Elaboración artesana de aceite. La fábrica de aceite más pequeña del mundo. Manolo El Sereno.
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
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Ayer día 28-01-13 falleció "Manolo el Sereno", D. Manuel Ruiz Lopez. Hoy será enterrado en Frailes. Muchas gracias a todos.
Texto anterior.
Hola a tod@s
Nuevamente nos dirigimos a Frailes.
El camino ya varias veces realizado cada vez lo conocemos mejor, empezamos temprano el recorrido desde Málaga para llegar con tiempo para poder elaborar el aceite artesano.
Don Manuel con su paciencia, su sabiduría, y sus deseos de enseñar todo lo referente a su maquinaria, su fabriquilla, y toda la elaboración de su saludable oro líquido nos espera como otras veces. Ya tiene unas cajas recogidas de aceitunas picual. Los olivos los tiene a la vista de su casa, en la otra ladera.
Ya con su bata blanca, cual médico listo para operar, pero...
Para ver todo el texto:
angelatedo-angelatedo.blogspo...
Una persona speciale istruttiva para Todos.grazie.
Muchas gracias por comentar.
Saludos, Ángel.
Gracias por tan bella información ...y la maravillosa fórmula de producir aceite de oliva ...de este hombre sábio ¡¡¡¡
Si todos los españoles fuéramos la mitad que este señor ,otro gallo cantaría en este país , gente que se preocupa por sacar lo mejor que tienen.
Muy ingenioso el sr para producir su aceite
Muchas gracias por comentar.
Casero y natural
Saludos, Ángel.
En sólo 30 minutos este hermoso señor logro cautivarme! Qué belleza de oficio y de persona!!!! Me enamoró!
Clásico ,muy bien.
Las manos expertas de un hombre sabio y sencillo. Hermoso vídeo.
Desde Santa Sofía, Boyacá. Gracias. La naturaleza es sabia. Nada sobra, nada falta. Mucho hay por desarrollar.
El legado del Sr Manuel seguirá. Mostraré su trabajo en mis Talleres Agropecuarios. Saludo desde COLOMBIA
Me da gusto, Sr.
Manuel, que elabore el mejor aceite de olivo. Felicidades.
Bueno yo recién veo por primera vez su video.y me parece muy interesante, felicidades.
Muchas gracias por comentar.
Saludos, Ángel.
gran enseñanza de un gran maestro. lo que nos queda por aprender de nuestros mayores. muchas gracias por el video don Manuel y por mostrarnos sus conocimientos, ha sido un placer ver su trabajo. un saludo
que señor tan inteligente, me hubiera gustado mucho ver su nuevo proyecto del xifon, seguro que hubiera sido muy bueno. Mis condolencias a su familia. Saludos desde la ciudad de Antigua Guatemala en Guatemala
Habría sido un verdadero honor el haberlo conocido y probar esa delicia de aceite.
¡Que ser humano tan valioso y bello!
Gracias por éste vídeo.
Gracias por compartir el material, honor a Don Manuel y su hermoso trabajo, se nota su pasión por lo que hacía!
Gracias por la información Don Manuel.
Senor Manuel realmente es para felicitarlo vivo en Uruguay y vi ahora su video ...yo consumo aceite de oliva y quede sorprendida en el proceso tan facil de elaborar y tan como decirlo " artesanal " que usted hace ..ese aceite verdaderamente es ORIGINAL como se dice del arbol a la mesa jajaja ..un abrazo grande para usted y familia ...hoy si que aprendi algo !!! muchas gracias por su tiempo ...adios
Vi a detalle los 30 minutos de tu video, me encanto!! Lamentable que haya fallecido don Manuel. Descanse en paz. Ya se veia de edad. Lo importante, que cumplio con su mision. Gran hombre. Gracias por tu video.
Que cosa tan hermosa este señor... Me ha llenado de ternura, le envío un abrazo inmenso desde Colombia; espero que lo reciba...
Falleció.
Hoy 11 de octubre del 2020 veo este interesante video y veo el trabajo, el conocimiento y sobre todo la pasión con la que hacia su hermoso oficio y veo que fallecio hace 7 años y sigue para esta fecha vigente y eterno disfrutando de sus conocimientos gracias por compartir y sigue usted con nosotros!
Descanse en paz debio ser un gran hombre.
A fábrica mais linda do mundo...encantada! Esse senhor é muito simpático.🌷
Un maestro don Manolo, La verdad me eh quedado hipnotizado viendo su trabajo, voy a implementarlo en mi casa. Quiero empezar con una mini empresa de aceite de oliva
Ese es aceite de sachaichi
Una buena herencia para sus familiares 🇲🇽
Muchas gracias por comentar.
Saludos, Ángel.
gracias Sr Manuel
un pezo de pan un buen chorreon de ese aceite un tomate y un poquito de bacalao se pega uno un atracon, que buena pinta tiene el aceite
un nuevo vídeo,que sea largo y sustancioso,en el que se señale,indique y muestre paso a paso el trajinar de la extracción del aceite tal y como lo hacía el Sr Manuel e indicando tamaños y usos y materiales de los que estén hechas herramientas y máquinas que el Sr usaba para trabajar es y será un bello homenaje a una persona que por lo que se ve no sufría de mal de envidia y no le dolía enseñar a los demás,asi a la vez de honrar su memoria se aseguran de su permanencia en el tiempo.
Muchas gracias.
Ya hace tiempo no voy por Frailes... y no sé del destino que tiene su "fabriquilla",... creo se donará y hará una especie de museo, en su pueblo (Me informaré...)
Se agradece el comentario, saludos de parte de su familia.
Ángel
GraciaS manolo por habernos enseñado tu trabajo antes de partir,GRACIAS MAESTRO
Excelente este señor y vuestra tarea, muchísimas gracias !!!
El esfuerzo poco se reconoce por falta de conocerlo muchas gracias por compartir y aunque talvez no podre probarlo me quedo un buen sabor por conocer su proceso.
Lo que se debe de hacer es apoyar los pequeños negocios
C:-
recién lo conozco, ya no está entre nosotros al menos con su cuerpo, su voz, sus sentimientos, pero ya es alguien querido para mí, mucho mas que por hacer mi propio aceite, por esa generosidad de seguir enseñando todo lo que aprendió. Adios, maestro, mejor dicho, hasta pronto-
Espero, que alguien de su familia, continúe elaborando el aceite, porque fue su pacio'n durante su vida. Si alguien continúa utilizando su maquinaria. usted siempre estará vivo. continuará por la eternidad.
Félicitaciones para video i mucha gracias al senor jean, muy buen!!
Ahhh perdon lo lamento no lei mas abajo hasta ahora ..un abrazo para usted...y familia mis condolencias ...quedara en el recuerdo esta bella persona ...
¡ Exelente !
muy buen vídeo, que señor tan ingenioso, siempre es lamentable el deceso de personas buenas.
Felicitaciones, exelente video
¡Qué buen video!
Muy buena información. Con todo respeto con el camarógrafo pero le falto usar una luz
para que se viera mejor y mas claro..
joder, es ver esto y entrarme unas ganas de fabricar mi propio aceite!! jajaja
Saludos desde Nicaragua y mi mas sentido pésame a la familia de ese ilustre hombre prodigio para la humanidad. Lastima que estamos en el 2021 y no pude conversar con el. Quizás alguien de su familia me puede orientar donde puedo conseguir esas maquinas que usaba don Manolo.
Muchas gracias por comentar.
La fabrico él,... de forma casera
Un molino para triturar las acituas
Un motor de lavadora, unos piñones, una cadena, etc para mover la batidora
Una prensa manual
Un cilindro de acero perforado,
Capazos de rafia
Barriles de acero de cerveza,...
etc
Saludos, Ángel.
Gracias por el servicio que están prestando; hay vídeos muy buenos e interesantes, otros son un desastre y tienden a confundir a quienes dedicamos un poco de nuestro tiempo a mirarlos. Estoy buscando un vídeo mas didactico, en el que me muestren el procedimiento paso a paso para la destilación de las aromas. Son ustedes una Universidad. Gracias
si que dios lo tenga con el-
Hello compas el amigo el tienen su lavoratiro para producir aseite vegetal
Muchas gracias por comentar.
Saludos.
como e llama el material con que se fabrica los circulos que portan el material triturao q entra al tuvo e prensado? las charolas q parecen q son de cuero o son siteticos o e laguna tela ? gracias
Parece que en su día este buen señor se hubiese confeccionado él mismo sus propios capachos?
Veo que son muy diferentes a los que se suelen usar normalmente .
Ojalá le hubiese podido preguntar como los hizo en vida.
Muchas gracias por comentar.
Son de rafia, artesanales, cortados y amoldados a la circunferencia, los agujeros los hacia con un pequeño soldador,
Saludos, Ángel
Lo imaginaba! que ingénio ( con lo caros que están los capachos).
Y además filtran estupendamente !
Ya casi he hecho diez basados en la misma idea.
Mil gracias por su ayuda!
@camilo cantors solo en plan particular.
8 o 10 olivos.
De que material son esa especie de capachos? DEP
DOn manuel, una pregunta, si se calienta el aseite a fuego lento, se evaporaria el agua?
Nooo, como van a donar a un museo. El mejor honor es darle uso y continuar su oficio tal cual como el lo hacía. Un abrazo a su familia desde Venezuela. Ojala sigan su oficio... Una pregunta, no entendí bien como sale el aceite, ese cilindro donde mete la masa de la aceituna triturada ¿esta caliente? o simplemente, ¿por el proceso de licuado comienza a salir?
Una vez que el molino muele la aceituna entera, la pasta resultante se introduce en la prensa (intercalando la pasta entre las esterillas de la prensa).
Al prensar la pasta entre las esterillas, sale el jugo de la aceituna (que es una mezcla de aceite y agua). Este líquido se debe recoger en un depósito.
Luego hay que dejar que se separen por diferencia de densidad los dos líquidos. El aceite queda sobre el agua. A continuación, o bien se deja salir el agua por la parte inferior del depósito hasta que llega el aceite,(dejando en el depósito sólo el aceite), o bien se toma el aceite de la parte superior del depósito.
Una vez separado el aceite del agua, hay que dejar sedimentar el aceite para que los elementos sólidos (que no son aceite, y además pueden enranciar el aceite), se depositen en el fondo.
Por último, el aceite, ya bien cristalino, se embotella para su uso.
زين زيتون مع براده الحديد
Excelente, me hubiera gustado haberlo conocido Sr. Manuel...hizo el mejor aceite del mundo... Saben si aún está activa esta fábrica artesanal y si es así me gustaría saber donde está por favor...Saludos cordiales...:) Buen vídeo...
Adriano Ford Muchas gracias en nombre de su familia. Estuve hace un mes más o menos.... La fabriquilla esta parada, ... creo van a hacer una especie de un pequeño museo con todo... Saludos, Ángel
Adriano Ford y
de que están hechas sus mallas????????
en que pais es la recoleccion de esos aguacates,,,por favor si alguien me responde,,,gracias
la sabiduria de un hombre bueno, gracias por compartirlo, de otro modo, hubiera muerto con el, de esta manera, vivira para siempre. Descanse En Paz
Muchas gracias por comentar.
Así es, queda el recuerdo,... tenemos varios vídeos sobre él, y de vez en cuando los visionamos en familia
Saludos, Ángel
En lugar de introducir a mano no sería mejor una pequeña tolva? A mano se pierde tiempo y energía electrica
Una preguntilla; Los huesos de las olivas tambien son molidos??
Se muele todo,en la primera prensada sale el aceite de mejor calidad
Mis disculpas no, pero ¿Que tiene de artesanal la elaboración del aceite?
Muchas gracias.Don Manuel elaboraba de forma artesanal su aceite. De una forma practicamente manual y para su uso y sus amigos. Artesano2. m. y f. Persona que ejercita un arte u oficio meramente mecánico. U. modernamente para referirse a quien hace por su cuenta objetos de uso doméstico imprimiéndoles un sello personal, a diferencia del obrero fabril.Saludos, Ángel
El video es de muy mala calidad no se distingue bien el proceso
no se entiende nada
cuida tu casa ,,, no lo mates
Aceite hecho en casa? puffffffff si eso es una fábrica con todos esos aparatos. Felíz estoy que tengo una lucuadora. Pero gracias de todas maneras.
Por qué no limpian esa máquina que se ve toda negra y asquerosa?
Descanse en paz este gran hombre. Todo un artesano en su oficio y dedicación. Mis condolencias a la familia, me ha gustado mucho conocerlo aunque haya sido de esta forma.
+SgtoLopez Muchas gracias en nombre de la familia.
Saludos, Ángel
Primero gracias a Dios nuestro padre celestial
Por darle sabiduría y entendimiento para hacer las cosas a este hombre que no tiene ni envidia y engaño hace todo abiertamente para poder aprender
Hasta el momento es el mejor video gracias por su tiempo y grabación
Que Dios los bendiga
Muchas gracias por comentar.
Agradecido en nombre de su familia
Saludos, Ángel
Xfi alguien me puede dcir cuantos litros d aceite salen en una caja d olivas? Xfi 🙏alguien que sepa y me lo diga
Depende como sea la caja y cuántas olivas haya en ella. Para que te hagas una idea hacen falta 5 kg para sacar 1 litro de aceite de oliva
Salud, amor, y los Olivos…legende. Gracias senor muy intelligente
Muchas gracias por comentar.
Saludos, Ángel.
descanse en paz GRACIAS POR SU LEGADO UNA ENSEÑANZA
Esto es arte puro!!!! Saludos desde Argentina
Muchas gracias por comentar.
Saludos, Ángel
Que pena la baja calidad de las imágenes para la tremenda calidad de lo que se hace
Muchas gracias por comentar.
Es familiar, lo que grabamos ese día,...
Saludos, Ángel.
un gran vídeo , donde entregan mucha información para producir aceite de oliva,,,muchas gracias a don Manolo, que aunque ya no camine por este mundo, lo que hoy aprendí , hará que uno nunca lo olvide...
Muchas gracias por comentar.
Tuve la suerte de poder conocerle, y me mostro todo el proceso y funcionamiento de su "fabriquilla"
Saludos, Ángel
Si todas las personas fueran así que bien iría el mundo
Muchas gracias en nombre de su familia.
Cierto, dejo huella en Frailes, y por donde pasaba.
Saludos, Ángel y familia de "Manuel el Sereno"
lo mas bello que se hizo es haber grabado a este gran personaje es una persona que amaba lo que hacía se nota de lejos , gracias a este video sera inmortal , gracias x compartir dichas enseñanzas .
Muchas gracias por comentar.
Así es, se le echa de menos
Saludos, Ángel.
Excelente señor Manuel ,mis respetos y felicitaciones por su noble trabajo. La Biblia habla claramente sobre las bondades y excelencia del aceite de oliva, y que bonito que usted lo haga de manera tan honrada y sencilla. Cuanto podemos aprender de usted. Muchas gracias?
Excelente forma de hacer aceite, todos deberiamos saberlo, en cuanto a ese memorable señor, que en paz descanse
como la canción de andaluces de jaén, aceituneros altivos, decidme de quién de quién son esos olivos... díganle al señor manuel que muchas gracias, y qué buen video, gracias por subirlo. si fuera posible pedir más, sería genial que pusieran el texto con la explicación de los pasos, y disculparán la ignorancia, pero la misma pregunta del de abajo, qué pasa con los huesos de las aceitunas?
de nuevo gracias por subirlo, y ojalá con este tipo de cosas se pueda fomentar la producción cooperativa hoy
Que gusto haberle conocido aunque sea atravez de este video hombre tan trabajador.
Muchas gracias por comentar.
Tuve esa suerte,
Saludos, Ángel
@@angelatedo Super super Goold Goold Goold Selamu Alekhum Rahmhetullah o #Moustafa El_Ahga #MBC #Dream #Sahababdullalsaud #SAHUD Mohammed Bin Selman Al Sahud Respect By Ilir Alimehmeti Tirana Albania Albania Boulevard Zogu I Tirana Q Tirona Feb 1Apr 14Tirana Albania Albania
Rruga Durrësit Pall 226 / 1Shk 2 Apr 9 Tirana Albania Albania Tel +355682088555 whotsap e vajber Tel + 355692434925 Albtelecom
Nr i Llogaris Raiffeisen bank Sh USD IBAN: Al47202110370000000010440041
SWIFT code: SGSBALTX
Respect to Mustafa Aga $
(You also have the surname of my grandfather Ali Aga Topi)
With many respect from Ilir Alimehmeti Tirana Albania Albania you are well received I am the Owner of Photo with super super respect from Ilir Alimehmeti
alomejor si mete toda la oliva de golpe la maquina no tritura bien, y asi no sufre tanto la maquinaria ;) en todo caso, con un buen cazo tambien serviria
leggere i miei commenti su Tom Mueller e su Olivenol Plus America !
Quedé impresionado... Me hubiese gustado haberlo conocido en persona. Lamentablemente, se nos van los mejores seres humanos de este planeta y sin duda don Manuel -QPD- pasó a ser un "GRANDE" al haber transmitido sus conocimientos, de forma universal y desinteresada, antes de partir....
La verdad que solo con haberle conocido por meido de esste video, donde demostró su capacidad de servicio... me he quedado con un nudo en la garganta...
Mis condolencias a la familia de este gran ser humano!!!
Como me gusta contemplar la pasión de este gran señor amante de su oficio y lo bonito que tiene que es este oficio. La artesanía para producir este oro líquido que A todos o casi todos nos encanta, A mi principalmente soy un amante del aceite de oliva y sobretodo el artesano y poder contemplar A este señor me da que pensar que todavía quedan lugares donde se produce este gran producto en España y me encantaría poder probar la exquisitez proveniente de este lugar. A sido un placer poder ver este video
Muy buen. Video felicitaciones a los que lograron este interesabte tutorial
Muchas gracias por el comentario.
Hicimos varios, y resumimos su trabajo.
Manolo nos ayudó mucho en ello.
Saludos, Ángel
@@angelatedo y
sr. Manuel muchas gracias por mostrarme como es el proceso de este arte y felicidades a todos quellos que tuvieron la dicha de estar con el y de prender. saludos a todos desde colombia. don Manuel "un excelente Hombre".gracias
DESDE ARGENTINA ...GRAN PERSONA¡¡¡¡¡¡¡¡
Muchas gracias.
Desde España, se agradece.
Saludos, Ángel.
vos ibericos es mas comicos!
in italia abemos "olio mio 50" da mas de 30 anos. por favor
digita "olio mio 50" in youtube
Un video bello, Don Manuel es un gigante de verdad! Muchas gracias!
mi mas sentido pesame :(
Qué aburrido
con que hace el aceite? con maiz?
ole ole ole grande
Señor Angel, lo primero gracias por ofrecernos en su dia ese memorable vídeo.
Nunca había visto unos capachos así tan artesanales y esos orificios en casi toda la superficie,
tiene usted algún recuerdo del material del cual estaban hechos? (tela de saco quizá?)
Gracias de nuevo .
Muchas gracias por comentar.
Es de sacos de rafia, y los agujero los hizo con un pequeño soldador
Saludos, Ángel
@@angelatedo Hola , disculpe que material seria? Soy de Argentina . Gracias