Это так..но не забывайте одно но..воды на литров пять надо больше...на флягу 36 литровую..я заливаю почти полнуюю..под горлышко...как брана оттиграет через нельки три я снимаю с осадка...и самогона у меня выходит с с 6 литров сахара и 6 литров варенья 9 литров 57 градусного самогона...
На бочку варенья 5 трёхлитровок выше ямок под ручки воды получается 18 - 20 % сахара . В ягодах ещё чуток сахара остаётся на следующий день сахар поднимается немного . Дня через 3 - 4 ягоды пока на верху дуршлатом отжимаю . В одну бочку ферментов положил в другой дрожжи для фоуктовых там есть . Пока "ходит " сахар убавляется аромат - прелесть 😁
У меня сезон самогоноварения начинается)) с отопительным сезоном..в летней кухни печка топится..а брага играет.)).наступает осень..у меня начинается бражный сезон..)) сам не пью вообще..много родственников за границей..приезжают ко мне на рождественские праздники..все расходится..не в том смысле что выпью.))..а в том что с собой дам..раздарю..у меня очень много настоек....и вместо вискариков ..джинов и коньяков любят домашнюю самогонку))
@@wiskariy так и у меня здоровья не то...хотя и 42 года...в авариях был многих....а вот угостить ..не в том смысле споить..а поговорить по душам..покушать..это я умею..и принять и погостить...и выпить)) "гости" пьют)
Как всегда на высоте! Варенье это тот самый запас неизвиданного, так же и компот сбродить можно, если сам не забродил. Градус прыгнул из за атмосферного давления возможно, но точно скажу что тарелок меньше, поставил бы 3 то и было бы 77. Чем крепче гонишь - тем ниже градус температуры уронишь =)
Для меня эта сборка минимально агрессивна по спирту. Убрать одну тарелку, выход съедобный маленьким будет, добавить одну, прощай аромат и послевкусие)!
Ок . В пару всё споры грибка погибают . Самое главное что бы бражкой не пошло . Но сухопарники и борбатеры от этих ошибок спасают , лишь бы было включено охлаждение . Всех с наступающим новым годом 2021 !!!
Тоже делал на варенье. Довёл сахаристость до 25% и на турбо дрозжи. На выходе 92%спирта. При разбовлении и настаивании на кубиках дубу получилось нереально вкусно... даст фору любому виски
так для общего развития: во-первых, виски делаются исключительно на зерновых брагах. во-вторых, какой бы не был выход аромат все равно будет ободранные. в-третьих, никакие кубики не сравнятся с бочкой, и никакой форы они дать не могут по определению, и, да, в бочки заливают дистиллят.
@@aerobatics-rus Человек сравнивает с тем что он пил из магазина, а посколько мы люди бедные в массе своей то да разница в качестве чувствуется это я по себе знаю.
Мой батя гнал фруктовый самогон из "хренового" вина, варенья, и пр. На обычной советской скороварке с парой прибамбасов, такой , что я до сих пор не всегда повторить могу со своими всякими колпачковыми колоннами....
Какой антибиотик ? Грибы выделяют микотоксины. Которые ты ничем не разрушишь. Также есть ботулотоксин. И все это во время перегонки однозначно попадёт в спирт.
Насчет определения сахара в чем либо. В магазине где продается все для самогона варения продается специальный прибор для измерения сахара. На вид это такой же ареометр. И он показывает процент сахара в растворе. Так что все очень просто вливаем в варенье определенное количество воды процеживаем раствор и замеряем сахаристость и все. Вспоминаем курс химии и высчитываем сколько конкретно сахара надо добавить.
У меня три рефрактометра, в том числе и оптический. Но простому самогонщику без затей проще прикинуть на глаз), чем вспоминать курс химии)! Я же сказал в ролике, что замерил сахаристость и она 19%. Я всегда её замеряю в том числе и после окончания ферментации, о чём тоже к стати в ролике сказано)!
@@wiskariy Ну хорошо, я наверное пропустил и не досмотрел. Но зная процент сахара его еще бы не плохо как бы взвесить. Ведь количество дрожжей идет по массе сахара. Да и дали тебе например старое варенье в обмен на продукт. Надо же определить сколько сахара тебе дали, что бы как то посчитать его долю. И здесь надо перевести проценты в килограммы сахара. И вот тут без химии 7 класса не обойтись. Да и может достаточно специального ареометра для измерения сахара, может не обязательно рефрактометр иметь?
Какие могут быть расчёты? Сахара в варенье содержится ровно столько, сколько его туда насыпал тот, кто его варил! У нас часто варили раньше кислое абрикосовое варенье, потому что не всегда было сахара в нужном объёме, а фрукты-ягоды не ждут, пропадают. Смотрю Вас с интересом, спасибо!
Даа, на такой аппаратуре, по моему из навоза можно выгнать дистиллят с фруктовым ароматом и запахом цветов. Мне 2 моих нивы продать, в лучшем случае на куб с теном хватит. О такой аппаратуре остается только мечтать, под рюмочку вкуснейшего дистиллята, с ароматикой вареных дрожжей ПАКМАЙЯ и изысканным вкусом ИЗОПРОПАНОЛА, приготовленного на аппарате "КОЛХОЗСТАЛЬ" состоящего из доильного бачка и бака со змеивеком.
Ой)! Да ладно)! Метод габриэля никто не отменял)! Я покупал аппаратуру в момент акции распродажной, когда дистиллярус разваливался. Сейчас бы тоже мечтал)!
Змеевик 😱 Снимите это срочно! Хотя бы просто сделать: трубу 500мм и кт или рубашечный холодильник. Не так уж и дорого частники продают. На алко форумах хорошие варианты б\у железок в продаже попадаются.
Что там высчитывать, я закинул варенье один к одному с водой, сахоромером посмотрел чтобы было в районе 20 да и всё, варенье всё разное , так в яблочном там сахара меньше, нечего там замарачиватсЯ, всё равно это выйдет брага по сути это есть дерьмо, помои, из которых нужно уметь всё разделить при дистилляции
Варенье это не сахар. Кислота фруктов и ягод при варке "инвертирует" сахар и преобразует полисахарид на декстрозу .... глюкозу... и прочую ...козу))) для поднятия %сахаристости такого ценного затора лично я использую концентрированный(фруктовый) сок. Стартую с 20%~ потом ,через пару дней добавляю еще ~5% . Однозначно можно сказать что самогон достаточно .... хороший в общем самогон, приятный)))
@@wiskariy если вы еще и перегон сделаете однократный по .... "ну скажем как арманьяк условно конечно" .... то сможете почувствовать в конечном продукте не только ароматы, но и сильное ярко выраженное послевкусие исходного материала.
В фруктовые браги добавляю пакетик энзимов ( или два) , эфект есть, брага становится жиже. Тоже можно проделать и с вареньем. Энзимы есть в турбодрожжах, только ценник некомфортный.
Энзимы обязательны для добавления в яблочную брагу, если она со жмыхом. Энзимы расщепляют пектин и клетчатку. Меньше метанола набраживается и больше сока высвобождается.
Интересное кино получается, антибиотики стали использовать при ХОС крупы на российских ферментах т.к. частое скисание было, при этом на кодзи ничего не скисало, но в итоге нехорошие люди почему-то перевели стрелки что якобы на кодзи заторы скисают. Совсем всю совесть пропили
добрый день. Поставил также на варенье брагу (друзья хотели выкинуть, освободить баночки, я не позволил). У меня два вопроса как вы брагу гнали, фильтровали, с осадка снимали, как это было? И второй, когда перемешивал брагу аромат стоял обалденный, замыслил сделать тоже вино. Две фляги стоят 9 дней, брожение слабое почти прекратилось. Хотел одну флягу на вино поставить, женщина моя упирается, говорит гони всё. Но я всё равно хоть литров 5 поставить на вино хочу. Если есть видео такое дайте ссылку. Спасибо
Привет)! На вино не оставляй, голова потом трещит от этого вина, слишком много сахара. Я гнал на ПВК, вместе со жмыхом от ягод, мне лениво фильтровать было. Профильтруй через мешок для деликатной стирки или через банальное сито или дуршлаг. Жмых от варенья не пригорает.
А я же сказал в конце ролика, что следующую партию браги поставил на винных дрожжах)! Использовал Lalvin 1118. Буду пробовать вино из варенья сделать! Будет не гут), перегоню. Ролик уже снимаю! Винные от фруктовых отличаются наличием энзимов, в варенье пектина нету я думаю)! По этому винные!
@@user-TH-cam575 Во первых выход зависит от количества сахара. Во вторых это вино можно использовать для подготовки бочек. В третьих, ароматика у спиртов из вина в разы сильнее и интереснее. Я делал и так и так, у меня варенья почти 200 кг было. Сейчас очень жалею, что всё его на вино не пустил. Обещали ещё на днях дать и это будет только вино и чача или бренди на выходе. На днях обзор сделаю и дегустацию чачи из варенья. Просто прекраснейший напиток получился.
Просто прекрасно! Только немного не хватает информации (ролик же познавательный?). До какой спиртуозности в струе гнали? Какая при этом, дельта температур на верхнем термометре была? Сколько процентов спирта в итоге получилось?
Так в ролике всё это есть)! Начало и конец отбора 88%, это прямотоком мы до 60% в струе гоним, а с тарелками всё стабильно. Температура в верхней точке тоже, 78.8 весь погон, при скачке до 78.9 отбор прекратил. Кубовая в конце отбора 90°С. Всё остальное, что отжал досуха уйдёт на рект.
Здравствуйте! Отличный ролик и хорошая подача, спасибо! Тоже собираюсь первый раз делать сэм из варенья. У меня пара вопросов, лучше перегнать сэм на простом дистиляторе или же на колонне? И второй: нужно ли чистить получившийся продукт после 2й перегонки? Спасибо!
Привет. Если на винных дрожжах делать и перегонять практически вино, то лучше два раза перегнать на обычном дистилляторе и будет ароматика и сивухи минимум. Если обычные дрожжи, то лучше на колонне перегонять и второй перегон укреплять до 90%. Для этого надо использовать 4 рулона рпн. Будет очень чистый дистиллят.
@@wiskariy Купил турбо дрожжи для фруктовых браг, это же не винные?! Я правильно понял, что после 2й перегонки не нужно прогонять через фильтр угольный, он наверное убьет ароматику?!
Для кротов не эффективен был по началу. Только медведки ушли. Потом придумал ноу-хау)! Пробил в старых железных вёдрах в дне отверстия, вставил туда отпугиватели. Звук усилился в 3 раза и кроты ушли. Покупал по 300 руб в ТЦ Садовод в Москве.
Андрей, антибиотики работают исключительно против бактерий! Ни плесневые грибы, ни их cпоры, ни дрожжи они не убивают... Так что это пустая трата препарата как минимум...
@@wiskariy навряд ли... Антибиотик убивает только живые клетки бактерий... И то не всех ... А афло- и микотоксины, вырабатываемые плесневыми грибками, это химические вещества...
91%, это уже почти спирт)! Только зерно при такой спиртуозности сохраняет органолептику. Для варенья 87-88%, оптимальная спиртуозность. Это у меня вторая попытка перегона варенья и как оказалось, весьма удачная!
Пеногаситель Софексил на сайте Самогон и водка. Амоксицилиин в любой аптеке, отпускают по рецепту, но если скажешь, что для самонки, посмеются и так дадут)!
Плитка Hurakan, это лучшее из доступных. На Авито покупал.market.yandex.ru/product--hkn-icf35d/1778104837?sku=954848416&uniqueId=10307496&hid=14716524&nid=69318&cpa=1&
Я конечно новичок в этом интересном занятии.. но плесень это грибок, а антибиотики от бактерий. Значит нужно противогрибковые препараты, а они убьют дрожжи.. ?
привет,ставил как то 250 л,две бочки по 125,сахар также считал,но плесень выкидывал,это не сложно,антибиотик не добавлял,аромат всё же присутствовал,но ооочень большая смесь фруктов была и одна банка мёда попалась 3л,так вот,3л мёда на таком даже объёме было очень заметно,уже перегнал наверное?судя по дню вмф?)))который я,кстати,отмечал,всего доброго!!
@@villyvilasces1865 ))))) просто виноград на подходе, а приходится на варенье отвлекаться и ёмкости занимать на долго. Холодает уже, на винные дрожжи придётся.
Градусник нормальный купите)! С одним пыжом даже у Менделеева больше 86% не получится. А так, чем больше охлаждения подаёте в дефлегматор, тем больше флегмы и лучше очистка и выше спиртуозность)! Факторов много, в том числе и мощность нагрева и плотность сырца и высота колонны и плотность набивки спн или рпн)! Подсказать невозможно, надо изучать матчасть. А делать это лучше в самогонных группах в ВК.
Я просто варенье водой разводил и мерял по факту сахаристость.чисто из варенья очень много аромата .позже стал в сахарную добавлять 1/3 вареньем...с плесенью не стал перерабатывать - не так много было чтобы рисковать испортить остальное.пару банок просто выкинул. варенье в браге имеет право быть!👍
@@wiskariy да нормально.можно ипотом белым разбавить...в бочку может и нестоит, а на щепе яблоньки(самодельной весенней) мне очень понравилось.гнал 89-91%крепостью.
Совершенно не чувствуется. Всё от жадности оператора зависит)! Допускаю немного предхвостий, а всё остальное на рект идёт. В результате и тело ароматнейшее и отходы, только пустая барда)!
@@wiskariy ну тут 2 варианта или как вы говорите жадность оператора, если в хвосты залазит или если укрепление небольшое, то по всему погону размазывается. С первым то вариантом я понял что у вас все хорошо)
Я крайний раз на винных дрожжах lalwin 1116 ставил. Бродило долго, получилось реальное вино, но очень крепкое. Перегнал прямотоком до 70% примерно в струе. На вкус чача-чачей. Уже больше пол года в бочке стоит. Очень интересно получается.
@@wiskariy я на брагман поставил не знаю что получится но воды добавил по вашему совету посмотрю что получится из этого эксперимента потом буду думать как поставить брагу из меда хочу попробовать но не как не решусь. Мед в Башкирии очень вкусный как это сделать еще снимите ролик думаю вас многие поддержат
@@wiskariy Токсины - это в переводе на русский - яды. Их появление не провоцируется плесенью, она их вырабатывает в процессе своей жизнедеятельности (не любая плесень, разумеется, сыры тоже с плесенью бывают). Плесени вырабатывают, как ни странно, антибиотики (пенициллин в том числе) и микотоксины (афлатоксины и Т-2, это страшные штуки!). К счастью, на варенье растут несколько иные виды плесени, чем на зерне и муке. Но разобраться, какая именно плесень поселилась в данный момент на конкретном продукте, без специальных знаний и оборудования невозможно. Поэтому принято считать, что любые заплесневелые продукты в пищу непригодны. Как воздействует перегонка на продукты жизнедеятельности плесени, тоже определить на глаз невозможно. Но опыт показывает, что самогон из варенья, даже заплесневелого, не ядовит (ну, почти:))) Антибиотик - в переводе на русский "противник жизни". Изначально создан для борьбы с бактериями. На грибы не действует (если не специально комбинированный). Но если препарат убивает грибы, он убьёт и дрожжи, так что такой препарат нельзя добавлять в брагу. Яды (токсины) никакой антибиотик не может обезвредить, его задача совсем иная. Добавление антибиотиков в питательную среду, предназначенную для дрожжей, имеет смысл, если добавляется микродоза дрожжей, чтобы за то время, пока эти дрожжи смогут достаточно размножиться, питательную среду не захватили более проворные бактерии. Если же вносится доза дрожжей, достаточная для того, чтобы им не нужно было размножаться, они сами захватывают там всё, и у менее многочисленных организмов шанса нет. Что и показывает опыт, когда даже при заплесневелом сырье происходит вполне нормальное спиртовое брожение.
@@wiskariy Диоксидом серы убивают остатки дрожжей в вине, чтобы можно было сделать это вино слаще. Не то. Просто явную плесень собрать и выкинуть. Варенье - довольно проблемная питательная среда. Концентрация сахара высокая, воды минимум. Тяжко жрать такой субстрат, поэтому плесень концентрируется сверху, где на крышке может образовываться конденсат и воды чуть больше. Если бы варенье было более жидким, то плесень сожрала бы его всё подчистую. Но нет.
@@wiskariy до ума сам метал не доведешь. После 8 перегона (использовал только для дробной) пошли червоточины с 5руб. Монету. Мини деф воообще не глушил флегму. Спросил у знающих людей говорят брак металла. С мини дефом вообще не понятно. Пришлось отдать просто так. В свое время 39тыр. Отдал. В контору писал. Полный игнор
@@wiskariy нет меня заинтересовал блок регулировки мощности тена есть ли какая стабилизация его по вольтажу сети смотрю пакетник стоит может ещё чего дополнительно ставили? купил такой же но сеть не стабильна прыгает придётся думаю стабилизатор докупать кил на 6
Посоветуйте что делать, тоже поставил 65 л бочку браги из варенья варенья было много наверное 20 литров затор получился густой как кисель, пустил две пачки турбо дрожжей уже месяц стоит брожение вялое на вкус брага сладкая, можно разделить на две бочки и добавить воды или перегнать а потом барду ещё раз поставить ?
@@wiskariy Просто плесень это грибок, грибку пофиг на антибиотики. А закисать может, наверное, и из-за каких-нибудь бактерий, против которых и работает антибиотик.
Антибиотиками мы с детства напичканы, а уж куры, которых вы в пятёрочке покупаете и подавно так, что одна таблетка на 50 литров, это не та доза, которой надо бояться. Пеногаситель маленьким детям дают, что бы животы не пучило, только называется он там Боботик)! Плесневым вареньем отравиться легко, а самогоном из этого варенья, никогда)!
@@user-pb8kz5xq7m ну может старые были. Я их исключительно в холодильнике храню. Всегда в запасе пачек 30 и ни разу небыло мёртвых)! Зерно и сахар сбраживают в ноль по рефрактометру, да и по выходу можно судить, всегда максимальный. Зерно за 5 суток сбраживают, сахар за 10 при гидромодуле 1/4.
Фруктовый микс компотом не пахнет, запах очень насыщенный и интересный, в таком варенье сортировку сложно делать. А способ отбора идеальный! Чистота и качество исходного продукта в сочетании с полученной ароматикой прекрасны. Ещё больше ароматики, это уже одеколон и сивуха в одном стакане)!
@@wiskariy посмотрите метод отгабриэливания, возможно он вам больше понравится. конечно он сложнее, но сивухи там будет куда меньше чем в способе по которому сделали вы.
@@aerobatics-rus отгабриэливание тоже не плохо)! Но я контролирую сивуху до миллиграмма)! У меня её нет вообще. Одно дело выход не максимальный, но ректификат мне тоже нужен. А ароматики реально много.
Анекдот сразу вспомнился, про деда с бабкой и засахаренное варенье. Лайк за труды))
🤣🤣🤣
Несколько раз делал из старого варенья,перегон на меди,все очень вкусно и приятно.
Сдравсвуйте . По медной трубки вопрос . Обжигать или нет ???
Я когда перерабатывал старое варенья, нашел такую информацию! Которой и придерживался. Что 1литр варенья это 0.6кг сахара.
Плюс минус, но в общем да!
650 +-сахара
Это так..но не забывайте одно но..воды на литров пять надо больше...на флягу 36 литровую..я заливаю почти полнуюю..под горлышко...как брана оттиграет через нельки три я снимаю с осадка...и самогона у меня выходит с с 6 литров сахара и 6 литров варенья 9 литров 57 градусного самогона...
Гнал из старого варенья два раза, результат очень хороший. Очень богатый аромат.
Утро, самогон, что ещё нужно чтобы встретить старость.
Спасибо брат)!
любимая жена
Ну не то чтобы по вкусу вкусно, но по сути вкусно°
На бочку варенья 5 трёхлитровок выше ямок под ручки воды получается 18 - 20 % сахара . В ягодах ещё чуток сахара остаётся на следующий день сахар поднимается немного . Дня через 3 - 4 ягоды пока на верху дуршлатом отжимаю . В одну бочку ферментов положил в другой дрожжи для фоуктовых там есть . Пока "ходит " сахар убавляется аромат - прелесть 😁
Всё чётко! Как в аптеке)!
У меня сезон самогоноварения начинается)) с отопительным сезоном..в летней кухни печка топится..а брага играет.)).наступает осень..у меня начинается бражный сезон..)) сам не пью вообще..много родственников за границей..приезжают ко мне на рождественские праздники..все расходится..не в том смысле что выпью.))..а в том что с собой дам..раздарю..у меня очень много настоек....и вместо вискариков ..джинов и коньяков любят домашнюю самогонку))
Я тоже много не пью)! Здоровье уже не то)! А вот угощать большой любитель)! Чем то мы похожи)!
@@wiskariy так и у меня здоровья не то...хотя и 42 года...в авариях был многих....а вот угостить ..не в том смысле споить..а поговорить по душам..покушать..это я умею..и принять и погостить...и выпить)) "гости" пьют)
Как всегда на высоте! Варенье это тот самый запас неизвиданного, так же и компот сбродить можно, если сам не забродил. Градус прыгнул из за атмосферного давления возможно, но точно скажу что тарелок меньше, поставил бы 3 то и было бы 77.
Чем крепче гонишь - тем ниже градус температуры уронишь =)
Для меня эта сборка минимально агрессивна по спирту. Убрать одну тарелку, выход съедобный маленьким будет, добавить одну, прощай аромат и послевкусие)!
С варенья всегда получается хороший напиток, пусть отдыхнет
Аппаратура у Вас мощная !
Бурбоныч как всегда МОЛОДЕЦ!!! После перегона СС настоять на сухофруктах и будет просто брэнди ОГОНЬ!!!
Цикаво. Цикаво....!
С варенья хорошо получается.. Доброго дня, тёзка!
Сейчас на вино сто литров поставил. На винных дрожжах. Интересно, что получится. Отобрал банки без плесени.
@@wiskariy Ароматика будет лучше 100%
Спирт "УТРО"... Прикольно. Хлебнул с утра свежести и весь день свободен...
Так точно)! С Утра выпил - день свободен)!
Заливаю варенье кипящей водой потом постоит чуток и заливаю холодную до темперратуры сбраживания ☺ сбражиивания
Варенье+изюм+пшено+привет Горбачеву = через месяц с русской печи да потом на морозе сутки 250гр и ...... Я В СССР 😃👍
Ок . В пару всё споры грибка погибают . Самое главное что бы бражкой не пошло .
Но сухопарники и борбатеры от этих ошибок спасают , лишь бы было включено охлаждение .
Всех с наступающим новым годом 2021 !!!
Всё правильно Дима! С наступающим!
Тоже делал на варенье. Довёл сахаристость до 25% и на турбо дрозжи. На выходе 92%спирта. При разбовлении и настаивании на кубиках дубу получилось нереально вкусно... даст фору любому виски
так для общего развития: во-первых, виски делаются исключительно на зерновых брагах. во-вторых, какой бы не был выход аромат все равно будет ободранные. в-третьих, никакие кубики не сравнятся с бочкой, и никакой форы они дать не могут по определению, и, да, в бочки заливают дистиллят.
@@aerobatics-rus Человек сравнивает с тем что он пил из магазина, а посколько мы люди бедные в массе своей то да разница в качестве чувствуется это я по себе знаю.
@@aerobatics-rus умный это хорошо, спасибо что посвятил, а то без тебя не знал. А вот сути ты не понял. Читай комент ниже
Отличная работа. Добавлять антибиотик для борьбы со спорами грибов нет смысла. Он их не убьёт!
Обсудили уже)! Споры не убьёт, но токсинам дорогу перекроет)!
Это не самогонный апарт! А машина времени 😃
Аппаратура глаз радует.
Отличный видос! Очень серьёзная аппаратура скажу я вам, не мудрено такой результат, а с бидоном и тазиком думаю все было бы иначе😁
На простейшем прямоперегонном аппарате методом отГабриэливания можно получить весьма неплохой результат.
Мой батя гнал фруктовый самогон из "хренового" вина, варенья, и пр. На обычной советской скороварке с парой прибамбасов, такой , что я до сих пор не всегда повторить могу со своими всякими колпачковыми колоннами....
Какой антибиотик ?
Грибы выделяют микотоксины.
Которые ты ничем не разрушишь. Также есть ботулотоксин. И все это во время перегонки однозначно попадёт в спирт.
Насчет определения сахара в чем либо. В магазине где продается все для самогона варения продается специальный прибор для измерения сахара. На вид это такой же ареометр. И он показывает процент сахара в растворе. Так что все очень просто вливаем в варенье определенное количество воды процеживаем раствор и замеряем сахаристость и все. Вспоминаем курс химии и высчитываем сколько конкретно сахара надо добавить.
У меня три рефрактометра, в том числе и оптический. Но простому самогонщику без затей проще прикинуть на глаз), чем вспоминать курс химии)! Я же сказал в ролике, что замерил сахаристость и она 19%. Я всегда её замеряю в том числе и после окончания ферментации, о чём тоже к стати в ролике сказано)!
@@wiskariy Ну хорошо, я наверное пропустил и не досмотрел. Но зная процент сахара его еще бы не плохо как бы взвесить. Ведь количество дрожжей идет по массе сахара. Да и дали тебе например старое варенье в обмен на продукт. Надо же определить сколько сахара тебе дали, что бы как то посчитать его долю. И здесь надо перевести проценты в килограммы сахара. И вот тут без химии 7 класса не обойтись. Да и может достаточно специального ареометра для измерения сахара, может не обязательно рефрактометр иметь?
Какие могут быть расчёты? Сахара в варенье содержится ровно столько, сколько его туда насыпал тот, кто его варил! У нас часто варили раньше кислое абрикосовое варенье, потому что не всегда было сахара в нужном объёме, а фрукты-ягоды не ждут, пропадают. Смотрю Вас с интересом, спасибо!
Даа, на такой аппаратуре, по моему из навоза можно выгнать дистиллят с фруктовым ароматом и запахом цветов. Мне 2 моих нивы продать, в лучшем случае на куб с теном хватит. О такой аппаратуре остается только мечтать, под рюмочку вкуснейшего дистиллята, с ароматикой вареных дрожжей ПАКМАЙЯ и изысканным вкусом ИЗОПРОПАНОЛА, приготовленного на аппарате "КОЛХОЗСТАЛЬ" состоящего из доильного бачка и бака со змеивеком.
Ой)! Да ладно)! Метод габриэля никто не отменял)! Я покупал аппаратуру в момент акции распродажной, когда дистиллярус разваливался. Сейчас бы тоже мечтал)!
Змеевик 😱 Снимите это срочно!
Хотя бы просто сделать: трубу 500мм и кт или рубашечный холодильник.
Не так уж и дорого частники продают. На алко форумах хорошие варианты б\у железок в продаже попадаются.
Что там высчитывать, я закинул варенье один к одному с водой, сахоромером посмотрел чтобы было в районе 20 да и всё, варенье всё разное , так в яблочном там сахара меньше, нечего там замарачиватсЯ, всё равно это выйдет брага по сути это есть дерьмо, помои, из которых нужно уметь всё разделить при дистилляции
Тоже вчера поставил 200л браги, но варенье кипятил.
На вино буду ставить, тоже прокипячу!
Какие дрожжи используеш на варенье?
Фруктовые дрожжи. Нравится патфаиндер
Заметил,все самогонщики -такие поэты 😂
Варенье это не сахар. Кислота фруктов и ягод при варке "инвертирует" сахар и преобразует полисахарид на декстрозу .... глюкозу... и прочую ...козу))) для поднятия %сахаристости такого ценного затора лично я использую концентрированный(фруктовый) сок. Стартую с 20%~ потом ,через пару дней добавляю еще ~5% . Однозначно можно сказать что самогон достаточно .... хороший в общем самогон, приятный)))
Спасибо за ценную подсказку! Тоже попробую сок добавить!
@@wiskariy да пользуйтесь на ЗДОРОВЬЕ!!!😀
@@wiskariy если вы еще и перегон сделаете однократный по .... "ну скажем как арманьяк условно конечно" .... то сможете почувствовать в конечном продукте не только ароматы, но и сильное ярко выраженное послевкусие исходного материала.
@@romanstepin751 так я же сделал! Смотри ролик Чача из варенья! Однократный это жëстко конечно)! А вот прямоток на аламбике выдал прям шедевр)!
В фруктовые браги добавляю пакетик энзимов ( или два) , эфект есть, брага становится жиже. Тоже можно проделать и с вареньем. Энзимы есть в турбодрожжах, только ценник некомфортный.
Энзимы обязательны для добавления в яблочную брагу, если она со жмыхом. Энзимы расщепляют пектин и клетчатку. Меньше метанола набраживается и больше сока высвобождается.
Отличный самогон каждый год делаю.
Найдите рецепт варенья из одуванчиков и сделайте самогон вообще отлично на вкус и запах.
не досмотрел до конца,когда писал первый коммент,да,ароматец сохраняется..)
Как ароматец через стекло уловил 😃😄😅
@@user-qp3td4cr5r уловил до того
Какой интересный антибиотик. Плесневый грибок уничтожает, а дрожжевые грибки не трогает.
Скажу больше)! Он и плесневые грибки не трогает, но и не даёт появляться токсинам в заторе)! Пейте на здоровье)!
Интересное кино получается, антибиотики стали использовать при ХОС крупы на российских ферментах т.к. частое скисание было, при этом на кодзи ничего не скисало, но в итоге нехорошие люди почему-то перевели стрелки что якобы на кодзи заторы скисают. Совсем всю совесть пропили
Железо, бомба 👍.
добрый день. Поставил также на варенье брагу (друзья хотели выкинуть, освободить баночки, я не позволил). У меня два вопроса как вы брагу гнали, фильтровали, с осадка снимали, как это было? И второй, когда перемешивал брагу аромат стоял обалденный, замыслил сделать тоже вино. Две фляги стоят 9 дней, брожение слабое почти прекратилось. Хотел одну флягу на вино поставить, женщина моя упирается, говорит гони всё. Но я всё равно хоть литров 5 поставить на вино хочу. Если есть видео такое дайте ссылку. Спасибо
Привет)! На вино не оставляй, голова потом трещит от этого вина, слишком много сахара. Я гнал на ПВК, вместе со жмыхом от ягод, мне лениво фильтровать было. Профильтруй через мешок для деликатной стирки или через банальное сито или дуршлаг. Жмых от варенья не пригорает.
@@wiskariy Спасибо большое за ответ, сегодня вечером как раз этим буду заниматься
Здравствуйте. Отличное видео. Не понятно как брагу переливали. С ягодами или убирали и заливали чистое сусло? Спасибо за канал очень познавательно.
Привет Максим! Вместе с ягодами заливал, там пригорать уже нечему, а ароматика дополнительная добавляется.
@@wiskariy А если без пвк? На кубе с фальшдном и тэном? Будет пригар? Если довести до 70 градусов помешивая а потом уже крышкой закрыть? )
@@user-wk4cs9ff4x я пвк испрльзовал как обычный куб на 50 литров. Нагревал прямым нагревом. Тэн прямо среди ягод находился и никаких пригаров.
Отлично. Спасибо. Будем пробовать.
@@user-wk4cs9ff4x 👍👍👍
Посмотрел с удовольствием. Спасибо. Одного не пойму-отчего дрожжи такие? Почему не фруктовые, вроде Патфайндер 147?
А я же сказал в конце ролика, что следующую партию браги поставил на винных дрожжах)! Использовал Lalvin 1118. Буду пробовать вино из варенья сделать! Будет не гут), перегоню. Ролик уже снимаю! Винные от фруктовых отличаются наличием энзимов, в варенье пектина нету я думаю)! По этому винные!
Только хотел респект за видео поставить что музыки никакой нет . Телевизор бубнит бубнит ...
Андрей, так как распорядился продуктом? Нормально ли идет после разбавления? Питкий?
Очень хороший, ароматный дистиллят. Я все настойки на нём сделал, вишню и смородину, около 40-ка литров. Ни капли не осталось)! За зиму всё вылакали)!
не чего не взвешивал подогнал чуть сахаром до плотности 20-22 и всё.
А почему не до 25 ???
@@prowereno111 Дрожжи могут не справиться.
В ведро их слил, водой развёл, померил плотность, если нужно сахаром плотность довёл и дрожжи.
Дрожжи лучше винные и на пару месяцев бродить. Потом два перегона прямотоком и на бруски на месяц. Бренди будет отменный!
@@wiskariy где видел про винные-выход маленький
@@user-TH-cam575 Во первых выход зависит от количества сахара. Во вторых это вино можно использовать для подготовки бочек. В третьих, ароматика у спиртов из вина в разы сильнее и интереснее. Я делал и так и так, у меня варенья почти 200 кг было. Сейчас очень жалею, что всё его на вино не пустил. Обещали ещё на днях дать и это будет только вино и чача или бренди на выходе. На днях обзор сделаю и дегустацию чачи из варенья. Просто прекраснейший напиток получился.
Просто прекрасно! Только немного не хватает информации (ролик же познавательный?). До какой спиртуозности в струе гнали? Какая при этом, дельта температур на верхнем термометре была? Сколько процентов спирта в итоге получилось?
Так в ролике всё это есть)! Начало и конец отбора 88%, это прямотоком мы до 60% в струе гоним, а с тарелками всё стабильно. Температура в верхней точке тоже, 78.8 весь погон, при скачке до 78.9 отбор прекратил. Кубовая в конце отбора 90°С. Всё остальное, что отжал досуха уйдёт на рект.
Здравствуйте! Отличный ролик и хорошая подача, спасибо! Тоже собираюсь первый раз делать сэм из варенья. У меня пара вопросов, лучше перегнать сэм на простом дистиляторе или же на колонне? И второй: нужно ли чистить получившийся продукт после 2й перегонки? Спасибо!
Привет. Если на винных дрожжах делать и перегонять практически вино, то лучше два раза перегнать на обычном дистилляторе и будет ароматика и сивухи минимум. Если обычные дрожжи, то лучше на колонне перегонять и второй перегон укреплять до 90%. Для этого надо использовать 4 рулона рпн. Будет очень чистый дистиллят.
@@wiskariy Купил турбо дрожжи для фруктовых браг, это же не винные?! Я правильно понял, что после 2й перегонки не нужно прогонять через фильтр угольный, он наверное убьет ароматику?!
Здравствуйте. Вопрос не в тему, но стало очень интересно 😀 На сколько эффективно работает отпугиватель кротов, и где приобретали?
Для кротов не эффективен был по началу. Только медведки ушли. Потом придумал ноу-хау)! Пробил в старых железных вёдрах в дне отверстия, вставил туда отпугиватели. Звук усилился в 3 раза и кроты ушли. Покупал по 300 руб в ТЦ Садовод в Москве.
@@wiskariy спасибо за совет и оперативность, буду пробовать по весне ✋✌
@@user-mx1wb4ol6x ведро широкой частью к земле!
Мультифрукт ему название, спаибо за видео
Рекламы многовато, а так молодец.
Андрей, антибиотики работают исключительно против бактерий! Ни плесневые грибы, ни их cпоры, ни дрожжи они не убивают... Так что это пустая трата препарата как минимум...
Абсолютно согласен!
Согласен), но тем не менее), результат на лицо)! Одна зараза, порождает другую, а уж с токсинами антибиотик точно справится)!
@@wiskariy Антибиотики не нейтрализуют токсины
@@wiskariy навряд ли... Антибиотик убивает только живые клетки бактерий... И то не всех ... А афло- и микотоксины, вырабатываемые плесневыми грибками, это химические вещества...
@@user-sq8mv4gm5y век живи, век учись)!
Мне не понравился спирт из варенья. Сырец пах замечательно. 2 перегон укрепил до 91%-аромат не понравился,вкус тоже. Пустил всё на ректификацию
91%, это уже почти спирт)! Только зерно при такой спиртуозности сохраняет органолептику. Для варенья 87-88%, оптимальная спиртуозность. Это у меня вторая попытка перегона варенья и как оказалось, весьма удачная!
Супер. Успехов вам. Подскажите какой пеногаситель и какой антибиотик и где брали. Заранее спасибо
Пеногаситель Софексил на сайте Самогон и водка. Амоксицилиин в любой аптеке, отпускают по рецепту, но если скажешь, что для самонки, посмеются и так дадут)!
@@wiskariy спасибо огромное, а вы в контакте есть? А то я напросился бы в друзья:)
Wiskariy Burbonovich подскажите название вашей плитки? И где покупали?
Плитка Hurakan, это лучшее из доступных. На Авито покупал.market.yandex.ru/product--hkn-icf35d/1778104837?sku=954848416&uniqueId=10307496&hid=14716524&nid=69318&cpa=1&
Прям очень актуальное видео.
Что-то очень уж большая скорость отбора хвостов из Нижнего узла отбора
Нормальная)! Я в середине перегона узел открываю, если бы быстро было, узел осушалсябы, а у меня всё тип топ)!
Я конечно новичок в этом интересном занятии.. но плесень это грибок, а антибиотики от бактерий. Значит нужно противогрибковые препараты, а они убьют дрожжи.. ?
Сотый лайк за мной! )
Спасибо брат)!
Какая аппаратура, как в приключении Шурика все бурлит кипит.
по объему не проще? литр варенья=0.6кг сахара.
Взвешивать точнее, хотя и не на много)! Здесь ювелирная точность не нужна)!
привет,ставил как то 250 л,две бочки по 125,сахар также считал,но плесень выкидывал,это не сложно,антибиотик не добавлял,аромат всё же присутствовал,но ооочень большая смесь фруктов была и одна банка мёда попалась 3л,так вот,3л мёда на таком даже объёме было очень заметно,уже перегнал наверное?судя по дню вмф?)))который я,кстати,отмечал,всего доброго!!
Я уже тону в этом варенье) и выбросить жалко)!
@@wiskariy выплывешь))))всё в дело!а потом в тело!
@@wiskariy Нас бы кто нибудь так утопил вареньем ))))
@@villyvilasces1865 ))))) просто виноград на подходе, а приходится на варенье отвлекаться и ёмкости занимать на долго. Холодает уже, на винные дрожжи придётся.
Споры плесени доходят до самого дна, то что выкидываете сверху, толку мало.
Скажите пожалуйста что произошло с медными насадками после перегона браги, они почернели?
Серебристые сверху, внутри чернота, ну и довольно жирный налёт. Сразу в мыльном растворе промываю.
Подскажите как добиться спиртуозности 87-90 градусов на аппарате с дефлегматором? С одним медным пыжом у меня получилось 93 градуса
Градусник нормальный купите)! С одним пыжом даже у Менделеева больше 86% не получится. А так, чем больше охлаждения подаёте в дефлегматор, тем больше флегмы и лучше очистка и выше спиртуозность)! Факторов много, в том числе и мощность нагрева и плотность сырца и высота колонны и плотность набивки спн или рпн)! Подсказать невозможно, надо изучать матчасть. А делать это лучше в самогонных группах в ВК.
Если большой перебор с антибиотиком, запаха этого антибиотика не будет? Употреблять можно? Бротит отлично.
Антибтотик без запаха, не переживайте, при перегоне он исчезнет сам по себе,
Добрый день, подскажите пожалуйста, до какой температуры в кубе отбираете ?
С нижнем узлом отбора примерно до 93°
Добрый день. А что за антибиотик вы добавляли в брагу и как рассчитали его количество ?
Амоксицилин 500 мг на 50 литров браги. Он работает пока брага зреет и разрушается при перегоне.
@@wiskariy Спасибо за ответ.
А если переборщил с антибиотиком? Что будет?
Доксициклин через 5 дней сам нейтразизуется. Амоксициллин при термообработке.
А если вместо х\п использовать винные дрожжи? Дольше бродило бы, но скушали бы более сахаров.
Сейчас следующая партия стоит на винных lalvil 1118, ролик тоже снимаю.
Я просто варенье водой разводил и мерял по факту сахаристость.чисто из варенья очень много аромата .позже стал в сахарную добавлять 1/3 вареньем...с плесенью не стал перерабатывать - не так много было чтобы рисковать испортить остальное.пару банок просто выкинул.
варенье в браге имеет право быть!👍
Главное извлечь аромат)! Одеколонисто конечно получилось, но я думаю устаканится)))!
@@wiskariy да нормально.можно ипотом белым разбавить...в бочку может и нестоит, а на щепе яблоньки(самодельной весенней) мне очень понравилось.гнал 89-91%крепостью.
@@user-vw7cx6zz7b я раньше 92% варенье гнал и без меди практически. Сахар добавлял или нет не помню, но помню, что ароматики было 0)!
@@wiskariy так ее в разбавленнном смотреть-нюхать надо...если в спирте аромат есть - это уже очень много.
@@user-vw7cx6zz7b й
Не взвешую , винометром проверяю процент сахара , и хватает одной перегонки, перегонял и два раза и три, разнецы не заметил.
срока годности нет у варенья для самогона??? не траванешся?
Для самогона срока годности нет, но плесень надо снимать.
@@wiskariy спасибо
Днем то жарко в тепличке..а ночью температура падает...брага может не заработать..
А вообще... Пошёл и я собирать агрегат - спичька уже не гаснет)
ЧК ЧН пишется без Ь знака.
@@user-bo6dv8jd7v , в курсе. И даже словарь подчеркнул. Но вы плохо осмыслили комментарий - некогда было исправлять "спичЬку"))))
А дрожжи можно было винные использовать
Я специально использовал в этих заторах обычные сухие, что бы быстрее отбродило. Вторую партию на винных lalvil 1118 поставил. Будет ролик, ждите)!
Изоамил сильно чувствуется при растирании на такой сборке?
Совершенно не чувствуется. Всё от жадности оператора зависит)! Допускаю немного предхвостий, а всё остальное на рект идёт. В результате и тело ароматнейшее и отходы, только пустая барда)!
@@wiskariy ну тут 2 варианта или как вы говорите жадность оператора, если в хвосты залазит или если укрепление небольшое, то по всему погону размазывается. С первым то вариантом я понял что у вас все хорошо)
@@CupcakeCase по погону естественно, что то мажется, но изоамила я не чувствую примерно до 5 литров.
@@wiskariy а сырец сколько градусов был?
@@CupcakeCase не помню, надо ролик смотреть, но думаю не меньше 38-40%
Вместе с вареньем заливаеш в перегонный куб?
Вместе со жмыхом от варенья. Он водянистый и не пригорает.
Добрый вечер Бурбоныч пробую делать брагу из варения по рефрактометру показывает плотность 27 не многовато ли?
Долго бродить будет, добавь воды чуток)!
@@wiskariy спасибо от всей души от вашего подписчика
Я крайний раз на винных дрожжах lalwin 1116 ставил. Бродило долго, получилось реальное вино, но очень крепкое. Перегнал прямотоком до 70% примерно в струе. На вкус чача-чачей. Уже больше пол года в бочке стоит. Очень интересно получается.
@@wiskariy я на брагман поставил не знаю что получится но воды добавил по вашему совету посмотрю что получится из этого эксперимента потом буду думать как поставить брагу из меда хочу попробовать но не как не решусь. Мед в Башкирии очень вкусный как это сделать еще снимите ролик думаю вас многие поддержат
Купи сахаромер-виномер, и не будешь ничего гадать
У меня их три, один из них оптический)!
Кроты повадились брагу пить? Или кроты это "кроты"? )))
А ведь антибиотики не действуют на грибы, коими являются не только дрожжи, но и плесени.
Плесень провоцирует появление токсинов, а вот с ними уже борется антибиотик.
@@wiskariy Токсины - это в переводе на русский - яды. Их появление не провоцируется плесенью, она их вырабатывает в процессе своей жизнедеятельности (не любая плесень, разумеется, сыры тоже с плесенью бывают). Плесени вырабатывают, как ни странно, антибиотики (пенициллин в том числе) и микотоксины (афлатоксины и Т-2, это страшные штуки!). К счастью, на варенье растут несколько иные виды плесени, чем на зерне и муке. Но разобраться, какая именно плесень поселилась в данный момент на конкретном продукте, без специальных знаний и оборудования невозможно. Поэтому принято считать, что любые заплесневелые продукты в пищу непригодны. Как воздействует перегонка на продукты жизнедеятельности плесени, тоже определить на глаз невозможно. Но опыт показывает, что самогон из варенья, даже заплесневелого, не ядовит (ну, почти:)))
Антибиотик - в переводе на русский "противник жизни". Изначально создан для борьбы с бактериями. На грибы не действует (если не специально комбинированный). Но если препарат убивает грибы, он убьёт и дрожжи, так что такой препарат нельзя добавлять в брагу.
Яды (токсины) никакой антибиотик не может обезвредить, его задача совсем иная.
Добавление антибиотиков в питательную среду, предназначенную для дрожжей, имеет смысл, если добавляется микродоза дрожжей, чтобы за то время, пока эти дрожжи смогут достаточно размножиться, питательную среду не захватили более проворные бактерии. Если же вносится доза дрожжей, достаточная для того, чтобы им не нужно было размножаться, они сами захватывают там всё, и у менее многочисленных организмов шанса нет. Что и показывает опыт, когда даже при заплесневелом сырье происходит вполне нормальное спиртовое брожение.
Всё грамотно, всё по полочкам! Короче от антибиотика не вреда, ни пользы в плесневом варенье! А если диоксид серы добавлять!? Вроде как советуют!
@@wiskariy Диоксидом серы убивают остатки дрожжей в вине, чтобы можно было сделать это вино слаще. Не то.
Просто явную плесень собрать и выкинуть. Варенье - довольно проблемная питательная среда. Концентрация сахара высокая, воды минимум. Тяжко жрать такой субстрат, поэтому плесень концентрируется сверху, где на крышке может образовываться конденсат и воды чуть больше. Если бы варенье было более жидким, то плесень сожрала бы его всё подчистую. Но нет.
@@roman_15f Не знаю как вас зовут), но очень приятно поговорить с грамотным человеком)! Респект!
Здравствуйте, амоксицилиина сколько таблеток ушло на бочку?
1000мг на 50 литров, можно на 250мг меньше.
Здравствуйте-какой антибиотик добавляете?
Амоксицилиин
Добрый!!! Подскажите, что у Вас за аппараты, где купить. Спасибо.
У меня вся аппаратура от компании Дистиллярус, но они к сожалению в прошлом году самоликвидировались.
Я лично не довелен оборудованием дистеляруса.
@@user-mb3mh9sw5y согласен)! Брака много было, всё пришлось своими ручками до ума доводить)!
@@wiskariy до ума сам метал не доведешь. После 8 перегона (использовал только для дробной) пошли червоточины с 5руб. Монету. Мини деф воообще не глушил флегму. Спросил у знающих людей говорят брак металла. С мини дефом вообще не понятно. Пришлось отдать просто так. В свое время 39тыр. Отдал. В контору писал. Полный игнор
@@user-mb3mh9sw5y у меня были трудности с кривыми клампами и мешалкой. Все проблемы через китайского менеджера решал!
делал сэм из варенья всё хорошо но послевкусие ацетон. делал по науке головы хвосты два перегона мне не понравилось
Сырьё не влияет на качество перегона, а вот устройство для его перегона), да! И опыт сын ошибок трудных)!
что у вас за блок управления теном интересно нет случайно видео о нём?
Есть ролик про умный дом, этой системой мешалка управляется, а блок управления с одной термопаузой 8000р стоит. У Романа Слащева покупал на сайте.
@@wiskariy нет меня заинтересовал блок регулировки мощности тена есть ли какая стабилизация его по вольтажу сети смотрю пакетник стоит может ещё чего дополнительно ставили? купил такой же но сеть не стабильна прыгает придётся думаю стабилизатор докупать кил на 6
@@Anton92711 у меня сеть стабильная дома и на даче. С проблемами не сталкивался!
А как проверить сахаристость? Что за чудо-прибор?
Есть оптические ареометры сахаромеры, есть обычные погружные.
Эти яблоки...ягоды..все должно утонуть..если есть шапка на браге. Яблоки..сливы..поверьте мне брага не отыграла..
Говно не тонет)! А в отборе говноно не нужно! Семь дней и то зашквар)! Это не вино)!
@@wiskariy радикальный ответ ...комментарий
Посоветуйте что делать, тоже поставил 65 л бочку браги из варенья варенья было много наверное 20 литров затор получился густой как кисель, пустил две пачки турбо дрожжей уже месяц стоит брожение вялое на вкус брага сладкая, можно разделить на две бочки и добавить воды или перегнать а потом барду ещё раз поставить ?
Воды по любому добавить, дрожжи проснутся и доедят сахара. С водой можно не жадничать)!
😂ядерная.где?взять!на.пробу.
Уже выпита давно)!
Вскипятить и все. И нету плесени
0:35 и как, интересно, антибиотик поможет справиться с плесенью?
А как он справляется с плесенью в зерновых заторах, так и в варенье)! У меня ни один ферментёр не закис во время сбраживания. Бережёного бог бережёт)!
@@wiskariy Просто плесень это грибок, грибку пофиг на антибиотики. А закисать может, наверное, и из-за каких-нибудь бактерий, против которых и работает антибиотик.
Нахер ты телек включил?
А антибиотик разве не убивает дрожи ?
Нет, он им помогает!
Подскажите, я переборщил с антибиотиком, что будет?
Антибиотик не влияет на брожение,
Ну да с такой аппаратурой можно из коровьего говна сделать самогон
а можно ли в брагу после 2 дня добавить сахар?
Конечно можно, килограмм, два не более!
Антибиотик , пеногаситель , плесень , органы отвалятся после употребления .
Антибиотиками мы с детства напичканы, а уж куры, которых вы в пятёрочке покупаете и подавно так, что одна таблетка на 50 литров, это не та доза, которой надо бояться. Пеногаситель маленьким детям дают, что бы животы не пучило, только называется он там Боботик)! Плесневым вареньем отравиться легко, а самогоном из этого варенья, никогда)!
Плесень - это грибок. Амоксициллин не обладает противогрибковой активностью. Не морочьте людям голову.
Дифлюкан на помощь!
Как антибиотик называется?
Амоксициллин
пробовал пару раз эти дрожжи, вообще не смогают ничего, умирают на пол пути ;)
Да ладно)! Я с их помощью уже не один литр выпил)! Но если честно, то лучше фруктовые для такой браги!
@@wiskariy пробовал раза 3 всевремя дображивал другими, они у нас стоят в 2 раза дешевле чем "сав левюр" но увы, не смогли
@@user-pb8kz5xq7m ну может старые были. Я их исключительно в холодильнике храню. Всегда в запасе пачек 30 и ни разу небыло мёртвых)! Зерно и сахар сбраживают в ноль по рефрактометру, да и по выходу можно судить, всегда максимальный. Зерно за 5 суток сбраживают, сахар за 10 при гидромодуле 1/4.
получился какой то непонятный микс :))))))
все таки я лучше бы отсортировал. ну и способ отбора для сохранения ароматики не совсем правильный.
Фруктовый микс компотом не пахнет, запах очень насыщенный и интересный, в таком варенье сортировку сложно делать. А способ отбора идеальный! Чистота и качество исходного продукта в сочетании с полученной ароматикой прекрасны. Ещё больше ароматики, это уже одеколон и сивуха в одном стакане)!
@@wiskariy посмотрите метод отгабриэливания, возможно он вам больше понравится. конечно он сложнее, но сивухи там будет куда меньше чем в способе по которому сделали вы.
@@aerobatics-rus отгабриэливание тоже не плохо)! Но я контролирую сивуху до миллиграмма)! У меня её нет вообще. Одно дело выход не максимальный, но ректификат мне тоже нужен. А ароматики реально много.
@@wiskariy каким это таким способом вы ее до миллиграмма контролируете. Даже интересно стало что за ноу-хау
@@aerobatics-rus этот способ универсальный))! Обоняние и опыт! Я каждые пять минут контролирую качество спирта в конце перегона.
Мне не нравится сем из варенья.
А у вас точно 0 по сахару? На вид так явный недоброд.