कुल्थ /गहत दाल के परांठे | Horse Gram Paratha | Bhatt’s Kitchen | Multi Health Benefits Recipe

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नमस्कार दोस्तों
आजकि कुल्थ दाल के परांठे, उत्तराखंड की फेमस रेसिपी है।
ये बनाने में जितना आसान है, उतने ही इसके खाने के फायदे हैं।
इसे कुल्थ , कुल्थी, गहत, गौहत और इंग्लिश में HORSE GRAM भी बोलते हैं।
कुल्थ दाल के कुछ खास फायदे :
1. घरेलु दवाई/नुक्सा
कुल्थ दाल पाउडर (Horse Gram Powder) अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, मूत्र संबंधी समस्याओं, पीलिया, पेप्टिक अल्सर, रक्तस्राव और यहां तक कि मासिक धर्म की समस्याओं जैसे विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों के इलाज में चमत्कार करता है। यह कफ को बाहर निकालने और बुखार को नियंत्रित करने के लिए भी फायदेमंद है।
2. ग्लोइंग स्किन
कुल्थ दाल पाउडर (Horse Gram Powder) के कसैले गुण त्वचा रोग ल्यूकोडर्मा के इलाज में सहायक होते हैं। यह त्वचा की समस्याओं को रोकने और त्वचा को साफ करने के लिए फेस पैक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।
3. डायबिटीज को नियंत्रित करता है
इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ केमिकल टेक्नोलॉजी के वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक भोजन के बाद असंसाधित, कुल्थ दाल (Horse Gram) कच्चे या बिना पके हुए, खाने से ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो सकता है, कार्बोहाइड्रेट पाचन को धीमा करके और इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकता है।
4. वजन घटाने को बढ़ावा देता है
कुल्थ दाल (Horse Gram) में प्राकृतिक गुण होते हैं जो वसा बर्नर के रूप में काम करते हैं। यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। सर्वे से साबित हुआ है कि कुल्थ दाल (Horse Gram) सीधे शरीर में जमा फैटी ऊतकों पर हमला कर सकते हैं। यह शरीर के वसा को पिघलाने में अनुकूल है और शरीर को एक उचित आकार देता है।
5. लिवर फंक्शन्स की सुरक्षा करता है
कुल्थ दाल (Horse Gram) के कच्चे बीज शक्तिशाली पौधों के पदार्थों का एक पावरहाउस होते हैं,मतलब फ्लेवोनोइड और पॉलीफेनोल। ये यौगिक यकृत और पित्ताशय की ओर हेपेटोप्रोटेक्टिव गुणों को प्रदान करते हैं, शरीर में रक्त को शुद्ध करने और रसायनों को शुद्ध करने में उनकी महत्वपूर्ण भूमिकाओं की रक्षा करते हैं।
6. गुर्दे की पथरी का इलाज करता है
शरीर में कैल्शियम फॉस्फेट लवण के क्रिस्टलीकरण के कारण गुर्दे की पथरी होती है। कुल्थ दाल (Horse Gram), शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ संक्रमित होने पर, इस नमक को सख्त करने की प्रक्रिया को बाधित करने में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। इस प्रकार, यह स्वस्थ किडनी की कोशिकाओं को चोट पहुंचाने वाले हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट करने में बहुत प्रभावकारी है।
तो इतने सारे फायदे वाली दाल के परांठे बनाना तो बनता है, रेसिपी बना के Comment जरूर करके बताएं कि ये आपको कैसी लगी।
Thank you for Watching.
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[@premnivasdas7202]

Bahut badhia

[@SussyNoob-o5x]

Zabardast 👌

[@shekharchanderbudhori4011]

अति सुन्दर गहत के दाल का पराठा बहुत अच्छा बनाया है ऐ अति पौष्टिक और स्बारथ्य के लिए बहुत उत्तम होता है।

[@satishnaithani]

Winters we make it regularly

[@myrtlecabrol2166]

Super paratha and for the explainationof yoursvery clear

[@rathorshekharsingh8413]

I appreciate your recipe.

[@manjubounthiyal8234]

Very nice 👍 I will definitely try tis 😊

[@balmukundbhaty5963]

waha majedar

[@rajnijoshi2071]

Mouthwatering

[@latika8660]

I'll definitely try

[@pramilaupadhyay606]

Ulta ki kulche ki recipe bahut acchi bahut acchi lagi bahut bahut dhanyavad

[@ambu655]

Hm bolte h ese kolth dal..eski कड़ी खाए हैं hm bhut or dal bhi or mkki ki roti vala pranta bhi mmi bhut bnati thi bt aj meri sadi ho gye h mai job krti hu meri family h to aj mere pas time km h maine ye dal bhigo kr rkhi thi Kari bnane ko bt dahi ya lassi nhi thi or fir ghr b jana sham ko to soch rhi ki eska pranta bnau pr kbhi bnaya nhi tb apki video dekhi ab mai b try krti hu esse dal b use ho jaegi market dahi ke liye jana b nhi pdna or time b bch jaega ....thnku so much

[@rameshsharma9740]

Bahut acha good 👍

[@savitaraturi7172]

Bht sunder.thanks ji

[@bhattskitchen4795]

Thank you for your appreciation.
Keep Watching Watching Watching #bhattskitchen for more upcoming videos

[@SATISH_NEGI]

कल मुझे गहत के परान्ठे बनाने हैं इसलिए आपकी वीडियो देखने आया हूं।❤❤❤

[@bhagwatijoshi8268]

Bahut hi sundr

[@latika8660]

Really good and different recipe 👍🏻🙏🏻

[@atarsingh2031]

Very nice bhai ji

[@bhattskitchen4795]

Thank you. keep Watching

[@kalpanapalange5277]

Wow mastach. Ek baar try karnahi padega. Thanku bhai.

[@FaiyazShaikh-we3ov]

Nice

[@keshabdimri5531]

Perfect

[@ariesbeautifulsoul702]

I will try this parantha tomorrow definitely👍👍

[@bhattskitchen4795]

Hope you enjoy

[@mamtabudhori923]

Super delicious and healthy👍

[@bhattskitchen4795]

Thank you

[@vandanasharma1842]

Dekhne Mein To bahut testi lag rahe hain paraathe, ab toAur Bhi Jaruri ho gaye hain try Karke dekhne padenge. Jarur

[@footyfocused07]

मिथै मयार बच्चों थे बहुत पसंद छिन ये परांठा पहाड़ी भोजन थे बढ़ावा दीणाकु धन्यवाद आपका

[@kanchanupreti9054]

Very good recepie

[@bhattskitchen4795]

Thank you for your appreciation.
Keep Watching #bhattskitchen

[@AnandBallabhKTB]

Nice recipe Bhatt ji

[@subhanidesai483]

Thanks for the healthy recipe

[@bhattskitchen4795]

Thank you for your appreciation

[@bhartijain621]

👌

[@bhattskitchen4795]

Thank you
Keep Watching #bhatt'skitchen

[@dipikauikey2794]

Hamare chattisgarh me ise hirwa bolte hain mere yahan 3 quintal hain abhi

[@vinubha]

Waah bhatt ji yun toh khoob achu bangi ni...chala phir bhol banala hum bhi.... dhanyawad 🎉

[@ariesbeautifulsoul702]

Thanku sir for the tips

[@bhattskitchen4795]

Always welcome
Keep watching

[@manjulasaravanan6330]

Excellent & healthy delicious recipe !

[@pushpadevi2921]

बहुत बढ़िया

[@bilvapatra]

Very good ... will try and come back to tell you

[@SandhyaShukla-p1j]

Really awesome ideas 😊

[@pushparawatandfriends7781]

Very tasty n delicious parantha👌👌👌👌

[@bhattskitchen4795]

Thank you for your appreciation

[@jasminekaur9230]

very nice ...
different prantha I ever been seen.
Looking for Mushroom stuff prantha, pls share

[@bhattskitchen4795]

Thank you for your appreciation....
We will try Soon for your requested recipe.

[@thetreeofeducationbypriyan8704]

Healthy dish

[@bhattskitchen4795]

Thank you for watching my videos....👍

[@thetreeofeducationbypriyan8704]

@@bhattskitchen4795 Welcome 🙂🙂

[@umamukherjee7824]

👌👌👌👌लाजवाब

[@bhattskitchen4795]

Thank you for your appreciation

[@vaibhavsoni6273]

Super

[@jitendradeshwal7712]

Bahut badhiya ❤

[@harishprasad9133]

Nice 👍

[@bhattskitchen4795]

Thanks for your appreciation and subscribe to #bhattskitchen

[@ashoakkathhait5871]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@saraswatimsolanki5240]

Very nice 👍

[@mukundkulkarni8708]

Mast mast👌👌

[@05.abhirajsinha29]

Very nice

[@kamalnegi7597]

Very good bhula😅

[@sushilbhatia7851]

Thanks for this very nutritious n healthy recipe .Will definitely try.

[@bhattskitchen4795]

Thank you for your beautiful comments.
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[@Kulwantsingh-uk8dj]

Good

[@dharmendrabharti1557]

Good

[@deeptiranauttarakhndi6493]

Is daal se bne bhari kachodi bi bhut swad hoti h

[@Aromaof_Life]

Thanks for sharing🙏

[@bhattskitchen4795]

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[@ashoakkathhait5871]

Testy

[@bhattskitchen4795]

Thank you for Watching.....
Keep Watching #bhattskitchen

[@malvikasodhiuniyal3341]

Can you also share gehat ki dal ki kachori pls sir

[@tannubhagat2518]

Maine Aaj bnaye hai.but Maine jaise dal fill karke bnate hai means kachori ki filling .maine dal boil ki fir pan mei oil or usmei onion,garlic,ginger,masala,grind ki ulath dal( pehle boil ki thi)or usko namak ,Hari mirch ke saath paka liya phir thanda karke prantha bna liya.tasty thaa

[@jyotikawadhwani3174]

Sir ji u did not soak the dal . please let me know.thks

[@lonerid1234]

Aapki Aawaz sahi hai itna music kee jaroorat nahi.

[@footyfocused07]

सिलवटम बहुत ही आराम से पिस जांद और टेस्टी लगदू

[@rajnitodariya3946]

Gahat ki daal se badiyan kaise banayen bataiye pls.

[@devi1524]

Appreciate your cooking. But pl keep the video short. Less than 3 minutes.

[@vijaylata5461]

Kachche gahath ke bhi Bana sakte hai kya

[@bhattskitchen4795]

Protein rich food hone k sath sath ghath ki dal me aur bhi bahut sare minerals hote hai. Is lie iss digest krne k lie aur iske saare fayade hame mile isko pakana jaruri hai. Specially for this recipe.

[@ghulammohammed5841]

Dal ko boil kArna zaroori h ya isko pees kar bhi paratha k liye use kar sakte hn

[@bhattskitchen4795]

Appreciated......
Dal ko boil krna bahut important hai because its protein rich food. So to digest easily it should be well cooked. By grinding and using it, is not enough to cook it properly, specially when you use it for Stuffing.
Thank you

[@ghulammohammed5841]

@@bhattskitchen4795 thanks to reply sir

[@balmukundbhaty5963]

make some muttan deses ..

[@bhattskitchen4795]

Yes for sure.... very soon......
Thank you for your suggestions

[@madhulikakhatri9563]

no soakings needed?

[@bhattskitchen4795]

If you can.. yes
Otherwise you can instantly make it by skipping soaking.

[@Namita251]

Yess Soaking is 100% required. Any dal when soaked has nutritious value.

[@atlasnew3953]

Sir picture quality bahut kharab hai

[@roll.no16swayamkiri8-b3]

Kisi ne ek bhi like nai diya😊

[@sureshchander9684]

Nice

[@MOHIT_PRANK_VIDOS]

Super

[@vandanajoshi2752]

Nice

[@bhattskitchen4795]

Thank you
Keep Watching #bhattskitchen