сДЖ 20: Мягкий самогон из разного варенья на сухих дрожжах. Простой видео рецепт без сахара

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
  • dobriy-jar.ru/... -интернет магазин Добрый Жар
    Посмотрев это видео вы узнаете как можно сделать самогон из варенья без сахара.
    Старый ролик про самогон из варенья: • Как сделать вкусный са...
    Приготовление браги из сахара: • Брага из сахара и дрож...
    Сахарный самогон на дрожжах для рома: • Сахарный самогон на др...
    Обзор самогонного аппарата Люкс Нью: • Запутался какой отбор ...
    Купить самогонный аппарат Люкс Нью: dobriy-jar.ru/...
    С 1 мая по промокоду 9МАЯ - скидка- 9%!!!! • Скидки на самогонные а...
    Первая перегонка: • Первая перегонка сахар...
    Вторая перегонка на сухопарнике: • Вторая дробная перегон...
    Вторая перегонка на аппарате колонного типа: • Вторая перегонка самог...
    Рецепт самогона из варенья:
    Ингредиенты.
    - варенье любое 1 кг
    - вода 3-5 литров
    - дрожжи любые желательно турбо
    Порядок действий:
    1. Вылить все варенье в емкость, залить водой и перемешать.
    2. Определить плотность сахарометром. Должна быть 16-18 %. если нет, то или разбавить водо или добавить сахара.
    3. Засыпать дрожи и дождаться окончания брожения.
    4. Перегнать баргу на прямотоке, можно с медной насадкой.
    5. Перегнать сс второй раз на аппарате который есть вналичии по общим правилам.
    6. Разбавить самогон до питьевой крепости. Дать отдохнуть две недели.
    0:50 что такое самогон из варенья
    1:30 в чем секрет мягкости самогона из варенья
    2:05 в чем отличие перегонки браги из варенья от браги из сахара
    2:30 главная сложность в приготовлении браги из варенья
    4:05 чем грозит ошибка в определении количества сахара в варенье
    4:40 два варианта определить количество сахара в браге из варенья
    5:15 приготовление браги из варенья
    8:56 что делать если промахнулся с плотностью сусла
    9:18 можно ли добавлять в брагу из варенья сахар
    10:20 какие дрожжи можно использовать для барги из варенья
    11:10 нужно ли использовать гидрозатвор
    12:02 брожение браги из варенья
    12:45 признак окончания брожения браги из варенья
    13:02 первая перегонка браги из варенья
    15:15 вторая перегонка самогона из варенья
    17:44 результаты дегустации
    Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
    #добрыйжар#самогонизваренья#брагаизвареньярецепт

ความคิดเห็น • 257

  • @dobriy_jar
    @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +6

    dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
    Уважаемые винокуры! А вы делаете самогон из варенья? Делитесь своим опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут!
    Старый ролик про самогон из варенья: th-cam.com/video/3e7MGF0Pg38/w-d-xo.html
    Приготовление браги из сахара: th-cam.com/video/tSx7yuxSwyI/w-d-xo.html
    Сахарный самогон на дрожжах для рома: th-cam.com/video/cNaeY5CGkag/w-d-xo.html
    Обзор самогонного аппарата Люкс Нью: th-cam.com/video/him1HxTn6iY/w-d-xo.html
    Купить самогонный аппарат Люкс Нью: dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/samogonnyy_apparat_dobryy_zhar_lyuks_new/?
    С 1 мая по промокоду 9МАЯ - скидка- 9%!!!! th-cam.com/video/C6MweSoCno0/w-d-xo.html
    Первая перегонка: th-cam.com/video/6Z3cXmbA6wA/w-d-xo.html
    Вторая перегонка на сухопарнике: th-cam.com/video/NMTsvNplKyQ/w-d-xo.html
    Вторая перегонка на аппарате колонного типа: th-cam.com/video/Lg8W67XkEgQ/w-d-xo.html
    Рецепт самогона из варенья:
    Ингредиенты.
    - варенье любое 1 кг
    - вода 3-5 литров
    - дрожжи любые желательно турбо
    Порядок действий:
    1. Вылить все варенье в емкость, залить водой и перемешать.
    2. Определить плотность сахарометром. Должна быть 16-18 %. если нет, то или разбавить водо или добавить сахара.
    3. Засыпать дрожи и дождаться окончания брожения.
    4. Перегнать баргу на прямотоке, можно с медной насадкой.
    5. Перегнать сс второй раз на аппарате который есть вналичии по общим правилам.
    6. Разбавить самогон до питьевой крепости. Дать отдохнуть две недели.
    0:50 что такое самогон из варенья
    1:30 в чем секрет мягкости самогона из варенья
    2:05 в чем отличие перегонки браги из варенья от браги из сахара
    2:30 главная сложность в приготовлении браги из варенья
    4:05 чем грозит ошибка в определении количества сахара в варенье
    4:40 два варианта определить количество сахара в браге из варенья
    5:15 приготовление браги из варенья
    8:56 что делать если промахнулся с плотностью сусла
    9:18 можно ли добавлять в брагу из варенья сахар
    10:20 какие дрожжи можно использовать для барги из варенья
    11:10 нужно ли использовать гидрозатвор
    12:02 брожение браги из варенья
    12:45 признак окончания брожения браги из варенья
    13:02 первая перегонка браги из варенья
    15:15 вторая перегонка самогона из варенья
    17:44 результаты дегустации
    Все видео о самогоноварении для начинающих: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html

  • @user-uj6mg1fh3x
    @user-uj6mg1fh3x ปีที่แล้ว +58

    Есть у этих рецептов один существенный недостаток. С момента выхода Вашего первого ролика у меня, всех соседей и родственников Давно закончились залежи варения.😀

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +8

      О чем я и говорил в этом ролике)

  • @user-rv1uw5kj5q
    @user-rv1uw5kj5q 6 หลายเดือนก่อน +21

    самая лучшая и полезная передача это лучше чем по телевизору смотреть политику

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  6 หลายเดือนก่อน

      Спасибо!

  • @user-yx5lq5hj8h
    @user-yx5lq5hj8h ปีที่แล้ว +11

    Делал такой же самогон, перегонял на короткой царге в режиме ректификации с двумя медными пыжами. Добился крепости в струе 92 гр, общая крепость была с учётом погрешности отбора и измерений 91. Сначала напиток ничего особенного. Разбавил до питьевой крепости и убрал на 3 месяца. Вот потом вкус и аромат раскрылись и получилась хорошая ароматная "водка". Небольшую часть поставил на кубики, а остальное выпито на ура. Всем успехов!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-lj8zy4cf1s
    @user-lj8zy4cf1s ปีที่แล้ว +13

    Добрый день! А я ведь имено из ваших роликов научился делать самогон причем с полного нуля😁😁 Сейчас уже с настойками эксперементирую😂😂😂

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте Хороших напитков.

  • @TONY_8419.
    @TONY_8419. ปีที่แล้ว +12

    Оооооооооооо, наконец-то!!!! Годнота подьехала!!!! Тоже сейчас булькает брага из варенья, дрожжи лейка фрут, брага очень сильно пенится. А вообще Дмитрий молодец читает все коменты и выполняет их: хочешь зерновые, пожалуйста, хочешь узлы отбора, пожалуйста, хочешь варенье, пожалуйста. Респект и уважение вам за отзывчивость!!!!😊😊😊😊😊

  • @user-wp7cf2lx2r
    @user-wp7cf2lx2r ปีที่แล้ว +12

    Отлично Дмитрий. Как всегда понятно ,чётко и по делу.

  • @user-uk3sr2vz9z
    @user-uk3sr2vz9z ปีที่แล้ว +5

    Дмитрий очень классное видео ирезультат классный! Дмитрий спасибо за видео очень внимательно слежу за вашими рецептами , а теперь и женщина ваша подкидывает интересные рецепты ! Вам благодарность от ваших подписчиков !

  • @TheDimon30
    @TheDimon30 ปีที่แล้ว +10

    Дядя Дима, как всегда спасибо за видео и ваши труды🎉

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо племянник)

  • @user-ce6tn3pd6n
    @user-ce6tn3pd6n ปีที่แล้ว +4

    Добрый день. Как всегда все в лучшем виде. 🎉

  • @612Corrado
    @612Corrado ปีที่แล้ว +1

    Я делал такой сэмчик. Попробовал подумал так себе, осталось у меня 250г и лежали долго, месяцев 5-6. Решил попробывать... и допил наслаждался яркими нотками фруктов....😊

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @gadzhidzhabrailoff7806
    @gadzhidzhabrailoff7806 8 หลายเดือนก่อน +2

    спасибо за ваш труд. Учусь с вами.

  • @Leshiiy161
    @Leshiiy161 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое, очень кстати как раз собрался разобрать старые запасы варенья.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +3

      Спасибо, что смотрите. Я знал)

    • @Leshiiy161
      @Leshiiy161 ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar не иначе. 😁 вчера поставил настойку на сушёном манго с корицей. 50гр. На литр и корицы примерно с фалангу мизинца. После дегустации расскажу. Ещё хотел бы поделится рецептом перцовки оочень вкусная получается. Я перцовку делаю так:
      на литр самогона 42-43% 1 перец Чили среднего размера сушёный (надрезать лезвием в доль в нескольких местах для лучшей экстракции), 1 столовая ложка мёда, цедра лимона примерно с 1/6 два три среза в сантиметр шириной и два длинной. Прополис со спичечную головку, 3-4 перчины чёрного перца расколоть, ложка паприки сушёной (если будешь засыпать молотую то меньше, и фильтруется потом сложно), корица примерно с ноготь большого пальца в 1 слой. И немного ванильного сахара- четверть чайной ложки можно меньше. Но всё сугубо на вкус можно менять. Основное это мёд и перец. Перец если свежий то он менее острый лучше попробовать перед внесением.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @niknt73
    @niknt73 ปีที่แล้ว +3

    Очень давно делал самогон из варенья, но с простыми пекарскими дрожжами. После первого перегона вонь стояла от и то. Второй перегон спас немного ситуацию. С тех пор зарекся иметь дела в винокурении с вареньем. Может там нюанс в чем-то был, это был один из первых опытов, но осадок остался.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +7

      190 % это было от дрожжей.

    • @user-uk3sr2vz9z
      @user-uk3sr2vz9z ปีที่แล้ว +1

      Это дрожжи! Делал брагу на винных дрожжах белорусских результат был отличный Сэм мягкий и приятный на вкус

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +4

      Даже к бабке за вареньем не ходить.

  • @user-vo5tn9ih1g
    @user-vo5tn9ih1g 21 วันที่ผ่านมา

    Брага отдельно, варенье отдельно! Из варенья делаю вкусное вино и когда оно готово будет добавляю 150 г крепкого напитка,чтобы погасить брожение. Вкуснота ...

  • @user-rk9mn2ro2x
    @user-rk9mn2ro2x ปีที่แล้ว +1

    Добрый день.только брагу поставил из варенья. Нормальный продукт получается. Спасибо.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом.

  • @Lexa_78
    @Lexa_78 ปีที่แล้ว +4

    Приветствую.
    Полностью согласен. Недавно перегонял на 92 градусах спиртуозности, думал будет вкусняшка.
    Но нет там никакой вкусняшки и перегнал до 96.6.
    И всем советую.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +2

      91-92 это все имеет отношение к фруктам и зерну.

    • @ivankozevin8860
      @ivankozevin8860 ปีที่แล้ว

      На какой царги и насадки делаеш 96.6?

  • @vovichiam5595
    @vovichiam5595 4 หลายเดือนก่อน +1

    Всё по теме, а главное искренне)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  4 หลายเดือนก่อน

      Спасибо!

  • @user-mn1gu6tq6w
    @user-mn1gu6tq6w ปีที่แล้ว +9

    Я работаю с сахаром и на пачке написано "Массовая доля диоксида серы не менее 15 мг/кг". Медяшка на первом перегоне иной раз становится местами серебристой.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +2

      Хорошо,т что я с таким сахаром не встречался)

    • @user-vy5ow1vx3v
      @user-vy5ow1vx3v ปีที่แล้ว

      Частенько так бывает... Хотя на сахаре надписи ниразу не видел:-)))

    • @alekseytsygankov1888
      @alekseytsygankov1888 ปีที่แล้ว

      Да, это действительно так. Всегда использую медь при перегоне сахарной браги, запах СС на порядок лучше чем без неё и медь серебристая становится.

    • @user-qe3wl8nb1p
      @user-qe3wl8nb1p ปีที่แล้ว +1

      Серебро на меди от дрожжевого остатка в браге, на осветлённой браге серебро не появляется.

    • @v.latinskiy
      @v.latinskiy ปีที่แล้ว +1

      Всегда при перегоне сахара пыжик медный ставлю. Тоже серебристый становится..

  • @Makxik
    @Makxik 10 หลายเดือนก่อน +2

    Соседи подогнали варенья много, по итогу браги вышло 130 литров, это был мега опыт.
    Самогон вышел отличный.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  10 หลายเดือนก่อน

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-en6rd2mq2e
    @user-en6rd2mq2e ปีที่แล้ว

    Спасибо большое, теперь я знаю куда пойдёт варенье из холодильника

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Рад, что помог)

  • @iktomy
    @iktomy ปีที่แล้ว

    Когда делаю брагу из варенья, то предварительно его стерилизую - нагреваю до 80 градусов и минут 5-10 "варю". Чтобы не пригорало в кастрюле, добавляю воды.
    Так делаю, потому что часто на старом варенье попадается плесень под крышкой.

    • @Vojlok
      @Vojlok ปีที่แล้ว

      А что делает первый перегон с плесенью? А втророй?)

    • @Vojlok
      @Vojlok ปีที่แล้ว +1

      Труд Сизифа вечен..

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Спасибо, что делитесь опытом. Не очень понимаю правда зачем, тум достаточно просто выбросить плесень ложкой.

    • @iktomy
      @iktomy ปีที่แล้ว

      @@Vojlok а вы перегоняет не сбраживая? Вот это мастерство!

    • @iktomy
      @iktomy ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar не хочется, чтобы плесень в браге начала расти, просто)

  • @user-ms2yq2sp6n
    @user-ms2yq2sp6n ปีที่แล้ว +2

    Спасибо. Посмотрел с удовольствием. 😂😂😂

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Очень рад)

  • @slesar8710
    @slesar8710 7 หลายเดือนก่อน

    как раз в подполье храниться куча старого варенья, теперь знаю, что с ним сделать))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  7 หลายเดือนก่อน

      Я рад что Вам пригодилось)

  • @iktomy
    @iktomy ปีที่แล้ว +1

    Если варенье из ароматных ягод, например малины или чёрной смородины, то и аромат будет сильнее. Но Дмитрий прав абсолютно, из малинового варенья фрамбуаз не получится.

  • @sergey-ivanov-13
    @sergey-ivanov-13 5 หลายเดือนก่อน +1

    Жму руку!! Заказал у вас абсолют 7.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  5 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо. Хороший выбор.

  • @user-yh9nh5sh1j
    @user-yh9nh5sh1j ปีที่แล้ว +1

    Если при производстве варенья на килограмм ягод берут килограмм сахара, то в килограмме варенья будет полкило сахара + сахар, который был в ягодах.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Вот поэтому я и рекомендую ориентироваться на плотность.

  • @denis8192
    @denis8192 ปีที่แล้ว +1

    3:00 фундаментальная ошибка. Если на один кг фруктов взять один кг сахара, то один кг варенья=0.5 кг сахара! А у вас как то получилось что один кг варенья равен киллограмму сахара.

  • @Raidiys
    @Raidiys ปีที่แล้ว +1

    Жду видео про узлы отбора и сравнение с дефлегматором именно от вас, и жду уже ни один год, надеюсь вы будете судить непредвзято, потому что ваше мнение ценю выше всех остальных блогеров вместевзятых, поэтому еще раз напишу очень хотелось бы непредвзятый обзор.

  • @wasilijkozlow27
    @wasilijkozlow27 ปีที่แล้ว

    Благодарю за информацию.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Спасибо, что смотрите.

  • @DIVERGENT-J
    @DIVERGENT-J ปีที่แล้ว

    Мне тоже перепало старое варенье и крыжовник тоже есть,но я его лучше с чайком есть и смородина вот ее и пущу в дело!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Вам виднее.

  • @lidiabuchdandke3945
    @lidiabuchdandke3945 20 วันที่ผ่านมา

    В то время как, когда - то живя в Казахстане я гнала самогон ,у меня было на чём гнать. Прошло, очень много лет живя в Германии у меня собралось много варенья, моя семья варенье не ест ,было жаль ягоды с своего сада, что бы не пропали я варила варенье. Так,как выбросить жаль, ну думаю поставлю брагу но,как дальше я уже всё забыла к таму же нет аппарата.Здесь нет никакого приспособления, может можно купить но я в
    этом ничего не понимаю.Варенье жаль.

  • @pioneer7670
    @pioneer7670 ปีที่แล้ว +2

    Комментарий в поддержку канала

  • @antonchertov6315
    @antonchertov6315 ปีที่แล้ว

    Попробуйте на финиках очень приятный аромат

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Попробуйте нажать колокольчик, тоже неплохо. th-cam.com/users/shortsxwJGW_FAma4

  • @user-ct1lk7dg2l
    @user-ct1lk7dg2l ปีที่แล้ว +2

    Добрый час! Подскажите, а Вы, когда разбавили до 42 градусов, смягчили продукт сахаром или чем-то другим?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +3

      Здравствуйте. В данном случае - нет.

  • @HrustalRap
    @HrustalRap ปีที่แล้ว

    Я делал несколько раз на варенье, фруктовые нотки есть, причём сразу после разбавления) перегонял через дефлегматор, через прямоток когда делал, вкус был ярче, но голова болела. Также брага заметил отбраживала не до нуля, в следующий раз попробую кодзи использовать.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-zl6to5df1q
    @user-zl6to5df1q ปีที่แล้ว +3

    Мне год назад подарили соседи Газель с банками старого варенья(разбирали бабушкин погреб).И с тех пор гоню только из варенья.Да,мягче такого самогона,наверно,нет.Единственное,каждый раз очень сильно пенится брага(скупил уже весь пеногаситель и печенье в округе).А у Вас в ролике как-то брага спокойно отбродила.Может,у меня варенье какое-то термоядерное?И еще.Не опасно ли перегонять варенье из вишни или абрикоса(косточек всё-таки в них очень много)?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +2

      Вам везет. Возможно, то что радиационное это точно) Перегонять? А что там опасного? Вот есть бы его я опасался))

    • @user-fv9cw3ol5k
      @user-fv9cw3ol5k 9 หลายเดือนก่อน

      От косточек вишни появляется синильная кислота😢 это яд😮

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  9 หลายเดือนก่อน

      Мне иногда кажется что из всех возможностей, что дает Интернет, все пользующуюся только одной - активно распространяют чушь.

  • @user-ms5tr4rz9q
    @user-ms5tr4rz9q 10 หลายเดือนก่อน +1

    Да! И дрожжи можно просто турбо, или всетаки с фруктовыми ароматнее будет?
    А перегон дистиллят, или можно через ректификат дожать?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  10 หลายเดือนก่อน

      Можно все. Это бараг из варенья тут рассуждения об "ароматах" - это все равно что слушать заседание какого-нибудь совета об улучшения уровня жизни для малоимущих. Про перегон это уже как Вам угодно. Дело вкуса.

  • @user-kw4mj6jz5i
    @user-kw4mj6jz5i ปีที่แล้ว

    А я ликеры делаю : варенье + самогон,под вакскрышку через неделю фильтрация.
    Для женщин самое то.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Спасибо, что делитесь опытом. Только не для всех)

  • @user-ln5in5yf5b
    @user-ln5in5yf5b ปีที่แล้ว +1

    В 1кг варенья в среднем 0.6кг сахара. Максимум 0.8кг

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Спасибо, что делитесь опытом. Но у меня другие данные. Хотя бывают случаи и в меньшую сторону.

  • @ZaNiRo
    @ZaNiRo ปีที่แล้ว

    Дмитрий, здравствуйте. Подскажите, вы так же проводите промежуточную очистку самогона, или без фильтрации проводите 2-ую перегонку.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Я и не проводил ее никогда. Правильнее сказать.Я никогда не проводил ее "всегда и обязательно". Смотря что делать. например водку без этого не сделаешь.

  • @Akulamolot
    @Akulamolot ปีที่แล้ว +1

    Давно просил про узлы отбора, жду

  • @user-pc4oy8zi5x
    @user-pc4oy8zi5x ปีที่แล้ว

    Добрый день подскажите пожалуйста подойдет ли брага из варенья для обычного бытового дистилятора? Только лишь с сухопарником и холодильником?

  • @user-ig4ge1qz3i
    @user-ig4ge1qz3i หลายเดือนก่อน

    Добрый.подскажите с осадка снимать не нужно? Перед перегоном?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  หลายเดือนก่อน

      От оборудования зависит, от способа нагрева. лучше конечно процедите через сито.

  • @user-xz7dg7sf9h
    @user-xz7dg7sf9h ปีที่แล้ว +1

    Какое количество нужно дрожжей

  • @sergey_7938
    @sergey_7938 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо переработать старое варенье, дать ему вторую жизнь! Правда у меня почему-то такая брага очень сильно пенится и мезга пытается сбежать 😂

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      th-cam.com/users/shortszKcSAX4c6ZA

    • @Alexey_027
      @Alexey_027 ปีที่แล้ว

      Пеногаситель сразу можно добавлять или только когда непосредственно пена образовалась?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Можно сразу чтобы уже не парится.

    • @user-dj4uo9ht8y
      @user-dj4uo9ht8y ปีที่แล้ว

      Дрожжи фруктис от дринкит ничего не Пенится

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Среди современных дрожжей трудно найти те что пенятся.

  • @Alexey_027
    @Alexey_027 ปีที่แล้ว +1

    Подскажите а компом домашний из ягод можно вместе с вареньем в брагу? Уж очень он сладкий получился...

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Можно все.

  • @mihail2103
    @mihail2103 7 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте Дмитрий. Подскажите пожалуйста а можно ли использовать варенье которому уже 8 и даже 10 лет? Не опасно ли?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  7 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Есть бы я его не стал (хотя смотря какое). А на самогон можно все. Даже если ему 18 и 100 лет соответственно.

  • @user-vq3np5ef5w
    @user-vq3np5ef5w ปีที่แล้ว +1

    Мне одному кажется что в шести килограммах варенья три кг. сахара? А гидромодуль у вас получился 1 к 6... И самогона получилось 3 литра как и должно быть с трëх кг. сахара...

  • @user-ek7ni5mt2q
    @user-ek7ni5mt2q ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, уважаемые коллеги. Поделитесь, пожалуйста опытом. Процеживать или не стоит заморачиваться? Если без фальш дна? Вероятность, что пригорит? Спасибо!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Вы же смотрели ролик. Это зависит от консистенции и в какой-то мере на чем нагревать. Я даю вероятность 99 % что не пригорит, если не отфильтровать.

    • @user-fv9cw3ol5k
      @user-fv9cw3ol5k 9 หลายเดือนก่อน

      Я пропустил через сито и не заморачивался😂

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  9 หลายเดือนก่อน

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @zaxarovrn
    @zaxarovrn 5 หลายเดือนก่อน

    Ну и к тому же, будет иметь ли положительный результат настаивания сего продукта на дубовых брусках итд и тп?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  5 หลายเดือนก่อน

      Если бруски естественной сушки то результат будет положительный на любом сырье.

  • @ofazylova
    @ofazylova 6 หลายเดือนก่อน

    Подскажите пж., самогон нужно очистить после второй перегонки, я новечек

  • @bestmusic.631
    @bestmusic.631 ปีที่แล้ว

    здравствуйте, хотел бы посмотреть второй перегон на аппарате феникс арсенал 1,5 дюйма

  • @deathless3870
    @deathless3870 ปีที่แล้ว

    Дмитрий, чтож такое. 5 дней назад ставил брагу из варенья в первый раз, по инструкции из старого ролика. Не дождался. Брага отбродила за 4 дня, сахарометр показывает 0, в первые два дня бродило так, что открыло очень плотную крышку бродильного бака и залило дно ванной пеной, благо знал что подобное может быть. Поставил гидрозатвор из силиконового шланга и литровой банки с водой, вода словно кипела. И вопрос: это отбродило так быстро и активно или сахара было мало?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Скорее всего и то и другое.

  • @alexandern337
    @alexandern337 5 หลายเดือนก่อน

    Сколько обычных спиртовых прессованых дрожей нужно на 1кг варенья. Спасибо

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  5 หลายเดือนก่อน

      Обычно использую 100 грамм. Можно 50

  • @user-kx3ki6pf7s
    @user-kx3ki6pf7s ปีที่แล้ว

    Добрый день. Подскажите, какую настойку лучше сделать на таком самогоне?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Я не вижу особого сымсла делать настойку на таком самогоне. Но если есть желание то - любую. th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html

  • @evgenyp.3917
    @evgenyp.3917 หลายเดือนก่อน

    Будет ли болеть голова от такого самогона? Ютуб говорит, что не нужно тратить время на самогон из старого варенья из-за похмелья.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  หลายเดือนก่อน +2

      Это уже от Вашей головы зависит, а не от того, что "говорит" Ютуб.

  • @albertgaryev7256
    @albertgaryev7256 ปีที่แล้ว +1

    Я так понимаю в куб выливаете всю брагу даже с отмершими дрожжами внизу?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Бывает и так. Эта "проблема" особо была актуальна когда в основном работали на хлебопекарных дрожжах и перегоняли на дистилляторе. А сейчас когда куда не плюнь везде ПВК и дефлегматоры с турбо дрожжами то это не проблема.

  • @user-ls7mk7jt1w
    @user-ls7mk7jt1w ปีที่แล้ว +1

    Добрый день Дмитрий. Ответьте пожалуйста. Я гнал на колонне ректефикат. Отобрал головы, как положено, несколько часов. Начал отбирать тело. тут у меня заклинило и я отключил флегму. Чувствую что-то не так, но не пойму. Отобрал первую банку. Мерию 80. Но должно быть 96. И тут до меня дошло. Скажите пожалуйста, что у меня получилось? Заранее благодарю.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Простите не понял. Что вы сделали??

    • @user-ls7mk7jt1w
      @user-ls7mk7jt1w ปีที่แล้ว +1

      Отключил дефлегматор во время отбора тела.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Ну что же бывает. если Вам нравится результат (он должен быть вполне ничего) то пейте. если нет, то перегоните заново.

    • @user-ls7mk7jt1w
      @user-ls7mk7jt1w ปีที่แล้ว +1

      @@dobriy_jar Благодарю. Сделал настойки. Будем пробовать.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Ждем-с

  • @SN0UT3
    @SN0UT3 ปีที่แล้ว +3

    Как раз дома стоит 40 л браги из варенья разного...

  • @monol1t1780
    @monol1t1780 ปีที่แล้ว +1

    У нас варенье закончилось уже у знакомых всех соседей 😂

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Знакомая ситуация.

  • @user-nq2bf2fn6y
    @user-nq2bf2fn6y ปีที่แล้ว

    Крассава, особенно про пол литра дигустации 😊😅

  • @Andr-ug8or
    @Andr-ug8or 5 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, подскажите сколько остаточного сахара в браге будет перед перегонкой? По рефрактометру, если кто-то измерял

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  5 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте. Это ведь по разному будет. По идее должно быть 0 но его почти никогда не будет. Рефрактометр искажает. Измерять им БАРГУ бесперспективно.

  • @Akulamolot
    @Akulamolot ปีที่แล้ว

    Кстати ещё идея для видео, метод Габриеля стоит ли оно того

  • @igortreimanis3586
    @igortreimanis3586 ปีที่แล้ว

    Спасибо

  • @Pan-Nikola
    @Pan-Nikola ปีที่แล้ว

    Самогон из варенья не подарок конечно,это не зерновой,но получше сахаровки .Не понимаю как малиновае варенье успело засахарится,у меня уходит первым.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Понимание этого вопроса зависит от принятия двух факторов. 1. Масштабов приготовления варенья. 2. Очень многие уже не только не готовят варенье, но и вообще его не едят.

  • @Bleznyuk_Ser
    @Bleznyuk_Ser ปีที่แล้ว

    Добрый день подскажите, а компот можно добавить к варенью

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Можно все.

  • @Артем-м1
    @Артем-м1 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста, Вы случайно не делали брагу из цветов белой акации?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Случайно нет. А есть рецепт?

  • @user-ms5tr4rz9q
    @user-ms5tr4rz9q 10 หลายเดือนก่อน

    А может с ягодами прям на ПВК выгнать, ароматнее будет и выход больше?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  10 หลายเดือนก่อน

      Можно и так. Можно вообще все. Ароматнее не факт, но выход точно.

  • @user-kp1cu9kb5h
    @user-kp1cu9kb5h ปีที่แล้ว

    Дмитрий, здравствуйте. А какой из напитков больше нравится Вам? Ну или тройка лидеров)))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Коньяк. Кальвадос. Водка.

  • @MotoKabak
    @MotoKabak ปีที่แล้ว

    Интересно, а если просто инвертировать сахар для браги, получится ли тот же самый результат?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Какой? Мягкость - безусловно. Что касается остаточных оттенков вкуса от ягод, то нет.

  • @user-so5bb6hp7c
    @user-so5bb6hp7c ปีที่แล้ว

    Доброго дня! Пересмотрел 2а ваших ролика про самогон из варенья - нигде вы не говорите, надо ли чистить его после 1 перегонки углём?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Так я нигде про это не говорю. Это я оставляю на Ваше усмотрение.

    • @user-so5bb6hp7c
      @user-so5bb6hp7c ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar Добрый! Вопрос то и был задан профи, который уже давным давно в теме. Исходя из вашего богатейшего опыта - надо, или нет?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Исходя из моего богатейшего опыта. Ответ остается такой же когда я был новичком. Смотря что, Вы делаете. Водку без этого не сделаешь. Для виски наверное не стоит. Но опять таки есть Теннеси. То есть вопрос однозначно зависит от Вас и того что Вы делаете.

    • @user-so5bb6hp7c
      @user-so5bb6hp7c ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar понял, спасибо за оперативный ответ.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      ок

  • @sorokindenis7798
    @sorokindenis7798 ปีที่แล้ว +1

    Пошел в подвал за вареньем 😉👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Хороших напитков.

  • @ffyjasareha
    @ffyjasareha ปีที่แล้ว

    Почему Вы говорите перегонти? Давно хотел спросить?😁

  • @SZh8482
    @SZh8482 ปีที่แล้ว

    Добрый день! Дома есть порядка 10л вишнёвое наливки, которую делал оооочень давно и её точно никто пить не будет... Интересно, её можно перегнать! Ведь там дофига сахара, значит нужно сбраживать, но крепость по спирту в районе 22?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте.У меня сомнения что Вы сможете ее добродить при таком спирте. Но попробуйте.

  • @izhreitor
    @izhreitor ปีที่แล้ว

    Подскажите, пожалуйста, в чем может быть проблема. Пригарает на стенках куба брага из варенья. Что только не пробовал продсеживал и отстаивал и пеногаситель добавлял, первые 3 литра сырца норм идёт, потом начинает пахнуть пригаром ( жалко варенье испортил много на эксперименты. В чем может быть проблема?
    Пробовал и на 1 киловатте гнать, медленно, все равно на стенке пригар и сырец испорчен (
    Тен не пригорает при этом.
    По сахарометру отбраживает до нуля.
    Такая же история с зерном на кодзях...
    Пригар именно на стенке образуется
    Нужен совет, что я делаю не так?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      То есть Вы перегоняете жидкую брагу? Никогда не сталкивался. Я правда не работаю с ТЭН. возможно причина все же в нем. А попробуйте почистить стенки хорошенько.

  • @user-bl1bz1en4y
    @user-bl1bz1en4y ปีที่แล้ว

    Вот не согласен, что это разновидность сахарного самогона. При правильном брожения и перегонки, даже в белом виде с сахаром не сравнится

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      "Понты" это то что Вы с соседом делаете за пол литрой когда рассуждаете о том чей самогон лучше. А у нас в роликах - эксперименты. Чтобы понять ошибочность Вашего комментария достаточно просто посмотреть ролик, а не ограничится прочтение названия ролика. Тут явно сказано - дрожжи можно любые.

  • @user-hd1je2iu1q
    @user-hd1je2iu1q ปีที่แล้ว

    Приветствую а может быть стоит специально варить варенье для самогона?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Вы сделали мой день)) Конечно, почему бы и нет.

    • @user-hd1je2iu1q
      @user-hd1je2iu1q 11 หลายเดือนก่อน

      @@dobriy_jar приветствую и глупый вопрос а может быть есть какие-то рецепты для этого специального варенья?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  11 หลายเดือนก่อน +1

      Для этой цели не вижу никаких "специальных" рецептов. Единственное что сделал бы я, если бы вдруг решил сварить варенье для самогона)) то использовал бы классику 1 кг сахара на 1 кг фруктов, чтобы потом было удобнее считать.. Но по факту это просто бесполезная трата времени. Что Вам мешает сделать ту же брагу на сахаре и фруктах?

    • @user-hd1je2iu1q
      @user-hd1je2iu1q 11 หลายเดือนก่อน

      @@dobriy_jar приветствую все верно но зимой фрукты не растут и поэтому я варю варенье предпочитаю из винограда и хурмы беру бесплатно списанку в магазинах пятерочка

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  11 หลายเดือนก่อน

      Таки и Вам. Так и я о том же. Но не вижу специального рецепта варенья для самогона

  • @sly38_
    @sly38_ ปีที่แล้ว

    Имеет смысл в сухопарник укладывать медную сетку?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Я же про это говорил в ролике.

  • @user-vq7mi2ht1x
    @user-vq7mi2ht1x ปีที่แล้ว

    а если к варенью добавить еще пару тройку кг каких нибудь свежих яблок-вишен бомбезней получится или не стоит?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Попробуйте, как Вам будет угодно. "Бомбезно" это какая-то размытая категория. Как правило когда есть фрукты о варенье некогда думать.

    • @user-vq7mi2ht1x
      @user-vq7mi2ht1x ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar спасибо за ответ.может не так выразился.я про то что пару кг каких нибудь фруктов возможно добавит больше аромата.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Возможно я не так выразился. Я и не имел ввиду что самогон из варенья не имеет "аромата".

  • @user-be6jl6sc3y
    @user-be6jl6sc3y ปีที่แล้ว

    Запишите ролик про ром из мелассы

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Уже. th-cam.com/video/G-Yf680_5bU/w-d-xo.html А теперь Вы - нажмите колокольчик.

  • @maratkalashnikov4531
    @maratkalashnikov4531 ปีที่แล้ว

    Как-то кинул в варенье турбо дрожжи ,потом всё было на потолке.😊

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Наверное емкость с баргой стояла на верхней полке.

    • @maratkalashnikov4531
      @maratkalashnikov4531 ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar Не на полу,в туалете,через гидрозатвор вылетело.Потолок был красивый

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +2

      Вы теперь поняли что в таких брагах не стотт ставить гидрозатвор? или хотя бы крышку плотно не закрывать.

    • @maratkalashnikov4531
      @maratkalashnikov4531 ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar я раньше делал на фруктовых дрожжах,всёбыло нормально.Бурлило но не взрывалось

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Когда забивается гидрозатвор - дрожжам все равно как их называют.

  • @user-vi5jc2zt9l
    @user-vi5jc2zt9l ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! Сколько раз делал на варенье… блин пены очень много….

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. th-cam.com/users/shortszKcSAX4c6ZA

  • @user-ym7hf9oy6b
    @user-ym7hf9oy6b ปีที่แล้ว

    Доброго! А мацерат не делают из варенья?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Мацерат можно сделать из чего угодно. Хоть из табуретки. Был бы смысл

  • @vova101
    @vova101 8 หลายเดือนก่อน

    Сколько бродит брага с варенья..у меня,уже стоит 3я неделя и непойму

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  8 หลายเดือนก่อน

      По разному. th-cam.com/video/VOAfvz8pRFY/w-d-xo.html

  • @user-yt4sk1tx5q
    @user-yt4sk1tx5q 2 หลายเดือนก่อน

    А кодзи можно?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  2 หลายเดือนก่อน

      Можно все. А не жалко будет?

  • @user-bw7fv5ic2y
    @user-bw7fv5ic2y 16 วันที่ผ่านมา

    Суррогатам нет! 👆

  • @user-hm8sd9jm9b
    @user-hm8sd9jm9b ปีที่แล้ว

    Почему нет Ваших новых аппаратов в WB ?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Уточните у менеджеров на сайте.

  • @user-zt2if4ce6t
    @user-zt2if4ce6t 8 หลายเดือนก่อน

    6 кг варенья это 3 кг сахара , нужно было добавить 9-12 литров воды.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  8 หลายเดือนก่อน

      Так добавьте если нужно.

  • @user-dj4uo9ht8y
    @user-dj4uo9ht8y ปีที่แล้ว

    Ни одно варенье не вариться один к одному всегда сахара больше

  • @user-qg4tu3oo9n
    @user-qg4tu3oo9n ปีที่แล้ว

    Осадок от работы дрожжей не снимаете?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Когда ка. Это уже давно потеряло свой смысл и перестало быть проблемой.

    • @user-qg4tu3oo9n
      @user-qg4tu3oo9n ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar объясните пожалуйста почему?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +1

      Объясняю. В году 80-мпрошлоге века, при использовании прессованных дрожжей и перегонке на дистилляторе а-ля алюминиевый бидон, Вы конечно могли получить запах дрожжей. Отсюда и эта "генетическая" боязнь. Но сейчас пр современных спиртовых дрожжах и тем более при перегоне на аппарате колонного типа, даже если вы бросите в куб при перегоне пачку сырых дрожжей никакого дрожжевого "ромата" не получите.

    • @user-qg4tu3oo9n
      @user-qg4tu3oo9n ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar Спасибо за ответ.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      ок

  • @user-kr8ve7nr5z
    @user-kr8ve7nr5z 5 หลายเดือนก่อน

    А сколько дрожжей то ложить

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  5 หลายเดือนก่อน

      th-cam.com/video/tSx7yuxSwyI/w-d-xo.html

  • @asso5705
    @asso5705 ปีที่แล้ว

    А если у меня варенье 20-25 летнее, можно его перегнать на самогон?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Самогон из варенья? Да хоть 250 летнее. вы его только не ешьте и все.

    • @asso5705
      @asso5705 ปีที่แล้ว

      @@dobriy_jar вы серьёзно? А не отравимся самогоном?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      А Вы серьезно?? Как Вы можете отравится самогоном из варенья?? Будете есть его ложками - может быть. Непонятен вопрос. Если Вас так гложет эта страшилка, то зачем Вам она? выбросьте на свалку и купите сахар.

  • @user-mp7jg4ti8g
    @user-mp7jg4ti8g ปีที่แล้ว

    Мы не винокуры, или как там..... дистилье, дистилляторв..........
    Мы самогонщики!
    Во!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Вы - может быть. Мы - нет.

  • @user-yx5wy1el7i
    @user-yx5wy1el7i ปีที่แล้ว

    А какое колличество дрожжей в пачке?8

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Так на каждой пачке написано.

  • @user-mp7jg4ti8g
    @user-mp7jg4ti8g ปีที่แล้ว

    А родственники в курсе, что 6кг варенья, которые они везут 1500км😮😮, пойдет на банальный сахарный самогон?😂😂

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Они для этого и везли. Вы же не думаете что они мне тащили столько варенья- чайку попить????

  • @_CepGo_
    @_CepGo_ ปีที่แล้ว +1

    На третьей минуте ролика Вы сказали что на 1 кг фруктов 1 кг сахара, следовательно на 2 кг продукта (варенья) 1 кг сахара. И тут же сказали что в 1 кг варенья 1 кг сахара.
    Неувязочка😮

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Нормально я сказал, это если слушать а неувязочки искать.

  • @user-zy2hl3ho4z
    @user-zy2hl3ho4z วันที่ผ่านมา

    Пригорит

  • @Nik-Ko
    @Nik-Ko ปีที่แล้ว +1

    Странное название ролика "без сахара"

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว +3

      Когда вникните в тему поймете в чем тут суть.

    • @user-uk3sr2vz9z
      @user-uk3sr2vz9z ปีที่แล้ว

      Здесь вообще несравнимо с сахарной брагой главное все заделать правильно и на правильных дрожжах ! Результат хороший

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Ключевые слова "правильно" и на "правильных". Если сахарную так делать то не хуже чем из варенья будет.

  • @aleksst2118
    @aleksst2118 ปีที่แล้ว

    Извини, браток, но в начале ролика в арифметике есть проблемы)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  ปีที่แล้ว

      Прокурор лучше посчитает.