Make your own crispy potato pancakes - grandma's recipe for potato pancakes
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มี.ค. 2019
- CALLEkocht: make potato pancakes yourself according to grandma's recipe. These potato pancakes are so incredibly easy and quick to make. A very cheap meal which is also really tasty. With fresh applesauce or just sugar. As a hearty side dish, smoked salmon with sour cream also tastes incredibly good.
#omasrecipes, #callekocht, #reibekuchen
Ingredients for 4 large potato pancakes:
500g potato
1/2 onion
1 egg
Salt, pepper nutmeg
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From grandma’s kitchen: Favorite dishes from the good old days.
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My technique:
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"CALLEkocht" - grandma's recipes - your cooking channel
We are chef de cuisine Calle and camerawoman Carmen and we show you grandma's recipes and great tips about cooking every week.
We have made it our mission to preserve these old and tried and tested recipes from grandma’s kitchen.
We are always grateful for your recipe ideas and will try to include them.
Imprint | As of 2020
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21614 Buxtehude
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Hab heute selbst gemacht mega lecker bin 14 und kann es selber schon alleine machen weil es einfach ist
Ich bin vor 63 Jahren als Kind mit meinen Eltern von Braunschweig nach Canada eingewandert. Die meisten Deutsche in Canada sind aus Sued Deutschland. Es ist wunderbar einen Nord Deutschen youtube Kanal zufinden, wo ich meine beliebte Niedersaeschische Sprache hoeren kann.
Calle kocht die selben Rezepte die ich von meiner Mutti gelernt habe. Waerend ihrer Lebenszeit, haben wir fast jeden Tag zusammen gekocht. Matjeshering Salat und auch Rouladen sind immer noch meine lieblings Speisen. Meine Oma mochte gerne gruene Bohnen Suppe mit Poekelfleisch. (Schweine Ohren und Schwanz).Auf mein Vaters" Seite, mochte meine Omi Rindfleisch mit Merretich Sosse, und Salz Kartoffeln. Ich moechte Calle herzlich bedanken vor allen Dingen fuer die vielen schoene Erinnerungen meiner Kindheit die er wieder bringt.
Gibt es irgendwo, wo iche Ihre rezepte finden kann?
Nein daran arbeiten wir noch. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Bin immer wieder begeistert über deine Rezepte!! Kein Firlefanz, bodenständige klassische Gerichte wie ich sie auch von Oma kenne 💕👍🏼
Ein Kochbuch von Calle würde ich sofort kaufen! 👍🏼
Now that is the way my grandmother and mother made potato pancakes. Graded them by hand no machine, they were not lazy and they took their time cooking and the out come was always fantastic for us kids who never knew how much work it was for them. They were awesome cooks and grandmother and mother. ❤👍👍
Den Trick mit der Kartoffelstärke kannte ich noch nicht. Vielen Dank - werde ich demnächst ausprobieren.
Sehr gerne 😊
bei niedriger Hitze braten....prima tip! Danke
Echt geil! Hab erst neulich den Spaß am Kochen gefunden und muss sagen solange man mit Geduld das macht kann da echt nichts falsch gehen 👌 super Video nice erklärt
Sehr lecker. Ich finde es so schön, wie du die Rezepte erklärst. So cool
Einfach toll das du die Alten Rezepte wieder leben lässt das finde ich einfach super danke dafür 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
Es ist immer wieder eine tolle Angelegenheit euch zwei in der Kueche zu begegnen 👍🤩👌
Danke, werde ich demnächst auch mit dieser Art der Zubereitung probieren. Ich mag sie aber würziger mit etwas Kümmel, Pfeffer und mehr Salz. Dazu gibts Salat, z. B. Kopfsalat oder Sahne-Dill-Gurkensalat.
Das muss man auch wirklich können... Mit Apfelmus... Herrliches Samstagsessen :-)
ich habe gleich in die Schüssel vor dem Reiben etwas Zitronensaft gegeben. Aber Dein Rezept ist PERFEKT!!!! so lecker da esse ich die vier auch alleine. Danke für das Vorkochen.
Toll gemacht: Kochen und Erläuterungen! Ihr macht das richtig gut und Kameraführung ideal! Danke dafür!
Jedesmal wenn ich das wiedersehe, freu ich mich sehr!!!Die beiden sind so spektalurär!!! Danke für das Kochen für die Laune fürs Spass …
Danke Calle, deine unterhaltsame anleitung regt zum nachkochen an. Freue mich auf mehr. Die einzige kochshoe die ich je aboniert have.
Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Toll,... ich hab grad lecker Kohlrabi gemacht,.... ;( Jetzt hab ich Hunger auf Reibekuchen. ;P :D
Vielen lieben Dank! War Premiere für mich! Megaa lecker!!! Und ohne Mehl, was nun so wichtig ist 😄
Meine 94-jährige Schwiegermutter hat soeben ihre berühmt-berüchtigten, wir im Rheinland nennen sie, Reibekuchen gebacken. In unserer Mundart nennen wir sie Rievkock. Es gibt so viele leckere Spezialitäten in Deutschland die es wert sind sie auf einen Thron zu heben. Reibekuchen gehören zweifelsohne dazu. Technischen Schnickschnak benöigen wir dazu nicht - eine Kartoffelreibe genügt. Nach diesem köstlichen Mahl kam mir sofort Calle in den Sinn. Natürlich präsentiert Calle auch Reibekuchen. Genau so machen wir sie auch. Und jetzt muss ich schnell nachschauen ob noch welche da sind. 😊
Calle 👍
Hab's heute mal ausprobiert. Super easy & schnell gemacht. Vielen Dank für's tolle Video!
Sehr tolle Sache, gerade als Kölner 😁✌️ die guten alten Rievkooche 😉 muss immer sofort an Speck denken 😂 danke calle und Carmen 👍 bitte weiter sooooo ✌️👍👍
Vor kurzem nachgemacht. Super Rezept, sie waren soooo köstlich! :)
Danke für den Tipp mit der schwachen Hitze und den Hinweis des langsamen Ausbackens ❣️.
Toller Kerl, voll mit Energie und das Rezept super erklärt! Danke dafür :)))
I made some of these the other day with some left over mashed potatoes. I added some flour and two eggs. The potatos already had some cheese and bacon bits in them. They are always delicious. I always enjoy to see how other people prepare them. 👏 😊 Thanks for the video.
Hallo Ihr 2, hab vorhin spontan Reibekuchen nach Eurem Rezept gemacht, mit Apfelmus ... Begeisterung pur, lieben Dank 👍
👍👍👍lg Carmen und Calle
Klasse. Schon beim Zusehen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Danke!
Lecker und toller Tipp mit der übrigen Stärke!
Grüße aus dem Rheinland
Super Video....wie immer. 👍Vielen Dank dafür....und....ich muß Carmen Recht geben. Kartoffelpuffer schmecken mit Zucker einfach am Besten. So könnte man sich kugelrund futtern. 😀
Hier Seattle. Ich habe die Puffer heute zum ersten Mal gemacht. Es sind bei weitem die besten die ich je gemacht habe und ich mache sie seit 55 Jahren. So lange sind wir verheiratet. Einfach super.
Super freut uns sehr. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Sie sind einfach der Beste....so unkompliziert und so tolle alte Gerichte....danke👍🙏
Just like my Mum used to make, fantastic. Making some today 😉
Ein Traum ! Nicht nur mit Apfelmus, auch Räucherlachs (+Klacks Sahne-Meerrettich) passt da wunderbar dazu.
Oder lecker Käse, aber welcher mit Geschmack 😋
Oder mit Leberwurst
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht Joop und kocht mal schön weiter so omas Puffer warn lecker
Thomas Berger ko
eine priese geht nur mit den fingern nicht mit nem löffel
du bist einfach der beste ohne schnick schnack
gute alte und vorallendingen authentische omi küche
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Perfekt und ein paar tolle Tricks hab ich noch gelernt. Ich streiche vor dem zuckern noch etwas Butter drauf, find ich lecker. Und bloß kein billiges Apfelmus.
Was auch gut kommt: Reibekäse in den Teig und gebratener Speck. Prima auch als Beilage. (Die irische Variante: Mit Speck und Kümmel)
Calle, Deine Videos sind der Hit. Man merkt die Leidenschaft. Und richtig norddeutsch locker mit Humor. Vielen Dank für all die Anregungen.
Super lecker Michi, vielen Dank... und auch ohne Ei machbar👌🏼
Ihr seid einfach genial 👍🏻🌷💕👨🏼🍳🙎🏼
Ich hab das gerade nach gekocht und es ist mega lecker, sehr gutes Rezept 😋
Calle und Carmen - die beste Kochshow mit leckeren Rezepten❣❣❣
My brotha, that looks amazing!
Wenn es euch beide nicht gäbe....das wäre ein großer Jammer.
🤩🤗
Dankeschön für die tollen Beiträge!!!!!
Danke für das Lob!
I like potatoe pancakes with the Greek yogurt or sour cream? Good chanel and the pleasant good chef !
Cheers from Toronto!
Ja genau.macht doch bitte mal Käsespätzle.Klasse Rezept.Schmeckt himmlisch.Danke Euch
Super 👍
Mit der Kartoffelstärke wusste ich nicht ich habe immer Mehl genommen
Dankeschön für den tollen Tipp 👍👍👍
Ach Calle, jetzt habe ich schon wieder Hunger. Liebe Grüße aus dem Süden
Ich habe auch immer Hunger. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
tolles Rezept, super erklärt, besten Dank für den Upload!
Sehr gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Diese Kartoffelpuffer mache ich heute.👍 Dankeschön für das schöne, schnelle Rezept. 😘 Super!!!!🍀🐞
Vielen Dank für das hilfreiche Video; echt klasse!
Kartoffelpuffer, so einfach und so unfassbar lecker! Ich hab die als Kind auch immer mit Zucker und Apfelmus gegessen. Klasse!
Also ich weiß was es am Samstag bei uns gibt...Danke für die Inspiration!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Vielen Dank an Euch beide für dieses wunderbare Video!
Sehr gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Super hab's ausprobiert, super geworden,auch gut der Tipp bei weniger Hitze anbraten.knusprig toll
Sehr sympathisch. Gleich wird es nachgemacht 😊😍
Kartoffelpuffer, einfach lecker.
Ach jaaa,der Thermomix... Das ist wirklich IMMER ein Streitthema. Aber die Puffer sind so wirklich unglaublich gut geworden! Dankeschön!
einfach wundergut👍💖 jammmmiiii.....
Sehr schön. Jetzt weiß ich wie man das macht
Danke, sehr schön!
Mein lieblingsessen als ich klein war,so lecker,Danke für das Recept!!!
Danke Calle du bist der Beste hier wenn du kochst bekommt man immer Hunger Reibekuchen waren Weltklasse top
Sehr lecker so mache ich das auch👍👌
Wahnsinn tolles Rezept
Omas Rezepte sind eh immer die besten !
wow danke für den Tipp mit der Stärke. Das ist genial.
Carmen, probier es mal mit Apfelbrei, Homemade natürlich! Sowas von lecker die Puffer!
Ich brauch keinen Thermomix! Ich hab die Videos von Calle!😋
1 A! Endlich mal jemand, der kein Mehl in den Teig macht! Leider konnte ich noch niemanden davon überzeugen, daß es ohne Mehl funktioniert. Kartoffelpuffer sind mein Lieblingsessen.
Ich hab Euch auch lieb! :)
Gutes Neues Jahr euch beiden. Danke für die schöne Rezepte und die Begeisterung fürs Essen. Habe viel gelernt bei euch
Bei meiner Großmutter gab es zu den Reibekuchen immer noch Apfelkompott. Allerdings esse ich die inzwischen auch gerne herzhaft mit etwas Speck.
Oh ja ... schlicht und einfach .. ohne viel drum herum.. so leicht und lecker können kartoffel sein ... :-)
Superlecka! Für mich muss da jedoch der ABB Senf aus Düsseldorf dran!
Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten.
Die Eine mag es süss, der Andere herzhaft.
Ganz schön vielseitig! Klasse!!
Fast schon wieder vergessen wie gut das einfache sein kann. Klasse, danke!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Für das Video sage ich einfach nur: "Ich liebe euch!"
@@donronn71 weder noch, mit Räucherlachs und Quark/Joghurt Schnittlauch/Knobi süßlich versteht sich... mmmmmmmmhmmm
Wir lieben euch auch.
Ich auch
Calle deine Rezepte sind fantastisch. Einfach nachzukochen und sehr schmackhaft. Danke
Diese Puffer hatte ich vorige Woche gemacht, die sind sooooooo lecker, so dass ich sie morgen wieder mache!freue mich schon drauf😘LG Gisela
Der beste Koch forever.Tolles,sympathisches Paar❤❤
Danke wünsch euch einen schönen Tag🐞
Ich bin sehr froh, Euch gefunden zu haben 😍❤️
Mit Zucker essen ich die auch.. Oder auch schon mal mit Speck.. Sehr lecker..
Wir lieben euch zwei auch,weiter so, kochen ist soooooo schön 😊,neue Rezepte sind immer willkommen, ich freue mich auf euch.ich drück euch ganz lieb, die Heike aus Jüchen.
Wieder ein tolles Video!😘👍Danke und Euch C+C ein schönes Wochenende!🌹👌
Weltklasse ! Aboniert und super Channal.
Endlich mal das Rezept von dir 👍
Mir läuft schön das Wasser im Mund zusammen. Morgen wird's gemacht, mit Rübenkraut oder Apfelkompott, wie bei Oma ❤
Super die machen wir morgen auch
Wau , habe noch nie gemacht oder gehabt, werde sie auf jeden Fall machen . Danke dir für so eine super Idee
Hi, noch nie selbst gemacht.
Du wirst süchtig danach.
Abwarten.
Räucherlachs dazu einfach lecker
Dankeschön, wird am Wochenende getestet.
Köstlich und wirklich gut umsetzbar. Besonders der Tipp mit der Stärke. Wir haben es gerade gemacht. KLASSE! So schmecken Kartoffelpuffer (Hier in der Region Osnabrück mit Zucker und Apfelmus.)
I'm going to make some for breakfast tomorrow. Lecker! Mit einem Spiegelei oben drauf.
Herrlich deine wirklich ursprünglichen Zubereitungs Arten! Das mit der Verwendung der Reststärke hab ich auch noch nicht gewusst. Bei dir lernt man nie aus!
Wird nachgekocht und ich hab noch eingekochten Apfelröster - wird köstlich!
Danke für das Video Calle und Carmen!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich habe eigentlich keine Lust, aber jetzt habe ich Hunger bekommen und muß das sofort nachkochen.
Total lecker,und leicht in der Zubereitung....grosses Danke schön....
😋😋😋Wie Lecker 😋😋😋 Ich habe den Reibekuchen letzte Woche mit gebeiztem Lachs gemacht, dass war einfach köstlich! Calle bitte weiter so ....👍👍👍👍😉☺☺☺☺
Das ist auch lecker. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Tolle Anleitung. Calle und Carmen wissen einfach wie man das macht;-)
SUPER Präsentation -- DANKE !!!
tolles video
die sehen toll aus
werde ich nachmachen
vielen lieben Dank☺
Wie immer Klasse. Alle Rezepte von " DIR " sind einsame Spitze. Eine Bitte hab ich noch. Linsen und Erbsensuppe sind abgehakt. Fehlt nur noch die Bohnensuppe. Mit dem Nachkochen komme ich kaum hinterher😊. Ich freue mich schon auf das nächste Video.
PS . Meine Oma hat früher des öfteren Dicke Bohnen als Beilage gekocht. Auch das Rezept über solch eine Beilage, die leider ein wenig in Vergessenheit geraten ist würde meinen Gaumen erfreuen 💖😋
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo beim genießen deines Videos hast du die Erinnerungen an meine Urgroßmutter geweckt die,die besten Kartoffelpuffer der Welt gemacht hat(auf deine Art)😊. Aber Kartoffelpuffer mit Zucker da bekomme ich vom zuschauen schon Sodbrennen bei uns wurde Apfelmus gereicht (auch Sodbrennen)aber auch Endiviensalat echt superlecker!!dein Video hat mir eine riesige Freude bereitet. Dankeschön aus dem schönen Baden.
Kira 2009 Ich mache Zucker und Apfelmus drauf 🤗👍
...die Kartoffellpuffer sind einfach nur guuuuuut. 😋
Super. Ich dachte immer man muss auch Mehl dran ; aber Flüssigkeit fort zu schaffen durch Sieb ist ja viel besser ; genial 👍🏻 werde mit Apfelmus probieren
Soooooooo lecker. Ihr seid die besten. 👍👍👍👍
Dankeschön und das ganze ohne Mehl ... 😘.
Calle ..., einfach klasse!!!
Danke ,dolle Rezepte und praktisch.💕💕✌