Noniin Mikko! Ensinnäkin, upea video alusta loppuun. Liha onnistui hienosti, löytyi barkit, smoke ringit ja oli sitä juicya myös 😏 toi sun laite vaikuttaa myös enemmän kuin pätevältä ja odotan itsekin kovasti että pääsee kesällä nauttimaan näistä BBQ-hetkistä! ...mutta! Sanoisin silti, että hienointa tässä videossa oli toi käsinkosketeltava onnistumisen tunne ja jotenkin koko tunnelma ylipäätään. Puhuit siitä, että oli hieno vaikkakin uuvuttava kokemus, ja tässä videolla tuntui että sai itse olla mukana siinä ja se oli jotenkin hienoa katsottavaa 🙂 Arvostan paljon sun halua tutkia ja opiskella näitä asioita, oon itse samanlainen. Sitten kuitenkin se käytännössä tekeminen on aina vähän erilaista, mutta todella palkitsevaa ja hienoa! 😊 Tästä jäi hyvä maku suuhun (vaikka ei ehkä yhtä hyvä kuin sulla😁), ja odotan todella muita vastaavia videoita tulevaisuudessa. Kiitos!
Nättiä! Kiitos kommentista! Kiva et sen fiiliksen jonka kuvailit pystyin välittää videon kautta koska se meni just noin! Pitkä päivä mut upea kokemus 😊 näitä kuvaan lisää pääsiäisenä seuraavan kerran, eli ensi kuussa odotettavissa lisää grillihommia!
Hienoo tekemistä Mikko! Upeasti onnistui eka brisu! Ite olen kahdesti tehnyt ja molemmilla kerroilla hiukan kuivahti. Bowmore 15yo on mun suokkari myös ja erinomainen ruoantekojuoma👍👌🔥
Hyvää settiä! Älä leikkaa pois muutaman sekunnin hiljaisuuksia.. tulee nykivä ja kiusallinen kuva. Ennemmin katselen vaikka tunnin autenttista matskua kuin väkisin puoleen tuntiin leikattua!! Sitä paisi tällaiseen sopii hyvin sellainen slow motion meininki! Nou hätä..
Kiitos! Ja hyvä pointti... tää oli tosi vaikee editoitava ja monesti mietin et miten tähän videoon leikkaan noi kohdat, varsinkin ku tästä tulee pitkä. Otin muutenkin vähä eri kulmalla ton alun yms.. tekemällä oppii :) Mut kiitos paljon kommentista!
Kun on katsonut paljon suosittuja youtubettajia niin toi on sellainen asia mitä melkein kaikki kyllä tekee. En tiedä mistä se on tullut, itseäni ei kyllä juurikaan häiritse, ehkä just siks kun on tottunut, mutta välillä näkee ihmisten siitä puhuvan. Ehkä se saa videot vähän jotenkin lennokkaammaksi niin että koko ajan tapahtuu ja saa sitä kautta pidettyä ihmisiä pidempään katsomassa videota. Varmaan tästä löytyisi jotain oikeaakin tietoa jos haluaa mennä etsimään. 😋
Onnistunut suoritus ekaksi brisketiksi! Hattu päästä 🙌🏻 Ens kerraksi vielä vaihdat folion butcher paperiin niin bark pysyy vielä parempana kun liha pääsee hengittämään käärimisen jälkeen. Butcher paper Resepti.shoppiin saataville? 😉
Ensimmäinen video mitä olen sulta kattonu ja nyt osus kyllä aika monta yhteistä intressiä kun äijä savustaa ja juo (hyvää) viskiä sekä panee omaa kaljaa. Itseä savustus kärpänen puri viime syksyn, aluksi Weber kettle työkaluna, kuukausi sitten tuli 22" smokey mountain taloon ja tänään tein ensimmäisen brisketin siinä. Se oli lievä pettymys, mutta haastava oli lihapalakin, paikallisesta lihakaupasta ostettu 3,5 kg brisketti, se oli todella oudosti leikattu, käytännössä kokonainen flatti ja pieni osa pointia, fat cap poistettu kokonaan. Noin 5,5h oli savustimessa 120 asteessa ja aika kuivaksi meni. Ainut mehevä osa oli se pikku pointti jossa oli enemmän rasvaa. Ensi kerralla pitää tarkemmin seurata lämpöjä ja koostumusta eikä luottaa mihinkään aikoihin varsinkin jos on tuollainen leikkaus kyseessä. Pitää ehdottomasti kokeilla uudestaan mutta haluaisin löytää sen kokonaisen rintapalan, mistä sait videossa näytetyn brisketin?
Mahtavaa! Hienoja mielenkiinnon kohteita! Joo brisketissä varmaan lihalla on iso osa. Itse olen näitä briskettejä ostanut heinon tukusta / Järvenpään CM, mutta paikallisen lihamestarin luokse kun menee juttelee tiskille ni ne kyl yleensä pystyy tilaa mitä asiakas haluaa! Ja joo. Pitin lämpö tuntuu brisketissä olevan etusijalla, sen jälkeen koostumus. Eli omasta mielestä se brisketin oma lämpö ei yhtä tärkeä. Pieni brisketti on varmasti todella haastava tehdä!
Oli kyllä taas niin loistavat setit. Näitä kyllä jaksaa katsoa. Vaikka pari viimeisintä ollut melko pitkiä videoita, niin aika joutuisasti mennyt aika kuitenkin. Hyvän mielen leppoisia videoita.
Todella kiva kuulla, koska tuo videon pituus näissä viimeisimmissä on itseäni mietityttänyt! Moni muukin sanonut et kuitenkin jaksanut katsoa Ni se o menny sit hyvin! Luulen et normaalisti ei tuu kyl olee iha näin pitkiä varmaa max. 20-25min vois olla jees :)
Hyvää settiä! Brisketin paras kaveri on Alabama White Sauce. Jos ei ole tämä herkku entuudestaan tuttu, kannattaa ehdottomasti kokeilla! AWS syntyy muutamassa minuutissa, ja on yksi koukuttavimmista soosseista ikinä!
Loistavaa sisältöä! Vahva tuplapeukku! Ostin juuri kamadon itselle ja se odottaa vielä kasausta kunnes terassi valmistuu, mutta kyssäri, miten folion sijaan teurastajan paperi? Sitä käyttää aika moni tubettaja grillaaja?
Oon kattonu sun joka ikisen videon ja täytyy sanoa että en löydä negatiivista sanottavaa. Ihan helvetin hyvää kuvaamista, editointi pysyy maltillisena ja kiinnostavia reseptejä. Tää 30min video tuntu joltai 10minuutilta joten ei haittaa yhtää tämmöset pitemmät videot! Olihan muuten ihan törkeen hyvännäköstä lihaa! Pääsispä maistamaan :D
Kiitos erittäin paljon! Joo moni on sanonut et aika mennyt nopeasti tätäkin katsoessa. Yritän pitää vähä lyhempänä normaalisti videot, mut onha tuo hyvä merkki jos pidemmätkin filkat tuntuu lyhyiltä. Ehkä pitää koittaa tähdätä vähä pidempiin...? :)
Ensinnäkin täytyy sanoa, että aivan mahtava video taas! Mutta pari kysymystä heräsi mieleen.. Mistä saa Briskettiä? Mul on smokeri mökil ja oon ettiny briskettiä jo kauan.. Meneekö suomessa kaikki jauhelihaksi? Ja sitte jotkut pientilat myy 70e kilo? Ei vaan taida olla menekkiä meidän maassa .. Toisin ku Franklins BBQ esim jenkeis. Jono on jo monta tuntia ennen avaamista..
Kiitos erittäin paljon!! Itse ostin tämän heinon tukusta! Siellä pääsee tällä hetkellä kaikki shoppailemaan. Käsittääkseni näitä lihoja saa paikallisten lihatiskien kautta tilattua tarvittaessa! Mä otan selvää ja kerron ku saan jotain selville, nimittäin itsekin tarvitsen lihat seuraaviin kokkailuihin pääsiäisenä :D
Tukuista löytyy, Heino, Wihuri, Kespro jne. Sekä osasta lihakaupoista, ainakin tilaamalla. Jotkut Citymarketit ovat ottaneet briskettiä myös valikoimiinsa ja mikäli lähimarketissa ei ole tavaraa hyllyssä, niin kannattaa pyytää tilaamaan. Keskon markettien kautta pitäisi pystyä tilaamaan Kespron tuotteita.
Citymarketeissa oon nähnyt useassakin paikassa missä on hyvä valikoima. Meillä on Hyvinkäälläkin nykyään jatkuvasti tiskillä Dry aged entrecotea ja briskettiä 🙂
Nyt meni herne niin syvälle poskionteloon, että se tulehtui. Itseäni ärsyttää kovasti tällaiset hyvällä laadulla tehdyt videot mielenkiintoisista aiheista. Olisit voinut valmistaa kesäkeittoa ilman mausteita ja puhua kirjakieltä. Sarkasmi päättyy. Jatka ehdottomasti omalla tyylilläs! Erityistoiveena, että saisi vielä enemmän finglishiä.
Hyvä kun mainitsit kasvikset! Tuntuu että jokainen saa kuitenkin jonkinmoisen lihaköntin grillattua tms, mutta kasviksien kanssa meneekin sormi suuhun, ainakin itsellä. Tähän mielellään useita eri ruokavinkkejä grillaamiseen miten oikeasti sais kasvikset tukemaan grillausta ilman että se on sille yhdelle vegekaverille joku maissitanko mikä heitetään grillin perälle
Se on just näin! Mä en oo ammatti pitmaster ainakaan vielä, mutta olen varma että hyviä kasvisreseptejä tulee myös jatkossa muutakin kuin maissitanko :D Vaikka hyviä nekin..
Ootan kyllä jotain grilli reseptejä kesäks, itelläki nyt hyvä ja iso grilli oottelemassa kesän tuloa. Oisko videon poikasta, itsemarinoituna jotain lihaa grillissä?
Pakko sanoa että helvetin hyvää contenttia tulee koko ajan! Videoiden toteutus on mun mielestä just kohallaan ja meininki on hyvä. Pientä ehkä negatiivista palautetta mulla kuitenkin on ja se liittyy noihin sun pikkukuviin. Ne kuvat mitä sulla niissä on, on hyviä, sopii just täydellisesti, mut semmonen vinkki et yritä pitää noi pikkukuvassa olevat tekstit mahdollisimman yksinkertasina. Älä käytä liikaa erilaisia ja/tai epäselviä fontteja, värejä tai muutenkaan muokkaa vaikka tekstin läpinäkyvyyttä. Omasta mielestä yksinkertasempi mutta kuitenkin siisti teksti pikkukuvassa kiinnittää mun huomion ja mielenkiinnon videoon, tietenki sillee että se kuva siinä on myös hyvä ja ruoka/juoma näyttää mahollisimman hyvältä. Tää ei nyt missään nimessä oo semmonen vittuilu/sarkasmimielessä kirjotettu teksti vaan ihan oikeesti toivon että otat tän huomioon jatkossa ja voin vaikka taata että katsojia tulee lisää!
Kiitos paljon kommentista ja hyvästä palautteesta! Aina pitää jäädä parannettavaa ja nää pikkukuvat ei oo kyl mun vahvuus.. oot oikeassa et sillä sais varmaa huomiota enemmänkin ja lisää katsojia, mutta niitä on hankala tehdä. Ehkä yritän ainakin tehdä vähä selkeämmistä fonteista jatkossa :D
@@Resepti Joo, muistat vaan pitää tarpeeks selkeinä tekstit ja silleen että korostuu hyvin se teksti ja itse kuva👍 Ei niiden tarvi mitään huippuja olla, yksinkertasilla ja helposti hahmotettavilla kuvilla saa hyvin huomioo.
Upee video ja ilmeisen hyvin onnistunut eka brisketin savustelu :). Mistä hommasit brisketin? Ainakin täällä Oulun leveysasteilla on haastavaa löytää laadukasta briskettiä.
Hyvää videota teet ja eväät on kohdillaan, mutta onko mahdollista olla käyttämättä nuita juicy ja moist yms. Kun niille kuitenkin löytyy sanat suomenkielelläkin?
@@jessejokinen6224 Arvostan todellakin tätä työtä mitä tässä tehty ja olen seurannut henkilön tekemiä videoita jo pitkän aikaa, mutta halusin vain kommentoida tiettyjä sanoja hyvässä hengessä kun kuitenkin suomeksi tehdään.
"Siis kelatkaa oikeesti että tää jätkä panee ite olutta, savustaa briskettiä, nauttii viskistä ja oluesta" Ja sitten tekee siitä näin laadukasta sisältöä meidän katseltavaksi, kiitos! 🙏 Tässä oli kaikki mitä pystyn täydelliseltä päivältä toivomaan! (paitsi ne kaverit)🤘👌
Olipas muuten melko mainio video, eikä lihakaan hassumman näköistä ollut... 😌 Voitanen todeta että teikäläisen kanavan paras video! 🙌🏼😊 Keep up with good work! 📈🔥
Miksei itellä onnistunu näin :( Eilen savustettii. Ja aikalailla samalla meiningillä. Abaut 60-70 oli sisälämpö ku pistettii folioon ja takas pönttöön. ja abaut 95 oli sisälämpö kun otin pois. Ja ei kyllä tullu tommosta mehukkuutta lähellekkää, liian kuivaksi meni :( Liekkö olis pitäny ottaa jossai 85 asteen tienoilla pois vai mitä luulet?
@@LaFleur8989 hmm.. joo se on hyvä lämpötila, mut kannattaa nostaa 130-140 tossa folioon käärimisen jälkeen, jotta kokkausaika pysyy hanskassa. Kauan sulla yhteensä kesti savustuksessa ja minkä kokoinen brisketti? :)
@@Resepti noin kahen kilon pötkylä, ja aika ohut että seki varmaa vaikutti lopputulokseen😑 ja aamulla kaheksalta alako pönttö savuammaa ja viideltä päivällä nostin paketin vetäytymmää. Eli 9 tuntia. Pittää kyllä tilata uus brisketti ja sanoa että mahdollisimman paksu🤔
On se kaunista kun on varaa tollasiin 😊👍🤘 ite vedän motonetin 100e hiilisavustimella ja ramppaan vartin välein tsiikaas tilannetta 👍🤘 edit. Ei oo kateellisen puhetta muta ite vaan oon vanhanliiton savustaa alunperin 👍
Joo tuolla videon alakerrassa lukeekin että laite saatu Witt Finlandilta, eli ei oo itse ostama peli! :D Mutta hyvä laite on kyllä.. ja toisaalta arvostan myös enemmän tekemisen meininkiä, et tosiaan pitää vartioida lämpöä. Siinä on tunnelmaa :))) Mulle tulee toisenlainen kamado myös pian. Saa nähdä miten se toimii sit!
Tää ei tainnu olla suomalaista lihaa - valitettavasti en kauheesti ole löytänyt hyviä briskettejä suomesta vielä.. Mut Atrialla on jotain mitä kannattaa tshekkaa!
Joo itse tykkään jotenkin tosta BBQ Pit Boyssista, mut on kyl HowToBBQRight myös erinomainen. Nyt vasta hiljattain näitä katsellut enemmän ku tulee itsellekin ajankohtaiseksi!
@@Resepti savustus on kyllä mukavaa puuhaa, itse odotan jo innolla vähän lämpösempiä kelejä että pääsisi auringon paisteessa ja kylmän oluen kanssa kokkaamaan 😋
@@Resepti Olisi hienoa varmaan suomen lihatuottajien kannalta jos hyödyntäisit suomalaista osaamista. En siis henk koht tiedä oliko brisket jotai wague verrattavaa mitä ei suomesta löydy mutta lähtökontaisesti meillä on varmaan euroopan parasta lihaa tarjolla.
@@JP-nv6id totta! Oli heinossa tosiaan suomalaistaki briskettiä, mutta siinä ku lihamestarin kans juttelin ni hän suositteli tätä grillaukseen. Se suomalainen oli paljon vähärasvaisempi tapaus. Mut pitää etsiä käsiin jotain hyvää suomalaista lihaa!
Tuo brisketti pitää olla mahdollisimman marmorisoitunutta, jotta lopputulos pitkän savustuksen jälkeen on riittävän mehevä. Kaikki kunnia kotimaiselle lihalle ja sen tuottajille, mutta suomalainen lihakarja on valitettavasti jalostettu liian vähärasvaiseksi tuohon tarpeeseen. Jos katsoo jenkkien briskettejä, niin ne ovat monesti vielä tuotakin rasvaisempia. Ja sillä rasvalla on tuossa hommassa aivan valtavasti merkitystä. Franklinin ja kumppaneiden brisketit Austinissa oli niin meheviä, että liha käytännössä suli suuhun.
Ardbeg on kyllä hyvä ja suurin osa Laphroaigeista. Noista jos tykkää niin sit varmaan maistuu myös Lagavulin 16 tai 12 jos on rikas fiilis 😂 Edradour Ballechin 10 voin kans suositella 😊
Vinkki laita toi mikki ennemmin paitaan. Se on todella kapean alan mikrofoni jonka kuvio on suunnattu ja optimoitu paidasta ylöspäin.. ja tossa lippiksessä n 50% äänestä menee "ohi" ja se mikin keila suuntautuu eteenpäin.
Kiitos paljon vinkistä! Mä oon aina vähä pihalla et mihi tuo mikki pitäis laittaa, mut tosiaan lippis/paita ollut parhaat paikat - ehkä todistetusti paita sit kaikista paras :)
![Kana tacojen valmistusta kamado-grillissä [Kamado Joe jr Kamado-grilli ensimmäisessä testissä]](http://i.ytimg.com/vi/tUJ-6EQjWYI/mqdefault.jpg)
![[LIVE] นาทีนี้ต้องพี่ทนาย | ทนายแก้ว vs ทนายไพศาล | #คุยให้เด็กมันฟัง EP.47 (02/11/67)](http://i.ytimg.com/vi/HmquaO-PL_M/mqdefault.jpg)
Nää on kyllä niin helvetin laadukkaita videoita, että tuntuu laittomalta kattoo näitä ilmaseks :D
Ohhoh - Kiitos erittäin paljon kommentista! :D huh... siistii jos joku ajattelee noin :)
Meinasin just tulla kommentoimaan samaa. on kyllä aivan helvetin komeeta kamaa
@@Jyrildo iso kiitos :)) kiva kuulla et videoista tykätään ku niihin kuitenkin pistää efforttia just sen vuoksi!
Jaa, Hard Kokilta käyty sininen kippo hakemassa lainaan.
haahaha jep Hard Kokin kipot messis :D
Kiitos taas videosta Mikko! Tää oli kyllä vielä paremmin toteutettu mitä oli hypetetty!
oho! Kiitos paljon kommentista! Tää oli aika haastava saada kasaan tämmöiseltä amatööriltä Mut kiva jos onnistu :D
Noniin Mikko!
Ensinnäkin, upea video alusta loppuun. Liha onnistui hienosti, löytyi barkit, smoke ringit ja oli sitä juicya myös 😏 toi sun laite vaikuttaa myös enemmän kuin pätevältä ja odotan itsekin kovasti että pääsee kesällä nauttimaan näistä BBQ-hetkistä!
...mutta!
Sanoisin silti, että hienointa tässä videossa oli toi käsinkosketeltava onnistumisen tunne ja jotenkin koko tunnelma ylipäätään. Puhuit siitä, että oli hieno vaikkakin uuvuttava kokemus, ja tässä videolla tuntui että sai itse olla mukana siinä ja se oli jotenkin hienoa katsottavaa 🙂
Arvostan paljon sun halua tutkia ja opiskella näitä asioita, oon itse samanlainen. Sitten kuitenkin se käytännössä tekeminen on aina vähän erilaista, mutta todella palkitsevaa ja hienoa! 😊 Tästä jäi hyvä maku suuhun (vaikka ei ehkä yhtä hyvä kuin sulla😁), ja odotan todella muita vastaavia videoita tulevaisuudessa. Kiitos!
Nättiä! Kiitos kommentista! Kiva et sen fiiliksen jonka kuvailit pystyin välittää videon kautta koska se meni just noin! Pitkä päivä mut upea kokemus 😊 näitä kuvaan lisää pääsiäisenä seuraavan kerran, eli ensi kuussa odotettavissa lisää grillihommia!
Hienoo tekemistä Mikko! Upeasti onnistui eka brisu! Ite olen kahdesti tehnyt ja molemmilla kerroilla hiukan kuivahti. Bowmore 15yo on mun suokkari myös ja erinomainen ruoantekojuoma👍👌🔥
Tänks :) Joo ekaks kerraks meni kyl iha nappii! ja bowmore on erinomainen juoma!
Aijjai, viimeisimmästä panopäiväkirjasta inspiroituneena sain just omat neipat käymään. Nyt kaiken kruunaa viel uus video. 👌
uuuh!! siistiii! Tshemiä neipaan! :)
Erittäin laadukasta sisältöä jälleen kerran! Upea onnistuminen brisketin kanssa, näytti täydelliseltä! 👍
Kiitos! Se oli kyl tosi hyvä. :)))
Aivan mahtavaa! Ehkä eniten ärsytti tässä videossa se että söin vasta mahan täyteen ja nyt iski nälkä uusiks tän katottua! Hyvältä näyttää
hehehe joo kyl tota ois voinut vetää vaikka ton koko 5kg vaikka vähä suolasta oliki. :D
Hyvää settiä!
Älä leikkaa pois muutaman sekunnin hiljaisuuksia.. tulee nykivä ja kiusallinen kuva. Ennemmin katselen vaikka tunnin autenttista matskua kuin väkisin puoleen tuntiin leikattua!!
Sitä paisi tällaiseen sopii hyvin sellainen slow motion meininki! Nou hätä..
Kiitos! Ja hyvä pointti... tää oli tosi vaikee editoitava ja monesti mietin et miten tähän videoon leikkaan noi kohdat, varsinkin ku tästä tulee pitkä. Otin muutenkin vähä eri kulmalla ton alun yms.. tekemällä oppii :) Mut kiitos paljon kommentista!
Kun on katsonut paljon suosittuja youtubettajia niin toi on sellainen asia mitä melkein kaikki kyllä tekee. En tiedä mistä se on tullut, itseäni ei kyllä juurikaan häiritse, ehkä just siks kun on tottunut, mutta välillä näkee ihmisten siitä puhuvan. Ehkä se saa videot vähän jotenkin lennokkaammaksi niin että koko ajan tapahtuu ja saa sitä kautta pidettyä ihmisiä pidempään katsomassa videota. Varmaan tästä löytyisi jotain oikeaakin tietoa jos haluaa mennä etsimään. 😋
@@Zureiyaa varmaan se lennokkuus on yks juttu. Mut tässäkin kyl pari kohtaa mitä ois voinut editoida toisin 😀
@@Resepti Joo no ei kai koskaan voi olla täydellinen 😂
Olipa kyllä jäätävän hyvä video, aika meni ku siivillä tätä kattoessa! Tämmösiä lisää ehdottomasti, Hyvä Mikko!
Kiitos erittäin paljon! Pääsiäisenä kuvaan taas grillivideoita seuraavan kerran , eli ens kuussa oletettavsti lisää tämmöistä :)
Kunnon savustus videoita ehdottomasti lisää! Erittäin hyvä video.
kiitos!! Joo tehdään :)
Onnistunut suoritus ekaksi brisketiksi! Hattu päästä 🙌🏻
Ens kerraksi vielä vaihdat folion butcher paperiin niin bark pysyy vielä parempana kun liha pääsee hengittämään käärimisen jälkeen.
Butcher paper Resepti.shoppiin saataville? 😉
Kiitos!! JEP, Butcher paper on jo tässä hommattuna ;) Katsotaan jos saadaan iha kauppaan asti!
On nää sun videot laatukamaa!! Mielenkiintosta settiä.
Kiitos erittäin paljon!! :)
Ensimmäinen video mitä olen sulta kattonu ja nyt osus kyllä aika monta yhteistä intressiä kun äijä savustaa ja juo (hyvää) viskiä sekä panee omaa kaljaa. Itseä savustus kärpänen puri viime syksyn, aluksi Weber kettle työkaluna, kuukausi sitten tuli 22" smokey mountain taloon ja tänään tein ensimmäisen brisketin siinä. Se oli lievä pettymys, mutta haastava oli lihapalakin, paikallisesta lihakaupasta ostettu 3,5 kg brisketti, se oli todella oudosti leikattu, käytännössä kokonainen flatti ja pieni osa pointia, fat cap poistettu kokonaan. Noin 5,5h oli savustimessa 120 asteessa ja aika kuivaksi meni. Ainut mehevä osa oli se pikku pointti jossa oli enemmän rasvaa. Ensi kerralla pitää tarkemmin seurata lämpöjä ja koostumusta eikä luottaa mihinkään aikoihin varsinkin jos on tuollainen leikkaus kyseessä.
Pitää ehdottomasti kokeilla uudestaan mutta haluaisin löytää sen kokonaisen rintapalan, mistä sait videossa näytetyn brisketin?
Mahtavaa! Hienoja mielenkiinnon kohteita! Joo brisketissä varmaan lihalla on iso osa. Itse olen näitä briskettejä ostanut heinon tukusta / Järvenpään CM, mutta paikallisen lihamestarin luokse kun menee juttelee tiskille ni ne kyl yleensä pystyy tilaa mitä asiakas haluaa! Ja joo. Pitin lämpö tuntuu brisketissä olevan etusijalla, sen jälkeen koostumus. Eli omasta mielestä se brisketin oma lämpö ei yhtä tärkeä. Pieni brisketti on varmasti todella haastava tehdä!
Älyttömän hyvä video🏆
Parasta noi hyvät fiilistelyt👍👍👍
Kiitos paljon 👌👌😍
Oli kyllä taas niin loistavat setit. Näitä kyllä jaksaa katsoa. Vaikka pari viimeisintä ollut melko pitkiä videoita, niin aika joutuisasti mennyt aika kuitenkin. Hyvän mielen leppoisia videoita.
Todella kiva kuulla, koska tuo videon pituus näissä viimeisimmissä on itseäni mietityttänyt! Moni muukin sanonut et kuitenkin jaksanut katsoa Ni se o menny sit hyvin! Luulen et normaalisti ei tuu kyl olee iha näin pitkiä varmaa max. 20-25min vois olla jees :)
Hyvää settiä! Brisketin paras kaveri on Alabama White Sauce. Jos ei ole tämä herkku entuudestaan tuttu, kannattaa ehdottomasti kokeilla! AWS syntyy muutamassa minuutissa, ja on yksi koukuttavimmista soosseista ikinä!
Kiitos vinkistä! Pitääpä tshekkaa toi alabama sauce. Nopealla googlauksella vaikuttaa kyl hyvältä :))
Eiks jenkkijäbät pidä briskettiä vielä pyyhkeeseen käärittynä kylmälaukussa tuntikausia?
Hyvä video. Kiitoksia.
Joo pistää ja pitäis itsekin pistää! Mitä kauemmin pidät ja lepuutat niin parempi kunhan nyt ei jäähtymään ehdi :)
Hyviä videoita 👍😊 mutta tajusin nyt sehän on sähkösavustin/grilli 🙈🙈🙈 ite vedän hiilisavustimella 👍 seuraan kuitenkin jatkossakin 😊
Kiitos. Ei kyl tuo on iha hiiligrilli mut sytytys sähköllä 😄
Loistava video ja erittäin laadukkaasti toteutettu! Kyllä nyt pitäis päästä savustamaan :D
Kiitos erittäin paljon!! Joo savustus tuntuu olevan huippupuuhaa :D
Olipa komea kokonaisuus! Etkä ainakaan aikaa säästellyt tätä tehdessä. Mukavan leppoista katsottavaa ja laadukasta työtä taas kerran.
Kiitos paljon! Joo tää ei oo kiireisen miehen hommaa! :)
Loistavaa sisältöä! Vahva tuplapeukku! Ostin juuri kamadon itselle ja se odottaa vielä kasausta kunnes terassi valmistuu, mutta kyssäri, miten folion sijaan teurastajan paperi? Sitä käyttää aika moni tubettaja grillaaja?
Kiitos paljon! Tshemiä uuden kamadon kanssa! Käy erittäin huvin seki olen käyttänyt molempia :)
Nyt on oikee suunta.. Tälläsiä on paljon tullut jenkkilästä katottua.. Puoli tuntinen meni lepposasti fiilistellen.. 👌🏻
Kiitos! Kiva kuulla et puoltuntinen ei ollu liikaa :)
No huhhuh! Nyt oli kovaa touhua! Eipä sitä tiedä muuta sanoakkaa:D Lisää bbq hommia!
Kiitos! Joo tulee ehdottomasti. seuraavat BBQ kuvausket on pääsiäisenä, eli joskus ens kuussa odotettavissa lisää :)
@@Resepti Tosi jees! :)
Oon kattonu sun joka ikisen videon ja täytyy sanoa että en löydä negatiivista sanottavaa. Ihan helvetin hyvää kuvaamista, editointi pysyy maltillisena ja kiinnostavia reseptejä. Tää 30min video tuntu joltai 10minuutilta joten ei haittaa yhtää tämmöset pitemmät videot! Olihan muuten ihan törkeen hyvännäköstä lihaa! Pääsispä maistamaan :D
En ois ite ees huomannu tän olevan yli 30 min jos et ois sanonu😅
Kiitos erittäin paljon! Joo moni on sanonut et aika mennyt nopeasti tätäkin katsoessa. Yritän pitää vähä lyhempänä normaalisti videot, mut onha tuo hyvä merkki jos pidemmätkin filkat tuntuu lyhyiltä. Ehkä pitää koittaa tähdätä vähä pidempiin...? :)
hehe siistii! Varsinkin tämmöiset videot tuleekin olemaan vähä normaalia pidempiä jatkossakin..
Ensinnäkin täytyy sanoa, että aivan mahtava video taas! Mutta pari kysymystä heräsi mieleen.. Mistä saa Briskettiä? Mul on smokeri mökil ja oon ettiny briskettiä jo kauan.. Meneekö suomessa kaikki jauhelihaksi? Ja sitte jotkut pientilat myy 70e kilo? Ei vaan taida olla menekkiä meidän maassa .. Toisin ku Franklins BBQ esim jenkeis. Jono on jo monta tuntia ennen avaamista..
Kiitos erittäin paljon!! Itse ostin tämän heinon tukusta! Siellä pääsee tällä hetkellä kaikki shoppailemaan. Käsittääkseni näitä lihoja saa paikallisten lihatiskien kautta tilattua tarvittaessa! Mä otan selvää ja kerron ku saan jotain selville, nimittäin itsekin tarvitsen lihat seuraaviin kokkailuihin pääsiäisenä :D
Tukuista löytyy, Heino, Wihuri, Kespro jne. Sekä osasta lihakaupoista, ainakin tilaamalla. Jotkut Citymarketit ovat ottaneet briskettiä myös valikoimiinsa ja mikäli lähimarketissa ei ole tavaraa hyllyssä, niin kannattaa pyytää tilaamaan. Keskon markettien kautta pitäisi pystyä tilaamaan Kespron tuotteita.
Citymarketeissa oon nähnyt useassakin paikassa missä on hyvä valikoima. Meillä on Hyvinkäälläkin nykyään jatkuvasti tiskillä Dry aged entrecotea ja briskettiä 🙂
Nyt meni herne niin syvälle poskionteloon, että se tulehtui. Itseäni ärsyttää kovasti tällaiset hyvällä laadulla tehdyt videot mielenkiintoisista aiheista. Olisit voinut valmistaa kesäkeittoa ilman mausteita ja puhua kirjakieltä.
Sarkasmi päättyy. Jatka ehdottomasti omalla tyylilläs! Erityistoiveena, että saisi vielä enemmän finglishiä.
hahaha joo gotcha!! Kiitos :)
Hyvä kun mainitsit kasvikset! Tuntuu että jokainen saa kuitenkin jonkinmoisen lihaköntin grillattua tms, mutta kasviksien kanssa meneekin sormi suuhun, ainakin itsellä. Tähän mielellään useita eri ruokavinkkejä grillaamiseen miten oikeasti sais kasvikset tukemaan grillausta ilman että se on sille yhdelle vegekaverille joku maissitanko mikä heitetään grillin perälle
Se on just näin! Mä en oo ammatti pitmaster ainakaan vielä, mutta olen varma että hyviä kasvisreseptejä tulee myös jatkossa muutakin kuin maissitanko :D Vaikka hyviä nekin..
@@Resepti Niin no ehkä se että joku kokeilee reseptejä ja tekniikoita innostaa itsekin testailemaan👌
@@JBorg1 jep!! :)
Ootan kyllä jotain grilli reseptejä kesäks, itelläki nyt hyvä ja iso grilli oottelemassa kesän tuloa. Oisko videon poikasta, itsemarinoituna jotain lihaa grillissä?
Juu! Kyl varmasti tulee tämmöisiä myös :)
Oho! ”Pieni” tauko TH-camn puolella ja äijjällä briskettiä savupöntössä 😍 Hienoa tekemistä 🎩
Hahah kiitos :)
Naapurit kerääntyy hääriin lähistölle, kun hajut lisääntyy?
Kyl tos aika moni kävi ihmettelemässä muilta mökeiltä :D
katsooko joku oikeasti tälläistä 50v miesvauvaa joka pitää lippistä sisällä ja hokee vaan että tsuisi tsuisi?
Kiitos että katsoit 😍🙂👌 kyl mul keskimäärin se 10k näyttöä tulee per video, mut kiitos kommentista! Btw just täytin 40 🤪😁🤘
Pakko sanoa että helvetin hyvää contenttia tulee koko ajan! Videoiden toteutus on mun mielestä just kohallaan ja meininki on hyvä. Pientä ehkä negatiivista palautetta mulla kuitenkin on ja se liittyy noihin sun pikkukuviin. Ne kuvat mitä sulla niissä on, on hyviä, sopii just täydellisesti, mut semmonen vinkki et yritä pitää noi pikkukuvassa olevat tekstit mahdollisimman yksinkertasina. Älä käytä liikaa erilaisia ja/tai epäselviä fontteja, värejä tai muutenkaan muokkaa vaikka tekstin läpinäkyvyyttä. Omasta mielestä yksinkertasempi mutta kuitenkin siisti teksti pikkukuvassa kiinnittää mun huomion ja mielenkiinnon videoon, tietenki sillee että se kuva siinä on myös hyvä ja ruoka/juoma näyttää mahollisimman hyvältä. Tää ei nyt missään nimessä oo semmonen vittuilu/sarkasmimielessä kirjotettu teksti vaan ihan oikeesti toivon että otat tän huomioon jatkossa ja voin vaikka taata että katsojia tulee lisää!
Kiitos paljon kommentista ja hyvästä palautteesta! Aina pitää jäädä parannettavaa ja nää pikkukuvat ei oo kyl mun vahvuus.. oot oikeassa et sillä sais varmaa huomiota enemmänkin ja lisää katsojia, mutta niitä on hankala tehdä. Ehkä yritän ainakin tehdä vähä selkeämmistä fonteista jatkossa :D
@@Resepti Joo, muistat vaan pitää tarpeeks selkeinä tekstit ja silleen että korostuu hyvin se teksti ja itse kuva👍 Ei niiden tarvi mitään huippuja olla, yksinkertasilla ja helposti hahmotettavilla kuvilla saa hyvin huomioo.
Upee video ja ilmeisen hyvin onnistunut eka brisketin savustelu :). Mistä hommasit brisketin? Ainakin täällä Oulun leveysasteilla on haastavaa löytää laadukasta briskettiä.
Joo kiitos!! Hommasin heinon tukusta. Luulen et paikallisen lihatiskin takaa kannattaa kysyä neuvoja. Ne monesti pystyy tilaa sulle kyl mitä haluat :)
No nyt oli kystä kyllin ja erinomainen onnistuminen😀Kiitos upeasta videosta ja grillikesä tulosssa😀
JEP! Joo tästä tulee hyvä grillikesä :)
Kannattaa myös koittaa korvata folio butchers paperilla. Saa sieltä etelän tukuista.
Joo mulla tulossa tämä setti sitten seuraavassa ;) Kiitos vinkistä!
Hyvän näköistä lihaa:D Pitäisi itsekkin alkaa taas savustaa lihaa enemmän
Kiitos! Joo kannatan ! :)
hitto mitä kontenttia. Kiitos
Kiitos itsellesi :)) 🙏
Hyvää videota teet ja eväät on kohdillaan, mutta onko mahdollista olla käyttämättä nuita juicy ja moist yms. Kun niille kuitenkin löytyy sanat suomenkielelläkin?
hehe kiitos paljon! Luulen et hieman vaikea pidättäytyä yllä olevista.. mut never say never :D
Jätkä painaa videon eteen kymmeniä tunteja töitä ja tuut inisemään kun puhuu sulle ei mieleisellä tavalla? miten sä kehtaat :D
@@Resepti Älä pidättäydy. Huikea video. Hattu pois päästä. :)
@@jessejokinen6224 Arvostan todellakin tätä työtä mitä tässä tehty ja olen seurannut henkilön tekemiä videoita jo pitkän aikaa, mutta halusin vain kommentoida tiettyjä sanoja hyvässä hengessä kun kuitenkin suomeksi tehdään.
Just nämä juicyt ym lisää persoonallisuutta näihin, jatka samaan malliin.
Maaston tekee rosvopaistia?
se on käynyt mielessä :))
Jätkä ihan polvistu :D Mahtaa olla hyvää!
Joo :D oli se niin hyvää!
Äijällä on hienot puitteet. Mitä teet ihan päivätyöksi?
Kiitos - ei oo tosin oma mökki, oli vaa vuokralla :) Olen Finnairilla insinöörinä. Lomautukset päällä ni ehtii puuhastelee!
@@Resepti mahtavaa. Automaatio insinööri itse niin sun työ kuulostaa mahtavalta. Tosin nyt paskat ajat
Huh huh, erittäin hyvä video! 👍👍
Kiitos Makuveijari! Toho joutu pistää vähä normaalia enemmän efforttia tällä kertaa ;D
Mistä hommaat lihat? Tuntuu vaikeelta löytää kunnon jenkkityylistä briskettiä
Nuo hommannut heinon tukusta eli valio aimosta
Nyt on taas semmosta videoo että kyllä tässä kahvi tauko hyvin menee!
Kiva kuulla! :) Toivottavasti tykkäät!
"Siis kelatkaa oikeesti että tää jätkä panee ite olutta, savustaa briskettiä, nauttii viskistä ja oluesta"
Ja sitten tekee siitä näin laadukasta sisältöä meidän katseltavaksi, kiitos! 🙏
Tässä oli kaikki mitä pystyn täydelliseltä päivältä toivomaan! (paitsi ne kaverit)🤘👌
Kiitos paljon kommentista! Ja kiitos kun katsot videoita! :)
Jep! Jos oisin miehiin päin, niin oisko jopa täydellinen mies? Varmaan myös täydellinen rakastaja?
Olipas muuten melko mainio video, eikä lihakaan hassumman näköistä ollut... 😌 Voitanen todeta että teikäläisen kanavan paras video! 🙌🏼😊 Keep up with good work! 📈🔥
Kiitos paljon! Todella upeaa kuulla et joku ajattelee noin - tähä pistettiin aikalailla efforttia :D Lisää tulee ;)
Kannattaa vetää toi kaapeli tosta kelasta kokonaan auki...tai en tiedä kuinka tehokas laitos tossa jatkojohdossa on kiinni. Mutta hyvä video. :)
Totta muuten! Kiitos vinkistä 😀
Miksei itellä onnistunu näin :( Eilen savustettii. Ja aikalailla samalla meiningillä. Abaut 60-70 oli sisälämpö ku pistettii folioon ja takas pönttöön. ja abaut 95 oli sisälämpö kun otin pois. Ja ei kyllä tullu tommosta mehukkuutta lähellekkää, liian kuivaksi meni :( Liekkö olis pitäny ottaa jossai 85 asteen tienoilla pois vai mitä luulet?
Kiitos kommentista. Luulen et savustuslämpötilasta kysymys. Minkälaisilla lämmöillä savustit?
Siinä 100-110 pysy aikalailla koko savustuksen ajan. Ei auta ku harjoitella lisää😔😁
@@LaFleur8989 hmm.. joo se on hyvä lämpötila, mut kannattaa nostaa 130-140 tossa folioon käärimisen jälkeen, jotta kokkausaika pysyy hanskassa. Kauan sulla yhteensä kesti savustuksessa ja minkä kokoinen brisketti? :)
@@Resepti noin kahen kilon pötkylä, ja aika ohut että seki varmaa vaikutti lopputulokseen😑 ja aamulla kaheksalta alako pönttö savuammaa ja viideltä päivällä nostin paketin vetäytymmää. Eli 9 tuntia. Pittää kyllä tilata uus brisketti ja sanoa että mahdollisimman paksu🤔
On se kaunista kun on varaa tollasiin 😊👍🤘 ite vedän motonetin 100e hiilisavustimella ja ramppaan vartin välein tsiikaas tilannetta 👍🤘 edit. Ei oo kateellisen puhetta muta ite vaan oon vanhanliiton savustaa alunperin 👍
Joo tuolla videon alakerrassa lukeekin että laite saatu Witt Finlandilta, eli ei oo itse ostama peli! :D Mutta hyvä laite on kyllä.. ja toisaalta arvostan myös enemmän tekemisen meininkiä, et tosiaan pitää vartioida lämpöä. Siinä on tunnelmaa :))) Mulle tulee toisenlainen kamado myös pian. Saa nähdä miten se toimii sit!
Niin lukee joo. Mut ite vaan vanhanliiton miehiä et vahditaan ja haistaan savulle 👍😊 mulla työ alla saaristolais savustin 👍
@@perttikujanpaa2717 nice! Sehän on varmaa huikea laitos!
Moikka. Oliko sulla suomalaista lihaa, vai tuliko tää liha suoraa jenkeistä? Jos videossa sanottiin, niin ite en ainenkin kuullu/huomannu..😅
Tää ei tainnu olla suomalaista lihaa - valitettavasti en kauheesti ole löytänyt hyviä briskettejä suomesta vielä.. Mut Atrialla on jotain mitä kannattaa tshekkaa!
Suosittelen brisun suolaukseen 1.5% suolaa ! Punnaat eka lihan sitte pumnaat 1.5 painosta suolaa ! Tätä käytämme ravintoloissa ! 1-1.5
Kiitos :)
kalasta joskus kala ja kuvaa se kalastus ku kalastat sitä ja tee samalla videolla hyvää ruokaa siitä kalasta ;)
Joo hyvä idea! Kalastus on kyl mieluinen harrastus ja tänä kesänä yritän tehdä semmoisen videon ehdottomasti!
hei pari kanavavinkkiä näihin bbq/savustusjuttuhin: BBQ Pit boys ja HowToBBQRight näillä on mielenkiintoisia ja hyviä reseptejä
HowToBBQRight etenkin todella hyviä videoita! Molemmat kanavat kyllä tilauksessa 😁
Kiitos muistutuksesta en olekaan pitkää aikaa katsonut vaikka molempia olen joskus katsonutkin ja varsinkin BBQ Pit boys on tosi viihdyttävä!!
Joo itse tykkään jotenkin tosta BBQ Pit Boyssista, mut on kyl HowToBBQRight myös erinomainen. Nyt vasta hiljattain näitä katsellut enemmän ku tulee itsellekin ajankohtaiseksi!
@@Resepti savustus on kyllä mukavaa puuhaa, itse odotan jo innolla vähän lämpösempiä kelejä että pääsisi auringon paisteessa ja kylmän oluen kanssa kokkaamaan 😋
Pitmaster x kans vois inspata!
Mielenkiinnosta kysyn eikö suomesta saanut tarpeeksi laadukasta lihaa?
Varmaan olis saanut, mut Heinon tukusta tää pala tuli eteen. Varmasti sais jostain tilattua suomalaista laatulihaa myös!
@@Resepti Olisi hienoa varmaan suomen lihatuottajien kannalta jos hyödyntäisit suomalaista osaamista. En siis henk koht tiedä oliko brisket jotai wague verrattavaa mitä ei suomesta löydy mutta lähtökontaisesti meillä on varmaan euroopan parasta lihaa tarjolla.
@@JP-nv6id totta! Oli heinossa tosiaan suomalaistaki briskettiä, mutta siinä ku lihamestarin kans juttelin ni hän suositteli tätä grillaukseen. Se suomalainen oli paljon vähärasvaisempi tapaus. Mut pitää etsiä käsiin jotain hyvää suomalaista lihaa!
@@Resepti ota ihmeessä vertailuun, onhan tuo suomaalainen laatuliha myös kotimainen myytti mitä sietää haastaa!
Tuo brisketti pitää olla mahdollisimman marmorisoitunutta, jotta lopputulos pitkän savustuksen jälkeen on riittävän mehevä. Kaikki kunnia kotimaiselle lihalle ja sen tuottajille, mutta suomalainen lihakarja on valitettavasti jalostettu liian vähärasvaiseksi tuohon tarpeeseen. Jos katsoo jenkkien briskettejä, niin ne ovat monesti vielä tuotakin rasvaisempia. Ja sillä rasvalla on tuossa hommassa aivan valtavasti merkitystä. Franklinin ja kumppaneiden brisketit Austinissa oli niin meheviä, että liha käytännössä suli suuhun.
Oisko mitään ramen burgeria vaikka ihan nollasta että tekee ramenit ja kaikki ite ja everdurella savuinen mediumpihvi+teriyaki-glaseeraus? 😄
Joo olis todella kova tehdä ramen-burgeri! Noita everdure kokkailuja tosiaan tulee tänä kesänä aika lailla :)) Kiitos vinkistä!
Mistä ostit sun brisketin?
ostin ton heinon tukusta! Sinne käsittääkseni pääsee tällä hetkellä shoppailee iha normikansalaisetkin ilman kortteja..
Ai että! Onneksi ei ollut nälkä kun katsoin tämän videon. Nytkin täydellä mahalla alkoi kuola valumaan. 🤤
hahaha jep toi oli kyl älytön ku söin tota iha jäätävän määrän. Ei ihme että vähä suola tuli läpi :D
Mikä toi oluthanan on mallejaan?
Tuossa siis iha perus pikkukegi ja siihen yhdistetty letku ja tommonen hana. Lappo.fi ostettu, maksoi varmaa yhteensä 10eur :) helppo ratkaisu!
Arvostan ja nostan hattua että oot jaksanu nähä noin paljon aikaa ja vaivaa mutta loppu tulos ratkasee kaiken 😋👍
Kiitos! Joo kyl se palkinto oli siellä lopussa kuitenkin :) Mahtavaa kamaa!
@@Resepti näinhän se on itse tehty on aina parasta joissakin joutuu näkee paljon vaivaa jos haluaa tehdä erikois ruokia 👍
mitä viskiä oli lopussa?
sama bowmore oli läpi päivän.. kai kahden :D
Kyllä ei ole Ardbegin voittanutta, kun viskeistä puhutaan ;)
Ardbegit on iha hyvii mut useasti mulla ainakin ollu vähä turhan stydejä +50% :D bowmore on oma suosikki :)
@@Resepti Myös Laphroaig, jos ei testissä ole ollut!
@@Jucci90 joo ne o kovii kans!
Ardbeg on kyllä hyvä ja suurin osa Laphroaigeista. Noista jos tykkää niin sit varmaan maistuu myös Lagavulin 16 tai 12 jos on rikas fiilis 😂 Edradour Ballechin 10 voin kans suositella 😊
Siis rehellisesti odotin myös tätä brisketti-videota kuin kuuta nousevaa :D
Joo! Pääsiäisenä kuvaan taas lisää grillaushommia! ens kuussa siis seuraavan kerran grillin äärellä :)
Oisko joskus Kotipizza-pohja copycat video?
Tää on ollu mielessä! En oo vaa vielä ehtinyt täysin perehtyy aiheeseen, mut luultavasti tulee kyl :)
Kohta 10k täynnä! 👌
JEP :)) Ei mee enää montaa kuukautta :D
Millo lisää ramen juttuja
Luulen et seuraava ramenjakso menee parin viikon päähän 😊 liemi olis mielessä!
Sanon vaan että voispa tästä tykätä useemman kerran.
Kiitos paljon! Kiva et tykkäsit kerrankin :D
Maistaisin 👍🏻
Kiva kuulla! Tuo oli kyl superhyvää vaikka itse sanonkin!
Hyvät on videot mutta surettaa älyttömästi toi kieli. Eikö voisi puhua suomea ihan kunnolla. Aikaisemmilla videoilla ei oo kieli ollu niin tällästä.
Kiitos! Kieli on kieli.. Tos oli kieltämättä paljon sanoja mille en edes tiedä suomalaista vastinetta :D
Vaativa homma mutta sulta kyllä tuntuu onnistuvan kaikki! 😂
Joo näitä on kiva tehdä tällai julkisesti ku ei oo koskaa ennen koittanu. Tulee pieniä suorituspaineita ni onnistuu varmemmin :D
Tää finglish 🤦♂️😅muuten 5/5
hahah Kiitos :)
pääsispä maistamaan
Pitää duunaa joku pop-up brisketillä :))
Vinkki laita toi mikki ennemmin paitaan. Se on todella kapean alan mikrofoni jonka kuvio on suunnattu ja optimoitu paidasta ylöspäin.. ja tossa lippiksessä n 50% äänestä menee "ohi" ja se mikin keila suuntautuu eteenpäin.
Kiitos paljon vinkistä! Mä oon aina vähä pihalla et mihi tuo mikki pitäis laittaa, mut tosiaan lippis/paita ollut parhaat paikat - ehkä todistetusti paita sit kaikista paras :)