🥓 The Crispiest Pork Cracklings | Pork Cracklings | Crispy Cracklings | Chef Paul Constantin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2021
- The crispiest pork cracklings, without modesty. These pork cracklings remain crispy even after a year. I have an incredible recipe for pork cracklings that I will explain to you step by step.
The ingredients for the pork cracklings recipe can be found below in the description, and the steps of the recipe in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients:
- 1.5 kg of belly bacon with meat;
- 1 level tablespoon of salt;
- 1 kg of pork lard;
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave me a comment, and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#ȘefPaulConstantin #recipes #porkcracklings - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
![👉 Homemade Guanciale [Seasoned and Aged Pork Jowl] Chef Paul Constantin](/img/n.gif)
❤️💛💙 LA MULȚI ANI ROMÂNIA, LA MULȚI ANI DRAGI ROMÂNI, ORIUNDE VĂ AFLAȚI! ❤️💛💙
De unde cumperi carnea?
@@ciobanubogdan5619 Daca nu au ai mei, o cumpar din piata, (macelarie) de la cunoscuti!
Mulțumesc frumos
Ikñ
.@
Daca n-ai vorbi atat de mult, ce bine ar fi! Jumarile arata nemaiponemit.
😂😂😂
Am făcut jumari după această rețetă de două săptămâni,și au rămas tot crocante .Nu le-a venit să creadă celor din familie , că sunt crocante după atâta timp până nu au gustat.Foarte mulțumiți V-am recomandat .Va mulțumesc pentru rețetă și va doresc Sărbători fericite și binecuvântate!
Ce ma bucur sa aud acest feedback. Multumesc de recomandare!
Le-am făcut și anul trecut, iar acum sunt deja cu ele pe foc! Mulțumesc frumos pentru rețetă. Tot ce am pregătit până acum , mi-a ieșit foarte bune! Crăciun binecuvântat!
Vă mulțumesc și eu pentru rețetă.
Le-am făcut și eu azi.
Da , sunt crocante și bune , bune !
❤❤❤❤❤❤❤
Minunate , poftă bună !
Foarte tare!!!Multumesc frumos
tocmai savurez jumeri facute dupa reteta aceasta ! Respect si multumiri !
Ador rețetele tale❤
Bravo Constantine , am facut rețeta de jumări și prima data am reușit să fie așa de crocante , după multe incercari cu diferite retete
Multumesc de reteta 🤗
Domnl Paul multumesc pentru minunata reteta de jumari sint asa cum ai descris sint cele mai bune un pic mai bune pentru ca leam facut eu tot Paul D
Super! Facem de Crăciun. Mulțumim.
Multumesc mult !!
Felicitări, m-ați convins să dezbrac porcul ! =))
La mulți ani România, la mulți ani români ! Iubiți-vă țara nu numai de ziua ei !
Multumesc pentru apreciere si sustinere. O zi placuta si la multi ani de 1 Decembrie!
Super !
Super bine arata!
Multumesc de idee...o fur si eu..
Mulțumesc mult 💓
La mulți ani tuturor românilor !
Interesantă și rețeta asta de jumări 👏👏👏
Multumesc, la multi ani si dvs. de ziua Romaniei!
Super 🙏💜💜💜
Te urmaresc din Canada tineo tot asa maestre thank you
Super! Multumesc pentru secret!!!!
Multumesc de apreciere si sustinere!😘
Esti brav 🎉
Au ieșit perfecte. Nu am mâncat niciodată jumări perfecte.
Super tare
Asta zic si eu!😁 Suntem fani asemenea floricele.
Woww perfekt bravo!!!!
Felicitări super arata și eu fac mâine
Bravo, felicitări Dn. Constantin
Cu drag va multumesc, sarbatori fericite!
Wow super, am facut numai din guse au esit foarte ,foarte gustoase si crocante,asta da reteta de zumari mai bune decat friptura.
La multi ani! Multumesc pentru reteta!
Cu drag, multumesc si eu!
Doamne ferește, OMULE, nu putui sa dorm, am plecat dupa rețete sa ma relaxez. Evident, ca te-am găsit, cautand reteta de chec, vestitul chec...😉
In familie, nu se doarme...😃 a sosit sotul meu, apoi fiica noastra...si mare belea... maine la cumparaturi, ca nu se mai poate...😀😲🤐... a venit mirosul pana aici, la noi, crocănțeala ne-a patruns in timpane😅
Asemenea jumari facea Bunica mea, maternă....mi-ai trzit amintiri...
Mii de multumiri pentru rețetă si sfaturi! Sa fiti sanatos, cu intreaga familie, cu bucurii si ocrotire de la Bunul Dumnezeu! 🙏🏻💖🤗
Super 👍
Multumesc frumos!🥰
Astăzi am cumpărat din întâmplare carne ptr jumări sincer nu știam de dubla prăjire mulțumesc mult pentru rețetă și sincer ca între noi bărbați m-as mândri ca jumarile mele sa fie mai bune ca ale soției mele mulțumesc mult și sănătate că-i mai bună decât toate
You really did a great job 👏
super
Wow! Imi plouă în gură!
Uuuff...îl invidiez pe ,, Constantin"!
Multumesc pentru pontul de la final...!
Cu drag, multumesc si eu!
LA MULTI ANI ROMÂNII ORI UNDE VĂ AFLAȚI!!!Felicitări pentru rețetă e minunată 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Acum le-am terminat ,o nebunie!!!! Mulțam fain, nu-l pot opri de la " degustat " pe soțul meu,❤️
Mulțumesc mult pentru reteta, îmi plac foarte mult jumarile dar nu stiam să le fac🙏👍💕
Colesterol.Dar pofta este MARE,.......
Super bun, multă sănătate și la multi ani.
Multumesc si la multi ani!
The best chef …
La multi ani!Felicitari pentru reteta si pofta mare!
Multumesc, spor in toate!
Domnul sa va binecuvinteze ,domnul Paul, sunt cele mai bune jumări , am procedat pas cu pas și eu ieșit f bune ,crocante , ma gindeam sa întreb pe fratii mei , cum făceam Mama jumarile , am căutat pe you tube și ma bucur , cam ales rețeta dumneavoastră va dorim Sărbători fericite din Australia
Domane cum arata 🤤🤤🤤 si ce crocante 🤤🤤🤤
Gata nu mai ai scuze!😋
MULȚUMESC pt. rețetă!
Am facut pt.prima dată și au ieșit grozave !
M-am abonat la canalul tău!
Multumesc de apreciere si sustinere!
Ești super bucătar adevărat: dar încetează cu rețetele de bunătăți tradiționale,o să ne îngrășăm înainte de Crăciun.la la multi ani.
La multi ani, Romania !🇷🇴🇷🇴🇷🇴
Multumesc,chef Paul.Anul acesta voi face porcul dupa retetele tale.La urma iti voi spune ce nota meriti,multumesc!
O sa incerc sa stau linistit pana la rezultat!😁 Multumesc si eu!
Complimenti! Meseria e meserie. Succes in continuare si multe alte retete moldovenesti si de ce nu si retete din toata tara. Succes mult !
Multumesc de apreciere si sustinere!
Te rog, Constantine, spune-i tu lui Paul ca m-a omorat!❤
Multumim din suflet! Crantz...crantz.....yammy...🙂
😂🤣😁 cu drag transmit! Sa va fie de bine!
gustos
acum fac, dupa reteta ta, imediat trec la faza a doua, multumesc frumos pentru "secrete"
Sa va fie de bine!
Jumări făcute de un mare profesionist in ale gastronomiei românești
Imi atrag invidiosi si eu is un pic mai modest! Multumesc si multe 😍😍😍din parte mea!
Cum se pastreaza ?sau unde mai precis ca sa ramîna crocante?
Azi am citit, azi te-am descoperit, azi m-am abonat.
Culmea, eram la o cafea la o vecină și vorbeam despre jumări crocante. Ea avea varianta cu un pahar de apa, eu știam de figura cu untură. Săptămâna viitoare, musai trebuie sa fac! Mulțumesc! O să urmăresc acest canal, dacă tot te-am descoperit !
Învățăm, Învățăm, Învățăm, cum a spus rusul, Shakespeare! ❤️
Buna asta cu "rusul" Shakespeare. Multam fain si sarbatori cu bine!😍
Slava lui Dumnzeu în locurile preainalte și pace pe pamint între oameni! 👍
Între oamenii plăcuți Lui !
Bunatate! Multumim ptr reteta sef ! EU nu cumosteam reteta!
Multumesc si eu sarbatori fericite!
LA MULȚI ANI.!! DE ZIUA ROMÂNIEI 1 DECEMBRIE 2021
La multi ani si dvs., de ziua Romaniei!
M am hotarat sa te caut la o distanță de câțiva ani... azi am fost la furtland(kaufland),ghici ce: 245 lei kg de jumari🤬🤬🤬 Te urmaresc cam peste tot,client fidel si pofticios pe viață!
Mulțumesc, și sa ne trăiești!
Șefule cu asemenea jumari m-ai convis sigur fac și eu sper sa-mi iasă și mie la fel .,la mulți ani romine !
Hai sa fie intr-un ceas bun si o prietenie frumoasa!
❤❤❤❤❤
Am făcut jumări dar nu așa mai mult cu slănină mulțumesc super o să fac și eu numai bine 😀
Merg si cu slaninuta!
😋❤️,nu i bun deloc ,nu nu
Va mulțumim ca împărtășiți cu noi aceste secrete culinare!
Si eu va multumesc!
Da. Interesanta abordare! Sunt convinsa ca este cea, mai potrivita, pentru a obtine jumari premium
Sarutmana, au iesit fantastic si chiar am repetat figura recent!😍
Domnu Constantin,
Să ne trăiți o mie de ani, fară reparații, 😄😄
Am făcut jumeri după indicațiile dvs.
Excelente !!! 👌🏻👌🏻👌🏻
Cele mai bune jumeri ce am mâncat până acuma !!!
Din Germania vă scriu, și vă doresc " SĂRBĂTORI FERICITE"
ȘI "LA MULȚI ANI"
SĂ NE TRĂIȚI MAESTRE !!!
Cu drag, ma bucur ca v-au iesit. O zi linistitata va doresc!
Bunicul meu avea vorba asta😊
Şi mie îmi plouă-n gură,dă-mi şi mie😁👌
Cu drag, multumesc, sarbatori fericite!
Omule,imi lasa gura apa! BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!
SARBATORI FERICITE
Jumeri făcute dar explicat de mîntuială. Am urmat exact pășii dar au fiert pina s-au mărunțit. Anul viitor le facem ca la noi și gata.
👍👍😏
Mmmm, nu prea e fierbere în untură, se numește frigere...Dar amănuntul ăsta nu umbrește nici pe departe ce ne-ai servit..Bravo!
Bună ziua, când am văzut bucata aia de carne m-am gândit la panceta italienească mi-ar placea sa vad o rețetă de la dumneavoastră 😀😀😀😀
O sa vina si vestitele bunatati italiene, dar mai dureaza putin!🤣
Așteptam cu drag
👍
Ei bine, vad ca nu te lași, ce e al tau e al tău, e adevărat. Despre telenovele insa, n-ai nimerit-o, despre "băiete", îmi cer scuze, nu am vrut sa fiu nepoliticoasa. Despre: de-ale gătitului, asa e, fiecare își face singur alegerile. Sarbatori binecuvintate sa dea Dumnezeu!
Cu drag multumesc si e din ce in ce mai bine. Apreciez sinceritatea si lucrurile simple, chiar daca par complicate! Sarbatori cu bine!
Imi este pofta
Sef Paul, mi ai făcut o poftă de jumari,si recunosc că așa ceva nu am mâncat! Multumesc!
Multumesc de apreciere, o zi minunata va doresc!🤗
Foarte bune mama le facea asa
Nu mai mînca că-mi faci poftă. O sa fac si eu.
Trebuie!😆
Felicitări pentru tot ce faci pe canal. Îmi spui, te rog, de unde ai luat “tăviță “ de stors jumări ,mulțumesc
Trebuie multa rabdare sa urmaresti clipul pana la final. Repetati totul de cateva ori pana ce treceti la urmatoarea idee. E prima data cand urmaresc un clip de la dumneavoastra si cu siguranta ultima. Jumarile arata fain dar dumneavoastra stricati clipul. Va urez succes in continuare toate cele bune
Sa trăiești Șef, ce cuțite recomanzi pt tranșarea cărni( porc, vita, oaie….)
Mulțumea anticipat
In general ai nevoie de un singur cutit, cel al bucatarului. Sa fie bine intretinut, otel de calitate, echilibrat. Si ma refer aici pentru us domestic, in gospodarie. La transat sunt cutite dedicate, profesionale, foarte, forte bune, si la pret bun. Recomand odata cu un astfel de cutit, un masat de calitate pentru intretinere, un ascutitor de calitate, sau piatra de ascutit si c-am asta e tot. Gasiti viodeo-uri pe youtube cum se intretine un cutit si chiar comparatii de branduri.
Excelenta reteta maestre! Ca toate retetele pe care cu generozitate ni le impartasiti si noua. Si excelenta ideea de a folosi plita cu inductie deoarece poti regla mai precis temperatura decat la plitele pe gaz sau electrice clasice. Pentru repriza a doua de prajit am inteles cat de importanta este temperatura ridicata (200-210°C). Dar la prima prajire, cam cat sa fie temperatura? Dupa Paște as vrea sa repet reteta si eu si de aceea va intreb care ar fi temperatura unturii?
Un foc mic, sa fiarba lent, sa aiba timp sa se topeasca grasimea, dar fara sa se arda. Multumesc de apreciere, o zi minunata!
Dinti de fier iti trebe..in rest cred ca s gustoase.Va urmaresc
Fără untură,pui un polonic mic de apă în cratiță și pui jumerlile👍
Ceke mai delicioase jumari se fac din gușa porcului .😊
Asa ca la mama la țară super maistru mulțumi.
Super rețete!!! Mulțumim!!! Dar....prea mult vorbiți!!! Și uneori este f obositor! Atât de obositor, încât eu nu pot urmări reteta pana la sfarsit....
Ba da !
Nu te mă uita …😂
Da prietene.soricui esenta așai trimiți pe mulți la dentist sa și recupereze plombele.
NU MI-AU IEŞIT JUMĂRILE!
😂😂😂😂😂
Când ai muşcat din jumară, m-a luat cu amețeală. ...😂... o să mă omori... 😂
Jumările sunt favoritele mele!!!!!😋😋😋
Mulțumesc pentru pontul cu prăjirea de 2 ori!
Sărut mâna bunicii!😍
😊💖👏👏👏👏👏👋
Trimit degraba! 🤣Acest video este un pamflet, a se trata ca atare! M-ati amuzat maxim. Imi si inchipui daca a vazut si seful cel mare. Cred ca maine sunteti pe executie. Multam fain si o seara minunata!
@
😊😎😄💖💖💖
da domnule Paul Constantin la cat arata de bine jumarile cred ca sunt si f. bune!! dar.. ma intreb daca din burta faceti jumari din ce faceti kaizerul??
Depinde de pofte! 😉 Putin din toate si ies si jumarile!
nu mai dureaza mult pana ii vei face Jamilei concurenta:) urmatorul canal top cu retete din Romania
Doamne ajuta si multumesc pentru sustinere!
Mult mai multa carisma decat Jamila 👌
Better than jamila💖
Jamila e în urma,Constantin e de top👏👏👏
Care Jamila:)?
Multumim pentru reteta jumarilor. Dar pentru reteta de unsoare de porc se procedeaza la fel? Daca nu, cum se procedeaza caci din cate stiu sarea nu lasa unsoarea sa se intareasca?
Multumesc
Dubla coacere=șmecherie curata! Odata cu aceste jumari minunate,gata,am mîncat tot porcul! Sa iei altul ptr sarbatori! SPOR!!!
Anul asta m-am prins cum de dispare porcul cu tot cu oase! Striga tata dupa mine, ani la rand, "Daca il prepari acatarii, nu-ti ajunge porcul doua saptamani!". Multumesc!
Ne faceți o pofta …omg
Cum e Valentine, iti plac? Mama ce crocante!!!
😂Daca ai cu ce sa le fărâmi!
Ploua ploua
Extraordinar, abea aștept să pregătesc și eu, dar am o problemă!cum le păstrez așa crocante mai mult timp?În ce recipient ,acoperite sau nu, și unde? Adică, frigider, cămară ?Mulțumesc frumos!
Oricum le-ati pastra, raman crocante. Eu le-am pus la frigider. Singura problema e ca nu au apucat a doua zi!🤣
Cum pot sa le păstrez pe termen lung ,la frigider,in untura sau la aer pe terasa?Astept raspuns
Noroc cu Bunica . Respect Memoria Dinsei . Costicä ,cine spalä vasele la tine ? Sänätate Vouä !
Mare noroc! Multam si sanatate! ... masina 😉😆