👨🍳❓ Wenn die Lehrlinge rufen - Köche, die nicht kochen können 🍲 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Das italienische Restaurant „Castello“ in Bitterfeld hat immer weniger Gäste, obwohl sich die Chefs, die Inder Raj und Sushil, nach besten Wissen und Gewissen der italienischen Küche widmen. Die Auszubildenden Jule, Peggy und Andy haben Angst, ihre Prüfungen nicht zu schaffen. Kochlehrling Andy hat nicht das Gefühl, hier richtig kochen zu lernen. Was die Inhaber und Köche Raj und Sushil nicht zubereiten können, das gleichen sie nämlich mit Fertigprodukten aus. Päckchen auf, mit Wasser vermischen, fertig.
Auch Servicechef Nadeem, der nicht jeden Tag im Restaurant arbeitet, kann seinen Lehrlingen Peggy und Jule nur wenig beibringen. Den Gast nett begrüßen - mehr lernen sie von Nadeem nicht. Ausbildungspläne der Industrie- und Handelskammer - davon hat er noch nie gehört. Ständig bekommen die drei Azubis nur Ausreden von ihren Chefs zu hören. Wenn sie Fragen haben, dann schicken Raj, Sushil und Nadeem die Lehrlinge von einem zum anderen. Ein klarer Fall für die Kochprofis Mike Süsser, Andi Schweiger und Frank Oehler. Können sie das Chaos besiegen und dafür sorgen, dass Jule, Peggy und Andy ordentlich ausgebildet werden?
Erstausstrahlung: 21.03.2011
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Die Lösung wäre gewesen, den Lehrlingen einen Ausbildungsplatz zu organisieren, an dem sie eine echte Ausbildung bekämen.
Sehe ich auch so. Ich habe die Ausbilder Eignungs Prüfung , als in deutsch...den Meistertitel im Bäcker Handwerk. Ich verstehe nicht wie die HWK da so pennt, gibst für die Gastronomie da keine Innung 🤔
@@jurgenungerer2475 Das frage ich mich auch, das ein Betrieb ausbildet ohne gelernte Köche zu haben. Normalerweise braucht man wenigstens den Ausbilderschein.
Es gibt auch ungelernte Köche die es echt drauf haben. Aber das ist ja hier nicht der Fall.
@@jurgenungerer2475 Ich finde, die Innung tut gar nichts, außer abzukassieren
Gute Frage....Ich bin Ausbildungsbeauftragter in meinem Unternehmen und habe diverse Seminare dazu besucht. Zusammen mit unsere beiden Ausbilder machen wir eine gute Ausbildung.
Warum muss ein gastronomischer Ausbildungsbetrieb eigentlich keinen Küchenmeister haben ????
@@ThomasWitcher1895 Ein Ausbilderschein hat aber nix mit kochen zu tun das sind nur rechtliche Sachen drin bin selber kochen mit Schein und habe mein Ausbilderschein mit Leuten aus jeglichen Branchen gemacht
Der Niedergang des Handwerks besteht nicht nur aus fehlenden Azubis sondern auch und vor allem aus ungeeigneten Ausbildern.
Das ist mittlerweile in allen Branchen so! Schlimm, und dann wird sich gewundert, warum immer weniger junge Menschen einen Beruf erlernen und immer mehr studieren gehen. Die Bezahlung ist die andere Seite der Medaille.
Bei uns in der Schweiz braucht man den Meisterbrief, um Lehrlinge auszubilden. Man braucht auch ein Wirtepatent, dass man in der Wirteschule erst nach erfolgreicher Prüfung bekommt.
@@JeremyBRJames Das bringt den meisten Studirten Sesselfurzern aber herlich wenig. Mein Mann verdient obwohl er nur die Ausbildung gemacht hat mehr, als seine Studierten kollegen,
@@juliar185ich lese Sesselfurzer und lache schallend. Was ein arrogantes Gerede. Natürlich wird es diese Fälle geben. Der Schnitt ist nur ein anderer. Ich bin 32 jähriger. Informatiker. Geh mit 4,2K netto nach Hause und habe noch die karruere vor mir. DAS ist in evtl unter 1% für Menschen mit Ausbildung so aber für Mathematiker, Ärzte,Anwälte, Ingenieure oder Informatiker Standart. Bis auf den Arzt alles "Sesselfurzer jobs".
......und Unternehmer, die nix zahlen wollen. Gerade am Baugewerbe haben sich die Unternehmer die letzten 10 Jahre dumm und dämlich verdient!
ganz ehrlich? als azubi würde ich abbrechen und woanders nochmal neu beginnen... oder die gewerkschafft fragen, ob die mich woanders unterbringen können.... denn nichts ist wichtiger als eine gute ausbilung.... die schulische ausbildung reicht einfach nicht.... man muss auch in seiner firma viel lernen können... sonst wird man es eines tages schwer haben, falls man mal woanders anfangen muss.
deswegen haben wir ja auch so viele kompetente köche in de....
Stimmt. Ich glaube, es ist schwerer, etwas, das man völlig falsch gelernt hat, wieder zu korrigieren, als wenn man es von Anfang an richtig gelernt hat. Außerdem werden - leider - in vielem Gastrobetrieben derart viele Fertigprodukte verendet, daß viele Jungköche die einzelnen (Zwischen-)Schritte nicht richtig lernen können. Traurig, aber wahr.
@La Gomera Ja, es ist einfach nur schade, daß junge Leute, die den Beruf eines Kochs wirklich LERNEN wollen, in solchen Betrieben als billige Arbeitskräfte verheizt werden. Da wundert es mich nicht, wenn diese Menschen ihrer Ausbildung den Rücken kehren, weil ihnen die Lust am kochen vergangen ist. Und dann jammert die Branche über zu wenig Azubis. Wer selbst nichts kann, weil er nichts gelernt hat, kann es anderen auch nur schlecht beibringen. Ich finde es zwar gut und auch verständlich, daß die Lehrlinge um Hilfe gerufen haben, aber in diesem Fall wäre es wohl das Beste, man würde sie in einem Betrieb unterbringen, in denen Fachkräfte arbeiten und ausbilden. Alles andere ist vergebliche Mühe.
Die Ausbildung ist völlig überbewertet. Heutzutage gibt es hervorragende Fertigprodukte. Gulasch in Dosen , vorgekochte Kartoffeln aus dem Glas, Erbsen und Möhren aus der Dose, Burger die man ganz einfach in der Mikrowelle erhitzen kann. Ich hatte selbst ein Restaurant und war sehr erfolgreich und die Insolvenz ist eine lockere Angelegenheit. Ich mach meinem Nachbarn heute unauffällig kaka vor die Türe 💩💪💩💪💩
Solche " Unternehmer " müssen gemeldet werden und sollten konsequent bestraft werden.
Ja 💩💩💩.Mi popo esa muy loco 🤯🤯🤯
Was typisch Indisches: Chicken Curry mit Kroketten. Wer kennt es nicht?
Eingedeutscht
@La Gomera Sicher das sich nicht eher dein Magen umdreht?
Bei rosin sind es Bratkartoffeln, hier die Kroketten
@EtwasMartin, solange sie nicht mit Wiener Würstchen Curry daher kommen. .
Ole hat mal gesagt Kroketten sind alte Möpse die niemand mag
O Ton Mike:
"Das ärgert mich,das solche Leute ne Chance bekommen,sich in unserem Berufsstand selbstständig zu machen"!
Dem ist,glaube ich,nichts mehr hinzuzufügen!
das fasst im Prinzip sämtliche 'Kandidaten' bei Kochprofis, Rosin, Rach etc. zusammen. Am Ende des Tages wollen die Geld für eine Dienstleistung, man stelle sich nur mal vor man könne auch einfach einen Sanitärbetrieb aufmachen...
Ich habe grade das andere Extrem. Ich habe ein Autohaus "an der Backe" wo mit Sicherheit nur gelernte Köche arbeiten. Die Mitarbeiter in diesem Autohaus haben NULL Ahnung von Service, Kundenansprache und was ganz schlimm ist: Auch keine Ahnung von PKW s. Mit anderen Worten: Menschen, die absolut fehl am Platz sind, gibt es überall.
Doch man kann was hinzufügen: "Da könnt ich auch nen Wasserboiler an der Wand coachen, so ein Durchlauferhitzer, die haben noch nichts andres gemacht als Essen warm gemacht" 😂
@@hartibubu8952 sowas kenne ich sonst nur von Immobilien-Maklern...nehmen als Gehalt einen Kleinwagen und wissen nichts über die Immobilie 'was sind denn Bleileitungen?'... :D
@@hartibubu8952 das ist ja wie in meiner alten Werkstatt. Zum Schluss bin ich einfach gegangen weil es keinen Spaß macht mit Idioten zusammen zu arbeiten.
Hier musste ich an Azubis = gleich billige Arbeitskraft denken
@La Gomera Das kann ich gut verstehen. Viele Azubis werden wie Billiglöhner verheizt. Hauptsache, die Arbeit wird erledigt. Wie sich die Azubis dabei fühlen, und vor allem ob sie beruflich vorankommen, ist für viele Betriebe leider völlig nebensächlich. Ich habe selbst ganz ähnliche Erfahrungen gemacht, allerdings nicht als Azubi, sondern als Zivildienstleistender, der sich auch für den Beruf selbst interessierte. Das Interesse war hinterher verschwunden...
Und die IHK spielt mit weil ja jeder Azubi die Statistik verbessert. Kenn ich als Berufsschullehrer.
Wenn keiner Koch ist und keiner Ausbilder ist dürfen die es gar nicht machen mit Lehrlingen
Wäre diese ganz Show seriös, dann hätte das ganze Team von den Kochprofis ( hinter der Kamera) dafür gesorgt, dass die Azubis da rauskommen und irgendwo untergebracht werden.
Wäre es Seriös passen viele der Ansagen nicht, um Lehrlinge Auszubilden braucht eine Person im Betrieb Meister, Lehrausbilder oder mehrjährige Erfahrung. Die Küche ist da tatsächlich sogar Sonderfaktor.
Du musst die AdA beantragen und bestätigt bekommen sonst ist es gegen das geltende Gesetz... ich bin seit über 15 Jahren in der Gastro war vorher Offizier in der Armee aber konnte den weg nicht mehr betreuen, weißt du wie oft ich eine Kontrolle wegen Schwarzarbeit hatte wo ich meist 12 bis 16 Stunden arbeiten war? In 15 Jahren genau 0.
Ich bin Küchenchef und lebe quasi auf Arbeit mit meinen über 900 Überstunden der letzten 1,5 Jahren was schon reduzierung war, aber eine einzige Kontroille in dem Bereich hab ich noch nie erlebt
Tatsächlich durften früher aber mal wenn es eine Refa mit Master gab der ganze Betrieb Lehrlinge ausbilden, bis aufgefallen ist ist doof, wir lernen Zubereitungen, Namen, Garpunkt treffen, Kellner lernen Kundenservice (Wo sie immer mehr versagen) und Getränke in ein Glas zu schütten... Jeder Koch der halbwegs im 1. Lehrjahr aufgepasst hat kann ihren Beruf betreuen sie nehmen sich nur oft viel zu viel raus.
Jeder Kellner (Und ich bin an der Einstellung auch im Service der neuen beteiligt) muss ja erstmal beweisen er kann etwas, wenn ich als Koch mehr Teller als er Tragen kann, bessere Ahnung über korrespondierende Getränke habe, der erste Tisch (Der bei uns als Guide Michelin gelisteter Betrieb eine Falle ist weil da menschlicher Abfall sitzt der mit Absicht provoziert) man von der falschen Seite einsettzt und vieles mehr fragt man sich langsam wo soll das enden.
Ich hatte Bewerber die sich auf leitende Stellen beworben haben in der Küche, mit Spülern sind wir immer schwankend um die 25 Küchenpersonal für knapp 100 Sitzplätze.
Als mich am Anfang Leute gefragt haben wo das Körnerpulver oder Mondain stehen dachte ich das ist ein Scherz und hab gelacht, bis ich festgestellt habe die meinten das ernst.
Sie haben niemals selbst eine Soße gezogen mit abgeschlossener Berufsausbildung die Bewerbung war aber für den Postenchef Soßen...
Der Bewerber Fisch Chef wusste nicht was Zander, Lachs und Forelle ist.... als ich sarkastisch sein wollte und meinte "Ja gut muss man auch nicht wissen der beste Fisch ist doch immernoch der Schweinelachs oder" nickte er ganz eifrig und sagte "ja, besseren Fisch gibt es nicht". Dumm daran ist nur das ist die Bezeichnung des Rückenstücks vom Schwein, quasi etwas ähnlich wie alle Stücke des Roastbeef vom Rind.
Da steht du daneben und denkst dir nicht dein ernst, mein Stellv. kam gleichzeitig rein ich hab ihm nur gesagt sag ihm hat sich erledigt wir brauchen ihn nicht und musste erstmal eine Rauchen gehen, so viel Idiotie hab ich seit Jahren nicht erlebt selbst die meisten nicht ausgebildeten Personen wissen das Schweinelachs kein Fisch ist, die Wissen vlt nicht das es ein Rückenstück ist aber sie wissen Fisch ist es definitiv nicht, jemand der 3 Köche unter sich haben soll als Leiter des Fischpostens ist aber mit einfachen Fischen wie Lachs, Forelle und Zander überfordert... Was passiert wenn der nen Seeteufel bekommt? Die 3 Fische Zusammen kannst du easy 2 jeweils filetieren bevor du einen Seeteufel schaffst.
Kein Rundfisch was die meisten schonmal vor eine Grenze stellt weil Plattfische filletieren bei uns ja nicht so typisch ist und dann bearbeite einen Fisch der 7 Außenhautschichten hat.
Wennn du nichtmal weißt das Schweinelachs kein Fisch ist habe ich da Zweifel die Abteilung zu übergeben
Ist doch Unterhaltung. Die Profis verdienen ein Wahnsinnsgeld ...
Und ich Dummchen dachte, dass in einem Betrieb ein Meister da sein muss, um Lehrlinge ausbilden zu dürfen/können....😲🤔
In der Gastronomie leider nicht - allerdings wird ein Ausbilderschein der IHK (AEVO §4) vorhanden sein, um Azubis ausbilden zu dürfen.
Dem jungen Mann/ Azubi will ich echt helfen der ist so sympathisch.
Schade das er nicht das tolle von der Gastronomie sehen wird
Viele Sensibelchen mögen den Oehler nicht weil sie mit der direkten, rauhen bairischen / allgäuerischen Art nicht klar kommen. Dabei ist der für einen Allgäuer sehr freundlich und zurückhaltend.
Wer kennt sie nicht? Die bairische Art 😂
Ich mag ihn nicht, weil er in der Rolle des Beraters und Ausbilders, zu schnell, undeutlich und zu sehr Mundart spricht. Und sich dann ärgert, wenn jemand seine Anweisungen nicht ausführt. Rosin ist da noch schlimmer: "Ich will klare, transparente Ansagen hören. Morgen machst du mir hier 40 , von was wir heute gelernt haben 30 Portionen, 50 Portionen, von hier den Tomaten äh Dings... Teilen... und dann sehen wir morgen was ich damit vorhabe." Und natürlich ist morgens um Acht nix fertig.
@@juliawilmsmann32 So läuft es aber in normalen Küchen. Ist auch kein Problem.
@@juliawilmsmann32 ja, Allgäuerisch bzw. die allgäuerischen Dialekte sind nicht einfach. Oft sind sie noch mit dem Bairischen bzw. einem Dialekt aus dem bairischen Sprachstamm vermischt.
Der ist sehr freundlich und sympathisch in echt 😅
Also jetzt mal Butter bei die Fische. Der Laden ist doch eine Scheinfirma. Da laufen doch ganz andere Sachen
Ja meddl loidde
@@dennis65017Meddl du kaschper
Fusion new style: Spanische Chorizo Tapa mit Curry Eisbein auf gemischte Parmesankruste mit Walnussparfait. Oder: Pizza reichlich mit Reiswassertempura übergossen an Pimentkörnerconfit de Canard auf ein Sauerkrautspiegel mit Rosinenauflauf in Kokosnusssalbe. Mmmm, lecker.
Und ein Furunkelschnitzel 😂😂😂
@@stechuskacktus4287 Auf einem mintgrünen Teller? Lecker! Aber nur, wenn es mit Weisswein abgelöscht wurde. 😁😁😁
Dazu ein leckeres Surströmming Chutney, perfekt! 🤣
Also zu meiner Zeit (kein Koch) da durften nur Leute Ausbilden die ein Meistertitel hatten, später gab es noch Ausbilder aber es waren immer Leute die von dem Beruf eine Ahnung hatten. Wie kann es heute sein das Leute ausbilden die keine Ahnung von nix haben?
Das war damals in der Gastro auch schon
Ich esse seit 20 Jahren nur bei MC Donald und ich bin glücklich und zufrieden damit
@@mathiask8609 Nich dein Ernst? Du gehst also jeden Tag dahin und isst, jeden Tag?
Gibt es in der Gastronomie keine Innungen oder Kammern, die Ausbildungsbetriebe auf die Finger schauen? In dem Laden ist eine Ausbildung ja völlig sinnfrei....
Klar gibts das aber ganz ehrlich die interessiert das Recht wenig…
Ich hab damals in der Ausbildung zum Koch 4 Wochen lang hinter dem Hotel mit den anderen Azubis den Garten umgraben müssen weil er dort nen Kräutergarten daraus gemacht hat.
Im Winter hatte mein Chef nen Stand auf dem Weihnachtsmarkt & hat dort so Päckchen mit verschiedener Trinkschokolade & selbstgemachten Stollen & so nen Kram verkauft. Naja rate mal wer das Zeug einpacken durfte…
Wir durften viel so Käse machen der 0 mit der Ausbildung zutun hatte, hatten auch mehrfach versucht uns über die IHK Hilfe zu holen, deren Antwort in mehreren Varianten war halt auf gut Deutsch, seit froh das ihr einen Ausbildungsplatz habt das ist heutzutage nicht mehr selbstverständlich.
Ist mittlerweile auch schon wieder 13 Jahre her, da hat sich auch viel geändert mittlerweile weil die Gastronomie starke Probleme hat überhaupt Leute zu finden, aber kann’s keinem verübeln wer über Jahre sein Personal wie austauschbare Ersatzteile behandelt wird irgendwann die Konsequenzen dafür bekommen. 🤷🏻♂️
@@leroidumondemein kleiner Habibovich. Genieße die Show, mi popo esa muy loco 💩 😊
Wie viele Restaurants es insgesamt jetzt noch gibt nach dem die Köche da waren, würde mich interessieren.
Besonders noch mit der Corona Plage.
Was schreiben die Lehrlinge in ihre Berichtshefte, wenn da nicht wirklich ausgebildet wird?
Hab gerade die ganze Folge auf RTL + geschaut und bin ausm Kopfschütteln nicht mehr raus gekommen... Mich würde brennend interessieren was aus den 3 Azubis geworden ist, das ganze ist ja nun schon ne ganze Weile her.
Der Klassiker: Inder und Pakistani betreiben ein italienisches Restaurant
Leider ist das wirklich ein Klassiker und heißt dann Mario's Pizza oder so
Ich mag die Kochprofis! Aber niemand, wirklich niemand sagt das die Welt keine Hat Dog Pizza braucht 🤣
Danke!
Wer bestellt denn sowas? Bäh
@@damkmankm3755 Millionen
In vielen Handwerksbetrieben muss man einen Meisterbrief oder zumindest einen Gesellenbrief besitzen, um Lehrlinge ausbilden zu dürfen. Warum darf es dann in der Gastronomie jeder Hans und Franz machen?
Ich hab Lina van de Mars ohne ihre tattoos kaum erkannt im Service - dabei haben die ihr doch so gut gestanden.
Mike, was ist denn eine Original-Minestrone? Meines Erachtens gibt es da verschiedene Varianten.
Schon alleine das Gemüse ändert sich mit der Saison
Wenn der callcenter - Mitarbeiter Rajeesh ein restaurant eröffnet und die azubis mehr ahnung haben...
ab 10:33 wenn ein Azubi besser kochen kann wie die Küchenchefs. Das erste Gericht ist vom Dosenöffner, das zweite vom Maggifan und das dritte vom Azubi. Das einzige Gericht was einigermaßen schmeckt.
3:57 mhm schöner Sound Effect ..
In Deutschland braucht man für alles Zertifikate und Zeugnisse aber Leute dürfen ohne Qualifikation ein Restaurant eröffnen und Menschen mit einer derart schlechten Ausbildung die Zukunft verbauen...
Welche Ausbildung?🤔
@@silbermarane105 Die bilden Lehrlinge aus (bzw. nutzen sie als billige Arbeitskräfte).
@@fhwi007 das nennt sich Sarkasmus ;-)
wir haben ein restaurant übernommen und obwohl ich nicht in der küche bin und dort schon seit jahren vorher gearbeitet habe, musste ich mir diesen komplett gestörten filmk angucken, wo mir erklärt wird, dass ich kein rohes und gebratenes fleisch zusammen lagern sollte.....
seit dem ich diese videos hier sehe, verstehe ich endlich warum ich für so dumm gehalten wurde.
siehe in den ?90ern? wo plötzlich überall Friseure aufgemacht haben . jeder hatte mindestens einen Lehrling.
die musik untermalung beim kochen war wieder typisch rtl2 wenns nicht schlimmer geht
Schnitzel a la Furunkel: Hoho
Mich würde interessieren was in den Ausbildungsberichten steht.
Man kann nur nachlassen, wenn man vorher was drauf hatte.
Das stimmt nicht, man darf auch einfach irgendliche fachliche Themen in die Hefte schreiben
Ihr Betrieb kann ausbilden, wenn er nach Art und Einrichtung für die Berufsausbildung geeignet ist und die Zahl der Auszubildenden in einem angemessenen Verhältnis zur Zahl der beschäftigten Fachkräfte steht.
Wer hat die den bitte überprüft?:D
Ich würde unter "Fachkraft" einen gelernten Koch oder Restaurantfachmann verstehen. Ich glaube von denen hat keiner etwas Gastronomisches gelernt, oder?
Also in den meisten Berufen ist es Standard das du einen Meister im Betrieb brauchst um überhaupt ausbilden zu dürfen nur in der Gastronomie darf jeder dahergekommene ein Restaurant aufmachen und sich billig Arbeitskräfte "Azubis" halten...
Zum ausbilden brauchst du auch in Gastronomie einen Ausbilder nach AEVO.
@@Tabbei ja scheint da aber keine Sau zu interessieren XD
@@Megnon Anfangs juckt es niemanden. Doch wenn die Lehrlinge nach 3 Jahren zur von der IHK zur Abschlussprüfung geladen werden, kommt das böse erwachen, denn dort werden sie nicht zugelassen wenn ihr Ausbilder nicht eine Kochausbildung und Ausbilderschein vorweisen kann.
"Willst du Rose oder Pizza kaufe...?" Ranjid und Rahul haben Lokal... 🤣🤣🤣
Wie wäre es mit dem ersten Indischen Steakhaus. 🐮🐮🐮
Eine echte Frechheit, Auszubildende einzustellen OHNE notwendiges Know-How vorweisen zu können... In türkischen Frisörsalons läuft das übrigens ganz ähnlich...fragt mal nach! 😋
Ausbildung, von wem? Ich habe Hotelfach bei nem Koch gelernt, der hat wenigstens gewusst wie er mich zusammenscheisst. Nix ich versteh nix, sondern mit Fachwissen eine auf die Mütze bekommen. Heisst, Du machst frühstücksservice am Sonntag für die hochzeitsgesellschaft.😮 24 Zimmer hotel voll, danke. Aber man hat gelernt.
Hab meine Herzchirurgausbildung auch bei der Kfz-Werkstatt im Ort gemacht.
😂😂😂
.... und bitte die Werbung für Soylent Green lassen . . . 😁 😁 😁
Wie lange ist der schon Laden zu ?
Die stellen sich aber auch an. Nicht mal eine normale Tomatensauce machen können 🙈
Und unsereins als kfzler welcher 12 Jahre Erfahrung hat,markenoffen,Motoren revidiert und und und... darf nicht mal selbst ne kleine Werkstatt aufmachen...nur als an und Verkauf und die eigenen Autos reparieren...klasse...das ist Deutschland
2:30 Probiermamaoi, das Äquivalent zu daschaumamoi.
Der eine Koch sieht einfach aus wie Keylor Navas 😜
Aber was bringen den diese Testessen wo die Profis die meiste Zeit kochen? Das bekommen die anderen doch nie im Leben hin und ist auch repräsentativ für die Zeit danach. Die sollten am Schluss besser es alleine versuchen wie bei Rosin oder so.
Was ist bei Rose besser? Dort kochen sie die 2 Gerichte, die ihnen Frank gezeigt hat und er hilft auch noch mit, danach geht alles genauso wieder den Bach runter wie davor.
@@ereignishorizontab7218 Ne ich wollte damit nicht sagen das Rose besser ist😅 nur das Testessen finde ich etwas besser. Klar können die danach auch nicht gut kochen, aber wenigstens hat irgendwas schonmal einigermaßen geschmeckt😅
Bei Rosin werden laut diversen Aussagen von Betroffenen sogar vorproduzierte Sachen wie Soßen und Fonds von sog. Manufakturen oder aus Dorsten angeliefert, ohne dass genau gesagt wird wie und mit was das hergestellt wurde.
@@Propellerschrauber ja das wäre natürlich geil, dann kann also doch keiner später kochen😂
Das ist die Crux dieser Sendung. Kochprofis kochen zu 90% das finale Essen, Küchencrew steht daneben, schnibbelt was, Essen ist dem entsprechend natürlich super geworden, Gäste applaudieren, ciao Kakao.
Sehe ich das richtig das man dafür Abo zahlen muss um "ganze" Folge ansehen zu dürfen auf TVNOW ?
Das sowas überhaupt erlaubt ist. Ich kenne es nur das einer Ausbilden darf wen er ein Meister hat und er muss regelmäßig vorlegen was er Ausgebildet hat. Lehrlinge werden komplett im Stich gelassen auch von der Schule.
Das Essen sieht so beschissen aus 😁
Das die Kumpels pleite sind is keen Wunder, schade um die Azubis...
Inder und Rindergulasch... Passend
Musik bitte leiser!
Ich möchte GANZE Folgen sehen.
Tv now aka rtl+ existiert nach wie vor, btw.. wird immer wieder gerne bewusst vergessen.
Steht doch oben in der Info.
Eben drum.
Wieder einmal die Frage: Wie ist so etwas möglich?
Im Jahr 2021 ist in Deutschland so ziemlich alles moeglich.
@@laguna6292 Sogar Tastaturen mit den Umlauten ä, ö und ü... 😁😁😁
@@stefanvollmer3973auch in china??? Du lebewesen eines mikrokosmos😁
Willkommen in Bitterfeld! Das Restaurant am Schweinemarkt war schon um die Jahrtausendwende schlecht. Wusste nicht, dass es dann noch bis zu den Kochprofis geschafft hat :D
"Das sieht aus wie ein Furunkel "
sind die den nächsten morgen einfach da stehen geblieben über nacht
Rosin würde sagen, es fehlt die kulinarische Linie #schikkenkörie
Da fehlt Salz 😂
Ich denke die Kochprofis haben da etwas übertrieben, die Pizza und das Essen am Anfang war sicherlich gut ......
Was ist ein Beistelltüsch? Tisch ok, aber Tüsch? Frischer Füsch auf den Tüsch 😂😂😂
Furunkelschnitzel. Klasse. 😄😄😄
Kommt mir vor als wurde überhaupt kein Interesse bestehen,immer schön lächeln
Die Karte klingt nach überfrachtetem Lieferservice. Die indische Küche besteht aus Aromen, Gewürzen und Vielfalt und Frische. Das ist tragisch. Der Lehrling verpasst so viel.
Ein Koch kann nicht was ein Friseur kann.
Ein Koch kann nicht was ein Autolackierer kann.
Ein Koch kann nicht was ein Heizungsbauer kann.
Ein Koch kann nicht was ein Elektriker kann.
Es ist aber möglich dass Friseure,Autolackierer, Heizungsbauer,Elektrikerund auch Schornsteinfeger so gut kochen können,dass ein Koch sich schämen muss.Schon mal drüber nachgedacht ihr 16 Sterne Köchleins !?!?Meiner Omas Back-und Kochkünste stellt auch so manchen "gelernten Koch "in dunklen Schatten.Sie war Bankkauffrau !
Du hast dir selbst widersprochen.
Warum hat man Azubis? Indisches Kastendenken. Azubis hat man zu haben, wer auf sich was hält und damit günstige Mitarbeiter. Dazu ist es mit einem Ehrbegriff nicht zu vereinbaren zuzugeben, wenn man etwas nicht weiß. Alles zu erklären...
Wieso dürfen die eigentlich ausbilden?
Weil die zuständige IHK es erlaubt hat.
Gibt es noch die: fachliche Anerkennung? Ich durfte im Einzelhandel ausbilden, obwohl ich das nicht gelernt habe. Bin allerdings im Besitz eines Meistertitels im Handwerk... Alles sehr verworren.
Nicht mehr und was ein Wunder dauerhaft geschlossen der Laden
@@hartibubu8952 Eine Meistertitel im Handwerk ist - je nach Bundesland und Beruf - i. d. R. eine durchaus beachtenswerte Qualifikation und macht eine Eignung als Ausbilder wahrscheinlich.
In Deutschland braucht man dafür nur Tanzkurs oder braunes Gesicht 😀😀
Ich feier immer die Peter Fox Musik im Hintergrund, will ich immer direkt mitsingen xD
Meiner Meinung nach selbst Schuld, wer dort den Ausbildungsvertrag unterschreibt. Und besonders unverständlich, das jeder Möchtegern in DE ein "Restaurtant" eröffnen darf und ganz besonders hierfür noch Lehrlinge als billige Arbeitskräfte einstellt.
Azubis sind in der Regel 15-16 Jahre alt. Denen kann mans echt nicht anheften, da was verbummelt zu haben. Woher soll der Weitblick kommen? Es sollte halt viel einfacher gemacht werden, die Ausbildungsstätten zu wechseln
Ich dachte immer, man darf nur ausbilden, wenn man wenigstens eine Ausbilderausbildung der Kammer hat. Und Bei Kochazubis wäre ein Meister Pflicht. Hier vermute ich etwas ganz anderes: Die suchten billige Hilfskräfte.
Ehrlich gesagt, und moderat ausgedrückt: Ich kriege Puls, wenn ich dem "Ausbilder" zuhöre. Ich danke den Auszubildenden für ihr Engagement.
Hotdog Pizza ist das Beste, was die Menschheit bisher hervorgebracht hat.
Amen!
@@Echoplex556 😁😁😁
Fast so genial wie alkoholfreier Wodka... 😱🥵
Also bei dieser Speisekarte hat sich echt wer Mühe gemacht 🤔Pizza nach italienischer Art und Chicken Curry mit Kroketten 😉😉😉😉
Und die Zahlen hat er direkt gewürfelt.
917 da, 178 da, 28 dort. Hä?
@@Kuid4or3Dafür kann er doch nichts, das war in der Kopiervorlage aus dem Internet so.
Was sind diese Zufallszahlen auf der Karte? 915 mit Kroketten, 128 mit Bratkartoffeln...hä?
Die 2 Besitzer liefern mittlerweile sicher auf Lieferando TK Pizzen, Gyros, indische und chinesische Gerichte.
So wie überall 😁
Ach und - die armen Azubis, das sich solche Leute selbstständig machen dürfen in einer Branche wovon sie 0 Plan haben.. sayonara.
Ich kenn die Folge noch, der Typ war zu behämmert eine Tomatensoße zu kochen 😂
Müssen die Profis so schmatzen und auf dem Besteck rumbeißen (süßer)???
Warum man nicht wenigstens ein Kochbuch anschaut und Rezepte nach kocht.
Hallo Community. .....wer kann mir sagen in welcher Stadt das Restaurant ist. Für eine Antwort wäre ich dankbar
Bitterfeld....,siehe Infobox..
Ich denke die dürfen gar nicht ausbilden. Also Betrug, nur das hätte den Rahmen der Sendung etwas gesprengt und man hätte abbrechen müssen.
Billige Gordon Ramsay-Kopie. 😂
Betreiber haben null Leidenschaft. Bestes Erfolgskonzept. :D
Oh mein Gott
Laden dichtmachen und Azubis sollen die Kochprofis unterbringen Fertig
Mal ganz krass gesagt: In Indien kochen die Frauen. Darum sind die Indischen Restaurants hier nicht so gut.
Ein Restaurant ist eben kein drittklassiges Callcenter.
Die sind schon schlau, holen sich 2 Lehrlinge um kosten zu sparen und haben vom Kochen überhaupt kein Ahnung. Ich hätte den Lehrlingen geraten sich sofort einen anderen Laden zu suchen.
Verdächtig
Linsensuppe mit Hühnerbrühe ...Im Hintergrund Maggi....
Um es in maxim markows Worten zu sagen: WHY...???
Da hätte ich keine Lehre angefangen 😢
Hoffentlich haben die Lehrlinge erfolgreich abgeschlossen
Daumen hoch für den OG Spiderman Soundtrack bei 14:20
Wozu habe ich dann eigentlich in einem anderen Beruf eine Weiterbildung gemacht um Leute ausbilden zu dürfen, wenn es auch ohne Ahnung und sonstiges geht
ist die Sendung von 2010 das ist aber dann auch schwach bis 21 nicht neues ?
Fo sagt: Ich habe das mit Hühnerbrühe aufgegossen.....
und im Hintergrund steht die leere Packung der Firma........?
Überhaupt habe ich ein paar dieser Verpackungen gesehen.
Aber bitte nicht das der Kameramann oder der "Cutter" jetzt bestraft werden.
Ich weiß genau, wie schwierig es sein kann innerhalb von ..x Zeit .. für ..x..Leute ... zu kochen.
Bin selber Koch ( manche sagen ich wäre gut - auch dieser " Gault Millau" )
seit 40 Jahren bin ich gastronomisch unterwegs. ABER : Bitte lasst solche Leute NICHT mehr ausbilden!!!!
Das tut nur noch weh und falls es so weitergeht haben wir später jemanden der sagen kann:
ICH bin Küchenmeister bei --- MC.... Burger.....SUB... Pizza...
Ganz traurig für das , das die Leute eigentlich erwarten falls sie einen "schönen" Tag genießen wollen.
Unser Berufsstand wird verkannt und leider - trotz - Fernseh- und Internetauftritten untergehen..
Trotzdem alles gute und mach weiter so!
Bei Rosin werden laut diversen Aussagen von Betroffenen vorproduzierte Sachen wie Soßen, Brühen und Fonds von sog. Manufakturen oder aus Dorsten angeliefert. Kann gut sein dass das bei den Kochprofis genauso ist. Gekörnte Brühe nehmen die bestimmt nicht.
@@Propellerschrauber Fonds aus Gläsern gab es bereits in diversen Folgen zu bestaunen.
@@gkgyver das ist aber keine gekörnte Brühe. Das ist halt Brühe von anderen Leuten gekocht abgefüllt in Gläsern. Besser als die Chemiebomben, schlechter als selber machen.
Ach und was der Herr Autor hier meinte im Hintergrund ist der Scheiß den die Inder vorher benutzt haben zum Kochen. Die Küche ist voller Chemie, das mit keiner der Kochprofis in die Hand, außer zum wegschmeißen
Bei Subway nennen die sich Sandwich Artist's :D *Klugscheißermodus/off*
@@gkgyver Fonds aus Gläsern wie z. B. von Lacroix ist auch nur sowas wie gekörnte Brühe, genauer gesagt Fleischextrakt, der in Wasser gelöst und in Gläser abgefüllt wurde.
9:11 where is the joke
Seh ich da richtig, das der Nadin keine Zähne mehr im Schnabel hat? Wie kann sowas bitte passieren, wenn man in Germoney lebt? Ich würde mich schämen... Ich kenne 80 jährige Rentner mit guten Zähnen und dann rennt er da rum? Bestimmt geil beim Küssen :-D
Da denkste machst so einen Schuppen auf um Geld zu waschen und dann rufen die Lehrlinge einfach die Kochprofis.
Echt mal, auf dem Papier brummt der Laden wie blöd!
Frag. mich. konnen. die. Indi. und. Pakistani. deutsch. lesen. Ein. Kochbuch. vielleicht
mal ne generelle Frage...sind das Zusammenschnitte und gibt es die Folgen irgendwo komplett?
Ist doch echt nicht schwer, die Beschreibung zu lesen.
@@gkgyver übersehen 😌
Indercutry halt😂
Wie ein ungelernter Ausbilder? Geht das in Deutschland?,!😡
Das beste sind die Möpse der Bedienung
Hot Dog Pizza hat mittlerweile jeder Lieferdienste. Also so schlecht kann sie nicht sein
Ein Desser mit so viel Öl zubereitet, hab ich noch nie gesehen. Und finde es echt etwas ecklig
Hast wahrscheinlich auch noch nie Kuchenteig gegessen mit Butter, oder so ziemlich jeden Schoko-Brotaufstrich mit einem Drittel Pflanzenöl.
Ansonsten Autokorrektur benutzen. Danke.
Das Schikken curry
"Italienische Samosas" 🤣🤣🤣
Hey hey hey! Nichts gegen Durchlauferhitzer!