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Côtes de Porc Caramélisées à la Sauce Soja - Recette Spécial Confinement Simple, Rapide et Efficace
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- เผยแพร่เมื่อ 22 เม.ย. 2020
- Et si vous pimpez vos côtes de porc avec une marinade très gourmande et parfumée? Mama Ly marinait les côtes de porc avec sauce secrète à base de sauce soja, une marinade à tomber par terre ! 5min de préparation, 30min minimum de marinade, 10 min de cuisson et le tour est joué !
Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 4 côtes de porc ou échines de porc
- 2 gousses d'ail
- 1 c.à soupe de miel
- 1 c.à soupe de sucre (vous pouvez réduire les quantités de sucre ou miel si vous êtes pas trop sucré)
- 3 c.à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sauce d'huître (si vous n'avez pas de sauce d'huître ajouter 1 c. à soupe supplémentaire de sauce de soja et 1/2 c. à soupe de sucre)
- 4 c.à soupe d'huile neutre
- 1 c.à café de poivre
💡Astuces : -
pour une viande bien juicy, bien tendre, pas trop sèche Mama Ly prenait plutôt des échines de porc
- Ne pas jamais couper la viande pendant la cuisson pour garder tout le jus dans la viande
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🎵 Musique:
Title: Friendship by Declan DP
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
Côtes de Porc Caramélisées à la Sauce Soja - Recette Spécial Confinement Simple, Rapide et Efficace
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Miam-miam, avec du riz gluant, le top !
C'est vrai encore meilleur avec le riz gluant !!!! 🤤🙏
Nouvelle abonnée ! Merci pour cette recette simple, délicieuse et l'énergie positive transmise lors de cette vidéo 😊
Hâte d'en réaliser de nouvelles ! 😋👍🏾
Merci à vous !!
Hello bonjour Mama Ly c'est avec plaisir que je redécouvre vos recettes que j'avais déjà utilisés avec le poulet miel soja au BBQ une tuerie ! Mais je n'avais pas pris soin de m abonné à votre chaîne . Voilà c'est fait ! j'adore ce genre de cuisine pleine de saveurs et d exotisme qui nous fait voyager un peu dans cette période de confinement .Ah et bravo pour cette réussite avec vos abonnés vous le mériter c'est beaucoup de travail de partager votre savoir faire . Ah très bientôt ........Patoche
Hello Patoche ! Ravie de te compter parmi mes nouveaux abonnés et aussi super contente que la recette des poulets marines t'ai plu ! C'est vrai que c'est pas mal du tout ehehe hésite pas à me contacter si besoin ! A bientôt
patoche cuisine ´c’est, clr
Bonjour, franchement merci j’ai fait et mon conjoint a beaucoup aimé 🥰 et moi également.
Sinon bien sûr de mon côté j’ai toujours eu l’habitude de mettre sur mes côtes de porc un peu de citron avant c’est ce que j’ai fait, j’ai ensuite effectué vos étapes c’était très délicieux merci encore 🫡♥️. Je vais m’abandonner à vous .☺️💪🏻
Votre recette est délicieuse. Ce soir, je vais préparer la côte de porc. Merci pour votre recette
Top ! Alors c'était bon ?
À vrai dire, ma famille a tellement aimé 😍 la côte de porc caramélisée. J'ai appliqué votre recette hier soir, c'est délicieux. Ce midi nous avons encore mangé le même plat, nous nous sommes regalés. Vraiment, je vous remercie pour votre recette et tous les autres plats que je vais découvrir. Bravo !
Ahaha si c'est parti aussi vite et que c'est réclamé à nouveau c'est que c'est bon signe 😊🙏
Rââââhhhh ! J'adore cette recette. Cette fois, j'ai trouvé de la sauce d'huître ! C'est encore meilleur ! Depuis Bruxelles... Merci ! Merci ! Merci ! 👍👨🍳
Génial !!! Bonne cuisine alors et régalez vous ☺️
Ça a l'air top pour ceux qui aiment la viande, je testerai pour mon copain 😊
Super ! N'hésitez pas à m'envoyer une photo j'adore voir en photo les réalisations des recettes de ma maman 🥰
Cam On 🙏 Je vais essayer la recette 🇻🇳
Super ! Mercii
Coucou ! Ma fille je le fais souvent avec l'échine au barbecue, merci pour cette recette ( j'utilise soja sucré + miel) bisous.
🤤🤤🙏❤️
Ça a l’air délicieux! Je vais tester
Super !! Merci d'avance
Sa a l'air très bon je vais testé :) Pourrais tu faire du lok lak j'aimerais connaitre ta recette 😁
Hello la recette est déjà sur youtube :) ! D'ailleurs c'est ma toute première vidéo
J'adore ! Merci beaucoup. 👍👌😊
Merci à vous
Je ne veux pas etre désagréable mais "votre" marinade est un classique de la cuisine asiatique : toutes les recettes contiennent ces ingrédients
je prépare mon poulet mariné avec de sauce teriyaki un régal aussi
Merci beaucoup 🙏
Avec plaisir !
Merci pour cette excellente recette. N'ayant pas de sauce d'huitre, j'ai suivi votre conseil. J'ai doublé la quantité de miel (un miel d'hiver et un miel d'été d'un producteur proche de Bruxelles). J'ai aussi doublé la quantité d'ail.
Génial !
Ça dois être très bon
Vu que j'adore le porc
Coup de bol j'avais tout ce qu'il faut lol
Top parfait!
Bonsoir, on est d’accord que si je fais 8 échines de porc je double les quantités ? Et je pensais qu’il yavait de la sauce nuoc mam dans cette recette aussi non ? . Je vais faire la préparation la veille pour cuire le lendemain midi j’espère que la viande ne sera pas trop salé ? Merci ☺️
Oui tout à fait vous pouvez doubler !
Bonjour, merci pour vos vidéos 👍😊.
La sauce huître, c'est la "fish sauce"? 🤔
Non, c'est différent. La soupe de poisson c'est le nuoc-mâm
Coucouuu, j'ai fais cette recette aujourd'hui !! Ce midi à la poêle et c'était tellement bon, que j'en ai refait le soir-même pour le bbq ! :D
Pour le midi, j'avais laissé 30min le porc mariner et on sentait vrmt ce goût caramélisé ! Un délice !!
Par contre, pour le bbq du soir, j'avais laissé 4/5h mariner et finalement, on sentait moins ce côté caramelisé... (mais ça restait sucré mielleux et les invités avaient bcp aimé)
Donc je recommande plutôt la méthode poêle finalement pour ce côté caramélisé mais en tout cas, la recette est TOP !! Merciiiii
Oui c'est ma methode préférée aussi !!! Merci beaucoup, je suis super contente que cette recette vous ai plu ❤
j'ai refait cette recette à la poêle et en laissant la marinade 24h : incroyable !!! tout le monde a aimé vraiment merci !!
C'est drôle, j'en ai acheté ce matin pour faire ça justement. On est synchro!
Au top ! Les esprits des bons mangeurs se rencontrent ❤️
Salut mama je n'arrive pas à trouver de concentré de sauce soja galère
Pas nécessaire, c'est juste pour apporter plus de couleur. Il n'y pas de valeur gustative
Oui je sais mais cest la le problème j'aime bien l'aspect du plat
Très bonne marinade. Merci.
Par contre, j'ai pas compris : on ne doit pas piquer la viande quand on la cuit à la poêle, mais on a le droit quand c'est au bbq ?? 😈
Une pince, c'est pratique pour le bbq, et la viande garde son jus 😉
Merci pour votre message 😀 je vous recommande pas de piquer tout court la viande, ça permet de garder le gras
Merci, j'ai trop envie de tester ça. Quel est le légume qui accompagne en présentation ?
C'est du pak choi :)