🍆 Come Fare a Casa le Melanzane a Filetti Calabresi Sott'olio 4k
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ส.ค. 2024
- 🍆 Qui' le melanzane e gli altri antipasti di Sfizi di Calabria bit.ly/2BijfOB
👉 Qui' il capocollo e gli altri salumi Sfizi di Calabria bit.ly/2XDTiS4
➡Melanzane sotto olio, un classico della cucina calabrese. Se ne fanno grandi scorte d’estate, con le melanzane dell’orto. Si aspetta che nell’orto si accumulino tante melanzane per preparare le provviste per l’inverno. Le melanzane sott’olio sono senz’altro il modo più comune e diffuso, di conservare e consumare le melanzane tutto l’anno. Ottime da mangiare da sole, con un pezzo di pane, magari con un buon pane appena sfornato al forno a legna con il suo sapore tipico, o per farcire panini con salumi, o per condire le insalate, di pomodori, cetrioli, o lattuga.
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I have been waiting for this recipe since my mom and grandmother died 15-13 years ago, thank for this i plan on making it
Complimenti a tutti voi, come sempre ci regali delle cose bellissime e buone.
Condivido a pieno il tuo modo di pensare, sei uno che la pensa molto come me su tutto, la praticita' semplicita' e gusto unico! Grande Gianluca!
molto talento...e tanta voglia di assaggiare le opere d'arte culinaria casareccia....non son calabrese ma anche noi del centro
cuciniamo tanto e tante volte le ricette si somigliano tanto ....poi qui in New York le tante cucine nostrane si sono
come dire "assimilate"....in ogni qual modo viva le persone che hanno la passione di cucinare e experimentare le varie
ricette tramandate dai nostri antenati.....Viva gli Italiani...
Grazie Gianluca
Anno scorso le ho già fatto, sono venuti veramente speciali! Questo anno saranno ancora meglio, perché ho usato le melanzane dal nostro giardino! Ancora una volta- grazie per la ricetta e complimenti!
Lho fatte sono eccezionali!!!!!!!
Grazieeeeee per la tua gentilezza, grande pregio di noi calabresi 😁👏
Hai detto bene, SPETTACOLARE. Mia nonne me le preparava sempre, e da qualche anno le faccio anche io. È bello vedere che il metodo che mi ha insegnato mia nonna è lo stesso che utilizzi anche tu, sono proprio contento.
Sei un genio, rispettoso delle tue tradizioni. Grazie per condividere!
Mantenere una tradizione....UN PATRIMONIO 👏👏👏👏👏BRAVO!!
Si ottimo ed è bello divulgare e non far perdere le buone tradizioni. Grazie
Grazie per la ricetta! Avendo vissuto in Italia per 10 anni, oggi che ritorno al mio paese mi ritrovo con la nostalgia di sapori come questi. Ti ringrazio davvero per la passione e la pazienza! ❤️🇨🇱
Giustissimo....concordo con il tuo pensiero! Acquistare un prodotto sicuro è il max per la salute e il palato. La vita frenetica d'oggi giorno toglie tempo alle famiglie, immaginamio per preparare queste bontà dove e quando possiamo trovare del tempo e delle primizie soprattutto genuine! Grazie infinite a te!!!
Queste sono le mie preferite!!!!! Che squisitezza grazie
Ma lascia perdere a quelli che dicono le mani le mani ....sono cresciuti nei trulli e ora rompono... è normale che in cucina si lavano molto spesso le mani....e poi che fai i pizzaioli non dovrebbero lavorare o le artigiane della pasta fatta in casa...ma x favore ...sei un grande grazie alla Calabria...parola di pugliese
Io più guardo questi video più mi convinco che non esiste cucina migliore di quella calabrese... Grazie per portare avanti questi valori, senza di voi andrebbero persi.
La pensi perfettamente che sei una persona educata e rispettosa è un io ti ammiro moltissimo perché anch'io farei la stessa cosa appena posso comprare un po di roba certamente ti preferisco x la tua correttezza e gentilezza grazie 😘
bravisimo, anche Io penso como te de fare tutto a casa....questa ricetta la faceba la mia nonna nata a Rosarno, Calabtia. Lei la faceba con anice
Salutti e gracie da Argentina
Grazie della generosità condividendo la ricetta. Sono in Brasile e me le preparo qui a casa 😊
Gianluca, questo è un bellissimo video e particolarmente ho apprezzato quanto hai detto sul perché offri le ricette dei prodotti che vendi; l'enfasi sulla parola 'passione' perché da chi ama cucinare a chi ama mangiare è sempre la passione che ci unisce, passione per la storia, per le tradizioni, per le tecniche e per i gusti!
Ottimo come sempre!
Ruggero
L'onestà
8
sono molto d'accordo nel mettere chiunque voglia a conoscenza della tradizione .
Che soddisfazione fare in casa cio' che le nostre nonne facevano per tutti ai loro tempi.
Grazie per aver condiviso con noi un'attivita' che ciascuno dovrebbe conoscere
Questo è il momento più bello quello dell assaggio bravoo
Perfettamente in linea con il tuo pensiero. Conoscere La provenienza dei prodotti, e gli ingredienti usati, è importante!
Queste le fa anche mia nonna, le melanzane sott'olio che spesso apriamo a natale. Bellissimo video e molto istruttivo.
Bravo nello spiegare e preciso nel video. Sei veramente ok
Complimenti sei veramente molto bravo.
Mi fai tornare alle superiori,panino capicollo e scapici, che leccornia. Grazie a quelli come te e la tua famiglia le tradizioni andranno ancora avanti .
Grazie
Amico mio come sempre è una goduria vedere i tuoi video... saluti da Miami 😊😁😄
Il tuo modo di pensare e' ammirevole come le tue ricette!!!
Grazie,grazie,grazie! Desideravo da tempo preparare le melanzane crude e non sbollentate. Ma non ricordavo più le proporzioni del sale etc.,come le faceva mia madre,che persi da giovane. Ora posso! Grazie,ancora!
Fantastici !!! Il tuo "modo di pensare" è stracorretto :-)
Proprio come le facevano mia nonna e mia zia! Che meraviglia!!
sono perfettamente daccordo con il tuo pensiero.le vostre ricette sono fantastiche. bravo.
Ugualissimo a come si fanno in Lucania! Peperoni, peperoncini, melanzane e zucchine è da sempre che si conservano così in anche in Basilicata e vi assicuro che non hanno nulla da invidiare a quelle calabresi!!!
Che spettacolo divino....poi in Calabria....l'origano di montagna...il peperoncino sono stupendi....2 anni fa in vacanza a Tropea ..ne ho comprati tantissimi...
Anche io li ho comprati esattamente a Diamante per la strada c'era un furgoncino che garantiva peperoncino piccante ma in tutti i peperoncini che comprai solo 5 erano piccanti gli altri èrano tutti dolci. Ed ora prima che mi ritorni voglia di comprare da quelle parti ci vorrà tutta la fiducia che ho perso, non tutti saranno uguali per carità ma non mi fregano una seconda volta oltre che alla cattiva pubblicità che si prendono.
@@moniasantini2848 potevi assaggiarli uno ad uno... ma che c'entra l'ambulante, se qualcuno era dolce probabilmente era vicino a peperoni dolci ed è stato impollinato con polline di questi.
prenditela con la natura e con le api, non con l'ambulante
Sono d'accordo e l'è ringrazio per mostrare questi ricette. Un abbraccio Luca e la tua signora che è veramente brava!
Grazie 1000
Meravigliose ricette.....hanno il sapore di famiglia
Gianluca sei grande faccio sempre le tue ricette tutte buonissime grazie
Buone!!!!! Complimenti!!!!! Le faccio subito!!!!!
Gianluca.questo è un bellissimo video viva calabria e sicilia. bravo buona giornata a te.ciaoooooooo
Bravissimo.. Continua sempre cosi ottimo prodotto artigianale fatto in casa.. Bisogna sempre tramandare le antiche tradizioni.. Viva la calabria, persone di cuore e Terra meravigliosa ♥️♥️♥️😀😀👍👍
Grazie, tu di dove sei?
@@albertomonteleone ottimo pensiero bravo
Grazie mille finalmente ho il peso giusto del sale!!😊👍😋😋bravissimo!!😘
Grazie Beatrice
Buonissime e bravissimo bella descrizione
👏👏👏👏Grazie della ricetta. Condivido quello che ha detto.
Bravo non tutti danno la ricetta. Proverò a farli. Con quel paninazzo mi hai fatto venire fame 😍😍😍
Ottimo prodotto ed ottimo il ragionamento sulla ricetta per chi ha tempo....e per chi no. Così sa quello che compra
Questo anno ho fatto la crema di peperoncino come da tua ricetta,
Peperoncino del mio orto, spettacolo.
L'anno prossimo proverò con le melanzane.
Grazie.
Caro Gianluca apprezzo molto la tua sincerita nel descrivere i tuoi modi di pensare e x questo ti ammiro.Non vedo l ora di fare le melanzane mia madre li faceva in modo diverso ed erano buonissime ms io voglio sperimentare questa ricetta che trovo deliziosa .Ti faro'sapere
Le abbiamo mangiate ed erano buonissime. Grazie.
Grazie per le tué ottimi Ricette bravissimo
Che bravo che sei.sei un fenomeno e il video e' chiarissimo.ora provo a farle
Visionato solo oggi... (sono ovv. iscritto) e ti faccio i miei complimenti 👍👏❗
CALABRIA. ... PATRIMONIO MONDIALE.
Complimenti! Un giusto modo di pensare!
E niente, ti adoro, sei fantastico, semplice, diretto e onesto! Quest'estate le faccio!!
grazie troppo buona..
no no, sei bravo tu!!!
Ciao, amico! Grazie per condividere le ricette con noi. Io sono brasiliana e purtroppo è molto difficile acquistare i tuoi prodotti. Adesso provo di fare le ricette e spero di aver la possibilità di visitarti un giorno! Grazie mille è un abbraccio!!!
Grande, grande e grande. Io faccio lo stesso procedimento ma le lascio a fette intere e con santa pazienza faccio i strati fino alla sommità del barattolo, e nei laterali durante la giornata infilo uno stecchino lungo da braciola per far scendere l'olio, poi sopra metto il pressino o lo stecchino a croce e tappo bene. Bravo sig. Gianluca, siete veramente in gamba, educato e tutto. il Signore vi Benedica.
Bravo e preciso! Grazie
Sei bravissimo emolto. Chiaro graziea presto
Sei bravissimo grazie.
Ottimo proverò a farle grazie per il video
Complimenti buonissimi
Complimenti....x il tuo marketing....bravo...bravo...bravo.....GRAZIE GRAZIE GRAZIE
Davvero complimenti.
Complimenti bellissimo video
È un spettacolo !con tutto ció che abito all'estero oramai da 25 anni, ogni anno puntualmente faccio quedte cose che la mia nonna mi ha imparato. Un bacione forte e un'abbraccio immenso immenso dalla Polonia
Per prenotare come sia
Il too modo di pensare e giustissimo ,,,,,,,BRAVO
Bravissimi, e sono d'accordissimo con te. Tradizioni e sapori allo stato dell'arte. W la Calbria.
Io voglio acquistare da voi il miele di fichi, ...e non solo.
Nel pomeriggio faccio l'ordine.
Grazie tanto!!!
iscritta
aqua in bocca
complimenti per seniora che ha lavorata!
Sei una persona onesta ciao
grazie mille per tutto quello che ci fai scoprire
Sono buonissime in Basilicata così si
Fanno,io li ho già fatto ,ottima spiegazione passo xpasso bravo.❤️👋
Maestro un saludo enorme desde Argentina ,voy probar su receta
Gianluca sei un mostro della bontà culinaria, ti stimo tantissimo. Quando vengo in Calabria ti vengo a trovare e giustamente porteró via con me anche qualche ricordino calabrese. Un abbraccione 🤗
Monia Santini grazie Monia gentilissima, ti aspetto
Spettacolo complimenti
GRAZIE IO TI GUARDO SEMPRE DA NEW YORK E LE VOGLIO FARE PERCHÉ QUI NON SI TROVANO SEI BRAVO
Come al solito le nostre ricette di Calabria sono le migliori.. bravissimo complimenti! 😘
Grazie gentilissima🌷
Grazie a te, che ci porti alla scoperta nei nostri antichi sapori facendoci sentire parte di una grande famiglia. Sei una grande persona 🤗🤗🤗🤗
@@alicekix7771 grazie di cuore siete una famiglia
Buonissime... Le faccio uguale ricetta di mia madre che era di sua madre.. Anche io ci metto un peso e vengono una favola. Complimenti x la ricetta 👍👍👍
Grazie Janina
Bravissimo!!!!!
Orgoglioso di essere italiano..... sei un grande!
Grazie di cuore..
BRAVISSIMO PAESANO GRAZIE
Excelente, te felicito.
Grazie!
Muy buena la receta.
Continua così, sei fantastico
Buonissima! Ho fatto a casa . 👏👏👏👏
Sono buonissimi complimenti
Spettacolare.
Ottimo video bravissimo. 👍
Meravigliose
fantastico!
Semplicemente, buone!!!!!
Complimenti ☀️☀️☀️
Grande Gianluca ti seguo sempre sei una grande persona :)
Complimenti
Sono un napoletano che vive a Genova,i miei più sinceri complimenti per il vostro lavorato
Buonissimo li proverò anche io👍
Bravissimo buoni sono con voi li faceva mia mamma buon appetito
Sei davvero bravo, Gianluca! Ho già l'acquolina in boca. 😋
Grazie mille 😊Ho fatto!!!🙌