โปรตีนจากพืช vs โปรตีนจากสัตว์ แบบไหนดี Plant-based protein vs Animal-based protein
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2025
- งานวิจัยเรื่องการกินโปรตีนจากพืชและสัตว์ครับ เวลาอ่านไม่ใช่แค่อ่านแต่สรุปนะครับ ต้องไปดูวิเคราะห์ย่อย หรือ subgroup analysis ด้วย ซึ่งจะพบว่ากินโปรตีนจากสัตว์ทำให้เสียชีวิตเพิ่มขึ้น ก็ต่อเมื่อมีความเสี่ยง เช่น เบาหวาน อ้วน สูบบุหรี่ ดื่มเหล้าเยอะ ไม่อออกกำลังกาย ครับ
jamanetwork.co...
สามารถเข้าร่วม Membership ได้ตามลิงค์นี้ครับ / @drtany
ถ้าสมัครทางมือถือ ต้องทำผ่าน Browser ครับ ทำทาง App มันจะไม่ได้ ถ้าทำในคอมทำได้ปกติครับ
โปรตีนจากพืช vs โปรตีนจากสัตว์ แบบไหนดี Plant-based protein vs Animal-based protein
มีงานวิจัยออกมาหลายงาน ว่าการกินเนื้อสัตว์เยอะ จะทำให้เป็นมะเร็งหลายๆตำแหน่ง จะมีงานวิจัยขนาดใหญ่ออกมาเมื่อปี 2016 สามารถอ่านงานวิจัยได้ในลิงค์ใต้คลิป เป็นงานวิจัยที่ลงในวารสาร JAMA Internal Medicine ที่อเมริกา ที่ได้รับความนิยมมากๆ
งานวิจัยนี้
- ติดตามคนจำนวน 100,000 คน
- เป็นระยะเวลา 30 ปี
- โดยแบ่งกลุ่มเป็น คนที่กินเนื้อเยอะ และ คนที่กินพืชเยอะ พบว่าผู้ที่กินเนื้อแดงเยอะ มีอัตราการเสียชีวิตสูงกว่า และ มีอัตราการเป็นมะเร็งสูงกว่า มีอัตราการเกิดหลอดเลือดหัวใจและสมองที่สูงกว่า คนที่กินพืชเยอะ
ตอนที่1
แต่รายละเอียดในงานวิจัย จะพบว่า คนที่กินเนื้อสัตว์ที่เกิดอัตราการเสียชีวิต อัตราการเป็นมะเร็ง อัตราการเกิดหลอดเลือดหัวใจและสมองที่สูงกว่า เป็นกลุ่มคนที่ มีปัจจัยเสี่ยงต่อไปนี้
1. อ้วน
2. สูบบุหรี่
3. ดื่มเหล้าเยอะ
4. ไม่ออกกำลังกายเลย
หากผู้ที่มีกลุ่มเสี่ยงทั้ง ๆ 4 ข้อดังกล่าวและกินเนื้อแดงเยอะๆก็จะเกิดผลเสียได้
โมเลกุลหนึ่งที่เรียกว่า IGF-1 (Insulin-like growth factor 1) นักเล่นกล้ามบางคนจะใช้ IGF-1 และ growth hormone เพื่อเพิ่มกล้าม (Growth hormone และ IGF-1 มีความเกี่ยวข้องกันค่อนข้างมาก) เป็นฮอร์โมนที่ทำให้เราเยาว์วัยขึ้น ซ่อมแซมส่วนที่เสียไปของร่างกายได้ดีขึ้น และจะออกฤทธิ์ผ่าน IGF-1
IGF-1 มีข้อดีคือ ทำให้กล้ามเจริญเติบโตดี ลดไขมันตามส่วนต่างๆของร่างกาย ทำให้ดูลีนมากขึ้น และผ่านไปที่สมองทำให้สมองเจริญเติบโตลดความเสื่อม เพิ่มความจำ ป้องกันความจำเสื่อมได้
IGF-1 มีข้อเสียคือ ถ้าคนที่อยู่ในวงการวิจัย จะพบว่า ในสัตว์ทดลอง ในเซลล์ แม้กระทั่งในคน หากมี IGF-1 มากๆ จะทำให้อายุสั้นลง และเป็นมะเร็ง หลอดเลือดสมองและหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น
ตอนที่2
ดังนั้น ถ้าไม่มี IGF-1 เลยก็จะเกิดโรคความจำเสื่อม แก่เร็ว กล้ามเนื้อลีบฝ่อ และพบว่าคนที่มีอายุเยอะๆจะมี IGF-1 ลดลง และจะพบว่ามีความจำที่เสื่อมลง กล้ามเนื้อลีบฝ่อลง แต่ถ้ามีมากเกินไป ก็จะเกิดโรคความเสื่อมต่างๆ และ อายุที่สั้นลง ควรต้องอยู่ตรงกลางจึงจะดี
เนื้อสัตว์มีกรดอะมิโนที่จำเป็นเยอะกว่าโปรตีนจากพืช ซึ่งกรดอะมิโนที่จำเป็นคือ กรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ จะต้องอาศัยจากการรับประทานเข้าไป มี 9 ชนิด ได้แก่
1. Histedine
2. Isoleucine
3. Leucine
4. Valine
5. Phenylalanine
6. Methionine
7. lysine
8. Threonine
9. Tryptophan
ที่สำคัญ Isoleucine, Leucine และ Valine จะเป็นกลุ่มอะมิโนที่มี Branched Chain Amino Acids โดยเฉพาะ Leucine จะกระตุ้น IGF-1 ได้ดีมากๆ ดังนั้นกลุ่มเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะเพิ่ม IGF-1 ทำให้เรามีกล้ามเนื้อที่แข็งแรง มีความจำที่ดี แต่การที่มี IGF-1 ลอยอยู่ในร่างกายเยอะๆ ก็จะไปกระตุ้นเซลล์ที่ผิดปกติหรือเซลล์มะเร็งให้แบ่งตัวต่อไปได้
ตอนที่3
วิธีการคือ เราควรนำเอา IGF-1 ไปอยู่ในบริเวณที่ได้ใช้ได้แก่
- กล้ามเนื้อ
- ไขมันตามผิวหนัง
- สมอง
ทำได้โดยการออกกำลังกาย โดยเฉพาะ ออกกำลังกายหนักพอสมควร 30 นาทีต่อวัน หรือ 5 วันต่อสัปดาห์ รวมๆแล้วประมาณ 150 นาทีต่อสัปดาห์ จะทำให้กระตุ้น IGF-1 ไปในที่ๆสมควรจะไป แล้วระดับ IGF-1 ในเลือดจะลดลง เพราะถูกดึงไปที่ๆสมควรจะไป โอกาสเกิดมะเร็งก็จะน้อยลง
ข้อเสียของ Plant-based จะมีกรดอะมิโนชนิดที่ร่างกายสร้างเองได้ จะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นน้องมากโดยเฉพาะ Tryptophan และ Lysine ค่อนข้างน้อยมากๆ ก็จะทำให้มีปัญหา เพราะ ท่านจะต้องกินโปรตีนจากพืชเป็นปริมาณมาก เพื่อจะได้ปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้มากเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หากท่านกินพืชที่มีกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายปริมาณมาก จะไปกระตุ้นทำให้ลดการหลั่งอินซูลินลง (อินซูลินจะไปสร้างกล้ามเนื้อ คนเล่นกล้ามบางคนจึงไปฉีดอินซูลินเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ) แล้วไปเพิ่มกลูคากอน เป็นฮอร์โมนซึ่งทำให้ร่างกายผลิตกลูโคสเพิ่มมากขึ้น อินซูลิน กับ กลูคากอนจะมาด้วยกัน ถ้าอินซูลินเพิ่ม กลูคากอนจะลด แต่ถ้า อินซูลินลด กลูคากอน ก็จะเพิ่ม
ตอนที่4
ข้อดีของ Plant-based คือ กลูคากอนจะไปที่ตับ จะไปกระตุ้นเอนไซม์กลุ่มหนึ่ง ทำให้สร้างสารตัวหนึ่งชื่อ Cyclic AMP (Cyclic adenosine monophosphate) และจะไปกระตุ้นฮอร์โมนต่างๆ จะไปลดคอเลสเตอรอลของร่างกายด้วยการสังเคราะห์ตัวรับคอเรสเตอรอลขึ้นมา แล้วไปลดโอกาสเกิดหลอดเลือดหัวใจต่างๆได้
ดังนั้นจะเห็นว่าทั้งสองแบบจะมีข้อดี ข้อเสียที่แตกต่างกัน เราควรเดินสายกลาง ควรจะกินเนื้อผสมกับพืช เพื่อได้ทั้งสองทาง หากท่านกินแต่พืช อายุอาจยืนขึ้น แต่ความจำไม่ดี กล้ามเนื้อเหี่ยวลีบ ท่านก็จะหกล้มง่าย ทำอะไรก็ลำบาก แต่หากท่านกินแต่เนื้อ เกินกว่าที่ร่างกายต้องการ ก็ก่อมะเร็งและโรคต่างๆ ดังนั้นต้องนำไปใช้ด้วยการออกกำลังกาย เพื่อเอาไปใช้ที่สมองและกล้ามเนื้อ
กลับมาสู่ concept หรือวิธีการคิดแบบดั้งเดิมคือ
- เดินบนทางสายกลาง ควรมีความสมดุลที่ดี
- ออกกำลังกาย
- พักผ่อนให้เพียงพอ
ตอนที่5
ปัญหาในปัจจุบันคือ คนเราศึกษาแต่ละเรื่องลงไปลึกมาก Influencer กูรูแต่ละท่าน รู้สึกว่าถ้าเราจะขายอาหารเสริม จะให้คนมาทำตามเรา ก็จะไปอ่านงานวิจัยเหล่านี้แต่อ่านเพียงจุดๆเดียว โดยที่ไม่ได้รู้จริง
เนื้อที่ผ่านกระบวนการมาแล้ว จะมีปริมาณโซเดียมที่สูงกว่า เช่น เนื้อในกระป๋อง เนื้อรมควัน เนื้อปรุงแต่ง ซึ่งไม่ดีหากท่านได้รับโซเดียมเข้าไปเยอะๆ
และยังมีความเชื่อว่า จะต้องกิน โซเดียม 3 เท่าของที่แพทย์แนะนำ จะต้องกินเกลือที่มีโพแทสเซียมเข้าไปเสริมเพื่อ ทำให้โซเดียมที่เรากินเกินเข้าไปจะไม่มีปัญหา ซึ่งเป็นคำแนะนำที่ไม่ถูกต้อง
ควรจะเลือกเนื้อ Unprocessed meat คือเนื้อที่ไม่ผ่านกระบวนการ แล้วนำมาปรุงเองจะดีกว่า เพราะจะมี โซเดียมน้อยกว่า และ มีไขมันที่น้อยกว่า แคลอรี่น้อยกว่า
ดังนั้น สำหรับคุณหมอจะ balance กินโปรตีนจากสัตว์ จากพืช ถ้าช่วงไหนกินโปรตีนจากเนื้อมาก ก็อาจจะกิน Omega3 เสริม เพราะจะมีมากในโปรตีนจากพืช และ โปรตีนจากเนื้อปลา แต่ถ้าช่วงไหนกินปลาเยอะ ก็จะไม่กิน Omega3 เสริม อาหารเสริมคุณหมอจะกินแล้วแต่อาหารในช่วงนั้นกินอะไร ไม่ได้กินตลอดเวลา เพราะไม่มีประโยชน์
ตอนที่6
ฟังหมอคนนี้นี่แหละ รู้จริงที่สุด อธิบายระเอียดสุด
หมอคนที่รู้จริงอะมีหลายคนนะ แต่คนที่อธิบายแบบเข้มข้น มี่แค่หมอคนนี้นี่แหละ คือพูดอะไร เอางานวิจัยมายันตลอด
หมอบางคนที่พูดมั่วๆ พูดไม่จริง100% (ชอบเอาความคิดตัวเองมาปนเป็นความรู้ ไม่เอางานวิจัยมายัน)ผมเจอมาเยอะละ บางช่องคนดูเยอะกว่าช่องนี้อีกครับ
หมอคนอื่นเน้านขายของ😅😅
คุณเปนหมอที่ดีมาก สมแระที่เปนคุณหมอ ขอชื่นชม ผมอายุ55ปีแระ ไม่เคยเจอหมอดีๆอย่างคุณ ทำต่อไปเรื่อยๆนะหมอ
แชร์ประสบการณ์ ผมลอง plant base น่าจะประมาณ3เดือน แต่คิดว่าน่าจะกินผิดวิธี คือก็กินแต่ผัก ผลไม้ พืช ถั่ว ไข่ก็ไม่กิน ผลปรากฏว่า ไม่มีแรง หน้ามืด ไปเจาะเลือดหมอบอกว่า LDL ดีมาก ลดลงเยอะ แต่บอกหมอว่าเวียนหัว หน้ามืด
เลยไปอีก รพ นึง เจาะเลือดดูธาตุเหล็ก ปรากฏว่า ซีด มาก นอนให้เลือดอยู่2คืน กินธาตุเหล็กได้3เดือนละ เลือดกลับมาปกติแล้ว แต่หมอให้กินธาตุเหล็กต่ออีก แต่ลดโดสลง
สิ่งที่ถูกต้อง น่าจะเหมือนที่คุณหมอบอกคือ ทางสายกลาง กินให้พอดีๆทั้ง2ทาง
ใครจะลอง plant base ก็ให้พอดีๆ เชคตัวเองบ่อยๆ อย่าหักโหม ควรจะค่อยเป็นค่อยไป
ขอบคุณครับ
หลงเชื่อโฆษณาชวนเชื่อของบริษัทผลิตอาหารเสริมซ่ะสนิท เสียตังค์ไปเยอะ
มาฟังข้อมูลจากอาจารย์หมอ หูตาสว่าง รอยหยักสมองเพิ่ม ขอบพระคุณค่ะ🙏
🌺🌿🌹
ผมเคยงดเนื้อสัตว์แบบเดือนเว้นเดือน แต่ยังกินไข่อยู่ ทำเช่นนี้ประมาณหนึ่งปี ช่วงปีแรกก็ยังไม่รู้สึกอะไร แต่พอเข้าปีที่สองหลายๆเดือน เริ่มรู้สึกว่ากินเท่าไหร่ก็ไม่อิ่ม รู้สึกโหยบ่อยๆ พอเข้าปลายเดือนที่หยุดกินเนื้อสัตว์ จะยิ่งเป็นมากขึ้น ในที่สุดก็มาสลับกินแบบสัปดาห์เว้นสัปดาห์ครับ
🛑🛑ใช่ค่ะ...ทางสายกลางนี่แหละดีที่สุด...สุขบัญญัติ10ประการ...
อาหาร5หมู่...อาหารหลากหลาย..พอเหมาะพอควรแก่ประโยชน์...โปรตีนจะจากสัตว์หรือพืชก็ต่างมีประโยชน์...อยู่ที่เลือกจะกินและหยิบยกไปพูด...ให้เอียงไปทางไหน...เพื่ออะไร...ฟังหมอแทนพูดคิดตาม...จะมองเห็นทางสายกลางที่ชัดเจน...ชอบค่ะตรงใจ..ติดตามทุกคลิปทุกเรื่อง..นำไปส่งต่อได้ประโยชน์มหาศาล..ขอบคุณค่ะ...พี่โรส💞
เมื่อตอนอายุประมาณ 24 ปี เคยงดทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดค่ะ ทานมังสวิรัติค่ะ แต่ปรากฏว่าเดือนแรก ประจำเดือนขาดไป ก็ยังอยากพิสูจน์ว่างดทานเนื้อสัตว์จะทำให้ไม่มีประจำเดือนจริงเหรอ คนอื่นก็ยังมีเป็นปกติเลย😜 ก็ลองงดทานต่อไปอีก 2 เดือน สรุปว่าทั้ง 3 เดือน ประจำเดือนขาดไปเลยค่ะ #เดือนที่ 4 กลับมาทานเนื้อสัตว์เหมือนเดิม ประจำเดือนก็มาเป็นปกติ😁 #ตั้งแต่ตอนนั้นก็ได้คำตอบให้ตัวเองว่าร่างกายเราไม่สามารถงดทานเนื้อสัตว์ได้เลยค่ะ😄 ก็ไม่รู้เหตุผลว่าเป็นเพราะอะไร รู้แค่ว่าร่างกายขาดเนื้อสัตว์ก็ขาดประจำเดือน🤭#ไม่ต้องไปสืบค้นข้อมูลทางวิชาการจากที่ไหนเลยค่ะ เพราะคำตอบอยู่ที่ร่างกายตัวเราเองนี่แหล่ะ🤩 และก็ไม่เคยมีความคิดที่จะงดทานเนื้อสัตว์อีกเลยค่ะ #ทานให้สมดุลดีที่สุดนะคะ สุดโต้งเกินไปก็ไม่เกิดผลดี #ขอบคุณอาจารย์หมอมากค่ะ🥰
ขอบคุณ อาจารย์ครับ
ผมฟังอาจารย์ แล้วผมรับรู้ได้ถึงความรู้จากคนที่เป็นผู้เชี่ยวชาญจริงๆ จากหมอจริงๆ และที่สำคัญคือสัมผัสได้ถึงความจริงใจ เจตนาดี ไม่มีไบแอสใดๆเลย ต่างกับอีกยูทูปเบอร์ ซึ่งผมก็เป็น FC แต่ก็แปลกใจที่แกเชี่ยวชาญทุกเรื่อง แต่หลังๆมาแปลกๆ ยิ่งพอมาฟังเกี่ยวกับเรื่องที่อาจารย์ทำคลิปนี้ คำศัพท์เอยหลายคำที่อาจารย์พูดถึง ถูกนำไปตอบโต้ ก็แปลกใจว่าพูดทำไม พอมาฟังคลิปอาจารย์ ก็ อ๋อ..เลย..
..อาจารย์หมอทำต่อไปนะครับ คนไทยจะได้มีความรู้ที่ถูกต้องครับ..สู้ๆครับ อย่าหวั่นไหวครับ FC ครับ..✌🏻✌🏻💯🥳🥳
ขอบคุณครับผม
อยากรู้จัง youtubeของใคร บอกใบ้ได้มั้ยครับ
@@surasakda5407 วิศวกรอวดรู้ไงครับ Lอยไปก็ลอยมา ไร้จุดหมาย แอบขายของ
ขอบคุณคุณหมออีกคนนะคะ รับรู้ถึงความจริงใจ ของคุณหมอที่เสียสละเวลามาให้ความรู้พวกเรา น่านับถือจริงๆค่ะ 👍👍
ขอบคุณความรู้ดีๆ ทุกเรื่องที่คุณหมอมอบให้ปชช.อย่างเราๆ ค่ะ ใครฟังได้ประโยชน์แน่นอนค่ะ
ขออนุญาตชื่นชมนอกประเด็นทางการแพทย์อีกทางค่ะ คุณหมอสรุปและเรียบเรียงได้ตรงประเด็น ชัดเจนมาก ที่สำคัญคือสามารถพูดต่อเนื่องได้จนรวบหมดประเด็นครบถ้วนเลยค่ะ รอบรู้และเก่งมากๆทั้งทางการแพทย์และทักษะการสื่อสารเลยค่ะ เก่งมากกกเลยค่ะ ❤
ฟังแล้วเกคค่ะ สื่อสารเข้าใจง่ายขึ้นค่ะ ขอบคุณคุณหมอมากน่ะค่ะ
คุณหมอทานแบบสมดุล
ทั้งเนื้อสัตว์ และพืช พวกถั่ว ผัก (คุณหมอชอบทานเห็ดด้วย) ถ้าช่วงไหนไม่ค่อยได้กินปลา ก็จะกินโอเมก้า 3 เสริม และที่สำคัญคือออกกำลังกายสร้างกล้ามเนื้อ
ดื่มน้ำเยอะๆ
นอนหลับให้พอ
ยิ้มไม่เครียด
#เคล็ดลับสุขภาพดีของคุณหมอแทน ขอบคุณค่ะ
เพิ่งเคยเจอคุณหมอ2-3คลิป หาข้อมูลบางอย่างแล้วยูปทูปเด้งมากดดู คืออยากจะบอกว่านี่คืออาจารย์ที่อยากให้มีตอนเรียนมากๆ คือพูดเข้าใจง่ายทุกประโยคชัดเจน ไม่ช้าไม่เร็ว คือสามารถฟังไปด้วยแล้วจำไปด้วยได้เลย ไม่ต้องจดแล้วมานั่งท่องจำทีหลัง น้ำเสียงก็น่าฟัง จะทยอยฟังหมอเรื่อยๆนะคะ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆมีสาระเข้าใจง่ายปฏิบัติตามได้ให้ฟังหายากมากของคุณมากๆค่ะ มีประโยชน์มากๆค่ะ
โดนใจมากฮะ ที่หมอบอกว่า การแชร์ความรู้ผิดๆ เป็นอันตรายต่อผู้อื่น 👍👍👍
ขอบคุณคุณหมอมากๆเลยคะ ที่ให้ความรู้ อันนี้เอาจากตัวเองเลยที่อยากเลิกกินเนื้อสัตว์แล้วไปกินแต่พืชตามไอดอลคนหนึ่งนางขายโปรตีนจากพืชด้วย ฟังคุณหมอแล้วกระจ่างเลยคะ เราควรเดินสายกลางไม่ตกเป็นทาสการตลาด
โปรตีนสกัดจากพืช (ผงโปรตีนชง)จัดเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่อันตรายในระยะยาวด้วยครับ ควรกินโปรตีนตามรูปแบบธรรมชาติครับ
สวัสดีค่ะคุณหมอ ทางสายกลาง=ความสมดุลถูกต้องที่สุดค่ะ พระพุทธเจ้าสอนให้ใช้ชีวิตโดยเดินทางสายกลางดี ความพอดี ทำให้ชีวิตมีความสุขได้นะคะ
ชอบการอธิบายของหมอมาก ซื่อสัตย์มาก ไม่เหมือนหมอบางคนที่รับงานโฆษณามากไป
ขายของด้วยครับ😅
วันนี้ คุณหมอ พุดได้ ถุกใจ ในเรื่อง ที่ อยากรุ้ อยากดูแล ตัวเอง และคนในครอบครัว ค่ะ
คุณหมอได้บุญมากๆคับ สามารถอธิบายให้คนธรรมดาหรือชาวบ้านอย่างผมเข้าใจได้ง่ายขึ้น
สวัสดีค่ะคุณหมอ รีบทักทายคุุณหมอตอนโฆษณามา อยากฟังคุณหมอให้ความรู้มากๆ ขอบพระคุณ คุณหมอมากๆ แต่ละวันแต่ละเรื่อง โดนใจทุกวันเลยค่ะ อยากฟังอย่างตั้งใจ รีบทักทายคุณหมอช่วงฟังโฆษณาค่ะ
ขอบคุณนะคะ ส่วนตัวก้จะพยายามทานให้หลากหลายสลับๆกันไปทั้งโปรตีนจากสัตว์(เน้นที่ปลา อาหารทะเล ไข่ )และพืช(เต้าหู้ เห็ด ถั่วต่างๆและถั่วเปลือกแข็ง โปรตีนเกษตร)พยายามให้สมดุลมากที่สุดคะ แม้แต่Plant-based มังสวิรัติ เจ ก้ทานหมดทุกชนิดคะ ดีที่สุด#ทางสายกลาง 🙏
คลิปนี้ให้ความรู้และมีประโยชน์มากๆเลยค่ะ คุณพ่อท่านเป็นเก๊าท์ค่ะ เลยทานโปรตีนจากถั่วเหลืองไม่ได้เลย เลยทานจากเนื้อสัตว์แทน รวมถึงไข่ขาว ดูแข็งแรงมีกล้ามเนื้อ ได้มีแรงเดินออกกำลังกาย ขอบคุณคุณหมอมากๆเลยค่ะ😊😊
ส่วนตัวพยายามบาลานซ์อาหาร ถ้าเป็นปกติ ก็ทานเนื้อสัตว์ ผัก ไข่ นมและ ซอยโปรตีน แต่ถ้าต้องเดินทาง ก็ทานเวย์ ร่วมกับซอยโปรตีน แต่ก็จะเน้นอาหารหลักก่อน ส่วนตัวผม พยายามทานอาหารหวาน กับอาหารเค็ม ให้น้อยลง บาลานซ์ ระหว่าง ไขมัน กับคาร์บ ถ้าทานคาร์บเยอะ ก็ลดไขมัน ถ้าทานไขมันเยอะก็ลดคาร์บ ที่เหลือก็ออกกำลังกาย เท่านี้ก็พอแล้ว
ขอบคุณมากๆค่ะฟังคุณหมอแล้วเข้าใจเรื่องการทานโปรตีนมากขึ้นจะกลับไปทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ให้เกิดสมดุลย์และเพิ่มการออกกำลังกายค่ะ และต้องแนะนำให้ญาติและลูก หลานๆ(โตแล้วที่อ้วน และใช้ชีวิตนั่งหน้าคอมฯ) ต้องฟังจากคุณหมอค่ะ
ขอบคุณที่มีอ.คุณหมอแทนค่ะ🙏 🥰🥰
อาจารย์อธิบายได้เป็นขั้นเป็นตอนเข้าใจง่ายสมกับที่เป็นอาจารย์ ป้าแก่แล้วและความรู้น้อยฟังแล้วเข้าใจก็ชอบฟังค่ะ เวลาที่อาจารย์พูดและยิ้ม ป้าก็พลอยยิ้มตามไปด้วย ขอบคุณนะคะที่นำความรู้มาแบ่งปัน
🥩โปรตีนจากเนื้อสัตว์ มีกรดอะมิโนจำเป็นเยอะ ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ และความจำ
⚠️แต่มันมี IGF1 ซึ่งทำให้เกิดมะเร็งได้ แต่ถ้าเราออกกำลังกายมันจะคุมตัวนี้ให้อยู่ถูกที่ถูกทางไม่เป็นมะเร็ง
🥦ส่วนโปรตีนจากพืช มีกรดอะมิโนจำเป็นน้อยมาก และมีกรดอะมิโนแบบไม่จำเป็นเยอะ ทำให้ไปลดอินซูลิน กับเพิ่มกลูคากอน
🚩อินซูลิน ทำให้กล้ามเนื้อลดลง ไม่แข็งแรง
🚩กลูคากอน ดีช่วยลดคลอเรสเตอรอล
📣สรุป ต้องกินทั้งสองอย่างและออกกำลังกายด้วยถึงจะดีที่สุด เพราะจะมีกล้ามเนื้อแข็งแรง และลดโอกาสเกิดโรค 👍👍
🫘🍚🥦🥩🥛🥝
วันนี้กินอาหารครบ 5 หมู่ แล้วค่ะ
สุดยอดแล้วค่ะ และถ้าจะให้สุดยอดแห่งนวัตกรรม ก็ต้อง ทำการ กระตุ้นยีนค่ะ ทำให้ตัวต้านสารอนุมูลอิสสระได้ ในอัตตรา 1 ต่อ 1 ล้าน โมเลกุล ใน 1 วินาที ค่ะทำให้ ไม่มีสารตกค้างที่เหลือใช้ เน่าอยู่ในร่างกายเราค่ะ ทำให้คนเรา เป็นคนหนุ่มสาวได้อีกครั้งค่ะ มาลองศึกาาดูสิคะ ทำให้ชีวิตสบายขึ้นเยอะค่ะ คุณน้อง
น่าจะเขียนเต็มๆว่า" อินซูลิน*ลดลง* จะทำให้กล้ามเนื้อลดลง" นะครับ เดี๋ยวมีคนไม่ดูคลิป มาอ่านแล้วเข้าใจผิด
ไม่ค่อยเชื่อครับ
คอมเม้นนี้คนอาจเข้าใจผิดได้นะคะ “อินซูลิน ทำให้กล้ามเนื้อลดลง” 😢
แล้วถ้าโปรตีนพืชอาทิเช่น ถั่วเหลืองที่สารอาหารไม่ได้ด้อยไปกว่าโปรตีนจากสัตว์มากล่ะครับ กินsoy protein ไปเลยได้ไหมครับดูจะเป็นทางสายกลางของจริง
อาศัยอยู่แคลิฟอเนียค่ะ
คุณแม่อยู่เมืองไทยมีปัญหาเกี่ยวกับปอด...ทำctscanปล้วคุณหมอที่ไทยบอกว่าปอดมีพังพืด..ตอนนี้แม่จะหายใจเหนื่อยและไอหนักๆ...คุณหมอมีอะไรแนะนำในการรักษาและดูแลแม่ไหมคะ..ขอบคุณค่ะ
การรักษา และผลของการรักษามันขึ้นกับว่าพังผืดที่เป็นมันเป็นโรคชื่อว่าอะไรครับ ผมเคยทำคลิปเรื่องพังผืดปอดไปแล้ว ลองไปค้นหาดูรายละเอียดครับ แต่ที่แน่ๆควรออกกำลังกายถึงแม้จะเหนื่อยหรือไอก็ตามครับ ผมเคยทำคลิปเรื่องการกายภาพปอดไปเช่นกัน ลองไปค้นหาดูครับ
@@DrTany จะเข้าไปดูในคลิปนะค่ะ...ถ้ามีคำถามจะขออนุญาตถามคุณหมออีกนะค่ะ..ขอบคุณค่ะ
ทางสายกลาง ขอบพระคุณอาจารย์หมอที่สุดเลยค่ะ โอ้ยยย ข้อมูลนี้สุดยอดเลยค่ะ เราจะไม่โดนหลอกซื้ออาหารเสริมค่ะ😂❤❤👍🙏
ออกกำลังกาย30นาทีต่อวัน, 5วันต่อสัปดาห์ รวม150นาทีต่อสัปดาห์ ดูเหมือนหมอจะพูดเร็วไป กลายเป็น 150 นาทีต่อวัน
Thanks!
🎉🎉❤️
คุณหมอใส่ใจพวกเรามากๆเลย ทันทุกกระแส เดี๋ยวนี้ถ้าฟังคลิปไหนที่พูดของตัวเองแต่เรื่องดีๆ จะไม่เชื่อทันแล้วค่ะ
อยากจะรู้เรืองนี้พอดีขอขอบคุณคุณหมอมากๆคะขอให้คุณหมอและครอบครัวพร้อมทีมงานจงมีสุขภาพแข็งแรงๆนะค่ะ
อยากให้คุณหมอ ทำคลิปวิธีการดูแลตัวเองหน่อยค่ะ คุณหมอหน้าเด็กมากค่ะ
เนื้อหาดีมากเลยครับ แต่เหนืออื่นใด คลิปนี้คุณหมอหล่อมากกกกก ออร่าสุดๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ ส่วนตัวกินทั้งสองอย่างสลับๆกันไปค่ะ แต่ไม่ค่อยทานเนื้อแดง เนื้อแดงที่ทานบางครั้งก็เนื้อหมู เหตุผลคือย่อยยากค่ะ ส่วนมากชอบทานเนื้อไก่ เนื้อปลา ไข่ต้มชอบมากค่ะ ทานแทบทุกวัน เราออกกำลังกายทุกวันค่ะ วันละอย่างน้อย 35 นาที ระหว่างวันเคลื่อนไหวค่อนข้างเยอะด้วย สุขภาพแข็งแรงดีค่ะ
ช่วงนี้คอนเทนท์ตรงใจมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ☺️🤍
คุณหมอเหมือนมานั่งในใจพวกเราเลย พูดแต่เรื่องท่ีเราอยากรู้พอดี😂🎉🎉
+1👍
+1 เลยคะ
ใช่เลยครับตอนนี้ผมหันมากินเทมเป้พอดี แต่ก็ยังกินไข่ไก่ ลดเนื้อสัตว์ลงไม่ใช่เรื่องสุขภาพอย่างเดียวหรอกครับแต่ลดค่าใช้จ่าย ไก่,หมู,เนื้อวัว หรือปลา ถั่วเหลืองราคาถูกกว่าหลายเท่าใน1 กิโลกรัมเท่ากัน😅
ใช่เลยคร่าาา เป็นหัวข้อที่มีประโยชน์มากๆ เลิฟๆๆ คุณหมอที่สุดดดด😘😘😘😘❤️❤️❤️🤍🤍🤍🤍
จริงคะ กำลังสนใจเรื่องนี้พอดีเลย
สวัสดีค่ะคุณหมอ ขอบคุณนะคะมีสิ่งดีๆมาให้ทุกวัน ขอให้คุณหมอมีสุขภาพแข็งแรงตลอดไปคร๊😊😍😍
ผมฟังคุณหมอมาหลายๆคลิบแล้วรู้สึกเหมือนคุณหมอเป็นเหมือนญาติพี่น้องที่หวังดีมาให้ความกระจ่างในหลายๆเรื่องที่เคยหลงไปฟังคลิบพวกที่ขายของขายสินค้าโฆษณาชวนเชื่อ รักคุณหมอเลย
ขอบคุณคุณหมอมากๆนะคะ... กำลังสับสนเรื่องนี้อยู่พอดีเลย... แบบใหนมีข้อดีและข้อเสียอย่างไร... ดูจากที่อื่นไม่ได้อธิบายถึงระดับเซลล์แบบนี้...ขอบคุณแทนผู้คนสำหรับความรู้นะคะ
ได้โลก ใบใหม่ แล้ว ฟังเข้าใจเลย ไม่ต้อง หลง ข้ามชาติ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ แสดงว่าผมมาถูกทางแล้ว. balance diet กิน นอน ออกกำลังกาย สำคัญเท่ากันหมด มันคือสมดุลของสุขภาพจริงๆ ผมเคยทำ low carb diet ได้ผลช่วงสั้นๆ เป็นที่น่าพอใจ แต่ระยะยาว ผมว่า balance diet ลงตัวที่สุดครับ
ผมกินคีโต เพื่อรักษาเบาหวานอยู่สองปี ปัจจุบันก็ทานครบหมดทุกอย่างเลยครับ เพียงแต่ไม่ให้เกินกว่าที่ร่างกายต้องการ จนเกิดโรคขึ้นอีก
คุณหมอ กินอะไร อาหารคลีน หน้าเด็กๆ เสียงเพราะ อารมดี แจ่มใส คนมีความสุข แบบอย่างในการใช้ชีวิต ขอบคุณมากต่ะ
+1 พี่หมอหน้าเด็กมาก 🙂🙂🙂
คุณหมอกินทุกอย่างค่ะ ขนม เนื้อ ผัก ผลไม้ น้ำอัดลม ช็อกโกแลต และออกกำลังกายสม่ำเสมอค่ะ
คลิปใหม่มาแล้วค่ะ...
วันนี้เรื่อง... โปรตีนจากพืช vs โปรตีนจากสัตว์ แบบไหนดี Plant-based protein vs Animal-based protein
◾มีงานวิจัยหนึ่งที่สนับสนุนเกี่ยวกับ _การทานโปรตีน_ ศึกษากับชายและหญิงจำนวน 120,000 คน เป็นเวลานานกว่า 30 ปี แบ่งเป็นกลุ่มทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และกลุ่มที่ทานโปรตีนจากพืช
◾ผลสรุปพบว่าการรับประทานเนื้อแดงมากๆ ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจมากกว่า คนที่ทานโปรตีนจากพืช
◾แต่ !! ปรากฏว่า คนที่ทานโปรตีนจากสัตว์เยอะๆ และเสี่ยงต่อการเสียชีวิต หรือ เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง คือ กลุ่มที่เป็นโรคอ้วน กลุ่มคนที่สูบบุหรี่ ดื่มเหล้า และไม่ออกกำลังกายเลย
💥อย่าลืมว่า โปรตีนสำคัญ!! ทั้งโปรตีนจากสัตว์ และโปรตีนจากพืช
◾โปรตีน คือ สารอาหารที่ประกอบด้วย _กรดอะมิโนจำเป็นสำหรับร่างกาย_
◾มีหน้าที่สร้างความแข็งแรงและช่วยในการทำงานของกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง
◾ร่างกายของคนเราจะสามารถสร้างกรดอะมิโนเองได่ แต่จะมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ซึ่งมี 9 ตัว ได้แก่ ฮีสทิดีน ไอโซลิวซีน ลิวซีน เวลีน ไลซีน เมไธโอนีน ฟีนิลอะลานีน ทรีโอนีน และทริปโตแฟน ต้องทานเข้าไป และพบกรดอะมิโนจำเป็นเหล่านี้ได้ในเนื้อสัตว์
◾โปรตีนเป็นองค์ประกอบสำคัญในทุก ๆ เซลล์ของร่างกาย ทั้งกระดูก กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ ผิวหนัง เลือด สมอง หรือแม้แต่เส้นผมและเล็บ ประกอบขึ้นด้วยโปรตีนเป็นหลัก
◾โปรตีนมีหน้าที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ทั้งยังช่วยสังเคราะห์เอนไซม์ ฮอร์โมน และสารเคมีต่าง ๆ คงความสมดุลของของเหลวในร่างกาย
🟩โปรตีนจากสัตว์ หรือ โปรตีนจากพืช อันไหนดีกว่ากัน ???
◾ควรทานทั้ง 2 อย่าง ทั้งโปรตีนจากสัตว์ซึ่งสำคัญมาก และโปรตีนจากพืชเป็นส่วนเสริมประกอบ
◾โปรตีนจากเนื้อสัตว์มีกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง จึงต้องทานเนื้อสัตว์ให้เพียงพอ
◾ส่วนโปรตีนจากพืชมีกรดอะมิโนที่ไม่ได้จำเป็น เพราะร่างกายสร้างเองได้ แต่กรดอะมิโนจำเป็นมีน้อยมาก
◾ย้ำว่า! ร่างกายต้องการกรดอะมิโนทั้ง 2 อย่าง คือ ทั้งกรดอะมิโนจำเป็น และกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น
◾ดังนั้น หากเราทานแต่โปรตีนจากพืชอย่างเดียว ร่างกายจะได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นน้อยมากๆ
◾ซึ่งหากเราต้องการให้ร่างกายสร้างกล้ามเนื้อ แต่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ก็ต้องทานโปรตีนจากพืชในปริมาณที่มากๆ อาจจะถึง 5-10 ช้อนตวง
◾คนที่ทานโปรตีนจากพืชเยอะๆ จะทำให้มีกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นเพิ่มขึ้น ทำให้ "อินซูลิน" ลดลง การสร้างกล้ามเนื้อก็จะลดลง ในทางตรงกันข้ามก็จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ถือเป็นข้อดีของโปรตีนจากพืช
◾ดังนั้น ทางสายกลาง ดีที่สุด คือ ทานทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้กรดอะมิโนจำเป็น และออกกำลังกายเพื่อนำกรดอะมิโนจำเป็นก้อนนี้ กระจายไปในส่วนต่างๆ ของร่างกาย และ ทานโปรตีนจากพืชเพื่อลดคอเลสเตอรอล
ขอบคุณมากค่ะน้องทริป❤️💚💜
สรุปให้ทุกวันลย แสนจะใจดี ขอบคุณจากใจค่ะ
@@Thiphayathida สรุปทุกวัน ไม่มีเบื่อ เพื่อทุกท่าน
ทำทุกวัน หาข้อมูล ช่วยคุณหมอ
เพื่อให้อ่าน เสริมความรู้ ให้มากพอ
กำลังใจ เกิดก่อ ขอขอบคุณ...
@@kanyamuay3748 ยินดีค่ะพี่หมวย... พอดีเลย มื้อเย็นนี้ทานไก่หุบบอนต้มค่ะ หนังมีไขมันน้อย เนื้อเหนียวนุ่มกำลังดี
ขอบคุณค่ะน้องทริป
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ได้ความรู้เกี่ยวกับ Plant-based protein มาก
รบกวนให้อาจารย์พูดเกี่ยวกับว่า มีวิธีไหนพอจะเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายประเภท cardio หรือ endurance สำหรับคนเป็นโรคโลหิตจางเพราะมีเชื้อธาลัสซีเมียบ้างมั้ยคะ (เป็นแค่ยีนด้อยค่ะ) เพราะเหนื่อยง่ายกว่าคนที่ไม่เป็นโลหิตจางมาก เคยเจอคุณหมอท่านนึงบอกว่าถ้าเลือดจางจากธาลัสซีเมียคือไม่มีทางแก้ได้เลย กินธาตุเหล็กเพิ่มก็ไม่ช่วย
ขอบคุณอาจารย์มากๆค่ะ
ก็ออกกำลังกายเหมือนคนปกติครับ แต่ต้องมีการเพิ่มความหนักไปเรื่อยๆครับ ถ้าเลือดจางมากก็ต้องให้เลือดครับ
เรื่องนี้แค่น้องไปกระตุ้นยีนดีเอนเอ เซลศใช้เวลา 4/5 เดือนจะมีเลือดดีขึ้นค่ะ เพราะมีคนที่เป็นจนมือเท้ากรอบแตกแห้ง รักษายังไงไม่หายค่ะ ต้อง ให้ โปรตีนในร่างกายที่เรียกว่า NRF2 กลับมาทำงานให้เหมือนคนอายุ น้อยๆหรือหนุ่มสาวอีกครั้ง ทุกอย่างจะเปลี่ยนไปค่ะ ลองศึกาา ดูที่ #คนไร้โรค
@@manootyornwai เรื่อง NRF2 ยังไม่ได้มีการวิจัยว่ามันได้ผลดีขนาดนั้นครับ ดังนั้นถ้าจะไปทำหรือจะไปกินอาหารเสริมเรื่องนี้ก็ต้องอย่าไปหวังผลกับมันมาก บางคนเสียเงินไปเยอะแต่ไม่ได้ผลอะไรกลับมาครับ
ฟังคุณหมอไป ออกกำลังกายไปค่ะ ได้ความรู้มาก ปกติชอบทานอาหาร[เกือบ]คลีน บางวันก็ลดเนื้อเพิ่มพืช เปลี่ยนไปเรื่อย เน้นคาร์บเชิงซ้อน ไขมันดี โปรตีนหลากหลาย ผักผลไม้หลากสี ออกกำลังกายวิ่งบ้าง บอดี้เวทบ้างหนักๆเบาๆสลับๆไปทุกวัน ฟังแบบนี้แล้วสบายใจค่ะ
คุณหมอหล่อมากเลยค่ะ หน้าเหมือนดาราเกาหลีเลย
ชอบฟังข้อมูลที่ดี ๆจากคุณหมอค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ขอให้คุณหมอมีแต่ความสุขความเจริญ สุขภาพแข็งแรงนะคะ
ม่มีคุนหมอคนไหนบอกห้ทานเนื้อสัตว์ มีแต่ห้ามทานเนื้อสัตว์เพาะมันม่ดี แต่ม่มีใครอธิบายด้อย่างแจ่มแจ้งเหมือนคุนหมอ มันง่ายมากที่จะเข้าใจที่คุนหมออธิบาย คือ ยูสายกลาง สิ่งที่ดีใจที่สุดวันนี้ด้เข้าใจขึ้นมาก มากที่สุด ขอบคุนคุนหมอมากๆ ค่ะ สุดยอดจิงๆคุนหมอ❤❤❤
ผมกินโปรตีนจากพืชเกือบร้อยเปอร์เซนต์ยกเว้นยังกินไข่และผลิตภัณฑ์จากนมมาเกินสามปีรู้สึกว่าระบบต่างๆ รวมทั้งสมรรภาพทางร่างกายดีขึ้นแบบเห็นได้ชัด เลยเห็นว่าธรรมชาติสร้างมนุษย์มาให้เป็นสัตว์กินพืชและสัตว์เล็กสัตว์น้อยจำพวกแมลงกุ้งหอยปูปลา เพราะดูจากฟันและและลักษณะทางกายภาพที่ไม่มีเขี้ยวเล็บเหมือนสัตว์นักล่ากินเนื้อ
อยากให้คุณหมอพูดเรื่องค่าเลือดบ้างครับ
ผมเป็นคนดูแลสุขภาพ ออกกำลังกาย แต่ค่าเลือดมักจะอยู่ในเกณฑ์ปกติแต่ต่ำ
อยากทราบแนวทางพัฒนาส่วนนี้ให้ดีขึ้นครับ
ผมอ่อนกว่าหมอ 3 ปีครับ
ต้องบอกให้ชัดเจนว่าค่าเลือดคือค่าตัวไหนครับ มันมีเยอะมากมายถ้าไม่รู้ก็ไม่สามารถบอกอะไรได้ครับ ที่สำคัญเวลาเจออะไรผิดปกติควรถามหมอที่ตรวจให้เข้าใจด้วยครับ เพราะความผิดปกติแต่ละคนมันต่างกันไปครับ
ได้ความรู้ในการดูแลร่างกายมากเลยค่ะ ขอให้คุณหมอทำคลิปแบบนี้อีกนะคะ อยากมีอายุยืนยาวเพื่อได้ปฏิบัติธรรม
ขอบพระคุณมากค่ะคุณหมอ ส่วนตัวมีข้อสงสัยเกี่ยวกับ Plant-based meat ที่ปรุงรสและขึ้นรูปให้มีเนื้อสัมผัส รสชาติ และสารอาหารให้ใกล้เคียงเนื้อสัตว์ พวกนี้ก็คืออาหารแปรรูปที่มีโซเดียมสูงและอาจมีส่วนผสมของพวกสารที่ช่วยในการขึ้นรูปใส่เข้าไปด้วยหรือไม่ เช่น ผลิตภัณฑ์เนย ไส้กรอก แฮมเบอร์เก้อ ที่ทำจากพืช เห็นปัจจุบันทำการตลาดกันเยอะค่ะ แต่นี่จะพยายามหาเป็นธัญพืช ผัก ผลไม้สดกิน เนื้อสัตว์ก็จะซื้อจากตลาดสดปรุงกินเองง่ายๆที่บ้าน รู้สึกสบายใจและดีต่อร่างกาย เป็นทางสายกลางแบบที่คุณหมอแนะนำมากกว่าค่ะ
ดิฉันทาน plant based มาประมาณ 8 เดือนแล้วค่ะ รู้สึกดี สบายท้องมากค่ะ แต่ก็ทานวันละ 2 มื้อ และอีกมื้อเป็นปลา เพื่อเอา amino acids ให้ครบเหมือนที่คุณหมอบอกค่ะ อาหารเสริมก็มีทาน BCAA เพราะดิฉันเล่น weight training ด้วย แต่ดิฉันขอบอกข้อเสียอีกข้อของ Plant based diet นะคะ….คือช่วง 1-2 เดือนแรกเนี่ย “ตดกระจุยมากค่ะ” 🤣 แต่หลังจาก bacteria ในลำไส้เราปรับตัวดีขึ้น และอาจจะทาน probiotic ช่วย ก็จะลดลงค่ะ ได้เรื่องจริงค่ะ ตดสุดๆเลยค่ะ บางครั้งดิฉันต้องแอบไปตดในห้องน้ำยิมระหว่างเซ็ทเลยค่ะ Leg Press นี่ อื้อหือ ต้องท่องไว้ อย่าตดใส่เทรนเนอร์ 😅
Hahaha 😆
ชอบฟังหมอ ทุกคลิปเลย หมอคือคนที่แชร์ได้เป๊ะ ข้อมูลแน่น ถ้าคนไม่สนใจเรื่องความงาม อาหารเสริมยา อาจจะฟังเข้าใจยากหน่อย ถ้า คนทำงานสายฝั่งนี้ ผมชอบเลย ชอบทุกคลิปของหมอ คลิปอาหารเสริมของหมอก้ชอบมากๆ ความรุ่ผมแน่นมากๆ คลิปนี้กระจ่างขึ้นเยอะเลย ยังไม่กล้าฉีดเลยสักตัว ถ้าตอนนนี้ ถ้าปลอดภัยทก้คง ไม่พ้น radiesess สิคับ
จะดีมากๆเลย หากคุณหมอ เขียนคำบรรยายไว้ในคลิปด้วย เพราะมีคนจำนวนมากมายฟังการบรรยายไม่รู้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งศัพท์ทางการแพทย์ จะมีประโยชน์อย่างยิ่ง หากมีคำบรรยายจะเป็นภาษาไทยหรืออังกฤษก็ตาม มีการแปลจากเครื่องมือของTH-cam ขอบคุณครับ😁
มีพี่ ๆ ที่น่ารักหลายท่านคอยสรุปสิ่งที่คุณหมอกรุณาทำคลิปสอนให้อ่านเกือบทุกคลิปเลยค่ะ ลองอ่านดูนะคะ
ขอบพระคุณท่านอาจารย์เป็นอย่างสูงที่กรุณาให้ความรู้ความเข้าใจเป็นอย่างดี นับเป็นโชคดีของดิฉันที่มีคุณหมออยู่ใกล้ตัว ดิฉันยังไม่ด่วนตัดสินใจในเรื่องโภชนาการระหว่างบริโภคพืชหรือเนื้อ อย่างไหนดีกว่ากัน เพื่อประกอบการตัดสินใจจากเพื่อนที่แนะนำตามคลิปคุณหมอท่านหนึ่งในเมืองไทย ดิฉันจึงขอหาข้อมูลความรู้จากท่านอาจารย์แทนเสียก่อน ตอนนี้ตัดสินใจได้แล้วค่ะ ท่านอาจารย์อธิบายเข้าใจได้ง่ายขออนุญาตแชร์ให้เพื่อนๆได้รับทราบข้อมูลเหล่านี้ด้วยกราบขอบพระคุณท่านอาจารย์มากๆค่ะ❤
สำหรับตนเองแม้จะ ส ว แต่ก็พยายามกินให้หลากหลาย ไม่ว่าพืชหรือสัตว์ แต่มีหลายโรคอยู่ไม่น้อยค่ะ และอยู่ในข่ายเสี่ยงงงง มากกกก นอกจากoverweight แล้วก็ lack of exercise ด้วยยยค่ะ ขอบคุณค่ะ 10 พ ย 65 16.30น.
ป ล ขออนุญาตถามคุณหมอว่าทำไมคุณหมอสะกดชื่อภาษาอังกฤษอย่างนั้นคะ แล้วเกี่ยวโยงกับนามสกุล เขียนเป็นภาษาไทยเหมือนกัน แต่เขียนเป็นภาษาอังกฤษต่างกัน ถ้าคำถามไร้สาระไม่ต้องตอบก็ได้ค่ะ .
* คุณหมอบอกกินปลาเยอะ คงจะกินSalmon ด้วยยย ช่วยpronounce Salmonแบบที่ฝรั่งเขาพูดกัน ให้ฟังหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ!
ผมก็ไม่ทราบครับ พ่อแม่สะกดมาให้แบบนั้นครับ
อาจารย์อดัม เคยสอนไว้ ว่า ปลาแซลม่อน ไม่ไช่ แซวม่อน แต่ออกว่า แซ่ เหมิ่น เน้นพยางค์แรก ค่ะ
ลองหาใน google ได้ค่ะ
@@CherryChonny ขอบคุณค่ะ ประเด็นคือ L เป็น silent letterอะค่ะ แต่พี่ไทยรู้ดี" ออกซ้า ช้าดดดทู้กตัววว" อิอิ 11/ 11/22
ทานทั้ง2 อย่างค่ะ 🙏🙏🙏🙂🙂🙂 เดินสายกลาง และที่สำคัญ ออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอค่ะ ไม่เครียด
คุณหมอ พูด และให้ ความรู้ได้ ดี สามารถนำมาใช้ได้จริง สายกลาง ดี ที่สุด สลับๆ ทั้งพืช และ เนื้อสัตว์ ออกกำลังกาย เหมือนกันกันค่ะ
สวัสดีค่ะคุณหมอ คุณหมอยิ่งดูยิ่งหล่อเหมือนพระเอกเกาหลีเลยค่ะ (ดิฉันไม่ใช่สาวๆจีบหมอนะ ) แต่ป้าพูดจริงๆค่ะ ได้ความรู้มากจริงๆจากคุณหมอ ใช่ค่ะการกินอาหารของคนเราควรยึดสายกลางแบบพุทธวจน
ไม่ทานprocess meatค่ะกับนมวัวค่ะ
แต่เลือกทานเนื้อสัตว์ปกติแบบไม่ติดมัน ไม่ผัดไม่ทอด กินผักหลายๆสีค่ะ รู้สึกกินง่ายไม่มีปัญหา เพราะทานpure plant basedชีวิตลำบากเลยค่ะ 😅😅😅
ขอบคุณคะ 🙏 สำหรับความรู้ที่อยากรู้มานาน ❤จะนำมาปรับใช้กับชีวิตให้ดีขึ้นคะ
คุณหมอพูดดีมากเลยค่ะถูกต้องที่สุด
เหมือนกันค่ะคุณหมอ ทานเนื้อสัตว์ &ผักใบ ทานปลาแซลม่อน ไม่ได้ทานomega 3 และออกกำลังกาย5วัน/อาทิตย์ /30นาทีค่ะ แฟนคลับลาสเวกัส🙏💪👍
ขอบคุณ อาจารย์ มากๆเลยคะ ได้ความรู้ใหม่ ทบทวนความรู้เก่าๆ คิดแบบนี้เหมือนกันคะว่าต้องกินทั้ง2 อย่าง ให้สมดุลย์ จากเภสัช คนนึง
ขอบคุณมากค่ะ ชอบกินไข่มาก ไข่มีคุณสมบัติเป็นเนื้อสัตว์ไหมค่ะ
ไม่เป็นครับ แต่มันก็ให้โปรตีนที่ดีครับ
ขอบคุณครับคุณหมอฯ 👍
ประเด็นวันนี้น่าสนใจมากครับ น่าจะมีคนที่เป็นสาวกของทั้งสองด้านเข้ามาบชมรับฟังและนำไปพินิจให้เกิดประโยชน์
โดยส่วนตัวเห็นด้วยกับคุณหมอครับเรื่องการ balance ไม่สุดโต่งเกินไป สรุปว่าหลักการสายกลางสามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้ในชีวิตแทบทุกเรื่อง
ป.ล.โปรตีนแบบชงกินเสริม ผมต้องกินแบบ Soy เพราะแพ้ lactose ครับ
เข้ามารับความรู้ทุกๆวัน ขอบคุณมากๆเลยคะ🙏🏻🤍
◾จะทานโปรตีนจากสัตว์ทั้งที เลือกทานเถอะค่ะ ทานให้พอดี ไม่ต้องมากเกินไป และอย่าให้น้อยเกินไป และขอให้หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูป
◾เลือกทานเนื้อ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมากค่ะ
◾ต้องเลือกที่ไม่ติดมัน! ซึ่งจะเป็นเนื้อส่วนสะโพก และเนื้อส่วนหลังที่มีไขมันอิ่มตัวน้อยๆ ค่ะ
◾เนื้อเป็ดและ เนื้อไก่ เลือกเนื้อบริเวณอกที่ "ไม่ติดหนัง" เพื่อหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว และหากเป็นเนื้อเป็ด เนื้อไก่งวง หรือ เนื้อนกก็จะยิ่งมีไขมันน้อยกว่าเนื้อไก่ แต่เนื้อไก่มีปริมาณโปรตีนมากกว่าค่ะ
◾เนื้อปลา เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่มักจะมีไขมันต่ำ แม้แต่ปลาที่ขึ้นชื่อว่ามีไขมันมากกว่าปลาชนิดอื่น เช่น ปลาแซลมอน และ ปลาทูน่า
◾แนะนำให้เลือกซื้อเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อปลา ที่สดใหม่จากตลาด หรือ ห้างร้านที่จำหน่ายเนื้อคุณภาพดี แล้วนำมาปรุงโดยไม่ต้องเติมเครื่องปรุงมากเกินไป การ เช่น การย่าง การจี่ การนึ่ง การต้ม จะทำให้ช่วยลดปริมาณโซเดียมจากเครื่องปรุงรสต่างๆ
◾ท่านก็จะได้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นแหล่งของกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้
◾และที่สำคัญมากๆ ท่านต้อง "ออกกำลังกาย" ด้วย อาจจะออกวันละ 30 นาที ออกกำลังกายให้ได้ทุกวัน เพื่อให้ร่างกายนำเอาโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นจากเนื้อสัตว์ต่างๆ แจกจ่ายไปตามส่วนต่างๆของร่างกาย โดยเฉพาะที่กล้ามเนื้อ สมอง และไขมันตามผิวหนัง
อ่านตอน 3 ทุ่มครึ่ง ท้องร้องเลยค่ะ 🤤
ต้องบอกตัวเองว่ารีบนอน พรุ่งนี้จะได้รีบตื่นมากินของอร่อย ☺️
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะน้องทริป🌹🌹❤️💜💚
@@Jum.A1 หลายเมนูที่อุดมด้วยโปรตีนรออยู่ค่ะ เพื่อกล้ามเนื้อ และสมองของเรา...
@@kanyamuay3748 ยินดีค่ะพี่หมวย... วันนี้ต้องจัดหมูมะนาวค่ะ
@@FragranzaTrippa ว้าว! ทานให้อร่อยค่ะน้องทริป รสเด็ดแน่
สวัสดีคะ ขอบคุณมากๆคะคุณหมอ ที่มาให้ความรู้ดีดีมีประโยชน์มากๆคะ ใข่คะทางสายกลางดีที่สุดคะ👍 ตาขอให้คุณหมอมีความสุข สุขภาพแข็งแรงและปลอดภัยนะคะ.🙏🇹🇭😷🌹❤️
ขอบคุณคุณหมอมากครับ เนื้อหาดีๆทั้งนั้นเลย แต่บางทีคนดูมีเวลาไม่มาก ถ้าจะรบกวนทำสรุปสั้นๆก่อนที่หัวคลิป จะช่วยได้เยอะมากเลยครับ
จริงเลยค่ะ เคยกิน Plant โปรตีนเยอะมาก แล้วเล่นเวท กล้ามไม่ขึ้น เหี่ยวอีก เปลืองเงินมาก ตอนนี้เปลี่ยนมาบาลานซ์ค่ะ Whey + เนื้อสัตว์ + โปรตีนพืชทำเอง< ถั่ว เต่าหู้> + เวท + cardio
โปรตีนจากสัตว์ไม่ควรกินแต่ที่กล้ามเนื้อครับ สัตว์ก็มีหลายส่วนที่เป็นโปรตีนครับ ส่วนมากผสม กับไขมัน ทำให้คน ไม่ค่อยกินไขมันสัตว์ไม่อยากกิน แต่ดันไม่ระวัง น้ำมันพืชแปรรูป(refine vegetables oil) ทั้งๆที่อันตรายกว่ามากๆ โดยเฉพาะในประเทศไทย เดินเข้าร้านอาหารแทบจะทุกร้าน ก็จะมี น้ำมันพวกนี้
เราจึงต้องเลือกเนื้อที่ทานไงคะทานเนื้อปลา ย่อยง่ายด้วย ถ้าจะทานเนื้อหมูเลือกส่วนที่ไขมันน้อยที่สุด ถ้าทานเนื้อไก่ เนื้อเป็ดหลีกเลี่ยงไม่ทานหนัง และเราควรทำอาหารทานเองบ้างเพื่อให้มั่นใจว่า เราได้ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพค่ะ
@@FragranzaTrippa ผมไม่ได้หมายถึงกล้ามเนื้อครับ สัตว์ก็มีหนังเอ็นข้อ เครื่องใน นม(คนไทยส่วนใหญ่กินสดไม่ได้ อาจต้องทำเป็นโยเกิร์ต) ไข่ ครับ เป็นส่วนที่ดีและมีสารอาหารครับ ไม่จำเป็นต้องกินเยอะ ไม่ใช่กินแต่กล้ามเนื้อ
เป็นประโยชน์อย่างมากเลยครับ
หนูทานได้แค่โปรตีนจากพืช และ ไข่ค่ะ หนูทานมังสวิรัติตลอดชีวิตค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ข้อมูลดีๆค่ะ.🙏😊
ถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน แต่ว่า
แต่ละต้วอาจมีมากหรือน้อยแตกต่างจากเนื้อสัตว์ เราจึงควรทาน เต้าหู้ กับ ถั่ว อื่นๆ ควีนัว
สาหร่าย เป็นต้น
ถ้าทั่วๆไปก็ไม่มีปัญหาครับ แต่ถ้าต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ หรือมีการแข่งขันกีฬาต่างๆ มันก็ต้องกินเพิ่มขึ้นมากๆเมื่อเทียบกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ครับ
เคยสงสัยมานานว่า โปรตีนจากพืชและสัตว์ แตกต่างกันอย่างไร และควรกินเจหรือไม่ วันนี้ได้รับความกระจ่างชัดเจน ขอบคุณคุณหมอเป็นอย่างมากค่ะ
ขอบพระคุณอย่างสูง ที่คุณหมอให้ความรู้ อธิบายอย่างชัดเจน เข้าใจง่าย
ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะชอบทุกคลิปติดตามเสมอ คุณหมอน่ารักมาก
ขอบพระคุณ อ.หมอ มาก ๆ ค่ะ
เรื่องนี้คิดที่จะถามอยู่ค่ะ สงสัยมานานแล้วค่ะ ว่า จะต้องทาน หรือ งดทานอย่างไหนดี
เพราะหลายคนให้ข้อมูลไม่ค่อยตรงกันค่ะ
บางคนเชียร์ให้ทานโปรตีนจากพืช ก็ว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ดี
บางคนก็เชียร์ให้ทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ก็ว่า โปรตีนจากพืชไม่ดี
งง ค่ะ ไม่ทราบจะเชื่อใครดีค่ะ
ฟัง อ.หมอ แล้ว เข้าใจว่า
ทั้ง 2 อย่าง ต่างก็มีคุณ
มีโทษ ต่างกัน
ซึ่งร่างกายก็ขาดไม่ได้ ทั้ง 2 อย่าง ขาดอย่างใดอย่างหนึ่งก็เป็นโทษต่อร่างกาย
สรุปก็ = ต้องทานทั้ง 2 อย่างให้เพียงพอต่อร่างกาย & ต้องออกกำลังกายด้วย
ต้อง เดินสายกลาง
balance กัน
จึงจะดีต่อร่างกาย
ขอบพระคุณ อ.หมอ มาก ๆ ค่ะ
วันนี้เพิ่งจะเข้าใจค่ะ
ขอรบกวนถามนะคะว่า
แล้วน้ำมันหมู & เนย กับ น้ำมันพืช
ควรจะเลือกทานอย่างไรดีกว่าค่ะ หรือ ต้องทาน ทั้ง 2 อย่าง
ด้วยเหมือน โปรตีน คะ
ก็ งง เรื่องนี้เหมือนกันค่ะ
Thanks a million.
Take good care of yourself.
May all happiness be yours
all the time.
GOOD LUCK.
🏡🎁💎🏖️🏋️♂️🍇🍏🍜💖🎹
🙏🙏🙏😉❤ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันมาเติมเต็มความรู้ ทราบในสิ่งที่ไม่ทราบค่ะ👍👍👍
ขอบพระคุณอย่างสูงครับ สำหรับความรู้ทางวิชาการและโภชนาการ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการดำเนินชีวิตประจำวัน ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ
เห็นด้วยกับคุณหมอเป็นอย่างยิ่งคะ เรื่องเดินทางสายกลาง ทำทุกอย่างให้พอดี ☺
ขอบคุณคุณหมอค่ะกำลังมีปัญหาเรื่องนี้พอดีค่ะ ดูจากโตเกียวค่ะ🙏🏽
🗓 พฤหัส 10 พ.ย. 2565
💬 หัวข้อ : โปรตีนจากพืชกับ 🆚 โปรตีนจากสัตว์ แบบไหนดี
🪴 🌱 Plant -based protein vs 🆚 Animal based- protein
ขอบคุณสำหรับ ความรู้ และ link แนบค่ะ งานวิจัยนี้ใหญ่มากๆ ติดตาม ผล ตั้ง 30 ปี เลย ในกลุ่มคนที่กินเนื้อเยอะๆ 🥩 กับ 🆚 คนที่กินพืชเยอะ
🥇 พบว่า
🥩 คนที่กินเนื้อเยอะมีอัตราการตายที่สูงกว่า
☢️ มีอัตราการเกิดมะเร็งที่สูงกว่า
🧠 🫀 มีอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง ที่สูงกว่า
สูงกว่ากลุ่มที่กินพืชเยอะ
💬 เนื้อหาแน่นและ มีประโยชน์มากๆ ค่ะ รวมทั้ง วิธีการวิเคราะห์งานวิจัย เวลาอ่านงานวิจัย ค่ะ
เมื่อก่อนเวลาอ่านงานวิจัย
จะเข้าใจว่า ยิ่ง จำนวนประชากร ในการทดลอง มากๆ และ รูปแบบ ของงานการทดลองที่ดี จะยิ่ง ทำให้ข้อมูล น่าเชื่อถือ มากกว่า ดูข้อมูลผลของข้อมูลแบบ ย่อย เพราะเป็นผลรวม สรุป ทั้งหมดประชากรเยอะๆ ทำให้ น่าเชื่อถือ มากกว่าผลที่ได้จากการดูผลย่อย เป็น sub groups analysis หรือวิเคราะห์อย่างเข้าใจงานวิจัยจริงๆ
พอมาฟัง อาจารย์แทน อธิบายงานวิจัย ชิ้นนี้
เป็นประโยชน์มากๆ ค่ะ ว่า ต้องมาดูรายละเอียด วิเคราะห์ตรงไหนยังไง และความน่าเชื่อถือ ของงานวิจัยนี้
🩺👨⚕️ 💬 อ. แทน กล่าวว่า ถ้าอ่านวิจัย เข้าไปจริงๆ จะพบว่า กลุ่มคนที่กินเนื้อสัตว์ แล้วทำให้เกิด
👻อัตราการตายสูงขึ้น
☢️อัตราการเกิดมะเร็งสูงขึ้น และ
🫀🧠อัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมงเพิ่มขึ้น
คือ
⭐️ กลุ่มที่ มีปัจจัยเสี่ยงหลักๆ ดังนี้
1 🐷 มีโรคอ้วน
2 🚬 สูบบุหรี่ โดยเฉพาะ คนที่สูบมากๆ
3 🍺 ดื่มเหล้าเยอะ
4 🚫🏋️♀️ ไม่ออกกำลังกายเลย
ถ้า คนที่มีปัจจัยหลักๆ 4 ข้อนี้ + ร่วมกับการกินเนื้อ 🥩 เข้าไปเยอะๆ จะเกิดผลเสียขึ้นมาได้
ทำไมถึงเกิดผลเสียได้ ต้องลงลึกเข้าไปในระดับโมเลกุล ตัวนึงคือ
⭐️ IGF-1 (Insulin-like growth factor-1)
ในวีดีโอ ยาเพิ่มกล้าม อ. แทน ได้เล่าตัวนี้ไปแล้ว
เนื้อหาวันนี้ ที่เน้นเลย คือ IGF-1 ⭐️
👍🏻 มีข้อดี และข้อเสีย 👎🏻 อย่างไร
👍🏻 ข้อดี ของ IGF-1
💪🏻 ทำให้เรามีกล้ามเนื้อ เจริญเติบโตดี
🐷 ลดไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ตามผิวหนัง ทำให้ดู lean ดูแข็งแรงมากขึ้น
🧠 ผ่านเข้าไปที่สมอง ทำให้สมองของเรา มีการเจริญเติบโต
🔻ลดความเสื่อม 🔺 เพิ่มความจำ ป้องกันความเสื่อมได้
👎🏻 😕 ข้อเสีย ของ IGF-1
คนที่อยู่ในงานวิจัยแล้วกลับไปอ่านงานวิจัย จริงๆ จะพบว่า สัตว์ทดลอง ใน cells แม้กระทั่งในคน
💥 ถ้ามี IGF 1 เยอะๆ จะทำให้
👦อายุสั้นลง
☢️ เกิดมะเร็งเพิ่มขึ้น 🔺
🫀🧠 มีโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง เพิ่มขึ้น 🔺
⭐️👍🏻 ดังนั้น ไม่มี IGF 1 เลยก็ไม่ได้ 😞ท่านจะมีโรคความจำเสื่อมต่างๆ
👩🏻🦳 ท่านก็จะแก่เร็ว
🔻 มีปัญหากล้ามเนื้อลีบฝ่อไป
👵🏻👴ดังนั้นคนที่อายุ เยอะๆ พบว่า
🔻 จะมี IGF-1 ลดลง
🔻💪🏻 กล้ามเนื้อลีบฝ่อลง
🔻🧠 ความจำที่เสื่อมลง
ก็ได้ แต่ถ้ามีมากจนเกินไปก็ไม่ได้ อีก ดังนั้นต้องอยู่ตรงกลาง 👍🏻 ถึงจะดี
🥩 🆚 IGF-1 เนื้อมีกรดอะมิโนที่จำเป็นอยู่ > เยอะกว่าพิช 🥬🥒 ในพืชแทบจะไม่มี
กรดอะมิโนจำเป็น essential amino acid คือ กรดอะมิโนซึ่งร่างกายของเรา 🚫 ไม่สามารถสร้างเองได้ จะต้องได้รับมาจากการรับประทานเข้าไป
กรดอะมิโนจำเป็น essential amino acid คนที่เรียนสายวิทย์จะต้องมานั่งท่อง มี 9 ตัว
1 ⭐️ histidine
2 ⭐️ isoleucine
3 ⭐️ leucine
4⭐️ lysine
5⭐️ methionine
6⭐️ phenylalanine
7⭐️ tryptophan
8⭐️ threonine
9⭐️ valine
9 ตัวนี้ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ แล้วที่สำคัญ มีคำๆ นึง เรียกว่า ⛓ Branched-chain amino acids (BCAAs; )
อยู่ในกลุ่ม amino acids ที่จำเป็น มี 3 ตัว
⭐️ isoleucine
⭐️ leucine
⭐️ valine
โดยเฉพาะ leucine 💥 กระตุ้น IGF-1 ได้ดีมากๆ 👍🏻
🥩กลุ่ม เนื้อสัตว์ 🔺 จะเพิ่ม IGF-1 มีกล้ามเนื้อที่แข็งแรง มีความจำที่ดี แต่การที่มี IGF-1 ลอยอยู่ในร่างกายเยอะ ๆ -> ☢️ ก็จะไปกระตุ้นมะเร็ง หรือเซลล์ผิดปกติให้แบ่งตัวต่อไปได้
⭐️ แล้ว เราทำยังไงดี ?
💥 ต้องเอา IGF-1 ไปไว้ในบริเวณที่มันสมควรต้องได้รับการใช้ ✅
⭐️ ไว้ที่ไหน ? เอาไว้ที่
💥 💪🏻 กล้ามเนื้อ
💥 ไขมันตามชั้นผิวหนัง
💥 🧠 สมอง
เราอย่าให้มันไปอยู่ที่อื่น เพราะถ้ามันไปอยู่ที่อื่น เกิดไปเจอเซลล์ที่ผิดปกติ -> ☢️ 🔺 ก็จะกระตุ้นให้เซลล์ตัวนั้น กลายเป็นมะเร็งได้ โดยการออกกำลังกาย
👍🏻🏋️♂️🏃♀️🏃♂️ 🏊♂️ 🚴 👍🏻
🥹 โห กรดอะมิโนจำเป็น essential amino acid 9 ตัว อ. แทน จำชื่อได้หมดเลย สุดยอดค่ะ
ไม่เคยท่องเลยค่ะ 😁
🌤🌤🌇🌤🌤🌇🌤🌤 Have a wonderful & happiness time with a lovely Rosy & Take care of yourselves both Rosy & Tany in a beautiful Boston ค่ะ
ขอบคุณค่ะ Tany สำหรับ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ ✨💫🌠✨💫🌆✨💫🌇✨💫 Have a wonderful & happiness time with a lovely Rosy . Take care of yourselves both Rosy & Tany in a beautiful Boston ค่ะ . 🎄🎄🌲🌲🎄🎄 🏃♀️ 🏃♂️ 🐶🐶 👨⚕️🩺🏋️♀️🏋️
สวัสดีค่ะคุณหมอดีใจที่ได้เจอหอมนะคะ ส้มเป็นมะเร็งเต้านมค่ะ
สวัสดีค่ะอาจารย์
อาจารย์มาให้ความรู้เรื่องโปรตีนจากพืช vs โปรตีนจากสัตว์ แบบไหนดี
Plant-based protein vs Animal-based protein
🍀มีงานวิจัยออกมาเมื่อปี 2016 โดยแบ่งกลุ่มคนรับประทานเนื้อเยอะ กับคนรับประทานพืชเยอะ พบว่าคนที่รับประทานเนื้อแดงเยอะๆ มีอัตราการตายและการเกิดมะเร็งสูง มีอัตราการเกิดโรคหลอดเลือด หัวใจและสมอง สูงกว่าคนที่รับประทานพืชเยอะ ถ้าอ่านผิวเผิน ก็จะดูน่ากลัว ถ้าอ่านให้ลึกไปจริงๆจะพบว่าโรคที่กล่าวมานั้น จะมีความเสี่ยงกับคน 4 กลุ่มได้แก่ คนอ้วน คนสูบบุหรี่เยอะๆ คนดื่มสุราเยอะๆและคนที่ไม่ออกกำลังกาย
🍀เนื้อสัตว์จะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นอยู่เยอะกว่าพืช ในพืชแทบจะไม่มีเลย กรดอะมิโนที่จำเป็น ร่างกายไม่สามารถสร้างได้ จะได้จากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป
🍀ถ้ารับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ จะไปกระตุ้น IGF-1 ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง ไม่มีไขมันตามร่างกาย สมองก็จะดี แต่ถ้าIGF-1 มีเยอะไป โดยไม่ได้เอาไปใช้ ก็จะก่อมะเร็งได้ การนำ IGF-1 ไปใช้คือ การออกกำลังกายนั่นเอง
🍀ถ้ารับประทานพืชเยอะ กล้ามเนื้อจะไม่ค่อยมี IGF-1 จะไม่ถูกกระตุ้น แต่มีข้อดีคือ จะไปลดคอเรสเตอรอล ทำให้ไม่เกิดโรคหลอดเลือดต่างๆ แต่ความจำก็จะไม่ดี
🍀จะเห็นว่าทั้งสองแบบ มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ฉะนั้น ควรเดินสายกลาง รับประทานทั้งเนื้อสัตว์และพืช
ขอบคุณอาจารย์มากค่ะ🙏🏻
ขอบคุณค่ะ... พี่เล็กทาน และไม่ทานเนื้ออะไรบ้างคะ
@@FragranzaTrippa
ไม่ทานเนื้อวัวอย่างเดียวค่ะ
@@Lek44888
😊💖
ขอบคุณค่ะพี่เล็ก🌹🌹🥰
@@kanyamuay3748
ยินดีค่ะน้องหมวย🌹🌹
ขอบคุณคุณหมอมากๆค่ะ ตอนนี้เราเป็นมะเร็งอยู่กลัวการกินเนื้อแดงมากๆ คุณหมอบางท่านบอกว่าเดี๋ยวนี้เนื้อแดงมีแต่สารเร่ง จะไก่ หมู เนื้อวัวกลัวไปหมดค่ะ
และหลายๆท่านก็มาขายอาหารเสริมจริงๆ เลยเลิกฟังไปแล้วค่ะ พอไม่กินเนื้อสัตว์เลย กินน้ำหนักหายไปเกือบ 10กิโลค่ะ แต่รู้สึกไม่ค่อยมีแรง คงต้องกลับไปกินให้พอดีชีวิตจะได้มีความสุขว่านี้ เพราะงดเนื้อแดงมาหลายเดือนแล้วค่ะ
สุดยอดค่ะ เข้าใจดีมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
แสดงว่าต้องกินทุกอย่างอย่างสมดุล ขอบคุณครับ
ข้อเห็นค้านนะครับในบางประเด็น
โดยรวมเห็นด้วยที่ ให้กินbalance diet
แต่
1.ที่บอกว่า plant protein essential amino acid น้อยมาจนเเทบไม่มี 9:38
-ผิดครับ plant protein เทียบกรัมต่อกรัมกับเนื้อสัตว์มี จน meet RDA ของมนุษย์อย่างแน่นอน เพียงแต่สัดส่วนของ Valine and methionine นั้นน้อยกว่า แต่ยังไงก็เกินที่ร่างกายต้องการเมื่อ match calories แล้ว โดนกินกลุ่ม Legume, nut, seed and whole grain อย่างหลากหลาย ไมใช่กินถั่วชนิดเดียวทุกมื้อ(ซึ่งไม่น่าจะมีใครทำกัน)
อ้างอิงได้จาก Fooddata central-USDA
2. คนกิน plant based ทำให้ กล้ามเนื้อฝ่อ โดยเป็นโรคน้อยแต่เเห้งลีบ 11:00 13:56
-ผมเข้าใจว่าอ.พูดถึงภาวะ sarcopenia มี RCT มากมายครับ ที่ให้ คนกิน plant base เทียบกับ animal base food ผลปรากฏว่าไม่แตกต่างกับในเรื่องของ muscle quality แต่ถ้าอ.มีหลักฐานเชิงประจักรว่าplant base cause sarcopenia จริง รบกวนส่งให้ดูด้วยนะครับ
และมี olympic athlete & body builder หลายคนที่เป็น plant base นะครับ
(พอดีแนบลิ้งค์ paper แล้วโพสลง YT ไม่ได้ครับ)
ชั้นเห็นด้วยกับเม้นนี้❤
3. การกิน plant base -> IGF 1 ลด ทำให้ท่านความจำไม่ดี 14:40
-ไม่เห็นด้วย อ.กำลัง ทำ mental gymnastic อยู่ ครับ
มีข้อมูลทั้ง cohort, RCT and meta-analysis มาชัดเจนแล้วว่า
diet pattern แบบ Mediterranean diet , MIND diet
ช่วยในเรื่องของ Cognitive function decline ได้
ซึ่งทั้ง 2 diet เป็น Mostly pant ทั้งสิ้น
4. ท่าน กิน plant based protein ท่านอาจจะสุขภาพดี แต่อายุยืนอย่างไม่มีคุณภาพ 17:05
-ไม่เห็นด้วย ถ้าอ.กำลังพูดถึงเรื่อง health span ซึ่งหมายถึงสภาวะที่อายุมากแต่ปราศจากโรครุมเร้า
มีข้อมูลแล้วในเรื่อง ของ สุขภาพของคนที่กิน mediterranean diet
ว่าลดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น ใน PREDIMED study
ผมก็คิดว่าไม่น่าจะมี PAPER ไหนที่แสดงให้เห็นถึงความทุพพลภาพ
จากการกิน Plant based diet เลย
1. ถูกแล้วไม่ผิดขึ้นกับจะกินเพื่อวัตถุประสงค์ใดครับ ถ้าต้องการสร้างกล้ามเนื้อจาก plant-based ก็ต้องกินมากๆ กินแค่ทั่วๆไปไม่สำเร็จครับ อันนี้จะไม่ถูกใจคนที่ pro plant-based ครับ
2. Plant-based ที่กินเพื่อให้ได้ผลมากๆต้องกินเยอะมากๆครับ plant-based ไม่ได้เกิด sarcopenia แต่มันก็ไม่ทำให้ muscle hypertrophy เท่า animal-based ครับ ถ้าจะทำให้ได้แบบนั้น ก็ต้องกินมากๆ ถ้าไปดูนักกีฬาที่กิน plant-based protein ก็จะพบว่าปริมาณที่เขากินนั้นมันมากกว่าที่คนทั่วๆไปกิน และที่สำคัญมันมากกว่าคนที่กินจาก animal-based protein และจะมานับ pound-for-pound protein เทียบ plant-based กับ animal-based ไม่ได้ด้วยครับ ถ้ากินเท่ากันผลที่ได้มันไม่เท่ากันครับ อ่อ pro body builder นี่ใช้ PD ทุกคนครับ อันนี้เป็นที่รู้กัน และปริมาณ protein ที่กินก็จะมากขึ้นไปกว่าปกติ ถ้าจะกิน plant-based ซึ่งจรงนี้ถ้าระดับ Olympia ผมยังไม่รู้จักสักคนที่กิน plant-based นะครับ อาจจะมีระดับรองลงมา แต่ผลงานก็ไม่เด่นพอที่จะเป็นอันดับต้นๆ อาจจะอยู่ในรุ่น men physique บางรุ่นครับ
สุดท้ายนี้ คลิปนี้คนที่ pro animal protein หรือ pro plant-based protein ก็จะไม่ชอบ เพราะมันไม่ถูกใจสักฝ่าย แต่ผมว่าจะทำแบบไหนก็ได้ที่เราพอใจ และขึ้นกับว่าผลที่เราหวังมันคืออะไร บางคนที่บอกว่า plant-based protein ลด inflammation มันก็ไม่ได้จริงไปทุกกรณีเช่นกันนั่นแหละครับ และสำหรับผม ผมไม่ pro สักทาง ผมคิดว่ายังไง การได้ balanced protein ก็ยังเป็นทางที่ดีที่สุดอยู่ดีครับ
@@DrTany
ขอบคุณมากนะคะคุณหมอ
ไม่ต้องดูอื่นไกลเลยค่ะ
คุณหมอเป็นแบบอย่างด้านสุขภาพแข็งแรง สมบูรณ์อยู่แล้วค่ะ
@@twon3940 และคุณแน่ใจหรือว่าสิ่งที่คุณคิดว่าสิ่งนั้นมันทำมาจากพืชทั้งหมด โดยที่ไม่มีชิ้นส่วนของสัตว์เลย คนในยุโรปเขาสรุปมาดังนี้:
มังสวิรัติหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ในอาหาร เครื่องสำอาง และเสื้อผ้า แต่ส่วนผสมจากสัตว์ยังถูกซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ประจำวันหรือใช้เป็นสารเติมแต่งในการผลิต
ใครจะรู้ว่าแคปซูลเพนท์บอลเคลือบด้วยเจลาตินเป็นส่วนใหญ่ ว่าในหลายกรณีกาวมีส่วนประกอบของสัตว์ (กาวกลูติน) และอาหารบางชนิดมีสีแดงเลือดนก - ผลิตภัณฑ์จากแมลงขนาด?
เป็นไปไม่ได้ที่จะทราบวิธีการทำแต่ละผลิตภัณฑ์ และเป็นไปไม่ได้ที่จะทานวีแก้นด้วยความแม่นยำทางเคมี ซึ่งหมายความว่าไม่มีชิ้นส่วนของสัตว์เลย
แต่นั่นอาจไม่ใช่เรื่องสำคัญนักกับคนที่ทานเนื้อ
ตอนดิฉันยังเป็นเด็ก บอกกับคุณแม่ว่า หนูไม่ทานปลาไหลนะค่ะแม่ แต่เอานำ้แกงมาทานกับข้าว😅 ถ้าสบายใจก็ทานได้ค่ะ คิดเสียว่ามันเป็นผักล้วน
รักคุณหมอเป็นที่สุดค่ะ. ไห้ความเต็มๆ
🌟เป็นกำลังใจให้อจ.หมอ
ช่องนี้ดีจริงๆค่ะไม่ต้องลังเล
เลยค่ะ #กดติดตามช่อง
#DrTany #กดแชร์ ให้มี
ผู้ติดตาม1ล้านท่าน ช่วง
ข้ามเดือนนี้ก่อนสิ้นปี2565
เลยค่ะ👍👍🎉🎉
ชอบเรื่องเนื้อแปรรูป เนื้อสัตว์ ผสมเกลือ ผสมแป้งปริมาณมาก ๆ แถมขายในราคาที่แพงกว่าเนื้อสัตว์เดิม ??
คนที่เอาแป้งมาขายในราคาที่แพงเนื้อสัตว์ได้นี่ โคตรเก่งเลย
ทีแรกจะไปหาโปรตีนแอมเวย์มากิน เบรคไว้เลยเรา😅😅
คลิปต่อไป อยากให้คุณหมอพูดเรื่องโปรตีนเสริมจากเวย์บ้างครับ และความจำเป็นของแป้งกับโปรตีน ในคนที่ต้องการเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ เห็นในกูรูหลายคนชอบบอกว่า ขนาดกล้ามเนื้อที่จะใหญ่ขึ้นได้ดี ต้องมีแป้ง และไขมันเป็นองค์ประกอบด้วยกรณีอยากเพิ่มกล้ามแบบเห็นผล และที่อเมริกามีเวย์โปรตีนหลากหลายยี่ห้อมาก ๆ ครับ ไม่ทราบว่าเวย์เหล่านี้ มีความน่าเชื่อถือตามที่ระบุไว้ที่ฉลากไหม แล้วคนอเมริกานิยมกินไหม กินเวย์โปรตีนแทนโปรตีนหลัก ๆ จากสัตว์บ่อย ๆ นาน ๆ จะเกิดผลเสียกับร่างกายโดยเฉพาะระบบไตหรือไม่ โดยเฉพาะสำหรับคนที่เล่นฟิตเนส หรือต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ระยะยาว ขอบคุณพี่หมอแทนล่วงหน้าครับ
เคยพูดไปตั้งแต่ปีก่อนละครับ
@@DrTany ขอบคุณมากครับพี่หมอแทน เดี๋ยวจะไปค้นหาดู ขอบคุณอีกครั้งครับพี่หมอแทน ขอบคุณครับ 😁
สวัาดีค่ะคุณหมอ ขอบคุณมากค่ะคุณหมอ
ขอบคุณความรู้จากคลิปอาจารย์ครับ
มีข้อสงสัยว่านมถั่วเหลืองมีฮอร์โมนเอสโตรเจน หากผู้ชายทานเข้าไปจะส่งผลต่อระบบร่างกายอย่างไรครับ ปกติทานวันละ1ขวด(350ml)
@อยากกิน ต้องได้กิน นั่นสิ แต่ของเราพบเถุงน้ำในรังไข่ก็ยังกินถั่วเหลืองอยู่ แล้วแบบนี้อันตรายไหมคะคุณหมอ
ไม่ได้มีปัญหาอะไรครับ ปริมาณมันน้อยมาก
@@DrTany นมถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้ ยังไม่กล้า กินเยอะค่ะ เพราะเคยมีผู้ป่วย ที่หมดประจำเดือน แล้ว กินน้ำเต้าหู้เยอะมาก บอกว่าต่อมาเป็น มะเร็งเกี่ยวกับ รังไข่ หรือปากมดลูกก็หรือ มะเร็งเต้านม ก็ไม่แน่ใจค่ะ นานแล้ว จำไม่ได้ว่าเค้ามีพันธุกรรม เป็นมะเร็งรึเปล่า ยังไม่แน่ใจ เลย นานๆ กิน ปีนึงไม่น่าจะเกิน 20 ถุง หรือกล่องค่ะ วิชาการก็ เหมือนมี หรือไม่มีสนับสนุน ยังไม่แน่ใจ เลยกินน้อยๆ ไว้ก่อนค่ะ
บริโพกผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและถั่วเหลืองในปริมาณที่พอเหมาะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เฉพาะในกรณีที่คุณมีโรคไทรอยด์หรืออาการแพ้ คุณควรลดถั่วเหลืองออกจากอาหารของคุณ เต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่นๆ ที่ไม่ได้ผ่านการแปรรูปมากเกินไป เช่น เทมเป้และนมถั่วเหลือง สามารถให้ประโยชน์ที่มีคุณค่าต่อการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก
ถั่วเหลืองมีไฟโตเอสโตรเจนที่เรียกว่า "ไฟโตเคมิคอล" สารจากพืชเหล่านี้ไม่มีฮอร์โมน อย่างไรก็ตาม มีโครงสร้างคล้ายกับฮอร์โมน "เอสโตรเจน" ของมนุษย์ การบริโภคถั่วเหลืองจึงส่งผลต่อความสมดุลของฮอร์โมน
การบริโภคถั่วเหลืองยังส่งผลดีต่ออาการวัยหมดประจำเดือน ในช่วงวัยหมดประจำเดือน ความสมดุลของฮอร์โมนจะเปลี่ยนไป ซึ่งทำให้เกิดอาการทั่วไปเช่น อาการร้อนวูบวาบ
ผู้หญิงกับถั่วเหลือง
จากการศึกษาต่างๆ พบว่าไอโซฟลาโวนสามารถมีอิทธิพลต่อวัฏจักรของผู้หญิงได้ ผู้หญิงที่กินถั่วเหลืองจำนวนมากจะมีฮอร์โมนกระตุ้นรูขุมขน (FSH) ในเลือดน้อยกว่า หากมีการปล่อย FSH เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย การสุกของเซลล์ไข่อาจถูกรบกวนได้
รบกวนคุณหมอเจาะลึกเรื่อง เวย์โปรตีนด้วยนะคะ ประโยชน์ โทษ ทานช่วงเวลาไหนดีหรือไม่ควรทานเลย และปริมาณที่ทานต่อวัน ถ้าเป็นคนที่ออกกําลังกายทุกวัน รวมถึงการเลือกซื้อเวย์โปรตีนค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
อันนี้ถ้ากินอาหารพอและไม่ได้ออกกำลังกายหนักก็ไม่จำเป็นครับ ถ้าออกกำลังกายหนักก็กิน 1g/kg/d คร่าวๆ เลือกยี่ห้อที่ไม่มีน้ำตาล หรือมีน้อยสุดและให้โปรตีนต่อช้อน 25 g ตัวไหนราคาดีเอาตัวนั้นครับ
@@DrTany wheyมีผลทําให้ค่าตับสูงขึ้นมั้ยคะ
และควรทานหลังออกกําลังกายทันทีหรือไม่คะ
@@kobkunwungcharoen7154 ไม่เกี่ยวกับค่าตับครับ ถ้าไปตรวจแล้วมันสูง ต้องไปหาเหตุผลอื่นครับ ทานตอนไหนก็ได้ครับ ไม่ต่างกันขนาดนั้น แต่แนะนำทานตอนท้องว่างๆครับ
@@DrTany ขอบพระคุณมากนะคะคุณหมอ ต้องขอบอกเลยค่ะว่าตั้งแต่ฟังคลิปมามากมาย พบว่าคลิปของคุณหมอเจาะประเด็นได้ลึกแตกต่างจากหมอทุกคนและข้อมูลก็น่าเชื่อถือที่สุดค่ะ คุณหมอมีความรู้ความสามารถมากจริงๆค่ะ นับถือๆค่ะ
สวัสดีค่ะคุณหมอ สับสนเหมือนกันว่าจะทานอะไรดีเป็นมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก ผ่าตัดให้คีโม ฉายแสง ครบจบแล้ว ฟังมาจากผู้เชี่ยวชาญหลายท่านทานอะไรก็ยังไม่แน่ใจว่าอะไรปลอดภัยที่จะไม่กระตุ้นโรคค่ะ
ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
เป็นเหมือนกันเลยคะ มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก ผ่าตัดเมื่อ 16 เมย.65 ฉายแสง25 ครั้ง ใส่แร่ 1ครั้ง เมื่อวานเจาะเลือด ผลออกมาไม่พบเชื้อ ดีใจมากเลยคะ
ยิ่งได้มาฟังคลิปนี้ เป็นประโยนช์ เป็นแนวทาง ขอบคุณคุณหมอมากๆคะ😀😀
ขออนุญาตแชร์ประสบการ์ณนะคะ มีญาติเป็นและคีโมเหมือนกันค่ะ เค้าเป็นพยาบาล พี่เห็นเค้าทานทุกอย่างที่เป็นประโยชน์ค่ะ เค้าฟื้นตัวไวมากค่ะ เนื้อหมูปลาผักไข่ผักทานหมดค่ะ แต่ต้องสุกสะอาด เดี่ยวลองรอคำตอบจากคุณหมอและผู้รู้อีกทีนะคะ ขอให้แข็งแรงไวๆนะคะ
ทานได้ทุกอย่างที่สุกสะอาดครับ ทานให้สมดุลย์ไม่หนักไปทางใดทางหนึ่งจะดีกว่าครับ
@@DrTany ขอบคุณคุณหมอมากค่ะ 🙏
ขอบคุณมากมายค่ะ
เพราะฟังคุณหมอหลายท่าน นี่แหละค่ะ เคยกินแต่พืชประมาณ 3 เดือน รู้เลยว่าสมองทำงานผิดปกติ ต้องกลับมากินเนื้อสัตว์ คำแนะนำของคุณหมอท่านนี้ น่าจะถูกต้องที่สุดค่ะ