A Korean chef taught me this pork trick! So easy and delicious
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ย. 2023
- A Korean chef taught me this pork trick! So easy and delicious
Tender pork in 30 minutes! Korean secret to tenderize even the toughest pork
Easy and quick fried pork recipe. Cook with love and joy and your family will be happy!
Cooking recipe and ingredients:
1.2 kg pork neck.
Rinse well and dry with a paper towel.
Cut into a 2-2.5 cm thick layer.
make cuts.
Beat the meat lightly.
4 cloves of garlic.
Rub with garlic.
3 teaspoons mustard.
We rub with mustard.
1 teaspoon of salt.
1/2 teaspoon black pepper.
1 teaspoon oregano.
1/2 teaspoon curry.
Mix well.
Season the meat with spices.
Roll up the edges and let rest for 30 minutes.
2 tablespoons sunflower oil.
2 onions.
Fry the onion over medium heat until soft.
We cut 300 g of mushrooms.
Add mushrooms.
Mix well.
Salt a little.
Add 2 tablespoons of capers.
70 g raw smoked bacon.
Place mushrooms and onions on the bacon.
Roll up tightly into a roll.
We tie the roll with a thread.
Grease the foil-lined baking sheet with vegetable oil.
Cover with foil.
Leave to marinate for 1 hour.
2 tablespoons of honey.
1 tablespoon mustard.
1 tablespoon soy sauce.
Mix.
An hour later.
Grease with prepared sauce.
We send it to the oven preheated to 190 °C for 30 minutes.
30 minutes after crust formation.
Cover with 2 layers of foil.
Bake in the oven at 190°C for 1 hour.
Lubricate with their own juice.
Sprinkle with paprika.
Bake in the oven at 180°C for another 15-20 minutes.
Thanks for watching, liking and commenting!
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help in the development of the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved on your page!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register very quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olgas_Kitchen
#recipes
Hello everybody! 🙋♀ Turn on subtitles in your language! ✅ Thanks for watching and commenting! 🙏😘💕💖💖💖
Перевести на русский
Se ve delicioso gracias
Jestem z Polski i oglądam. Wygląda to smakowicie i postaram się taka karkówka zrobic dla mojej rodziny .Pozdrawiam 😂❤😅
Mil gracias THANK YOU SO MUCH! This is grate 🌹🍀
Malo
Вот сейчас корейцы сильно удивились, конечно, увидев в рецепте горчицу, орегано и каперсы 🤣
Корейцы здесь ни при чём! Русский рулет или, запечённая свинина в виде рулета! 😅
@@user-vf8ke1pk8g корейский повар тоже ни при чем? Мимо проходил?🤣
Пусть расскажет сколько собак приготовил. А свинину мі и так умеем шпиговать и готовить в духовке. Грибі отдельная закуска.
Слово "корейский"- дешёвая замануха! Тётя Соня с-под-Одессы мастырила свинину поглавнее ещё до Первой Мировой Войны !!!
Да не, это японец был, а его научил старый бедный еврей, которого научила турецкая домохозяйка, и теперь все гости умоляют дать рецепт, а муж вообще просит пожрать это по три раза на дню!!!
А меня этому трюку научил русский повар ещё 40 лет назад.
Меня тоже, только не повар, а мама 😂 И в Советской кулинарии есть масса похожих рецептов.
Мне 63 года 40 из них я готовлю этот рулет😂😂😂Без учебы у корейцев. Только я его по вкуснее делаю😂😂😂😂😂
А. Почему по
@@user-up5tf9jm7e
Класс
Очень понравилось
А нож как лезвие...👍👏👏♥️
Спасибо за рецепт. В этот раз приготовлю по этому рецепту. А вот мой способ.Отбивать не надо. И так часто нарезать не надо. Вертикальных надрезов через каждые 2 см достаточно. Специи готовлю отдельно: чеснок, зерна кориандра+измельчённый лавровый лист+ розмарин+масло оливковое+ соль. Заворачиваю в фольгу и ставлю в холодильник на сутки. Потом в духовку с температурой примерно 100-120. Часов 5 запекаю. Ну очень вкусно.
🙏
Всё верно,120град. самое то для мяса.Меньше потерь влаги(будет сочнее),а создать корочку-180 на 15 минут с конвекцией.
Выглядит аппетитно! Будем готовить❤
Виглядає чудово думаю дуже смачно. Дякую за рецепт.😊❤❤🎉🎉❤❤
Мясо всегда натирают солью в первую очередь! Только тогда оно будет готово для приправ😊
Корейцы никогда не готовят так сложно. У них все быстро и в большом колличестве жира! А на Руси запекали мясо в печи. И начинки были разные!
без корейского повара мы это не знали?🤣😂🤣
А не врать вас этот повар не научил? Нет? А жаль!!! 😢
Такой кусок мяса и без корейского повара отлично можно приготовить
Сыта, но смотря на приготовление этого преаппетитнейшего блюда, захотела есть.Благодарю Вас за рецепт. Скоро праздник, вот и приготовим это вкусное блюдо!❤
@RepentandbelieveinJesusChrist5. Вы радуетесь, когда ваши дети боятся вас? 🤦♀️
Выглядит аппетитно. Но кроме пары ложек соевого соуса,я ничего корейского не увидел
Perfectly marinated with traditional sauces and bake. Taste delicious. Will try this succulent pork dish.❤👍
Смотрю из Казахстана. Рецепт классный! Спасибо. Понрвился маринад! Спмсибо, что делитесь своими знаниями. Приготовлю в ближацшее время! 👍👍👍
Se ve delicioso!!! Lo haré ahora para las fiestas .Abrazos desde Uruguay 🇺🇾 💙
спасибо, сложно, конечно, но искусство такое! Всё смотрел и ждал, что автор попробует кусочек. От себя, как ценителя мясного, скажу, что в блюде из мяса всё зависит от мяса! Вот возьмешь у мясника, какой кусок, хоть, что с ним делай -- доска, а какой бросил, кое как посолил и не отбивал, во рту тает (надо только не сжечь) и на огне простоит долго и вкусно будет, а какой и жёсткий сразу станет и плохо всё и приправы не помогают. Всем приятного аппетита.
А причем здесь корейский повар! Этот рецепт известен давно в русской кухне - мясной рулет называется!!!
@@user-wn1sd6ec2l ага, и борщ украинский это тоже изобретение русской кухни😂😂😂😂
@@user-wn1sd6ec2lУ ХЛАМА НА РФ УСЕ РУЦКОЕ… І КИЇВ ВОНИ ЗАСНУВАЛИ.
@@user-tb3to7ek5eучите историю про Киевскую Русь.а да..совсем забыла про древних укров которые Чёрное море выкопали😂
Это кусок свининой шеи , самое нежное и сочное мясо.
Как приятно смотреть, что такая акураьистка ❤
Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала
Роскошное мясо! Обязательно приготовлю на новогодние праздники
🙏🙋♀️💖
Looks absolutely delicious! I’m going to try to make this on the weekend.
Vou fazer amanhã mesmo!!
Мне кажется, что это очень вкусно, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить
Отлично! Оператору отдельное спасибо!
Спасибо за аппетитный рецепт.
Que delícia de carne assada!Deu água na boca 😋!Adorei e vou fazer deste jeitinho!💋💖🧡💛💚💙
Сунь Хрен Вчай, хороший корейский повар.
Потрясающе красиво и выглядит аппетитно. Спасибо Вам.
Tolles Rezept.
Probiere ich sofort aus.
Vielen Dank. 😊
Очень вкусно слюнки текут🎉
я сначала запекаю закрытый, а потом уже снимаю фольгу и для корочки еще запекаю, так сочнее получается!
Молодцы корейцы 👍всему нас научили 👍как только мы выжили столько веков 😲😂😂😂😂
Looks reasonably simple and absolutely fantastic.
Спасибо, что напомнили этот рецепт. Я такой запекала в 80-е всегда на праздник. Съедался вмиг!
А мне в 80-е не посчастливилось лицезреть ни каперсы, ни бекон, ни соус соевый, ни шампиньоны, ни фольгу алюминиевую... Попробовать, кстати, тоже не довелось 😢 Наверное не там рос и жил 🥺 Придётся в выходные наверстать упущенное 😊
Приготовила на новый год. Это очень вкусно! Каперсы забыла положить. Спасибо за рецепт. Все четко, понятно. Никакой лишней Говорильни. ❤
Спасибо за хорошее видео. Ничего лишнего, никакой болтовни.И рецепт очень хороший
Такое количество приправ,мясо не пахнет мясом,делаю целиком шейку протыкаю ножом и в дырочки начиняю перец,соль,чеснок,сверху натираю этой же смесью и маслом,мариную сутки,без грибов, затем запекаю 1ч.10 мин.получается,сочно,вкусно,нежно,мягко
Я тоже думаю,много лишнего,...грибы,бекон не нужны,это уже другое блюдо.Мясо и хорошие приправы,все...правильно прожарить...👍😊
А сейчас мясо мясом не пахнет,пахнет невозможно.Хоть приправа ми забить
@@user-iv4gg9rd8x покупайте хорошее мясо
Есть запеченая буженина, а есть рулет. Это разные блюда. А специи- так это какие вы любите и по количеству тоже по вашему вкусу.
При какой температуре запекается?
Gracias por la receta, la voy a preparar para una cena especial! ❤
Se ve muy rico, gracias por compartir, con los jugos que soltó el lomo se hace con un poco de maicena y un toque de pimienta un delicioso gravy y se baña cada porción de lomo al momento de servirlo 😋
I've never tried it with pork but it's almost the same way I cook flank steak full of veggies and ricotta cheese.
😊super apetycznie wyglonda musze zrobic 😊
Откуда вы, прелестное дитя? Из Польши, Словакии, Сербии?
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Gracias. Exquisito. Desde Bogotá Colombia🎉🎉🎉
Danke 💖
Deve ficar delicioso. Obrigado pela receita. Um abraço.
Perfeito essa receita, fica muito delicioso
Thank you very much!🙋♀️🙏🥰
Шикарное произведение искусства. Респект этим умелым ручкам 🌹🌺🌷!!!
Wow! I am going to try this. It seems delicious! Thanks so much.
Parece ficar maravilhoso 😋
Нормы? Нормы, бл..?! Вы серьезно? Вы считаете, что война - это такой футбольный матч, где нельзя играть руками и пинать друг друга по яйцам, а если вы это сделаете, то рефери погрозит вам пальчиком и выгонит с поля?
Долбо#бы, ау! У войны не бывает норм! И если по вашим детям будет целиться беременная баба, то вы меньше всего будете думать о том, на каком она сроке и не мучает ли ее токсикоз! Какие, с#ка, нормы? А главное, расскажите, лицемерные стратеги с белыми крыльями и перьями в жопе, как эти нормы соблюсти?
Дано: детские сады, больницы и школы в городе вашего врага, из которых периодически вылетают ракеты, чтобы разрушить ваши больницы, детские сады и школы. Что вы будете делать, а? Молча смотреть, как рушатся стены ваших городов, погребая под собой вас и ваши семьи, потому что у вас, оказывается, какие-то бл@дские нормы, или все-такие %банете в ответ? Кто виноват в этом? Тот, кто обороняется или те животные, которые установили в собственных больницах, детсадах и школах ракеты, не пожалев собственных детей и жен, используя их, как щит?
А еще расскажите, бывают ли такие ракеты, которые убивают выборочно плохих людей, но щадят хороших? Расскажите также, как уничтожить Хамас и остаться с чистыми руками? Это не Израиль довел до этого, это не израильтяне 7 октября вырезали, изнасиловали, обезглавили и сожгли несколько поселений. Не отвечать на это?
Я понимаю, что вам привычно смотреть, когда евреи молча идут в газовые камеры, но вынужден вас разочаровать: мы научились себя защищать. В чем наша вина? В том, что мы умеем это делать лучше? Кто тридцать лет мешал палестинцам развиваться хотя бы умственно, не говоря уж об экономически, учитывая, что они получали всё, абсолютно всё бесплатно. Электричество, воду, продукты, деньги, медицину, топливо - всё бесплатно. Кто виноват в том, что за это время единственное, что они сумели, - это разобрать водопровод и сделать из труб ракеты? Какие, нах.й нормы?
Напомнить вам про Ракку? Сирийский город, захваченный ИГИЛ, который вполне справедливо бомбили все, кому ни лень? Или другие города, так же захваченные ИГИЛ? Вы думаете, американские или русские бомбы спрашивали, кого убивать? 200 тысяч арабов, детей, женщин и стариков были убиты.
Кто из вас обвинил в этом тех, кто бомбил эти города? Кто из вас вспомнил про эти еб#чие нормы? Или это только евреи должны соблюдать правила приличия и нормы, когда их убивают? Нет, нет, конечно же вы не антисемиты! Всё правильно, в смерти этих людей был виноват ИГИЛ, который прикрывался ими, как живым щитом. Что тогда поменялось сейчас? Хамас это такой же ИГИЛ, с тем же методами и теми же кровавыми клыками. Так почему в этот раз вы верещите о каких-то нормах, а в случае с ИГИЛ это вроде, как ок? Вы ниxуя не знаете о том, что такое война. Я еще могу понять политиков, которые говорят что-то в угоду выгоды, у них такая работа, вилять жопой, но вы, тревожные домохозяйки, автослесари и остальные зеваки с поп-корном? Вы же про войну только мультики смотрели!
Я советую вам отправить своих деток в Газу. Поверьте, им там насрать евреи вы или нет. И вот, когда вы получите с номера своего сына или дочки увлекательное видео, как из них делают кебаб, отпиливая голову тупым лобзиком, вот тогда приходите, поговорим и про нормы, и про гуманизм и прочую радужную …уйню, которую вы тут высираете килотоннами, а пока идитенах… Голуби, бл…
What amazing techniques! Beautiful! thank you for a truly inspiring video!
Looks delicious!!! Definitely trying it tomorrow. Thank you for sharing the recipe.
Que rico se ve!! Gracias es la primera vez que te veo desde argentina 🇦🇷 felicidades!!!
Vielen Dank! Dies ist ein interessantes Rezept!
🙏💖
Vielen Dank für das Rezept!
Danke 👩🍳💖
Das sieht ja köstlich aus ! Ein ganz tolles Rezept ! ❤
Если б ты это сделал на угольном гриле вебер вот это былоб супер а это твоя духовка вчерашний день понял
Я без корейского повара все это знала и умела. Я смотрю, что без корейского повара никуда.
Hello Olgas Kuche. I prepared this for Christmas dinner and I must say it turned out delicious and moist. Easy to follow recipe and video. I just made a small adjustment, I used smoked paprika ( as it was all I had in the pantry).
Luce delicioso!!!
Gracias por compartir tus recetas!!!
Очень прекрасный рецепт!!! Не сложный!!!🌺👍
Мне прямо запахло готовым рулетом😊. Благодарю за рецепт! ❤
🙋♀️😊🌺👩🍳
Takie rolady kroję na drugi dzień (po wystygnięciu wkładam do lodówki na 12 h) !
Dziękuję za przepis ❤
1:14
Как холодная закуска!
Смешай Господи...
@@user-vm8eh4nw3lа я люблю горячее. Очень удобно подавать гостям свежезапеченое мясо. Если духовка большая, то можно запечь картофельв фольге и овощи на решетке.
É uma verdadeira bomba no estômago.
O nebunie curată! Bravo,super! Un salut din Romania!
Super pieczeń wygląda pysznie pozdrawiam z Polski ❤
Gracias por la receta, voy a prepararla en el fin de semana , espero que me salga bien 😊
Cómo quedó?
La preparó?
Gracias “Buenísimo”, voy a intentar hacerlo me ha gustado. ❤
Ummm que bueno debe estar!! 👏
Слюни бегут, как это аппетитно, но я реально понимаю, сколько я затрачу денег для приготовления, я не говорю, сколько времени! Ну, нет, это если блюдо на банкет! Это супер!
Уже приготовили?
Das sieht so fantastisch aus, ich rieche es förmlich. Vielen Dank!!!!! Diesen Rollbraten werde ich definitiv nachmachen. Freue mich jetzt schon darauf. 😊 Liebe Grüße aus Bremerhaven 🙋♀️😘
Да. Это действительно наверно вкусно.!
Vou fazer, adorei 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Super, Dziękuję za przepis ❤❤❤❤❤
He
8:05 quelle merveilleuse recette.
On en a l'eau à la bouche.
Je vais vite la préparer. Merci ❤
Wow i have to try this one.. loved it.. so simple to make.. Thank you
Ya me dio hambre de nuevo... 😂😂😂😂
Пре😅расная идея. Вместо оригано лучше взять розмарин, или кардамон. И надо пользоваться термощупом. Как только температура внутри куска достигнет 85 градусов, надо выключать, тогда мясо останется сочным. На сутки оставить в холодильнике и можно нарезать слайсером на тонкие пластины.
Готовить долго,блюдо дорогое, автор пишет за 30минут,на самом деле получается 2 часа, не надо вводить в заблуждение, в целом рецепт неплохой.
каких 2 часа? 4 часа на все действия и готовку
Добрый вечер. Я из Санкт Петербурга. С удовольствием смотрела на Ваше кулинарное искусство. Спасибо!
Bestimmt superlecker, aber auch aufwendig.
Спасибо за рецепт и всего вам доброго.
Le principe est bon mais trop d'épices à mon goût.
Меня этому рецепту соседка научила,а она услышала его в метро,когда одна женщина рассказывала другой,как та нашла этот рецепт в старинной книге!
Каперсы в старинной книге, что, черт возьми ты несешь😂
Sehr lecker!Vielen dank!❤
Рецепт замечательный!
Но свинина и грибы это очень тяжёлая пища! Печенка не отвалится?
Спасибо!❤
Это же не белые грибы.
Das ist ja ein normale deutsche Braten.Die Gewürze sind nicht koreanisch.
Thank you very much!🙋♀️💖🥰
Почему обычная немецкая . .у нас так же готовится мяско такое ....
Sie sagt nicht das es ein koreanischer Braten ist.
Sie sagt das es ihr gezeigt(!!!) wurde von ein Koreaner !!!
Ein typisch deutscher Braten ist es auch nicht. Mein Mutter in den Niederlanden machte es so und mein Tschechische Frau auch.
Also kein deutscher Braten aber würde ich mal sagen, ein ganz normale internationaler Braten.
Seit wann gehört Sojasoße zur typisch deutschen Küche?😅
The foil is not healthy for our bones
Много возни,хочется варианты попроще и тоже чтобы было вау как вкусно
Столько много составляющих изобилия вкусов .не понимаю как это будет по итогу .ладно .надо сделать и попробовать!) Спасибо!
🙋♀️🙏💖
Любопытно сколько кретинов поверило обучению лично тебя каким то трюкам корейским поваром?
полагаю ни одного! )))))) тогда вопрос - зачем? На привлечение каких кретинов рассчитывается при публикации роликов с подобными заголовками? Лично я и смотреть не стал
- не люблю когда автор пытается держать меня за кретина
но полагаю что за мой коммент какой никакой пфеннинг да отвалится ))))))
Так-то Вас привлекло)) прочитали название, зашли, посмотрели (как пишите не смотрели, тогда бы суть не знали..и не оставляли свой оскорбляющий комментарий) и даже оставили комментарий.
A magnificent recipe. Looks very delicious. Congratulations! ❤❤❤
Exelente receta ...la voy a hacer este domingo para el almuerzo familiar...
Saludos desde SAN FRANCISCO .. CÓRDOBA
ARGENTINA.....
en pleno verano con 36°..de temperatura...y una sensación térmica de más de 40°
Looks absolutely gorgeous yummy.
БОМБА !!!
Без всяких корейских поваров еще 30 лет назад так запекала свинину!
Amei a receita.
São Paulo - Brasil 🇧🇷
Thank you 👩🍳💖
Дуже смачний рецепт. Мясо ніжне і соковите. Дякую за рецепт
😊🥰👌
Выглядит очень аппетитно! Спасибо большое за видео,с наступающим Новым годом!!!
У нас в Европе - Рождество.
Спасибо🎉 буду готовить! ❤
❤❤❤ Супер спасибо.Ялта Крым РОССИЯ
8:24 Спасибо большое за рецепт. Всё очень красиво и понятно. Удачи вам. 💐
Me llamo la atención ver qué está " húmedo" y tierno...bien cocido...gracias