Jetzt bin ich mittlerweile so alt geworden und lerne heute, daß Kartoffelpuffer - wir sagen dazu Flinsen - auch ganz ohne Ei und Mehl funktionieren! Toll! Danke🌷😊
@@m.ankermeyer8484 Meintest du "Plinsen"? Die hat Omi immer aus übrig gebliebenem Kartoffelbrei gemacht. Die wurden auch schon mal mit Marmelade gegessen.
My grandmother was German of origin, and brought not only Christmas joy in my life but also one day when I came from school, she put one of them kuche in my hand and I asked what it was, she responded "Eat it!" and I loved them after that so much! Now I'm almost 60, and yesterday I ate at my brother's house fresh smoked salmon and he also made reibekuche, I loved it! Good to see the old and mostly wise ways of cooking is not lost and hope the youth would prefer this over a McDonald. Thanks Thomas. (I do understand German, but never taught it at school, pity though.)
Das sieht so lecker und knusprig aus - da kriege ich doch gleich Lust darauf😄! Dazu unbedingt selbstgemachtes Apfelmus - schmeckt 1000 Mal besser als gekauftes❤ Danke für das prima Video🥳
Köstlich und so einfach. Mit selbstgemachtem Apfelmus. So kannte ich das schon von Omi. Und Omi hat auch manchmal dünn Speck aufgeschnitten, oben draufgelegt und beim Wenden wurde der wunderbar knusprig.
Die kleinen Reste nehme ich als 'Kartoffelchips'. Und man kann mit diesen 'Chips' auch prüfen, ob das Fett richtig heiß ist. Tolles Video, ich liebe Kartoffelpuffer! 👍
Kartoffelpuffer, mmm! Ich mache sie ganz ähnlich , allerdings habe ich es noch nie ohne Ei probiert.Gewohnheit halt, die man nicht hinterfragt. Ich reibe ca .2/3 fein und 1/3 grob, da haben die Kartoffelpuffer eine tolle Konsistens. Warum es Menschen gibt die so etwas simples fertig kaufen - für mich ein Rätzel. Danke, dass Du auch solche einfachen Gerichte zeigst . Gerne mehr davon. LG
Lecker Reibekuchen 👍🏼 mit Rübenkraut. Und kalt auf Schwarzbrot ... ich komme aus dem Rheinland und so hats meine Mutter serviert. Immer wieder gerne gegessen. Danke für die Anregung. Werden demnächst gebraten 🤤
Heute gleich nachgemacht, wunderbares Rezept, vielen Dank. Es ist wie bei Pfannkuchen immer wieder überraschen, wie lange es dauert bis die Pfanne wirklich ausreichend heiss ist. die zweite Charge wird dann perfekt.
😋👌 TOP! Vielen Dank für das einfach erklärte Kartoffelpuffer Gericht. Super zum Nachmachen 👍. Ich liebe Kartoffelpuffer mit Apfelmus... nun und genau nach ihrem Video trau ich mich an den Herd 😂😂😂! Cool 👍 und hoffe auf mehr Videos 🤗
Bei mir kommen in die Masse fein geschnittene Speckwürfel mit hinein. Und dazu Rübenkraut oder zur Not auch Apfelmus. Was aber nie fehlen darf, eine dünne Scheibe frisches Roggenbrot.
Hallo Thomas, mache gerade auch Reibekuchen😂. Vielen lieben Dank fürs Rezept. Vielleicht passt es gerade nicht, aber nochmals ein ganz dickes Lob zu den Ciabatta Brötchen Rezept❤ meine Jungs lieben die Brötchen, am liebsten täglich! Vielen lieben Dank dafür! 😂
Ich mag sie gern mit räucherlachs, darauf spinat und dann mit käse überbacken😍😋 aber ich esse die puffer auch gern mit apfelmus. Oder auch einfach ohne alles😂 werde am wochenende welche machen mit pfeffersoße und allerdings veganem steak😉
Meine schwäbische Uroma hat sie regelmäßig genau so gemacht ❤ Zwiebel drin und viel Schnittlauch aus dem Garten. Selbstgemachtes richtig dunkles Apfelmus von den eigenen Äpfeln dazu. Mehr brauchten wir nicht 😊. Ich durfte immer mithelfen und ich kann mich heute noch ganz genau an diesen Geschmack erinnern. Ich muss mich auch mal wieder dran wagen. Die letzten 2 Versuche gingen schief (zu dunkel und sie fielen auseinander😅). Aber jetzt hab ich ja Dein Video❤vielen Dank und liebe Grüße
Wir essen Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Marmelade oder Zucker. Heute lerne ich, das es auch ohne Ei und Mehl geht. Danke Thomas. Man lernt nie aus. Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren. LG aus Mecklenburg-Vorpommern
Meine Lieblings Variante sind Rheinische Reibekuchen ( Zwiebel halb reiben, halb fein würfeln, Sals, Pfeffer, Muskat, Ei und etwas Mehl oder grobe Haferflocken) dazu muß bei uns Apfelmus und Rübenkraut.
@@hofie2878 Zuckerrübensirup, oder im Handel auch meist als Goldsaft bekannt (Tut mir leid, dass du erst jetzt eine Antwort bekommst, bin aber jetzt erst auf dieses Video gestoßen)
Hallo Thomas, sehr lecker, Supertipp mit der Stärke im Kartoffelwasser. Mach doch bitte jetzt ein Video „Kartoffelpuffer 2.0“ und zeig uns, wie Schweizer Rösti gehen, vielleicht auch mit ein oder 2 Verfeinerungen, es gibt ja so viele.
Vielen Dank! Schweizer Rösti habe ich auch schon mal gemacht. Hier findest du das Video: th-cam.com/video/dq2DpQjGEiE/w-d-xo.htmlsi=qlY2MT5MzXIlntzT LG Thomas
In Südbayern sagt man Reiberdatschi und wird auch gerne zu Sauerkraut oder Kohlrabirahmgemüse gegessen. Danke für die Anregung, wusste sowieso nicht was ich morgen kochen sollte. Mach weiter so Thomas ❤
Ein Hamburger macht Kölsche Rieevkooche - macht er gut! Genau so (plus Ei) habe ich es auch von meiner Mutter gelernt, im südlichen Dunstkreis von Köln. Und während meine Mutter die Kartoffeln gerieben hat, haben mein Bruder und ich Äpfel geschält und das Apfelmus dazu gemacht. Das war das Arme-Leute-Essen in der Eifel: Kartoffeln hatte jeder im Garten, und die Äpfel haben wir von Straßenbäumen gesammelt. Wir wussten das nicht und liebten es.
Ich mach das ganz genauso - auch das mit der Stärke - aber zusätzlich gebe ich noch 2 - 3 EL Haferflocken und manchmal auch eine geriebene Möhre dazu. So wirds noch knuspriger und bunter! LG
Hallo Thomas, bei uns gab es früher immer Kartoffelpuffer mit Kartoffelsuppe. Ist heute noch eines meiner liebsten Gerichte. Leider mag meine Frau keine Kartoffelpuffer. Mach bitte weiter so, liebe Grüße aus Franken 👍👍👍
Ich liebe auch Kartoffelpuffer, leicht gesalzen und dazu Apfelkompott oder mit ein paar Schinken- oder Speckwürfeln in der Masse, dazu dann Sauerkraut. Manchmal mache ich auch Schnittlauch in die Masse, dann ist es die Beilage zu einem Stück Fleisch oder zu Rohschinken. Mist, jetzt bekomme ich Hunger 😂
Ach herrlich, ich liebe "Baggers" (fränkischer Name dafür 😂). Mache sie sehr gern mit Enten-/Gänseschmalz. Damit saugen sie sich nicht so voll wie mit Öl oder Schweineschmalz. Dazu etwas selbstgemachtes Apfelkompott. Ein Gedicht.
Hallo Thomas deine Kartoffelpuffer sehen wirklich super lecker aus 🤤 genau so muss das sein 👍 Geduld zahlt sich da aus 😉 Ich bin ein Fan in allen Variationen 😂 Liebe Grüße, Anja
Genau so mache ich die auch. Auf den Tisch kommt dann der Lachs, Apfelmus, Rübenkraut und Schwarzbrot und Butter. Ein Festessen für die ganze Familie und die Freunde!
Hab sie früher als Kind schon immer gerne gegessen, wenn meine Oma sie gemacht hat =). Meist mit Apfelmus, irgendwann fand ich Preiselbeeren dazu auch richtig lecker & seit kurzem bin ich auf den Geschmack von einer herzhaften Soße gekommen (Zwiebeln, Champignons & Sahne) Dazu röste ich die Champignons schön an, Zwiebeln ebenfalls & lösche das ganze mit Sahne ab - schmeckt mega gut =)
Oh was für eine Idee, die hatte ich schon ewig nicht mehr. Hier in Wien mit Knoblauchpaste drauf zum weg naschen oder als Hauptmahlzeit mit grünem Salat.
sehr fein. Ich kenne sie mit zusätzlich gehackter Petersilie im Teig. Dass die Plastikflasche wohl direkt aus der Küche verbannt wurde, finde ich regelrecht süß 🙂 Thomas ... ich habe Dir beim letzten Video noch etwas zu Deinem Kommentar geschrieben, der sich auf meinen bezog
Moin, bei uns gibt es zu den Kartoffelpuffern Blaubeeren und Quark. Den Saft der Blaubeeren (aus dem Glas) etwas andicken, den Quark mit Milch cremig rühren und mit Zucker und Zimt abschmecken. Rezept von meiner Mutter😋.
Hallo! Die wollte ich auch seit längerem mal wieder machen! Die heissen ja auch je nach Region anders! Rösti ist die große Variante aus der Schweiz! Ich esse auch lieber Apfelmus dazu, meine Kids machen sogar noch Zimt- Zucker drauf ( ist doch kein Pfannkuchen!?!🤣ich liebe die sogar kalt noch mehr als warm! Danke für das Rezept! Pfanne kucke ich mir auch an schon alleine wegen den Giftstoffen in den beschichteten Pfannen an!
Ich kenne Reibekuchen auch mit einer Art Joghurtsauce, meist eine Mischung aus Joghurt, Quark und Milch. Gibt dem ganzen eine frischere Note, ähnlich wie die Version mit Lachs.
Hallo Thomas , ich habe das Buch Einfach Vegetarisch gekauft, tolle Rezepte. Ich habe leider eine Soja Allergie , was kann ich anstelle von Sojasauce nehmen ? Tofu vertrage ich auch nicht , gibt es eine Alternative , oder bloß weglassen ? über eine Antwort freue ich mich , liebe Grüße Dagi
Buch ist schon vorbestellt. Ich liebe Kartoffelpuffer. Die sind so mega vielseitig. Es gibt ja Restaurants, die sich auf Kartoffeln spezialisiert haben. Da gibt es sogar Kartoffelpizza. 😋 Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob süß, herzhaft oder scharf. Schon mal Kartoffelpuffer mit Avocado, Serranoschinken und Knoblauchschmand probiert? 😋😋😋
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier Vorbestellen: amzn.to/3STBvqe. Erscheinungstermin ist im Februar 2024.
darauf habe ich nur gewartet, danke :)
schon lange erledigt :D
ich warte auch auf Dein Buch... bin mal gespannt
@@Thomaskocht danke dir für das Kartoffelpuffer tutorial!
Oh mannomann, nun bin ich fast 73 Jahre alt... So tolle Puffer habe ich noch nie gemacht! Vielen öieben Dank, Thomas 😊
Es sind ja auch Rösti!
Deshalb verhaspelt er sich ständig. In Puffer kommen Mehl und Eier und natürlich auch Zwiebeln.
Man/Frau kann nicht genug lernen -Gruss 77
@@verag-l1411 Man ≠ Mann
@@serioustrouble63
MEHL 😯🤔? ... niemals🙃!
Eier ja, und nicht nur eins!
... und Kümmel...
Jetzt bin ich mittlerweile so alt geworden und lerne heute, daß Kartoffelpuffer - wir sagen dazu Flinsen - auch ganz ohne Ei und Mehl funktionieren!
Toll! Danke🌷😊
Das habe ich auch gerade gedacht. 😀 Man lernt nie aus und das ist auch gut so.
Ich habe auch immer Ei und Mehl dazugetan.
Den Ausdruck „Flinsen“ kenne ich aus meiner Kindheit auch noch 😊
@@m.ankermeyer8484 Meintest du "Plinsen"? Die hat Omi immer aus übrig gebliebenem Kartoffelbrei gemacht. Die wurden auch schon mal mit Marmelade gegessen.
Mit Ei und Mehl wird der Kartoffelgeschmack "verwässert", die Deftigkeit leidet.
My grandmother was German of origin, and brought not only Christmas joy in my life but also one day when I came from school, she put one of them kuche in my hand and I asked what it was, she responded "Eat it!" and I loved them after that so much! Now I'm almost 60, and yesterday I ate at my brother's house fresh smoked salmon and he also made reibekuche, I loved it!
Good to see the old and mostly wise ways of cooking is not lost and hope the youth would prefer this over a McDonald. Thanks Thomas. (I do understand German, but never taught it at school, pity though.)
Das ist echte Kindheitserinnerung. Immer mit Apfelmus bei uns. Soo lecker. 😋
Da freue ich mich drauf, die nachzumachen. 😃
Vielen lieben Dank. 🍀🌞
Viel Spaß beim Nachkochen! 🙂 LG Thomas
Das sieht so lecker und knusprig aus - da kriege ich doch gleich Lust darauf😄! Dazu unbedingt selbstgemachtes Apfelmus - schmeckt 1000 Mal besser als gekauftes❤ Danke für das prima Video🥳
Vielen Dank 🙂. Und ja, selbstgemachtes Apfelmus ist wirklich deutlich besser. Liebe Grüße Thomas
Apfelmus mit Zucker und Zimt und einer Spur Vanille 😊
Na aber hallo. Nur selbstgemachtes Apfelmus ist das einzig wahre. 🥰👍🏼
Hallo Thomas. Kartoffelpuffer und Apfelmus. Eines meiner Lieblingsessen. Schönes Video.
Mit Rübensirup auf Schwarzbrot,
oder einfach mit Apfelmus😊 Lecker!
Von den vielen Videos, die ich gesehen habe, ist dies das beste Rezept.👍👍👍
Köstlich und so einfach. Mit selbstgemachtem Apfelmus. So kannte ich das schon von Omi. Und Omi hat auch manchmal dünn Speck aufgeschnitten, oben draufgelegt und beim Wenden wurde der wunderbar knusprig.
Das hört sich auch sehr gut an 🙂! LG Thomas
Selbstgemachtes Apfelmus darf nicht fehlen 👍👌
Die kleinen Reste nehme ich als 'Kartoffelchips'. Und man kann mit diesen 'Chips' auch prüfen, ob das Fett richtig heiß ist. Tolles Video, ich liebe Kartoffelpuffer! 👍
Das ist auch eine gute Idee 🙂. Liebe Grüße Thomas
Wow! Es sieht so lecker aus! Reibekuchen ist mein Lieblingsessen. Danke für das tolle Video.🙏
🙂 Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas, Deine Rezepte sind so schön nachvollziehbar und einfach - es macht Riesenspaß!!!
Gruß Rainer
Ui das mache ich für die Bauern am Brandenburger Tor. Mega !!!
Ich liebe Puffer, schon immer!👍🏻😀❤️
Großartig. Ich liebe Deinen Kanal. Vor allem auch die vielen Videos übers Brot backen. Dank Dir backe ich meine Brote nur noch im Le Creuset Topf.
Vielen Dank! Das freut mich sehr 😀! Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht
Hab mir jetzt erstmal Dein Backbuch bestellt. Da freu ich mich drauf.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wird gleich morgen gekocht. Danke
Wie lecker..ich liebe Kartoffelpuffer.....jetzt meldet
Sich mein Magen ...ich danke Dir 👍👍🙋♀️🤗
Viel Spaß beim Nachmachen 🙂. Liebe Grüße Thomas
Heute haben wir die leckeren Kartoffelpuffer gegessen..... Super und knusprig.... Vielen Dank 😍
Ausprobiert und für gut befunden. Delikat sogar in der einfachsten Ausführung, ohne Salz, Muskatnuss oder Zwiebel. Danke dir !
Lecker, wie alle seine Rezepte. Sehr gut erklärt und super sympathisch. 😊
Mach mir jetzt sofort ein paar Reibekuchen. Danke für das Rezept.
Ich liebe deine Rezepte🎉
Kartoffelpuffer, mmm! Ich mache sie ganz ähnlich , allerdings habe ich es noch nie ohne Ei probiert.Gewohnheit halt, die man nicht hinterfragt. Ich reibe ca .2/3 fein und 1/3 grob, da haben die Kartoffelpuffer eine tolle Konsistens. Warum es Menschen gibt die so etwas simples fertig kaufen - für mich ein Rätzel. Danke, dass Du auch solche einfachen Gerichte zeigst . Gerne mehr davon. LG
Lecker mag gerne einen Grünen Salat dazu.Mein Essen in dee Kindheit einfach und gut.😊
Lecker Reibekuchen 👍🏼 mit Rübenkraut. Und kalt auf Schwarzbrot ... ich komme aus dem Rheinland und so hats meine Mutter serviert. Immer wieder gerne gegessen. Danke für die Anregung. Werden demnächst gebraten 🤤
Heute gleich nachgemacht, wunderbares Rezept, vielen Dank. Es ist wie bei Pfannkuchen immer wieder überraschen, wie lange es dauert bis die Pfanne wirklich ausreichend heiss ist. die zweite Charge wird dann perfekt.
Vielen Dank, ich habe sie das erste mal so gemacht, aber es schmeckt phantastisch so.
Oh wie lecker. Die mach ich gleich mal. Mit Apfelmus ess ich sie auch gerne oder mit einem Salat und als Vorspeise eine Suppe 😊
😋👌 TOP! Vielen Dank für das einfach erklärte Kartoffelpuffer Gericht. Super zum Nachmachen 👍. Ich liebe Kartoffelpuffer mit Apfelmus... nun und genau nach ihrem Video trau ich mich an den Herd 😂😂😂! Cool 👍 und hoffe auf mehr Videos 🤗
So toll deine Rezepte und Videos 😊
Dankeschön 🙂. Liebe Grüße Thomas
Ein Video ohne - ich zitiere:"lecker" - ist kein echtes Thomas Kocht Video! Sieht wirklich gut aus, danke für das Rezept:)
Hallo Thomas , Sie sind einfach gut!!!! Bitte weiter so.
Vielen Dank für das Kompliment 🙂. Liebe Grüße Thomas
Tolles Rezept! Klappt ohne Mehl und Ei, purer Kartoffelgeschmack❤
💝lichen Dank
So einfach und lecker! Vielen Dank.
Grüne Klitscher 🥔 😋 So lecker 🍴
Ich liebe sie mit Apfelmus...
Bei mir kommen in die Masse fein geschnittene Speckwürfel mit hinein. Und dazu Rübenkraut oder zur Not auch Apfelmus. Was aber nie fehlen darf, eine dünne Scheibe frisches Roggenbrot.
Ich füge Schnittlauch hinzu. Köstlich zu einer Suppe. Grüße aus Belgien.
Fast genauso mache ich sie auch. Ich lege noch Zwiebelringe auf eine Seite der Puffer, wenn sie frisch in der Pfanne ausgebreitet wurden.
Dankeschön für das tolle Rezept... bei uns gibt es Zimt und Zucker zu den Kartoffelpuffer... sehr lecker
Schaut sehr lecker aus !
Wir haben die Puffer früher mit Zucker oder Marmelade gegessen;) andere Länder andere Geschmäcker ;)
Sehr leckere Kartoffelpuffer, ich mag sie gerne mit Zarcicki.
Hallo Thomas, mache gerade auch Reibekuchen😂. Vielen lieben Dank fürs Rezept. Vielleicht passt es gerade nicht, aber nochmals ein ganz dickes Lob zu den Ciabatta Brötchen Rezept❤ meine Jungs lieben die Brötchen, am liebsten täglich! Vielen lieben Dank dafür! 😂
Hallo, sehr gerne. Freut mich, dass die Ciabatta so gut ankommen. Ich backe sie auch sehr oft Zuhause. Liebe Grüße an die Familie
Vielen lieben Dank 😊
Ich mag sie gern mit räucherlachs, darauf spinat und dann mit käse überbacken😍😋 aber ich esse die puffer auch gern mit apfelmus. Oder auch einfach ohne alles😂 werde am wochenende welche machen mit pfeffersoße und allerdings veganem steak😉
Ich werde es nachkochen. Ich esse einen leckeren Salat mit Spiegelei dazu.
Ein großes Lob für Thomas , lecker. 😊
Vielen Dank 🙂. Liebe Grüße Thomas
Mmmhhh so lecker, bitte mit Apfelmus. Einfach nur lecker. 😋😍
Meine schwäbische Uroma hat sie regelmäßig genau so gemacht ❤ Zwiebel drin und viel Schnittlauch aus dem Garten. Selbstgemachtes richtig dunkles Apfelmus von den eigenen Äpfeln dazu. Mehr brauchten wir nicht 😊. Ich durfte immer mithelfen und ich kann mich heute noch ganz genau an diesen Geschmack erinnern. Ich muss mich auch mal wieder dran wagen. Die letzten 2 Versuche gingen schief (zu dunkel und sie fielen auseinander😅). Aber jetzt hab ich ja Dein Video❤vielen Dank und liebe Grüße
Wir essen Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Marmelade oder Zucker. Heute lerne ich, das es auch ohne Ei und Mehl geht. Danke Thomas. Man lernt nie aus. Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren. LG aus Mecklenburg-Vorpommern
So geht es mir auch. Man kann immer was dazulernen 😀. Liebe Grüße Thomas
Apfelmus und Quarkspeise zum Kartoffelpuffer muß sein. Aber dein Trick mit der Kartoffelstärke ist super.👍 Liebe Grüße von uns Dreien 🙋🏻♂️🙋🏼♀🦮
Muss ich die Hitze dann nochmal hochdrehen bevor ich die zweite Ladung rein gebe oder bleibe ich dann bei der niedrigeren Stufe ?
Ich liebe sie mit sauere Sahne und Zucker on Top 😊
Meine Lieblings Variante sind Rheinische Reibekuchen ( Zwiebel halb reiben, halb fein würfeln, Sals, Pfeffer, Muskat, Ei und etwas Mehl oder grobe Haferflocken) dazu muß bei uns Apfelmus und Rübenkraut.
Was ist denn Rübenkraut?
@@hofie2878Zuckerrübensirup. Google mal die Marke "Grafschafter Goldsaft".
@@hofie2878 , Zuckerrübensirup
@@hofie2878Bekannt auch unter dem Namen Grafschafter Goldsaft,kann man bei Rewe und co kaufen!
@@hofie2878 Zuckerrübensirup, oder im Handel auch meist als Goldsaft bekannt (Tut mir leid, dass du erst jetzt eine Antwort bekommst, bin aber jetzt erst auf dieses Video gestoßen)
Hallo Thomas, sehr lecker, Supertipp mit der Stärke im Kartoffelwasser.
Mach doch bitte jetzt ein Video „Kartoffelpuffer 2.0“ und zeig uns, wie Schweizer Rösti gehen, vielleicht auch mit ein oder 2 Verfeinerungen, es gibt ja so viele.
Vielen Dank! Schweizer Rösti habe ich auch schon mal gemacht. Hier findest du das Video: th-cam.com/video/dq2DpQjGEiE/w-d-xo.htmlsi=qlY2MT5MzXIlntzT
LG Thomas
In Südbayern sagt man Reiberdatschi und wird auch gerne zu Sauerkraut oder Kohlrabirahmgemüse gegessen. Danke für die Anregung, wusste sowieso nicht was ich morgen kochen sollte. Mach weiter so Thomas ❤
Eine gute Suppe passt auch sehr gut , meine Mutti kochte immer eine weisse Bohnensuppe oder Kartoffelsuppe dazu und natuerlich Apfelmus.
Ein Hamburger macht Kölsche Rieevkooche - macht er gut! Genau so (plus Ei) habe ich es auch von meiner Mutter gelernt, im südlichen Dunstkreis von Köln. Und während meine Mutter die Kartoffeln gerieben hat, haben mein Bruder und ich Äpfel geschält und das Apfelmus dazu gemacht. Das war das Arme-Leute-Essen in der Eifel: Kartoffeln hatte jeder im Garten, und die Äpfel haben wir von Straßenbäumen gesammelt. Wir wussten das nicht und liebten es.
Kann auch Sauerkraut dazu gemacht werden . Auch sehr lecker , ist halt pikant. Danke
Ich mach das ganz genauso - auch das mit der Stärke - aber zusätzlich gebe ich noch 2 - 3 EL Haferflocken und manchmal auch eine geriebene Möhre dazu. So wirds noch knuspriger und bunter! LG
Hallo Thomas, bei uns gab es früher immer Kartoffelpuffer mit Kartoffelsuppe. Ist heute noch eines meiner liebsten Gerichte. Leider mag meine Frau keine Kartoffelpuffer. Mach bitte weiter so, liebe Grüße aus Franken 👍👍👍
Tausch deine Frau aus... Was gibt es an Kartoffelpuffer nicht zu mögen ? 🤣🤣
Lecker 😋 😋 😋 ich liebe sie 🎉🎉🎉
Ich liebe auch Kartoffelpuffer, leicht gesalzen und dazu Apfelkompott oder mit ein paar Schinken- oder Speckwürfeln in der Masse, dazu dann Sauerkraut. Manchmal mache ich auch Schnittlauch in die Masse, dann ist es die Beilage zu einem Stück Fleisch oder zu Rohschinken. Mist, jetzt bekomme ich Hunger 😂
Genau so geht das ❤❤❤
super Kartoffelpfannkuchen👋
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Ach herrlich, ich liebe "Baggers" (fränkischer Name dafür 😂). Mache sie sehr gern mit Enten-/Gänseschmalz. Damit saugen sie sich nicht so voll wie mit Öl oder Schweineschmalz. Dazu etwas selbstgemachtes Apfelkompott. Ein Gedicht.
Merci❤❤❤
Sehr, sehr lecker. Wir machen die Reibekuchen ohne Ei, da genug Kartoffelstärke da ist und wir liiiiiieben sie. VG Silke
Hallo Thomas deine Kartoffelpuffer sehen wirklich super lecker aus 🤤 genau so muss das sein 👍 Geduld zahlt sich da aus 😉 Ich bin ein Fan in allen Variationen 😂 Liebe Grüße, Anja
Bei uns daheim hießen die Riefkoche und wurden mit Zucker gegessen. Bis heute eines meiner Leibgerichte.
Mega lecker, in meiner Jugend absolutes Lieblingsessen , aber ohne Apfelmus 😂
Genau so mache ich die auch. Auf den Tisch kommt dann der Lachs, Apfelmus, Rübenkraut und Schwarzbrot und Butter. Ein Festessen für die ganze Familie und die Freunde!
Das hört sich ja gut an,soviel Auswahl, da kommt jeder auf seine Kosten,toll!
Mit mettwürstchen anbraten ist auch sehr lecker, dazu eine Sahne Soße mit Speck... einfach zu empfehlen 😊
Danke
Hab sie früher als Kind schon immer gerne gegessen, wenn meine Oma sie gemacht hat =). Meist mit Apfelmus, irgendwann fand ich Preiselbeeren dazu auch richtig lecker & seit kurzem bin ich auf den Geschmack von einer herzhaften Soße gekommen (Zwiebeln, Champignons & Sahne) Dazu röste ich die Champignons schön an, Zwiebeln ebenfalls & lösche das ganze mit Sahne ab - schmeckt mega gut =)
so mache ich das auch
aber ich gebe die Zwiebel
geviertelt mit 1Ei in den
Mixer,kann man dann
super vermischen
Oh was für eine Idee, die hatte ich schon ewig nicht mehr.
Hier in Wien mit Knoblauchpaste drauf zum weg naschen oder als Hauptmahlzeit mit grünem Salat.
Westfälisch esse ich Reibekuchen mit Rübenkraut, dem schwarzen Goldsaft.
Ich habe die Kartoffelpuffer am liebsten mit Ketchup und grünen Salat.
Könnte ich mal wieder machen.
sehr fein.
Ich kenne sie mit zusätzlich gehackter Petersilie im Teig.
Dass die Plastikflasche wohl direkt aus der Küche verbannt wurde, finde ich regelrecht süß 🙂
Thomas ... ich habe Dir beim letzten Video noch etwas zu Deinem Kommentar geschrieben, der sich auf meinen bezog
Sehr Lecker. Bei uns kommt da Rübenkraut dazu.
Ich esse am liebsten Reibekuchen 😅
Aber deine Rösti, sehen lecker aus .
Lg
Moin, bei uns gibt es zu den Kartoffelpuffern Blaubeeren und Quark. Den Saft der Blaubeeren (aus dem Glas) etwas andicken, den Quark mit Milch cremig rühren und mit Zucker und Zimt abschmecken. Rezept von meiner Mutter😋.
Das hört sich auch sehr lecker an! LG Thomas
Lecker 😋 😋 😋 😋 ❤❤
Hallo! Die wollte ich auch seit längerem mal wieder machen! Die heissen ja auch je nach Region anders! Rösti ist die große Variante aus der Schweiz! Ich esse auch lieber Apfelmus dazu, meine Kids machen sogar noch Zimt- Zucker drauf ( ist doch kein Pfannkuchen!?!🤣ich liebe die sogar kalt noch mehr als warm! Danke für das Rezept! Pfanne kucke ich mir auch an schon alleine wegen den Giftstoffen in den beschichteten Pfannen an!
Lecker vielen Dank
Apfelmus ein muss und natürlich Kartoffelsuppe
Jaaaa genau so mach ich das auch.
Kartoffelpuffer und Kartoffelsuppe??? Bißchen viel Kartoffel
@@simoneschrader3547 das gibt es nicht für einen Pfälzer. :)
❤ Pannekuche ❤
Ey Thomas die ist ma awwer aus de Hand
Wir essen Kartoffelpuffer gern mit Apfelmus, wenn das nicht vorrätig ist, auch gern mit Zucker drauf.
Ich mache mir öfter "Reibadatschi" also Kartoffelpuffer am liebsten esse ich sie mit Schmand oder Tsatziki 😊
Ich auch! Mit Schmand - mein Favorit!
Ich streue am liebsten etwas Zucker darüber und reiche ein Apfelmus dazu.
Herrlich, sieht super aus. Die ganz feine Seite von der 4-Kant Reibe ist wahrscheinlich für Parmesankäse.
Ich nutze die feine Seite nie. Parmesan bleibt immer die Hälfte darin hängen. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht ja, das stimmt. ich benutze die Seite auch nicht. ist auch mühsam zu reinigen
Sehr schönes Video, so müssen sie aussehen, am liebsten mit Apfelmus oder gebeiztem Lachs a la Thomas 😊
Danke schon
Ich kenne Reibekuchen auch mit einer Art Joghurtsauce, meist eine Mischung aus Joghurt, Quark und Milch. Gibt dem ganzen eine frischere Note, ähnlich wie die Version mit Lachs.
Hallo Thomas, wir essen die Kartoffelpuffer bei uns am Niederrhein mit Zuckerrübenkraut
Sau lecker 😋
Hallo Thomas , ich habe das Buch Einfach Vegetarisch gekauft, tolle Rezepte. Ich habe leider eine Soja Allergie , was kann ich anstelle von Sojasauce nehmen ? Tofu vertrage ich auch nicht , gibt es eine Alternative , oder bloß weglassen ? über eine Antwort freue ich mich , liebe Grüße Dagi
Buch ist schon vorbestellt. Ich liebe Kartoffelpuffer. Die sind so mega vielseitig. Es gibt ja Restaurants, die sich auf Kartoffeln spezialisiert haben. Da gibt es sogar Kartoffelpizza. 😋 Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob süß, herzhaft oder scharf. Schon mal Kartoffelpuffer mit Avocado, Serranoschinken und Knoblauchschmand probiert? 😋😋😋
Man kann auch in den Kartoffelteig Schinkenspeck dazu geben ein guter Geschmack