Topfenpalatschinken - Kochen mit Alex
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Süße Grüße aus dem Zillertal senden wir euch heute mit einem Klassiker der österreichischen Küche: Soufflierte Topfenpalatschinken 😍 Wie euch das Traditionsgericht am besten gelingt, zeigt euch Alex in unserem heutigen Video 🤤
Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen! 🍴
Super und danke für das Rezept und die sympathische Präsentation. Viele Grüsse aus Russland
Mit Mengenangaben wäre uns, sehr geholfen bei dem guten Rezept
Es ist wirklich eine Freude und Genuss, diese Sendereihe zu sehen. 😁👌 Macht einfach Spaß, zuzuschauen. Hätte sich viel eher einen Platz im ORF verdient, als die Nachfolgesendungen!
Die Österreichische Küche isch einfach die beste. Da bekommt man direkt heimweh...
❤
Geschmacksache!!😂😂😂😂😂
Die mach ich auf jeden Fall mal nach! Super Video, total super erklärt! DANKE!!!😍
😍😍
cool, für 3 Palatschinken 10 Eier :)
Total lecker! Danke fürs Zeigen!
Wie immer ein herrlich!Wird unbedingt probiert.👍
❤
Unglaublich ! Aber wahr ! Er kann es einfach ! Er ist ein künstler 😅😊
❤
Genau so habe ich es von meiner Oma gelernt, die kam von Kärnten nach Bayern! Daher kenne ich auch ganz viele österreichische Rezepte! Ich wohne in der Nähe der Österreichischen Grenze und kaufe dann lieber da ein, mag lieber den Topfen, unser Quark schmeckt nicht so gut! LG
super präsentiert, lässig aber informativ, sehr entspannend :)
Leidenschaft und Geschmock bei jedem Gericht was du machst .......GEWALTIG
😍
Super Rezept, danke!
Boah, ein Vollblut-Koch. Klasse! Kochen als sinnliche Erfahrung.
einfach köstlich, 👌👌köstlich einfach😎😎
❤
bin ja nicht so für Süßes, aber beim Alex... Sieht fantastisch aus. Grüße aus Pittsburgh!
Geniaaaaaal😊
Wunderbar
Super, werde bald nachkochen😊
Viel Freude beim Nachkochen ❤
Alles Gute für dich und deine Familie, du hast es verdient !
❤
Super lecker, bitte weitere Orginal österreichische Rezepte auch speziell aus dem Zillertal , dem ich besonders verbunden bin.
Alle Videos findest du auf unserem TH-cam- oder Facebookkanal 🙂
Gewaltig 👌👍👍 10 Eier für Teig, Fülle und Souffle in 1 Pfanne 🙈😅😅😅😅
Sehr leckeres Rezept, aber viele Eier... eventuell Eiersatz nehmen😊lg
Süße Grüße aus dem Tiroler Oberinntal 😂
Liebe Grüße zurück aus dem Zillertal ❤️
Grossartig Alex!
Süße Grüße aus Bayern,danke für das tolle Rezept
❤
SUPER 👍! Vielen Dank !
❤
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen 😂
Uns auch 🤤
Einmalig und wird natürlich geteilt
Ich schreibe normal nicht aber ich muss es tun deine Videos sind ein Hammer für mich als leihe weiter so Lg aus OÖ Danke Danke 👍👍👍🙋♂️
................... oder wie sagen die deutschen: quark.😆 als ich zum ersten mal "palatschinken" gehört hab, dachte ich, das wär ein schinken. 🤭 ich mag übrigens auch "staubzucker". 😉
Der Kameramensch ist ein bisschen hyperaktiv.
Alex legt wieder nach - sehr gut. Vielleicht könnte der kameramann den weißabgleich manuell steuern und nicht nur auf automatik stellen, das macht aus einer guten einstellung ein schönes video.
Und da soll man nicht Zungenaquaplaning bekommen😅 köstlich lieber Alex ,dankeschön😊
😅😍
Die Österreicher haben die geilsten Eierspeisen. Herrlich.
und das wiener schnitzerl lg aus wien🥰🥰👍👍
Schaut verboten gut aus😋 und wird nachgemacht, aber mir fehlt die Zitronenschale im Topfen.
Es sads scho Hund, wos kocha ogeht. Eiane Süßspeißen sand echt da Hamma. Schene Griaß aus Niederbayern. 😀Respekt
❤
Bravo ❤❤❤
Danke für das tolle Rezept. Werde ich sicher mal ausprobieren. Wunsch an den Kameramann: Bitte die Kamera ruhiger halten. Das würde das zusehen angebehmer machen., 🍽🍽😋😋
10:09 I kus fost ausm Büdschirm aussa riachn, mmmh guad 🤤
Genau so hab ichs von meiner Mutter gelernt Liebe Grüße aus Judenburg Steiermark
Wie schön, da liegen meine Österreichischen Wurzeln in Judenburg 😊 kenne das Rezept auch genau so
@@mellima7202 Oh auch eine Judenburgerin😊
ich auch, kindheitserinnerungen werden wach.
Gewaltig 😋
😍
Wie komm ich an das Rezept??
Du bist ein Spitzenkoch 😋
Mit sooo viel Butter, Sahne und Eiern ist einfach kochen....
Super kuhate.Sad sam vaš preplatnik.Uzvratite i vi sa preplatom😊❤
Quarkiger Genuss ist total lecker (Dessert)
Griaß di
A Rezept von dir dat i brauchn bitte danke.
ge weida, palatschinken kann a jede hausfrau, die fülle is a ka hexenwerk und die royal a kinderspiel, also für was a rezept. ausserdem stehts in jeden gscheiden kochbichl lg aus wien
0:08 "Oda wia sogn de deitschn? Kchwarkchkkkkk" I lieb tirolerisch 😂
Sehr lecker, aber Kalorienbombe😂😂😂😂😂
Hach wie fein ...hmmmm..... Gruß aus Franken 😊
❤
Ein feuerfester Zeigefinger erspart den Kochlöffel.
❤einmalig
gewaltig 🤤
😍
wahrer Tiroler
Wie sagen die Deutschen? "Kwahrrrk" 😂😂😂
Iatz hun I grod an Beitrag üwa Heilfoschtn unschaug.... Aufoamol zoags in Alex mit die Topfen Palapala un 🤣🤣🤣🤣wos isch iatz gsinda?
Leiwand !
Grüsse aus Bayern
Hier geht's zum Rezept: www.best-of-zillertal.at/services/blog/artikel/default-e21b5fe910/
Danke
Bärig!
Boah da sind echt viele Eier drin, das reicht ja für 4 Personen 😅
Der Ofen zeigt 160 Grad. Haben gerade 5 Palatschinken im Ofen, das stockt auch nach 25min noch nicht. Muss man offenbar bissl flexibel sein. 😁
👍👌❤️❤️
Lecker
😋
Absolute Kalorienbombe mit 10 Eiern, und all den guten anderen Zutaten! Aber super guat 🙂
isst man ja nicht jeden Tag, also auf gehts, ich mache es Morgen, ein Süppchen und dann die Kalorienbpmbe 12.11.2023 lg aus Wien 😘😘👍👍
Alex, Alex, da viele Menschen Rosinen nicht wollen, für mich unverständlich, aber bitte. Dann Alex nicht in die Fülle geben, sondern erst wenn die Fülle auf den Palatschinken ist darauf verteilen und wer keine will, dann eben nicht. Hoffe ich habe dir auf die Sprünge gehofen. lg aus Wien tolle Rezepte mach weitr so😘😘
10 Eier für eine Portion Topfenpalatschinken. Wouw
Grausam, das so zu sehen und nicht reinbeissen zu können. Morgen muss ich die Dinger machen.
Eine genaue Mengenangabe wäre toll gewesen.
Das stimmt, werden wir beim nächsten Mal beachten 🥰
also bei den Topfenpalatschinekn braucht es kein Rezept, Palatschinken kann jede Hausfrau, die Fülle auch kein Hexenwerk und die Royal schon gar nicht, die macht man im vorbeigehen. lg aus Wien, 🥰🥰😘😘🤣🤣danke fürs Zeigen, hat lecker ausgeschaut, ich mache es morgen nach, ein Supperl mit Fritatten und danach den Klassiker, gfrei mi schon heute @@BestofzillertalAtforme
🤤🤤🤤 aber es gibt keinen Topfen in der Schweiz😢
In Deutschland heißt das Quark 🥰 vielleicht gibt es ja sowas bei euch auch :)
Ausm Zillatol!
= 10 000 kcal .... oder? 😮😱
Kein genaueres Rezept schade für mich ist das nichts!
Falls du's doch probieren willst: Eins habe ich mir gemerkt, den Rest müsstest du selber nachforschen: Es waren in Summe 9 Eier ! ;) _ _ Holla die Waldfee! ;)
ich helfe aus mit meinen Rezept: 500 ml Milch 3 Eier 200 g Mehl glatt, prise Salz, das ist der Palatschinkenteig, für ca. 30 Minuten ruhen od. über Nach im Kühlschrank.
Fülle: 250 g Topfen 1/16l Obers , Rumrosinen nach Gefühl , 1 EL weiche Butter, Prise Salz, 1 EL Zucker Vanillearoma 2-3 Eier alles gut vermengen
Royal: 250 ml/g Milch, 250 ml/g Sauerrahm oder Obers was man gerade zu Hause hat, 4 Eier, 50 g Zucker und Vanille. Die Royal soll die gefüllten Palatschinken fast bedecken.
bei 170°C für ca. 35-45 Minuten auf Sicht (Ales hat 125 ml Milch 125 ml Obers genommen, also die halbe Menge für 3 Palatschinken)
ich hoffe es hat dir geholfen, aber es ist kein Hexenwerk und steht auch in jedem Kochbuch lg aus Wien
Üben, üben, probieren! Es kann nicht vielleicht schief gehen..😂😂😂😢😢😢
Da braucht man kein Rezept, geht nach Augenmaß, dann schmeckt bestimmt!😂
EU👍
9906
Beschde