칼로리가 없는 묵, 해초묵을 아시나요? "Do you know the calorie-free jelly, seaweed jelly?"

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  • เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 46

  • @정인숙자연발효밥상
    @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +5

    저는 초정 막내 직원입니다.
    오늘레시피는
    경남 사람들에게 익숙하다는 그 레시피
    바로 우뭇가사리 해초묵입니다
    사실 저는 도시에 거주했던 사람이라.. 우뭇가사리를 많이 접해볼 기회가 없었어요 ~
    그래서인지 처음 먹어 본 맛이 너무 신기하고 맛있다는 생각 뿐이였어요 !!
    365일 다이어트를 하는 저에게는 곤약과 달리 신비한 바다맛 묵..? 진짜 오묘한 맛이더라구요 ㅎㅎ
    콩 국수와 다른 별미 !? 여러분들도 더위를 해초묵 레시피로 해결해 보는 건 어떨까요 ?
    발효지기님들 모두가 꼭 도전해 보셨으면 좋겠습니다 ^^
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  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 2 หลายเดือนก่อน +6

    저도 우뭇가사리 많이해먹었었는데 다시금 생각나네요

  • @정현숙-o6p
    @정현숙-o6p 2 หลายเดือนก่อน +1

    재료를 사서
    꼭 해보고 싶었는데ᆢ영상이
    올라와서 고맙습니다
    선생님! 존경합니다😊

  • @이순자-o5e4e
    @이순자-o5e4e 2 หลายเดือนก่อน +3

    발효국모님 또 신기한 요리 개발하셨네요 맛이 너무 좋을것 같아요^^

  • @수인진-p7t
    @수인진-p7t 2 หลายเดือนก่อน +3

    와 신박한 발효기술이네요 이여름 쌀빼는데는 최고 일것 같아요 ~

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +1

      네 다이어트에는 최고요리이고 장건강이나 혈당관리도 되어 당뇨에 많은 도움이됩니다~

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 2 หลายเดือนก่อน +4

    저는 청국장 만들어서 ㄱ때그때 갈아서 햐먹었는데 발효콩가루를 이용 하니 훨씬더 쉬울듯요

    • @장만생-x1y
      @장만생-x1y 2 หลายเดือนก่อน +1

      그렇죠 청국 콩가루는 보약이지요^^

  • @심연옥-z9q
    @심연옥-z9q 2 หลายเดือนก่อน +2

    해초묵을 엄청좋아하는1인인데 이제는 발효국모님께서 알려주신 레시피데로 만들어 먹을수있게되서 너무좋습니다.발효콩으로 부족한 영양성분까지 합쳐서 먹을수있어서~ 역시 발효국모님은 발효건강음식 요리마술사 같습니다~
    당장주문해서 만들어보겠습니다~^^
    오늘하루도 행복하고 건강하게~😊 6:41

  • @나무-k5o
    @나무-k5o 2 หลายเดือนก่อน +3

    어릴때 바닷가에서 태풍지나고 나면 많이 주워와서 말리면서 하얗게 될때까지 말려 씻어 묵처럼 고와서 콩국수로 묵으로 먹었습니다.

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +2

      그림이그려지네요
      음식으로 추억 소환ㅎ
      감사합니다 😁

    • @Red-balloon7
      @Red-balloon7 2 หลายเดือนก่อน +1

      음….아련한 추억
      왜 저의 어린시절 같을까요.❤❤❤🇨🇦🇨🇦🇨🇦

  • @임삼례-x3d
    @임삼례-x3d 2 หลายเดือนก่อน +2

    반가운 음식 이네요 새벽 3시까지 가게에서 일하다보면 뭘 먹자니 살찔것 같고 안먹고 견디자니 허기지고 해서 여름에는 우뭇가사리를 콩가루물을 만들어 먹었어요 그런데 발효콩과 요거트에 우뭇가사리를 넣어 먹을수 있다는것에 눈에 화악 들어 오네요 이제부턴 쌀요거트와 보리요거트에 발효콩 섞어서 .....살 걱정은NO 너~~무 좋아요~~~감사합니다

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 2 หลายเดือนก่อน +4

    여기에 콩가루를 이용하다니 기대가 완전대박~~^^

  • @장소영-e4c
    @장소영-e4c 2 หลายเดือนก่อน +4

    발효콩가루로 해초묵을 해서 먹어보면 콩물로 만들어먹는것과 비교불가 우리의 작품 발효산물 콩. 소금 미거트. 조금먹어도 든든해요. 빨리 해보세요

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri 2 หลายเดือนก่อน +1

      소영 샌생님 짱~~^^

  • @박순웅-t5c
    @박순웅-t5c 2 หลายเดือนก่อน +3

    저도 30년전에 진해살때 우뭇가사리 바닷가에서 주워다가 묵 (한천) 난들었어요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +1

      그랬군요.
      추억의 음식 ㅎ
      그기에 톡특한 발효산물의규합은
      건강식의 하모니입니다

  • @박정운-x1u
    @박정운-x1u 2 หลายเดือนก่อน +3

    명장님 우리 마지막 수업때 명장님께서 만들어 주셔서 너무 맛있어서 우묵가사리를 저는 못할것 같아서 주문해놓고 있어서 있는 발효산물들로 바로 해 먹었는데 정말 발효콩과 쌀요거트를 넣으니 고소하고 얼음을 넣으니 시원하고 너무 맛있어요 감사합니다 명장님~~

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +1

      아~네 잘해서 드셨군요.
      무더위를 이길수있는 건강식이니 자주해드세요.^^

  • @Maaebul
    @Maaebul 2 หลายเดือนก่อน +1

    어려서 부모님이 콩물에 자주 해주시던 추억의 음식.

  • @Red-balloon7
    @Red-balloon7 2 หลายเดือนก่อน +1

    팬이된 캐나다 구독자 입니다
    완전 꼭 필요한 지식 채널 입니다
    응원도 합니다. 저도 해주세요 ❤❤❤❤

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +1

      아~네 케나다 팬 👍
      응원에 힘입습니다
      발효밥상이 도움되시게 더 노력하겠습니다
      선생님께서도 자연발효밥상으로 건강관리 잘 되시게
      응원 드립니다.
      꼭 대접하고싶네요
      한국오심 방문해주세요.

  • @영미김-k8r
    @영미김-k8r 2 หลายเดือนก่อน +2

    어릴적에. 바닷가가서 우뭇가사리 주워와서 햇볕에 말려서 방미ㅡㅇ이로 두들겨 조개껍질. 들어나서
    다시 마르기 반복했다가
    한여름에 끓여서 묵으로
    만들어서 콩삶아서. 맛던 냉콩국이
    생각납니다
    지금도 섬마을 여행을 가면 우뭇가사리는 꼭 사옵니다
    어정해씨가 반소리부르며 영화촬영했던섬. 수협에서
    사온우뭇가사리는 씻을게없을 정도로 깨끗합디다
    해마다 더운여름별미
    그런데 더워서. 만든기힘들어도 제철에 해 먹어야 제맛이 납니다
    땀줄줄 흘리고 삶아서 굳히는동안 불려둔 콩삶고 식히고 하루가 부족합니다
    이것도 어릴적 추억중 한가지겠죠 ㅎ

  • @정인숙자연발효밥상
    @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +3

    "해초묵"은 우뭇가사리에 풍부한 아가로스와 아가로펙틴,식이섬유가 풍부하여 혈당조절로 당뇨병을 완화하고, 장을 튼튼하게하여 변비예방과 제로칼로리이며 굶지않고 다이어트가 자동으로 됩니다~

  • @장만생-x1y
    @장만생-x1y 2 หลายเดือนก่อน +4

    해초묵은 장운동을 촉진하고, 변비를 예방하며, 탄수화물 흡수를 낮춰 혈당조절에 의한 당뇨를 예방하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 피부를 촉촉하게 합니다. 이여름에 꼭 만들어 상식하시기 바랍니다. 제로칼로리로써, 다이어트에는 이만한 추천 요리가 없습니다

  • @이명례-q3x
    @이명례-q3x 2 หลายเดือนก่อน +1

    서울에서도 교육 하시게 되면 가고싶습니다.

  • @이명례-q3x
    @이명례-q3x 2 หลายเดือนก่อน +1

    미거트 만들때 밥통 보온 온도가 70도까지 올라가더라고요.
    왜그러는지 알고싶습니다.

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +2

      요즘은 실내 온도가 높아 더 올라가는겁니다
      수시로 교반하면 온도는 떨어질겁니다
      그리고 위에 면보는 두껍게 접어 찬물에젖셔 덮으세요

    • @이명례-q3x
      @이명례-q3x 2 หลายเดือนก่อน +1

      감사합니다.

  • @야생화-o5d
    @야생화-o5d 2 หลายเดือนก่อน +1

    시장의 건어물 가게에서 팔아요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +1

      네 건어물가계도 있을겁니다.
      요즘은 인터넷쇼핑몰에서도 구매가능한데 꼭 국산을 구입하세요

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 2 หลายเดือนก่อน +5

    곡성메 처음 갔을때 오이냉채 먹었던 기역이 새롭습니다

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  2 หลายเดือนก่อน +1

      ㅎ그랬군요
      새로운 발효의맛은 계속됩니다. 또와야죠

  • @강점석-r3g
    @강점석-r3g 2 หลายเดือนก่อน +3

    맛있겠당~안그래도 요즘 뱃살 팍팍 나오는데 해초묵으로 해결하겠습니다

  • @장정순-q7h
    @장정순-q7h 2 หลายเดือนก่อน +2

    우무가사리오랜만에보네요.시윈한콩물에넘좋치요.
    고향생각남니다