Bánh Trung Thu Trứng Muối Tan Chảy - Lava Mooncake - Thật Ngon & Dễ Làm | BND |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2021
- Diễm chia sẻ cách làm món bánh Trung Thu Trứng Muối Tan Chảy ( Lava Mooncake ). Diễm cũng đã thử nhiều công thức và cách làm, Diễm thấy khó nhất là mình giữ cho phần nhân không bị bể, bánh khi nướng chín vẫn giữ được lớp trứng muối mềm tan, không quá loãng cũng không quá đặc. Diễm đã thử dùng đậu xanh để thay thế phần trứng và bột mì thì thấy nhân dễ bọc hơn, và về vị thì không thua kém gì với cách làm bằng trứng và bột mì. Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 20 bánh - 20 mooncakes ( 50g )
🔆Nướng 220°C / 428°F khoảng 6 - 8 phút và 4 - 5 phút sau khi phết trứng
Bake at 220°C / 428°F for 6 - 8 minutes and 4 - 5 minutes after brushing egg wash
◽️ Nhân trứng chảy / Lava filling ( ~ 170g )
55g lòng đỏ trứng muối đã chín / 55g cooked salted egg yolk
30g bột custard / 30g custard powder
60g sữa đặc có đường / 60g sweetened condensed milk
30g bơ mềm / 30g softened butter
5g sữa tươi / 5g whole milk
1 - 2g muối ( theo khẩu vị ) / 1 - 2g salt ( Aftertaste )
◽️ Nhân trứng sữa / Custard filling ( 450g - 480g )
100g đậu xanh / 100g mung bean
400ml nước / 400ml water
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
Cách nấu / How to cook: • How to cook mung bean ...
40g đường / 40g sugar
50g sữa đặc có đường / 50g sweetened condensed milk
30g bột custard / 30g custard powder
45ml nước / 45ml water
55g lòng đỏ trứng muối đã chín / 55g cooked salted egg yolk
40g dầu / 40g vegetable oil
◽️ Vỏ bánh / The dough
150g mật ong / 150g honey
25g sữa đặc có đường / 25g sweetened condensed milk
25g bột custard / 25g custard powder
25g bơ đun chảy / 25g melted butter
200g bột mì đa dụng / 200g all purpose flour
◽️ Trang trí / Decoration
Khuôn trung thu 50g / Mooncake mold 50g
50g tinh bột bắp hoặc bột mì / 50g corn starch or APL
1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk
15ml nước / 15ml water
7ml dầu mè / 7ml sesame oil
#diemnauy #lavamooncake #banhtrungthutrungmuoichay
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Mysterious Sorrows by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
![Lava Salted Egg Yolk Custard Mooncake [ENGSUB]](/img/n.gif)
Diễm khéo tay hết phần thiên hạ rồi vì món nào cũng sạch, đẹp, nhìn hấp dẫn. Mình đánh giá cao nhất là Diễm luôn để phần công thức phía dưới cho mọi người dễ hiểu. Cảm ơn Diễm thật nhiều nha 😍
Em cảm ơn chị đã dành những lời tốt đẹp cho em 🥰 Em luôn hy vọng, ct mình chia sẻ, sẻ dễ thực hành nhất, mình xem video, mở phần miêu tả là có đầy đủ nguyên liệu, em cũng cố gắng ghi sao cho dễ hiểu và theo từng bước như trong video ❤️
Mình không thấy phần ct ở đâu cả bạn ơi
chi bot sutu la bot gi a
Tuyệt quá c Diễm ơi, thêm món bánh mới làm trung thu này rồi ạ, e chỉ chờ ct của c thôi ♥️
Chị chúc em làm bánh thật ngon 😘😘😘
Cảm ơn những video của Diễm .. khéo tay và giọng nói dễ thương ghê 😍👍😘😘
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Ôi đợi clip này của chị Diễm mãi ❤️cảm ơn chị nhiều
Chúc em làm bánh thật ngon em nhé 😘😘😘
Ngon quá chị Diễm ơi. Nhất định em sẽ làm thử 🤤💕
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
Món bánh trung thu ngon quá. Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ. Tuyệt vời 👍
Chị cảm ơn em nhiều ♥️🥰
Cám ơn c Diễm thật nhiều vì các món bánh ngon tuyệt vời! Công thức của chị, em làm cái nào cũng thành công!
Chúc c và gia đình thật nhiều sức khỏe và hạnh phúc!❤️❤️❤️
Chị cảm ơn em nhiều! Chị chúc em cùng gia đình nhiều sức khoẻ và có bánh thật ngon cho mùa trung thu. ❤️😘
Thích kênh của Diễm ghê giọng nói dễ thương chia sẻ tận tình dễ hiểu
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Thanks cháu Diễm .Cách chỉ dẫn rất tận tình cháu khéo tay lắm . Hôm trước Cô có làm bánh pía rất ngon . Love from Canada Vancouver 👍❤️❤️❤️
Con cảm ơn Cô nhiều ❤️❤️❤️
Món nào Diễm làm cũng hấp dẫn. Love you
Diễm cảm ơn nhiều ❤️😘
Tuyệt vời quá Diễm ơi♥️
Loại bánh trung thu nào của e đều tinh tế và rất dễ làm vì e chỉ dẫn rất tận tình và thao tác cũng rõ ràng, giọng nói of e lại nhẹ nhàng và truyền cảm lắm♥️. C đã làm thành công từ các Video của e. Cảm ơn e thật nhiều nha Diễm ơi. Chúc e sức khỏe và ra nhìu video nữa nhé ♥️♥️♥️
Em cảm ơn chị nhiều lắm 🥰😘😘😘
Thật tuyệt vời
Thích quá chừng
Cảm ơn Em nha..
Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘😘😘
Ngon quá diễm ơi chị sẽ làm chị cám ơn diẽm nhiều
Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘😘😘
Rất thích chất giọng của chị nghe yêu liền ấy🥰
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Thanks diễm đã chia sẽ Ngọc rất thích coi những món e đã chia sẽ 👍👍👍👍👍👍👍
❤️❤️❤️
Nhìn cái bánh cưng quá 😋
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn em đã chia sẻ
Diễm giỏi hơn cả những người làm bánh chuyên nghiệp👍👍👍
Diễm cảm ơn nhiều 💝💝💝
Cảm ơn em nhiều lắm !bánh đẹp và hấp dẫn quá !👍
Em chúc chị làm bánh thật ngon. ♥️
Wow. Cong phu qua. Nhin rat hap Dan.
Diễm cảm ơn nhiều ♥️🥰
cuối tuần vui vẻ Diễm
Cuối tuần vui vẻ nghen 😘😘😘
Bánh Trung Thu 🥮 đẹp mắt và ngon quá em Diễm, chị Thank you em đã chia sẻ công thức 😍
Ui! Nay chị đổi Avatar rồi ah chị? Nhìn thấy cưng quá 🥰😘
Ừm em 😀😀😀 chị Thank you em Diễm khen chị nha
Lại thêm một món nữa em gái chị giỏi quá hôm nào chị sẽ làm thử cảm ơn em gái nhiều nha chúc gia đình em cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc
Cuối tuần vui vẻ chị nghen 😘😘😘
Cong nhan Diem that gioi , lam banh ma ben trong van men nhan tan chay ra that la dep, nhin la muon an ngay. Mua lanh an banh Diem lam , uong mot ly tra thi tuyet voi.
cam on Diem that nhieu.
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Đã làm theo công thức của c rất ngon ạ.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝💝💝
banh Diem lam nhin la thay ngon.
cam on Diem chia se cong thuc banh trung muoi tan chay.
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Thich coi D- chỉ rất tận tình.
Diễm cảm ơn nhiều ❤️❤️❤️
Nhìn hấp dẫn quá c ơi 😍
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Bánh trung thu trứng muối nhìn ngon quá chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Quá giỏi quá chuẩn 👍👍👍👍👍👍
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Cảm ơn Diễm ! hẹn kỳ sau. Merci beaucoup!
❤️❤️❤️
Gioi qua Diem !! 👍🏻
Diễm cảm ơn nhiều 💝
tuyệt quá Diễm ơi
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Cám ơn Diễm chỉ dẫn và chia sẻ bánh trung thu, nhìn ngon quá, tôi đã bấm like rồi và share cho bạn bè của tôi rồi chúc Diễm và gia đình cuối tuần vui vẻ khỏe mạnh và hạnh phúc tôi ủng hộ kênh của Diễm
Diễm cảm ơn nhiều lắm ❤️❤️❤️
Bạn đã chia sẻ rất là ngon và hấp dẫn
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhìn hấp dẫn và ngon quá chị oi
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Em Diễm khéo tay quá ❤️❤️❤️
Em cảm ơn nhiều ❤️🥰
Bánh trung thu trứng muối nhìn cô làm và chia sẻ rất là chi tiết ai chưa biết làm xem hết video thì biết làm luôn con chào cô , chú anh chị và các bạn trên toàn thế giới chúc tất cả mọi người trung thu vui vẻ và nhiều sức khỏe tốt
Chúc bạn nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️❤️
Bạn làm bánh khéo quá
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Diễm giỏi quá, nhìn bánh nào cũng thích hết, mình cũng tập làm mà chưa được ngon.
Mình làm rồi rút kinh nghiệm bạn ah. Diễm cũng làm, cũng chỉnh nhiều mới ra được bánh vừa ý.
Nhìn là biết rất ngon rồi. D là thần tượng của N rồi nha. Bánh nào cũng làm đc hết. Vì chưa mua đc khoai môn nên N đặt cái khuôn này để làm bánh này. Cảm ơn D đã làm cái video rất tỉ mỉ và dễ hiểu nữa. Chúc cuối tuần vui vẻ 🥰🥰🌹🌹🌹🥰🥰
Cuối tuần vui vẻ N nhé 😘😘😘
Giỏi quá con ơi 👍💐
Con cảm ơn Cô nhiều 😘😘😘
Chào Diễm🌷. Cẩn thận và chi tiết,bánh đẹp quá.👍🌷💖😀
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Chị ơi một lần nữa e lại làm theo ct của chị thành công nữa rồi nhân vừa ăn luôn .Cảm ơn chị chia sẻ những kinh nghiệm của mình để cho mn có thể học hỏi và làm theo .Cảm ơn chị gửi yêu thương vô những chiếc bánh này . Chị oi chia sẽ cách làm bánh mỳ nho dừa đi chị
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều! Chị sẻ làm bánh mì nho dừa theo yêu cầu. Để chị xem kết hợp bột tỉ lệ như thế nào ngon nhất chị sẻ làm video. 💝
Em khéo thiệt đó Diểm, bánh nào làm cũng được hết, mà nhìn thấy ngon nữa, bữa chị làm bánh pía theo hướng dẫn của em, ai cũng thích hết, chúc em và gia đình ăn Trung Thu vui vẻ nha 🥮
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình trung thật vui và nhiều sức khoẻ 💝😘
Bánh ngon quá em ơi
Em cảm ơn nhiều ❤️
Xem rất nhiều các kênh đều đẹp mắt và sinh động nhug lần đầu tiên làm theo ct của bạn m đã thành công tuy k phải món bánh này. Cảm ơn sự chia sẻ có tâm của bạn
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm. ❤️
Bạn làm bánh thấy ngon lắm!!!
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Chao Em, Banh Ngon , khoe Tay qua, Chi se lam, vi moi lam Banh Con Heo , Ca nha ai cung thich vi SO CUTE. Cam On Em , da huong dan nhieu loai Banh . Chuc Em cung gia Dinh vui ve cuoi Tuan.
Em vui lắm khi chị làm bánh ngon. Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ. ❤️😘
Này mùa dịch ờ nhà ko có gì làm, làm bánh này là hợp lí nhất luôn nè. Nhìn thấy thèm. 🤤 🤤 🤤
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Chào Diễm 🌹. Hấp dẫn,ngon quá 👍🌹❤️😃
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Em gái giỏi quá món nào cũng khéo và đẹp nè 🥰
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
làm xong mẻ này chắc mất cả ngày chị nhỉ, cứ cho đông đi đông lại 😊😊
Bởi vậy, nếu mua được chỗ uy tín và ngon, mình mua vài cái ăn tiện hơn. Còn bên chị ko có bán luôn. Thích thì phải ráng làm ☺️
Đã làm thành công..cảm ơn D đã chia sẻ tận tình ❤
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰
D ơi,thời gian nướng ít nên bánh để bên ngoài vỏ bánh nhanh ướt quá à (từ sáng đến chiều tối)có cách nào làm vỏ bánh lâu tươm ướt hơn k, nếu nướng lâu cho vỏ khô thì sợ nhân k chảy
@@NgocsangHoang-ti4yo Nếu chỉ từ sáng đến chiều mà vỏ đã ướt thì vỏ cần nướng thêm chút chị ah. Và mình bảo quản tủ lạnh sẻ để được lâu hơn.
E đã làm thành công món bánh này ăn ngon lắm luôn e thanks chị nhiều
Thật vui vì em làm bánh ngon. Thấy em nhắn bánh đậu xanh bị cứng thật tiếc ❤️
@ e sẽ làm lại bánh đậu xanh .1 phần e lần đầu tiên làm nên có nhiều sơ suất ák chị.nhưng bánh trứng muối tan chảy này ngon suất sắc luôn chị ơi.e cảm ơn chị nhiều nhiều lắm ❤️❤️❤️❤️❤️
Uhm, bánh đậu xanh làm ko khó em ah. Chị chúc em sẻ thành công trong lần làm tới. 💝
Chúc chị Diễm và gd trung thu vui vẻ nhé 🥰 Xem video của chị là e muốn làm liền, mà order khuôn 2-3 tuần nữa mới vê nên đành ăn trung thu muộn tí vậy 😁
Chị cảm ơn em nhiều! Chị chúc em làm bánh thật ngon khi nhận được khuôn nhé! ❤️😘
Me too
Hi Chị Diểm, Em cám ơn chị ,đã có bánh cho mấy bé rồi do VN dịch quá khó mua đồ nên tự làm để cho bé biết phong tục VN và giảm được chi phí ....😋😊
Chị vui vì có thể chia sẻ ít kinh nghiệm, hy vọng bà con mình làm được bánb trung thu ngon ❤️😘
Dạ, chúc chị luôn mạnh khỏe , và hạnh phúc...
Chúc bạn ngày cuối tuần vui vẻ - hạnh phúc. Video Bánh Trung Thu Trứng Muối Tan Chảy ngon quá bạn ơi, mình xem rất thích và luôn luôn ủng hộ bạn. chúc kênh ngày càng lớn mạnh
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Thêm món bánh ngon nữa
❤️🥰
Nhin ngon qua
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Thích bánh này lắm nà 😋😋😋❤️❤️😘
Làm thử em nhé! Chúc em làm bánh thật ngon 😘😘😘
@ cám ơn chị yêu chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe nha ❤️và cuối tuần vui vẻ 😘👍
@@kieuhuynh1021 Cuối tuần vui vẻ em nhé! 🌿😘
@ ❤️❤️❤️
Ngon quá
Diễm cảm ơn nhiều ♥️🥰
Chị ơi, cái nhân này đúng công thức em đang cần tìm cho món bánh Lava trứng muối luôn. Độ chảy vừa phải, không quá đặc như nhân bánh bao kim sa. Em cảm ơn chị nhiều lắm lắm ❤❤❤❤❤❤❤
uhm, em làm thử nhé! 😘😘😘
@ công thức của chị lúc nào cũng thành công 100% nên em thích lắm, lên tìm xem video của chị suốt
Chị ơi, em đã thử nhân này cho bánh Lava trứng muối, vị ngon lắm ạ, có điều lúc em làm em để tủ đá phần nhân 5 tiếng mà nó ko đông cứng, lúc em gói vô nó kiểu hơi chảy chảy, nhưng vẫn gói được. Bánh em nướng 210 độ trong 9p, nướng xong em cho bánh vô tủ mát, sáng đem ra ăn thì nhân ko được chảy như bánh trung thu chị làm. Không biết do nướng xong em cho bánh để tủ lạnh, hay do lúc em nướng nhân chưa đủ đông đá nên thành phẩm ra nó bị đặc vậy chị ạ
@@maithanhdo7992 Nhân cất tủ lạnh sẻ đông lại do có bơ, em phải hâm bánh nóng thì nhân mới chảy em ah.
@ Dạ tại em thấy lúc nướng xong là nhân đã bị đặc vậy luôn rồi chị, em tưởng khi cho vào ngăn mát nó sẽ mềm chảy ra nhưng nó vẫn đặc y như lúc mới nướng xong, nên em không biết em làm sai khúc nào nữa ạ
Neu co the em huong dan cho moi nguoi cung lam banh nuong Lava chocolate .Trong doi cong thuc moi cua em cam on em nhieu .
Em cảm ơn chị nhiều đã gửi yêu cầu ♥️
Nhin banh trung thu tan chay nhu vay ngon qua a , chi moi vua lam 1 khay banh trung thu deo xong chi chua co khuon nho mini nay de thuong qua a , cam on em da chia se lai nhieu loai banh rat dep va ngon 😘😘😘😘😍😍😍😍🐷🐷🐷🐷🌼🌼🌼☘☘☘🌹🌹🌹
Dạ, khuôn nhỏ này làm cũng tiện, cho bánh nhỏ xinh, nhất là những loại bánh như vầy, mình làm nhỏ vừa ăn ko bị ngán. ❤️😘
Hello con gái! Cảm ơn con nhiều lắm luôn. Cô coi từ đêm hôm qua, coi đi coi lại vì cô sẽ làm. Nghiên cứu mà con! Thật tuyệt vời khi nghĩ đến thành phẩm cô sẽ đạt được ☺️. Cảm ơn con trước nhé. Love con nhiều nhiều! 💕💕👍💕👍💕
Dạ, con chúc Cô làm bánh thật ngon 😘 Nếu thắc mắc chỗ nào Cô nhắn con Cô nhé! ❤️❤️❤️
Diễm giỏi quá hôm nào cô làm sẽ báo cáo cho Diễm nhen ❤️
Con chúc Cô làm bánh thật ngon 😘😘😘
Thay thich nhung thoi gian lam dai qua chi oi hihi
uhm, hơi mất thời gian khâu đợi đông đá. Còn lại thì gói và đóng bánh rất nhanh.
Diễm ơi chỉ làm bánh quai vạt đi em,chúc e và gđ nhiều sức khỏe
Dạ, hêt mùa bánh trung thu rồi giờ em sẻ tiếp tục với những món bánh truyền thống.
@ htrc c theo ct của diễm làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh,cả nhà khen ngon,nhưng c thay mật ong bằng nc đg c nấu,ngọt vừa k ngọt như các bánh khác,cám ơn diễm nhiều nhé
Chị Diễm hướng dẫn làm nhân trứng muối ko cần bột sư tử đi
Để chị xem và làm thử em nhé! ❤️
Chi khéo tay thiệt món gì cũng lam được ước gì em biết lam như chi, nhung cung nho co TH-cam ma chi em ta kết noi học hỏi nhau được nhiều hơn, cảm ơn chi chúc chi ngay mới nhiều sức khỏe
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Chị Diễm làm bánh nhìn ngon đẹp mắt quá, em muốn hỏi là mình có thể thay đổi sữa đặc với cái gì khác được không ạ? Em ko thể ăn đồ có chất sữa được. ☹️
Nếu ko ăn được sữa đặc, em có thể thay bằng kem tươi ( 2/3 lượng sữa đặc ) và tăng thêm ít đường.
Ngoài câu “Diễm giỏi quá à!” Thì Ko biết cmt câu nào luôn đó Diễm 🥰
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
❤️❤️❤️
E mong clip này của chị mãi. Cảm ơn chị nha ❤️. Bánh này nhân chảy e làm whipping dc ko chị. Với e nướng bằng nồi chiên không dầu thì nhiệt độ khoảng bao nhiêu thì nhân trứng ko bị đông vậy chị.
Whipping thì nhân sẻ chảy hơn và em phải cho thêm đường, nhưng mình thay đổi nguyên liêuu thì nhân sẻ khác.
NCKD thì em dùng nhiệt 200°C, thời gian cũng gần như tương đương.
@ dạ e cảm ơn chị nhiều nha ❤️
Bánh ngon quá ,cảm ơn em ,cho chị hỏi mình làm bánh này szie 250gr được kg em
Dạ, cũng được nhưng nướng hơi khó canh hơn bánh nhỏ và khi ăn bánh to mình cắt ra nhân chảy khó chia bánh.
Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ công thức, mình đã thử, thành phẩm rất ngon. Cho mình hỏi là bánh này có thể làm 150gr được không, nhân chảy to có gây khó gói bánh không?
Chị nghĩ ko nên em ah, vì bánh to khó đóng bánh nét đẹp là 1 phần, phần nữa nhân chảy khi cắt cũng ko đẹp như bánh nhỏ, dễ bị đặc nữa.
dạ cảm ơn chị @
Muốn làm đệ tử quá đi, sao mà khéo hết phần thiên hạ thế này! Hic, chị muốn e sống sao, cũng là phận nữ nhi mà……
Cứ làm rồi sẻ khéo ♥️🥰
Minh rat thich Chanel cua Diem. Ban chia se rat nhieu tinh. Cho minh biet Bột custard mua o dau vay Diem. Cam on bán nhiey😀😀😀
Diễm mua ở Scanasia bên Nauy, lúc trước Diễm mua trên amazon. Bạn ở đâu vậy?
Chao Diem. Minh o Canada.
❤❤
💗
😊😊😊😊😊😊❤
💗💗💗
E đã thanh công theo công thức cua c.bao lâu tgi bánh mềm c
Sang ngày là vỏ bánh sẻ mềm em nhé! 💝
Chị ơi dạy e làm bánh tt chay với ạ
Bánh trung thu chay em làm nhân nhuyễn thì có đậu xnah, trà xanh, khoai môn,... nhân thập cẩm em làm các loại hạt. Chị có chia sẻ video, em cứ kết hợp làm theo.
Chào Diễm, mình có thể thay thế bằng bột số 8 thì thay đổi công thức ntn? Và vỏ bánh sẽ ntn khi dùng bột số 8.
Bột mì số 8 làm ngon. Khi trộn thì nếu thấy bột theo ct quá mềm, bạn tăng thêm ít bột bạn nhé!
Diem oi em mua bot custard o dau em ,chi CAM on em nhieu
Em mua ở Scanasia, tiệm Việt, trên amazon cũng có bán.
Mình làm theo công thức của bạn đã thành công và rất ngon! Tuy nhiên với mình vỏ bánh hơi ngọt, vậy mình có thể giảm bớt lượng mật ong tăng thêm lượng bơ đc k bạn?
Tăng thêm bơ được bạn nhé! Và vỏ bánh sẻ mau mềm, mình nên bảo quản bánb trong tủ lạnh.
@ cảm ơn bạn nhiều, mình làm tặng mọi người ai cũng khen ngon❤️❤️❤️
Bánh nhìn ngon quá chị ơi. Chị cho em hỏi nhân trứng sữa mình ko bỏ trứng muối vào được không ạ?
Ko có trứng muối thì nhân ko có vị đặc trưng, ko bùi ngon em ah.
@ Em hiểu rồi. Cám ơn chị. Nhiều món em làm theo công thức chị rất ngon
Cảm ơn Diễm đã hướng dẫn món này . Diễm cho mình hỏi phần vỏ lượng mật ong mình thay bằng nước đg nấu thì mình vẫn lấy đủ 150g ko Diễm . Cảm ơn & mong câu trả lời của Diễm
Đúng rồi bạn. Nếu trộn thấy bột khô thì mình cho thêm nước đường.
@ : Cảm ơn Diễm nhiều ❤️
Em rất thích xem clip của chị, lần đầu em làm mà thành công luôn 😊, hôm nào chị làm bánh mì phô mai bơ tỏi nha chị ơi, em cảm ơn chị ạ
Bánh mì phô mai bơ tỏi em thích loại giòn hay mềm?
@ ở bên đây có 1 loại mềm à chị, chị làm loại nào cũng dc ạ 😊
Cám ơn bạn chia sẻ. Bánh đã đóng khuôn rồi mình để ngăn đông qua đêm rồi nướng đc ko ạ?
Được bạn nhé!
Chao Diem..không có bột su tu thay bột nào khac duoc Cam ơn nhieu
Như D nói, mình thay đổi nguyên liêu và nhất là ko có bột custard thì sẻ ko ra được vị bánh này.
Ziết nhau hoài vậy ta 😍💐.
Làm đi chị. Hơi lâu nhưng ngon lắm. Mình làm 1 lần rồi cất tủ đông thưởng thức từ từ chị hen 😋
@ Cũng như em, đứt Trứng muối nửa chừng 😂. Đâu để ý lúc nào TT đâu ,đến khi thấy thiên hạ chộn rộn xem lịch mới hay thì còn được hơn chục,chị làm bánh nướng rồi , giờ phải đợi cuối tháng này mới ra lò mẻ Trứng mới nè. Khi nào chị làm sẽ kể em nghe nha. À ! Chị làm bánh dẻo rồi ,bột Nếp rang thơm thiệt,mình tự rang sao nó ko thơm gì hết 😊. Nhân Sữa Dừa công thức của em đó, chị chỉ dùng 20gr đường lúc xào Dừa thôi ,may quá cộng chung với vỏ bánh cũng vừa ăn. Ở VN chị ko khi nào mua bánh dẻo hoặc ăn bánh dẻo đâu Diễm vì nó ngọt khủng khiếp ,nuốt muốn sặc luôn 😍. OK ! Chủ nhật vui vẻ hỉ . P/S : mang 2 loại bánh TT ( nướng & dẻo) đi biếu ,lúc nãy có tin nhắn khen nức nở rồi 😜,mắc cỡ hết sức 🥰. Cảm ơn 2 công thức bánh TT của Diễm đẹp nhé !
@@patriciale8506 Dạ, bà con ăn bánh ngon, đảm bảo do chính tay mình làm thì còn gì vui bằng chị hén. Nghe chị nói vụ trứng muối mà mắc cười quá trời. Em muối 40 trứng làm thử ct đến khi vừa ý thì ko còn trứng nào luôn, em có thử cách muối sống riêng lòng đỏ, nhưng làm nhân chảy không ngon. Chỉ có trứnv muối truyền thống, ngâm đủ ngày mới cho ra nhân thật ngon. Em chúc chị có bánh thật tuyệt vời khi trứng muối chín 😘😘😘
Mình có thể làm vỏ bánh trung thu truyền thống được không Chị? Em cảm ơn
Được em ah.
Chi nay siêng lắm bánh quá chứ làm thấy cục khó khăn quá ai làm nổi
🌷chị Diễm ơi, em có thể vo sẵn phần nhân custard bọc ngoài phần nhân lava rồi cấp đông, khi nào đóng bánh thì mang ra làm dc ko ạ?
Được em nhé, 3 tháng vẫn ngon.
C ơi cho e xin chi tiết lò nướng hãnh và thông số với ạ. Nhìn lò đẹp quá ạ
Lò hiệu Siemens IQ700, 71 lít em nhé!
Chào chị Diễm! Chị làm ơn cho em hỏi phần vỏ bánh mình có thể thay mật ong trong công thức bằng nước đường bánh nướng được không ạ? Em cám ơn chị.
Được em nhé!
Hi, Diem ! Ở Úc ko có bột custard mình thay thế bột gì ah e . Thanks❤
Dạ, mình dùng tinh chất vani và tinh bột bắp để thay thế. Nhưng màu và vị cũng sẻ khác chút chị nhé!
Cho chị hỏi bột custard pounder vanilla có được không em ? Còn vỏ bánh loại bột nào tốt hơn hả Diễm? Cám ơn em nhiều!
Dạ được chị. Mình dùng bột có protein 9 - 11% là ngon chị nhé!
Hi chi, em lo có bột sư tử thì thay bằng bột gì hả chị ơi ?
Ko nên thay thế em ah, vì bánh sẻ ko ngon, chị phải tìm ct mới ko dùng bột custard . Nêu ngon chị sẻ chia sẻ.