подскажите, пожалуйста, я по неопытности неправильно засолил Леща: солил чуть больше суток, вымачивал полтора часа. Внутренности доставал, внутрь солил, а под жабры - нет. Боюсь, что мало просолил, Лещи 800-1200 грам. Сушатся, жду результат. Надеюсь не придётся выбрасывать
В некоторых городах бывшего СССР, было вырожение; из любой рыбы, делать таранку. Практически - это засолить и провялить рыбу. Но ни в одном магазине где продаётся вяленная рыба, не встречал названия - таранка.
Не слушайте этой бузы Крупный лящ не солится Такой надл дней 10 солить в холодном месте Хотите подхватить бутулизм солите 3 суток Такой лещ перед посолкой замараживаю неделю
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 89 | คู่เอก "ยอดไอคิว vs คิริลล์"](http://i.ytimg.com/vi/Z3vYkHJ_5Ig/mqdefault.jpg)
Вкусняха какая! Обожаю рыбу! Молодец!
Ооо, соль илецкая, землячка моя😂
А леща из таранки сможешь сделать? 😊😅😮
подскажите, пожалуйста, я по неопытности неправильно засолил Леща: солил чуть больше суток, вымачивал полтора часа. Внутренности доставал, внутрь солил, а под жабры - нет. Боюсь, что мало просолил, Лещи 800-1200 грам. Сушатся, жду результат. Надеюсь не придётся выбрасывать
Ну чё получилось?не пришлось выбрасывать?
таких лящей неделью минимум нада солить. и даже не вымачивать.возьмё сколько надо
Вымачивать нужно часов 12 минимум, крупную такую. Или вам нравится пересол
Крупный лещ солится 10дней,а не 3дня. Посмотрите видео Андрея Ростовско у него очень много роликов про рыбу. Посмотрите не пожелеете, советую.
Подтверждаю, Андрюха делает правильно
Стоял 5 дней в холодильнике под прессом, как был мягкий так и остался🤷♀️ все-выбрасывать?
Соли мало, видимо
Какая пропорция соли на кг
Это зависит от вымачивания.Но он вымасивал 2 чеа это мало я думаю.У каждого по разному .
Зачем с кешками сушить
Кешки - это самый смак 😅
А с кишками, рыба сочней и жирней. если она жирная. У меня и сейчас весит плотва с кишками.
7 суток и вспарываеть по хребту и пробивать брюхо ,шилом
Таранку из леща? Автор, вы что курите?
а что ты леща украл если не знаешь от куда он?
Купил 😂
Таранку из леща? Чивооо бля?
В некоторых городах бывшего СССР, было вырожение; из любой рыбы, делать таранку. Практически - это засолить и провялить рыбу. Но ни в одном магазине где продаётся вяленная рыба, не встречал названия - таранка.
@eddybell3791 таранка, тарашка это вяленая густера так называют наверно по всей волге
Не слушайте этой бузы Крупный лящ не солится Такой надл дней 10 солить в холодном месте Хотите подхватить бутулизм солите 3 суток Такой лещ перед посолкой замараживаю неделю
всё правильно
И грузу мало