【まだ生で食べてますか？】カツオのたたき

▼レシピはこちら▼

カツオのタタキ🐟
最近スーパーでもよく目にするので
表面を軽く焼いて簡単タタキを！
そのまま食べるより旨味も閉じ込めて
最高の仕上がりに！
ぜひお試しくださいー！👨‍🍳
【カツオのたたき】
■材料(2人分)
・カツオ...1柵
・塩...適量
・ポン酢...適量
・各薬味...お好みで
■作り方の手順
①カツオの水分をペーパーで拭き取る
②少量の塩をカツオに振りかけて脱水させる
③1時間冷蔵庫に入れて出てきた水気を拭き取る
④氷水とジップロックを用意しておき熱したフライパンで各面30秒ずつ焼く
⑤周りが焼けたら氷水でカツオを冷やす
⑥完全に冷えたらカットして薬味やポン酢を用意して完成

【😳え？このレシピもあるの？😳】
/ shunasakura1990

[@user-fp8fx6sy2s]

美味しそうだから明日やってみます‼️

[@asakurashunten]

是非！！！！！ありがとうございます！！🔥

[@kirikid1529]

うわwうまそwww

[@asakurashunten]

ありがとうございます！！！

[@user-cs2zi2zm7m]

ツナ風にしても美味しい

[@asakurashunten]

最高っすね！！

[@da-icejson8524]

昨日この動画に出会ってれば...

[@asakurashunten]

もっと早く届けられれば、、、
(ありがとうございます！笑)

[@user-le6wx4ep9k]

生も美味しいじゃん

[@asakurashunten]

本当それですよね