Отличный ролик! Тот случай, когда ученик превзошел учителя)) Очень хорошо реализован дымогенератор и электростатика, буду по образу строить! Единственное пожелание - не вешайте рыбу на дверь контейнера, всю дорожную пыль к продукту же прилипает((( Успехов!
У меня, для облегчения процесса очистки стенок шкафа и струн от смолистого налёта, рамки со струнами выполнены легкосъёмными (без защёлок) , а ВВ провода подключаются с помощью "крокодилов". Это особенно актуально если дым недостаточно очищен в дымогенераторе. А в остальном всё отлично.
Один ненужный трёп! Какой размер пластиковых рам? Какой размер между трубками? Какой размер труб дымогенератора. На какой высоте отверстие розжига, отверстие забора дыма в дымогенераторе?
Замечательно! Об'ем такого дымогегератора позволяет, наверное, и обычное копчение проводить. Тоже увлекся эс копчением. Многое почерпнул у Виталия Павлова. Есть несколько видео на эту тему, если будет время можете зайти посмотреть.
Виталий Павлов и моим заочном учителем в деле холодного копчения является 😊 по его схемам собрал и цикличесеий таймер. и доработал блок ВН али экспресса
Лайк, дружище. Хоть я и не сторонник электростатики, но отдаю должное - отличное изделие. Все сделано аккуратно, с умом. Только налет на катоде мне не очень нравится, придется чистить, а это будет не очень удобно. Интересует пару моментов. Обратил внимание на то, что в районе отверстия розжига дымогенератора обгорел металл. Это следствие высокой температуры горения или тонкий металл трубы? И еще. Время копчения у вас не большое. У меня за 10-12 часов в сухую, теплую погоду в пол литровую банку примерно на палец. Сколько конденсата выпадает в банки у вас?
Что то не совсем понятно описание регуляторов на 3.00 . Левая ручка задаёт паузы между включениями высоковольтного блока, а правая задаёт время работы ВВ блока. Но время работы же идёт между паузами. Т.е. левая ручка и задаёт время работы. А что на самом деле делает правая? Может задаёт величину напряжения?
Этот пластик на горячую воду рассчитан. Он не плавится при холодном копчении, когда температура около 30 градусов максимум. Какой там запах пластмассы!??? Может быть, это галлюцинации?
Как и чем мыть, производить уборку коптильни? Смол и прочей липкой субстанции оседающих на стены, вешало, струны, провода, к тому-же непорвать струны? Не станут-ли, со временем, смолянистые подтеки проводником и причиной короткого замыкания?
Доброго времени суток.Отличное видео. Хотелось бы узнать: где приобретали высокочастотник ??? Если производство Ваше - можно ли его приобрести ??? Заранее благодарен. Лайк и подписка в надежде на взаимность новичку...
Скажите пожалуйста,а можно ли сделать два или три вешала чтобы загрузить больше рыбы?Хватит ли напряжения и не будут ли крайние ряды мешать прохождению тока к среднему вешалу?
Владимир приветствую вас !!! подскажите пожалуйста какой размер от центрального электрода по доковой стенки ? и как я понял дымогенератор у вас работает постоянно лишь статика периодически включается . я правильно понял ? извините за беспокойство . за ранее спасибо за ответ !!! С Уважением .
здравствуйте, скажите, как вы боретесь с зависанием щепы , я пока что не знаю как с этим бороться , кроме как проталкиванием раз в 1,5 часа? Сколько по времени занимает весь процесс копчения, высоковольтник у меня есть от люстры Чижевского, делал её 15 лет назад?
Владимир, можете подсказать размеры коптильни? И еще, какое расстояние должно быть ( минимум, максимум) до продукта копчения? Это играет роль или нет? Очень понравилось видео, респект и уважение).
В школу ходил, физику учил? Убивает ток но не напряжение, смертельный ток для человека 0,1А проходящий через тело. У высоковольтника ток микроамперы, кроме ожога ( правда очень болезненного) ничего не будет. Не пугай людей , коль в этом не разбираешься.
Добрый день, Владимир! Тоже собираю все элементы, жаль доставка с Али сейчас очень медленная. Подскажите пож. увас в нагнетателе воздуха, судя по видео, максимальное напряжение на вентилятор всего 4 с небольшим вольта? Или у вас снят минимум?
Похоже батарейка подсевшая просто. Хотел спросить какой ёмкости ставите аккумулятор и на сколько его хватает? Я сделал проще вывел провод USB от5 вольтовой улитки и дома в зарядку от телефона втыкаю, если на природе в машине в прикуриватель, ну а если уж совсем автономно надо будет то повербанк валяется дома на 10000 мач
@@ВладимирШабалин-б7к Дымогенератор просто лучший из всего, что я до сегодняшнего дня видел в интернете! Я тоже буду делать по вашему образцу! Спасибо!
Это все хорошо. Вы не сказали как замечательно моются струны на экранах , от любого неловкого движения они просто рвутся и приходится натягивать заново... Удовольствие я вам скажу ещё то !!!
И еще вопрос: можно узнать более подробную информацию об аккумуляторах?: габариты, емкость, материал (литий-ионные или литий полимерные). Заранее благодарю!
В который раз убеждаюсь, что современные технологии ,в данном случае копчения,так сложны и дороги, что еще долго не смогут заменить старые добрые традиционные.Это не коптильня а какая то электро-газовая камера.Может процесс и ускориться в разы, но он и подорожает в разы.И почему ссылка автора видео только на копчение рыбы?Если это рассчитано только на рыбу, то это критически снижает ширину использования данного агрегата ,соответственно- увеличивает его цену.
Самая красивая коптильня из всех что видел, отличная работа!
до первого копчения ) когда много коптишь забьются все эти отводы смолой и замудохаешься очищать)
@@doctorzloy здравствуте какой провод между экранами
Отличный обзор и подача текста. Буду делать подобную
👍Молодец, всё просто рассказал и показал. Спасибо.
Отличная реализация проекта, очень аккуратно - просто супер. Ссылка на канал автора была бы кстати.
th-cam.com/video/IMEfeHRrbQo/w-d-xo.html
Отличный ролик! Тот случай, когда ученик превзошел учителя)) Очень хорошо реализован дымогенератор и электростатика, буду по образу строить! Единственное пожелание - не вешайте рыбу на дверь контейнера, всю дорожную пыль к продукту же прилипает((( Успехов!
У меня, для облегчения процесса очистки стенок шкафа и струн от смолистого налёта, рамки со струнами выполнены легкосъёмными (без защёлок) , а ВВ провода подключаются с помощью "крокодилов". Это особенно актуально если дым недостаточно очищен в дымогенераторе. А в остальном всё отлично.
Красота. Класс
Отличная коптильня. Можно на продаже бизнес делать.
Добрый вечер эти генераторы высокого тока надежные или как все китайское?
Бля, как же все грамотно сделано. Мужик красава.
Один ненужный трёп! Какой размер пластиковых рам? Какой размер между трубками? Какой размер труб дымогенератора. На какой высоте отверстие розжига, отверстие забора дыма в дымогенераторе?
Замечательно! Об'ем такого дымогегератора позволяет, наверное, и обычное копчение проводить. Тоже увлекся эс копчением. Многое почерпнул у Виталия Павлова. Есть несколько видео на эту тему, если будет время можете зайти посмотреть.
Спасибо Владимир обязательно посмотрю
@@ВладимирШабалин-б7к Здравствуйте скажите при выключеном генераторе браться сразу за продукт можно
Виталий Павлов и моим заочном учителем в деле холодного копчения является 😊 по его схемам собрал и цикличесеий таймер. и доработал блок ВН али экспресса
Поделился советскими технологиями. Ну скорее напомнил о них . Жаль что теряют или специально забывают этом
Класс
Подскажите а что за реле такое времени как называется где найти ) ну или ссылочку
Здравствуйте, ответьте пожалуйста, на чём держится Центральная трубка, что это и где можно купить?
Тоже интересно
Здравствуйте, так на чем же держится труба вешало, люди вам пишут, а вы игнорируете или это страшная тайна?
Лайк, дружище. Хоть я и не сторонник электростатики, но отдаю должное - отличное изделие. Все сделано аккуратно, с умом. Только налет на катоде мне не очень нравится, придется чистить, а это будет не очень удобно. Интересует пару моментов. Обратил внимание на то, что в районе отверстия розжига дымогенератора обгорел металл. Это следствие высокой температуры горения или тонкий металл трубы? И еще. Время копчения у вас не большое. У меня за 10-12 часов в сухую, теплую погоду в пол литровую банку примерно на палец. Сколько конденсата выпадает в банки у вас?
А если у меня коптильня обшита металлом, мне нужно делать рамки со струнами? Или просто плюс на корпус а минус на продукт?
Да это обалденные копчения. Свинина рыба все супер. Обязательно только выдержать надо и усе.
Чистый и холодный?
Добрый вечер а на что влияние на продукт далет электричиство
Что то не совсем понятно описание регуляторов на 3.00 . Левая ручка задаёт паузы между включениями высоковольтного блока, а правая задаёт время работы ВВ блока. Но время работы же идёт между паузами. Т.е. левая ручка и задаёт время работы. А что на самом деле делает правая? Может задаёт величину напряжения?
Здравствуйте.все понятно все аккуратно.а как влияет дым
Пластик в коптильне весь в дыму
Аж запах пластмассы почувствовал))))
Этот пластик на горячую воду рассчитан. Он не плавится при холодном копчении, когда температура около 30 градусов максимум. Какой там запах пластмассы!??? Может быть, это галлюцинации?
@@abdurahmann1 то что он не плавится , это понятно
А то что , от смол она не разъежается, вот здесь вопрос
Как влияет дым от генератора высокого напряжения на продукты.принцип рассеивания дыма можно ли получить из компрессора.
Как и чем мыть, производить уборку коптильни? Смол и прочей липкой субстанции оседающих на стены, вешало, струны, провода, к тому-же непорвать струны? Не станут-ли, со временем, смолянистые подтеки проводником и причиной короткого замыкания?
Хорошо хоть китайцы есть, у наших самоделкиных цены выше амбиций на три порядка.
...взял в.в.транс на Али за 250р и реле за 270р, все дымит и отсчитывает, индикатором 12в не пользуюсь, дозирую дым визуально, через стекло!
@@VVZ1306 Доброго времени! Можно у вас попросить ссылку на али, для приобретения вв и реле? Заранее спасибо!
А если ее 2 часа коптить? И на счет если курицу коптить, сколько время нужно?
А где купить вв блок?
Здравствуйте. А Пластиковые трубы не вступают не в какую реакцию с дымом.
Дизайн и исполнение выше всяких похвал! Владимир, сообщите пожалуйста диаметр последней трубки фильтра, идущей вниз ко второй баночке.
Доброго времени суток.Отличное видео. Хотелось бы узнать: где приобретали высокочастотник ??? Если производство Ваше - можно ли его приобрести ??? Заранее благодарен. Лайк и подписка в надежде на взаимность новичку...
Владимир. Напишите пожалуйста какие размеры, материалы, конструкцию вашего дымогенератора. Спасибо.
супер...
Отличное видео. Хотелось бы узнать об устройстве фильтра очистки дыма в дымогенераторе.
внутри фильтра металическая сетка похожая на ту которой моют посуду
@@ВладимирШабалин-б7к А как часто меняете эти сетки?
@@ВладимирШабалин-б7к и можно использовать прямо сетки для мойки посуды?
@@ВладимирШабалин-б7к, а как очистка через воду?
Скажите пожалуйста,а можно ли сделать два или три вешала чтобы загрузить больше рыбы?Хватит ли напряжения и не будут ли крайние ряды мешать прохождению тока к среднему вешалу?
делают три решётки излучателей, и между ними. два ряда вешал
Владимир приветствую вас !!! подскажите пожалуйста какой размер от центрального электрода по доковой стенки ? и как я понял дымогенератор у вас работает постоянно лишь статика периодически включается . я правильно понял ? извините за беспокойство . за ранее спасибо за ответ !!! С Уважением .
Копилка супер, но на чём держится центральный электрод или вы не читаете комментарии? 😅
здравствуйте, скажите, как вы боретесь с зависанием щепы , я пока что не знаю как с этим бороться , кроме как проталкиванием раз в 1,5 часа? Сколько по времени занимает весь процесс копчения, высоковольтник у меня есть от люстры Чижевского, делал её 15 лет назад?
Я так понимаю. что генератор высокого напряжения вы брали на али, не подскажете маркировку
а сколько стоит ваш дымогенератор?
День добрый! Есть подозрение что это всё Виталий Павлов и сделал!? Извиняюсь если не прав. Молодцы обое! Удачи Вам!
Добрый вечер!скажите на продажу делаете каптильни?
ОТЛИЧНО !
Владимир, можете подсказать размеры коптильни? И еще, какое расстояние должно быть ( минимум, максимум) до продукта копчения? Это играет роль или нет? Очень понравилось видео, респект и уважение).
Как рассчитывали расстояние. Между струнами и продуктом?
Подскажите трубка куда подключается минус, что это за крепление изолятор и какая трубка?
Концевой на крышку поставь, пока в ящик не сыграл)))))
что за концевой ? 🤔
@@PukPukKidsTv Концевой выключатель, для отключения высокого напряжения. Для безопасности
В школу ходил, физику учил? Убивает ток но не напряжение, смертельный ток для человека 0,1А проходящий через тело. У высоковольтника ток микроамперы, кроме ожога ( правда очень болезненного) ничего не будет. Не пугай людей , коль в этом не разбираешься.
что то не увидел перемычку между экранами. Классно.такую же буду делать .
Cлюньки потекли!
Уважаемый друг! Блоки вы делали самостоятельно или где-то приобретали? Я бы их приобрёл.
у Виталия Павлова
th-cam.com/users/VitaliyPavlov
Добрый день, Владимир! Тоже собираю все элементы, жаль доставка с Али сейчас очень медленная. Подскажите пож. увас в нагнетателе воздуха, судя по видео, максимальное напряжение на вентилятор всего 4 с небольшим вольта? Или у вас снят минимум?
Похоже батарейка подсевшая просто. Хотел спросить какой ёмкости ставите аккумулятор и на сколько его хватает? Я сделал проще вывел провод USB от5 вольтовой улитки и дома в зарядку от телефона втыкаю, если на природе в машине в прикуриватель, ну а если уж совсем автономно надо будет то повербанк валяется дома на 10000 мач
супер
нада научиться както
Здравствуйте! Вы можете показать подробнее узел соединения вентилятора с муфтой ? Шикарный дымогенератор !
Обычная 3/4 американка с переходом на1/2 дюйма
@@ВладимирШабалин-б7к Дымогенератор просто лучший из всего, что я до сегодняшнего дня видел в интернете! Я тоже буду делать по вашему образцу! Спасибо!
@@ВладимирШабалин-б7к доброго дня! Владимир как подробно можно сделать эту коптильню и дымогенератор? От и до за ранее Спасибо!!!
Скажите пожалуйста такой электрагенератор прадаётся
струны хорошо-но эффект ниже чем от игольчатых излучателей(типа ижицы),изготовление простое-это неоспоримое преимущество.
Это все хорошо. Вы не сказали как замечательно моются струны на экранах , от любого неловкого движения они просто рвутся и приходится натягивать заново... Удовольствие я вам скажу ещё то !!!
Я на алике купил потолще 0.3 помоему... из нержавейки... их хрен руками разорвешь
Само совершенство!
Где можно приобрести такой трансформатор или может вы собираетесь для продажи
Готовые электростатические коптильни и ВВ генераторы: 10plusov.ru
Добрый день. Подскажите пожалуйста размер коптильни и из чего сделан ящик снаружи, утеплена?
где к4упить блок высоковольтного напряжения и проволку к нему
Я тож собрал подобное, цвет есть, а вкуса нет
Здравствуйте, тут все спрашивают размеры но вы молчите, можеть раскроете секрет какие размеры вашего коптильного шкафа. Спасибо!
При таком времени копчения таймер можно и не ставить, не конвейер.
И еще вопрос: можно узнать более подробную информацию об аккумуляторах?: габариты, емкость, материал (литий-ионные или литий полимерные). Заранее благодарю!
Вся инфа есть на канале автора Виталия Павловаа, вот ссылка на его канал th-cam.com/video/IMEfeHRrbQo/w-d-xo.html
здравствуйте! интересует начинка блока высокого напряжения
По поводу блока высокого напряжения обращайтесь: kesha.silvestrov@bk.ru
Можно и свинной окорок так закоптить? Или там другие процессы?
Можно все коптить,, только свинина подольше будет
Владимир, я уже третий, кто у Вас спрашивает размеры коптильной камеры. Ответьте пожалуйста
Он же сказал, 210 литров. Калькулятор в помощь ВхШхГ)))
Не понятно,как у вас подведён провод к струнам,провод закреплён
в 5 см от струн,а как он дальше подведен
Здравствуйте ! СКАЖИТЕ , ЕСЛИ НЕ СЕКРЕТ КОНЕЧНО , НА КАКОЙ ЩЕПЕ КОПТИТЕ ?
Александр ни какого секрета. Использую микс из ольхи и вишни. Иногда не много добавляю дуб для цвета
@@ВладимирШабалин-б7к А какая щепа больше всего горчит при одинаковом копчении, не проверяли?
@@williamsf109 дуб
@@williamsf109 если чистый
Владимир, вы случаем таймер не на НЕ555 собирали?
Странно, почему дым должен оседать на рыбу, а оседает на струны?
+и- перепутал
Владимир, из Вашего опыта: не попадает ли конденсат в дымонагнетатель, поскольку он расположен внизу? Спасибо!
Вот только у многих почему то на вешалку подают плюс. Можете обосновать, почему у Вас там минус?
ток движется от плюса к минусу
Классно,но ума не хватит
+на рыбу
Ппц липовой вогонкой говорит и пвх трубы ахаххаха
В который раз убеждаюсь, что современные технологии ,в данном случае копчения,так сложны и дороги, что еще долго не смогут заменить старые добрые традиционные.Это не коптильня а какая то электро-газовая камера.Может процесс и ускориться в разы, но он и подорожает в разы.И почему ссылка автора видео только на копчение рыбы?Если это рассчитано только на рыбу, то это критически снижает ширину использования данного агрегата ,соответственно- увеличивает его цену.
Нахрена акамулятор,в гараже что электричества нет?
со смолами перебор
Продайте мне такой блок
полярность поменяй олень!ты трубы коптишь а не рыбу
Хоть 20 хоть 30 мин-всё едино у вас.
Всё это туфта😊