Как приготовить полусладкое вино из малины в домашних условиях.Видео 18+

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2019
  • Текстовый рецепт тут craftstore.com.ua/рецепты/пив...
    Купить ингредиенты для домашнего алкоголя usnd.to/73Gq
    Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну usnd.to/73tW
    Открытая группа Алко Крафт t.me/pervak_and_barko
    Калькуляторы самогонщика cutt.ly/Rewd9UFI
    Этикетка drive.google.com/open?id=1JUT...
    Ингредиенты:
    • ягоды малины - 1 литр;
    • вода - 1 литр;
    • сахар - 500 грамм.

ความคิดเห็น • 186

  • @maksluch21
    @maksluch21 3 ปีที่แล้ว +4

    Здравствуйте.Сделал по Вашему рецепту и вино и бренди всё просто супер👍.Спасибо

  • @user-bw8io3hi4u
    @user-bw8io3hi4u 2 หลายเดือนก่อน +2

    Верю! Тоже сделала вино из малины и была в восторге! Теперь всю малину только на вино! Цвет, вкус просто восхитительные.

  • @user-bj5ps4em8m
    @user-bj5ps4em8m 4 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за обзор, лайкосик за видосик, удачи

  • @user-kg1fc3tc4l
    @user-kg1fc3tc4l 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецепт!

  • @vinodelbeer
    @vinodelbeer 4 ปีที่แล้ว +7

    Вино из малины, это самое простое что можно сделать ))) Малина всё прощает ))) Главное не сказал что досыпать сахар нельзя в общую емкость ))) Это закончится мойкой полов... поэтому предварительно растворив в небольшом количестве! Лайк!

  • @user-hq2cq1qc4n
    @user-hq2cq1qc4n 3 ปีที่แล้ว +14

    Рецепт отличный. Но единственное. Я не сторонник пластика. Использую только стекло и эмалированную пасуду. Чтобы исключить контакт вина с металлом и пластиком. Только стекло и дерево. (Бочка)

  • @user-vz3dy5be4z
    @user-vz3dy5be4z 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое за ваше видео, всегда смотрю и делаю по вашим рецептам.

  • @Andronik_Metlin
    @Andronik_Metlin 4 ปีที่แล้ว +3

    Отлично !

  • @lord04ify1
    @lord04ify1 2 ปีที่แล้ว +1

    Супер! Спасибо за рецепт.

  • @user-ou9dm2su7z
    @user-ou9dm2su7z 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо. Толковый рецепт. Обязательно попробую

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 ปีที่แล้ว

      Успехов вам!)

    • @user-ou9dm2su7z
      @user-ou9dm2su7z ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko сегодня собрал ведро малины. Сделал по вашему рецепту.

  • @user-xh6we3dq6x
    @user-xh6we3dq6x 4 ปีที่แล้ว +2

    Спасибочки!

  • @po4talen936
    @po4talen936 3 ปีที่แล้ว +2

    Добрый вечер Даниил.В рецепте на видео Вы сказали, что во время брожения обязятаельно на 20-ый день необходимо снять осадок иначе будет горечь. А в текстовом рецепте на Вашем веб-сайте снятие осадка предусмотрено только перед переливом на созревание . Какому из этих технологий рецептов придерживатся?. Если на 20ый день снять основной осадок и оставить дальше бродить, не наврежу ли я вину насытив его кислородом?

  • @user-tz9jc6fw3d
    @user-tz9jc6fw3d ปีที่แล้ว +1

    С удовольствием ставлю лайк.

  • @VitaliaChep
    @VitaliaChep ปีที่แล้ว +1

    Я делала без дрожжей!...и получилось!

  • @user-bf9ey4mu4u
    @user-bf9ey4mu4u 3 ปีที่แล้ว +5

    Вино получилось бомба,спасибо!жду малинку,в этом году будем делать так же!

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว +1

      Рад, что вам понравилось!

  • @zoyademidova8797
    @zoyademidova8797 2 ปีที่แล้ว

    ШИКАРНОЕ У МЕНЯ ВИНО ПОЛУЧИЛОСЬ👍Никогда такого не было.ДРУЗЬЯ, РЕКОМЕНДУЮ!!!Но,я не добавляла дрожжи. ГЛАВНОЕ ВСЁ СДЕЛАТЬ,КАК ГОВОРЯТ!!!Хотелось бы сделать и из чёрного винограда ПОЛУСЛАДКОЕ именно ОТ ВАС.Но пока не вижу..😣

  • @liubowuliszewska5035
    @liubowuliszewska5035 3 ปีที่แล้ว +1

    Сегодня поставила малиновое вино по вашим рекомендациям. Очень интересно

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว

      Поделитесь результатом

    • @81Don
      @81Don 3 ปีที่แล้ว

      Что в итоге получилось? Как результат?

    • @liubowuliszewska5035
      @liubowuliszewska5035 3 ปีที่แล้ว +1

      @@81Don забыла я про вино. Пока делала, то все по инструкциям, потом унесла на работу, там холодно.
      Сейчас снимаю пробу. Вкусно, чуть терпковатое, греет хорошо.

  • @user-xd6jl2cy3r
    @user-xd6jl2cy3r 4 ปีที่แล้ว +8

    Из жмыха кстати можно сделать водочку на сахаре,с двойной перегонкой,на тех же винных дрожжах.Дозировка дрожжей какая?

    • @user-zk9gc1kq3n
      @user-zk9gc1kq3n ปีที่แล้ว

      А можно узнать рецепт водочки😜

  • @mo4alka_888
    @mo4alka_888 11 หลายเดือนก่อน +2

    Все хорошо расказали. Только вот ридомил голд это не сорт малины, а препарат от болезней малины) чутка перепутали)

  • @doctorsam6003
    @doctorsam6003 4 ปีที่แล้ว +2

    👍👍👍

  • @ugryumiy100
    @ugryumiy100 3 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте !!! живу в Аргентине у нас осень 24.05.21 вот сделал по вашему рецепту вино . не спорю вкусно ! но крепость получилась 22% + зря насыпал столько сахара , сладкое даже очень . проще сказать это не вино а настойка получилась . вы всегда так много сахара ложите ??? я думаю в половину меньше надо . С Уважением

  • @dasha5705
    @dasha5705 3 ปีที่แล้ว +7

    Вы такой милый и так мило говорите ☺

  • @sturvi038
    @sturvi038 9 วันที่ผ่านมา

    Здравствуйте! Делаю по рецепту, уже 3 раза добавил сахар, все съедает, вкус кислое, продолжить добавлять сахар?

  • @dmitrysergeev616
    @dmitrysergeev616 4 ปีที่แล้ว +2

    Ооооочень вкусное вино получается из черноплодки. Каждую осень делаю.

    • @diy_meat
      @diy_meat 4 ปีที่แล้ว +1

      Согласен! Делал сам, и всем рекомендую. Мало того, что вкусное, ещё и полезное - давление снижает. В зависимости от дозы, конечно... 😉

    • @egmaxim1
      @egmaxim1 3 ปีที่แล้ว

      А способ приготовления такой же, как у малинового или сильно отличается

    • @dmitrysergeev616
      @dmitrysergeev616 3 ปีที่แล้ว

      @@egmaxim1 такой же

  • @AnTi1975
    @AnTi1975 4 ปีที่แล้ว +2

    Я сегодня из варенья прошлогоднего поставил брагу(вишня, земляника, жимолость ) на винных дрожжах, посмотрим что получится , на крайняк перегоню в морсиковку ))

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว +1

      Кстати морсиковка получается очень вкусная )))

    • @AnTi1975
      @AnTi1975 4 ปีที่แล้ว +1

      Даниил Перваченко надеюсь дорогой человек

  • @usafishingusa7158
    @usafishingusa7158 4 ปีที่แล้ว +1

    🇦🇿🇦🇿🇦🇿Привет из Нью-Йорка. Данил Спасибо за подробности. Купил малину. Давно хотел сделать вино. Сейчас приступлю сделаю по вашему рецепту.02/06/2020. Всем удачи🇺🇸🇺🇸🇺🇸

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว +2

      Привет Нью-Йорку. Успехов вам!

  • @user-er8ix6lb4m
    @user-er8ix6lb4m 2 ปีที่แล้ว

    Вино на тихе бродіння треба ставити в погріб чи тримати в теплі?

  • @user-ou9dm2su7z
    @user-ou9dm2su7z ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста - как сделать полусладкое вино из винограда. Или ссылку если получится.

  • @user-zg6nl6lw2t
    @user-zg6nl6lw2t 4 ปีที่แล้ว +13

    Даниил мне кажется в конце немножко под мухой был😀 потому что вино из кувшина не в кастрюлю , а на стол начал наливать)))))

    • @usafishingusa7158
      @usafishingusa7158 4 ปีที่แล้ว

      Да. 😀😀😀Молодец он что не удалил эту часть.

    • @rinarebel3857
      @rinarebel3857 3 ปีที่แล้ว +1

      Иметь перед собою вино и не выпить, грех.

  • @yalchintarverdiyev4534
    @yalchintarverdiyev4534 4 ปีที่แล้ว +1

    Даниил как вы думаете что если на стадии разлива в стеклянную тару сначала добавить немного экстрата ванили ? Вы пробывали так? Думаю не плохой букет получится?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Не пробовал ... будет с ванильным ароматом

  • @user-gv5pt2og7i
    @user-gv5pt2og7i 3 ปีที่แล้ว +2

    Доброго времени суток Даниил! У меня прекратилось брожение малинового вина на 7-8 день, винные дрожжи не добавлял, брожение проходило благодаря природным дрожжам, и вот после финального добавления сахара на 8 примерно день брожение остановилось, перчатка сдулась, вино стало прозрачное, хотя указано что брожение проходит до 60 дней, в чем может быть причина и как ее исправить?((

    • @Atlas-cl7yr
      @Atlas-cl7yr ปีที่แล้ว

      У меня тоже такое случилось, пришлось добавить винные дрожжи. А что вы сделали? Я вижу вы писали год назад.

    • @baxhobolivia4332
      @baxhobolivia4332 11 หลายเดือนก่อน

      @@Atlas-cl7yr скорее всего температура низкая

  • @taika4999
    @taika4999 2 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста, если на 10-ый день продолжается активное брожение, стоил ли отцеживать? Или подождать ещё несколько дней пока брожение не прекратится?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 ปีที่แล้ว +1

      Подождать, когда полностью аыбродит

  • @treff1treff2
    @treff1treff2 4 ปีที่แล้ว +3

    Да, зима - годится, но Очень аккуратно! Всё-таки это больше вспомогательный напиток для "жизнестойкости" (читай "иммунитет"). Как правило получается довольно концентрированная субстанция: ВКУСНЮЧАЯ.!.. очень желанная и соответственно, употребляемая.Следом появляются неприятные реакции взрослого организма, но т.к. это очень вкусно, человече не увязывает последствия применения с "исходником", следовательно повторяет ошибки употребления. А "ларчик просто открывался": разбавь (Немного, на 1\3 либо на 1\2) чистой водой, Не Потеряв Вкуса! И будет тебе гармония счастья.Хочется дать ссылочку на древних южан по способам обеззараживания сомнительной воды вином либо винным уксусом, либо к монахам различных конфессий, изысканно собиравших всевозможные концентраты для практически "вечного" сохранения и дальнейшего применения "исходников" Но про грамотное разведение подобных изысков информация крайне редка.А малиновое вино безусловно, уникальный напиток. Спасибо.

  • @user-bn3zx7yb7p
    @user-bn3zx7yb7p 4 ปีที่แล้ว +1

    Даниил привет! Я с Астраханской области в России . Хочу вас попросить хотя вы наверное даже и не отреагируете Дело в том что вы ас !!! А я сделала вино в сентябре 2018гиз изабеллы по рецепту канала Александр Периков простой способ вина тоже с этогоже винограда -засыпаешь ягоды в 3 л банку и 300гр сахара и просто капроновая крышка .Хочу сказать я не спец но мне понравилось ! А ВЫ смогли-бы сделать пока сезон и сделать свои выводы .Периков даже делает белое вино таким способом .Ваше мнение очень дорого мне Спасибо!!!

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว +1

      В этом году уже весь виноград переработал ... В следующем обязательно сделаю . Скоро выйдет два видео по вину.

    • @user-bn3zx7yb7p
      @user-bn3zx7yb7p 4 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko Спасибо!

    • @user-bn3zx7yb7p
      @user-bn3zx7yb7p 4 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko Да можно 1 банку 3лит Очень сильно хотела знать ваше мнение Периков предлагает пить даже до нового года.Вам всего хорошего!

  • @viculyasamsung7827
    @viculyasamsung7827 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Сегодня очень актуально Ваше видео,так как спеет малина .Скажите пожалуйста где купить гидро затвор?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      craftstore.com.ua/%D0%B3%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80/

    • @user-jo9hq4um8h
      @user-jo9hq4um8h 3 ปีที่แล้ว +1

      можно использовать медицинскую перчатку, только пальчик перчатки иголочкой проколоть надо.

  • @user-hh9wl4ko2m
    @user-hh9wl4ko2m 4 ปีที่แล้ว +1

    Даниил посоветуйте пожалуйста какую готовую пивоварню купить.

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Мне сложно советовать, потому что выбор очень большой. Предложите варианты, и я постараюсь указать на плюсы и минусы

  • @lnc0GniT0
    @lnc0GniT0 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, Даниил. Скажите пожалуйста, нужно ли дробить солод?

  • @user-qx8tu8lg3p
    @user-qx8tu8lg3p 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, Даниил! Подскажите пожалуйста, а из концентрата малинового сока вы не пробовали делать вино? Из яблока видел ваше видео и сделал по вашему рецепту. Еще из малины хотелось бы...

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว

      Не пробовал, но технология такая же

    • @user-qx8tu8lg3p
      @user-qx8tu8lg3p 3 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko
      Ок. Спасибо!

  • @Oven1966
    @Oven1966 2 ปีที่แล้ว

    Малина справляется с брожением сама, без добавления дрожжей, так как малина самая винная ягода. Я даже после проливных дождей собирала мокрую ягоду и ставила на брожение - на 3 день уже стоит шапка.

    • @dendidima8389
      @dendidima8389 2 ปีที่แล้ว

      На дики дрожжах наверное месяца 3 бродит?

  • @ArtemyMSK
    @ArtemyMSK 4 ปีที่แล้ว +7

    Меня родные удерживают от дистилляции и виноводства :)
    Придется делать втихую :)
    Даниил и Лариса, спасибо! :)

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Желаем успехов !

    • @diy_meat
      @diy_meat 4 ปีที่แล้ว +1

      Мне жена тоже не позволяет... Нет мне доверия (в этом случае)... 😀

    • @user-sx4zb4bv2e
      @user-sx4zb4bv2e 4 ปีที่แล้ว

      странно, а меня муж поддержал в моем начинании )) даже вызвался дегустировать )))))

    • @hakobvardanyan9028
      @hakobvardanyan9028 2 ปีที่แล้ว +1

      некого не слушай, занимайся

  • @squirtl5569
    @squirtl5569 3 ปีที่แล้ว

    А можно без гидрозатвора?

  • @roman_15f
    @roman_15f 4 ปีที่แล้ว +3

    Даниил, а как же остановка брожения? Если в вине остаётся приличное количество сахара, дрожжи будут пытаться его съесть. Тут либо укреплять спиртом, либо пастеризовать, либо ещё как-то убивать дрожжи. Или с малиновым всё не так?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Когда крепость поднимется выше уровня толерантности дрожжей , они просто погибнут .... Во всяком случае у меня так и с виноградом и с малиной получается .

    • @roman_15f
      @roman_15f 4 ปีที่แล้ว +1

      @@DaniilPervachenko А вы используете всё время одни и те же дрожжи или разные? Кстати, в видео не очень хорошо была видна упаковка дрожжей, а это важно.

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Это белорусские винные дрожжи, они, как пиво в СССР, одного вида. Хотя не самый лучший штам, но бюджетный и доступный. Я часто испоьзую американские, они деляться по видам вина и есть отдельно для газированых вин ( более живучие)

    • @roman_15f
      @roman_15f 4 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko Ну, не преуменьшайте! :) В СССР было более одного вида пива. Особенно почему-то в конце 80-х "распоясались" пивовары.
      Я по вину не особо, делал один только раз в прошлом году, когда был урожай яблок. А больше и не из чего. Так что ассортимент винных дрожжей не изучал, однажды купил одни, кажется, итальянские, сбродил ими варенье. В принципе, забил микроскопом гвоздь :)

    • @diy_meat
      @diy_meat 4 ปีที่แล้ว +1

      Немножко не в тему, но все равно о дрожжах - для чего нужно регидратировать дрожжи? А если сразу засыпал-перемешал? Все равно намокнут, что так, что так... Я в этом дилетант, потому прошу не комментировать "суперзнатоков"...

  • @user-ei5zt3ln1e
    @user-ei5zt3ln1e 3 ปีที่แล้ว

    Даниил добрый день, а если делать с концетратос сока какие пропорции?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว

      Концентраты все разные по сахаристости

  • @Aleksandr_-_-_
    @Aleksandr_-_-_ 3 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день Даниил, если есть в наличии замороженная малина, можно из неё сделать?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว +1

      Да, можно, только на культурных дрожжах!

    • @Aleksandr_-_-_
      @Aleksandr_-_-_ 3 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko спасибо!

  • @transkriptsiya1
    @transkriptsiya1 4 ปีที่แล้ว +1

    ▬►Подскажите, из вишни можно делать точно так же, или есть нюансы?

    • @user-mu3bs8oq6e
      @user-mu3bs8oq6e 4 ปีที่แล้ว

      Ещё как можно! Только вишня содержит больше кислоты, надо водой корректировать кислотность. Но это по вкусу.

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      По большому счету это стандартная схема , для всех ягодных вин

    • @diy_meat
      @diy_meat 4 ปีที่แล้ว

      Из вишни косточки ОБЯЗАТЕЛЬНО удалять!!! В них синильная кислота, которая у многих вызывает если не отравление, то очень сильные симптомы отравления.

    • @user-mu3bs8oq6e
      @user-mu3bs8oq6e 4 ปีที่แล้ว +4

      @@diy_meat Если косточки не раздробленные, то удалять их не обязательно. За те несколько дней, которые будет идти брожение на мезге кислота в сок не выйдет. Делал и так, и так - результат одинаковый. На вкус не влияет, печень в порядке, а мороки гораздо меньше. Даже, если несколько косточек раздробились - ни чего страшного, не те количества той кислоты, чтобы бояться. Проверено не однократно.

  • @AlexCorvin212
    @AlexCorvin212 3 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а из замороженной ягоды получится вино, если добавить дрожжей?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว +1

      Да, получится

    • @AlexCorvin212
      @AlexCorvin212 3 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko спасибо за оперативный ответ))) будем пробовать.

  • @user-yc1ho6xu1g
    @user-yc1ho6xu1g 3 ปีที่แล้ว

    День добрый,Даниил.Какой начальный сахар был,и какое в итоге вино получилось с таким количеством сахара,сухое,полусладкое?Спасибо.

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว

      Получилось сладкое, начальную плотность не замерял

    • @user-yc1ho6xu1g
      @user-yc1ho6xu1g 3 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko Спасибо,значит дам меньше сахара...

  • @user-nx7ir5bv8w
    @user-nx7ir5bv8w 3 ปีที่แล้ว +1

    Подскажите пожалуйста, сколько граммов дрожжей надо?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว

      Согласно рекомендациям производителя

  • @user-zk1hu4tj1h
    @user-zk1hu4tj1h 2 ปีที่แล้ว

    Очень вкусное малиновое вино.

  • @user-mu3bs8oq6e
    @user-mu3bs8oq6e 4 ปีที่แล้ว +1

    А какой сорт сыра Вы рекомендуете к этому вину?)))

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Конечно же 8ми летний пармезан )))))

  • @Papikyan777
    @Papikyan777 4 ปีที่แล้ว

    Можете написать какие сорта вы используете?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว +1

      Сорта чего, малины
      Химбо топ

  • @ladalife1077
    @ladalife1077 10 หลายเดือนก่อน

    Почему ни в одном из текстовых рецептов вина нет упоминания о добавлении винных дрожжей ??

  • @dendidima8389
    @dendidima8389 2 ปีที่แล้ว

    Нужно ли использовать бентонит и сульфат, как в видео о виноградных винах?

    • @balamutpolosatik
      @balamutpolosatik ปีที่แล้ว

      При качественном материале и по точно такой же технологии (я тоже также делаю и из смородины, и из винограда, и из малины) всё осветляется прекрасно само. И раньше, чем через три месяца мы его не употребляем. Всё-таки оно должно созреть.

    • @dendidima8389
      @dendidima8389 ปีที่แล้ว

      @@balamutpolosatik я кстати тоже делал прошлым летом, по этому рецепту, как по мне получилось слишком сладко и крепко, в этом году буду сахара в 2 раза меньше добавлять

  • @tomj5966
    @tomj5966 2 ปีที่แล้ว

    Вопрос. А почему не внести сахар в два этапа, после снятия шапки сразу 200г??

  • @user-pw3kk3bv6i
    @user-pw3kk3bv6i 2 ปีที่แล้ว

    Уважаемые знатоки, как определить нужное количество дрожжей? Добавила 8 г винных на 15-16 л. Боюсь, что много. Нужно ли что-то сделать, или количество в пределах разумного?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 ปีที่แล้ว +1

      Нужно ориентироваться на нормы, рекомендуемые производителем, так как все дрожжи разные!

    • @user-pw3kk3bv6i
      @user-pw3kk3bv6i 2 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko поняла, спасибо!

  • @user-ql5mz7br3y
    @user-ql5mz7br3y 2 ปีที่แล้ว

    Можно ли заморозить малину чтоб собрать больше для вина

  • @user-zb1pf7fl9b
    @user-zb1pf7fl9b 9 หลายเดือนก่อน

    Що робити якщо у вині присмак гіркоти?

  • @M-u-f-u-s-a-i-l
    @M-u-f-u-s-a-i-l ปีที่แล้ว +2

    Жмых советую не выкидывать, а сделать уксус. Так же и со смородинового. Кто сделает, скажет мне спасибо. 🖐️

    • @Atlas-cl7yr
      @Atlas-cl7yr ปีที่แล้ว

      О, спасибо! Я делаю яблочный уксус, а про ягодный уксус и не подумала.

  • @hikmtliyev2057
    @hikmtliyev2057 3 ปีที่แล้ว

    Увожаемый Данил ,а как готовить бренди шампан из винограда и малины?

  • @Vyacheslav_Zvigintsev
    @Vyacheslav_Zvigintsev 4 ปีที่แล้ว +1

    действительно машина времени :)

  • @dasha5705
    @dasha5705 3 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста чем отличаются винные дрозжжи от хлебных

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว +2

      Винные дрожжи обеспечивают больший выход алкоголя, чем хлебопекарные, имеют высокую устойчивость к диоксиду серы (побочный продукт брожения), работают в достаточно кислой среде, а также положительно влияют на органолептику напитка (совокупность вкусовых и ароматических качеств).

    • @user-vb7yj4ws1l
      @user-vb7yj4ws1l ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko о

  • @yran1664
    @yran1664 3 ปีที่แล้ว

    Ребята,подскажите-через год выдержки вино желировалось,причем из малины.Стало как холодец.Что не так?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  3 ปีที่แล้ว

      Никогда с таким не сталкивался, попробуйте задать вопрос в нашей группе, может кто-то сможет ответить

    • @user-iq3kb6id6f
      @user-iq3kb6id6f ปีที่แล้ว

      Надо было выпить раньше.

  • @rastaman6558
    @rastaman6558 3 ปีที่แล้ว

    Можно узнать про температуру, чтоб не подала мин ,макс-при брожение

    • @rastaman6558
      @rastaman6558 3 ปีที่แล้ว

      И еще я в спальне поставил,углекислый газ не опасен?

    • @rastaman6558
      @rastaman6558 3 ปีที่แล้ว

      Да можно уточнить ,ставил на 5 литров ,все перебродило за 4 дня снимать с мезги или просто добавить сахара и воды!

    • @rastaman6558
      @rastaman6558 3 ปีที่แล้ว

      Температура была 27 градусов,было активное брожение

  • @zoyademidova8797
    @zoyademidova8797 2 ปีที่แล้ว

    Сколько дрожжей добавлять?Вы не сказали...

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 ปีที่แล้ว

      Согласно нормам указанным производителем дрожжей, так как они все разные!

  • @WodzimierzCzajkowski
    @WodzimierzCzajkowski 4 ปีที่แล้ว

    Добрий день Данил а якщо на першій стадії не тримати під вакуумом а просто никрити чимось воно за 10 дн нескисне?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Шансы конечно есть...

    • @WodzimierzCzajkowski
      @WodzimierzCzajkowski 4 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko пробую скажу як получиться ну покищо вона колір на білий змінила це добре?

  • @user-ze1tf7ro7t
    @user-ze1tf7ro7t 4 ปีที่แล้ว +2

    Даниил Здравствуйте расскажите про настойки под вакумними кришками стоет ли настаевать под вакумом виски🇺🇦🇺🇦🇺🇦😍😍😍

  • @sergo-2
    @sergo-2 3 ปีที่แล้ว

    Знаю біля 100 сортів малини , але ридоміл голд не чув )) це мабуть фунгіцид, я цим припаратом користуюсь .

  • @Stone6amuraI
    @Stone6amuraI ปีที่แล้ว

    А больше 2х-3х лет его держать нельзя?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  ปีที่แล้ว

      А смысл?)

    • @Stone6amuraI
      @Stone6amuraI ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenko ну выдержку придать какую-то. Ведь чем больше такой напиток стоит, тем лучше) Вот и спросил

    • @user-is6oc3ge9d
      @user-is6oc3ge9d ปีที่แล้ว

      Чем больше стоит. Будет крепче

  • @user-yg8gy1br9q
    @user-yg8gy1br9q 4 ปีที่แล้ว +2

    Как то не хочется добавлять винные дрожжи, когда малина и так бродит прекрасно!!! Всегда малины немного и изюм добавляла и в яблочное вино и в клубничное для лучшего брожения!!!

    • @_hugoru_
      @_hugoru_ 2 ปีที่แล้ว

      На диких дрожжах иногда бывает много пены, вино получается не крепкое, вкус тоже нестабильный. С винными дрожжами вкус постоянно один (в зависимости от сорта дрожжей), брожение тоже норм.

    • @kopylovser
      @kopylovser 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@_hugoru_ всë правильно сказали, у меня сейчас стоит малина на своих дрожжах, уже больше месяца, крепость 5-6% всего, пены было много действительно в начале. Для сравнения недавно сидр поставил на специальных дрожжах, пены мало, перебродили за неделю всего лишь, крепость 9, как и заявлено продавцом

    • @_hugoru_
      @_hugoru_ 9 หลายเดือนก่อน

      @@kopylovser у меня на малине много пены не бывает, но проблема другая: присутствует вкус спирта. Нынче ставил малину и белую смородину на своих дрожжах: и там, и там присутствует спиртовый привкус.

  • @astrvik
    @astrvik 4 ปีที่แล้ว +2

    Ридомил Голд - это фунгицид. Так какой же на самом деле низкорослый сорт?

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  4 ปีที่แล้ว

      Точно ,извините . Завтра спрошу у садовника )

    • @maksluch21
      @maksluch21 4 ปีที่แล้ว

      @@DaniilPervachenkoЗдравствуйте. Так как всё таки сорт называется?

  • @user-fq9ew8pg8q
    @user-fq9ew8pg8q ปีที่แล้ว +1

    Чувак, ты уже искуственно изменил культуру божения малины,заменив на виноградные. Она прекрасно стартует на своих диких дрожжах.А твоё, уже суррогат.

    • @nikolaiphone4816
      @nikolaiphone4816 ปีที่แล้ว

      Всегда без всяких дрожжей делаю,на своих "диких"малина отлично играет

  • @strabogogolak5950
    @strabogogolak5950 ปีที่แล้ว

    Рецепт не очень верен, так как малина есть разного размера и в одной литровой банке, будет разное количество ягоды

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  ปีที่แล้ว

      Не думаю, что разница будет большая)

  • @Sergej194
    @Sergej194 ปีที่แล้ว

    😂 зачем столько лишних операций?сахар в воде можно размешать,и сразу в в нужный обьем.

  • @user-nk6ly9iv9j
    @user-nk6ly9iv9j 10 หลายเดือนก่อน

    Там где вода - это уже не вино ,а брага...

  • @gfftgg8085
    @gfftgg8085 4 ปีที่แล้ว +25

    Очень много болтовни.

  • @user-bt1wu1ot4o
    @user-bt1wu1ot4o 3 ปีที่แล้ว

    Меньше прилюдий больше по существу

  • @user-sw1nt8ot1r
    @user-sw1nt8ot1r 2 ปีที่แล้ว

    что значит ягоду в литрах мерить? это не рецепт а смех на палке

  • @user-rl6iu3oo6t
    @user-rl6iu3oo6t ปีที่แล้ว

    Винороб 3 сорту, не брак😂 На 10 кг малини- треба 5 кг сахара і 7 літрів води. І ніяких дрожжей. А на 1 банку 500 гр сахара- бред. Це варення забродивше а не вино

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  ปีที่แล้ว

      Как раз на диких дрожжах получается не понятно что!))

  • @grafChay
    @grafChay ปีที่แล้ว

    Дикие лучше

  • @Vadim1966Vadim
    @Vadim1966Vadim 2 ปีที่แล้ว

    Очень много лишней информации!!! Зачем?!!
    Бла-бла-бла и нужная инфа, бла-бла-бла и снова немного инфы, и так все 13 минут!!! Можно было вложиться в 3 минуты! Не можете?...))) А Вы попробуйте!
    Краткость - сестра таланта!...)))
    Удачи вам!

    • @DaniilPervachenko
      @DaniilPervachenko  2 ปีที่แล้ว +1

      Благодарю за совет, но это мой канал и я преподношу информацию так , как я считаю нужным. Вы же, можете создать свой канал и подавать информацию так, как вам захочется. Удачи!

  • @Slava7302
    @Slava7302 3 ปีที่แล้ว +2

    Это гавно где добавлено винные дрожжи это уже не вино а брага

    • @user-sh7ee5cv4b
      @user-sh7ee5cv4b 3 ปีที่แล้ว

      Согласна!!испортили всю малину!!!

  • @Ivan360
    @Ivan360 2 หลายเดือนก่อน

    Вместо пустой болтовни лучше бы объяснил,за за такой гидрозатвор непонятный😡не все люди компетентны

  • @user-yk4wh1fh2c
    @user-yk4wh1fh2c 2 ปีที่แล้ว +2

    Мужик выложил видео по приготовлению пьяного кваса на ютуб. И вот комментарии людей которые попробывали его рецепт. Я читал и плакал.
    1. Чудной квас! Выпил 1 банку, а надристал целых три! Вот откуда берется материя - из кваса!
    2. Сварил квас по рецептуре автора, попробовал, минут через 15 почувствовал бурление в животе бегом помчал в туалет, успел..., только сел раздался хлопок, думал жопу разорвало, голова закружилась по всей видимости потерял сознание минуты на 2-3 пришел в себя на толчке сижу чувствую тепло и тесноту, осознал что забыл снять штаны, итог вещи в стирке а я с белого коня не могу слесть часа 2, такое чувство что высрал важные органы, а так квас вкусный спасибо автору.
    3. Приготовила мужу Квас по Вашему рецепту. В выходной он остался дома один. Говорит лег на диван, положил на колени ноутбук, сижу - отдыхаю, потягивая квасок. Тут ему захотелось пукнуть. Ну, говорит, дома один. Стесняться некого. Короче пукнул от души и обосрался. Говорит что с детского сада такого не было. Спасибо Вам большое за теплые воспоминания о детстве. Квас Огонь! Рекомендую.
    4. Пишу этот коммент спустя три дня, как меня выгнали со сьемной квартиры. Я приготовил по вашему рецепту квас и он действительно оправдал все ожидания по вкусу. Всё было хорошо и хмель уже успел дать в голову, но произошло страшное: я чихнул! Чихнул и одновременно произвел залп из жопы, причём не холостой. Вылетела каловая пробка, которая мучила меня запором уже вторую неделю. Я был бы даже рад такому развитию событий, но за пробкой из моей джопы полез дерьмодемон, он же фекалойд, он же Голгофинянин. Живот скрутило судорогой, меня реально выжимало как в стиральной машинке, да еще и со спецэффектами в виде трескучего пердежа и брызжущего фонтаном поноса. Уделал калом кухню, коридор, стены. Я полз к туалету, а надо было ползти в ванную, идти я не мог, я рожал фекалойда. Видимо кровь отлила от моего мозга переместившись в центр каловых масс и в следствии этого я потерял сознание. Очнулся я от женского крика и звуков рвоты, это пришла хозяйка квартиры с которой у меня был намечен романтик. Стоит ли говорить что её не впечатлил мой перформанс в ее новенькой квартире.
    5. Мужики соблюдайте пропорции,продержал 3дня ,потом снял пробу где то литр,через час приехала управляющая компания и на жопу счётчик метановый поставили,сказали к квартплате припишут,за удушение соседей
    6. От всего нашего коллектива вахтовиков хочу передать особую благодарность автору рецепта. После вашего зелья, точнее после его последствий наш куст дикие звери стараются обходить стороной. Медведи и волки ушли на дальний кордон, лоси посбрасывали рога раньше на два месяца, а белки стали приносить нам шишки, видимо пытаются откупиться, чтоб эта дикая вонь прекратилась. А квас хороший, да. Ждем вторую стиралку следующим вертолетом, а то наша уже не справляется...
    7. Хотел приготовить такой квас. Читаю коменты. Квас не нужен уже. Позитива на месяц хватит. Слёзы с глаз пошли. Спасибо автору
    8. Спасибо предел как царь! Соседи думали что я мебель двигал до утра )
    9. Ехал на маршрутке на дачу, перед выездом выпил кваса. Прихватило живот на половине пути, водитель остановился. На второй раз, я понял, что это не последняя остановка и вышел с маршрутки с сумками. Мне уже было насрать обсалютно на всё, хоть бомба рядом упади. Только бы этот срач прекратился через каждые 10 минут. В итоге шёл до дачи оставшиеся 8 километров около 8 часов. Мне уже ничего не нужно было. Квас вкусный, одобряю!
    10. Когда после употребления этого кваса пойдёшь в туалет, а ты туда пойдёшь довольно быстро, то садись лицом к бачку и держись, а то от напора вверх подбрасывает...
    11. Решил в поезд, чтобы не было скучно, взять квасу. Обычный, это как-то неинтересно, захотел сделать свой. Посмотрел ваш рецепт. В поезде был вакуумный унитаз, а жиденький понос его, кажем так, сломал. Причём так сломал, что понос полез обратно. Весь пол был в жиденьком, а пахло всё не очень. Весь вагон пропах духом вашего кваса и в итоге была проведена дезинфекция. Когда искали виноватого меня смогли быстро вычислить по коричневым шортам(изначально они были белые)
    12. Спасибо вам большое. У меня начальник очень любит квас, постоянно его пьет и на работе и дома. Недавно он намекнул на мое повышение в должности, ну я думаю приготовить ему подарком домашнего кваску. Все приготовил по вашему рецепту. Ну садимся мы с коллегами и начальником за один стол, разговариваем, ну перерыв как никак. Я решаю вручить свой подарок, начальник удивился и обрадовался. Решил угостить весь коллектив. Уже спустя час работы оба туалета не работали, а пердеж был слышен всем прохожим. А запах стоял просто жесть. За всеми цветами и в курилках было задристано везде, где это только можно. В итоге мы получили неделю выходных. Вкус отменный!

  • @Atlas-cl7yr
    @Atlas-cl7yr ปีที่แล้ว

    Я при добавлении сахара не нагрела вино и не растворила, посмотрим растворит ли вино его.

  • @user-cv4re6qg4x
    @user-cv4re6qg4x 15 วันที่ผ่านมา

    Неужели так много воды можно добавлять ?
    Литровая банка малины это ведь меньше 1 кг !
    А туда сначала один литр , потом 0,3 литра .
    Это больше 1,6 литров воды на 1 кг ягоды . Так ?

  • @user-id6rt5ks8i
    @user-id6rt5ks8i ปีที่แล้ว

    а чё малину взвесить ума не хватило.

  • @v.v.s2148
    @v.v.s2148 4 ปีที่แล้ว +2

    Отлично!