Как бы я хотела тоже попасть в это место и насладиться процессом и видами этого уникального места!!! Завидую Вам, автор ролика! Пусть у Вас будет всё прекрасно, особенно сыр! 😊
Спасибо Вам за такой чудесный фильм про сыр! Это просто чудо, то что делают мастера. И теперь я понимаю, почему там одни мужчины! :) Браво!! Вот бы нам в России выпускать такие чудесные продукты! 👍
У Русских так ни когда ни получится варить традиционный итальянский сыр.Это мастерство передается из поколения в поколение уже много веков.Автор превосходно передал атмосферу царящую в этом царстве сыров.Какие открытые и гостеприимные мужчины сыровары.Руки у них золотые и пение звонкое.Спасибо за видео.
Поэтому и сыр у нас говенный!!! Но я рассказываю, как делать сыр, а не выискивать недостатки типа открытых дверей и мужика в куртке, зимой в неотапливаемом помещении!
@@Sssaaavvvaaa напишите в Инстаграме Симону, на сколько я помню, группа будет в начале февраля. Наберите в поисковике инстаграмма Simonecasa5, попадете на его страницу.
Здравствуйте , благодарю за видео , всегда было интересно посмотреть как делают пармезан , у вас прям наглядно все показано в видео . Подскажите пожалуйста , почему быстро подогревают сырное зерно ? Монахи которые придумали этот сыр в древности , не владея такими технологиями явно долго второй нагрев делали . Можете ещё подсказать до какой температуры они подогревают в видео не слышно
Всё прекрасно ! Вот только надо без идолопоклонства...хотя, может быть, они точно также вели бы репортаж с площадки БН-800 или со сборочного цеха СУ-57.
@@masterpivo4872 Причём тут пармезан !?! Свой великолепный рассказ не обязательно сдабривать словами "...а вот у нас бы..." Зачем это ? Это унижение Родины. Прекрасно, что Вы там побывали, прекрасно, что рассказали. Неплохо было бы, чтобы Вы организовали это в СВОЕЙ стране. Но говорить слова, что "...вот у нас бы это было бы вот так..." НЕ КАМИЛЬФО ! Если итальянцы такие разпрекрасные, то почему в космос не летают ? Почему у них нет авиастроения ? Почему они до сих пор не освоили МОХ-топливо ? Может быть, потому что это ни хера не сыр пармезан варить ??!! Как то так...
@@КамолСултанов-л5ытак то да перхоть да волосня летит ...почему они не одевают сетки на голову ....даже хрен на эти перчатки и часы на руках где бацил куча
Просто у вас что то с головой не в порядке! У всех остальных претензий нет, наоборот , одни положительные отзывы! Сходите к доктору, может он вам голову поправит!
Бессовестный ты ,я этих дедушек без ,рук и ног Помню ,ребенком был То настоящие ветераны ,были А не как сейчас ,ряженые Подумай что было бы ,если бы ,если бы этой армии не было Жили бы в 3м рейхе ,как зеки
Это не просто промышленное производство, это культура, история... Красиво!
Я смотрела видео из-за сыра. Но пение в конце видео - это просто восторг 👍 👏👏👏
Восторгаюсь ! Браво ! Не работа а праздник.
Как бы я хотела тоже попасть в это место и насладиться процессом и видами этого уникального места!!! Завидую Вам, автор ролика! Пусть у Вас будет всё прекрасно, особенно сыр! 😊
Офигеть просто, у меня культурный шок!!! Спасибо Мастер!!!
Сергей, спасибо огромное за репортаж! Супер!👍👏
Ну очень интересно! Прямо Огонь Огонь!
Слов нет!!!! Эмоции выразить сложно, нецензурные вариант будет!!! Это верх технологии!!!! Сказка!
красавчики) видно что люди имеют душевный подход к своему делу!
ЭТО ПРОСТО ВЗРЫВ ЭМОЦИЙ.
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.
Спасибо Вам за такой чудесный фильм про сыр! Это просто чудо, то что делают мастера. И теперь я понимаю, почему там одни мужчины! :) Браво!! Вот бы нам в России выпускать такие чудесные продукты! 👍
У Русских так ни когда ни получится варить традиционный итальянский сыр.Это мастерство передается из поколения в поколение уже много веков.Автор превосходно передал атмосферу царящую в этом царстве сыров.Какие открытые и гостеприимные мужчины сыровары.Руки у них золотые и пение звонкое.Спасибо за видео.
*От просмотра этого видео очень приятные и восторженные впечатления* *Браво Италия!*
Просто болдела от фильма. Огромная благодарность. Сыроварение - это неимоверно интересное волшебство.
действительно супер. Это дествительно тур.
Очень интересно! Спасибо вам большое, за возможность лицезреть это творчество!
Спасибо за видео!
Приветствую Вас Маестро! Спасибо за интересную искурсию!
Полностью поддерживаю
Эмоции переполняют!!! Браво!!! Как захотелось туда попасть))).
Просто мечта! Завидую белой завистью)
шикарная экскурсия и сам опыт !
Браво!
Склад потряс!
Серёжа, я горжусь тобой
Посмотрел не моргая.спасибо
Реально молодцы 👍👍👍. Посмотрел на одном дыхании
Как если бы сам там побывал! Спасибо за ролик огромное! Где находится эта сыроварня?
Недалеко от Вероны, в Альпах.
за открытую дверь на улицу и мужика в верхней одежде прямо в цеху у нас бы РосПотребНадзор убил бы на месте переработчиков молока)))
Поэтому и сыр у нас говенный!!! Но я рассказываю, как делать сыр, а не выискивать недостатки типа открытых дверей и мужика в куртке, зимой в неотапливаемом помещении!
Экскурсия классное, вопрос а почему они на производстве не снимают часы с руки, это же не правильно.
Это же Европа ! Там всё по HASPу...вы просто не понимаете ! Это другое...
Супер!
О Ф И Г Е Т Ь. КАК БЫ ТАМ МЫШЬЮ СТАТЬ ХОТЬ НА ДЕНЁК. ДОСТОЙНОЕ ВИДЕО. СПАСИБО.
круто, спасибо!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как можно попасть на такие мастер классы, если это возможно, то подскажите пожалуйста как))
@@Sssaaavvvaaa напишите в Инстаграме Симону, на сколько я помню, группа будет в начале февраля. Наберите в поисковике инстаграмма Simonecasa5, попадете на его страницу.
Что за вакуумная машина такая, модель не полностью видно. Подскажите пожалуйста.
Получается на наши деревяные 1000р/кг. примерно и у нас говносыр больше 1000 р
Да да
Добрый день! Скажи пожалуйста, только сыворотка и молосвертывающий фермент, ни защитной ни другой какой закваски ?
@@ОксанаКудюкова больше ничего!!!!
Полоскаться в сыре обязательно?
Конечно! Сразу видно что вы не сыровар!!!!
Добрый день, а случайно не знаете к о обучает варить промезан частным образом? Я буду в Италии в августе, мечтаю научиться
Не знаю. Здесь, в России учит итальянец Симон
Какую же кислотность в головке они получают перед посолом интересно.
Стандартную, согласно технологической карты!
Не хотите отвечать молчите не надо умничать. Досвидание.
Здравствуйте , благодарю за видео , всегда было интересно посмотреть как делают пармезан , у вас прям наглядно все показано в видео . Подскажите пожалуйста , почему быстро подогревают сырное зерно ? Монахи которые придумали этот сыр в древности , не владея такими технологиями явно долго второй нагрев делали . Можете ещё подсказать до какой температуры они подогревают в видео не слышно
До 54 градусов второй нагрев. Если греть медленно, можно пересушить, т к зерно нарезано до состояния рис
А как раньше делали без электричества ?
Руками вымешивали наверное
Спасибо! Надеюсь омский пармезан увидеть в магазине!
Сварить здесь такой сыр нереально! Только аля пармезан, но это будет совсем другой сыр!
Серёжа, молодец!!!
Это из Омска человек? Или я неправильно понял?
привет , Сергей чем закончилась процедура с положительным тестом
Не подтвердился , как я и предполагал.
Двое суток перед посолом сыр стоит в помещении при какой температуре?
Комнатная. Он должен кислотность набрать 5,1 Ph
Скажите у вас получился пармезан?
Расскажи тайну сколько стоил сыр!
14 евро за кг.
Очень интересно. От делать нечего, посчитал и вышло кг сыра стоит Около 1т.р?
14 евро кг
@@masterpivo4872 У них интернет магазина с доставкой в Россию нет случайно?
@@МихаилМазунин-м1г нет
Молодцы итальянцы!
Я не поняла - его разве не прессуют?
Нет! Легкий деревянный пресс
Спасибо. Для меня это просто открытие.!
Всё прекрасно ! Вот только надо без идолопоклонства...хотя, может быть, они точно также вели бы репортаж с площадки БН-800 или со сборочного цеха СУ-57.
Это ведь пармезан со столетней историей! Перед ним не грех встать на колени и поклоняться как идолу, он это заслужил!!!!
@@masterpivo4872 Причём тут пармезан !?! Свой великолепный рассказ не обязательно сдабривать словами "...а вот у нас бы..." Зачем это ? Это унижение Родины. Прекрасно, что Вы там побывали, прекрасно, что рассказали. Неплохо было бы, чтобы Вы организовали это в СВОЕЙ стране. Но говорить слова, что "...вот у нас бы это было бы вот так..." НЕ КАМИЛЬФО ! Если итальянцы такие разпрекрасные, то почему в космос не летают ? Почему у них нет авиастроения ? Почему они до сих пор не освоили МОХ-топливо ? Может быть, потому что это ни хера не сыр пармезан варить ??!! Как то так...
@user-kz2fz2tc7o Речь идёт о мирном атоме.
Только из одних типов коров подходит молоко для пармезана..а вы об этом не сказали..
Все отлично но Не хрена не слышно
@@Ариджем-щ3т ни кто не два года не жаловался. Может к доктору надо?
это козий или коровий сыр
Кто же из козьего сыра варит Пармезан?
@@masterpivo4872Стерлигов
Ни головных уборов ни перчаток , волос и перхоти гора
😂😂😂😂 ещё он куда трогал со своей рукой 😂😂😂
@@КамолСултанов-л5ытак то да перхоть да волосня летит ...почему они не одевают сетки на голову ....даже хрен на эти перчатки и часы на руках где бацил куча
Чувак я работл на этом производсве сыра , какие 10 чел
Пармезан и пармиджано реггано-это разные виды сыра.
И что?
Вы как дикари😂
Каждый судит по себе😂
@@masterpivo4872 Нуну
Верните в Россию деньги что спиздили и у нас так будет
"А у нас" / "А у них" - некорректно.
Вот блин и никаких перчаточек.
Ни кто сыр в перчатках не варит!!!! Ни где!!!!
Вы так вертели камерой,что у меня голова закружилась.Ну его,сыроделие,ухожу от вас)
Просто у вас что то с головой не в порядке! У всех остальных претензий нет, наоборот , одни положительные отзывы! Сходите к доктору, может он вам голову поправит!
Италию от нацистов освободили американцы. Занятно представить , что бы там было , если Красная армия добралась и туда.....
Така жопа як у росіі
@@ЕммаМалишчё предки
Полицаями были ?
Как немцев ,хлебом солью
И цветами ,встречали
А девки ваши с ними спали ?
Молчал бы лучше
Бессовестный ты ,я этих дедушек без ,рук и ног
Помню ,ребенком был
То настоящие ветераны ,были
А не как сейчас ,ряженые
Подумай что было бы ,если бы ,если бы этой армии не было
Жили бы в 3м рейхе ,как зеки
@@ЕммаМалишрот помой, или попрыгай, грустно шепча: - " кто не скачет тот москаль"
банки ничего не делают . даже деньги не печатают. А сколько пафоса в том, что они сыр берут в обеспечение кредита.
Речь не о банках, речь о ценности пармезана, он приравнен к золоту!