FABRICAÇÃO PÃO FRANCÊS

[@receitasdalucia9432]

Parabéns linda proficao

[@Geekplaysbronks]

Rapaiz que maravilha , Deus te abençoe , obrigado por ter mostrado como é feito esse pão de Deus abençoado de todas as manhãs 👍🏼😍🙏🏼..

[@pauloalbertomarquesmarques]

belo trabalho gostei deste maquinário

[@user-os4yz8lc8m]

Como eu amo quero um dia poder fazer isso parabems😂❤❤

Obrigada por compartilhar todo o processo, me ajudou muito em um trabalho de desenho técnico da faculdade, show!

[@abilityrefrigecaooficial]

adorei muito bom

[@chawarmas]

Por que o pães cai da esteira na fermentação e fica abrindo? Só no calor

[@Selmaejamilly]

Muito legal eu esto precisando de trabalho estou desipregado minha pensão está atrasada 5 mês estou preocupado quem estiver precisando de alguém para trabalhar na padaria eu tenho um pouco de conhecimento eu agradeço por que hein possa me ajudar Deus abençoe a cada um que ler essa mensagem Fica com Deus todo mundo

[@gessemanoel6303]

bom eu acredito qui a quantidade de melhorador isso vai depende muito pq tem ums qui sao muito fraco ja tem outros qui sao forte di mais

[@elimarsinesbikeman533]

são vários fatores; farinha,ponto e temperatura da massa,receita, forno,etc...!

[@claitonurias5880]

Legal

[@brunopezao5716]

Blz obrigado

[@brunorenato2999]

Não ha necessidade de sovar, a massa uma vez que na amassadeira tire o ponto de véu.

[@rhoneythiago]

Bruno Renato

[@jean-luchelmcke1845]

Olá Jair, sou padeiro no Haiti e procuro uma moldadora com tela de feltro igual a essa. Qual é o nome da empresa ou da pessoa que produz essa moldadora, por favor?

[@lucasluciano9006]

Eduardo vc tem q assar 195 grau e 14 minutos

[@wellingtonhermogens7986]

na minha padaria eu fasso pao jaco

[@clovispereiradias130]

Alguém sabe de alguma massadeira para vender?

[@AmorVerdadero]

QUERO MONTAR UMA PADARIA AQUI NA ARGENTINA E FAZER PAO FRANCES QUE NAO FAZEM AQUI.

[@guilhermeandrade3730]

Sou ajudante de padeiro se quiser funcionário pode me chamar que eu vou na hora, meu sonho e sair do Brasil.

[@mariebellacompositora]

Pesquisando😋😋🥖🥖🥖🥨🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥖🥐🥖🍞🍞🍞

[@gibertocarvalhodesaua5499]

GILBERTO

[@andrepaivadesouza6425]

1 quilo e 200 gramas de açúcar tudo isso pra 15 quilos de trigo pra pão francês ta louco

[@guilhermeandrade3730]

Eu usaria 450 entre 500 gramas

[@eduardomarianowskifilho9178]

boa tarde !tenho uma padaria ,adiquirida agora,e o pao france s,nao fica com crocancia o que pode ser:??assando a 170 graus,vinte minutos ,desde ja agrdadeço sua dica abçs,eduardo

[@nicolycastro3607]

a temperatura do seu forno esta baixo tente por 195 graus se nao resolver chame um padeiro profissional e tire suas duvidas com ele.

[@cavalcante83]

Realmente a temperatura esta baixa aumente para 200 graus pois,tem outro fator a quantidade de açúcar pode estar em excesso,porem e bem melhor vc pedir ajuda ao padeiro que possa ir na sua padaria

[@robsonmaroja3027]

Meu amigo aqueça a 200 C e asse a 180 C, a questao ta crocancia seja a falta de açúcar na sua massa ela que e respondível pela caramelizacao do pão, o pao sem açúcar tendi a ficar branco sem casquinha

[@AnaCarolina-rr3xz]

oi .. pode passar sua receita de pao ?

[@jacquerocha3734]

É GOSTOSO DE CRIAR.

[@jairsanchesdasilva]

Carool Alves Peço desculpas pela demora! Nesta receita eu usei 10 kg de farinha, 250g de sal, 250g de banha, 100g de melhorador de farinha e 250g de fermento biológico! Espero ter ajudado! Forte Abraço!

[@jaquelinecorreiasilvaosows7673]

Oi boa tarde,pra montar uma padaria quantos mil terei qui investie em maquinário, n tenho nada ainda só o ponto

[@brunopezao5716]

na minha padaria o paõ que estou produzindo esta ficando com uma aparencia muito esbraquessada o paõ nao fica doradinho mesmo com o forno a200 truss oque pode tá acontecendo de estado no preparo do meu paõ françes

[@thiago224432]

é o Vapor que deve esta ruim

[@mariamothesilva827]

Bruno Pezão uma farinha de boa qualidade ajuda mt na minha padaria vendo mttt pao

[@jairsanchesdasilva]

Seu Pão deve estar passando do ponto na hora de assar, tenta assar um pouco antes!

[@jhonnycarloscarlos4365]

Bruno Pezão Olá tudo bem então se seu pão fica esbranquiçado vc tem que ver ponto importante si vc usa n su receita açúcar ou leite em pó si vc não usa comece usa açúcar para que além de da um balanceamento na receita da mais. Cor a sua massa e crocancia. Deve ser por isso aumente um pouco mais o açúcar

[@Jovelinobf1990]

Add acuçar pra dar um brilho na massa

[@adhemaroliveira6880]

Qual receita do pão?

[@jairsanchesdasilva]

Adhemar Brytoss tudo bem amigo, pra essa receita eu usei 10 kg de farinha, 250g de sal, 250g de banha, 100g de melhorador e 250g de fermento biológico. Espero ter ajudado! Grande Abraço.

[@adhemaroliveira6880]

Jair Sanches coloca açúcar não?

[@jairsanchesdasilva]

Adhemar Brytoss receita de pão francês não requer açúcar, a utilização de açúcar tira a crocancia da casca que é característico do pão francês.

[@adhemaroliveira6880]

Jair Sanches legal dessa eu não sabia meu amigo eu coloco açúcar porque ouvir falar q açúcar faz pão corar..
Vou fazer sua receita aqui obrigado

[@wellingtonhermogens7986]

os imgrediente e 15 quilos de farinha de trigo 300gramas. de sal 1e 200de acucar e 300gramas de melhorador e 150gramas de fermento

[@roneleitepereira4876]

Wellington Hermogens e a quantidade de água?

[@eliascardoso8631]

essa receita que você falou e de pao de leite

[@gessemanoel6303]

nao cara ta doido 300 grama de melhorador e muito misericordia so basta 100 grama sim pra 50 kl de massa nos colocamos 500 grama como eu posso coloca 300 grama pra 15 kl meu Deus e muito

[@jairsanchesdasilva]

essa receita dele tá toda errada kkkkk

[@jairsanchesdasilva]

Gesse Manoel Exatamente é muito melhorador, nas minhas receitas uso 1% da quantidade de farinha! Grande Abraço!