Original Hortobagy Palatschinken
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Die Hortobagy Palatschinken sind in Ungarn das Nationalgericht schlechthin - leider hat dieses köstliche Gericht den Siegeszug über die Grenzen Ungarns bisher kaum geschafft - gerne will ich mit diesem Video dazu beitragen
Rezept für 6 Palatschinken (3 Personen)
400g Faschiertes Rindfleisch (Hackfleisch)
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1EL Schweineschmalz
1TL frisch ger. Pfeffer
1,5TL Salz
1geh. EL Paprikapulver süß
1EL Weizenmehl
1Stk Paprika
2 Stk Paradeis/Tomaten
250g Sauerrahm/saure Sahne
ca 800g Suppenfond (Gemüse/ Rind/ Huhn)
PALATSCHINKEN:
250g Weizenmehl
250g Milch
ca 150g Sodawasser
1Ei
1/2TL Salz
