Para la prensa puedes probar con las pistolas de silicona de construcción pero unas que la parte del medio es un tubo de aluminio con unos ajujeros por los laterales yo creo que podría funcionar y son baratas
@@salvadorpatino2539 el residuo es un elemento problemático. Cuando se produce el aceite de forma industrial es un residuo importante y hay que darle un adecuado manejo. En pequeñas cantidades de puede mezclar con otras cosas y compostarlo.
He estado embobado todo el vídeo, muchas gracias por tu trabajo ❤️ ojalá nunca te canses de hacer este tipo de contenido, los vlogs, en mi opinión, son un acierto completamente. Me encanta verte y escucharte hablar, muy interesante todo lo que explicas!
Imposible para mi .. nunca he tenido el privilegio de ver un olivo.. pero gracias porque entendí como es el proceso de éste producto tan preciado, cuídate Ivan que no que haríamos sin ti.. un abrazo cubano ❤❤
Nunca había visto el proceso, me ha fascinado como sólo con tus manos has conseguido sacar aceite. No me extraña que sea tan caro con lo laborioso que es el proceso. Un abrazo ❤
¡¡Excelente!!, te felicito Amigooo, tu paciencia es sorprendente, gracias por compartir tus conocimientos, son valiosos, tu abuelo era un genio, tienes un tesoro (tres olivos), que sabes cuidar, vale la pena invertir en trituradora, para un futuro prometedor.
Hola Iván. Si si. Comprate el trituradora seguro haces un aceite buenisimo. Menudas olivas hermosas dan tus olivos. Mucho trabajo. Si. Un abrazote. Cuidate. Bendiciones🤗🕊❤
Hola buenas tardes uen video yo llevo haciendo mi propio aceite 5 años la primera prensa la hice yo y despues compre una prensa de taller la modifique un poco lleva un gato de 30 toneladas y 12 capachos de 4o cm mas un pequeño molino de pienso y nos va bien hemos llegado a prensar 400 kilos de aceitunas y como tu dices nos sale de 10 kilos de aceitunas a un litro o litro y medio segun como esten las aceitunas de maduras
Hola, yo lo hice, aunque no pude romper las semillas y saqué como 200 CV, muy aromático y algo picantito, fue muy rico. Es mucho trabajo, hay que tener tiempo. Te felicito por enseñar tan fácilmente. Eres un AS
Para decantar el aceite, con es más rápido si lo pones en una botella plástica boca abajo. Le haces un pequeño orificio en el tapón y dejas que salga el líquido solo, quedando el aceite practicamente limpio.
@@fcojaviergilzambrano4979 Agujerito, diminutivo de agujero. Por supuesto, se agujerea una vez ya está separado y aprietas la botella para que salga el líquido y no entre aire. Si no lo haces así, las burbujas te lo mezclan de nuevo.
Mi marido, argentino, dice que el usa para el yogurt casero de manera artesanal una jarra para enemas. Asi elimina con gran facilidad el suero del yogurt liquido q se encuentra en la parte inferios de la jarra. De la misma manera podrias usarlo para el aceite. Genial tu video!
Hola Iván gracias por el vídeo, me ha gustado tanto que este fin de semana me puse a ello. Coseché 5 kilos de aceitunas e hice el proceso igual que tú. Lamentablemente no he obtenido unos buenos resultados, la siguiente vez me prepararé mejor. Lo que me ha hecho perder mucho aceite ha sido el filtrado, el papel absorbente se lo chupaba todo. Se embozaba, no dejaba filtrar más, lo cambiaba por otro y seguía empapándose del aceite. Todo ese aceite lo he perdido, por consiguiente he sacado muy poca cantidad. No sé si a ti te ha pasado lo mismo, en fin gracias de nuevo!
no me paso, supongo por la temperatura de mi casa que era bastante elevada o eso me estan diciendo que si no estas en un entorno calido se debe "calentar" la mezcla para que saque mas aceite aun.
@@olgadieztorello4986 Tienesa razón, Ivan es un robot y no son aceitunas de verdad; son de goma. Creo que olvidó mencionar eso en su video. ¿Increíble no?
*que bueno Ivan !!!! va mejor dicho que trabajo espero que te pouedas conseguir una prensa y con las bolitas si huelen tan bien capas que se puede hacer una especie de insienso y perfumar ambiente saludos* 😀😀😀😀
Hola Iván. Se ve que eres perseverante porque hay que tener mucha paciencia y muchos como yo abandonariamos.yo lo probe exactamente de la misma forma que tu. Ahi veo dos problemas el triturado y el prensado . Al triturarlo con la batidora a alta velocidad se emulsiona como si estuvieses haciendo una mayonesa y no se trituran los huesos El prensado a mano muy laborioso tambien. El filtrado mucha mucha paciencia aunque no sea tan trabajoso. Creo , a lo mejor me equivoco que en las almazaras modernas no se presa sino que se centrífuga el triturado y las gotitasde agua y aceite mezcladas salen despedidas hacia afuera donde son recogidas y dejadas reposar para su decantacion. Si te enteras donde vendan o frabriquen maquinaria para uso doméstico te rogaria lo compartieras con nosotros Gracias por compartir y divulgar😊
Cuenta con que lo compartire el año que viene y tomo nota de los problemas la verdad que si, toca armarse de paciencia, mil gracias por los consejos Miguel, te lo digo de corazon!!!
Sera ese el problema que tengo? Ya lo he tratado de hacer dos veces y no me sale aceite. Porque muelo los olivos en la licuadora y me queda una mezcla como mayonesa. Lo dejo dias y dias y no se separa nada
Muchísimas gracias de mi parte por compartir tu conocimiento. Yo no tengo olivos de igual manera gracias. Una vez encontré un árbol en un lugar en la calle y estaba súper lleno , pence si yo supiera cómo se hace las cortaría.. Un abrazo fuerte vivo en Los Angeles y soy mejicana. Saludos.
Decidido voy a volver a intentar hacer aceite q la vez q lo hice salió fatal (vi un vídeo de otro canal q no servía para nada) pero con este me veo capaz de lograrlo 💪🏻😂 Gracias! 💙✨
Madre mía menudo curro hermanito!! Me ha parecido espectacular, nunca había visto el proceso y menos de la forma más rústica posible. Eso vale oro pero no por lo caro que está ahora si no por todo el trabajo que conlleva y encima sin ningún aditivo. 100% aceite de oliva virgen extra. Enhorabuena!!! Un abrazo gigante!!!
Hola Iván! Enhorabuena por el video, me parece didáctico y muy ilustrativo. Gracias. Veo habitualmente tus videos y con este me he decidido este año a hacer aceite de las aceitunas de mis 2 olivos (unos 60 kgs). Como dices es una autentica "matada": tras lavarlas y escogerlas una a una, toda una mañana de trabajo para lograr 100 ml. (de unos 2 kg de aceitunas). De mi experiencia puedo decir que satisfecho y orgulloso de lo conseguido, pero tengo que mejorar el prensado, lo intenté también con tablas y unos sargentos, pero claro, poca cantidad de cada vez, farragoso y además, interminable. Este año lo dejo así, pero como bien dices hay que mecanizar un poco el proceso y ya estoy esperando impaciente para ver el tutorial prometido de hacer una prensa casera, que intentare replicar. Muchas gracias. Un saludo
Hola crack. Me gustó mucho el vídeo. Tiene mérito tu esfuerzo y tu tesón para conseguir tu propio aceite de oliva. Como cantaba Ismael Serrano "la esencia más pura Va en frasco pequeño. Seguro que lo disfrutarás en tus tostadas y ensaladas. Un abrazo!!!
Eres un GENIO Iván! mil Gracias a ti que hoy vi mi primer árbol de olivas hoy, lleno de fruto,y el proceso casero de extraer el aceite interesante a creces! 😊👍
Hola mi Iván guapo 😘 aq.en Venezuela no sé si encontraré olivo, pero voy a buscarlo xq.me encanta ese aceite 😊es lo máximo.👌🏻Yo estube el año pasado 8 meses y me gustó mucho España su gente y sus comidas preparadas con ese aceite 😉👍 gracias mi lindo x ese vídeo 😘 besos 💋💋💋💋 desde Venezuela Edo.Zulia
Como esperé éste vídeo Iván!! Amo el aceite de oliva!! Pregunta Iván: ¿ Los huesos son muy duros? Es que no quiero estropear ninguna máquina! Te animo a que lo hagas con prensa por favor! Aunque tenga que esperar un año! También podrías hacer un vídeo de cómo fabricas tu prensa! Aluciné! Gracias Iván!! Gracias!! Abrazos desde Argentina!
Muchas gracias!! 😄 Pues por partes, si puede romper cuchillas o el motor si se abusa de su uso, son muy duras, en cuanto al aparato vamos a ver como se fabrica en el canal!! Por si alguien se anima, son videos que requieren mucho trabajo y quizas luego la gente no lo valore, pero seguiremos dando lo mejor siempre!!
@@LaHuertadeIvan Gracias por tu respuesta Iván! Valoro mucho lo que hacés. Pero si es verdad que se requiere esfuerzo para fabricar lo que sea. Hagamos una votación! Quién quiere que lo hagas, así verás cuánta gente te sigue en el proyecto! Si es verdad que existen canales de cómo fabricar una prensa. Siempre respeto tu decisión! ☺️🤗 Saludos desde Argentina 🇦🇷
Por fin llegó el día. Lo esperaba!!! Bueno en realidad aparte de saber hacerlo. Me falta lo más importante. Tener un olivo 😢 pero cuando me mudé a la provincia de Mendoza que es en Argentina. Lo pienso preparar!!
Hola ivan saludos desde Costa Rica 🇨🇷 wow que gran trabajo ese aceite hay que chinearlo aqui no tenemos olivas asi que para tener ese aceite hay que comprarlo y es bien caro pero muy bueno 😊
Lo de ordeñar aceitunas no lo había oído nunca, pero este vídeo debería ser patrocinado por la seguridad social que está el aceite de oliva mu caro. Ya me has metido las ganas de ponerme yo con mis olivas a sacarles sumo. Abrazoooos!!!!
Hola Iván, me encantó tu vídeo. Podrías enseñarnos cuál es el proceso para obtener aceitunas en conserva??? Siempre acompañándote desde Argentina. Marce. 😘
Queremos segunda parte el año que viene. Venden unas prensas en frío que es un tornillo sin fin que extrae todo el jugo de cualquier vegetal. Quizás te podría servir. Un saludo!
Recientemente metimos olivos de los que popularmente se conocen como aceituna de manzanilla (ni ideaaaa jajaja súper inexperto) según nos explicaron es de las mejores aceitunas para hacer tanto aceite como aceitunas de mesa de comer. Este vídeo me viene de categoría 🎉❤😂 así aprendo qué hay que hacer por la parte del aceite. Por la parte de salmueras mi madre las hace que quita er sentío de buenas que no se puede aguatáh y olé 😂😂 Saludacos!!
Las aceitunas grandes no son las ac eiteras. Las chiquitas, redondas u ovaladas,si. Tienen que estar maduras y se obtiene mas aceite.Nosotros teníamos muchos olivos, y llevábamos las aceitunas para que nos elaboraran el aceit
Gracias Estaba dudando si retomar este tema de obtener aceite y me voy a animar Te importaría hacer un vídeo de los cuidados del olivo y sus riegos este verano he estado regando mi olivo y no sé si lo estoy haciendo bien por que tengo muchas aceitunas pero son casi todo tito Esas bolitas pueden ser muy interesantes Saludos
SALUDOS , desde argentina, monte leña , aca la semana anterior tuvimos vientos fuertes , lluvias torrenciales y una temp. de 7 grados promedio en plena primavera , aunque la lluvia si hacia falta
Dios t bendiga Iván, t saludo dsd Venezuela, lo que hiciste fue excelente, no tenemos esos frutos acá, pero nunk antes había visto su proceso aún i cuando es artesanal, hago igual con el cacao, da mucho trabajo, te felicito por tu dedicación. Con razón es tan caro su precio en mi país. Cuidate abrazos.
Muchas gracias por otro gran video informativo, a la vez que entretenido Voy a intentar hacer mi propio aceite. Me encantaría ver el vídeo de como funcionan las pastillas de encendido.
Buenas tardes Comandante Iván y a tod@s los Hortivaner@s. Que pasada el aceite, me da que voy a poner en el terreno familiar como dos o tres olivos más 😊😊 Buenísimo truco para poder sacar el aceite
Mezclando varias clases de olivas te saldrá un aceite muy bueno te lo garantizo lo sé por experiencia. Esperimentalo te aseguro que te va ha gustar👍👍👍👍👍👍👍
Hola Iván. Yo tengo tre y uno pequeñopero da. Del olivo mas viejo un ramal da olivas con el tuyo parecen bellota. El segunado esta super super cuajadito pero son pequeñitas. Tienen proteina.e comentaste lo de las trampas pero tendre que miraren que consiste hoy he recogido una garrafa de cinco litro de capacidad. Las hice yo ye slaio un baso de los de agua. Luego hice pomada cicatrizial. Con calendula y cera virgen❤
Muchas gracias Iván, me ha encantado lo sencillo q es aunque sea de tiempo, tu generosidad es de valorar, muchas gracias de nuevo y mucha salud para tí🤗❤️
Gracias por tomarte el trabajo de enseñarnos! Me gustan mucho los programas del estilo de Cómo se elabora y nunca había visto ni imaginado cómo se produce el aceite. Mucho trabajo pero sí que vale la pena 👏👏👏
Gracias Iván. No creo que vaya nunca a hacer aceite, pero tenía curiosidad en saber el proceso. Me extrañó que no usaras sosa, que en casi todos lados usan. tampoco hervir las aceitunas. El aceite que sacaste más turbio me parece mucho más interesante que el limpio comercial. No soy andaluz, pero una vez estuve en una feria de aceites y las más valoradas eran turbias. Huelen mejor, más afrutado y más sano. Cre que efectivamente una trituradora te vendría muy bien. Aprovecharás más y el tiempo y trabajo te compensaran. Gracias por el vídeo. Me gustaría verlo otro año. A ver si me acuerdo y lo haces.
Que pasada, Ivan, me he quedado flipada. Me muero de ganas por intentarlo, pero no sé si voy a tener tu paciencia... Probar probaré seguro. Me encantan estos videos . Ahora deseando ver cómo apañas las aceitunas😍Yo probé a ponerles curry, y me encantaron!
Qué envidia! Ojalá yo tuviera la suerte de poder generar mi propio aceite. Iván disfruto mucho viendo tus vídeos, podría pasarme horas viéndolos y el tiempo se me pasaría volando. Fenomenal, me encanta aprender cómo lo has hecho. Ojalá ver cómo lo haces con una prensa… ya para el año que viene. Gracias por tu esfuerzo.❤
Hola, estupendo video. Yo hice un poco ayer con parecido sistema. Para el año que viene quiero ver una trituradora y una prensa. A ver si me puedes aconsejar. Las bolitas esas las usaba mi abuelo para la chimenea. Muchas gracias.
En Andalucia sobre todo en Sevilla que se dedica más a la aceituna de mesa, si conocemos bien el término "ordeñar olivos" porque la aceituna de verdeo no se puede "apalear" y se debe coger a mano tradicionalmente. Para aceite no resulta rentable coger a mano y de siempre se "apaleaba". Hoy se hace con vibradores . Para aceite, el mejor momento es el denominado "envero" que es justo cuando la aceituna verde, empieza a cambiar a tonalidades moradas sin llegar a ser negras. En tu proceso manual, me parece que ganaría mucho rendimiento, si después de triturar, le haces un proceso de "Batidora" largo en el tiempo, pero no violento, como si estuvieras amasando pan. Eso consigue que la pasta cambia de color porque el aceite va fluyendo y se incorpora a la pasta . Cuando lo prensas está más disponible y también el prensado debe ser lento y progresivo. Es preferible de hacer capas de no más de 2cm de pasta. Puedes amontonas una 5 capas separadas unas de otras que una sola capa de 10cms. Te recomiendo que cambies radicalmente tu sistema de prensado. Es excesivamente rudimentario e ineficaz. Un gato hidráulico de segunda mano te daría la vida. Un consejo si al embudo lo alargas hasta el fondo, invertirias el proceso de decantación. Todo la materias la echas al fondo y solo el aceite tendrá que subir.
Me ha encantado, tenía dudas de si había que triturar el hueso o no, también dudaba de si se podía usar la batidora casera o minipimer. Gracias. Me gustaría saber que utilizas para hacer el aceite mas rápido. Gracias otra vez.
Buenos días. Soy de una zona de Castellón, en la que hacemos bastante aceite. Y me ha gustado mucho tu video. Solo decirte si tienes intención de seguir haciendo aceite, consigue unos cuantos capachos ( que es donde se pone el triturado de oliva) y una prensa hidraulica ( te la recomiendo porque tambien hago vino y la que tengo es manual, y para el aceite será mucho más comoda y menos esfuerzo). Un saludo y gracias por tus videos.
Hola buenas noches Iván estuvuy bueno el vídeo, ahora te digo viste el prensa puré de papas que se usaba antes no sería más fácil? Digo....un abrazo 🇦🇷💙🤍💙
@@LaHuertadeIvan empezá a recorrer a la familia a ver quién tiene Iván,y otra estaba pensado😃,viste la morza?no sé cómo le dirán ustedes,y ponerle dos planchuelas y ahí prensas 👍😉
Muy interesante, yo tengo un par de olivos en el jardín y tengo ganas de probar a hacer aceite, pero no quiero romper la batidora de casa. He estado mirando de comprar un kit para hacer aceite en casa o al menos el molino y la prensa, pero aún es muy caro para el rendimiento que voy a obtener. Igual me animo con una batidora vieja a usar tu método
Comenta si te animaras a elaborar tu propio aceite de oliva casero!!
}Ivan el residuo de aceituna que queda, no se le podra dar a las gallinas?
Verdaderamente, ha estado súper interesante. Yo estoy en cero con relación a las olivas y me ha servido mucho.
Para la prensa puedes probar con las pistolas de silicona de construcción pero unas que la parte del medio es un tubo de aluminio con unos ajujeros por los laterales yo creo que podría funcionar y son baratas
¡obviamente!
@@salvadorpatino2539 el residuo es un elemento problemático. Cuando se produce el aceite de forma industrial es un residuo importante y hay que darle un adecuado manejo. En pequeñas cantidades de puede mezclar con otras cosas y compostarlo.
He estado embobado todo el vídeo, muchas gracias por tu trabajo ❤️ ojalá nunca te canses de hacer este tipo de contenido, los vlogs, en mi opinión, son un acierto completamente. Me encanta verte y escucharte hablar, muy interesante todo lo que explicas!
Que bueno muchas gracias 🫂☺️
Imposible para mi .. nunca he tenido el privilegio de ver un olivo.. pero gracias porque entendí como es el proceso de éste producto tan preciado, cuídate Ivan que no que haríamos sin ti.. un abrazo cubano ❤❤
Muchas gracias!! 😄 te mando otro fuerte abrazo!!
Que trabajito IVÁN que constancia .te aplaudo.
🌻🇦🇷❤🖤🐑🧉
Muchas gracias!! 😄 Un besazo!!!
Nunca había visto el proceso, me ha fascinado como sólo con tus manos has conseguido sacar aceite. No me extraña que sea tan caro con lo laborioso que es el proceso. Un abrazo ❤
Aun tengo agujetas en los dedos jajaja Muchas gracias!! 😄 Mejorate del pie!!!
@@LaHuertadeIvan Gracias Iván, no me extraña que tengas agujetas menudo trabajo te ha dado. El resultado espectacular
Te agradesco el video que realizaste saludos desde Mendoza Argentina buena vida
¡¡Excelente!!, te felicito Amigooo, tu paciencia es sorprendente, gracias por compartir tus conocimientos, son valiosos, tu abuelo era un genio, tienes un tesoro (tres olivos), que sabes cuidar, vale la pena invertir en trituradora, para un futuro prometedor.
Hola Iván. Si si. Comprate el trituradora seguro haces un aceite buenisimo. Menudas olivas hermosas dan tus olivos. Mucho trabajo. Si. Un abrazote. Cuidate. Bendiciones🤗🕊❤
Hola buenas tardes uen video yo llevo haciendo mi propio aceite 5 años la primera prensa la hice yo y despues compre una prensa de taller la modifique un poco lleva un gato de 30 toneladas y 12 capachos de 4o cm mas un pequeño molino de pienso y nos va bien hemos llegado a prensar 400 kilos de aceitunas y como tu dices nos sale de 10 kilos de aceitunas a un litro o litro y medio segun como esten las aceitunas de maduras
Hola me encanto el video! Mi pregunta es mejor que las aceitunas esten bien madura!!
@@ximenacavieres4829cuando empiecen a caer es cuando las tienes que recoger del arbol (las del suelo son buenas tambien ,pero mejor del arbol)
La perrita cuidando a las peques que bonita!
es un amor!!
Estupendo video para ver todo el proceso. Aceitunas, filtros,... Y muchísima paciencia. ¡Disfruta con el oro líquido!
Muchas gracias! 😊
Hola, yo lo hice, aunque no pude romper las semillas y saqué como 200 CV, muy aromático y algo picantito, fue muy rico. Es mucho trabajo, hay que tener tiempo. Te felicito por enseñar tan fácilmente. Eres un AS
Para decantar el aceite, con es más rápido si lo pones en una botella plástica boca abajo. Le haces un pequeño orificio en el tapón y dejas que salga el líquido solo, quedando el aceite practicamente limpio.
Si el tapón tiene un agujero no daría lugar de decantación, se saldría todo por abajo😂
@@fcojaviergilzambrano4979 Agujerito, diminutivo de agujero. Por supuesto, se agujerea una vez ya está separado y aprietas la botella para que salga el líquido y no entre aire. Si no lo haces así, las burbujas te lo mezclan de nuevo.
Mi marido, argentino, dice que el usa para el yogurt casero de manera artesanal una jarra para enemas. Asi elimina con gran facilidad el suero del yogurt liquido q se encuentra en la parte inferios de la jarra. De la misma manera podrias usarlo para el aceite. Genial tu video!
Pedazo de vídeo! 😎🙌Extraordinario trabajo !! 💪💯🥰🥰🥰🥰🌱🌱🫒🫒🫒🫒🫒
😋😋Que delicia !🫒🫒🫒🫒💯🌟🌊
Muchas gracias mami, un besazo!! 😄
Muy buen video Iván las bolas nó valen para la composta??aunque tu idea para encender está bien tambien
No pasa nada se pueden añadir, pero no en grandes cantidades!! 😊
Hola Iván. Nosotros sí que nos vamos a animar a hacer aceite casero. Ya te contaré. Nos has dejado con la boca abierta. Muchas gracias. Comparto.😘😘😘
Muchas gracias!! 😄 Sois muy grandes pareja, se os quiere mucho un abrazo.
Hola Iván gracias por el vídeo, me ha gustado tanto que este fin de semana me puse a ello. Coseché 5 kilos de aceitunas e hice el proceso igual que tú. Lamentablemente no he obtenido unos buenos resultados, la siguiente vez me prepararé mejor. Lo que me ha hecho perder mucho aceite ha sido el filtrado, el papel absorbente se lo chupaba todo. Se embozaba, no dejaba filtrar más, lo cambiaba por otro y seguía empapándose del aceite. Todo ese aceite lo he perdido, por consiguiente he sacado muy poca cantidad. No sé si a ti te ha pasado lo mismo, en fin gracias de nuevo!
no me paso, supongo por la temperatura de mi casa que era bastante elevada o eso me estan diciendo que si no estas en un entorno calido se debe "calentar" la mezcla para que saque mas aceite aun.
Ok gracias crack!
A mi me pasó lo mismo, lo del papel es un fiasco todo el aceite se queda ahi, hay un paso q no cuentan.. yo no me creo ese video😮
@@olgadieztorello4986 Tienesa razón, Ivan es un robot y no son aceitunas de verdad; son de goma. Creo que olvidó mencionar eso en su video. ¿Increíble no?
@@Gonzalo_M eres memo
*que bueno Ivan !!!! va mejor dicho que trabajo espero que te pouedas conseguir una prensa y con las bolitas si huelen tan bien capas que se puede hacer una especie de insienso y perfumar ambiente saludos*
😀😀😀😀
pues no se me ocurrio lo del incienso lo probare, y te agradezco mil el apoyo!!!!
@@LaHuertadeIvan se me ocurrio por tus comentarios de lo bien que huele
Normal que sea oro líquido, es un currazo, me ha encantado ver el proceso y sobre todo el resultado finalexcelente vídeo
Muchas gracias!! 😄 Me alegra mil que te gustase el video, un besazo!!!
Hola Iván. Se ve que eres perseverante porque hay que tener mucha paciencia y muchos como yo abandonariamos.yo lo probe exactamente de la misma forma que tu.
Ahi veo dos problemas el triturado y el prensado .
Al triturarlo con la batidora a alta velocidad se emulsiona como si estuvieses haciendo una mayonesa y no se trituran los huesos
El prensado a mano muy laborioso tambien.
El filtrado mucha mucha paciencia aunque no sea tan trabajoso.
Creo , a lo mejor me equivoco que en las almazaras modernas no se presa sino que se centrífuga el triturado y las gotitasde agua y aceite mezcladas salen despedidas hacia afuera donde son recogidas y dejadas reposar para su decantacion.
Si te enteras donde vendan o frabriquen maquinaria para uso doméstico te rogaria lo compartieras con nosotros
Gracias por compartir y divulgar😊
Cuenta con que lo compartire el año que viene y tomo nota de los problemas la verdad que si, toca armarse de paciencia, mil gracias por los consejos Miguel, te lo digo de corazon!!!
Nosotros estamos mirando en la tienda online VEVOR. Ya les hemos comprado alguna cosita y sin problemas.
Sera ese el problema que tengo? Ya lo he tratado de hacer dos veces y no me sale aceite. Porque muelo los olivos en la licuadora y me queda una mezcla como mayonesa. Lo dejo dias y dias y no se separa nada
Muchísimas gracias de mi parte por compartir tu conocimiento. Yo no tengo olivos de igual manera gracias. Una vez encontré un árbol en un lugar en la calle y estaba súper lleno , pence si yo supiera cómo se hace las cortaría.. Un abrazo fuerte vivo en Los Angeles y soy mejicana. Saludos.
Un fuerte abrazo hasta los Ángeles 🤠🫂
Excelente! Felicitaciones ❤
Decidido voy a volver a intentar hacer aceite q la vez q lo hice salió fatal (vi un vídeo de otro canal q no servía para nada) pero con este me veo capaz de lograrlo 💪🏻😂 Gracias! 💙✨
Muchas gracias!! 😄💙✨
Que gozada de aceitunas. Ese aceite debe estar brutal de rico.
Sí! doy fe!
Madre mía menudo curro hermanito!! Me ha parecido espectacular, nunca había visto el proceso y menos de la forma más rústica posible. Eso vale oro pero no por lo caro que está ahora si no por todo el trabajo que conlleva y encima sin ningún aditivo. 100% aceite de oliva virgen extra. Enhorabuena!!! Un abrazo gigante!!!
Muchas gracias hermanita!! 😄 Me alegra a dia de hoy y despues de muchos años seguir sorprendiendote!!!
¡Qué buenas aceitunas!
Hola Iván! Enhorabuena por el video, me parece didáctico y muy ilustrativo. Gracias.
Veo habitualmente tus videos y con este me he decidido este año a hacer aceite de las aceitunas de mis 2 olivos (unos 60 kgs).
Como dices es una autentica "matada": tras lavarlas y escogerlas una a una, toda una mañana de trabajo para lograr 100 ml. (de unos 2 kg de aceitunas). De mi experiencia puedo decir que satisfecho y orgulloso de lo conseguido, pero tengo que mejorar el prensado, lo intenté también con tablas y unos sargentos, pero claro, poca cantidad de cada vez, farragoso y además, interminable.
Este año lo dejo así, pero como bien dices hay que mecanizar un poco el proceso y ya estoy esperando impaciente para ver el tutorial prometido de hacer una prensa casera, que intentare replicar. Muchas gracias. Un saludo
Gracias 🫂😊
Excelente video, como hacer aceite de oliva. Gracias, gracias, gracias
Buenas tardes Ivan
¡¡¡Que pasada de trabajo!!!. Gracias por toda la información
Muchas gracias a ti por pasarte!! 😄
Hola Ivan saludos desde Cuba el aceite de oliva no lo usamos mucho pero a mi madre le gusta en el frijol negro.
Me ha parecido un vídeo muy interesante. De categoría. Muchas gracias.
Muchas gracias a ti siempre!! 😊
Gracias por este excelente video. Espero que este año te hayas animado de nuevo a hacer aceite con trituradora y prensa y nos hagas un video.
Hola crack. Me gustó mucho el vídeo. Tiene mérito tu esfuerzo y tu tesón para conseguir tu propio aceite de oliva. Como cantaba Ismael Serrano "la esencia más pura
Va en frasco pequeño. Seguro que lo disfrutarás en tus tostadas y ensaladas. Un abrazo!!!
Si y lastima vivir tan lejos hermano porque te daria y lo sabes!
Eres un GENIO Iván! mil Gracias a ti que hoy vi mi primer árbol de olivas hoy, lleno de fruto,y el proceso casero de extraer el aceite interesante a creces! 😊👍
Me ha gustado mucho,no sabía que se hacía el aceite así.Gracias
Gracias a ti!!
Muy laborioso, Iván eres un ejemplo de paciencia
la verdad que me sorprendi de mi paciencia!!
Menuda paciencia,pero que buen resultado👌
Muchas gracias!! 😄
Hola mi Iván guapo 😘 aq.en Venezuela no sé si encontraré olivo, pero voy a buscarlo xq.me encanta ese aceite 😊es lo máximo.👌🏻Yo estube el año pasado 8 meses y me gustó mucho España su gente y sus comidas preparadas con ese aceite 😉👍 gracias mi lindo x ese vídeo 😘 besos 💋💋💋💋 desde Venezuela Edo.Zulia
Gran vídeo Iván!!
Para la relación de peso/litros, se suele sacar un rendimiento del 20%.
Muchas gracias!! 😄
Como esperé éste vídeo Iván!!
Amo el aceite de oliva!!
Pregunta Iván: ¿ Los huesos son muy duros? Es que no quiero estropear ninguna máquina!
Te animo a que lo hagas con prensa por favor! Aunque tenga que esperar un año!
También podrías hacer un vídeo de cómo fabricas tu prensa!
Aluciné!
Gracias Iván!! Gracias!!
Abrazos desde Argentina!
Muchas gracias!! 😄 Pues por partes, si puede romper cuchillas o el motor si se abusa de su uso, son muy duras, en cuanto al aparato vamos a ver como se fabrica en el canal!! Por si alguien se anima, son videos que requieren mucho trabajo y quizas luego la gente no lo valore, pero seguiremos dando lo mejor siempre!!
@@LaHuertadeIvan Gracias por tu respuesta Iván!
Valoro mucho lo que hacés.
Pero si es verdad que se requiere esfuerzo para fabricar lo que sea.
Hagamos una votación!
Quién quiere que lo hagas, así verás cuánta gente te sigue en el proyecto!
Si es verdad que existen canales de cómo fabricar una prensa.
Siempre respeto tu decisión! ☺️🤗 Saludos desde Argentina 🇦🇷
Por fin llegó el día. Lo esperaba!!! Bueno en realidad aparte de saber hacerlo. Me falta lo más importante. Tener un olivo 😢 pero cuando me mudé a la provincia de Mendoza que es en Argentina. Lo pienso preparar!!
Muchas gracias!! 😄 Animo!!
Buen video, excelente, como cometario , con una pequeña prensa casera de una tonelada , puedes sacar un litro de unos siete litros, como mínimo
Trabajazo que te has metido, gracias por compartir. Finalmente creo que me decanto por ir a una almazara y llevar las aceitunas.
Un proceso muy lento pero vale la pena hacerlo muchas gracias por demostrarlo muy interesante
Muchas gracias!! 😄
Hola ivan saludos desde Costa Rica 🇨🇷 wow que gran trabajo ese aceite hay que chinearlo aqui no tenemos olivas asi que para tener ese aceite hay que comprarlo y es bien caro pero muy bueno 😊
Excelente video, cerca de donde vivo hay olivos, espero animarme a hacer aceite. Gracias por la aportación, aprendí un montón.
Gracias a ti Efrain!!!
Lo de ordeñar aceitunas no lo había oído nunca, pero este vídeo debería ser patrocinado por la seguridad social que está el aceite de oliva mu caro. Ya me has metido las ganas de ponerme yo con mis olivas a sacarles sumo. Abrazoooos!!!!
Jajajaja a mi no me patrocina nadie!! Por eso soy pobre!! Un abrazo flojo que tengo agujetas por tu culpa jejeje
@@LaHuertadeIvan eso por decir que no tenías agujetas! La próxima vez no lo dirás tan alto jajaja
Fantastico, espero el video de esas bolitas, sls 🇨🇱😘😋
Yo si que he oído la frase de coger olivas por ordeño. Felicidades por el vídeo me ha encantado. Genial
Genial ! es mucho trabajo pero vale la pena. Cariños desde San Juan Argentina 😍
Menudo currelo que lleva el proceso, lo que comentas con 1 prensa igual te ahorra trabajo. Video tutorial. Un abrazo
¡Qué proceso! Bendiciones y felicitaciones 🙏🤗❤🇨🇴
Muchas gracias!! 😄
Hola Iván, me encantó tu vídeo. Podrías enseñarnos cuál es el proceso para obtener aceitunas en conserva??? Siempre acompañándote desde Argentina. Marce. 😘
Gracias, Iván excelente elaboración un abrazó a la distancia, saludos desde Lima _ Perú. 🇵🇪 ❤❤💚🤗🥰💐👍
Queremos segunda parte el año que viene. Venden unas prensas en frío que es un tornillo sin fin que extrae todo el jugo de cualquier vegetal. Quizás te podría servir. Un saludo!
Si lo veremos cuenta con ello!!!
hola, me pasarías un link para verlo? Gracias!!
Un Tornillo?...🤔
Eso es una m...te cuestan un dineral y solo extraes alperchin
Bravo ,y que paciencia🐜
gracias, si casi me da algo al dia siguiente agujetas jejeje
Recientemente metimos olivos de los que popularmente se conocen como aceituna de manzanilla (ni ideaaaa jajaja súper inexperto) según nos explicaron es de las mejores aceitunas para hacer tanto aceite como aceitunas de mesa de comer.
Este vídeo me viene de categoría 🎉❤😂 así aprendo qué hay que hacer por la parte del aceite. Por la parte de salmueras mi madre las hace que quita er sentío de buenas que no se puede aguatáh y olé 😂😂
Saludacos!!
Muchas gracias!! 😄
Las aceitunas grandes no son las ac eiteras. Las chiquitas, redondas u ovaladas,si. Tienen que estar maduras y se obtiene mas aceite.Nosotros teníamos muchos olivos, y llevábamos las aceitunas para que nos elaboraran el aceit
Gracias
Estaba dudando si retomar este tema de obtener aceite y me voy a animar
Te importaría hacer un vídeo de los cuidados del olivo y sus riegos este verano he estado regando mi olivo y no sé si lo estoy haciendo bien por que tengo muchas aceitunas pero son casi todo tito
Esas bolitas pueden ser muy interesantes
Saludos
Cuenta con ese video tomo nota!! Muchas gracias!! 😄
SALUDOS , desde argentina, monte leña , aca la semana anterior tuvimos vientos fuertes , lluvias torrenciales y una temp. de 7 grados promedio en plena primavera , aunque la lluvia si hacia falta
Dios t bendiga Iván, t saludo dsd Venezuela, lo que hiciste fue excelente, no tenemos esos frutos acá, pero nunk antes había visto su proceso aún i cuando es artesanal, hago igual con el cacao, da mucho trabajo, te felicito por tu dedicación. Con razón es tan caro su precio en mi país. Cuidate abrazos.
Muchas gracias por otro gran video informativo, a la vez que entretenido Voy a intentar hacer mi propio aceite.
Me encantaría ver el vídeo de como funcionan las pastillas de encendido.
Cuenta con ello!! Muchas gracias!! 😄
Buenas tardes Comandante Iván y a tod@s los Hortivaner@s. Que pasada el aceite, me da que voy a poner en el terreno familiar como dos o tres olivos más 😊😊
Buenísimo truco para poder sacar el aceite
Muchas gracias Iván lo voy a hacer haber que me sale
Un saludo desde Almodovar del Río Córdoba
Muchas gracias a ti, un fuerte abrazo!! 😊
Mezclando varias clases de olivas te saldrá un aceite muy bueno te lo garantizo lo sé por experiencia. Esperimentalo te aseguro que te va ha gustar👍👍👍👍👍👍👍
Muchas gracias!! 😄
Me encanta el aceite de oliva, pero yo no trabajaría tanto, uf , es muy laborioso 😊
Hola Iván. Yo tengo tre y uno pequeñopero da.
Del olivo mas viejo un ramal da olivas con el tuyo parecen bellota. El segunado esta super super cuajadito pero son pequeñitas. Tienen proteina.e comentaste lo de las trampas pero tendre que miraren que consiste hoy he recogido una garrafa de cinco litro de capacidad. Las hice yo ye slaio un baso de los de agua. Luego hice pomada cicatrizial. Con calendula y cera virgen❤
Que maravilla!! Muchas gracias!! 😄
Muchas gracias Iván, me ha encantado lo sencillo q es aunque sea de tiempo, tu generosidad es de valorar, muchas gracias de nuevo y mucha salud para tí🤗❤️
Muchas gracias por todas las explicaciones,
Muchas gracias a ti por tu apoyo!! 😄
Muy interesante, me gustó mucho ver como se hace el aceite de las olivas porque lo uso seguido
Gracias por tomarte el trabajo de enseñarnos! Me gustan mucho los programas del estilo de Cómo se elabora y nunca había visto ni imaginado cómo se produce el aceite. Mucho trabajo pero sí que vale la pena 👏👏👏
Muchas gracias, me alegra mil que te guste!! 😄
Buenísimo, gracias por tu tiempo. Felicitaciones
Um bom video para mostrar que é possivel obter azeite de forma rudimentar.
Muchísimas gracias por fin se como se hace el aceite..
Como se haría el aceite de 0.4??
0.4?
Gracias!!me voy animar hacer una prensa casera y ver que sale.
Perfecto, cuéntanos como te fue y gracias a ti!!!
Gracias Iván. No creo que vaya nunca a hacer aceite, pero tenía curiosidad en saber el proceso. Me extrañó que no usaras sosa, que en casi todos lados usan. tampoco hervir las aceitunas. El aceite que sacaste más turbio me parece mucho más interesante que el limpio comercial. No soy andaluz, pero una vez estuve en una feria de aceites y las más valoradas eran turbias. Huelen mejor, más afrutado y más sano. Cre que efectivamente una trituradora te vendría muy bien. Aprovecharás más y el tiempo y trabajo te compensaran. Gracias por el vídeo. Me gustaría verlo otro año. A ver si me acuerdo y lo haces.
7:54 es la aceituna más feliz que eh visto en mi vida, incluso da ternura jaja 🫒🫒🫒 un saludo 🇲🇽😊
Excelente!! Obviamente muy trabajoso, pero se entiende el proceso del aceite a la perfección
Voy á empezar á tomar una cucharadita dé aceite dé oliva qué bastante me agrada gracias
Si pudieras una prensa y trituradora casera sería genial.Me has animado a hacer aceite.Un gran ahorro.Saludos desde Lérida.
Tenía muchas ganas de que hicieras este vídeo, a ver si puedo verlo hoy, estoy deseando ver cómo has establecido que sea extra.
Que bueno, muchas gracias!!!
Muy lindo video !!! UN RESULTADO ESPECTACULAR 👏👏desde Argentina
Espectacular!
Que pasada, Ivan, me he quedado flipada. Me muero de ganas por intentarlo, pero no sé si voy a tener tu paciencia... Probar probaré seguro. Me encantan estos videos
. Ahora deseando ver cómo apañas las aceitunas😍Yo probé a ponerles curry, y me encantaron!
Nunca vi con curry eso tengo que probarlo!! Muchas gracias!! 😄
Madre mía que trabajo!!
si la verdad que fueron unos dias intensos!!
Qué envidia! Ojalá yo tuviera la suerte de poder generar mi propio aceite. Iván disfruto mucho viendo tus vídeos, podría pasarme horas viéndolos y el tiempo se me pasaría volando. Fenomenal, me encanta aprender cómo lo has hecho. Ojalá ver cómo lo haces con una prensa… ya para el año que viene. Gracias por tu esfuerzo.❤
K guay, sigo pensando cada vez mas errs un crack, yo las las tengo super pequeñas , el año pasado edtabn el doble no se k le abranpasado,
Hola, estupendo video.
Yo hice un poco ayer con parecido sistema.
Para el año que viene quiero ver una trituradora y una prensa. A ver si me puedes aconsejar.
Las bolitas esas las usaba mi abuelo para la chimenea.
Muchas gracias.
Tremendo trabajazo tiene pero se obtiene su recompensa, como dices en el video buscar alternativas para el prensado, un saludo.
Si, cuenta con ello el año que viene sin duda!!!
Súper!!te felicito!genial video!!❤🎉interesante y genial!😊
Gracias! 😊
Eres el mejor!!!! Me ha encantado el vídeo, siempre aprendo contigo. Un saludo desde Riba-roja
Muchísimas gracias!! Un abrazo hasta RibaRoja estuve hace poco!!!
Hola Iván, que paciencia, sos un genio 💙🌱
que va, soy un tipo normal solo que me veis con buenos ojos, un besazo!!!
En Andalucia sobre todo en Sevilla que se dedica más a la aceituna de mesa, si conocemos bien el término "ordeñar olivos" porque la aceituna de verdeo no se puede "apalear" y se debe coger a mano tradicionalmente.
Para aceite no resulta rentable coger a mano y de siempre se "apaleaba". Hoy se hace con vibradores .
Para aceite, el mejor momento es el denominado "envero" que es justo cuando la aceituna verde, empieza a cambiar a tonalidades moradas sin llegar a ser negras.
En tu proceso manual, me parece que ganaría mucho rendimiento, si después de triturar, le haces un proceso de "Batidora" largo en el tiempo, pero no violento, como si estuvieras amasando pan. Eso consigue que la pasta cambia de color porque el aceite va fluyendo y se incorpora a la pasta .
Cuando lo prensas está más disponible y también el prensado debe ser lento y progresivo.
Es preferible de hacer capas de no más de 2cm de pasta. Puedes amontonas una 5 capas separadas unas de otras que una sola capa de 10cms.
Te recomiendo que cambies radicalmente tu sistema de prensado. Es excesivamente rudimentario e ineficaz. Un gato hidráulico de segunda mano te daría la vida. Un consejo si al embudo lo alargas hasta el fondo, invertirias el proceso de decantación. Todo la materias la echas al fondo y solo el aceite tendrá que subir.
Que bueno, se nota la experiencia y la sabiduria, tomo nota de todo y te lo agradezco mucho!!!!!!!
Ha merecido la pena esperar. Muy buen video… gracias por el esfuerzo!!! 🤗🤗🤗🤗😘😘
Muchas gracias de corazon!! 😄
Super gracias Saludos desde la Isla griega Chipre
Me ha encantado, tenía dudas de si había que triturar el hueso o no, también dudaba de si se podía usar la batidora casera o minipimer. Gracias. Me gustaría saber que utilizas para hacer el aceite mas rápido. Gracias otra vez.
¡Esto de hacer Aceite casero me pare surrealista pero interesantísimo! Si tuviera espació suficiente me encetaría poder hacerlo.
es una matada, el año que viene lo vemos con mejores medios!!
Buenos días.
Soy de una zona de Castellón, en la que hacemos bastante aceite. Y me ha gustado mucho tu video.
Solo decirte si tienes intención de seguir haciendo aceite, consigue unos cuantos capachos ( que es donde se pone el triturado de oliva) y una prensa hidraulica ( te la recomiendo porque tambien hago vino y la que tengo es manual, y para el aceite será mucho más comoda y menos esfuerzo).
Un saludo y gracias por tus videos.
Tomo nota!! Muchas gracias!! 😄
Súper interesante!!! Si mis olivos tienen como picadas oscuras de algún insecto (no se cuál puede ser) con qué le puedo combatir!!!
Menudo trabajazo, gracias por el video nunca habia visto ese proceso
Hola buenas noches Iván estuvuy bueno el vídeo, ahora te digo viste el prensa puré de papas que se usaba antes no sería más fácil? Digo....un abrazo 🇦🇷💙🤍💙
Si se puede, seria mejor!! Yo no tengo pero me tengo que hacer con una!! Muchas gracias!! 😄
@@LaHuertadeIvan empezá a recorrer a la familia a ver quién tiene Iván,y otra estaba pensado😃,viste la morza?no sé cómo le dirán ustedes,y ponerle dos planchuelas y ahí prensas 👍😉
@@monicamabelesposito4440 si algo inventare estoy seguro!! gracias
Muy interesante, yo tengo un par de olivos en el jardín y tengo ganas de probar a hacer aceite, pero no quiero romper la batidora de casa. He estado mirando de comprar un kit para hacer aceite en casa o al menos el molino y la prensa, pero aún es muy caro para el rendimiento que voy a obtener. Igual me animo con una batidora vieja a usar tu método
Gracias por su explicación bendiciones