Melanzane sott'olio 2023 senza cottura fatti in casa da
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2023
- Amicone e amiconi belli benvenuti @intavernaconlucia .
Eccomi qui con un'altra ricettuzza!!
''Melanzane sott'olio''
Spero che questo video vi piace e che vi faccia anche un pò di compagnia e nel frattempo vi possiate rilassare e farvi qualche risatina con le mie battutine o gaff che ogni tanto faccio.
Come al solito vi ringrazio tantissimo per le visualizzazioni, per i like e per i bei messaggi.
Mi dispiace tantissimo che non riesco a rispondere a tutti voi. Ma se avete delle domande mi potete chiamare su WhatsApp al numero +39 351 919 0717, ovviamente se vi fa piacere.
Ciao amicone e amiconi belli !!!
Alla prossima video ricettaaa!!!
INGREDIENTI:
Melanzane qb
Sale fino qb
Aceto di vino bianco qb
Aglio qb
Origano qb
Peperoncino qb ( solo se vi piace )
Olio di oliva evo
Olio di girasole.
Vi metto qui sotto qualche link se vi possono interessare qualcosa come,
il forno a legna, planetaria ecc
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Link latte condensato amzn.to/3OmNokM
Link per il caffè solubile amzn.to/42Ydu2F
Link per la pasta Anelletti siciliani amzn.to/3okUQ6O
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Link per le forme dei biscotti 🍪 amzn.to/3jJttB0
Link per il coltello a righe amzn.to/3gdBNHt
Link imbuto amzn.to/3BsQ0Hc
Link per la gelatiera amzn.to/3QCpP7L
Link per il forno elettrico amzn.eu/d/cRIRfLE
Link planetaria: Hauswirt HM740 stand mixer amzn.to/3BU5cx8
Link per il sale vegeta amzn.to/3bhOw9h
Link Arancinotto: amzn.to/3LoxuDN
Link per i contenitori per pizza amzn.to/3kQVu71
Link per teglie per pizza amzn.to/3aFamDi
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Ti seguo con piacere, grazie per i suggerimenti.❤
Brava, una ricetta tradizionale che non delude mai. E dopo un mese acquistano più sapore e sono ancora più buone 😋😋😋.
Anche il mio caro papà le faceva così, per scolarle dall'acqua metteva i pesi... ❤❤❤
Bravissima
Brava Brava complimenti
Sei bravissima ❤
Complimenti, sono bellissime e....buone😊
Brava Lucia mi dai sempre buone idee così saranno sicuramente belle e buone. Un abraccio da Portici Na a te ela tua famiglia❤👍🌹👍👍👍👍😊
Ciao carissima, sempre bella Simpatica, e gioiosa, mi sei tanto cara un'amicona speciale, e bravissima coraggio tra poco ci siamo non vedo l'ora di vedere 100mila telo meriti, e con queste buone melanzane troppo buone non puoi non arrivarci, chi ancora non le ha fatte provateci sono buonissime e chi ha il camineto in casa super fortunato, col pane abrostolito e queste melanzane sono super gustose , io le ho fate l'anno scorso ne ho ancora come appena fate, e solo per antipasto non e possibile in inverno a merenda, che bonta in casa mia tutti innamorati delle melanzane sott'olio, io l'anno scorso le ho si sbollentate con lacqua e acetto e poi asciugate, condite ed invasate, quest'anno le voglio provare cosi, faro piu in fretta, perche ho il torchio per il mirto come il tuo e non ci avevo pensato grazie per l'idea, poi messe a drenare con sale e aceto, ottima idea infatti non serve sbollentarle perché gia sale e aceto elimina i batteri, bravissima Lucia, però penso daranno mangiate anche prima perché pronte subito, grazie tesoro per le melanzane e perbil lquore al caffè la quarta volta xhe lo faccio, buonissimo, dopo ogni pasto e non un gocino fresco fresco e fantastico e piace a tutti, tantissimo troppo buono grazie ancora per tutte le cose buonissime che ci regali, sei fantastica, tesoro, ti voglio tanto bene e ti pirto sempre nel cuore, ti abbraccio forte, ti prego di stare bene, e riposati pure, ciao amicona mia carissima a presto, baci baci💝👍👏👏👏👏🍀🌟😋😋😋🤗😍😀😀💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻🙋♀️
Signora dove posso acquistare il torchio grazie mille congratulazioni x le sue ricette unità a tanta personale SIMPATIA !!!CORDIALI SALUTI ❤❤❤
Amazon
Buone le tue ricette 👍❤️
Bravissima ❤️
Bravissima sei forte
Grande e brava Lucia come sempre😊
Che bontà ciao amore simpaticona posso venire a trovarti?
Bravissima complimenti
Bravissima
In casa mia le melanzane le mangio solo io quando ho voglia della par.igiana me lo compro aun negozio gia fatte .menno male che sono fatte in casa buon lavoro ❤❤❤❤
Complimenti saranno buonissime 👍🥰
Brava Lucia x il torchietto,bella idea del tubo,a me nn mi è mai venuto in mente,mi si riempe tutto il tavolo di liquido, ora lo faccio,grazie buon pomeriggio ❤❤❤
Bravissima come sempre Lucia amicona bella❤️
Complimenti bellissimo video bravissima 👏👏👏👏
Ciao Lucia 😊
Che bontà 😋
Da provare 😍
Grazieeee ❤️
Sei bravissima, simpatica e spieghi benissimo baci
Brava Lucia!
Sono fate senza sterilizzare. Brava.Complimenti.
Ciao simpaticona, ottime le tue melenzane 👍🌺
Sei bravissima
Merveilleuse recette Lucia!!👍👍👍❤ mille merci!
Buonissime anche qua in Puglia ..Salento le prepariamo così come fai tu cara Lucia mia ...grazie per i consigli ulteriori che ci dai.
Amica mia cara ti abbraccio forte forte. 😊😊❤saluti alla tua famiglia. 😗 😘 😚
Ciao Lucia, anche io le faccio in questo modo 😘
Belisima 🙏🌹♥️
Sono troppo buoni poi mi farai assaggiare sorellina bravissima 👏👏👏❤️❤️💕🥰🥰
Buona io così li faccio la mia mamma li ha sempre fatte,sei brava a tutte le ricette che fai.😘❤️👋
Mhmmm 😋😋😋
abbiamo mangiato
l‘anno scorso
erano buonissime 🤤🤤🤤
grazie mille carissima
amicona bella Lucia
sei una persona
SPECIALE 🤩🤩🤩
mein sonnenschein
💚❤️💚😘😘🙋♂️🙋♀️
Très bonne recette,una vera bontà
bravissima le ho fatte❤
Ho seguito passo passo il procedimento. E alla fine dell' invasamento ho fatto anch'io l assaggino.
Che dire..... buonissime.
Grazie x le tue gustosissime ricette.
Una maraviglia ma come si fa a non avere voglia bravisssima come sempre👏👏👏👍😋😋😋😍😍😍
Bravissima come sempre domani li faccio anche io e spero che mi vengono buone come le tue seguirò la ricetta passo passo..grazie amicona bella❤
Ciao Lucia, sei molto brava e simpatica. Io le melanzane sott'olio le faccio stare 24 ore sotto sale..poi le strizzo e le rimetto altre 24 ore con aceto bianco..poi le ristrizzo bene e faccio il tuo stesso procedimento finale e vengono pure buonissime. Un abbraccio
Brava e simpatica come sempre. Sei un mitoooo.......
Cara Lucia e' inutile che ti ripeto che 6 brava xro' e' inevitabile brava brava ❤
I miei complimenti per tutto Signora Lucia.....presto le farò sapere i miei risultati. Un caro abbraccio.
Bravissima Lucia, anch'io le faccio cosi e le copro con olio d'oliva. La tua simpatia è coinvolgente.
Spettacolo ❤❤❤ corro a farle anch'io con il tuo metodo❤❤
Ciao amicona bella da fare ❤😊
Io queste le faccio sicuro perché con le tue ricette gli alimenti conservati mi sono usciti sempre bene... Ciao Panda!!!❤❤❤❤
Grazie Lucia ora li faccio anche io per la prima volta 👍😘😘😘
Ciao, è un piacere seguire le tue ricette, anch'io faccio le melanzane così, devo provare a farle con l'olio di girasole,
Bravissima sei simpaica
Complimenti 😍saluti dalla Svezia ✋️
Lucia sei bravissima e simpatica
Grazie lucia per il link l ho gia messo nel carrello,di Amazon,,,,,quelli dell anno scorso sono perfette ma quest'anno con il torchio sarà un po' più facile strizzarli ,,,,volevo anche ringraziarti per il consiglio della pellicola alle olive verdi sono venute favolose belle verdi e croccanti 😊😊❤
Buon giorno Lucia come sempre sei bravissima
Cara Lucia, la ricetta delle
melanzane sot-
t'olio e' la stessa
che faceva mia
madre. Forse
perche' era di origine calabrese.
Sono buonissime
perche' l'origano
da loro un gusto
molto appetitoso.
Sono contenta di
vedertela fare questa ricetta.
👏👏👏👏👏👏🍀🍀🍀🍀🍀🍀👌👌👌👌👌👌
Brava Lucia,quando le faceva la mia mamma io le mettevo nel panino.Troppo buone.😋😋
Ciao Lucia Faccio le melanzane sott olio esattamente come te torchio compreso e come te le mangiano praticamente subito e sono buonissime Saluti da Palermo ❤❤
Nice, I bought the same press for italy. I loved this so much as a kid, they had to call italy for recipe
Ciao cara Lucia che meraviglia le tue melanzane quanta fatica😢pero" per prepararle😢un bacio 😘 ti voglio bene😊SABRINA DA NAPOLI DA NAPOLI COL 🌞
Bien très appétissant le plus dur et d enlever l eau si on a pas de presse 😢😢. Merci à bientôt ciao
Cara Lucia grazie a te ho fatto anche il meraviglioso Buccellato un successo!!! Grazie alla prossima
Grande lucia sei unica per la bravura e la simpatia
Ciao Amicona bella ...ankio li faccio così ....😊😊😊😊li tengo un gggg inn più.....
Ich liebe Lucia für ihre natürlichkeit🥰
Brava e Simpatica 😅
Lucia prova anche condirli con le melenzane con aglio basilico fresco e olio di girasole... Grazie sempre Bravissima. Dio ti Benedica sempre.
Lucia, le ho preparate anni fa, devo aver sbagliato qualcosa perché mi andate a male.
Ci riprovo e,fidandomi di te, sono certa che andrà bene.
Ti dirò....!👍🤗
Le melanzane più buone che io abbia mai mangiato ❤
Bravissima Lucia, volevo chiederti se hai una ricetta per conservare i pomodori verdi.Grazie anticipatamente.
Mamma che fame mi fai venire deve esserne buonrssime
Che bontà! È il metodo che cercavo, le mangiavo in campagna in bassa Ciociaria, le faceva mia zia . Mi hanno dato tante ricette che ho provato ma andavano cotte e a me non piacciono, ancorale ricordo che scricchiolavano sotto i denti e non mollicce. Che dici potrò ancora farle anche se stiamo ormai un po’ fuori stagione!
Fatte spero siano buone anche le mie
cara lucia delle bucce cosa ne fai? SEI GRANDE UN ABBRACCIO
👏👏❤
Cara Lucia, mia mamma le ha sempre fatte, ne eravamo tutti ghiotti, sono vari anni che io non voglio più che faccia conserve perché ho paura del botulino che può formarsi e quindi diventare tossiche. Questo perché ci fu un periodo che in tv si sono sentiti alcuni casi anche mortali. Come sempre sei simpaticissima, cordiale e spieghi benissimo le ricette.
Anche io ho il terrore ma con le ricette di Lucia se segui alla lettera tutti i passaggi che ti dice lei non avrai problemi 👍
Grazie mille Michela dell'incoraggiamento, chissà forse ci proverò.
Ciao Lucia. Sei bravissima. Io ti se seguo da Albania. Voglio sapere dove posso trovare i rettini che metti sopra
Cara Lucia potresti per favore mettere qualche ricetta di pasta?
Grazie
Ciao Lucia sono un ragazzo di Catania appassionato di cucina ho scoperto il suo canale grazie al video della marmellata di fichi d’india fatta a casa davvero ottima contando che a casa o vari alberi di vari frutti😂 una domanda si può fare un liquore alla pesca so che di questo periodo ne hai fatti tanti se può però sarebbe carina come ricetta detto questo la saluto e le dico di continuare così troppo brava😊
👏👏👏😋😋😋🙌🤗🤗🤗
Anch'io le adoro! Le proverò!
Ma come si sterilizzano i vasetti?😳😅
Im Backrohr bei 120° oder im Wasserbad kochen lassen Liebe Grüße aus Wien😘😘
Ciao Lucia io le metto 24 ore col sale e poi un paio d ore con aceto p rovero come le fai te
13:02
Lucia mi ai fatto morire dalla voglia di mangiarle così le faceva purea mia mamma ti giuro che oh pianto come una bambina perché non so fare niente. Bravissima Lucia vorrei provaci pure io solo che vorrei sapere che non lo capito bene quanto sale ci vuole un abbraccio Lucia cara
für diese Menge ca. 400 g Salz Plus/Minus Liebe Grüße aus Wien😘😘
IO LE FACCIO COSÌ PERÒ IN PIÙ CI METTO SEDANO CAROTE E PEPERONI DOLCI E PICCANTI❤
Liebe Lucia, kann ich Rapsöl auch verwenden? ❤❤👍👍
Ciao Lucia, ti seguo da un po', ti volevo chiedere, se le faccio senza aceto si mantengono? Sei troppo simpatica. Un abbraccio.
Salz konserviert und ein wenig Essig ist ja dabei. mein Rezept:
9 kg Auberginen-Melanzane
400 g Salz, fein 200 g Essig 5%
Ich verwende: Chili Knoblauch Oregano
Liebe Grüße aus Wien 😘😘
Ciao bella ancora nn li ho fatte quest'anno , ho 2 barattoli dello scorso anno , sempre x cm li hai fatte tu buoniiiii 😂, mio figlio appena li faccio dopo na settimana li mangia col pensiero nn dorme anche mia nuora , 🥴 😂😂😂 adesso ho visto che li strizzi col torchio , mio marito ha visto il video insieme ha me , vuole sapere dv hai comprato il torchio 😮😮,si vuole fare 2 bottiglie di 🍷🍷 vino , fammi sapere amicona bella , grazie mille 💋💋💋
Ciao Anna, ti metto il link per il torchio così tuo marito può fare il vino e tu ti fai le melanzane !😜😜
link per il torchio amzn.to/3OMVIup
GUARDA SOTTO IL VIDEO HA MESSO LINK
...si, dopo una scorpacciata di melanzane sott’olio due bottiglie di vino sono la giusta ricompensa...
Ciao Lucia io le faccio come te solo che le faccio stare 12 ore... e non uso olio di semi ma solo olio extra di produzione ....e sbagliato? A me non diventano scure
Mi scusi signora Lucia, come mai non sono venute bianche ?
Come si possono avere più bianche ?
Ciao Lucia come stai
Cara Lucia ti ho visto con gli occhi lucidi quando hai detto che tua mamma le faceva e non certo per sfizio come per noi, anche a me li hai fatti venire perchè le faceva mia mamma che non si ricorda più come le faceva...io mi ricordo il sapore..ed erano a crudo come fai tu...durette...e non le trovi in commercio.Non mi va di comprare il torchio anche perchè per provare non ne farò tante e appunto ti volevo chiedere se una volta strizzate a mano o al massimo con lo schiacciapatate le posso mettere ad asciugare su una tovaglia e coperte. Grazie ❤❤🌼🌼
Non sapevo il trucchetto di ungere il vaso prima per permettere all'aria di ''scivolare'' via. Una cosa in più 😉 io mi sono cimentare con i pomodori verdi un piccolo vasetto ho fatto, ma per paura del sott'olio ho fatto bollire il vasetto tutto pieno olio compreso.
Ciao Lucia , non c’è la possibilità di formazione di botulino ? Grazie Lucia
NEIN, Salz und Essig, daher keine Gefahr
Ciao Lucia ma mi scusi lo visto un po' annerite non lo viste bianche come mai..... Forse poco aceto io ci metto anche un bicchiere d acqua e una bella premuta di limone me la detto una mia amica .... Lei le fa così evengono bianchissime ciao Lucia
Buon giorno posso sostituire l’aglio con la cipolla di tropea? X allergia all’aglio😢
Ciao Isabella, se sei allergica all'aglio, puoi non mettere niente la cipolla non ci va. Ciao amicona bella e grazie per aver guardato il mio video e per avermi scritto. 🙋♀️🙋♀️🙏🙏🥰🥰❤🌹
Bonjour,
Vous pourriez s il vous plaît préciser les quantités exactes des condiments ? J aimerais bien préparer votre recette 😉
9 kg Auberginen-Melanzane schälen
400 g Salz 200 g Essig 5%
Ich verwende: Chili Knoblauch Oregano (Minze Stangen Sellerie)
Natives Olivenöl extra, soviel wie benötigt wird +/-
@@christinetaschner3400
Merci beaucoup
Lucia, mi puoi dire che sale hai usato? Fino o grosso?❤
Ciao Michela, grazie per aver guardato il mio video.
Per quanto riguarda il sale è quello fino, ciao amicona bella 🙋♀️🙋♀️🙋♀️🌹🌹🤗🤗
@@intavernaconlucia grazie mille 😘
cara Lucia dove hai comprato il torchio
Ciao Giuseppe, grazie per aver guardato il mio video e per avermi scritto. Per quanto riguarda il torchio l'ho comprato su Amazon, ti lascio qui sotto il link così puoi vedere vari prezzi. Ciao amicone bello 🙋♀️ 👍 🤗
Clicca qui sotto
Link per il torchio delle melanzane amzn.to/3OMVIup
Sei simpaticissima.... Allora poi i vasetti non bisogna sigillarli
Ciao Sandra, grazie per aver guardato il mio video e per avermi scritto. Per quanto riguarda i barattoli vanno chiusi dopo una notte. Così ti assicuri che l'olio è sopra le melanzane e se manca lo metti e poi chiudi bene i barattoli. Ciao amicona bella 🙋♀️ 👍 🌹
Ma come sterilizzi i barattoli con la gomma,?
Io le faccio da anni...ma sono bianchissime
Dove hai preso quei dischetti trasparenti per far sì che le melanzane non vengano su nel barattolo??