عجينة بيتزا نابولي البيغا وأسرار نجاحها biga
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.พ. 2022
- صباحكم ورد .
الفيديو بتمنى تابعوا للآخر لأن واللهي فيه إفادة من أوله لآخره.وخاصة لعشاق بيتزا نابولي
-سبب نجاح العجينة
- سبب فشل العجينة
-الاختلاف عن باقي العجين بالنسبة للعجن وليس الطعمة
-ووووو…
(شباب بدناهزة كتاف دعمولنا القناة من شان مايروح تعبنا عالفاضي .وربي يبارك فيكم جميع.
المقادير
نسبة الرطوبة بين ٪٧٠الى٪٧٥
Step1
١كيلو طحين
ماء :٥٠٠غرام
خميرة نيية :٢.٥ل ٣ غرام
Step2
ماء:٢٠٠غرام
ملح:٢٥ ل٣٠ غرام
ياللي حابب كمان يكون عندو إطلاع عن عجينة البوليش .هي الرابط👇
fb.watch/b0M32GQ90l/
#qatar
#oman
#morocco
#lebanon
#egypt
#Syria
#Palestine
#algeria
#iraq
#Tunisia
#Libya
#dubai
#soudiarabia
#biga
#caputo
#japan
#mecnosudmacchina
#machina
#Jordan
#qatar
#oman
#morocco
#lebanon
#egypt
#Syria
#Palestine
#algeria
#iraq
#Tunisia
#Libya
#dubai
#soudiarabia
#napolipizza
#napoli
#شيف_فراس #بيتزا_فراس #فراس_نابلسي #Pizzaiolo_Feras #شيف_فراس_نابلسي
قليل اللي يعطيكم اسرار عمله وخاصه الاشياء المميزه ، وهذا يدل على ان هذا الشخص قلبه ابيض واصيل
لانه عند بني ادمين حتي لو تعلمو كل لي حولو مايفرطو في شيف لي هوا اصل اما احنا عرب يجيبلك ناس تعلمهم اول شي يفقدوك دورك وبعدين يفنشوك لانهم علمو عماله تبعهم
الله يحفظه انسان طيب وخلوق
الكفار اخترعو و اكتشفو كل ما يجهله الصلاعم
صح
الله يرزق على حساب نياتو
Recipe please
والله صارلي سنتين بدور باليوتيوب ماحصلت شف مثلك بيعطي معلومات واسرار زي كذا شكرا شف واتمنى ازورك في محلك قريباً باذن الله 🌹❤️
شكرا
شهادة مني منذ بدات بمتابعة هاذا الشيف اصبحت اتحصل علىً بيتزا جد رائعة
ادامك الله لنا شيف فيراس
🌹🌹🌹
@@pizzaioloferas2955 هون كأنو نسيت تحط اسم الطحين وعياره
رح اجهز حالي لعجينة اليوم وناكلها بعد ٣ تيام ☺️
السلام عليكم
عجينة البيقا ما فيها زيت ؟@@pizzaioloferas2955
@@pizzaioloferas2955 ممكن استعمل خميرة حبوب
تحياتي من الجزائر للشاف فراس السوري وتمنياتي لك بالنجاح والشهرة كما ادعو الله برفع شان ارض الشام سوريا ورجوعها شامخة عالية
سلام هل الخميرة التي يستعملها موجود في الجزائر
@@KameelBazoka اكيد موجودة هي نفسها خميرة الخبز الجافة التي تتواجد عندنا
اكيد اصحابنا و اخوتنا وأحبابنا ❤❤❤
سلام شاف انا من الجزائر جربت الوصفة و جات العجينة يابسة و اجد صعوبة نوعا ما في المضغ ما هو الخطأ هل الفرن لأنه فرن منزلي أو الخميرة الجافة التي استعملتها ؟
الفرن المنزلي
شوف الفيديو هاد وان شالله بتستفاد 👇👇👇👇👇
th-cam.com/video/TPKidjbnBA8/w-d-xo.htmlsi=gRrVEnUQ7m9x-x52
اجمل شي انك نضل تصلي ع النبي
حتى ينجح العجين لازم يكون في رومانسية و صبر و رحمة و ايد خفيفة على العجينة هههه تحياتي من الجزائر و شكرا على المجهودات المبذولة
انت على صواب
بسم الله ما شاء الله
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
تسلم ايدك
مش معقول هالزلمة ما ممكن الا متحبو الله يوفقو
أول مرة بشوف قناتك شيف بس زعلانة لأنو نسبة التتابعين قلال ان شاء الله توصل للمليون أنا من الجزائر
الله كريم . البركة فيكم جميع
بيتزا العشق ..يعطيكِ عافيه .🇵🇸
يسلموو ايديك شيف وتحيااا سوريااا العظيمه ❤🔥🥂👑
ان شاء الله.. صدقة جارية عليك و على عايلتك.. شكرا على الوصفات و النصائح.. و ربي يباركلك في رزقك ان شاء الله 🤲
شكرا شيف على كل النصائح والاسرار
اللهم صلي على النبي والله بتشهي يعطيك الف صحة
Woe mashaalah بتجنن العجينه وطريقة اول مرة اشوفها
والله شرحك عظيم ... واستفدنا كثير ... الله يوفقك
اللهم صلي على النبي ماشاء الله عجينة تحفة التحفة
هذا الشخص أصيل و متقن في عمله. يعطيه الصحه. أتمنى لو نأكل عنده بيتزا
بسم الله ماشاء الله.
ربي يحفظك ويعطيك الصحة والسعادة
ماشاء لله.....شكرا ...على كل المعلومات.....
ربي يحفظك..
ماشاء الله تبارك الله على هاد البيتزا ،اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد
السلام عليكم اول مرة اتفرج على شيف يعطي و يعلم اسرار المهنة بكل حب و شغف ولا ينسى الصلاة على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ماشاء الله
الله يعطيك ألف عافية ويرزقك من واسع فضلو
بسم الله ماشاء الله الله يبارك بيتزا في ممتعة الروعة تشكر شاف و في الجنة تحشر على كل نصاءح القيمة
تسلم الايادي لي بتصنع العجينة ماشاء الله تحيات جزائرية من باريس ❤️
بارك الله فيك .من اسلوبك زوق ومحترم وصادق بارك الله فيك
واخيرا شفنا شيف خبير وبشارك خبرتو بامانة كل الشكر❤
أروع وأصدق شاف ربي يحفظك ❤
مكتشفة جديدة أحسنت شاف 🇩🇿♥🇩🇿♥
هلا
ما شاء الله ربي يبارك فيك وفي شغلك , افخم بيتزا , جزاك الله خيرا على كل الأسرار القيمة , ربي يزيدك من فضله
جزاك الله خيرا ووسع رزقك يارب انت انسان محترم والله انك بتشرح بضمير ربنا يرزقك من واسع فضله
والله عاشت أيدك يا أفضل شف شفتوا لحد الأن ما شاء الله قمة في الروعة والجمال ألف ألف عافيات على قلوبكم ان شاء الله ❤
ما شاء الله تسلم ايدك شيف فراس وجزاك الله خيرا، طريقتك مميزه وفنان والله انت ملك العجين ،فعلا انت معلم .👍
تسلم ايدك شيف فراس روعه وتستحق التعب النتيجه مبهرة
وشكراً على هذا الشرح الوااااااافى .. ربى يسعد قلبك
ربي ليرزقك دنيا واخره
والتراب الي تمسكه ايصير بيدك ذهب
Sensacional você é incrível chef. Parabéns pelo seu trabalho nota dez 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻
مشاء الله يسلم هالايدين انسان راقي ومحترم
أللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين أللهم ارزق هذا الرجل الطيب
ربي يعطيك ويزيدك من الخير ورزق الكبير ويباركلك سلام من الجزائر
تسلم الأيادي لي بتصنع الججينة تسلم يا فراس الغالي
جزاك الله خيرا على ه الوصفة وان شاء الله هجربها
صلّى الله عليه وسلّم
❤❤❤❤ أخوك الصحراوي🇪🇭🇪🇭 طباخ من اسبانيا اعجبني عملك تحياتي
اهلا وسهلا
عليه افضل الصلاة والسلام مبدع ياابو فراس
ماشاء الله .. يعيشو هالديات يا شيف ولا أروع
الله يسعدك مثل ما اسعدتنا
كل الاحترام والتقدير لحضرتك جد انك شيف ترفع له القبعة من شطارتك و متواضع وبكل حب وصدق عبتعطي الوصفة بأدق التفاصيل كل الشكر والتوفيق لحضرتك وانشالله كل الازدهار لعملك الدئوب 👏🏻👏🏻👏🏻
بارك الله فيك . الله يفتح ابواب الرزق لك دنيا واخره . تستاهل الدعم ..
نعم
يعطيك الصحة منتفخة وهشة ومملوءة اعطيتنا اسرارها شكرا
حابه اشكرك وادعيلك بالتوفيق والرزق حابه أگولك اللي مثلك قليلين الله يبارك فيك وفي عمرك ورزقك من حيث لا تحتسب ماشاءالله تبارك الرحمن
قسما بالله انك معلم وتستاهل كل الخير . وبحياتي ماشفت هيك بيتزا والنفشة الي فيها شي ناهي والله . ربي يوفقك
حبيبي ربي يكرمك .
ماشاء الله تسلم ايديك شاف فراس جاتلك روعة اذا يمكن تعطيلنا مقادير صغيرة نحن ربات البيت 🙏
ما جربتها بس شكلها جدا جدا ممتاز من النظر الله يبارك فيك ويرحم والديك يارب العالمين
ماشاء الله لا قوة الا بالله اللهم صل على محمد عملك مرتب الله يحميك
الله مصلي وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين احسن بيتزايار بالعالم دون منازع
احلا تحيه من الجزائر بيتزا مشآااااء الله شكرا والله يوفقك
شكراً جزيلاً شف فراس
وكل عام وأنت بخير
عليه أفضل الصلاة والسلام جزاك الله خير يارب وجعله في ميزان حسناتك
عليه افضل الصلاة والسلام . ماشاء الله عليك روعة وبتشهي موت تسلم ايدك متابعتك من الجزائر
حبيبي اتا والجزائر كلها
ايطاليا النسخة العربية ، سلمت يداك ♥️
عليه الف صلاة وسلام قسم بالله تستاهل الف لايك متابعة من المغرب
يا عيوني، اللهم صلي على النبي، الوصفة رايعة
شي فاخر من الآخر يااااامعلم❤
الله يعطيك ويزيدك من فضله وكرمه، الصلاة على النبي الكريم زادتك حلاوة و رفعة
ماشاء الله عليك شاف الله يرزقك بالافضل كتير طيب وكتير بيدكر الله هي اهم حاجة بيعجبني كل مايبدا شي يقول بسم الله الله يحميك شكرا شاف
ماشاءالله عنك يا شيف شي روعة والله إنك إنسان خلوق ماشاءالله وأجمل شي كيف بتذكرنا بالصلاة على النبي عليه أفضل الصلاة وأتم التسليم الله يرزقك ويعطيك ليرضيك
ربي يوفقك ويحميك لشبابك ابو فريس دخيل ربك والله انك ابو اصول وابن حلال مصفى اللهم صلي على سيدنا محمد بسم الله تبارك الرحمن حول صحتك وعافيتك شاكرك جدا وتحياتي الك عمي فراس باشا
تبارك الله والله من افضل الاشخاص اللي يشرح يعطيك المعلومه صح الله يزيدك نعم وعلم يارب 🙏
اللهم صل وسلم وزد وبارك على سيدنا محمد..عاشت ايدك ياأرقى شيف ربي يحفظك
يعطيك الف عافيه ، والله يباركلك في شغلك
❤رمضان مبارك لكم شاف . والله شهيتني بهذا البيتزا الشهية .
الله يرضى عليك يا ابني ويجبر بخاطرك ياابن الحلال في ميزان حسناتك وميزان حسنات والديك من ام جزائرية
ق❤٧غلبيببيب😂قللب
له
عجينه خطيره وممتازه ولينه وهشه وقطنيه تذوب في الفم ماشاءالله تبارك. الله اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين تسلم ايديك يا اخي
شكرا كثيرا .. يجازيك الله كل خير
والله افضل واحد شرح للعجين انا ادورك من زمان تحية لك من السعودية 🇸🇦❤ 🇸🇾 .. ودي تسوي فيديو عن انواع الطحين عالية البروتين وانواع الجبن عالية البروتين وانواع الصلصة وكيف نختار النوع الأفضل فضلاً وكرماً لا أمراً .. والله يجزيك الخير يارب 🤲🏻🌹❤️
Sensacional parabéns a melhorar pizza que já vi. Você é simplesmente incrível.
شيف اي نوع طحين بيمشي حالو ...
تسلم ايدك انا من عشاق البيتزا بحالول اساويها وبتطلع طيبه بس هيك نتيجة ماشفت ماشاء الله
الف الصلاة والسلام عليك ياحبيب الله محمد شكرا لك على الوصفة تشهي
Toooooop chef ❤️
ماشاءالله بيتزا ولا اروع يعطيك الصحة والعافية أستاذ جزاك الله خيرا
الله يجزتك كل خير يارب.. باذن الله تعالى كل مابعملها بدعيلك.. ربي يفتح عليك ابواب الرزق الحلال ويصبه عليك صبا صبا
الله يبارك فيك وجازاكم الله كل خير واحسان متابعة من تونس
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى أزواجه أمهات المؤمنين وعلى الصحابة الغر الميامين و على من تبع بهديهم وإحسانهم إلى يوم الدين.
بيتزا روعة يا اروع شيف🎉❤
تسلم ايدك وصفتك وطريقة شغلك روعة وحتى الشرح فنان استمر اخي الله يقويك ويعطيك الصحة والعافية . .
قسما بالله معلم
الله يعطيك الف عافية ❤
بسم الله ماشاء الله اللهم صلي على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم . .نعم عجينة البيكا عل الأصول لكن بعناية فائقة وبتستاهل كل الدعم ياشيف .. مع تمنياتي الك بالنجاخ المستمر..( Chef mohammad )
ياهلا الله يخليك
اخي فراس بدي منك لو تكرمت بفضلك علينا،،شرح ل كيفية تسخين الفرن و امته و اي درجة حرارة تقريبا اوصل اله ل اقدر اكمل البيتزا،و هالنوعية من البيتزا تقريبا لمبتدئ كم دقيفة بدها في هيك فرن حجري،،التاكنيك تبع هيك بيتزا في الفرن و درجة حرارة الفرن و تنظيف الفرن،،ما تواخزني بتقل عليك الله يجزيك الخير،
أول شخص في اليوتيوب أفهم منه شرح أفضل طرق لعجينة البيتزا مرررررره شكرا ً شيف فراس وربي يعطيك الصحه والعافية تحياتي لك 🌹🌹
مية هلا.
الله يبارك فيك شيف فراس وفي إيدك. والله عجينة بيتزا ولا في الاحلام. شكراً جزيلاً
والله انك اصيل ودو قلب ابيض اعانك الله ورزقك من فضله ❤💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
MashaAllah…? The Pizza Looking so delicious…, but give the recipe description by English please…, thank so much Chef…🙏🏻🫶😍
تحية لك شاف من المملكة المغربية الشريفه ❤️🇲🇦💯
حبيبي يا رسول الله صلى الله عليه واله وصحبه وسلم الله يسعدك بارك الله فيك
ربنا يجزيك خير ويباركلك ف أولادك
ممكن حضرتك تعرفنا بالخميره الفوريه عشان ما متوفره الاخميره النيه
صباح الخير و العسل يا استاذ فارس وصفات كلها بتجنن وتسلم الأيادي على الاسرار لي عم تعطينا ياها فعلا جربت العجينة وطلعت زابطة ،بدي اطلب منك طلب العجينة المورقة ماعم تنجح معي ابدا اذا بتريد ورجينا العجينة المورقة وشكرا يا احلا شيف والله يعطيك العافية ❤❤❤
جميل ماشاء الله أبدعت والله ياشف بارك الله فيك ❤
بارك الله فيك أخ فيراس اشهدلك انك معلم المعلمين الله يوفقك في كل عمل بتعملو 👌
يسعد الله مساءك بكل خير وبركة وسعادة وسلامه يارب وكل عام وانت بألف خير...
اليوم عائلتي الكريمة سويت لهم بيتزا على طريقتك السابقة.. طلعت روعة.. الكل سعيد بالبيت مع أجواء العيد السعيد...
هذا هو الاحساس والذوق والابداع في العمل.. الف شكر لك... 🌹🌙🌹
الف صحة