Je débunk les 10 PIRES MYTHES en nutrition
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- เผยแพร่เมื่อ 19 มิ.ย. 2024
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Ça pourrait être bien de lire les questions à haute voix, je pense qu'on est beaucoup à juste écouter les vidéos en fond et du coup j'ai pas regardé car c'était incompréhensible
J’allais le dire
Je plussoie !!👍
Allez sur un podcast ca c'est une vidéo
@@leftjo t'es con ou quoi ?
J’avoue au début j’ai cru c’était l’intro ou la transition j’ai pas fait gaffe
ça serait bien sympa de lire les questions a voix haute , pour ceux qui écoute juste . sinon continue comme ça c'est nickel 👍🏻
Heu pourquoi seulement 13min ? On en veut plus des vidéos de ce type avec des experts ! Très bon contenu merci Nassim ;)
Je veux revoir Damien ce type de instructif sont les meilleurs elles permettent d’affirmer des doutes et comprendre quels sont les effets positifs et négatifs franchement super ! 👍
Vidéos incroyables ! J’adore ce genre de format. Clair & précis ont vas directement au but c’est top !
Vidéo vraiment instructive. Merci, vivement la PART2 !!
Super contenu merci Nassim. C'est franchement intéressant de pouvoir écouter un avis extérieur également. Plus de vidéos sur la nutrition se serait top !
Merci pour cette vidéo j'ai kiffé , ce format est top les gars, bravo Nassim pour avoir soulevé le fait qu'on ne parle pas de glucides essentiels j'ai trouvé ta réflexion très pertinente et parlante pour le coup du pourquoi ce sont les glucides que l'on retirent en 1er.. bravo merci à Damien , excellent, et of course on souhaite le revoir mais à une condition que ce soit le plus vite possible ;)
Super vidéo, très intéressant !
À refaire ;)
Hyper intéressant ! J'aimerais bien le revoir sur la chaîne 💪
Très bonne vidéo ! C'est la troisième vidéo que je regarde sur ta chaîne et je les ai toutes aimé ! Je me suis abonnée du coup ❤
Super format on en veux plus !!!
Géniale cette vidéo. Il y a du potentiel pour une partie 2, vue la quantité de mythes sur l'alimentation :
- L'oeuf fait monter le taux de cholestérol
- Il faut manger de tout
- Il faut obligatoirement manger de la viande pour avoir une alimentation complète
- Les produits laitiers sont nos amis pour la vie
....
Les produits laitiers sont tes amis quand tu as des problèmes de calculs rénaux. Ils permettent de lier l'oxalate et de l'éliminer.
@@alexandre67 oxalate que l'on retrouve en grosse quantité dans les épinards 😬
Qui sont nos vrais amis pour la vie ? 😵
Si tu te prives de viande pour ton idéologie c’est ton problême , et si tu ne digères plus le lait tu as une parhologie.
@@darksoulard7401 quoi ? Le fait de ne pas digérer le lait est normal en fait. Le fait de trouver ça normal de boire le lait d'un autre mammifère en étant adulte est une hérésie ^^
@@darksoulard7401 ne plus digérer le lait est une pathologie ??
La vidéo est géniale ! 💪🏼
Est ce que tu pourrait aborder le sujet du bio ? Si c'est vraiment intéressant pour la santé
Et aussi des produits chimiques contenus dans les produits industriels ? Les effets sur la santé etc...
Quand tu vois qu’on a accès a du transformé indistriel bio , en effet la question se pose sur la légitimité de ce coup de tampon , surtout pour les produits étrangers qui gardent cette norme en arrivant sur le sol français puus dans ton assiette.
Le bio est intéressant pour l'environnement. Pour la santé, je crois que c'est plus controversé, mais a priori les produits bio peuvent être plus riches en nutriments (et bien sûrs ils contiennent moins de résidus de pesticides, mais la nocivité des pesticides ingérés dans les quantités aux normes est également sujet à débat).
Concernant les produits chimiques, à mon avis, on ne peut pas donner de réponse générale, mais plutôt de nombreuses réponses, tous les produits chimiques n'étant pas les mêmes...
Contenu de qualité encore une fois, le mec ne s'arrête jamais et ne doit pas s’arrêter! merci pour le contenue, tu gères !
Merci encore pour ce contenu mega utile ! Vous êtes des machines 🔥🖖💪
Cool de faire ce genre de vidéo ! Par contre si vous pouviez lire les questions à haute voix pour ceux qui font autre chose en même temps, plutôt que de regarder 2 mecs assis en face cam please
best com ever 🥰
Quelle justesse dans ses propos. Si j’avais dû répondre aux questions, j’aurais dit exactement les mêmes réponses ça fait très plaisir de voir un confrère qui est modéré et réfléchît.✨🙌
Excellente vidéo : on en veut d'autres ;)
je viens de te découvrir et franchement j'adore t'est vidéos c'est claire bien construit bien rythme a la portée de tout le monde franchement je commente pas souvent (surtout avec mon orthographe mdr) mais la magnifique taf !
Toujours intéressant de revenir sur les base de l'alimentation 👍
Ta chaîne est vraiment top pour la vulgarisation, toujours intéressant, merci
Très instructif, j'adore merci !
Format très cool 💪🏼
Salut, c’était très instructif merci beaucoup. Si jamais il y a une seconde vidéo comme celle-ci j’aurais bien voulu savoir qu’est-ce qu’il en est des fibres, savoir combien en consommer par jour les bénéfices sur la santé etc.
Il faudrait en consommer 30g/j pour avoir des effets santé :)
Ce genre de vidéos sont toujours mieux avec des sources en description.
Il faudrait préciser que les 3,6 grammes de protéine c'est par kilo de poids de corps haha, y'a des gens qui pourraient avoir peur de manger un oeuf après la vidéo.
Que ça fait du bien de voir un confrère diététicien avoir les mêmes explications que soit. Bien joué pour la représentation de notre beau métier
Ce n' est pas un medecin.
L un et l' autre n' ont pas a traiter de questions médicales sans en avoir le titre ou tout au moins être supervisé de prêt.
Ce que font ces youtubeurs influenceurs est très grave ..
@@karimharoune3118 l'intervenant est un diététicien et cela suffit largement pour ce genre de question. D'ailleurs un médecin qui n'est pas un médecin nutritionniste, dira souvent des grosses bêtises au niveau de l'alimentation
@@baptistedelahaye7216 FAUX. il existe des modules nutrition endocrinologie pour TOUS les médecins avec formations obligatoires...
@@karimharoune3118 Que les médecins aient des modules de nutrition est une chose, mais dans tout les domaines plus tu pratiques plus tu es compétent. Un médecin qui consacre une heure par semaine à la nutrition une fois ses études terminée n'aura jamais le niveau d'un spécialiste. D'ailleurs les 2 médecins que j'ai eu on pas un meilleur niveau en nutrition qu'un go muscu avec quelques années de pratique (ils sont pourtant très bon en médecine pure)
@@karimharoune3118 je pense que vous devriez réviser la législation en terme de droit sur les conseils alimentaires.
« Peuvent prodiguer des conseils alimentaires seulement les médecins nutritionniste et les diététiciens-nutritionniste. »
Pour info, un médecin autre qu’un médecin ayant une spécialité (gastro, endocrino, DU nutrition) n’ont que 150h de formation en nutrition. Un diététicien c’est 1500 à 2500h.
Bonjour Nassim, crois-tu au jeûne intermittent (fasting) ?? Et cela intégré à un programme de musculation. Si oui, comment le ferais-tu? Je suis nouvellement abonné et je trouve tes vidéos super intéressantes et instructives!! Merci!
Merci pour cette vidéo et bien sûr qu’on veut revoir Damien !!!!
Très intéressant ! Surtout la dernière partie sur les sucres et le miel !
Super cette vidéo et le thème abordé 👍
Excellente merci beaucoup pour ce contenue tenue !
Super intéressant
Super sympa la vidéo !!! Pour info, le seul maximal recommandé de fructose est de 50g par jour et à partir de 100g les effets seraient délétères.
genial ce genre de vidéo
Petit point sur la congélation d'après mes recherches personnelles. En effet un fruit/légume très frais est de bien meilleure qualité d'un point de vue nutrition qu'un produit qui date de quelques jours/semaines. Le point positif est justement que la plupart des fruits/légumes sont congelés directement après la récolte. Ils conservent donc une meilleure valeur nutritive que des produits frais vendus en supermarché pour lesquels un certain temps s'est déjà écoulé entre le jour de la récolte et le jour de vente. Tout dépend ensuite effectivement du cas… Un produit récolté dans son jardin le matin et consommé le soir sera évidemment meilleur qu'un produit récolté et congelé X heures/jours après la récolte…
Le problème dans la consommation de fruits/légumes surgelés est la qualité de base des produits. Il est beaucoup plus facile de s'assurer de la qualité de ce qu'on achète auprès d'un producteur local que pour une marque de produits surgelés (encore que, aujourd'hui la traçabilité des produits s'améliore).
Super intéressant ! Cependant il me semble qu'on parle de point de fumée pour les huiles (le point de fusion est la température à partir de laquelle l'huile passe de l'état solide à l'état liquide soit bien en dessous de la température ambiante).
De même concernant les légumes surgelés, hors longue conservation, il me semble que les légumes étant cueillis à parfaite maturité, puis immédiatement surgelés, ils contiennent plus de micronutriments que les légumes frais qui sont cueillis alors qu'ils n'ont pas développé leur plein potentiel à terre. Et donc qu'ils sont plus intéressants que les légumes frais globalement.
Super ces vidéo avec des experts 🤝
Vidéo très intéressante. Merci 👍👍👍👍
Le genre de vidéo que je vais envoyer à ma famille pour qu'elle comprenne ! Merci pour ça !
Super vidéo par contre vous n'avez pas parlé des omegas 3 qui, pour moi, sont encore beaucoup trop négligés, pourtant indispensables pour être en bonne santé. Se serait top d'en parler pour la prochaine vidéo :)
Top beaucoup d'informations intéressantes 💪👍👏
Merci ! Comme d'habitude tu as su tourner tes arguments et explications pour que cela soit clair et facilement compréhensible pour n'importe qui ! Damien au top et très clair aussi donc encore merci à vous :)
Bravo pour les conseils d'approvisionnement en miel chez les apiculteurs locaux, c'est le meilleur gage de qualité quand on connaît l'apiculteur et son exploitation apicole.
salut Nassim, pour ta prochaine vidéo du genre je pense que ça serait mieux de lire les questions / mythes etc.. à voix haute pour ceux qui écoutent en podcast
Super vidéo et intervenant ! Attention toutefois à ne pas diaboliser les glucides, elles ont elles aussi un rôle important pour l’organisme bien que considérées aujourd’hui comme non-essentielles …
Vidéo géniale! Il faut en refaire ! C'est très intéressant !
J'avais une question sur le sel
Est-ce que le sel permet la rétention d'eau dans l'organisme ?
Demande à ton médecin. Les deux ne le sont pas, ils recrachent bêtement ce qu' ils ont lu sur deux ou trois articles sur le net
Le sel en excès favorise la rétention d’eau oui
@@karkaz4934 pas.forcemment.
Le sel est rejeté dans les urines ou dans d' autres excrétions telles que la sueur.
La rétention a lieu seulement s' il existe une disfonction rénale, ou une insuffisance cardiaque ou insuffisance et stase veineuse des membres inférieurs tel que chez les personnes âgées.
Le sel.en excès ne provoque pas de rétention, ce sont des idées recues
Très très fort ce Damien, perso je veux le revoir sur la chaîne
Super intéressant merci !
Très bonne vidéo, des petites piqûres de rappel ne font jamais de mal !
Petit point en plus sur le "frais" vs congelé, il faut différencier le frais local et celui qui a fait 10 000km en bateau (et donc souvent cueillit pas mûr).
Très intéressant d'avoir un nutritionniste sur la chaine!
Intéressant j'adore la nutrition
Ça déchire merci les gars
Pour ce qui est du "frais, congelé, conserve" il ne faut pas non plus oublier qu'il vaut peut-être mieux un "congelé" plutôt que un "frais" qui a était cueilli il y a 4 jours puis trainer dans le frigo 1 semaine de plus... en terme de vitamines, nutriment et tout ce n'est plus du tout la même chose!
Mais sinon vidéo bien sympa! Beaucoup trop d'idées reçues encore de nos jours...
Hello, les liens pour la formation de nutrition sont KO. Chercher "Damien NOMBLOT" mais bon je n'ai pas trouvé de formation. Bravo pour cette synthèse. Très bon montage, vidéo captivante et révélatrice sur les mythes en nutrition.
très bien expliqué, merci
bravo vous deux!
Merci pour la bonne vidéo💪
Bonne vidéo, le souci de nos jours c'est surtout que l'alimentation nous fait perdre beaucoup de…. tunes ! Et oui, bien manger coûte du pognon et c'est pas facile pour tout le monde du coup
Très bonne vidéo !
Tu peu faire une vidéo sur la recomposition corporelle stp merci
Merci pour vos conseils ✌️
Bonne vidéo! Par contre le fructose serait toxique dès le 1er gramme (métabolisé à 100% par le foie). Sa consommation ne ferait sens que lors des gros effort d'endurance car il aurait la capacité, quand les réserves sont juste de la refaire rapidement. Mais bonne vidéo, on sent la bienveillance et non la manipulation d'une quelconque marque ou filière. Merci
Meilleur format
jai une question pour le collagene! vu quon commence a en produire moins avec lage est ce que dans ce cas ce serait interessant de se complementer en collagene pour limiter les degats ou est ce inutile?
Très éducatif merci 🙏
On veut revoir Damien très pertinent !!
Salut ! 2 rectifications 😉
-Remplacer une part de protéines par des lipides fait diminuer l’activité métabolique et fera grossir une personne à l’équilibre ! Plusieurs tests déjà réalisés, un déficit calorique n’est pas neutre, la répartition des macronutriments a son importance !
-Le surgelé contient souvent plus de vitamines que le frais ! Pas d’additifs, et si bio super ! En fait la surgélation a lieu juste après ramassage, alors que les fruits et légumes mettent souvent 2-3j avant d’arriver en rayon !
Alors 2 possibilités : marché avec légumes vraiment frais ou surgelé ! 👌
Benjamin tu as raison pour l'idée de remplacer des protéines par des lipides, mais si tu considères le nouvel équilibre alors il n'y aura pas de différence ;). Sachant que la thermogenèse alimentaire des protéines est d'environ 25% et de 0-2% pour les lipides ;).
Exact, je pensais être le seul à avoir remarqué...si tu augmentes la proportion d'un truc à 9 calories du grammes et baisse celle d'un autre à 4, alors ce n'est pas la même chose car tu augmentes l'apport calorique global. C'est dommage qu'ils aient dit le contraire. Et je ne parle même pas ici de l'effet thermique des aliments.
@Nassim Sahili merci pour cette vidéo. Fin des années 90, la mode était à la L-carnitine pour déstocker le gras. Info ou intox???
superbe vidéo comme d'hab, on dit que l'alimentation est la troisième médecine, merci pour tous ces conseils et démystification
On veut un episode 2!
Excellente video et intervenant
Super vidéo !
J'ai également lu que les légumes frais, pour peu qu'ils viennent de loin, sont cueillis encore verts et maturent sur le trajets ou en phase de stockage (pour ne pas arriver pourris sur les étales).
Du coup, pour certains fruits et légumes, mieux vaut des légumes surgelés, cueillis mûrs et au maximum chargés de leur potentiel en vitamines, même si on observe une petite perte en bout de course.
La vidéo est super on apprends pas mal de chose c’est super intéressant, comme dit lire les questions à voix haute serais bien.
Par contre faut changer la miniature hein
super conseils , par contre pour les graisses on parle de point / température de fumée et non de fusion , température à quelle la matière passe solide a liquide
Et c’est quo qui va prendre cette formatiom , c’est BIBIIII🥳🥳
très sympa cette video
Super vidéo !
J'ai une question bête :
On a maintenant la réponse en ce quu concerne les legumes mais est-ce que congeler la viande diminue les apports ? Ça fait 1an que je me force à aller au magasin 3 fois par semaine pour avoir ma viande fraiche.
Très peu voir aucune perte sur la congélation de la viande, tu peux manger ces produits surgelés sans inquiétude
Non dahmer disait que le cœur avait le même goût congelé
pour la viande, il est déconseillé de dépasser certaines dates ( 3 mois pour le steak haché, petit morceau 6 mois, grand morceau : 1 an) il sagit surtout du goût et des bactéries résistantes aux froids qui peuvent continuer à évoluer. Donc ca ne diminue pas les apports, en revanche, ça donne la chiasse :/
Ultra intéressant comme vidéo par contre j’suis pas trop d’accord sur la question de surconsommation des protéines car il y a un réel risque pour la santé et les reins si on en consomme trop attention! Vérifiez par vous même vos sources et documenter vous sur le sujet vous verrais que c’est pas si catégorique mais par contre totalement d’accord sur le fait qui faut pas dépassé 3,6g par kg de poids de corps
binôme top avec Damien qui donne envie d'approfondir le sujet 😁
Bonjour Nassim, merci pour ce que tu fais, pourrais-tu parler de Frédéric Delavier ?
On nous apprend rien de nouveaux sur les macro et/ou micro nutritions, mais le rappel sur les bonnes pratiques sont toujours appréciables. .
Super vidéo ! Peut-être qu'une précision sur le sucre blanc serait utile : seul le sucre de canne blanc est raffiné, alors que le sucre blanc issu de la betterave ne l'est pas ! Et à priori, la majorité du sucre blanc consommé en France vient de la betterave. Donc cette info pourrait permettre de dédiaboliser ce produit :)
Ouais Nassim qu'il revienne il explique très bien
Nassim je te suis depuis tes débuts et pour moi tu fais vraiment partie de l'un des meilleurs youtubeur fitness!😊👌👍🏼
Très intéressant
Petite erratum, pour l’huile on parle de point de fumée et non de point de fusion, sinon super vidéo ! Bravo les gars.
Salut salut !! Juste une question les glucide sont vraiment pas utile ? Je me force à en manger parce que je pensais que c'était ça qui donner de l'énergie et que si on le supprimer on risquais de se blesser .
Concernant la consommation de sel : il est vraiment important de veiller à consommer assez de sodium pour les personnes qui boivent beaucoup d'eau (donc notamment les sportifs), parce que ça draine le sodium dans le sang et il peut être très dangereux d'avoir un taux de sodium trop bas dans le sang, car il est absolument nécessaire pour le bon fonctionnement vital du cerveau 😉
Les diététiciens mis à l’honneur j’adore ♥️
Gros kiffe
Sa serais bien de donner des exemples d’aliment quand vous parler de gras saturer etc etc
Le miel d'europe est souvent mélangé miel spécifique et miel de colza d'europe de l'est. Le miel de colza n'a pas beaucoups de goût et se produit très facilement (faut moins de surface pour faire 1kg).
En général, il y a pas ce problème avec les miels locaux (France/Italie/Espagne), les apiculteurs sont des gens fières et soucieux de leurs produits, il existe une mention "Récoltée en France". Je sais que l'étiquetage "Miel de montagne" est réglementé et correspond bien à du miel non mélangé issus d'une liste de commune bien spécifique (je m'étais renseigné pour les miennes).
Ca sera moins cher d'aller chez un producteur directement, et y'en a partout en plus.
Très bonne vidéo : néanmoins , dire qu’il n’y a pas de meilleures protéines sachant qu’un œuf par exemple aura une meilleure valeur biologique que du thon c’est un peu caricaturer la nutrition .
Le seul point que je pourrais ajouter pour le sel c'est sur la rétention d'eau. Si vous en faites, réduire un peu la quantité de sel peu aider à diminuer la rétention.
D accord docteur.
Incroyable tout le monde s' improvise docteur maintenant
@@karimharoune3118 je suis médecin et il a raison
@@karkaz4934 c est FAUX. Si ta fonction rénale est normale ( ce qui est le cas de la tres grande majorité des grands sportifs ) il n' y a aucune raison de faire de la rétention hydrosodee. Le NACl excrete dans les urines, filtré dans le glolerule et conduit dans le tube collecteur final. Il peut-être reabsorbe si nécessaire dans la hanse de Henle.
La sudation joue également un grand rôle d' excrétion de sel et d' eau.
La rétention hydro sodée ne se voit que chez les personnes avec une fonction rénale un peu défaillante ou thermogenèse défaillante tel que les personnes âgées.
Ce sont des idées reçues sel = rétention.
Puis tu expérimentes et tu te rends compte que ça fonctionne…
Bonjour, d’après quelle étude ou article de l’ANSES tirez-vous ce chiffre de 3,6g de protéine par kilo de poids de corps?
Pareil, j’écoute en voiture et donc pas pratique pour comprendre les questions
Bonjour
Ce qui vous paraît évident actuellement ne l’était pas il y a 50ans (j’ai 63ans) et était un langage tenue par le milieu médical … l’histoire des protéines et des reins , le petit déjeuner et son importance capitale … le fait qu’il ne fallait surtout pas sauter de repas…etc….on entend tjs ce genre de vérité actuellement et même chez les médecins …
Après avoir prêché ces vérités infondées.. actuellement je ne mange qu’une fois par jour , je me supplémente en protéines … je fais du sport 5 a 6 par semaine et tjs à jeun et je ne m’en porte pas plus mal . Bien au contraire..
Attention de ne pas trop juger le savoir du passé avec les yeux d’aujourd’hui… mais une mise à jour des connaissances est tjs importante..
merci donc à vous deux .