Raspberry wine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2021
- Another recipe in the stash - Homemade raspberry wine. For its preparation, you will need: 5 liters of berries - this is approximately 4 kg, 5 liters of water and from 2.5 kg of sugar.
Currant wine - • Вино з порічок
Grape wine - • Виноградне вино
Cherry liqueur - • Вишневий лікер
Assorted berry liqueur - • Ягідна наливка Асорті.... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Спасибо большое, как раз в тему, малинка созревает, иисмородина еще есть.
Очень понравился рецептик, все так понятно и доступно. Спасибо！💖
Обожаю малину и хочу попробовать вино из малины.😍😍😍😍😍
Здравствуйте. Очень понравился Ваш рецепт вина, обязательно попробую сделать, как раз поспела малина. Очень понятно, спасибо огромное.
Пожалуйста 😉, рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо огромное за рецепт,суперрррр
Пожалуйста
Спасибо. Просто и полезно
Пожалуйста 😉
Дельно , конкретно , без "воды" , спасибо)
Пожалуйста, рада стараться 🤗
Здорово свое к праздникам! Огромное спасибо!!!!!!!!!!!
Огромное пожалуйста 😉
А я еще из ТЮТИНЫ вино пробовала. Плотнее малинового, но тож оч вкусненько!
Два года назад сделала по вашему рецепту вино,самый лучший рецепт из всех,вино очень понравилось всем друзьям, все просят рецепт,вино простояло 2 года,вкус,цвет,прозрачность ничего не изменилось.Спасибо вам
Пожалуйста
Спасибо
Спасибо!
Пожалуйста 😉
Хорошо вино
У Вас в самом начале этап бурного брожения (3-5) дней идет без доступа кислорода, это не правильно. Доступ кислорода ограничивают на следующих этапах брожения, ставя под затвор. Хорошо бы еще при указанных пропорциях Вы говорили какое вино хотите получить: сухое, полусухое, десертное и т.д.. с соответствующими параметрами спиртуозности и сахаристости.
Первые 3 дня сусло нужно держать в широкой емкости, чтобы образовывались винные дрожжи, а только потом переливать в бутыль.
Вино играет 5 дней, добавлял немного винных дрожей.Сегодня попробовал, есть горечь.Пора процеживать, подскажите.
хороший понятный рецепт . а по градусам там что??
Спасибо, хоть сроки примерно сказали , а то я не знаю сколько время это все длится
Пожалуйста, желаю удачного и вкусного вина!
Добрый день , подскожите пожалуйста, после отцеживаня жмыха можноли добавлять мёд?
Первый паз слышу про вино с медом. Обычно подслащивают уже готовое вино.
Делаем, знаем что вкусное
Добавлю. Вчера поставил 3 десятки, была мысль о том что оно вкусное и из-за того что пока соберешь эту малину ( даже когда её много) сделаешь, то её вкусовые качества увеличиваются в разы 😅
Отличный рецепт, последовательно показано, все сразу понятно. Сегодня собрала ежевику, хочу применить этот рецепт. Как полагаете, можно ли?
Спасибо. С ежевикой можно попробовать, но я такого вина ещё не делала - что получится не знаю. Возможно потребуется другое количество сахара.
@@blesk-shine спасибо вам за скорый ответ. Сахар положу по вкусу, а технологию применю по вашей рецептуре.
Ежевику желательно купажировать с малиной (ежевика не обладает выраженным ароматом).
А обязательно вино когда играет с ягодой ставить под затвор.Может можно в кастрюле прцедуру первичного брожения выполнять, как с виноградом.А уже после первого отцеживания ставить под затвор.Подскажите.
Не обязательно, всегда и вишневое и виноградное в обычной фляге ставлю,накрыв просто крышкой.Сегодня малиновое поставил в 20 литровой кострюле.Гидрозатвор надо ставить когда отделишь сок от мезги.
@@lublualkogol Понятно, спасибо!
Vybral vash recept. Poslezavtra butu probuvat iz 10 litrov malimy. Vash recept bolse vsevo ponravelsia vo vsiom youtube...
Я рада, что оказалась Вам полезной. Желаю вкусного вина!
@@blesk-shine spasibo
Скажите пожалуйста а чем добавить водой , чтоб до плечиков была банка заполнена , в конце видео , Вы говорите об этом, что б уже в прохладном месте ее поставить
Воду добавлять не надо. Просто подберите банки или бутылки подходящего размера.
@@blesk-shine спасибо большое,!
Спасибо за видео, сегодня сделал из малины,у нас на Кубани ягода прёт. А до этого делал из клубники 💪👍
Здравствуй, земляк😁! Я делаю на 2 кг малины 600 гр. сахара, но делала не так, получается сладкое вино. А какой рецепт для клубники?
@@helga004 Здравствуйте,из клубники делаю по рецепту из Ютуба, тут блогер из Одессы, парень с бородой. Думаю найдете если в запросе написать, вино из клубники. Удачи вам,а с вином я сам в первые заморочился🤷🤗👋
Самый правильный рецепт ,так делал всегда из вишни только сахара на 3-4 кг вишни 2кг ,через 3 -5лет вино сказка! Сколько максимально малину можно выдерживать?
Малиновое вино можно до 5 лет хранить
Понял спасибо
Здравствуйте,а можно про вишню подробнее? Как делали, как хранили?
@@user-hr8pt4gv1uочень хороший рецепт вина из вишни у блогера Нужное дело. Два года делала, отличное.
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, не страшно если в ёмкости не 70%, а 50-60%? Мезга не перекиснет за 7-10 дней или ее нужно пораньше снять?
Здравствуйте. То, что 50-60% на данном этапе даже хорошо - будет больше места для пены. У меня в жару так бродило, что и с заполнением посуды на 70% сорвало с банки перчатку и поперло фонтаном. За 7-10 дней мезга не перекиснет. Для малины такие сроки подходят
@@blesk-shine Спасибо большое. Снимите еще, пжл, видео о том как делать вишневое вино. 😊 Вы очень хорошо все рассказываете и объясняете. Заранее вам спасибо. 🌺
Пожалуйста. В следующем году постараюсь снять про вишневое вино. В этом сезоне мои вишни уже закончились.
Я сразу всыпавл 2,5 кг сахара, 5л. води, розколотил, я просто до конца не прослушал, и так вот вышло, подскажите, что нибудь из этого выйдет?
Понаблюдайте, возможно будет бродить более бурно. В таком случае в посуде должно быть побольше свободного места для пены.
Здравствуйте. Можете рецепт написать? Хочу попробовать сделать вино из заморозки! Заранее благодарен!!!
Здравствуйте. Ягод около 4 кг, воды 5 л, сахара 2,5 кг. Технология и последовательность действий есть в видео. Не знаю, остались ли живыми дрожжи на малине при заморозке, возможно придётся добавлять винные дрожжи или изюм для брожения. В интернете есть рецепты с пропорциями.
Я делала закваску из 1 кг свежих ягод и 1 кг сахара без воды до мушек, а дальше как по маслу, пошло-поехало.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, что делать если после отжима жмыха вино практически перестало бродить?
После добавления сахара вино должно бродить. Главное, что бы в помещении не было слишком холодно. Иногда интенсивность снижается, перчатка может надуваться в течении суток. Проверьте, не слишком ли большая дырочка в рукавичке, возможно газ выходит и не успевает её надувать. Можете на время надеть на банку не проколотую перчатку и посмотрите, надуется ли она.
@@blesk-shine уже пробовал всё, немного было снижение температуры, перенес в теплое место, стоит гидрозатвор , брожение сошло на нет. Почти как неделю
Значит холод остановил брожение. Придется его запускать с помощью винных дрожжей или закваски из изюма. Поищите в интернете пропорции и рецепт.
Девушка,сколько литров ваша бутыль,в которой происходит брожение?
10 л
4:00 - бактерии в вине потребляют сахар??? БАКТЕРИИ В ВИНЕ???
Оговорка. Имеется в виду дрожжи (микроорганизмы, грибы)
% об. означает процент от объема. Не обороты. ))
Вообще малину кто моет как ее мыть
Эх... жаль я не богат на малину. Если 2 кг соберу, то повезло.
купи
Вы наверное закодированы!)))
5 литров воды 2,5 кило сахара....
А малина то в этой бражке зачем?
Так чтобы видимо покрепче было
Для чего на три раза делить, дозировку сахара?
Что-бы жизнь малиной не казалось!))) я всегда всё разом делаю и всё!!!
@@sergejholm998 может просто человекунравится добавлять сахар))) но к вообще, наверное просто пробует , достаточно ли Сахара,или крепости.
@@Sergej194 🤣
Большое количество сахара может тормозить брожение, иногда сахар используют как консервант...добавляя по частям - повышается градус напитка , так как дрожжи работают до определенного градуса содержания спирта, потом их губит спирт / своя " моча", как говорил один врач/
@@sergejholm998 и до скольки градусов можно так повысить,если сахар не переработался полностью,получится слабое сладкое вино ?
Нее , я столько ждать не смогу
Я тоже ! Тогда нужен конвеер , что бы употреблять как можно чаще .
Почему хранят вино в лежачем положении?
Бутылки держат в лежачем состоянии для того, чтобы вино смачивало корковую пробку, только в этом случае она не рассыхается и к вину нет доступа кислорода.
@@blesk-shineИнтересно, спасибо. Значит для бутылок с бугельной пробкой, это не актуально
Пожалуйста. С бугельной пробкой можете и вертикально ставить
Джаз
С такого "вина" будет болеть голова,проще и полезней сделать надивку🤷♂️
Столько заморочек, ужас
Не бактерии,а дрожжи.
извините, это не вино - это Шмурдяк. если уж и добавляете сахар, то нужно добавлять один раз перед брожением. Настоящее вино делается без добавления сахара и воды - в малине баланс сока, сахара и кислоты. И есть не дорогие приборы измерения сахара и pH, в норме сахара достаточно не менее 16 брикс для слабоалкогольного. Добавление сахара для брожения ягод это преступление, если вы конечно, не любитель самогона!!!
Девушка вы не смешите никогда малина в 5ти литровом ведре 4 кг. не поместиться предел с усадкой и добавкой до полного ведра .Как вы можете давать рецепты не зная элементарного?
Ну, если малина у вас гигантского размера, то конечно, не поместится.
ппц семдесят звучит как 75%
Может такое вино, сделать себе 14-15-16 летний парень? Или помощь нужна? Подскажите мне пожалуйста.
Вино надо готовить на культурных дрожжах-винных