包丁メーカー社員の愛用品を調べたら名作だらけだった【関孫六】【旬】

[@user-iv4qj1ee4b]

貝印さんは包丁の鋼材を明らかにしていない印象です。林さんが「へんな魚おじさん」の家で研ぐ動画でVG10の話題になった時「要(かなめ)はVG10より良い鋼材を使っているんです」とおっしゃってました。気になる。オールステンレスが好きですが、匠創と10000ST(うろ覚えで名前間違えてるかも)の鋼材の違い知れたらユーザーにはありがたいです。

[@rizu7042]

私は見た目だと和包丁が好み。ダマスカスは見た目が余り好みでは無い。
1番嫌なのがアルファベット表記や大きなロゴが刃に入ってる事。なのでこちらのシリーズは残念ながら購入に至っていません（見た目が嫌で、毎日使う物なので譲れません）
切れ味と見た目で選ぶので、どうしても鋼が増えます（鋼も最近ロゴやアルファベット増えてきて困ってます）ロゴなしで名だけさり気なく彫ってあるのもあれば良いのにな。

[@moto9383]

期待して拝見しましたが自社製品の紹介に終始しているのをとても残念に思いました。包丁が好きでいらっしゃれば社外のものに興味を持って使った経験もおありでしょうが、それを微塵も感じさせない構成に正直しらけてしまいます。