ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- ＃梅干し＃簡単梅漬け＃美味しいです梅
美味しい梅干し一緒に漬けましょう。
スーパーの梅干し買えなくなりますよ。
1、赤紫蘇使わない簡単！【白梅干しレシピ】
• 【簡単白梅】美味しい白い梅干しが簡単に美味し...
２、【ジップロック梅干し】簡単！うますぎでスーパーの梅干し買えません！
• 簡単【ジップロック梅干し】！美味しのでスーパ...
３、【60kg梅仕事】美味しく！簡単！50年以上食べれる梅干しです
• 【60kg梅仕事】美味しく！簡単！50年以上...
４、【梅仕事】究極の選択！砂糖と塩どっちが美味しいと思いますか？
• 【梅仕事】究極の選択！砂糖と塩どっちが美味し...
手羽先梅レシピ
食材・調味料一覧
・
手羽先５００g
・梅（お好みで）
・生姜２５g
・玉ねぎ（半分）
・醤油 １５cc
・日本酒１５cc
・みりん１５cc
・砂糖５g小さじ1杯
・オイスターソース
小さじ1杯
梅肉ササミもっちり焼き
• 梅肉ササミ焼！ササミさっぱり梅肉焼【プロの簡...
食材・調味料一覧
・ササミ２５０g
・大葉10枚
・ごま油（大さじ1杯）
・卵白
・梅肉 （適量）
・創味シャンタン
（小さじ1杯）
・片栗粉（適量）
・カイワレ
・袋
【赤紫蘇】プロが簡単に梅酢が出来る簡単なコツ教えます！
• 【赤紫蘇】プロが簡単に梅酢が出来る簡単なコツ...
１.【梅干し干ます】梅雨が明けたので梅干し干して！
• 【梅干し干ます】梅雨が明けたので梅干し干して...
2.【梅ポン酢レシピ】梅酢を使って色鮮やかな自家製ポン酢を作りましょう
• 【梅ポン酢レシピ】梅酢を使って色鮮やかな自家...
3. 【自家製梅酢ダレ】梅酢を使って！凄技レシピ連発！
• 【自家製梅酢ダレ】梅酢を使って！凄技レシピ連...
1.【生まぐろの捌き方】プロが教える捌き方！刺身！寿司の握り！
• 【生まぐろの捌き方】プロが教える捌き方！刺身...
2.【まぐろ捌き保存版】プロの料理人がマグロの柵取り！お刺身の仕方紹介！
• 【まぐろ捌き保存版】プロの料理人がマグロの柵...
3.【まぐろカマとろ】料理！鮪カマ焼き！鮪カマとろ握りご紹介いたします
• 市場食堂【まぐろカマとろ】料理！鮪カマ焼き！...
4.【まぐろ捌き方】第四弾！生本まぐろ腹下の捌き方！鮪中落ちの秘密教えます
• 市場食堂【まぐろカマとろ】料理！鮪カマ焼き！...
5.【本マグロ熟成】プロが作る生本マグロ熟成と柵の取り方！秘伝レシピ！
• 【本マグロ熟成】プロが作る生本マグロ熟成と柵...
6.【生まぐろ解体】家庭用の小さい包丁で本鮪を捌くコツ教えます！
• 【生まぐろ解体】家庭用の小さい包丁で本鮪を捌...
【削除覚悟】
焼肉屋の秘伝のタレ作り方を市場食堂30年プロのレシピ公開
• 【削除覚悟】焼肉屋の秘伝のタレ作り方を市場食...
食材・調味料一覧
自家製焼肉タレレシピ
・照り焼きのタレ６００cc
・りんご（1/3）
・玉ねぎ（半分）
・ニンニク（５片）
・生姜５０g・レモン（３枚）
・昆布（適量）
・ごま油（大さじ１杯）
・コチュジャン３０g
・オイスターソース
（小さじ１杯）
・旨味調味料（小さじ１）
・ネギ1本（青・白）屋のレシピ作っておいて下さいね。
味噌ダレ調味料
• Video
・焼肉のタレ
５０cc
・白味噌
50cc
・コチジャン
小さじ１〜
大さじ１杯
・味の素
小さじ1杯
味噌ダレから酢味噌ダレ調味料一覧
・合わせ酢
10cc
・砂糖
１５g
・ネギ（適量）
・ごま油（適量）
・白ゴマ（多め）
・追加で
コチジャン
【焼肉屋】
秘伝のタレ裏技第一弾30年の料理人が教える簡単に美味しくするコツ • 【焼肉屋】秘伝のタレ裏技第一弾30年の料理人...
【トンテキ】
市場食堂の店主が教える簡単にトンテキが出来るコツ！
• 【トンテキ】市場食堂の店主が教える簡単にトン...
【豚丼レシピ】
市場食堂30年のプロの料理人が美味しく作るコツ教えます。
焼肉のタレレシピ第三弾！
• Video
プロの料理人が30年受け継がれた焼肉のタレを簡単に作るるコツ教えます。
牛肉・豚ブロック肉・豚スライス肉・鶏肉照り焼きレシピをご紹介い
市場食堂の花いちクッキング
年間３００品のレシピが有ります宜しければチャンネル登録して飲食店の従業員の一員に成って美味しいまかないを作って食べて周りの人にご馳走してあげて下さい。
まかない料理は、残り物などの食材を以下に美味しい料理に繋げて行くか料理を食べてみて料理スキルを上げて為の料理です。
高い食材が美味しいのは当たり前ですが、安く残った食材（フードロス）を無くすのも料理の課題の1つと考えております。
チーフもまだ分からない事が有りますので一緒に学んで成長して行きましょう。
よろしくお願い致します。
【プロの技】簡単にオムライスが出来ますよ。
• Video
【プロ技】３回でギャルがオムライスをプロ級に出来ます。
• Video
【オムライス裏技】空飛ぶオムライス職人技が簡単に出来る技教えます
• 【オムライス裏技】空飛ぶオムライス職人技が簡...
花いち
創業1971年に埼玉県に開業、関東最大級の卸売市場内に実店舗花いちを営業しております。
実店舗は、市場の新鮮海鮮料理やデカ盛りメニューなど、日本一のジャンボ海老フライや
海老タワージャンケン大会を開催しております。
市場の食品カニ・エビ・海鮮食材や牛すじ・地鶏食材をを中心に、各種商品を取り揃えております。
お客様が安心してお買物していただけるよう、スタッフ一同日々努力しております。
住所： 埼玉県さいたま市北区吉野町2-226-1 大宮綜合食品地方卸売市場内-地図
アクセス：埼玉新都市交通伊奈線/吉野原駅 徒歩15分
・Twitter / oomiyaichiba871
・Instagram / ichiba_hana. .
定休日・営業時間
月曜日〜日曜日 10時～14時30分
/ @花いちクッキング
お疲れ様です✨60キロの梅漬けは圧巻ですね😊この時期になると梅漬けワクワクします♫母と2人で参考にさせて頂きます✨
いつも応援ありがとうございます😊
yummyチーフ
花いちさんとこの梅干し美味しそう
真珠ちゃんお疲れ様です♪
今日TV取材で大変でした😱
真珠ちゃんの所は朝の番組デイデイやってますか？
朝の番組です♪
yummyチーフ
@@花いちクッキング チーフお疲れさまです見てますよ
重石は．．いつ乗せるのかしら。。？
どーも🤙チーフです♪
重しのせませんよ👌👌
確かに下の梅は重量はかかりますが、クッションで赤紫蘇です♪
簡単ですと今年のジップロック梅漬けの動画でも何ものぜなくて美味しく出来ますよ♪
いいとこ取りの参考にして下さいね🤲
ゆっくりお付き合いお願いします🤙
yummyチーフ
チーフ‼️おかみちゃん‼️あやちゃん‼️
お疲れ様です～☺️
梅の季節になりましたね☺️1年早いですね😂
今年はお店に梅干し出すんですか❓️チーフの梅干し食べてみたいですね☺️
もし良かったら出す日を教えて下さい👂？
俺は今年らっきょうを3kgつけました☺️楽しみです😋😋又お店に顔出しますので宜しくお願いします🙇♀️⤵
いいとこ取りで参考にして下さいね🤙
yummyチーフ
チーフお疲れ様です✨
本日、遅番の仕事前に梅仕事やりました❗️
先日、青梅1kgを道の駅で仕入れまして、焼酎で梅酒を作りました😆
余った青梅で、ブランデー梅酒も作る予定です😊
梅干し作りではなく、申し訳ないです💦
いつも前進ですね👌👌
yummyチーフ
チーフ＆おかみちゃん＆あやちゃん✨
お疲れ様です⤴️
シーズン到来ですね～☺️
朝からの仕込みでも...呑んぢゃいながらの作業がチーフなのかと思っておりました🤣🤣
出来れば店内販売用...お願いします🙇
yummyチーフ🤙🤙🤙
お疲れ様です！チーフ！😊
いつも花いちさんの梅の動画
好きで見てます！😊
今年も自分も梅作りますよー！！
おはようございます😃
いいとこ取りで参考にして下さいね🤙
またコメントお待ちしてます♪
yummyチーフ
お疲れ様です‼️🤗今年もこの時期がやって来ましたね😁うちも梅準備していますので良いとこ取りで参考にしますね🤗それにしても本業・副業と忙しくお店に伺えず申し訳ないです😭家の嵐はそのまま梅雨入りの状態です😵
yummyチーフ
自分紫蘇のアク抜き少なかったかも
心配だ
ファイト👌👌
yummyチーフ
改正食品法で個人経営で漬けた漬物が道の駅などで販売できなくなったと聞きましたが、よく分かりません。教えてください。
前回ありがとうございます🙏
基本的に販売許可が必要になってます。
飲食店でご飯なしの販売はお惣菜許可を取って飲食店やネットなどで販売出来ます。
漬物は飲食店でもHACCPで強化と漬物による食中毒が問題になり、漬物製造業は令和３年６月、「許可制」の対象に。３年間の経過措置期間が今年５月３１日で期限を迎えるため、その時点までに許可を得ていない業者は漬物の販売ができなくなります。
花いちも食堂なので色々対策しながらネット販売してます。
いつも応援ありがとうね🤙
yummyチーフ
@@花いちクッキング 花いちさんは大丈夫なんですね。
大丈夫ですか？と、直接聞くのも憚られて回りくどい聞き方してしまいました。
🤙
あー、楽になったわ
🤙
チーフ今年も梅の季節がやってきましたね。
本当に一年早いですね。
今年も沢山の梅干しが出来ますね。
いつもコメントありがとうございます😊
今年は梅ちょっと高めです🤙
yummyチーフ
チーフ、女将ちゃん、あやちゃんお疲れ様です。
梅干し美味しそう。
この梅干しは楽天市場では買えないのでしょうか？
漬物販売は難しいです。
是非作って下さいね🤙
yummyチーフ