If you can't run out of whipped cream... make it into cream cheese
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2024
- I went to the supermarket and saw that the large cans of fresh cream are much cheaper than the mobs, so I would buy the large cans, but what should I do if I buy too much and can’t use up all of them?
In this video, I made the leftover whipped cream into cream cheese and whey, which can be used not only for spreading bread, but also for making biscuits and muffins.
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Materials used:
♻ Fresh cream: 340g
♻Milk: 230g (You can also just use fresh cream)
Yogurt: 60g
Salt: 1% of the final product
Serving Size: About 50% Cream Cheese & 25% Whey
0:00 start
0:42 Introduction of ingredients
0:59 Mix the ingredients and ferment at room temperature for two days
2:17 Filtered whey
3:56 Add salt and mix well
#FreshCream #milk #CreamCheese #whey
請問優格跟鮮奶油的比例是多少呢，如果不放牛奶的話
如果要加優格的話 鮮奶油:優格 = 10:1 就可以嚕~~:)
不放牛奶的話，酸度可能會比較高，如果你吃口味比較酸可以試試。
請問2：22的成品上面有一塊塊黃黃的是什麼？是壞了嗎？
沒壞喔~~那是正常的油脂
請問制成品是否要放雪櫃存放？ 能放一星期嗎？
可以喔 沒問題的
請問，現在天氣已經很熱了，常溫放2天不會壞嗎
所以你的盆子要先殺菌，要一些溫度主要是要讓裡面的菌種發酵，放在陰涼處就沒問題了。
請問如何保存？能放多久？
大約放置放一星期左右是可以的~~
請問這個奶油乳酪跟市售的差在哪裡？另外想問鮮奶油使用植物動物混合可以嗎
1.通常是跟市售風味些許有差異，就看你喜歡什麼風味了，主要是我想消耗掉我冰箱用不完的材料啦。2.建議是不要混和
想要請問這種的奶油奶酪是屬於可以製作成乳酪蛋糕的嗎？
可以喔，不過就要確實將水份瀝乾，這樣才可以確保成品不會過濕
請問過濾出來的乳清可以做什麼用
其實妳可以很簡單地把它當牛奶或水使用，你的食譜中有水就可以用乳清取代掉喔~~
乳清如何做鬆餅🧇？
其實妳可以很簡單地把它當牛奶或水使用，你的食譜中有水就可以用乳清取代掉喔~~
所以常溫兩天不會壞掉哦😳😳😳
主要保持環境乾淨，別讓其他菌種跑進去，我以前做奶酪的時候，蓋上保鮮膜，結果保鮮膜上結了水氣滴回奶落，就發霉了 :(
這樣夏天是不是不適合….
夏天我是放在陰涼角落跟烤箱裡面，夏天應該是不用放到這麼久，可能1天到1天半就可以達到效果。食物蓋子、保鮮膜不要產生水氣，基本上就比較可以減少細菌滋生，我自己有時候會在蓋子上黏個紙巾吸收水氣。
看了很想幫你吃，看起來很好吃，需要幫嘴嗎？
隔天就吃光光了 哈 XD