Bánh Trung Thu Nướng Với Cách Đóng Bánh Nhanh - Nét - Đẹp - Nhân Bánh Rất Lạ Mà Cũng Rất Ngon
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Bánh Trung Thu Thập Cẩm rất phổ biến, Bánh Trung Thu Đậu Xanh truyền thống cũng rất ngon, Bánh Trung Thu Nhân Dừa vừa thơm vừa béo. Nếu mình kết hợp những loại nhân này lại với nhau thì như thế nào?! Nhân Dừa Đậu Xanh Chà Bông Hành Phi, nghe rất lạ nhưng Diễm làm thử thì thấy ngon lắm. Vị bánh ngọt và mặn nhẹ, đậu xanh bùi bùi dẻo dẻo, dừa béo béo giòn sần sật thêm mùi thơm thật thơm của hành phi. Diễm nhận được công thức chia sẻ từ em An Tran trong nhóm Vào Bếp Cùng Diễm Nauy, cảm ơn em nhiều. Công thức dùng bột bánh dẻo để tạo độ kết dính và sử dụng hành lá tươi. Diễm thay thế bột bánh dẻo bằng đậu xanh, bùi và vẫn dẻo, lại là nguyên liệu dễ tìm cho những ai ở nước ngoài. Trong video, Diễm chia sẻ cách gói bột và nhân rất nhanh, bánh khi nướng chín nhân bám vỏ bánh, bánh nét rất đẹp. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 mooncakes )
Khuôn / Moocake mold 150g - 180g
◽️ Hành phi / Fried shallots *
50g hành tím / 50g shallots
100ml dầu / 100ml vegetable oil
◽️ Đậu xanh / Mung bean filling ( 350g )
100g đậu xanh / 100g mung bean
3g muối / 3g salt
400ml nước / 400ml water
Cách nấu / How to cook: • How to cook mung bean ...
50g đường / 50g sugar
45g dầu hành phi / 45g shallots oil *
50ml nước / 50ml water
◽️ Dừa / Coconut filling ( 680g )
400g dừa bào sợi / 400g shredded coconut
70g đường / 70g sugar
100ml nước / 100ml water
200ml nước cốt dừa / 200ml coconut milk
200g sữa đặc có đường / 200g sweetened condensed milk
◽️ Nhân bánh / Filling
350g nhân đậu xanh / 350g mung bean filling
680g nhân dừa / 680g coconut filling
20g mè rang / 20g roasted sesame
30g hạt bí / 30g pumkin seed
50g mứt đủ đủ / 50g dried sweet papaya
50g chà bông / 50g pork floss
Hành phi / Fried shallots *
12 lòng đỏ trứng muối / 12 salted egg yolk
◽️ Vỏ bánh / Dough
220g nước đường hoặc mật ong / 220g golden sirup or honey
1 lòng đỏ / 1 egg yolk
15g bột custard / 15g custard powder
55g dầu / 55g vegetable oil
220g bột bánh / 220g cake flour
75g - 100g bột bánh / 75g - 100g cake flour
◽️ Phết bánh / Egg wash
1 lòng đỏ / 1 egg yolk
1 mc lòng trắng / 1 tbsp egg white
1 mc nước / 1 tbsp water
1/2 mc dầu mè / 1/2 tbsp sesame oil
#diemnauy #mooncake #banhthapcam #banhtrungthu
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Mình chưa bao giờ thất vọng với những công thức nấu nướng từ bạn. Bánh đẹp, nét và nhân rất dễ tìm nguyên liệu. Cảm ơn chia sẻ của bạn, chúc bạn và gia đình luôn an vui trong cuộc sống và có cái Tết trung thu đầy ý nghĩa nhé!
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc bạn 1 mùa trung thu đầm ấm bên gia đình và thành công với những chiếc bánh thật đẹp thật ngon 💗
Diễm khéo tay quá. Triệu triệu like cho Diễm nè ❤️
🥰
Cám ơn chị đã chia sẻ thêm công thức mới. Món nào của chị làm nhìn cũng hấp dẫn và chỉnh chu. Chúc kênh của chị sớm đạt 1 triệu lượt đăng ký.
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Em mới vừa làm sông bánh và đã thành công! Em dùng công thức của chị phạ bột bánh có hàm lượng protein thấp. Trời ơi ngon hơn ở ngoài tiệm bán mà khi in bánh ra khuôn nó sắc nét đẹp vô cùng! Tại vì hồi trước đây em chỉ dùng bột mì đa dụng thoi mà cái bánh nướng ra nó cứng mặc dù em đã để 4 ngày. Nó mềm nhưng mà nó vẫn còn cái vị xực xực ăn kỳ cục quá. Nhưng mà theo công thức của chị thì vỏ bánh nó mềm mại không bị khô chời ơi ngon dã mang luôn. Đúng là làm bằng mật ông nó ngon hơn nước đường mà nó lại thơm nữa. Bà mẹ em và chị em ai cũng khen ngon. Em chia sẽ với đồng nghiệp trong chổ làm. Chị Diễm biết sao hôn? Hổng có ai tin là bánh nầy là do em làm hết á. Ai cũng nghĩ em nối dóc! Nhưng mà em rất vui vì đây chính tỏ em đã thành công với món bánh trung thu nhân thập cẩm! Cám ơn chị Diễm nhiều lấm nhen!
Diễm giỏi quá chừng,bánh đẹp nét màu cũng đẹp. Nếu chị ở bên đó là xin làm đại tử của Diễm.Cám ơn em nhiều
Em cảm ơn chị nhiều! Chị ở bên đây là em nhờ chị ăn thử mệt xỉu 💗
Thay đậu xanh bằng khoai môn được không em Diễm Nauy ? . Thay bằng bánh dẻo không phải bánh nướng được không em?
Khoai môn em thấy thiếu độ bùi đó chị, màu bánh cũng ko đẹp như đậu xanh. Nhân này em nghĩ bánh dẻo ngon.
Nhiều công đoạn và cực quá Diễm giỏi quá 👋bánh thì hấp dẫn 😋
Diễm cảm ơn chị nhiều 🥰
Nhìn bánh em chị mê quá , bánh quá đẹp , chị đanh chuẩn bị muốn làm mà hơi hồi họp khg biết làm có thành công khg , khi nào thành công chị sẻ khoe em , Thank you em Diễm .
Dạ, mình thấy bánh TT khó nhưng thật ra rất dễ chị ah. Cứ từng bước làm là thành công 💗
Chắc là xuất sắc lắm đây. Cảm ơn Diễm nhiều thật nhiều ❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Em chào chị, cảm ơn chị đã chia sẻ 1 công thức bánh trung thu rất hay. Chị cho em hỏi là nếu em không có lò mà có nồi chiên ko dầu thì liệu có nướng bánh trung thu được không ạ?
Vẫn được em. Em nướng nhiệt thấp hơn 20°C.
Sao mà Diễm siêng năng ghê đi 😊 Công thức nào cũng biết hết , hết món mặn đến bánh trái nữa chứ ❤. Tại cháu không kinh doanh chứ nếu bánh trung thu Diễm tự tay làm mà bán thì mình mua liền , giờ lớn tuổi rồi , nội cái nấu cơm cho xong bữa là thấy mệt có mơ làm bánh thì có 😂 Bravo cháu ! Xem là vui lắm rồi.
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm cũng cố gắng làm video khi mình còn đủ sức để chia sẻ 🥰 Khi ko làm youtube nữa thì có thể Diễm sẻ làm bánh bán 💗
@@huongnguyen-lw2zc Con cảm ơn Cô 🥰
Chị Diễm ơi, mình ko ở VN mà muốn mua bọc(nilong) và hộp để gói bánh trung thu tặng người thân thì mua ở đâu ah?
Dễ nhất là mình mua trên amazon.
Wow bánh trung thu nhìn đẹp và ngon quá Diem🧡
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cô đã xem rất kỹ video của Diễm. Đôi bàn tay của con thật khéo léo và cách chia sẻ rất chân tình, rất đáng khen. Cảm ơn Diễm đã chịu khó nghiên cứu,dọn đường cho các bà nội trợ có thêm nhiều món ngon cho gia đình.❤
Diễm cảm ơn Cô thật nhiều! Diễm chúc Cô sẻ có những chiếc bánh vừa ý cho mùa trung thu. 💗
@bánh trung thu thì cô không hảo lắm, nhưng cô lại thích xem cách Diễm chia sẻ công thức nên xem kỹ. Bên fb thấy các bạn nói vừa làm cực vừa khó cũng ngán 😜
@@thaobien1728 Cô cũng có tham gia nhóm ah Cô? 💗
@ có luôn. Hehe!
Đúng là khéo tay hay làm, cháu gái giỏi quá, chia sẽ rất rõ ràng tỉ mỉ, xem thôi là biết bánh ngon rồi. Cảm ơn cháu nhé
Diễm cảm ơn Cô nhiều lắm 💗
Cảm ơn diểm đả chia sẻ mổi lần mình muốn lành bánh gì mình luôn tìm công thức của diểm để làm , vì diểm hướng dẫn rất tỉ mỉ và chi tiết hơn các kênh khác nên mình rất thích
Diễm chúc bạn làm bánh trung thu thật đẹp và ngon 💗
Chị cho e hỏi mình k có mứt đu đủ thì mình có thể thế bằng mứt tắc hay lạp xưởng được k
Em thay mứt bí sẻ ngon em nhé!
Bánh đẹp và ngon quá, cám ơn Diễm nhiều lắm ❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Dừa này là đông lạnh phải không cháu?
@@yendang4904 Dạ đúng rồi Cô.
Nếu chỉ pha đậu xanh và dừa thì nhân có đứng khi đóng bánh không chị Diễm ?
Vẫn đứng bạn ah.
* Diễm giỏi quá, khéo tay rất khéo tay ,chia sẻ tân tâm dạy cho mọi người cách làm thật là nhiệt tình, các nguyên liệu chất lượng, bánh nhìn đẹp mắt,và phải chắc chắn là sẽ rất ngon..
Cảm ơn Diễm nhiều...❤
Diễm cảm ơn Chị / Bạn nhiều đã dành lời khen ♥️
Diễm ui cho mình hỏi bánh này nặng khoảng bn gram. Khuôn khoảng 150 gram co dùng dc ko
Bánh hơn 150g, khuôn 150g làm được.
Bái phục cái bà Diễm nầy sao mà bả siêng năng và khéo quá chừng .
Điểm làm vutup chia sẻ cho phụ nữ chúng ta đồng thời cũng có thu nhập tiền vutup mà
Diễm cảm ơn nhiều 💗💗
@@TriTran-jr5shcũng khó lắm á bạn,ko phải ai cũng làm đc nhiều loại bánh như này,và chia sẻ chi tiết,chắc hẳn Diễm đã làm hỏng nhiều bánh r để chia sẽ lại,có tiền từ youtube là 1 phần thôi,nhưng đây là cv giúp cho nhiều người khác nữa,rất ý nghĩa
@c ơi, vỏ bánh trung thu của em k mềm tan mà ăn nó bị dính răng. Nguyên nhân do đâu ạ? E cảm ơn.
@@vannguyen-io9js Em nướng bánh bao lâu? Công thức vỏ bột như thế nào?
Diễm làm Bánh Trung Thu .nhìn ngon .hấp dẫn .bánh rất đẹp .cảm ơn Diễm đã hướng dẫn cách làm .
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm đã đem đến niềm vui cho các Bà nội trợ ❤🎉
🥰💗
Lần đầu 200°C 10phut
Bánh đep lắm em..nhìn mê luôn
À em cho chị hỏi em sd lò hiệu j ,bao nhiêu lít v e..chị cảm ơn
Em cảm ơn chị nhiều ♥️ Em dùng lò Meile 76 lít.
Khoảng 10 năm nay chị đã không mua bánh trung thu bên ngoài tự làm ở nhà chị đã từng suy nghĩ rất nhiều về nhân bánh này kết hợp các nguyên liệu giữa mặn và ngọt để cho ra nhân lạ vì các loại nhân truyền thống đôi khi trở nên nhàm chán nhưng chưa dám thử Hôm nay Diễm đã làm cho nó rất độc đáo vừa cúng ông bà tổ tiên vừa thưởng thức chắc chắn sẽ rất ngon. Cám ơn Diễm rất nhiều
Dạ, chị làm thử ct này. Em hy vọng chị sẻ thích 💗
Chắc sắp tới Chị sẽ làm nhân giống vậy...
Hallo Diễm , bột custard tiếng Việt là bột gì vậy bạn? Cám ơn bạn ❤
Gọi là bột kem trứng, ở VN còn gọi là Bột Sư Tử.
Chị Diễm ra clip hướng dẫn làm vỏ bánh trung thu màu xanh, màu đỏ nhé chị. Thanks c nhiều
Chị cảm ơn em đã gửi yêu cầu 🥰
Nhân này mình làm bánh dẻo được không diễm Na-Uy? Cảm ơn bạn rất nhiều vì các chia sẻ chi tiết, dễ hiểu.
Được bạn nhé!
Diễm Nauy ơi, cho cô hỏi: lúc con cân nhân 90gr là có tính luôn trứng muối ko, cô xem mà ko thấy con nói đến. Cám ơn con nhiều nha 🙋♀️❤
Nhân 90g là chưa tính trứng muối Cô nhé!
@Cám ơn con đã trả lời vì hôm nay cô làm ❤
Nếu như mà ai cũng vô đây học làm bánh của chị chắc là mấy cái tiệm bánh trung thu nó sụp tiềm luôn. Qúy vị và các bạn ơi hãy thữ công thực này đi trời ơi ngon lấm á mình không có nói xạo đâu. Cừ lắng nghe từng chi tiết chị Diễm chỉ cứ làm từ từ là bảo đảm cái bánh của bạn nó còn ngon hơn ở ngoài tiệm vừa chất lượng mà còn an toàn hơn mua ở ngoài chợ!
Chị cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰 Ai cũng nghĩ làm bánh trung thu khó em ah! Vì vậy, khi mình nghiệp dư mà làm được 1 chiếc bánh hoàn chỉnh thì đã khó tin, chưa nói đến bánh ngon. Bánh trung thu ko khó, nhưng phải tĩ mĩ, làm từng bước, khéo léo chút là bánh sẻ đẹp và ngon như ( hơn ) tiệm 💝
THèm bánh Trung Thu nhưng không dám mua bánh Trung thu của Ba Tầu ghê quá trứng giả lại dơ nữa không dám mua
Nếu có thời gian mình tự làm hoặc chọn những hãng bánh nổi tiếng thì đảm bảo ạ.
Tks em ! E hướng dẫn rất dễ hiểu và chị đã làm thành công bánh đậu xanh , thập cẩm rất vui . Hôm nay làm món bánh này , chị muốn hỏi em là dừa chị có thể dùng dừa sấy đc ko em ? Nếu đc thì có phải giảm lượng dừa ko em .? Chị cám ơn em nhiều ! Chúc e 1 ngày vui .
Em cảm ơn chị nhiều. Mình dùng dừa tươi sẻ ngon, nhân ẩm ko bị khô. Nếu chị dùng dừa sấy, em nghĩ lượng 2/3 dừa tươi và nên cho thêm bột bánh dẻo, dầu để nhân mềm.
☘️🌸💜809: quá tuyệt vời em ơi, em chia sẻ cách làm bánh trung thu ngon vừa hấp dẫn lắm em ❤🎉
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Diễm ơi, mặc dù cô biết con đúc bánh bằng khuôn, nhưng công binh mà nói thì những cái bánh trung thu nướng của con nó hấp dẫn lắm sao a’. Bánh nhìn thật đẹp, màu sắc rất bắt mắt, và nhân thì hết xảy luôn. Con thật khéo tay và tuyệt vời. Cô mà ở gần con, thì cô đặt liền bốn hộp bánh trung thu. Hai hộp chay và hai hộp mặn. 😮
Bánh đẹp lắm Diễm a.
🌹👍❤️
Con cảm ơn Cô nhiều 🥰 Con tặng chứ ko nhận đặt hàng của Cô đâu 💗💗💗
Wow Diễm thật khéo tay, Diễm có làm bánh bán không? Chắc chắn không ai khéo tay như Diễm. Chúc mừng!!! Mở shop bánh đi Diễm mình sẽ ủng hộ em.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chia sẻ công thức thôi ah ♥️
Chào Diễm !Diễm có phết trứng chung quanh cạnh không?cô thấy hình như cháu chỉ phết trứng trên mặt bánh mà thôi phải không Diễm , cảm ơn cháu.
Dạ mình chỉ phết trên mặt bánh thôi Cô.
Cho mình hỏi lò nướng bánh Diễm xài loại nào vậy?
Diễm dùng lò Miele 76 lít.
Các công thức của chị e đều lm thành công và hiện em làm bánh TT bán lun ạ, cảm ơn chị và chúc chị ra nhiều video dễ lm nhất ạ!
Chị cảm ơn em nhiều 💗 Chúc em luôn gặp nhiều khách hàng dễ thương 🥰
Ok Dep qua Diem oi cam on Diem da chia se rat la that tinh luon nh
Rat la cam on
Diễm chúc bạn làm bánh thật đẹp và ngon 💗
Con gái ơi sao mà giỏi quá va kheo tay nữa . Co co được con gái như Diễm chắc là cũng lắm. Chúc con và gia dinh luon vui khỏe bình an
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm chúc Cô nhiều sức khoẻ 🥰
Cảm ơn em chia sẻ rất chi tiết .các món em làm đều rất ngon và đẹp mắt ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cảm ơn chị đã chia sẻ nhìn ngon đẹp sạch
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Diem cho Minh hoi babh de o ngoai ba ngay hay de trong tu lanh camon diem da chia se tan tinh chuc diem vui ye mai
Diễm cảm ơn nhiều ♥️ Bánh để nhiệt độ phòng 2 - 3 ngày cho vỏ bánh mềm, sau đó nếu muốn bánh giữ được lâu mình cất tủ lạnh. Để bên ngoài thì nên ăn trong 5 - 7 ngày.
Chị ở Mỹ không mua được bột sư tử vậy phải thay thế vào bột nào thì làm được bánh đẹp và ngon
Ở Mỹ chị mua trên amazon, hiệu Bird's custard powder.
Chị cho em hỏi nếu nhân bánh làm không hết mình có thể bảo quản trong tủ lạnh được không chị? Em cảm ơn chị.
Bảo quản tủ lạnh qua đêm thôi em. Nhân này có dừa, nên ko giữ được lâu.
nam nay chuc Diem luon vui ve va nhieu suc khoe hp ben gia dinh
Diễm khéo tay quá😊
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Cảm ơn c Diễm đã cho nhóm ct bánh mà rất nhìu CE mong đợi. Nhân này mình chuẩn bị trước để ngăn mát hoặc ngăn đông có đc k chị? Tks chị rất nhìu nè
Em vo nhân sẵn cất ngăn mát được em nhé! Ngăn đông đá thì chị chưa thử nên ko biết thế nào vì có dừa, sợ để tan sẻ dễ bị chua.
@ dạ chị, cảm ơn chị nhiều ạ
Thay nước bằng nước cốt dừa hoặc sữa trong phần sên nhân được không chị ?
Được nhưng nhân sẻ ko giữ được lâu em nhé.
Em gái này khéo tay quá ! Nhìn bánh đẹp và chắc là phải ngon rồi .👍.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Triệu likes cho Diễm Na Uy nhé! 🎉
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Để cho mình một cặp bánh, nhiêu tiền mình cũng trả 😊👌👌
Mình để dành nè 🥮🥮
❤❤❤wow bánh rất đẹp và rất là nét lắm. Chị chưa bao giờ làm với mật ong,nhưng trung thu năm này chắc chắn phải thử. Cảm ơn Diễm thật nhiều lắm.😊😊😊
Dạ, em thấy vỏ làm từ mật ngọt thanh, màu đẹp, và 2 ngày là mềm ngon. Có bạn lo vỏ có mùi mật, nhưng mình chọn mật ong loại ngon thì thơm lắm.
Khéo quá, vừa đẹp lại vừa có vẻ rất ngon. 😍 Cám ơn Diễm đã chia sẻ công thức bánh Trung Thu nghe!😊
Diễm chúc bạn làm bánh thật đẹp và ngon 💗
Ă❤❤
Bánh nướng lần 1 vỏ bị nứt là sao vậy em
Chị nướng nhiệt bao nhiêu và trong bao lâu?
Công thức này dầu nhiều hơn hơn công thức bánh trung thu nhân đậu xanh phải không Diễm.
Đúng rồi để vỏ mềm hơn.
Mình phục Diễm sát đất
Diễm cảm ơn bạn 🥰
Hi Diem, I finally visited Norway and tried verdens beste cake . However, I really think you did better. It’s very similar but yours is more flavorful. Thank you so much miss Diem ❤
Thank you so much 💗 I hope you enjoyed your holidays in 🇳🇴 🥰
Thay mứt bí thành mứt gừng đỏ đc ko chị và e lấy dừa loại làm Mứt dừa dẻo e sắt sợi đc ko chị khuôn của e 125g thì nên chia nhân như nào chị e cảm ơn chị ạ
Thay đổi ct là vị và kết cấu nhân sẻ khác hoàn toàn. Ko nên em ah.
Dạ e cảm ơn chị chị cho e hỏi nhân dừa của mình là loại dừa già hay dừa non vậy chị
Kg có bột su tử ₫ược kg
Được em nhé!
C D ơi, mình thay lòng đỏ trứng ga cho bơ đậu phộng hả c?
Em muốn cho bơ đậu phộng vẫn được, nhưng vỏ bánh này chị thấy ko cần.
@ dạ e cảm ơn c D. Hqua e làm bánh dẻo thành công rồi c. Mọi người khen ngon
@@rubirubi6764 Chị chúc em làm bánh trung thu nướng cũng thật ngon nhé! ♥️
Người gì mà khéo tay thế, bái phục.
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Hi Diễm, bánh đậu xanh trứng nướng,D hướng dẫn đóng bánh liền sắt nét và dễ lấy ra,loại bánh này thì đóng sau sẽ đẹp hơn đóng liền.Vậy là mỗi kiểu bánh cách đóng khác nhau hả D ? Chị có thể để thêm bơ đậu phộng cho loại bánh này không ?
Dạ, tuỳ theo cách mình bao bột, mình ko dùng bột áo nhiều thì đợi đóng bánh sẻ tốt hơn. Mình dùng thêm bơ đậu phộng được chị nhé!
Thank you Diễm rất nhiều,theo hướng dẫn cho ra thành phẩm ngon,lạ và không ngán,cả nhà đều thích! Có điều bánh bị quá đen phần dưới vậy chắc phải giảm nhiệt độ nướng lần 1 xuống được không Diễm?
@@helennguyen9823 Chị lót thêm 1 vĩ nướng ở dưới là đế bánh ko bị vàng nhiều 💗
@ Cám ơn Diễm rất nhiều!
Đỉnh của chóp, mong c D đạt triệu view😍😊
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Diễm ơi cho mình hỏi, nếu mình làm khuôn 50 gr và 75 gr thì lượng nhân và vỏ thế nào vậy? Cảm ơn Diễm nhiều nha! Bánh nhìn đẹp quá! Chinh thức follow Diễm từ video hôm nay😍
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💗! Bánh 50g thì nhân 30g và 20g vỏ. Bánh 75g thì 45g nhân và 28g vỏ.
@ cảm ơn Diễm nhiều nha! Chúc Diễm cuối tuần vui vẻ bên gia đình nhé!
@@helenpham5239 Diễm cảm ơn nhiều 💗 Cuối tuần vui vẻ 🥰
Hóng video của chị từ hôm qua, bánh nhìn đẹp và ngon quá chị ơi ,mùa trung thu năm nay e sẽ tự làm bánh theo chị ...love you❤
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em sẻ có những chiếc 🥮 thật đẹp 💗
@ mẻ trung thu khoai môn hôm qua e làm theo ct chị thật ngon,vài bữa nữa e sẽ làm thập cẩm, chúc chị ngày mới vui vẻ .
Em diễm chỉ làm bánh tận tình hén. Chắc ngon lắm nè
Em cảm ơn nhiều 💗
E ơi cho chị e mua lò nướng đó bao nhiêu tiền vậy e và hiệu gì vậy e cho chị xin hiệu lò và giá lò e nhé
Dạ, khoảng 4500 usd hiệu Miele chị nhé.
Ok e chị cảm ơn e nhiều e nhé.
Làm bánh theo công thức mới của Diễm rồi, lạ miệng , ngon quá trời, ai ăn cũng khen ngon 👍👍👍🎂🎂🌺🎂, công thức cân lượng rất chuẩn, chính xác. Cảm ơn Diễm rất rất nhiều đã chia sẻ tận tình 🎉🎉🎉🙏🙏👍🙏❤️❤️❤️❤️
Đọc lời nhắn Diễm vui lắm, tim đập rộn ràng 💗 Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều, thật quý 🥰
Mấy năm trước cũng làm nhưng mở mần, nhắm chừng nên hên , xui, may rủi, bây giờ làm y chang công thức của Diễm là có được 1 mẻ bánh trung thu 🥮 thơm ngon cho cả nhà thưởng thức, đang chuẩn bị làm thêm 1 mẻ nửa. Thương mến chúc Diễm và gia đình 1 mùa trăng 🌝 thật vui và hạnh phúc nhé ❤️❤️❤️🌹🌹🌝🌝🌝🥮🥮🥮
@@tuyettong7662 Diễm cảm ơn bạn thật nhiều 🥰
Cám ơn Diễm ❤trung thu năm nay mình sẽ làm theo công thức của Diễm
Diễm chúc bạn làm bánh thật đẹp và ngon 💗
nhân em làm trước bỏ tủ đá hsau nướng dc ko ạh
Ko nên vì nhân dễ bị khô và bở em nhé
@ à. vậy chỉ có nhân ngọt như nhân tiramisu mới trữ đông đc hả chị
@@VyNguyen-pi1sg Nhân nhuyễn hay nhân lava trữ đông được em nhé!
@ em cảm ơn chị nhiều
Chị Diễm ơi phần vỏ bánh nếu em thay bột mì trắng bằng bột mì nguyên cám thì vỏ vẫn ổn đúng ko chị?
Chị nghĩ được nhưng em nên cho bột từ từ tránh quá khô đồng thời, vỏ bánh sẻ cứng hơn.
Chị Diễm ơi cho em hỏi:
1) Phần nhân 90g/viên là mình tính một trứng muối + với hỗn hợp nhân sao cho bằng 90g phải không chị?
2) Lò nướng của em chỉ có lửa trên hoặc dưới nhưng có thể bật quạt được. Em nướng lửa dưới và bật quạt được không chị? Nhiệt độ giống trong video là 428 độ F hay em nên giảm nhiệt độ xuống chút tại em nghe nói lò có quạt thường nóng hơn.
3) Nếu em muốn xài bột bánh dẻo thay cho nấu đậu xanh, chị chỉ em cách thay thế như thế nào nghen chị.
Em cám ơn chị đã dành thời gian để trả lời câu hỏi của em. Thương chị nhiều!
1. Nhân 90g là đã bao gồm trứng muối.
2. Nếu em bật quạt chị nghĩ nên giảm 10°C.
3. Dùng bột bánh dẻo thì mình trộn như nhân thập cẩm, lượng bột chị ko chính xác có thể từ 80 - 120g và nước 120ml - 150ml. Nhưng chị nghĩ nhân dễ bị mềm dẻo và dễ làm bánh mất form.
Cô làm bánh TT này tầm 20 năm phát hành tại Đức.
Bi.H.lan.Pháp. Hiện thì đã nghỉ vì già rồi.
Cách h.dẫn của Điếm cũng rõ ràng giúp cho người mới bắt đầu làm dễ thành công
Dạ, Diễm rất vui khi Cô xem video, rồi chia sẻ thêm kinh nghiệm cho Diễm và người xem 💗 Diễm chúc Cô nhiều sức khoẻ và nhiều niềm vui mỗi ngày 🌹
Con chào cô, cô ơi nếu cô đọc được bình luận này cô cho con thông tin liên hệ với cô để xin thêm kinh nghiệm làm bánh TT nhé cô. Con cảm ơn cô nhiều
❤❤❤❤❤❤❤❤Păđđ
Công thức của diễm khi nào Oanh làm cũng thành công
Cảm ơn Oanh đã nhắn cho Diễm nhiều 💗
Bánh đẹp, nhân dừa đậu xanh ngon quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
@ ❤️❤️❤️
Mứt đu đủ ở VN ko có cục vuông giống vậy mà toàn cọng nhiển ko vậy mình thay mứt nào đc ạ ,xin cảm ơn
Loại cọng như vậy vẫn được bạn, nhưng sẻ ngọt hơn. Vì vậy bạn cần nếm lại nhân.
Cảm ơn bạn
Diễm hướng dẫn chi tiết và dễ làm quá
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Diêm cho mình hỏi, mình nướng bánh xong khi cắt ra trứng gà muối có 2 màu ,ngoài màu đậm trong màu hơi nhạt hơn ( kg phải chưa chín kỹ) giống màu bánh của Diêm trong video là bị sao ? Còn mình dùng trứng vịt muối mua ngoài chợ thì kg bị. Cảm ơn Diêm
Trứng mình tự muối, nếu chưa ngấm muối đủ sẻ như vậy.
Diem ơi bột vỏ bánh trung thu mình trộn rồi mà mình không có thời gian làm, mình bỏ vào tủ lạnh để qua ngày hôm sau mình tạo hình bánh được không
Được nhưng bánh dễ mất nét bạn nhé.
Diễm cho e hỏi vỏ bánh này sử dụng thêm bankingsoda có bị mềm k?
Với lại vỏ bánh Diễm làm mểm hay giòn,vỏ có bở hay dẻo?
E cảm ơn!
Vỏ này ko cần cho baking soda, hơn 1 ngày là vỏ mềm ngon, mềm xốp ko phải cứng hay nhão bạn nhé.
Chia sẽ nhân đậu xanh bơ sữa đi e
Dạ nhân đậu bơ sữa dễ chị ah. Chị giảm đường và thêm sữa đặc có đường, khi nhân gần đạt mình cho thêm bơ ( lượng bơ 10% so với đậu ).
Chị ơi cho e hỏi dừa là loại dừa già hay non vậy chị
Dừa rám em nhé, ko non quá mà cũng ko già quá,
cam on Diem chia se cong thuc lam banh trung thu
💗💗💗
Cô ơi con thay bột bánh cô dùng bằng bột mì số 11 vậy định lượng có phải thay đổi k ạ
Ct vẫn vậy em nhé.
Cho mình hỏi chút, bột số 8 số 11 số 13, thì dùng loại nào cho vỏ bánh mềmhoom rồi mình làm bột mì đa dụng hàm lượng photein 9,5-12 vỏ bánh cứng
Bạn làm bột số 8.
Cô ơi, cháu hỏi chút,
Cháu muốn mai làm bánh nướng, hnay cháu sên xong, cháu để trong tủ lạnh, hôm sau đem ra dùng, cháu cần sên lại ko ạ
Em vo sẵn nhân, bọc kín cất tủ lạnh thì ngày mai chỉ lấy ra bọc bột rồi mang nướng em nhé!
Chị ơi em muốn hỏi là em muốn dùng khuôn 150g thì lượng vỏ và nhân tính như thế nào ah? Vì khuôn của chị đang là 180g
Em cứ tính là nhân 2 và vỏ 1.
Dạ Chị ơi cho e hỏi e muốn làm bánh trọng lượng 250g thì chia sao cho bánh cắt ra đẹp vậy Chị , nhờ C chỉ giúp E
Khuôn 250g thì em làm nhân 160g ( nhân + trứng muối ) và vỏ 80 - 85g em nhé!
Quá đẹp Diễm ơi, mình sẽ cố gắng " chạy" theo Diễm để xem thành phẩm của mình ra,sao, hihi ❤
Diễm chúc bạn làm bánh thật đẹp 🥰
Diểm ơi vậy là vỏ bánh này lượng bột và thời gian nướng hơi khác với bánh nhân thập cẩm phải không? Thank you
Dạ, mỗi ct nhân vỏ và trọng lượng bánh khác nhau mình cần có cách nướng khác nhau.
Nhiều người nói k được dùng mật ong làm bánh trung thu vì mật ong nướng lâu sẽ biến chất gây bệnh,Sợ quá e k dám dùng mật 😂
Mật cũng là đường, gặp nhiệt cao thì vitamin trong mật ko còn. Mình đâu nướng bánh đến cháy đen mà độc gì ở đây em ah.
Bánh nhìn hấp dẫn quá chị Diễm. Khuôn em có là 100g, em nên chia nhân và vỏ bánh làm sao cho hợp lý chị?
Em chia 65g nhân và 35g vỏ em nhé.
chi diễm ơi em xin hỏi e trộn bột 1 lần khoảng 30 cái rồi đóng khuôn luôn.xong mình nướng từ từ không chị.em cam ơn chị
Được em nhé!
Cảm ơn Diễm đã hướng dẫn và mình cũng dã thực hiện rồi như có điều là khi mình nướng bánh xong thì bánh đều mất hết nét ,mong bạn chỉ dẫn ❤
Bánh mất nét thường do bột mềm, hoặc mình nướng nhiệt thấp và lâu.
mình nướng cáu đế bánh nó ko chín đc là sau ạ.Bột nó vẫn bị trong ạ.Mong mn giúp đỡ ạ
Bạn nướng lò gì? nhiệt bao nhiêu?
Thích xem video của Diêm, chi tiết rõ ràng, hướng dẫn từng bước một 👍 cảm ơn Diễm rất nhiều. 😄
Diễm chúc bạn làm bánh trung thu thật ngon 💝
Mình làm bột còn dư nhiều. Cho mình hỏi có bảo quản lại được không ạ. Và cách bảo quản thế nào ạ.
Cất tủ đông đá bạn nhé!
Chị ơi, nếu em không dùng trứng cho phần vỏ bánh được không chị?! Nếu được thì em có cần phải gia giảm nguyên liệu nào trong công thức ko ạ?!
Ko dùng trứng vẫn được. Nếu em thấy bột khô, em cho thêm nước đường em nhé!