깍두기 힘들게 담그지마세요✔️ 이 방법은 요즘 없어서 못 먹습니다
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- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024
- 맛있는 깍두기 만들기/ 깍두기 담그는 법/ 깍두기 맛있게 담그는 법/ 깍두기 담는법/ 깍두기 담기
🍚 재료
다발무 3개(3.5kg), 실파 120g, 천일염 1컵반, 배 반개, 양파 반개
🧂 양념
찬밥 2숟갈, 새우젓 2숟갈, 육수 200mL, 고춧가루 2컵, 다진마늘 4숟갈, 멸치액젓 5숟갈, 생강청 2숟갈, 매실청 3숟갈, 구운소금 반숟갈
✔️ 1컵 = 200mL
✔️ 육수 = 다시마 7g + 멸치 20마리 + 물 500mL
✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
❌ 이 영상을 무단 도용하거나 재편집 및 업로드 하는 것을 금지합니다.
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언제나 깔끔하게 하십니다 감사합니다 😊
🎉🎉🎉감사합니당 세프님 해봐야죵 맛있겠네영~♡~🎉🎉🎉가을무우는 사과 몇배의 비타민이~~**~~!!!🎉
무우 절일때 소금을 조금넣고 무우 절인물을 버리지 않고 양념 만들때 넣어야 맛과 영양에도 좋습니다
절임물을 다 넣나요?
양념이 씻겨나갈거같아서요
고춧가루도 많이넣어야할것같은데
설탕은 안들어갔나요?
설탕대신 매실청넣엇네요@@penn04
@강희야 앗 그렇군요
무김치 담글때 설탕 넣으면 익어서 먹을때 국물이 느른하고 찐득찐득해요 설탕대신 뉴슈가 넣고 담그세요 뉴스가 넣을때 첨부터 많이 넣지마시고 조금씩 간보면서요 모르는 분들이 뉴슈가 불량식품인줄아는데 전혀 아니고요 식품의학 공식 인증한 슈가이오니 걱정 안하셔도 됩니다ㅡ
선생님의 레시피 보면서소불고기 돼지갈비등등 보면서 합니다 깍두기도 꼭 해보겠습니다 다음영상 또 올려주세요 감사합니다
우와 깍두기를 8분만에 완성하시다니 대단 땟깔부터 비주얼까지 정말 맛나보여요
김치를 맛있게 담그시네요. 잘 배우고 갑니다🎉🎉
무3개들어왔기에 이참에 깍두기도전합니당
👍아자아자👍맛있게 담아볼께용!!
이제 깍두기도 편하게 담그니까 좋네요. 볼수록 먹음직스러운 느낌이 들어 행복하니까요. 잘 만들어 먹어볼게요!
동치미 따라햇드니 맛잇게 익엇어요 갓을 넣구싶었는데 파는거는 양이많아서 못넣었네요~ ❤❤
갓을쓰고 남앗읉때 소금물에삶아서. 된장에조물조물무쳐서. 나물해먹으면 맛나요
갓을 넣어야 톡쏘고 시원해져요
😊
김치 초보가 잘배우고 있습니다
감사합니다^^😊
맛있는깍뚜기
사다담궈야겠어요
맛있겠어요
색도예쁘고
맛있는정보감사합니다
건강하세요
설멍도차분히잘해주십니다감사드려요❤❤❤❤❤
엄마의손맛 딱 내 스타일 입니다
잘 보앗네요~
엄마의손맛님 남편 할머니 할아버지 아들 딸 제일 좋아하는 음식 입니다 소중한 깍두기 레시피 감사합니다 엄마의손맛님 몸 관리 잘하시고요 가을바람 살짝 부네요 엄마의손맛님 가족들도 항상 모두 건강하시고요 즐거운 일요일 보내세요 다음영상 기대하면서 저 이만 쓩~~~~~~~~~
배운데로 해먹을께요❤
그러게요 깍두기 저도 자주 먹는데 ㅎㅎㅎ 이렇게 좋은 레시피 공유해주셔서 많은 분들이 도움 받는 것 같습니다 감사합니다 ㅎㅎ(윤하콘서트곧해요
해먹어 볼게요.
맛있는 깍두기 만드는법
감사합니다.🎉
아ㅡ나도 어렵지않게 할수 있겠어요!
샘 하시는게 젤 좋아요
동치미 깍뚜기 따라했더니 너무 맛있어요
오늘 깍뚜기 담으려고 했는데 잘 됬네요 감사합니다
아싸.자라짜짜 음악조코 .깍뚜기는.더 맛나고😊
늘 따라해봅니다 말씀도 참맛갈스럽고 음식도 너무깔끔하게 ~~항상감사하며 잘따라만들어봅니다
Wow!
쉽고 맛 나겠어요
특히 깍두기 담는 용기가 건강에 해롭지 않은 유리 컨테이너가 최고로 맘에 듭니다
진정으로 건강을 생각하시네요. 👍
오늘 당장 만들어 볼게요😊 고생 하셨습니다!
와 맛있어보여요
오늘 나도 담궈 보아야겠어요
🎉🎉🎉🎉🎉
저도 남편이 낼 밭에서
무우 캐온다하였는데
자알 숙지 보고 하려고요
아! 밥으로 넣는군요🎉
역시 응원합니다
맛있겠어요 함 해볼께요
감사합니다
무 절일때 말씀하신 1컵반을 굵은소금(저염 아님)으로 했는데 그럼 많이 짜지는 건가요? 엄마의손맛님은 저염으로 한거 같아서. 양념은 맛있는데 무가 짠거 같아 걱정이예요ㅠㅠ 처음 담근 깍뚜기입니다..
에고 그러셨군요 절이는 시간을 길게 가져가신듯 합니다 절이는 시간은 30~40분 정도면 충분합니다😅
양파와 생무를 좀 더 잘라 넣으시면 짠 맛이 덜 할거예요!
네 감사합니다 선생님😊😊
단맛은배로충분할까요??
맛있어보이는데 해봐야겠어요
넹😁
맛나게 담을께용
감사용
아는 것이 힘이네요
잘배웠어요
감사합니다.
깍두기 맛있어 보입니다
고추가루색깔 정말끝내주네요
저도 오늘 다발무 한단 오천원
주고 사서 깍두기 담궜어요^^
가을무가 맛나더라고요..
영상 잘 봤습니다^^
와아.전라도식이네요.고맙습니다.
오늘 똑같이 담궜어요..익으면 먹어봐야지.
잘배워갑니다 감사해요❤❤❤
감사합니다,
참. 잘하시네요
정말 잘보았네요❤❤❤
맞습니다.
절인 물은 무우에서 나온 물이라 영양도 많고 아깝습니다.
취향것 하세요
또다른 방식인가요??딱두기 다 떨어져서 담궈야되겟네요~~수고하셧슴댜❤❤❤
멸치가루도 괜찮을까요?
차분하게 설명하셔 좋아요
잘보고 갑니다
선생님 감사합니다 잘배웠습니다
전북남원쪽지방은.3가지로.절이는데.썰어서절이고.아님.무우을4조각내서.절여서하는방법.다른하나는.깎둑썰기해서.바로양념에.무처서.소금간을하는겆.한동네서.김장을하는데도.이러한방법을.하거든요.제가하는방법은.4조각내서.절여서하는것이.아삭아삭.맛있더라구요.
저도 바로양념하는데 여기서 나온국물이 익으면 넘 맛있어요
생강청이 없다면 생강가루를 넣어도 괜찮을까요?? 몇스푼정도 넣어야할까요
생강을 한숫가락만 다져 넣어 주세요
@momstaste 네 감사합니다
매실청과 생강청 생략해도 될까요? 간단한방법으로 맛나겠네요
다른 재료로 대체가 가능하지만 웬만하면 넣어주세요😅
슈가를 조금 넣어 절이면 청을 안넣어도 단맛이난답니다
조금만 넣으셔요
김치양염나머지로 깍뚜기해도 될가요?
네 그럼요
무절일때 소금을 대충조금만넣으세요 양념버무릴때 싱거우면소금넣으면되니까요 ^^
물이 마니생겨도 괜찮다면 그방법도 좋아요..
배우면 맛있는거 먹습니다~~🎉
저도 따라해 볼게요.
간단해서 좋아요.
안녕 하세요
이깍뚜기는 지금 담으면 겨울내내 먹어도 되는지요?
네😁
혹시 배가 없어서 그러는데 사과는 안되나요? 집에 사과랑 키위만 있어서요 .
사과에는 산 성분이 있어 양조절을 잘못하면 신맛이 날수 있으니 주의 해주세요😅
선생님~~깍뚝안썰고
총각무우김치로담아도되나요저양념으로요???
네 가능합니다
소금을 물어 석어서
무청은 양ㄴㅁ 맨 나중에
파인에플 넣고
절인 무 국물은ㄱ거리 육수로 국거리
오래두고먹을때도 잔파를넣어요?
취향것 넣어 드시면 됩니다😁
오후에 해 보겠습니당❤
안녕하세요? 유선따라 오다보니 여기까지 오게되어 눈 입이 호강하며 고운인연맺고 인사드립니다 이렇게 소중한영상 공유해 주셔서 감사합니다 또 뵙겠습니다 ❤❤
설탕은 안넣나요?
네
좋은 레시피 잘배운답니다 맛있는 멸치액젓 구매할수 없을까요~
절임배추와 액젓 공동구매는 11월 14일 예정되어 있습니다😅
@momstaste 그때 구매할게요
배 대신 사과 넣어도 됩니까?
사과에는 산 성분이 들어있어 신맛이 날수있으니 넣으실거라면 적당히 넣어주셔야 합니다😅
@@momstaste 감사합니다. 내일 배사러 가야겠습니다^^
맛있는 깍두기 레시피 감사합니다😂
👍 영상 잘 보고 갑니다
야쿠르트 넣으보세요 익으면 엄청맛있어요
좋은생각인듯요!!!야쿠르트는 절일때 넣나요?
아님 양념버무릴때 넣나요?
양념에 넣어야 합니다.
고추가루는 어디서 구매하시나요?
분기마다 방앗간에서 구입 하고 있어요😅
배가 없으면 뭘 더 넣어야 할까요??
배 음료 사용하셔도 됩니다!
무우청은 어디에 갔는지요?
영상을 잘바주세요
절이지 알고 버무리면 더욱 아삭 합니다
그런데 물이 마니 생기지 않나요
실파예요.쪽파예요?
저도 오늘 담그렵니다~
쪽파 도 실파도 다 괜찮아요
혹시육수팩이나 코인육수도가능할까요?
네 가능합니다
감사합니다
선생님. 절임배추 40키로 주문했는데. 고추가루는 얼만큼 준비해야 할까요.
저희 채널 20kg 레시피를 참고 해주세요 양은 2배로 잡아주시는게 맞으나
중간에 간을 보시면서 완성 해주시는게 가장 좋습니다😁
감사합니다. ㅎ 😊
잘보고 배워갑니다
무청은 어디로갔나요?
끝 부분은 무와 함께 들어갔습니다~
줄기부분은 보관 해 두셨다가 삶아서 끓여드시면 맛있어요😁
기존 방법이랑 뭐가 다른지 모르겠네요
무를 안행구고 하라는데로 했는데 무가 너무 짠데 괜찮을까요?ㅜㅜ
저희는 무 큰것 3개를 저염 소금에 절인후 했어요 짜지 않고 맛있습니다
많이 짜면 물에다 행궈주고 담아 주세요 항상 식성에 맞게 하시면 됩니다
소금을 적게 넣으셔야 합니다
그렇게 많이 넣으시면 당연히 짜지요
무우 절인게 안짤려나?????
숙성시켜 드시면 안 짭니다😁 짜게 느껴지신다면 양념 양을 조절 해서 넣어주세요
한국에서제일시원하게잘하세요
칭찬 감사합니다 좋은 하루 되세요😁
역시 😊
쪽파는 안 넣는군요~^^
아람이
엄마
목소리랑똑같네요
소금이 품절입니다
구매 못하나요~?
쿠팡에 재고가 없다면 네이버에 검색 해보세요😅
요리연구가보다더설명을잘하면서빠리하면서좋아요답답하질아나서참좋아욧시원시원해서마음에들어요
좋아요😢😮😅
너무 쉬은것 보내는것같어요
❤
Kim chi củ cải ngon quá
양념을 너무많이 넣은거 같네요
깍두기는,물 나와서 저렇게 안하면 우리엄마표현에 따르면 중 대가리감은물처럼된다고 넉넉히😅
알아서 담그면되지 영상을 왜 보면서 말이많은지ㅉㅉㅉ
넘넘쉽게갈쳐서배우기가참쉽네요
요리연구가들은질질끌어서엄청답답해요
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 일요일 보내세요o(*^＠^*)o o(*^＠^*)o
😂
💒
깍두기 힘들구먼, 도대체 몇가지 일을 하는거야? 썰고 절이고, 양념 믹서기에 갈고. 그것 부터가 힘든 과정인데, 누구에겐 쉽지만 누구에겐 번거로운 깍두기 김치구먼.😊
그냥 사먹음 되유
그 수고도 안하면 김치 어떻게 담나요
@숲지기-e5n 제목이 깍두기 힘들게 담지 마세요 라고 쓰여 있으니 답변 하는 겁니다.ㅋ
죄송해요 장갑 끼고 해주셔요
장갑 끼고 했어요
다시마육수 끓이지 마세요. 미담에프엠이라는 회사의 우려낸 다시마 사용해 보세요, 압도적인 맛, 가격, 편의성. 죽입니다. 전에는 신세계백화점에서 10년 정도 판매했는데 지금은 빠진건지 뺀건지 없더군요. 그래서 회사로 주문하니 엄청 싸길래 아예1kg 구매했습니다. 이거 막 먹어도 몇 개월은 먹겠네요.
나은국물은사용안하나요
필요하시다면 사용하셔도 됩니다😁
무청은 안절리낭요
@@김민정-z3p3y 깍두기 와 같이 절임했어요
그런데요 채소수입이 많은것 같은데요 알타리 무김치을 했는데 아삭하지않고 무른건 왜 혹시 수입무 아닌가요