【冷凍カツオのたたき】美味しい解凍方法！食べ方！『串本食品』の冷凍かつおたたきをレビュー！

いらっしゃいませ！ユンケルの酒場へようこそ！
どうもユンケルです！
動画のご視聴ありがとうございます！
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今回は冷凍のかつおたたきをただ美味しく食べる動画です。
　
冷凍のかつおたたきはいつでも美味しく食べることができるので、「刺身が食べたい！でもスーパー行くのメンドクサイ！」というときに大活躍です！
急に今日はお刺身で一杯やりたい！って思うこと結構あるんですよね(^-^;
春の初鰹、夏秋の戻り鰹の時期を待たずともいつでも美味しくかつおたたきが食べられる冷凍のかつおたたきは最高！
冷凍のかつおたたきを美味しく食べる為には解凍の仕方にポイントがあります。それは解凍してすぐに食べること！（冷凍物全般に言えることですがかつおは特に！）解凍のし過ぎは絶対NGです。
そもそも、かつおは臭いが出やすいお魚なので、冷凍物を食べる時はなおさら注意が必要なのです。
たまにスーパーでも解凍して2日目みたいな冷凍物のかつおを見かけたりしますが、2日目ともなると完全に臭いが出てしまっているので・・・見切り品とはいえ厳しいかと思います。
　
今回、動画で食した冷凍かつおたたきは楽天で購入しました南紀鰹鮪本舗 （串本食品）の「【訳あり】一本釣り藁焼き戻り鰹たたき1.5kg藻塩入り」でございます。
購入時価格は3,000円。今は少し値上がりしているかもしれません・・・。
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かつおといえば静岡（漁獲量が多い）と高知（消費量が日本一）、宮崎、鹿児島等九州も有名ですが、この串本食品のかつおたたきは静岡産のかつおを使用しています。
静岡といえば焼津港がかつおの水揚げ量が多く（何度も日本一になっています）かつおの一大産地です。
こちらの串本食品のかつおたたきは藁焼きの風味もしっかりと残っており、臭みもなく、脂乗りは少ないですがさっぱりとした間違いない美味しさでございました。
ごちそうさまでした！
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