Как сделать коптильню для холодного копчения с электростатикой. Самый лучший размер!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ย. 2019
- #коптильня #холодноекопчение #электростатическаякоптильня
Самый лучший размер для коптильни.
Подробно, поэтапно рассказываю как собрать коптильную камеру, смонтировать дымогенератор и подключить высоковольтный генератор.
Краткий обзор коптильни, тест дымогенератора.
Сайт: коптилка63.рф
e-mail: allbellov@ yandex точка ру
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях
Вконтакте: koptilka63rf
Инстаграм: / koptilka63.rf - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
По всем вопросам обращайтесь:
Сайт: коптилка63.рф
e-mail: allbellov@ яндекс.ru
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях
Вконтакте: vk.com/koptilka63rf
Инстаграм: instagram.com/koptilka63.rf/
Не убедил. Ну и ладно. У меня на нержавейке 0,6 всё норм работает. Хотя, никель и хром тоже не самые лёгкие металлы...
@@user-bb8xv2bq4x попробуйте проволоку с более тонким сечением и почувствуете разницу. Чем тоньше сечение, тем сильнее поле и меньше время копчения🤝
Автор абсолютно прав! Я перешёл с 0,6 нержавейки на 0,08 молибден, и результат намного лучший и быстрый! И что стоит купить молибденовую проволку за 2 бакса 100 метров!!!
Сделал со стеклом, все прекрасно, спасибо за подробный видеоряд!!!
Рад помогать! Успехов вам в копчении🤝
@@PROKoptilni здравствуйте на продажу не делаете
@@user-zy7cc8vi6q здравствуйте. Напишите мне на вайбер или ватсап 8 939 7000 502
Годная штука!Классный обзор!!!
Привет из Крыма Сколько будет стоить такая коптелка Сколько будет стоить такая коптелка
Скол Ько
Стоит
Токая
Каптилка
Молодец !!!!!!!
Я очень буду вам благодарен
Если ты их делаешь на продажу- рассмотри идею изготовления дымогенератора и электроники отдельным модулем - меньшим размером самой коптильни, для установки вовнутрь, чтобы отправлять почтой , а вынув его -использовать, как подставку для самой коптильни... сам вешак можно сделать на защелках (как трубы отопления) УДАЧИ!
Видос класс,давно горю желанием сделать компактную коптилку со статикой.У меня несколько вопросов,будет ли обзор как ты делаешь блок генератора высокого напряжения;
компрессор на дымогенератор .И мой тебе совет сделай отверстие для выхода дыма для уменьшения давления внутри коптильни ,просто по видео я увидел как через отверстие в дымогенераторе огонь вспыхнул
Приветствую!
Видео о высоковольтном блоке и нагнетателе не будет, можете найти в свободных источниках.
А для дымоотвода я использую пластиковую трубу диаметром 32мм., на момент выхода видео трубу просто еще не установил.
Что бы было легче натягивать проволоку на экран можно сделать пропилы от края уголка до отверстия ручным лобзиком с пилкой по металлу. Пилка имеет толщину 0.15 что позволит легко завести в прорезь струну работая непосредственно с катушки.
Удачи.
th-cam.com/video/DTxAkRuZzmc/w-d-xo.htmlsi=TVpEuAKMkc3JWdbt
А какая модель высыковольтного генератора и где можно приобрести?
А дымоход как без него вакуум дым не пойдёт, а так коптильня хорошая получилась!
Дымоход есть) Без него не работает, это вы верно подметили☝️😊
Шоб тебе руки не болели.... все показано очень подробно.... случайно на тебя попал.... загорелся... тоже хочу сделать..
Завтра свою буду запускать!
Вопросы будут, пиши или звони.
Ок, рыбу сколько времени коптить?
@@user-te1oe7tx7v если честно, то всегда по разному получается, рыбу 15 - 20 минут, сало минут 30-40, иногда и час копчу. Мясо тоже 30-60 минут. Я смотрю по цвету и запаху, если устраивает снимаю.
Спасибо!!
Привет! Прочитал все коменты, но так и не увидел подсказки на предмет натяжки проволоки. На мой взгляд всё очень просто, а именно!!! ........ просто сделать прорезь до отверстия где вы протягиваете проволоку!!!! Что может быть проще.!!! И мотай себе на здоровье. И не нужно будет тыкать в каждую дырочку)))) и протягивать создавая завихрения на проволоки. Надеюсь , что понятно объяснил . Возможно вы так уже и делаете.
Проволоку нужно обязательно изолировать от корпуса. Металлические уголки напрямую к корпусу , как у автора не катят. Будут утечки по току.
Через изоляторы надо поставить уголки, согласен с вами
@@andrejsebardin1798 Уголок идёт пластиковый
@@andrejsebardin1798 Если вы внимательно смотрели видео, то я говорил про них, уголки пластиковые🤝
И эстетично и функционально . А что , если к отверстиям уголков пропилить тонкие пропилы , не будет ли проще натягивать проволоку ? Можно фиксировать проволоку вставляя в отверстия куски алюминиевой проводки или какого - нибудь пластика .
Как вариант, почему бы и нет👍
Ручки к ящику сделать, чтобы переносить удобнее было
Крышку желательно со стеклом. А так всё ОК, отлично!
Есть и со стеклом ✊
Однозначно - лайк. Алексей, Вы не задумывались о реализации в коптильне смотрового окна, так сказать. И как Вы думаете как можно его сделать?
Приветствую! Делали в самой первой коптильне, только в домике. Из-за электростатики очень сильно коптится стекло и потом трудно оттирается. Идея хорошая)
@@PROKoptilni может стекло предварительно протереть допустим подсолнечным маслом , то потом уже привести стекло в божеский вид, после копчения думаю не составить труда. Хотя , это так мысли..
Где купить и как эту приблуду этот блок высокого напряжения!
Так же дымогенератор?
Вечер добрый.. Какие виды проволок можно использовать вообще ( нержавейка, молибден или ещё что-то) ? От какого, И до какого сечения (0.01-1.0)?
Здравствуйте.
Мы в своих коптильнях использовали молибден 0.08мм. Нержавейка тоже подойдёт, рекомендую не толще 0,1мм. Кто-то коптит на нержавейке 0,5мм., говорят что всё устраивает, но из опыта, чем тоньше, тем лучше. А так, мы уже больше года устанавливаем в свои коптильни пластины с шипами ozon.ru/t/kDl69RW
Классная коптилочка! Очень красивая. Скажите пожалуйста, сколько рыбки примерно можно загрузить за раз?
Спасибо за комент!
8 щук загружали, килошных и полторашек)
@@PROKoptilni Спасибо,. Я увлекаюсь подводной охотой, и хотел знать сколько примерно рыбы стоит брать под копчение.
@@andrejsebardin1798 по вопросу о загрузке коптильни) 14 или 16 щук вместили)
@@PROKoptilni а что за чудо генератор и где взять?
У меня есть прецизионная проволока ЭИ708А - 0,05мм. Если перевести на язык материаловедов - это 14НХМ - 0.14 % С; никель, хром, молибден - до 1.5%. Ранее использовалась в магнитной записи сигналов звуковой частоты (авиация).
Можно ли её использовать?
Приветствую 🤝
Ради эксперимента можно пробовать всё. Я ничего не могу утверждать, но если не порвётся, то думаю с таким сечением будет🔥
Вот такой вопрос.
Если взять два металических прутка (верх загнут крючками для подвешивания) , на низ закрепить пластину допустим из нержавейки ,повешать эту конструкцию в коптилку. На пластину наложить "поленницей" рыбу , копчение произойдет всей рыбы или закоптится только первый слой который касается с пластиной?
Приветствую.
Лучше подвешивать продукты развёрнутые большей площадью к плюсовым экранам, так дым равномерно осядет на продукт.
Если например рыбу повесить плавниками к экранам, то больше закоптятся плавники.
Алексей , а уплотнение при сплачивании вагонки не какое не применяешь для герметичности , или это не кчему?
ПВА или герметик.
Здравствуйте! Из чего уголок для проволоки, пластик или алюминий?
Пластик
Доброго времени суток! Молодец! Руки растут откуда надо! Заканчиваю ящик для копчения по Вашему образцу и возникло пару вопросов - из каких соображений подача дыма и выхлоп расположены рядом (во всех Ваших конструкциях) и какое минимальное расстояние от крайних струн до корпуса? Заранее благодарю за ответ.
Спасибо за добрые слова 🤝
Подача и выхлоп рядом для лучшей циркуляции, к примеру если сделать на против, то дым на прямую в трубу вылетает. Минимальное расстояние струн от корпуса хотя бы 1,5 см.
Посмотрите последние ролики, где мы коптили без проволоки👍🔥
@@PROKoptilni Спасибо за оперативный ответ!
Солидно! А какую можно ещё взять проволоку, допустим из меди можно? Остался генератор от люстры Чижевского, делал 16 лет назад, там есть нежелательный эффект - выделение озона от металлических поверхностей. А соседи не возбухают , вроде дым идёт ?)
Из меди позеленеет. Нержавейка или молибден. Дыма практически нет, а за 10-15 минут никто даже не замечает😊
Алексей , а если нужно закоптить боле менее приличную щучку . то что на куски ее рубить. Размер коптилки не позволит полностью ее загрузить.
Согласен, для этого есть другие коптильни с другими размерами и возможностями. А эта предназначена для использования в квартирах (балкон или лоджия), так же можно легко перевезти ее на дачу или природу, рыбалку, т.к. она легко вмещается в багажник. Скоро выйдет новое видео, буду тестировать метровую коптильню со статикой. Как раз для копчения метровой горбуши)
Классно сделано. Скажите а каковА цена готового изделия? Спасибо!
Здравствуйте. Напишите запрос на почту или в вайбер, ватсап. Контакты в описании.
Скажите пожалуйста Алексей, за место проволоки какие пластины можно поставить внутрь по длине.я собираюсь сам сделать коптильню
Здравствуйте.
Из нержавейки.
Можно две трубки на одной плоскости сделать и запараллелить ? Будет работать?
Да, можно.
Если делать на одной высоте, то необходимо будет установить дополнительно экран между ними.
Здравствуйте, если корпус коптильни сделать круглым и плюс натянуть спиралью будет эфективней
Приветствую 🤝
Возможно и так. Если будет время, буду экспериментировать🤗
подписался
👍
Алексей привет,продай генератор.Руки не из того места по электронике))
Пока не могу, нет свободных.
Не из лиственный пород , а хвойных пойдет вагонка для постройки коптильни ?
Приветствую.
Для холодного копчения да. Для горячего лучше исключить смолистые материалы.
Схема высоковольтного вашего генератора. Будьте добры мил человек
Есть в свободных источниках.
Цена?
Алексей, у меня вопрос по поводу конструкции коптилки: Скажите пожалуйста, разве труба для отвода дыма в конструкции не требуется? Собираюсь изготовить себе нечто подобное и, просматривая разные варианты в интернете, вижу разные пути решения этого вопроса, кто-то строит коптильню с дымоходом, кто-то без него. Как вы считаете, это принципиальный вопрос, на который следует обратить внимание или нет?
Приветствую.
Принципиальный! Это как:
- "Ты видишь суслика?
-"Нет."
-"И я нет, а он есть".
Дымоход нужен обязательно, из чего икак его сделать выбор каждого...
@@PROKoptilni Спасибо, дорогой! Принципиальный - это Обязательный ли к исполнению имеется ввиду. А вот у Виталия Павлова в его раскладной коптильне из ПП труб такового нету почему-то, у тебя на видео его не было, на у других на видео дымоход не всегда присутствует. А я вот только начинаю, и что-то пытаюсь сделать, поэтому мне важна каждая мелочь, потому и задаю такие вопросы. Дымогенератор и нагнетатель уже изготовил, на очереди - сам ящик для копчения и, соответственно, решение тех вопросов, которые вскоре возникнут.
@@mironmironov6722 дымоход нужен для того чтобы не создавалось давление в камере, иначе дымогенератор не будет работать или же если камера не герметичная, то дым повалит со всех щелей и в этом случае дымогенератор тоже не будет работать, воздух погонит обратно в камеру розжига и щепа просто потухнет.
Надеюсь ответилна ваш вопрос)
@@PROKoptilni Спасибо ещё раз!
Это все красиво, но это новая коптильня, а через 10-20 циклов все черного цвета от смолы, которая впитывается в дерево. И отмыть её нет возможности. Поэтому предпочтительней пластик или металл.
Это все проверено неоднократно.
Думаю ручки для переноски не помешали бы)
Согласен! Подумаю, как лучше реализовать.
Можно использовать нержавеющую шпильку вместо аллюминевой трубки
Да, можно
Вопрос.
1. Для чего разделять модуль с высоковольтным генератором от модуля нагнетания воздуха. В теории если их запихнуть в одну коробку убрать от туда АКБ и плату заряда и сделать только разъем для подключения повербанка. Сократит размеры и сделает намного компактнее и удобнее.
2. Модуль с высоковольтным генератором ( АКБ, плата зарядного, выключатель, генератор, кулер для охлаждения, а что залито под клеем? И не резонно насверлить отверстия рядом с кулером для циркуляции воздуха?
И у вас видел на одном видео стоит один генератор высокого, на другом другой.
Можете посоветовать какой нить который себя зарекомендовал?
Здравствуйте 🤝
Сейчас собираем совершенно другие ВВГ, обзор можете посмотреть тут👇
th-cam.com/video/nkmfu0ByCeg/w-d-xo.html
@@PROKoptilni Да, я видел это видео. Но с чем связано переход с одного на другой?
В видео где используют ардуино стоит 15кв китайский, очень много плохих отзывов о них, в том числе, что прошивает обмотку при длительной работе.
Вы разделили умножитель и трансформатор в отличии от готовой схемы на этом видео.
Я с другой страны, конкуренции вам не составлю, хотеться просто понять для себя.
Добрый день, а какие размеры короба по внутрянке, не увидел нигде
40х40х30
Добрый день. Посоветуйте... какой генератор использовать?
Дымогенератор?
Нет. Высоковольтный ) дымогенератор я сделал сам
Очень понравилось ваше исполнение всего устройства 👍🏻👍🏻👍🏻
@@PROKoptilni если сможете посоветовать по поводу высоковольтного генератора , буду признателен
Статика пауза есть или вручную включать и выключать
Все работает на автомате. Работа-пауза, + автоматическая регулировка мощности нагнетателя воздуха.
Приветствую!, слушай, а выходное отверстие для выхода дыма, отсутствует?
Здравствуйте 🤝
Дымоход есть. Труба диаметром 32, сантехническая.
@@PROKoptilni спасибо, видимо не разглядел.
Здравствуйте. У меня такой вопрос, а трубу вытяжную не надо сделать? Дымогенератор дует считай в закрытое пространство.... Спасибо!
Это вы правильно подметили, дымоход нужен обязательно, на канале есть ещё видео, с более подробной информацией 🤝
А почему проволока молибденовая? Можно ли применить например стальную, или манганиновую или ещё какую нибудь ?
На практике молибденовая лучше всего себя показала.
@@PROKoptilni Спасибо за ответ. А чем молибденовая себя показала лучше всего ? Качество копчения или надёжность в длительной эксплуатации.
Надёжность. Про качество не скажу, не пробовал другие металлы.
@@PROKoptilni Понятно. Спасибо. Попробуем сделать. Ещё из холодильника будем делать камеру для сыровяления колбас.
Покажите как засыпать и поджигать щепу.
В дымогенераторе имеется крышка и отверстие для розжига.
Уголки для проволоки - алюминий или пластик?
Приветствую.
Пластик.
Всё классно!
А где смотровое окно?
В этой не было, в некоторых есть, оно собственно не особо то и нужно...
@@PROKoptilni Ясно
Подскажите зачем нужен нагнетатель воздуха?
Приветствую.
Нагнетатель нужен для подачи дыма в коптильную камеру.
Угольники для проволоки алюминий?
Пластик
Струны должны размещаться на изоляционной основе.
Да? 🤔
А уголки что? Не изоляция?
Какого размера используете брус для каркаса?
Приветствую.
20х20
@@PROKoptilni спасибо)
@@pavelpuzrin 🤝
А если использовать 40х40? Не слишком мощно будет? Корпус планирую из фанеры 10 мм.
Уголки из какого материала, на которую проволоку натягивали
Пластиковые
Сколько проволоки ушло. Можно ссылку на проволоку
Ну и если будет окошко то как можно сделать освещение в коптильне?
Если все же сделать окошко, поставить светодиодную лампу плоскую, вывести отдельно выключатель и на самой коптильне смонтировать тройник или двойник из розеток с удлинителем, запитать освещение с ВВ генератором а нагнетатель подключать уже в этот тройник, т. к. он нагнетатель в моем случае и чтобы не сломать, стоит снимать его в целях защиты от непредвиденных ударов. А окошко думаю прям в кышке можно сделать, вырезать отверстие меньшее по размеру и просто приклеить стекло или оргстекло, как вариант, а сверху обрамить декоративным уголком, к счастью сейчас в леруа можно все найти)
Здравствуй Алексей. Возможно встроить блок конвекции для вялки и просушки продукта, и получится более универсальный коптильный шкаф. Как вам такая идея? И еще, в каком месте лучше сделать вытяжную трубу? Заранее спасибо
Спасибо за комментарий 🤗
Люблю пообщаться на такие темы с подписчиками👍
Для завяливания продуктов одним блоком конвекции не обойтись, нужно будет встраивать дополнительно, вентилятор, думаю над реализацией этой идеи, продумываю конструкторское решение. Дымоотвод лучше делать со стороны дымогенератора, что бы нагнетатель дыма не выгонял дым сразу в трубу по ходу потока воздуха.
Это моё мнение и на практике всё работает☝️
@@PROKoptilni За дымоход спасибо, уже посмотрел в других ваших видео и стало понятно. Для сушки, все верно, нужен дополнительный вентилятор. Вот только как все правильно разместить? Думал со стороны дымогенератора поставить конвектор с теном, а дополнительный с обратной стороны внизу под (или лучше напротив) продукта. Как Вы думаете, будет правильным такое решение
@@PROKoptilni Хочу попробовать сделать коптильню для балкон хол и гор копчения с парогенератором. Только при гор копчении не использовать элстатику
@@PROKoptilni А можно заказать у вам электростатику только без таймера? Вы пересылаете на Украину? Просто в электронике не шарю и не сделаю его сам. Заранее спасибо
В ближайшее время приступлю к изготовлению универсальной коптильни для балкона, где будет ГК И ХК и функцию сушки туда тоже планирую реализовать.
Копчение, это не только дым, но и, прежде всего, контроль и поддержание температуры. Не увидел как это реализовано. Но ящик симпатичный!
Приветствую.
Аппарат для холодного копчения, для чего там температуру поддерживать? Весь процесс занимает 15 минут...
@@PROKoptilni Привет и вам. Температуру для чего?)) Для соблюдении технологии. В камере должна быть определённая температура. Но если цель не качественный продукт на выходе, а реализация коптилен, то конечно сойдёт. ))
Будет ли видео о том как сделать высоковольтный генератор и нагнетатель?
Скорее всего нет. Но если интересно, можно найти в свободных источниках.
Выход для лишнего дыма обязателен иначе дымогенератор просто захлебнётся .
th-cam.com/video/AKVubU3CBpM/w-d-xo.html
Интересная коптильня. Молодец. Можешь прояснить почему именно молибденовая проволока?
Несмотря на то, что проволока очень тонкая, имеет высокую прочность, устойчива к коррозии в агрессивной среде, приемлемая цена.
@@PROKoptilni А на что влияет диаметр проволоки? Разве нержавейка 0,6 кардинально всё испортит?
Просто молибден относится к тяжелым металлам, то есть является канцерогеном. Под действием электростатики его частички, теоретически, вполне могут переноситься и оседать в продукте. И получается, что создавая такую коптильню, чтобы уменьшить количества одних канцерогенов, мы увеличиваем риск получения других канцерогенов.
@@user-bs3gh8ls9s толщина проволоки влияет на силу электростатического поля, чем тоньше, тем сильнее и меньше нагрузки на вв генератор. Молибден очень прочный метал и хорошо ведет себя в агрессивной среде.
А электростатка подходит для горячего копчения, если да как это реализовать
У горячего копчения технология совершенно отличная от холодного, поэтому статика для горячего копчения не нужна.
Алексей в комплекте сколько стоит и как купить если можно сообщи.
Напишите мне пожалуйста на ватсап или вайбер 8 939 7000 502
А дым, излишки куда выходят? Дымохода нет?
Дымоход есть, на момент съёмки ещё не сделал.
Как у вас купить генератор, цена?
Напишите мне пожалуйста в Viber или WhatsApp +7 939 700 05 02
Где можно заказать такой блок
Приветствую.
Напишите пожалуйста мне на почту или ватсап, вайбер, все контакты в описании под видео.
Здравствуйте скажите пожалуйста Сколько будет стоить электростатике?
Здравствуйте. Напишите пожалуйста мне вайбер или ватсап +7 939 7000 502
Всем здравия. Алексей если сделать ящик в 4 раза больше хватит ли мощности высоковольтника?
Хватит. Делал больше в 5 раз.
Полёт нормальный👍🤙
Думаю можно попробовать ещё больше, но смысл🤔
Лично я копчу максимум 4-5 скумбрий или пару кур🤭 Поэтому не тратил время на такие эксперименты... Хотя, если будет много желающих, то уже не отверчусь) придётся делать 😁🤝
@@PROKoptilni ящик сам сделаю а генераторы у тебя куплю пожалуй
@@zmeyugan обращайтесь
@@PROKoptilni ближе к лету Алексей
Нет, не дымо... какой высоковольтный генератор использовать? Где брали?
Высоковольтный генератор сделали сами) Если интересно пишите +7 939 700 05 02 Viber & WhatsApp
@@PROKoptilni спасибо. Обязательно напишу... ( правда я в этом вопросе слабоват ( )
какое расстояние между плюсом и минусом ??? спасибо.
Идеальное расстояние 12-13 см. Чем дальше, тем дольше время копчения. 🤝
@@PROKoptilni спасибо за ответ .С Уважением 🤝🤝🤝🤝
Доброе время суток...а как подключен второй экран ?
Здравствуйте! Экраны соединены между собой тойже проволокой что и на самих экранах, а именно молибден 0,08 мм. Думаю можно и обычной проволокой соединить. Заходите на канал, там подробно рассказываю как сделать такую коптильню. Именно эту. И про проволоку много говорил.
@@PROKoptilni спасибо...мне не понятно как соединяются экраны. Концы проволоки зачем оставляете... спасибо за ответ
@@eduardvolkov4974 Имеете в виду с Высоковольтным генератором? Или между собой? Концы проволоки тут не оставлял, концы крепил к болтикус гайкой через шайбу.
@@eduardvolkov4974 на 10:14 минуте соединяю экраны между собой через трубку, т.е. они теперь будут запитаны между собой, а провод от ВВ генератора я подключал к одному экрану, через болтик с гайкой.
@@PROKoptilni спасибо... теперь все понятно... спасибо вам и удачи вам в ваших начинаниях
Видик сделан, прежде всего, для рекламы и пиара. Реклама нужна для заработка. Люди просят выставить на обозрение схему вв генератора - в ответ уклончивые ответы про Ватсап. Ох уж эти "комерсанты"... достали.
Схема есть в свободном доступе на просторах интернета, мы не изобретали велосипед.
А сколько стоит отдельно вы генератор?
ВВ ГЕНЕРАТОР
Приветствую.
Напишите мне пожалуйста на ватсап или вайбер 89397000502
А можно проволоку по толще? Почему именно 0,08??
А кто говорил нельзя?
@@PROKoptilni я спрашиваю, потому что именно такая у вас. Она же тонкая, с ней аккуратно нужно, поэтому и спросил можно ли потолще
@@sergeyvolk4438 чем тоньше, тем сильнее поле, а значит меньше время копчения🤝 Из опыта.
я врезал в крышке 6мм стекло, корпус коптильни из 10 мм влагостойкой фанеры, струны на пластиковые трубки... как-то так
Я сделал также, только корпус из 15мм. Фанеры. В ходе копчения в холодное время года, как сейчас +3-5 и влажность 80% столкнулся с тем, что внутри коптильни образуется конденсат, и со временем начинаются утечки по напряжению. Похоже, нужно мудрить подогрев. Пока пользую лампочку на100Вт, а появление конденсата минимизирую минимальной скоростью подачи дыма 1 мин./при 4,5в и подачей вв.напряги 10 сек. Таким образом в камере постоянно полудымка и +/- постоянная темп. Правда копчение провожу ок 3-6ч. А как вы боретесь с влажностью ?
@@andrejsebardin1798 если честно не сталкивался с проблемой влажности в камере, если более менее нормально завялить продукт, то как правило ее не должно там появиться. Хотя в одном из последних видео плохо завялил курицу и результат на лицо.
@@andrejsebardin1798 давно не ,,лазил" по коптилкам: подогреваю коптилку 400вт паяльником. Выход дыма идет через систему очистки, многоходовая. Далее дым поступает по гофре,40мм длиной 5 метров скрученной в спираль, всё это утепляю синтепоном. неделю назад обшил внутри 4мм поликарбонатом, т.к., замотался чистить. Заказал Денол в Волжске для мытья коптилен, мыть деревяшку пришлось Керхером, только так смог отодрать смолу, как-то так...
Где можно приобрести электростатику и все принадлежности к ней?
Здравствуйте!
Напишите запрос на E-mile или в WhatsApp. Отвечу на все вопросы. Контакты есть в описании.
@@andreygrishchuk1302 в описании есть все контакты!
Скажи пожалуйста,... принцип электростатики,... это как в микроволновке???...
Нет. Принцип электростатики - это принцип электростатики 🤭
Представьте себе воздушный 🎈, протрите его о шерстяной свитер... Теперь вешаем на потолок... Вот примерно как то так, если совсем простыми словами☺️
@@PROKoptilni а за счёт чего увеличивается скорость копчения???...
@Виктор Лишенко за счёт электростатики
Сколько липы нужно на такую коптилку?
Примерно 15 метров
Сколько стоит собрать все ?
По всем вопросам пишите на вайбер или ватсап 8 939 7000 502
А сам электростатический генератор можно приобрести ?
В США?
Да я вСША но я имею знакомых в России Пермский край г.Чайковский сколько будет стоить сам электростатический генератор
@@andreygrishchuk1302 напишите пожалуйста на почту или в WhatsApp. Все контакты в описании под видео!
Вот тепер я понял что трубы ПП тут нах не нужны))) А то все видяхи один на один похожи))) Плагиатом попахивает))) Молодец всё классно сделал! Тоже курю сейчас тему копчения. Но только без ПП труб )))) Молодец ! Удачи )))
Вам тоже удачи в реализации🤗
Минусовой подвес на клипсах из ПП трубы, чтоб не пробивало, но при этом плюсовой контакт практически на корпусе без изоляции!!! При работе пиролизного дымогенератора образуется конденсат, который оседает на корпус и начинаются утечки по току, т е. статика работает хуже (доказанно опытным путем), да и крышку плотно закрывать нельзя, нагнетатель будет некуда нагонять воздух с дымом и он начинает гнать обратно в топку, пиролизные газы воспламеняются и происходит микровзрыв. Как бы не выглядело, но самый оптимальный вариант всеж- каркас из ПП трубы который вставляется внутрь коптильный камеры .
@Алексей Мелешко Я сейчас вообще из старого холодильника термокамеру 5в 1 сделал.горячее, холодное , статика, проварка,сушка.
Не лучше сделать съëмный каркас из полипропиленовых труб вместо уголков. Вытащил помыл, поставил назад.
Всё делали, всё попробовали...
Есть ли у вас продажные пункты или сети где можно приобрести в США?
Это вряд ли.
От какого окомулятора работает
Ионно-литиевый 4,7В
А отвод дыма не нужен?
Нужен🤝🏻
@@PROKoptilni 32 трубы думаю за глаза?
@@wormiksru да, в самый раз.
Почему на вешало минус, а не плюс? Спаибо.
Положительно заряженные частицы стремятся к минусу)
@@PROKoptilni Не верно ,вероятно запутались. Вешало + Струны -.
А где выход дыма ведь в герметичной коробке дымогенератор нагнетать не будет , что собственно и было видно на последних секундах вашего видео ? А как вы боретесь с конденсатом на проволоке ? Как натягивать проволоку после её провисания ? После 3-5 копчений из за конденсата дыма на стенках будет приличная утечка ВВ напряжения , по этому время копчения придётся увеличивать в двое а то и в трое . И ещё ; почему отказались от ПП труб на рамке ?
На видео видно, что Алексей выставил на нагнетателе 6,31 В, а это слишком много при закрытой крышке и герметичном коптильном шкафе - потому у него и полыхнуло внизу. Сделай он обороты нагнетателя дыма в районе 3 - 4 вольта показаний вольтметра, возможно так и не произошло бы. Мой нагнетатель при таких показаниях вольтметра (3 - 4 В.), уже дует прилично, правда на природе его пока не проверял... Скорей всего хоть небольшой дымоход, но всё же потребуется для такой коптильни .
В камере на видео дымохода еще не было. А так полностью согласен с вами. Сначало была гофрированная труба, но не зарекомендовала себя. На данный момент использую сантехническую трубу диаметром 32. Все работает замечательно!
@@PROKoptilni А длина трубы?
@@mironmironov6722 на выход из камеры уголок 90°, потом труба 0,5 метра, снова уголок 90° и выход в окно 0,5 метра. Размеры могут быть другие. Возможно стоит попробовать трубу диаметром 40.
@@PROKoptilni Спасибо! Весной буду экспериментировать.
А где дымовыводна труба а так все нещак
Труба обязательна🤝
Ни куя не понял. Что на нагнетателе воздуха регулируется от 4 до 12 вольт?
Что не понятно? На нагнетателе воздуха мощность регулируется до 12 вольт. 4 минимум, 12 максимум.
Какую гадость выделяет ёлка?
Ну при холодном копчении никакую)
На пишите номер телефона !!!
Все контакты есть в описании к видео.
Липа что за нафиг , это же хвоя!!!
Если липа это хвоя, тогда логично, что железо это 👉вода😁😁😁
Все коменты читать неохота, от себя лично задумка неплоха но где же труба кудою выходит дым из камеры копчения?? При закрытой крышке у тебя дымогенератор захлёбывается и дым прёт обратно через отверстие розжига!!! Кому интересно электростатическое копчение посмотрите канал Виталия Павлова он там все разжевывает. Я больше чем уверен что Александр Белов запозычил материал Павлова, а рекламирует как своё изобретение!!!
Тут никто ничего не изобретал, все ИЗОБРЕЛИ ещё в советское время! всё взято со свободных источников.
От прибора Витали, остался только умножитель и корпус и того скоро не останется.
какая цена высоковольтного гинератора проволоки и нагнетателя
Здравствуйте.
Напишите мне пожалуйста на ватсап или вайбер 8 939 7000 502