัวเองอีกทีนะครับ
ขอโทษนะคะที่มีคำถามบ่อย เค้กตีรอบเดียวกัน อบรอบเดียวกัน แต่มีบางก้อนเมื่อเอาออกจากเตาหน้ายุบลงไปเท่ากับเหรียญสิบบริเวณตรงกลางก้อน เพราะอะไรคะ
ไฟอาจจะไม่สมำเสมอทั่วทั้งเตา
โทษทีค่า ถ้าจะอบครั้งละมากๆสามารถคูณสูตรเพิ่มทำทีเดียวเลยได้ไหมคะ หรือควรจะทำแค่ครั้งละ 1 สูตรดีกว่าคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า
ต้องดูกำลังเตาของเราว่าอบได้ครั้งละมากๆ หรือเปล่า ไม่แนะนำตีทิ้งไว้แล้วรออบครับ
@@PONGGYCHANNEL อ๋อค่า ถ้าเตาอบใหญ่ แล้วซื้อพิมพ์มาไว้หลายอันก็พอทำได้ใช่ไหมคะ
มีน้ำส้มยี่ห่อซันสวิซ รสชาติจะเข้มกว่าตราควีนมั้ยค่ะ ต้องลดลงจากสูตรมั้ยค่ะ
เปี้ยวกว่าครับ อาจจะต้องลดลง แต่แนะนำให้ผสมและชิมรสก่อนครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
สามารถทำกลางคืน ไม่แช่เย็น ขายตอนเช้าได้มัยค่ะ
เค้กแนะนำแช่จะดีกว่าครับ
สวัสดีค่ะครู ถ้าใช้ขันข้าวเบอร์8 แล้วขายชิ้นละ20บาทได้ไหมค่ะ ขายตลาดนัดบ้านๆค่ะ ...
ขอบคุณมากค่ะ
น้ำส้มยี่ห้อ อะไรอร่อยค่ะ แป้งกวนใส้ใช้แป้งอะไรค่ะ ยี่ห้ออะไรค่ะ
อันนี้แล้วแต่ชอบเลยครับน้ำส้ม แป้งกวนใส้ ผมใช้ได้หมดครับ ส่วนตัวคิดว่าไม่ต่างกัน
สูตรนี้อร่อยทั้งตัวเค้กและซอสเลยค่ะ แต่พออบออกมาแล้วเอาเค้กออกจากพิมพ์ เนื้อเค้กตรงก้นพิมพ์ยุบบุ๋มลงไปนิดนึงค่ะ ราดซอสลงไปแล้วกลายเป็นบ่อน้ำส้มเล็กๆเลยค่ะ 😅😅 หรือเพราะอบยังไม่สุกดีพอหรือเปล่าคะ?
อาจจะมีส่วนครับ
ถ้าใช้น้ำส้มตราซันควิก ต้องลดปริมาณที่ใส่ไหมคะ ลองทำแล้วเปรี้ยวมากเลยค่ะ ใช้ปริมาณตามพี่อะค่ะ (ไม่ได้บีบมะนาว) อยากให้เปรี้ยวน้อยลงหน่อย ควรเติมน้ำตาลหรือลดปริมาณน้ำส้มดีค่ะ
ลดประมาณน้ำส้มครับ ให้ชิมก่อนกวนครับ
เนื้อเค้กใช้นำ้เปล่า กับนมสดต่างกันยังไงหรอคะ
ความนุ่มครับ แต่ส่วนผมว่าไม่ค่อยต่างจนที่จะรู้สึกได้😄
ลองทำเเล้วอร่อยมากค่ะ💗เเต่เนื้อเค้กยุบเกิดจากอะไรคะ 🙏
อาจจะยังไม่สุกดี หรือยังตีไม่ได้ที่ครับ
ขอบคุณค่ะ
วันนี้ได้ลองทำแล้วค่ะ แต่เราใช้เครื่องตีมือถือนะคะ เพราะไม่มีเครื่องตีแบบโถค่ะ ออกมาเค้กนุ่มฟูอร่อยเลยค่ะ เราปรับสูตรนิดหน่อย เพราะใช้เครื่องตีมือถือค่ะ😍
Perfect มากค่ะ ทำแล้ว ลงตัว อร่อยมากๆๆๆๆๆ 👍 ขอบคุณค่ะ 🙏
ตอนอบเค้กต้องรองถาดน้ำข้างล่าง เหมือนอบเค้กไข่มั้ยคะ
ผมไม่ได้รองครับ
Sp ใช้กระปุกขาว หรือส้ม คะ ขอบคุณมากค่ะ
ส้มครับ
@@PONGGYCHANNEL มีตัวอย่างไม่คะ
ถ้าอยากได้หน้านิ่ม ที่แข็งๆหน่อย เผื่อวางผลไม้ ต้องเพิ่มสูตรยังไงคะ
ใส่ผงวุ้นเพิ่มครับ
น่าทานมากคะ รบกวนถามวางถาดอบเค้กชั้นไหนคะ ถ้าพิมขนาด 2 ปอนด์ และขันข้าว วางชั้นเดียวกันไหม ขอบคุณคะ
วางชั้นเดียวกัน ผมวางชั้นล่างครับ
ต้องลอง เดี๋ยวจะมาบอกผลงาน
จัดไปครับ😍
การเก็บรักษาเข้าตู้เย็นได้ไหมคะ ก่อนส่งให้ลูกค้าค่ะ
แช่เย็นได้ครับ
อร่อยมากเลยค่ะ
อบชั้นไหนคะและสามารถอบแบบไอน้ำได้ไหมคะ
อบชั้นกลาง ไม่รองน้ำ
ลองทำครั้งแรกลืมใส่กลิ่นส้มค่ะ จะเป็นไหร่ไหมค่ะ
อาจจะมีกลิ่นไข่ครับ
วันนี้ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
ส้มที่นำมาตกแต่ง หั่นแล้วโปะได้เลยใช่ไหมคะ
สวัสดีค่ะ อยากทราบว่า สูตรเนื้อเค้ก แบบใส่ แป้งข้าวโพดกับสูตรนี้ ที่ไม่ใส่แป้งข้าวโพด ให้ความต่างกันยังไงหรอคะ?เพราะทำออกมาแล้ว นุ่มอร่อย ทั้ง 2 แบบเลยค่ะ
ไม่ต่างเท่าไรครับ แล้วแต่สูตรครับ
สอบถามหน่อยค่ะ ในขั้นตอนการทำเค้ก ถ้าเราเปลี่ยนจากน้ำมันรำข้าว เป็นเนยละลาย ในปริมาณเท่ากันจะได้ไหมคะ รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ
ถามอีกนิดค่ะ ถ้าใช้นมแทนน้ำ ได้ไหมคะ
ใช้แป้งกวนไส้ สีจะใสกว่าแป้งข้าวโพด นิดหน่อย 🍊เป็นความรู้ที่อยากทราบมานาน ขอบคุณนะคะ☺️
ช่ายครับ
แป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรคะคุณครู
แป้งกวนใส้ครับ
คิดเป็นถ้วยตวงให้หน่อยได้มั้ยค่ะ
เตาอบไม่มีพัดลมใช้ได้ไหมคะ ใล้เวลาเท่ากันไหมคะ
น่าทานมากค่ะ ..อยากให้ทำบัตเตอร์ครีมบ้างค่ะ
ผมไม่ค่อยได้ทำเลยจริงๆ เด๋ยวต้องจัดให้เเล้วนะครับ
พิมเค้กไม่ต้องทาหรือลองอะไรเลยหรือคะ เนื้อเค้กรออบได้ประมาณกี่นาทีคะ
ไม่ได้ครับ รอได้เป็น ชม. ครับ แต่ที่ผมเคยลองเอง ผมว่าส่วนรอ จะอบบมาไม่สวยเท่ารอบแรก
รบกวนสอบถามค่ะ เก็บไว้นอกตู้เย็นได้ประมาณกี่วันคะ
ต้องแนะนำแช่เย็นครับ
ไม่มีกลิ่นส้มกับสีส้ม ใช้น้ำส้มเข้มข้นแทนได้ไหมคะ
แป้งไส้ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ผมใช้ตราดาว
ใช่ออฟทาท่าแทน spได้ไมคะ
ไม่ได้ครับ คนละแบบกัน
ถ้าอบใส่ถ้วยฟอยล์ ทำยังไงให้เค้าไม่ยุบตัวคะ ของหนูยุบเยอะค่ะ
ฟรอยค่อยข้างเอาใจยากครับ เพราะดูดความร้อนเลยหดตัว ต้องรีบค่ำเวลาเอาออกมาครับ
เค้กสวยงาม หน้าตาดี ติดตามตลอดนะครับ :)
ขอบคุณครับ😁
วันนี้ลองทำดูค่ะ แต่ตอนทำเสร็จแล้วแป้งดูเหนียวไม่เหลวเหมือนของคุณครูเลยค่ะ 😔😥แบบนี้พอจะทราบสาเหตุไหมคะ
เหนียวไปตีเพิ่มเวลาครับ
ใช้คาโนร่าแทนได้มั้ยครับ
ได้เลยครับ
ซอส ใส่มาการีนแทนเนยได้ไหมค่ะ
สุดยอดค่ะ ขอบคุณนะคะ
หนูทำแล้วพักหน้าไว้ ติดตะแกรงคะทำยังไงดีคะเกิดจากอะไรคะครู
ถ้าตัวเค้กสุกถือว่าปกติครับ บางทีหน้าโดนอากาศชื้นเลยติดครับ แต่ถ้าไม่อยากให้ติดเลยเพิ่มเวลาอบครับ ให้หน้าแห้งกว่านี้ครับ หรืออบสุกตามเวลาปกติ และเปิดแต่ไฟบนให้หน้าเค้กแห้งครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำอีกทีนะคะ
เค้กน่ารักมากเลยค่ะ
สูตรเค้กส้มน่านิ่มแบบปอนด์ กับสูตรนี้เนื้อสปัจน์เหมือนกัน ต่างกันที่ใส่นม กับน้ำเปล่า ใส่น้ำนิ่มกว่าใส่นมไหมค่ะ ส่วนซอส ลดน้ำตาลลงจาก 120 เป็น 100 หวานกำลังดีใช่ไหมค่ะ พอดีใช้สูตร์เค้กปอนด์ส้มน่านิ่มคุณพงกี้ ทำส้มลาวาขายอยู่เลยค่ะ #แฟนพันธ์ุแท้
สูตรเดียวกันครับ ปรับบางอย่างตามงบครับ ฮ่าๆๆ ส่วนหวานลดลงนิดนึงครับ ปรับได้ตามชอบครับ😊
สอบถามค่ะ พอดีเป็นมือใหม่ การอบเนื้อเค้กควรใส่อบเพียงชั้นเดียวมั้ยคะ หรือว่าอบทีเดียว 2 ชั้นได้(ในกรณีเบิ้ลสูตร) แนะนำด้วยค่ะ เราใช้เตา tefal 60 ลิตร
อบชั้นเดียวครับ
เราใช้น้ำส้มซันควิก จะออกเปรี้ยวจัดและรสชสาติเข้มข้นไปนิดนึงค่ะ ถ้าใครจะใช้ซันควิกแนะนำให้ปรับน้ำเป็น400 และน้ำส้มซันควิก155ก็พอค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้ซันควิกฝาสีอะไรคะ
@@Nina-sf6tn เราใช้ฝาสีเขียวค่ะ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยว ปรับเป็นซันควิก100 น้ำเปล่า455ก่อนก็ได้ค่ะ (ถ้าไม่เปรี้ยวค่อยปรุงน้ำมะนาวเพิ่มทีหลัง)
@@bbcy7753 ขอบคุณค่ะ
คลิปทุกคลิปดูเข้าใจง่ายค่ะ แต่อยากให้เพิ่มการคำนวณต้นทุนหน่อยนะคะ เพราะชอบดูมาก
จริงๆ อยากทำให้นะครับ แต่แอดไม่มีเวลาเลยครับ เพราะคลิปสอนทำเป็นงานเสริมครับ แต่ถ้ามีโอกาสจะเหมาะจะทำให้นะครับ ขอบที่ติดตามตงอดมาครับ😊🥰🙏
อธิบายดีเยี่ยมเลยค่ะ 🥰
ขอบคุณครับ🥰
มือใหม่ลองทำแล้วดีใจมากกกค่ะ เนื้อนุ่มละเอียดมาก อร่อย หอมกลิ่นส้ม ลุมุนมากค่ะ ❤
ขอบคุณครับ
ทำตามสูตรใช้ตะกร้อมือถือ นุ่มจนตกใจว่าเค้กสุกหรือเปล่าเพราะปกติทำได้แต่เนื้อเค้กเหนียวๆ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร ตอนแรกก็ระแวงว่าจะบอกสูตรหมดหรือเปล่าเพราะที่ผ่านมาเจอแต่บอกสูตรไม่หมด สรุปคือพัง
ขอบคุณครับ
วันนี้ได้ลองสูตรนี้แล้วนะคะ
"มือใหม่ไม่เคยทำ ทำสำเร็จกับสูตรนี้ค่ะ" 🥰
เนื้อเค้กดีมากเลยค่ะ นุ่มมากๆ ทำตามวิธีที่ครูแนะนำทุกอย่าง เวลาปั่น สปีตสูง-ต่ำ ก็ทำตามในคลิปเลยค่ะ อบออกมาไม่ยุบตัวนะคะ สูตรดีมากๆเลย จะติดตามครูตลอดๆ
#ปล. หนูลดไฟเหลือ160/25น. ค่ะ
ขอบคุณครับ😊
สุดยอดค่ะ เราไม่มีเอสพี ไม่มีเตาอบใหญ่ ว่าจะลองทำเป็นเครปเค้ก หรือแพนเค้กดู
ขอบคุณมากๆๆนะค่ะ
เสียงน่าฟัง เข้าใจง่ายค่ะ เดี่ยวจะลองทำตาม
ขอบคุณครับ🥰
เพิ่งหัดทำทานในบ้านค่ะ ลองมาหลายสูตร สูตรแป้งช่องนี้นุ่มฟูอร่อยจริง ทำตามได้ผลรสชาติดีที่สุด ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำครั้งที่3 แล้วค่ะ อร่อยมากๆ มีแต่คนชมค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ลองทำแล้ว10ชิ้นแจกแถวบ้านมีแต่คนบอกอร่อยละลายในปากเลย❤❤❤🍊
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้ว สูตรนี้คือดีที่สุดค่ะ เนื้อเค้กนุ่มอร่อย ซ๊อสรสชาติดี ลูกค้าชอบ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ😊
สอบถามคับทำตามทุกขั้นตอน แต่เนื้อเค้กไม่ไหลเป็นสายเหมือนในคลิปเลย เนื้อมันเป็นเหมือนเราตีวิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อนๆคับ แต่เวลาทำเค้กซ็อคโกแลตลาวา เนื้อเค้กไหลเป็นสายเหมือนในคลิปเลย มันเกิดจากอะไร ทำหลายหนมากสำหรับเค้กส้ม แต่ก็ยังไม่เคยสำเร็จเลยคับ
ขอขอบคุณสำหรับสูตรคะ บอกละเอียดมาก ทำตามไม่ยากเลยสำหรับมือใหม่หัดทำ ทำตามแล้วเค้กออกมาอร่อยมากค่ะ ฟูนุ่มมาก ลูกๆ ชอบมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
อยากจะบอกว่าซอสส้มสูตรนี้ของครูคืออร่อยมากกกกกกกก ก.ล้านตัวเลยค่ะ ทำขายลูกค้าชมทุกคน ขอบคุณครูมากๆค่ะ ที่แบ่งปันสูตร❤️
วางถาดอบชั้นใหนคะ
ขอบคุณครับ😊ยอดปังๆนะ
ของผมชั้นล่างสุดครับ
ขายราคาเท่าไหร่คะ
ชอบมากค่ะ ช่วยบอกต้นทุนโดยประมาณที่ใช้แต่ละสูตรได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ
สอบถามได้ไหมคะ ทำรอบแรกคือออกมาดีมากๆ แต่รอบที่ 2 กับ 3 เนื้อเค้กติดก้นพิมพ์ตลอดเลยค่ะ เราใช้ไข่ไก่แช่เย็น แล้วก็ไข่เก่า หลังจากเทน้ำมัน ไม่ค่อยเหลวแบบในคลิปเลยค่ะ ไม่รู้ว่าเพราะอะไร เศร้า
ไม่เหลว เดิ่มเวลาตี
ติดพิมพ์น่าจะอบนานไป
ลองแล้วนุ่มมากเลยคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
จะทำเป็น 1 ปอด์น หารสูตรยังไงครับ
หารครึ่ง
ทำแล้วอร่อยมากเรยค่ะ อยากให้ทำรสชาเชียวบ้างค่ะ
เดี๋ยวจัดให้ครับ
สูตรซอสส้มอร่อยมากค่ะ ทำขาย ขายดีมาก ลูกค้าชอบค่ะ
ยอดปังๆนะครับ🥰
ถ้วยขันข้าวขนาดนี้ ทำเค้กขายราคา ? คับ
สูตรนี้ก็ปอนค่ะ
น่าทานมากคะ สูตรนี้ถ้าเทใส่พิมพ์เค้กปอนด์ได้ขนาดกี่ปอนด์คะ
3 ปอนด์ครับ😊
ถ้าทำครึ่งสูตรได้ไหมคะ ทำเฉพาะทานแค่ 4 ถ้วย
ผสมทุกอย่างหาร 2 ถูกไหมคะ
ได้ครับ หาร2
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆ เลยค่ะ เนื้อเนียนนุ่มมาก ซอสส้มรสกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ ค่า😄
ขอบคุณครับ
สอบถามค่ะ_ลองทำตามสูตรนี้ ตัวเนื้อเเป้งลองทำมันเหนียวกว่าตามคลิปอ่ะ เพราะอะไรค่ะ เเต่ลองชิมทุกอย่างโอเค
เพิ่มเวลาตีครับ หรือเอสพีมากไป
ขอสอบถามได้มั้ยค่าาา ว่าผลส้มจะติดกับตัวหน้านิ่มขึ้นมามั้ยคะ
ติดนิดหน่อยครับ ถ้าไม่ติดต้องแช่เย็นให้เซ็ตตัวดีแล้วค่อยวาง
ถ้าเตาอบทำได้ทีละ 4 ถ้วย ตัวเค้กที่รออบอีก 4 ถ้วยต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยค่ะ
นอกตู้เย็นได้ครับ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะหลังจากดูอยู่หลายรอบ อร่อยมากๆเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มละมุนมาก😍 ตัวซอสแอบเปลี่ยนเป็นซันควิกผสมควีนอย่างละครึ่ง ดีงามมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ🙏🏻
ขอบคุณครับ🥰
ลองทำครั้งแรกเนื้อเค้กนุ่มมาก
สูตรสามารถหารครึ่งได้ไหมครับ🍊🍊🍊
ได้ครับ
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ตั้งแต่รู้จักช่องนี่ ก็ขึ้นมาแปดโลแล้วจ้าาาา
ว้าวเหมือนกันเลยครับ ฮ่าๆๆ
วันนี้ลองทำเค้กส้มแล้ว อร่อยมากค่ะ ชอบเนื้อแบบนี้และรสชาติแบบนี้มาก ทำมาหลายครั้ง ครั้งนี้และสูตรนี้อร่อยสุด คอนเฟริ์มเลยค่ะ🥰
ขอบคุณครับ😊❤
ชอบเค๊กส้มสุด ๆ เลยค่ะ แต่ไม่เคยทำ เพราะที่บ้านมีแต่เตาติ๊ง ได้แต่มอง อยากกินมากต้องทำเป็นแพนเค้กเอาค่ะ จะลองทำซอสส้มราดแพนเค๊กดู น่าจะช่วยให้หายอยาก หรือทำเป็นเครปเค้กราดซอสส้ม คงจะอร่อยไม่แพ้กัน
สูตรคล้ายเชฟนุ่นเลยครับ555
ทำตามแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ😀
ใช้เป็นน้ำส้มเข้มข้นของ ติ่งฟง ได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่น้ำตาลต้องค่อยๆใส่ ลองชิมรสครับ
ขอสอบถามค่ะ เนื้อเค้กถ้าอยากเพิ่มปริมาณชิ้นให้เยอะขึ้นสามารถ คูณสูตรเพิ่มเข้าไปได้ไหมคะ
ได้ครับ
ดูแล้วหิวเลยค่ะ..ต้องลองทำตามบ้างแย้ว😁ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ชิ้นเดียวไม่พอคราฟ😊
เข้ามาใหม่เห็นแล้วชอบใจอยากทำบ้างค่ะ
รบกวนถามค่ะ ซอสส้มที่ทำไว้ถ้าเหลือ… จะเอามาใช้ครั้งหน้าได้มั้ยคะ มันจะเป็นเม็ดๆลิ่มๆมั้ยคะ
ได้ครับแต่ต้องอุ่นก่อน
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลย
ขนาดทำครั้งแรกยังอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ🙏🏻
ขอบคุณครับ😊
เพิ่งทำเสร็จสักครู่ค่ะ อร่อยมากๆเลย ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรอร่อย ติดตามชมทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ถ้าเปลี่ยนเป็นเนื้อชิฟฟ่อน ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ จะพอดีกับซอสราด
จะลองทำค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
เครื่องผสม4.5ลิตร ตีทีเดียว2สูตรได้มั้ยคะ เนื้อจะล้นมั้ยคะ และส่วนผสมจะเข้ากันมั้ย
น่าจะปริ่มๆ ครับ
วันนี้ลองทำสูตรนี้ดูแล้วค่ะ เนื้อนุ่มมากกกก
แต่มีข้อสงสัยอยากถามค่ะ
รอบแรกทำออกมาก้นเนียนเด้ง หลุดจากพิมพ์ง่ายมาก อร่อยมากค่ะ เลยทำต่ออีกรอบต่อกันเลย
แต่ผลคือรอบหลังมันติดพิมพ์ค่ะ ต้องหาอะไรแคะเค้าค่ะ เหมือนด้านข้างมันสีเข้มขึ้นกว่ารอบแรกค่ะ ก้นแอบยุบด้วยค่ะ เชฟพอจะมีคำแนะนำมั้ยคะว่าควรต้องทำยังไงคะ
ทำผิดขั้นตอน หรือไฟแรงอบนานไปหรือป่าวครับ
กำลังเปิดดูแล้วทำเลยค่ะ ตีแป้งอยู่5นาที ไฟดับซะงั้น แบบนี้รอไฟมาแล้วยังทำต่อได้ไหมคะ กลัวพังมากค่ะ
ผลเป็นอย่างไงบ้างครับ
ขอบคุณมากๆ เลยค่ะไปทำตามแล้วอร่อยมาก
ขอบคุณครับ
ลองทำเเล้วอร่อยมาก เนื้อเค้กนุ่มมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ถ้าเพิ่มอัตราส่วนต้องเพิ่ม sp ไหมคะ
สอบถามคร๊าาาา..ช่วงหลังๆทำทีไรแป้งติดพิมพ์ตลอดเลยค่ะ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ หรืออบนานไปคะ (เตา70ลิตร วางชั้นสองจากข้างบน อบไฟบนล่าง 170 องศา 20 นาทีค่ะ แต่ที่วัดอุณหภูมิในเตาขึ้นไม่ถึง 150 อาศาเลยค่ะ)
ถ้าขันข้าวเบอร8 อบกีองศา กีนาทีค่ะ
ประมาณ 20 นาที
ถ้าเราไม่เครื่องตีใช้ตะกร้อได้ไหมคะ แล้วsp ไม่มีใช้อะไรแทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
จะตีขึ้นยากครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆ นะคะ
ขอบคุณครับ
ไช้ม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ ต้องใช้ไฟเท่าไหร่กี่นาทีค่ะ
ได้ครับ ประมาณ 150
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าไม่มีน้ำมันรำข้าว สามารถใช่อะไรได้บ้างค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยกเว้นปาล์มครับ
ลองทำตามแล้วนะคะ เนื้อเค้กออกมาดีมากค่ะ แบ่งให้พี่ที่ทำงานชิม มีแต่คนชมว่าเนื้อเค้ก นุ่มเนียนละมุนมาก แล้วก็ไม่หวานมากจนเกินไป ขอบคุณเชฟมากนะคะที่แชร์สูตรดีดี ส่วนตัวหนูใช้ตะกร้อมือในการทำ แอบบ่นกล้ามจะขึ้นเหมือนกันค่ะ 555 เดี๋ยววันพฤหัสนี้เป็นของขวัญวันเกิดให้พี่ เดี๋ยวมาอัพเดตเชฟอีกทีนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับ เก่งมากเลยใช้ตะกร้อมือตี😆
งือใช้ตะกร้อมือเหมือนกันเลยค่ะ ตัวเองใช้กี่นาทีบ้างหรือค่า รบกวนทีน้า พรุ่งนี้จะทำแล้วค่า >\\\\
เชฟพอจะคำนวนต้นทุนเพื่อนำไปขายด้วยได้มัยคะ เพราะน่าทาน และน่าทำขายอ่ะคะ
ต้นทุนขนม เนื้อส้ม รวมกล่อง ไม่รวมค่าน้ำ+ไฟ+แรง+เสื่อม ประมาณ 20 บาท/กล่องครับ ต้องไปคิดกับวัตถุดิบของตัวเองอีกทีนะครับ
ขอโทษนะคะที่มีคำถามบ่อย เค้กตีรอบเดียวกัน อบรอบเดียวกัน แต่มีบางก้อนเมื่อเอาออกจากเตาหน้ายุบลงไปเท่ากับเหรียญสิบบริเวณตรงกลางก้อน เพราะอะไรคะ
ไฟอาจจะไม่สมำเสมอทั่วทั้งเตา
โทษทีค่า ถ้าจะอบครั้งละมากๆสามารถคูณสูตรเพิ่มทำทีเดียวเลยได้ไหมคะ หรือควรจะทำแค่ครั้งละ 1 สูตรดีกว่าคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า
ต้องดูกำลังเตาของเราว่าอบได้ครั้งละมากๆ หรือเปล่า ไม่แนะนำตีทิ้งไว้แล้วรออบครับ
@@PONGGYCHANNEL อ๋อค่า ถ้าเตาอบใหญ่ แล้วซื้อพิมพ์มาไว้หลายอันก็พอทำได้ใช่ไหมคะ
มีน้ำส้มยี่ห่อซันสวิซ รสชาติจะเข้มกว่าตราควีนมั้ยค่ะ ต้องลดลงจากสูตรมั้ยค่ะ
เปี้ยวกว่าครับ อาจจะต้องลดลง แต่แนะนำให้ผสมและชิมรสก่อนครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
สามารถทำกลางคืน ไม่แช่เย็น ขายตอนเช้าได้มัยค่ะ
เค้กแนะนำแช่จะดีกว่าครับ
สวัสดีค่ะครู ถ้าใช้ขันข้าว
เบอร์8 แล้วขายชิ้นละ20บาทได้ไหมค่ะ ขายตลาดนัดบ้านๆค่ะ ...
ได้ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
น้ำส้มยี่ห้อ อะไรอร่อยค่ะ
แป้งกวนใส้ใช้แป้งอะไรค่ะ ยี่ห้ออะไรค่ะ
อันนี้แล้วแต่ชอบเลยครับน้ำส้ม แป้งกวนใส้ ผมใช้ได้หมดครับ ส่วนตัวคิดว่าไม่ต่างกัน
สูตรนี้อร่อยทั้งตัวเค้กและซอสเลยค่ะ แต่พออบออกมาแล้วเอาเค้กออกจากพิมพ์ เนื้อเค้กตรงก้นพิมพ์ยุบบุ๋มลงไปนิดนึงค่ะ ราดซอสลงไปแล้วกลายเป็นบ่อน้ำส้มเล็กๆเลยค่ะ 😅😅 หรือเพราะอบยังไม่สุกดีพอหรือเปล่าคะ?
อาจจะมีส่วนครับ
ถ้าใช้น้ำส้มตราซันควิก ต้องลดปริมาณที่ใส่ไหมคะ ลองทำแล้วเปรี้ยวมากเลยค่ะ ใช้ปริมาณตามพี่อะค่ะ (ไม่ได้บีบมะนาว) อยากให้เปรี้ยวน้อยลงหน่อย ควรเติมน้ำตาลหรือลดปริมาณน้ำส้มดีค่ะ
ลดประมาณน้ำส้มครับ ให้ชิมก่อนกวนครับ
เนื้อเค้กใช้นำ้เปล่า กับนมสดต่างกันยังไงหรอคะ
ความนุ่มครับ แต่ส่วนผมว่าไม่ค่อยต่างจนที่จะรู้สึกได้😄
ลองทำเเล้วอร่อยมากค่ะ💗
เเต่เนื้อเค้กยุบเกิดจากอะไรคะ 🙏
อาจจะยังไม่สุกดี หรือยังตีไม่ได้ที่ครับ
ขอบคุณค่ะ
วันนี้ได้ลองทำแล้วค่ะ แต่เราใช้เครื่องตีมือถือนะคะ เพราะไม่มีเครื่องตีแบบโถค่ะ ออกมาเค้กนุ่มฟูอร่อยเลยค่ะ เราปรับสูตรนิดหน่อย เพราะใช้เครื่องตีมือถือค่ะ😍
ขอบคุณครับ😊
Perfect มากค่ะ ทำแล้ว ลงตัว อร่อยมากๆๆๆๆๆ 👍 ขอบคุณค่ะ 🙏
ขอบคุณครับ
ตอนอบเค้กต้องรองถาดน้ำข้างล่าง เหมือนอบเค้กไข่มั้ยคะ
ผมไม่ได้รองครับ
ขอบคุณมากค่ะ
Sp ใช้กระปุกขาว หรือส้ม คะ ขอบคุณมากค่ะ
ส้มครับ
@@PONGGYCHANNEL มีตัวอย่างไม่คะ
ถ้าอยากได้หน้านิ่ม ที่แข็งๆหน่อย เผื่อวางผลไม้ ต้องเพิ่มสูตรยังไงคะ
ใส่ผงวุ้นเพิ่มครับ
น่าทานมากคะ รบกวนถามวางถาดอบเค้กชั้นไหนคะ ถ้าพิมขนาด 2 ปอนด์ และขันข้าว วางชั้นเดียวกันไหม ขอบคุณคะ
วางชั้นเดียวกัน ผมวางชั้นล่างครับ
ต้องลอง เดี๋ยวจะมาบอกผลงาน
จัดไปครับ😍
การเก็บรักษาเข้าตู้เย็นได้ไหมคะ ก่อนส่งให้ลูกค้าค่ะ
แช่เย็นได้ครับ
อร่อยมากเลยค่ะ
อบชั้นไหนคะ
และสามารถอบแบบไอน้ำได้ไหมคะ
อบชั้นกลาง ไม่รองน้ำ
ลองทำครั้งแรกลืมใส่กลิ่นส้มค่ะ จะเป็นไหร่ไหมค่ะ
อาจจะมีกลิ่นไข่ครับ
วันนี้ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ส้มที่นำมาตกแต่ง หั่นแล้วโปะได้เลยใช่ไหมคะ
ได้ครับ
สวัสดีค่ะ
อยากทราบว่า สูตรเนื้อเค้ก แบบใส่ แป้งข้าวโพด
กับสูตรนี้ ที่ไม่ใส่แป้งข้าวโพด ให้ความต่างกันยังไงหรอคะ?
เพราะทำออกมาแล้ว นุ่มอร่อย ทั้ง 2 แบบเลยค่ะ
ไม่ต่างเท่าไรครับ แล้วแต่สูตรครับ
สอบถามหน่อยค่ะ ในขั้นตอนการทำเค้ก ถ้าเราเปลี่ยนจากน้ำมันรำข้าว เป็นเนยละลาย ในปริมาณเท่ากันจะได้ไหมคะ รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ
ได้ครับ
ถามอีกนิดค่ะ ถ้าใช้นมแทนน้ำ ได้ไหมคะ
ใช้แป้งกวนไส้ สีจะใสกว่าแป้งข้าวโพด นิดหน่อย 🍊เป็นความรู้ที่อยากทราบมานาน ขอบคุณนะคะ☺️
ช่ายครับ
แป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรคะคุณครู
แป้งกวนใส้ครับ
คิดเป็นถ้วยตวงให้หน่อยได้มั้ยค่ะ
เตาอบไม่มีพัดลมใช้ได้ไหมคะ ใล้เวลาเท่ากันไหมคะ
ได้ครับ
น่าทานมากค่ะ ..อยากให้ทำบัตเตอร์ครีมบ้างค่ะ
ผมไม่ค่อยได้ทำเลยจริงๆ เด๋ยวต้องจัดให้เเล้วนะครับ
พิมเค้กไม่ต้องทาหรือลองอะไรเลยหรือคะ เนื้อเค้กรออบได้ประมาณกี่นาทีคะ
ไม่ได้ครับ รอได้เป็น ชม. ครับ แต่ที่ผมเคยลองเอง ผมว่าส่วนรอ จะอบบมาไม่สวยเท่ารอบแรก
รบกวนสอบถามค่ะ เก็บไว้นอกตู้เย็นได้ประมาณกี่วันคะ
ต้องแนะนำแช่เย็นครับ
ไม่มีกลิ่นส้มกับสีส้ม ใช้น้ำส้มเข้มข้นแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
แป้งไส้ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ผมใช้ตราดาว
ใช่ออฟทาท่าแทน spได้ไมคะ
ไม่ได้ครับ คนละแบบกัน
ถ้าอบใส่ถ้วยฟอยล์ ทำยังไงให้เค้าไม่ยุบตัวคะ ของหนูยุบเยอะค่ะ
ฟรอยค่อยข้างเอาใจยากครับ เพราะดูดความร้อนเลยหดตัว ต้องรีบค่ำเวลาเอาออกมาครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
เค้กสวยงาม หน้าตาดี ติดตามตลอดนะครับ :)
ขอบคุณครับ😁
วันนี้ลองทำดูค่ะ แต่ตอนทำเสร็จแล้วแป้งดูเหนียวไม่เหลวเหมือนของคุณครูเลยค่ะ 😔😥
แบบนี้พอจะทราบสาเหตุไหมคะ
เหนียวไปตีเพิ่มเวลาครับ
ใช้คาโนร่าแทนได้มั้ยครับ
ได้เลยครับ
ซอส ใส่มาการีนแทนเนยได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
สุดยอดค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
หนูทำแล้วพักหน้าไว้ ติดตะแกรงคะทำยังไงดีคะเกิดจากอะไรคะครู
ถ้าตัวเค้กสุกถือว่าปกติครับ บางทีหน้าโดนอากาศชื้นเลยติดครับ แต่ถ้าไม่อยากให้ติดเลยเพิ่มเวลาอบครับ ให้หน้าแห้งกว่านี้ครับ หรืออบสุกตามเวลาปกติ และเปิดแต่ไฟบนให้หน้าเค้กแห้งครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำอีกทีนะคะ
เค้กน่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😊
สูตรเค้กส้มน่านิ่มแบบปอนด์ กับสูตรนี้เนื้อสปัจน์เหมือนกัน ต่างกันที่ใส่นม กับน้ำเปล่า ใส่น้ำนิ่มกว่าใส่นมไหมค่ะ ส่วนซอส ลดน้ำตาลลงจาก 120 เป็น 100 หวานกำลังดีใช่ไหมค่ะ พอดีใช้สูตร์เค้กปอนด์ส้มน่านิ่มคุณพงกี้ ทำส้มลาวาขายอยู่เลยค่ะ
#แฟนพันธ์ุแท้
สูตรเดียวกันครับ ปรับบางอย่างตามงบครับ ฮ่าๆๆ ส่วนหวานลดลงนิดนึงครับ ปรับได้ตามชอบครับ😊
สอบถามค่ะ พอดีเป็นมือใหม่ การอบเนื้อเค้กควรใส่อบเพียงชั้นเดียวมั้ยคะ หรือว่าอบทีเดียว 2 ชั้นได้(ในกรณีเบิ้ลสูตร) แนะนำด้วยค่ะ เราใช้เตา tefal 60 ลิตร
อบชั้นเดียวครับ