Make Your Own Chicken Salami! I don't buy any more sausages! Recipe without additives!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ต.ค. 2021
- Today I am sharing with you a recipe, one of the ways how to make homemade sausage without additives. I cook with chicken legs and chicken fillet. No chemistry, for those still scared of adding nitrite salt. Try to make homemade sausage, you will see how delicious it is. The ingredients are very simple, anyone can cook. The whole family will love this homemade sausage recipe. Prepare an incredibly delicious homemade sausage recipe and everyone will be pleasantly surprised by the wonderful taste of the homemade sausage.
How to cook homemade tasty sausage, see my video. The main thing is to cook with pleasure.
Cooking recipe and ingredients:
Separate 8 chicken thighs from bones and skin
Don't throw away your bones and skin. They are needed for the broth.
Add 1 liter of water
Cook 30 minutes after boiling
Cut into pieces and chop with a knife
1 kg of chicken fillet
Friends, subscribe to my channel so you don't miss a new video
1 teaspoon salt, black pepper - to taste
2 cloves of garlic
160 ml of boiled broth
Cover with cling film and refrigerate for 5-6 hours or overnight
The first version of the sausage?
Bake for 1 hour at 180 ° C
The second version of the sausage:
Cover with water and cook for 1 hour after boiling.
Bon Appetit!
✨My friends, if you liked this video, you can help the channel develop: rate the video! I will be very happy and it will help the development of the channel
YOU CAN ACTIVATE SUBTITLES by clicking [cc] in the upper right corner, and TRANSLATION by clicking the three dots in the upper right corner of the video.
My friends, if you liked this video, you can help with the development of the channel:
📢 Share the recipe with your friends and leave comments. I'm gonna be happy! Thank you very much.
Subscribe to my TH-cam channel so you don't miss a new video
/ @guterezepte
Already subscribed?! 🔔Turn on the bell to be notified of new videos.
#good_recipes #recipe #wurstrecipe
![CAMPปลิ้น | EP.76[1/2] โจโฉเปิดป่าโหดรับโอ๊ต-ป๊อบ รอบนี้พี่เอาจริง!](http://i.ytimg.com/vi/pNg5O7Pf-a0/mqdefault.jpg)
Я из Днепра, Украина. Спасибо за рецепт!
Томск, Сибирь. Сегодня будем готовить. Рецепт огонь!!!!
Я из Санкт- Петербурга. Всё очень доступно, понятно и просто. Большое спасибо. Буду пробовать на вкус.
Смотрю Вас, Юлия впервые. Я из Восточной Сибири, город Иркутска- это где озеро самое большое с пресной водой БАЙКАЛ! 🎉
Всё понравилось в вашем ролике, постараюсь так приготовить.❤
Спасибо!
Прекрасный и несложный рецепт ,спасибо
Обязательно попробую сделать.аппетитный рецепт.спасибо. Одесса, Украина
Смотрю Ваши видеорецепты из Москвы.
Очень нравится простота рецепта и красота исполнения! Спасибо за идею домашней колбасы, давно собиралась, теперь, думаю, уж наверняка порадую семейство.
Ещё раз спасибо за рецепт! Успехов! Ждём новых видео от Вас!
Так и тянет попробовать.Сохраню рецеп.Казахстан.❤
Я бы дополнил и уточнил: Если идёт процесс варки и запекания, необходима нитритная соль для сохранения естественного цвета продукта. Часть фарша перекручивается на мясорубке для скрепления и создания монолитности продукта.
Nitrites are needed to preserve the colour of red meats, not chicken
Не обязательно, просто надо хорошо, да, очень хорошо поработать ножичком! Порубить грудку, и окорочка(мясо),до образования мягкости-тягучести!
@@user-xj1vf3uz7jГосподи, спецы! Кладите и включайте духовку! Кладите, и нагревайте воду до кипения, все показано и написано!
И вообще, каждый делает по своему!
То же мне кулинарный техникум!
Больше всего мне понравились порции колбасы. Так щедро накромсали! Гостеприимная хозяйка! Я иду к вам! На дегустацию.
Тонко не порежишь, крошится будет. Поэтому и кромсали.
Нарезано щедро, по-русски!!! 😄
Prosty i nawet szybki przepis. Jednakże plastik można zamienić na naczynie żaroodporne 😊 Napewno skorzystam . Dziękuję serdecznie 🤗
Очень понравилось, всё натурально и вкусно,сама так готовлю,это правильно,что делитесь рецептами, спасибо
Урал город Магнитогорск
Украина,Днепр.Спасибо ,выглядит аппетитно.Желаю удачи и новых рецептов.
Иногда делаю куриную колбаску это вкусно, попробуйте из свинины с курицей или говядиной только говядины следует взять 40% от веса свинины получается тоже вкусно.вымешивать нарубленный фарш надо подольше до клейкого состояния и всё будет Ок
NO GO: PLASTIK+WÄRME+ ESSEN! PLASTIK im ESSEN kochen ist GIFT, total UNGESUND! Lieber in einer Pfanne komplet vorbereiten, würzen, abkühlen und erst danach, darf man in die Plastikfolie einpacken! Ich hätte die Haut nicht weggeworfen, sondern durch einen Fleischwolf den Brei-Bindemittel für diesen Wurst benutzt. Die Technologen, kennen die gesunde Stoffe in die man Essen einpacken darf! Als Kind, schaute ich wie meine Oma den Magen, den Dünn- & Dickdarm von Schwein - vorbereitet hat, damit man davon eine Wurst machen kann! Man kann auch die Wurst in einen kräftigen Netz aus dem NATURSTOFF dicken Fäden (Baumwolle, Industrie-Hanf), oder in einem großen Krautblatt und Naturfadenbinden und auskochen! Zuerst denken, danach tun! Viel Spaß...
Тишина покой и всё понятно Спасибо!
SONO ITALIANA , LOMBARDIA MI PIACCIONO MOLTO I TUOI VIDEO!!! SEI MOLTO BRAVA!!!👍👍👍♥️🌹
Я смотрю ролик ваш из России. И скажу вам спасибо . Очень даже прекрасная колбаска куриная .В магазине можно и не брать
отличная смесь и рецепт!
как дела ?
как Россия сегодня ?🌴
Очень аппетитно выглядит и готовить не сложно.
Как я люблю видео без болтавни ....ведь и так все понятно , если есть желание понять ... большое спасибо за рецепт 🤝🙏👍🙋буду готовить ...предпологаю , что это очень вкусно ...❤😊
Я из Москвы! Спасибо вас за рецепт! Все шедеврально!!!
Молодец,это даже больше похоже на ветчину,умничка,очень понятно и из доступных продуктов👍😍
Я из Калининграда, рецепт очень понравился, буду пробовать! Спасибо
Самый лучший рецепт , очень легко приготовить, а в фарш хорошо добавить сухой желатин(мое личное мнение)
желатин в отваре остатков
Всё просто и замечательно ❤❤❤... Италия 🎉
Запеките один рулет в слоеном тесте ,смазанном тертым черносливом и чесноком - внутри !!! В праздники - улетает
Прекрасно
Г обнинск
Отлично!
That's much better choice instead plastic wrap.
th-cam.com/channels/e2fwCOjDxt-Ww6uPEUMeeA.html
Хорошо нарезано, правильно. Большому куску и рот радуется. Просто и наверняка очень вкусно. Век живи, век учись. Спасибо за мастеркласс.
Ĺ0
@@piroskanagy7168 🇯🇵🇷🇴👏🙋♀️
th-cam.com/channels/e2fwCOjDxt-Ww6uPEUMeeA.html
Hummmmmm deu agua na boca
Los dos muy interesantes!Me han gustado ,gracias por compartir!
Desde Andalucía españa
Классно.Я сегодня же приготовлю
Спасибо за рецепт
👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ ВСЕХ БЛАГ ДОБРА СЧАСТЬЯ🙏❤🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍
C'est vraiment super❤❤❤❤❤❤. Thank you ❤
Divan recept.Hvala Vam,srdacan pozdrav iz Srbije!❤
Супер! Так ловко быстро красиво и аппетитно. 👍💪😁
Приготовила,точно следуя рецепту!!!!ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!СПАСИБО!!!!!
Санкт Петербург, спасибо
А надо при варке или в духовке делать проколы на рукаве?Рукав не лопнет?
Multumim ! Am facut aceasta reteta ,este f f bun,gusos si sanatos ! Sa aveti pofta !
Мне очень приятно !!! Я вас всегда смотрю !!
Я из Минска , Беларусь !!!
Чтобы не было просветов в колбасе,надо фарш отбивать как котлетный фарш. А в общем смотрится аппетитно. Спасибо за рецепт
Я из Нальчика, обязательно попробую
Mulțumesc! Voi prepara și eu.Produsul obținut este sănătos și are avantajul că este condimentat după gustul fiecărei gospodine.S-aveți sănătate și spor!(, România)
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
Z pewnością zrobię. Dziękuję.
Jestem z Polski, z Krakowa.😋🇵🇱
Gracias por su linda enseñanza....... Bendiciones 🤗🤗
Спасибо за рецепт! Очень понравился!
Eu sou de Terra nova do norte mt
AMEI A RECEITA 👍💕
Multumim. Tot ce ai făcut mi a plăcut 😊🎉
شكرا شاف الله يبارك يحفضكم
Я из Тамбова( Россия) и обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепт 👍👍
Я такие рулеты делаю с из крупно нарезанного мяса, с добавлением сыра, оливок и маслин. Россия, Нижний Новгород.
Я бы женился.)))
Вау!
Заинтриговали, попробую сделать, спасибо, Беларусь. 👍❤️
..buenisimo y muy facil...gracias...
Спасибо вам большое за рецепт, обязательно сделаю,а я делала из свиной рульки то же очень вкусно и не надо покупать колбасу,
Gracias se ve muy buenas la receta soy de Venezuela
NO GO: PLASTIK+WÄRME+ ESSEN! PLASTIK im ESSEN kochen ist GIFT, total UNGESUND! Lieber in einer Pfanne komplet vorbereiten, würzen, abkühlen und erst danach, darf man in die Plastikfolie einpacken! Ich hätte die Haut nicht weggeworfen, sondern durch einen Fleischwolf den Brei-Bindemittel für diesen Wurst benutzt. Die Technologen, kennen die gesunde Stoffe in die man Essen einpacken darf! Als Kind, schaute ich wie meine Oma den Magen, den Dünn- & Dickdarm von Schwein - vorbereitet hat, damit man davon eine Wurst machen kann! Man kann auch die Wurst in einen kräftigen Netz aus dem NATURSTOFF dicken Fäden (Baumwolle, Industrie-Hanf), oder in einem großen Krautblatt und Naturfadenbinden und auskochen! Zuerst denken, danach tun! Viel Spaß...
desde Valparaíso, Chile, excelente receta, sencilla, fácil y económica, gracias por su generosidad de compartir sus conocimientos.!!!
Me encantaron las dos preparaciones gracias bendiciones
Sve je prekrasno, i tako dobro. Hvala puno.
Здравствуйте!Рецепт хороший,тоже делаю такую ветчину.Варю при температуре воды 80градусов в течение часа.только мне кажется,что всё таки добавили нитритную соль,потому что на разрезе мягко розовое.
Отлично приготовлено.
WOW!
VERY IMPRESSIVE!!
I don't eat pork, and finding non-pork sausage/salami is very difficult, this is a great alternative,
Thank you!!
Спасибо за рецепт ❤
❤❤❤ EXCELENTE QUE BIEN GRACIAS MÉXICO FELICIDADES
Мне , конечно, всё понравилось! А когда сделаю,понравится, думаю, ещё больше! У Вас так здОрово всё получилось! Я обычную домашнюю колбасу делаю, традиционно, правда разную! Но так ни разу не готовила! Главное~ Вы ножом нарезаете.Я тоже не люблю через мясорубку ! Спасибо за рецепт! Беру в свою коллекцию! И до праздников ждать не буду! 👍🙏
Просто прелесть
th-cam.com/channels/e2fwCOjDxt-Ww6uPEUMeeA.html
👍
у меня мясорубки нет - я проворачиваю в процессоре - в этот раз провертела побыстрее - приготовила, вкусно, но нужен какой то соус
Привет из России! Спасибо за рецепт
Mea encantado y probaré hacerlo gracias
روعة ممتازة راقية ومرتبة
Oglądam z Polski, z Warszawy. Bardzo podoba mi się ten przepis. Pozdrawiam.
Благодарю за рецепт😋❤️💐
Arată foarte bine, voi incerca și eu.
Arată foarte bine!!!
Спасибо🙏💕 за рецепт! Я из Москвы! Понравились оба варианта приготовления! Очень аппетитно выглядят! 👍😋😋😋
)₪
NO GO: PLASTIK+WÄRME+ ESSEN! PLASTIK im ESSEN kochen ist GIFT, total UNGESUND! Lieber in einer Pfanne komplet vorbereiten, würzen, abkühlen und erst danach, darf man in die Plastikfolie einpacken! Ich hätte die Haut nicht weggeworfen, sondern durch einen Fleischwolf den Brei-Bindemittel für diesen Wurst benutzt. Die Technologen, kennen die gesunde Stoffe in die man Essen einpacken darf! Als Kind, schaute ich wie meine Oma den Magen, den Dünn- & Dickdarm von Schwein - vorbereitet hat, damit man davon eine Wurst machen kann! Man kann auch die Wurst in einen kräftigen Netz aus dem NATURSTOFF dicken Fäden (Baumwolle, Industrie-Hanf), oder in einem großen Krautblatt und Naturfadenbinden und auskochen! Zuerst denken, danach tun! Viel Spaß...
Danke ❤
Спасибо за рецепт🎉
Increible receta, ya no tendre que comprar mas salchichas nunca mas.
Saludos desde Chotales Nicaragua. 🇳🇮😊
Здравствуйте я из Грузии город Тбилиси большое вам спасибо за ваш рецепт а вам желаю от всего сердца и души нашего кавказкого долголетия и здоровье счастья процветания любви ещё большое спасибо
Me gusta gracias por compartir tus videos bendiciones 🙏 saludos desde Lima Perú
I`m from Estonia, city Tallinn. Thank you for this recipe :)
the mixture & process is great… Estonia must be beautiful today? you seem like a great cook🌴
Gostei muito!!! Goiânia - Brazil
Я из Сватовского р-на,Луганская обл. Обалденный рецепт! Спасибо! Обязательно приготовлю!
سلام خیلی عالی بود ،هما از تهران هستم ❤❤❤
Делал много раз,это действительно вкусно👍👍👍
Уговорили, и я сделаю попробую )))
Не лопается пакет, если не наколоть?
Foarte interesant felicitări
Без нитритной соли она не будет такая розовая.
@@info-chan3566 а где ее взять?
Замечательных два рецепта. И вкусно и полезно, не говоря о простоте изготовления. Спасибо. Украина.
Beide sind sehr gut!!
Bravo!!!
Спасибо большое за шикарный рецепт! Попробую приготовить такую вкусную колбасу! 👍👍👍❤️🌹
Здравствуйте! Спасибо за рецепт, только я добавила туда свиного сала, получилось сочно))) Привет из Санкт-Петербурга!
смесь великолепна… Россия сегодня должна быть красивой? ты кажешься отличным поваром
Смотрю из Азова, Ростов. обл.
Супер спасибо!!! Г. Калининград.
Estou muito agradecida,pelas dicas saborosas.😋🤚😴
Очень апетитно обязательно попробую готовить. Вы малодец спасибо. Я из Туркменистана! Всем привет!
НЕФТЕКАМСК БАШКОРТОСТАН СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Maravilhoso vou fazer!
Que rico yo voy a hacer esa receta gracias por compartir saludos ❤❤❤❤❤❤😊😊😊
Из санкт- петербурга,спасибо за рецепт
понравились обо рецепта! очень даже замечательно! обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
Молодец ! Классно!
Super! Dziękuję!
Спасибо, очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю. Всё так аккуратно, доходчиво. Не дорого.
Класс! Надеюсь и вкусно!
Рецепт есть, буду делать! Спасибо большое!
SARAJEVO
Me encantó. 😮
Молодец, быстро и доступно.
Очень аппетитно колбаска , спасибо буду делать ! 👍👍👍😋😋😋
O4 alam balam yalam calam balam
Muy buenas recetas,las haré gracias desde Argentina!!
From México, City .
Thank you
Mega fantastic brawo ❤
Умница !!! За рецепт лайк и подписка .🥰
Спасибо!очень вкусно.🇰🇿