Ich bin vor 63 Jahren als Kind mit meinen Eltern von Braunschweig nach Canada eingewandert. Die meisten Deutsche in Canada sind aus Sued Deutschland. Es ist wunderbar einen Nord Deutschen youtube Kanal zufinden, wo ich meine beliebte Niedersaeschische Sprache hoeren kann. Calle kocht die selben Rezepte die ich von meiner Mutti gelernt habe. Waerend ihrer Lebenszeit, haben wir fast jeden Tag zusammen gekocht. Matjeshering Salat und auch Rouladen sind immer noch meine lieblings Speisen. Meine Oma mochte gerne gruene Bohnen Suppe mit Poekelfleisch. (Schweine Ohren und Schwanz).Auf mein Vaters" Seite, mochte meine Omi Rindfleisch mit Merretich Sosse, und Salz Kartoffeln. Ich moechte Calle herzlich bedanken vor allen Dingen fuer die vielen schoene Erinnerungen meiner Kindheit die er wieder bringt. Gibt es irgendwo, wo iche Ihre rezepte finden kann?
Bin immer wieder begeistert über deine Rezepte!! Kein Firlefanz, bodenständige klassische Gerichte wie ich sie auch von Oma kenne 💕👍🏼 Ein Kochbuch von Calle würde ich sofort kaufen! 👍🏼
Thank you. I used to play hockey in Germany and the wives would make these for us around Christmas to enjoy after games. Going to make them for my daughter this Christmas.
Hier Seattle. Ich habe die Puffer heute zum ersten Mal gemacht. Es sind bei weitem die besten die ich je gemacht habe und ich mache sie seit 55 Jahren. So lange sind wir verheiratet. Einfach super.
Wir lieben euch zwei auch,weiter so, kochen ist soooooo schön 😊,neue Rezepte sind immer willkommen, ich freue mich auf euch.ich drück euch ganz lieb, die Heike aus Jüchen.
Meine 94-jährige Schwiegermutter hat soeben ihre berühmt-berüchtigten, wir im Rheinland nennen sie, Reibekuchen gebacken. In unserer Mundart nennen wir sie Rievkock. Es gibt so viele leckere Spezialitäten in Deutschland die es wert sind sie auf einen Thron zu heben. Reibekuchen gehören zweifelsohne dazu. Technischen Schnickschnak benöigen wir dazu nicht - eine Kartoffelreibe genügt. Nach diesem köstlichen Mahl kam mir sofort Calle in den Sinn. Natürlich präsentiert Calle auch Reibekuchen. Genau so machen wir sie auch. Und jetzt muss ich schnell nachschauen ob noch welche da sind. 😊 Calle 👍
1 A! Endlich mal jemand, der kein Mehl in den Teig macht! Leider konnte ich noch niemanden davon überzeugen, daß es ohne Mehl funktioniert. Kartoffelpuffer sind mein Lieblingsessen. Ich hab Euch auch lieb! :)
Now that is the way my grandmother and mother made potato pancakes. Graded them by hand no machine, they were not lazy and they took their time cooking and the out come was always fantastic for us kids who never knew how much work it was for them. They were awesome cooks and grandmother and mother. ❤👍👍
Danke, werde ich demnächst auch mit dieser Art der Zubereitung probieren. Ich mag sie aber würziger mit etwas Kümmel, Pfeffer und mehr Salz. Dazu gibts Salat, z. B. Kopfsalat oder Sahne-Dill-Gurkensalat.
ich habe gleich in die Schüssel vor dem Reiben etwas Zitronensaft gegeben. Aber Dein Rezept ist PERFEKT!!!! so lecker da esse ich die vier auch alleine. Danke für das Vorkochen.
Echt geil! Hab erst neulich den Spaß am Kochen gefunden und muss sagen solange man mit Geduld das macht kann da echt nichts falsch gehen 👌 super Video nice erklärt
eine priese geht nur mit den fingern nicht mit nem löffel du bist einfach der beste ohne schnick schnack gute alte und vorallendingen authentische omi küche
Kartoffelpuffer, so einfach und so unfassbar lecker! Ich hab die als Kind auch immer mit Zucker und Apfelmus gegessen. Klasse! Also ich weiß was es am Samstag bei uns gibt...Danke für die Inspiration!
Perfekt und ein paar tolle Tricks hab ich noch gelernt. Ich streiche vor dem zuckern noch etwas Butter drauf, find ich lecker. Und bloß kein billiges Apfelmus. Was auch gut kommt: Reibekäse in den Teig und gebratener Speck. Prima auch als Beilage. (Die irische Variante: Mit Speck und Kümmel) Calle, Deine Videos sind der Hit. Man merkt die Leidenschaft. Und richtig norddeutsch locker mit Humor. Vielen Dank für all die Anregungen.
Ich habe sie schon immer gerne gegessen; habe aber den Aufwand und das Misslingen gescheut.- Nachdem ich aber dieses großartige - und vor allen Dingen, wie immer, mit idiotensicherer Anweisung versehene - Rezept von Dir habe, Calle, muss ich nicht mehr Kindheitsträumenachhaengen, sondern KANN sie auch selbst machen. Und wenn man weiss, wie, ist es auch gar nicht aufwändig. Als Kind habe ich sie auch gerne mit Zucker gegessen; ja das ist richtig gut! Aber ich esse sie auch gerne mit Apfelmus oder mit Räucherlachs. Ein Gedicht! DANKE!
Prima ! Alle Rezepte von Heute , sind modifiziert ! Ich wollte ein einfaches Rezept , sauber , klassisch und Gesund ! Danke , ich habe mich gleich revanchiert , und habe mich abonniert !👏👍 📷 - Frau 👍
Ich würde Carmen vier Pfannkuchen abgeben, weil ich mindestens zwanzig machen würde. Für mich koche ich immer für drei bis vier Tage. 800 gr. Hackfleisch für Frikadellen waren auch schon mal nach zwei Tagen weg. Danke für die vielen guten Tipps.
Wir haben früher immer mit Zucker gegessen als Kinder, aber schmeckt ,Ich gebe Carmen Recht.😃👍 Ich mache Puffer auch aus frischen geriebenen Kartoffeln, allerdings ich mache noch Mehl dazu 2 Eier ,Salz. Pfeffer Muskatnuss und frische Petersilie am sluss . Dann behält man die Flüssigkeit von Kartoffeln 🥔auch drinn. Meine Mutter hatte so gemacht für uns in Polen . Liebe Grüße
Super !!! So ähnlich haben wir in meiner Studentenzeit auch die Reibeplätzchen gemacht ! Wir hatten aber noch eine Zutat mehr ! Nach drei/vier Bierchen hatten sich bei dem Reiben der Kartoffeln auch unsere Fingernägel . . . :-)
Es ist mir einfach ein Bedürfnisseuch, euch meinen Dank auszusprechen !!! Habe einige Rezepte probiert, was soll ich sagen hat mich immer an die Küche meiner Mutter erinnert ! Ihr versprecht nicht zuviel, wenn Ihr sagt ganz einfach ! Ich mag keine Gerichte wo ich die Zutaten nur auf Rezept bekomme. Viele liebe Grüße Martin !
Meine gute wie lecker.heute abend reibekuchen,kenne sie mein ganzes leben von mamá mit apfelmus.mmm lecker.dein rezept heute abend.gruesse also von mir aus spanien fuer dich calle und natuerlich carmencita.ichhab euch liebe auchhier
Wundervolles Video von/ mit euch beiden! Natürlich bin ich ein Koch- und Küchenfreak und kann Kartoffelpuffer aus dem ff, dennoch geniesse ich eure Beiträge jedesmal auf's Neue. Dankeschön un LG aus Mexiko!
Hi, ich habe mir Mal eine K.Masch. extra gekauft. Mit der Hand geht es schneller. Masch. herrichten, spülen braucht länger. Handarbeit in der Küche, ist Freude am Kochen
Habe die Reibeplätzchen schon dreimal gemacht und könnte sie täglich essen. Das Besondere ist die Brattemperatur, nicht so hoch aber dafür länger braten lassen. Die Plätzchen knacken richtig wie Kekse. Das Carmen davon begeistert ist kann ich verstehen.
Super Video....wie immer. 👍Vielen Dank dafür....und....ich muß Carmen Recht geben. Kartoffelpuffer schmecken mit Zucker einfach am Besten. So könnte man sich kugelrund futtern. 😀
Lieber Calle, 5 Sterne!! Ganz toll.! Ich liebe Kartoffelpuffer und werde sie am We mal nach Deinem Rezept machen. Natürlich auch in einer meiner Eisenpfannen von Petromax.
Das sieht auch wieder so lecker aus. Meine Mutter hat sie früher auch so gemacht. Sie stand in der Küche und die heißen Kartoffelpuffer wurden sofort verteilt, kamen auf die Teller mit Apfelmus. Wenn welche über blieben, in der Nacht oder am nächsten Tag kalt essen, aber dann mit Zucker.
Hallo beim genießen deines Videos hast du die Erinnerungen an meine Urgroßmutter geweckt die,die besten Kartoffelpuffer der Welt gemacht hat(auf deine Art)😊. Aber Kartoffelpuffer mit Zucker da bekomme ich vom zuschauen schon Sodbrennen bei uns wurde Apfelmus gereicht (auch Sodbrennen)aber auch Endiviensalat echt superlecker!!dein Video hat mir eine riesige Freude bereitet. Dankeschön aus dem schönen Baden.
I made some of these the other day with some left over mashed potatoes. I added some flour and two eggs. The potatos already had some cheese and bacon bits in them. They are always delicious. I always enjoy to see how other people prepare them. 👏 😊 Thanks for the video.
Herrlich deine wirklich ursprünglichen Zubereitungs Arten! Das mit der Verwendung der Reststärke hab ich auch noch nicht gewusst. Bei dir lernt man nie aus! Wird nachgekocht und ich hab noch eingekochten Apfelröster - wird köstlich! Danke für das Video Calle und Carmen!
Wir machen für 5 Personen gleich 5 Liter Eimer reiben, mit ordentlich Zwiebeln dazu, Eier ungefähr 4 dazu sonst genau so nur ohne Muskat, das verträgt auch nicht jeder. Aber die sind dann auch so lecker wie eure, meine Kinder mögen es auch gut geröstet. Wir essen die gerne mit Apfelbrei oder auch mit Schmand. Ich esse die auch gerne einfach Pur und genieße den Kartoffelgeschmack. Ihr habt gute Rezepte die noch auf traditionelle Art und Weise gemacht werden, Dankeschön.
Als Kind, in der 1950er Jahren plus, habe ich auch die Puffer immer mit Zucker gegessen. Es war ein Genuss!! Danke für die tollen Videos!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Carmen, lieber Michael, vielen Dank für das tolle Reibekuchenrezept. OK in Berlin sagen wir Kartoffelpuffer. Ohne irgendwelchen „Zaubermittel“ ohne zusätzliche Stärke nur mit Kartoffeln, einem Ei, Salz Pfeffer und frischem Muskat und ganz viel Geduld bekamen wir die Kartoffelpuffer auf Anhieb hin. E Herd Stufe 5 in der beschichteten Pfanne reicht auch weniger Öl. Ach ja im Juni freue mich auf Euer Buch. Bitte bleibt gesund.
Also mein lieber Calle,, Ich werde mir keine weitern Videos von Euch mehr anschauen ! Warum ? Ganz einfach . Ich habe danach immer ein Riesen Hunger und beneide Carmen . Warum soll ich mich selber Quälen ? Ich liebe euere Videos !!!! Freu mich schon auf das nächste . Mensch bin ich Pervers
Super einfach und bodenständig und nicht so ein überflüssiger Firlefanz (wie Mehl und gekochte Kartoffeln). Und noch einfacher (ich weiß: ein Sakrileg für den Koch) ist mit fertiger Emmis Kloßmasse. Viele Grüße
Endlich erwischt ... ich versuchte Kartoffelpuffer, Roesti .. mehrmals und es endete immer in einem Disaster. Essbar, aber nur mit viel gutem Willen und der gebotenen Nachsicht, aber nicht gut. Ich werde Deine / Eure Version am Wochenende auspobieren. Wuenscht mir 'gutes Gelingen', ich arbeite mit Australischen Kartoffeln, deren Staerkegehalt sehr stark schwankt. Vielen Dank fuer diese perfekte Anleitung. Ihr seid wirklich gut, nett und 'down to earth' ... wuerde man hier sagen. Cheers from Perth / WA
Superlecka! Für mich muss da jedoch der ABB Senf aus Düsseldorf dran! Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Die Eine mag es süss, der Andere herzhaft. Ganz schön vielseitig! Klasse!!
Was ich sehr super finde, kartoffelpuffer wie hier ohne Mehl machen und trotzdem hält und ist knusprig..Mit Apfelmus 😋super..mnam mnam.Wünsche einen schönen Tag.
Hach ja die guten alten Kartoffelpuffer, die hab ich seit Jahren nichtmehr gegessen, danke für die Erinnerung, die werden gleich mal in Angriff genommen! :)
Wie immer Klasse. Alle Rezepte von " DIR " sind einsame Spitze. Eine Bitte hab ich noch. Linsen und Erbsensuppe sind abgehakt. Fehlt nur noch die Bohnensuppe. Mit dem Nachkochen komme ich kaum hinterher😊. Ich freue mich schon auf das nächste Video. PS . Meine Oma hat früher des öfteren Dicke Bohnen als Beilage gekocht. Auch das Rezept über solch eine Beilage, die leider ein wenig in Vergessenheit geraten ist würde meinen Gaumen erfreuen 💖😋
Oh ja gibts dann morgen. Was Carmen da macht mit Zucker ist genauuuu das was ich seit Kindesbeinen an bei Oma gegessen habe. Kartoffelpuffer müssen im Zucker schwimmen. :-) Wie immer ein großes Dankeschön und Lob aus Thailand an Euch.
*📌Abonniere doch bitte unseren Kanal, weil Du dann kein einziges Rezept für Deine Sammlung verpasst.*
Hab heute selbst gemacht mega lecker bin 14 und kann es selber schon alleine machen weil es einfach ist
Ich bin vor 63 Jahren als Kind mit meinen Eltern von Braunschweig nach Canada eingewandert. Die meisten Deutsche in Canada sind aus Sued Deutschland. Es ist wunderbar einen Nord Deutschen youtube Kanal zufinden, wo ich meine beliebte Niedersaeschische Sprache hoeren kann.
Calle kocht die selben Rezepte die ich von meiner Mutti gelernt habe. Waerend ihrer Lebenszeit, haben wir fast jeden Tag zusammen gekocht. Matjeshering Salat und auch Rouladen sind immer noch meine lieblings Speisen. Meine Oma mochte gerne gruene Bohnen Suppe mit Poekelfleisch. (Schweine Ohren und Schwanz).Auf mein Vaters" Seite, mochte meine Omi Rindfleisch mit Merretich Sosse, und Salz Kartoffeln. Ich moechte Calle herzlich bedanken vor allen Dingen fuer die vielen schoene Erinnerungen meiner Kindheit die er wieder bringt.
Gibt es irgendwo, wo iche Ihre rezepte finden kann?
Nein daran arbeiten wir noch. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Den Trick mit der Kartoffelstärke kannte ich noch nicht. Vielen Dank - werde ich demnächst ausprobieren.
Sehr gerne 😊
Bin immer wieder begeistert über deine Rezepte!! Kein Firlefanz, bodenständige klassische Gerichte wie ich sie auch von Oma kenne 💕👍🏼
Ein Kochbuch von Calle würde ich sofort kaufen! 👍🏼
bei niedriger Hitze braten....prima tip! Danke
Sehr lecker. Ich finde es so schön, wie du die Rezepte erklärst. So cool
Toll gemacht: Kochen und Erläuterungen! Ihr macht das richtig gut und Kameraführung ideal! Danke dafür!
Thank you. I used to play hockey in Germany and the wives would make these for us around Christmas to enjoy after games. Going to make them for my daughter this Christmas.
Hier Seattle. Ich habe die Puffer heute zum ersten Mal gemacht. Es sind bei weitem die besten die ich je gemacht habe und ich mache sie seit 55 Jahren. So lange sind wir verheiratet. Einfach super.
Super freut uns sehr. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Wir lieben euch zwei auch,weiter so, kochen ist soooooo schön 😊,neue Rezepte sind immer willkommen, ich freue mich auf euch.ich drück euch ganz lieb, die Heike aus Jüchen.
Meine 94-jährige Schwiegermutter hat soeben ihre berühmt-berüchtigten, wir im Rheinland nennen sie, Reibekuchen gebacken. In unserer Mundart nennen wir sie Rievkock. Es gibt so viele leckere Spezialitäten in Deutschland die es wert sind sie auf einen Thron zu heben. Reibekuchen gehören zweifelsohne dazu. Technischen Schnickschnak benöigen wir dazu nicht - eine Kartoffelreibe genügt. Nach diesem köstlichen Mahl kam mir sofort Calle in den Sinn. Natürlich präsentiert Calle auch Reibekuchen. Genau so machen wir sie auch. Und jetzt muss ich schnell nachschauen ob noch welche da sind. 😊
Calle 👍
Herrlich die Kartoffelpuffer von Calle, ich mag gern Sauerkraut dazu, oder Preiselbeermarmelade! Vielen Dank lieber Herr Calle! ❤😊
Einfach toll das du die Alten Rezepte wieder leben lässt das finde ich einfach super danke dafür 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
1 A! Endlich mal jemand, der kein Mehl in den Teig macht! Leider konnte ich noch niemanden davon überzeugen, daß es ohne Mehl funktioniert. Kartoffelpuffer sind mein Lieblingsessen.
Ich hab Euch auch lieb! :)
Now that is the way my grandmother and mother made potato pancakes. Graded them by hand no machine, they were not lazy and they took their time cooking and the out come was always fantastic for us kids who never knew how much work it was for them. They were awesome cooks and grandmother and mother. ❤👍👍
Das muss man auch wirklich können... Mit Apfelmus... Herrliches Samstagsessen :-)
Danke, werde ich demnächst auch mit dieser Art der Zubereitung probieren. Ich mag sie aber würziger mit etwas Kümmel, Pfeffer und mehr Salz. Dazu gibts Salat, z. B. Kopfsalat oder Sahne-Dill-Gurkensalat.
ich habe gleich in die Schüssel vor dem Reiben etwas Zitronensaft gegeben. Aber Dein Rezept ist PERFEKT!!!! so lecker da esse ich die vier auch alleine. Danke für das Vorkochen.
Wenn es euch beide nicht gäbe....das wäre ein großer Jammer.
🤩🤗
Dankeschön für die tollen Beiträge!!!!!
Danke für das Lob!
Klasse. Schon beim Zusehen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Danke!
Echt geil! Hab erst neulich den Spaß am Kochen gefunden und muss sagen solange man mit Geduld das macht kann da echt nichts falsch gehen 👌 super Video nice erklärt
Lecker🤪ich mach immer Zwiebel,Knoblauch und Mayoran rein und dazu Sauerkraut.Ich liebe Kartoffelpuffer ❤❤
eine priese geht nur mit den fingern nicht mit nem löffel
du bist einfach der beste ohne schnick schnack
gute alte und vorallendingen authentische omi küche
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Es ist immer wieder eine tolle Angelegenheit euch zwei in der Kueche zu begegnen 👍🤩👌
Ein Traum ! Nicht nur mit Apfelmus, auch Räucherlachs (+Klacks Sahne-Meerrettich) passt da wunderbar dazu.
Oder lecker Käse, aber welcher mit Geschmack 😋
Oder mit Leberwurst
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht Joop und kocht mal schön weiter so omas Puffer warn lecker
Thomas Berger ko
Jedesmal wenn ich das wiedersehe, freu ich mich sehr!!!Die beiden sind so spektalurär!!! Danke für das Kochen für die Laune fürs Spass …
Prima! Ich mach in den Teig auch gerne etwas Petersilie rein.
Super lecker.Ixh esse mit sauer Sahne und zucker😋😋😋👍🇩🇪🇵🇱
Lecker und toller Tipp mit der übrigen Stärke!
Grüße aus dem Rheinland
Ich habe eigentlich keine Lust, aber jetzt habe ich Hunger bekommen und muß das sofort nachkochen.
Kartoffelpuffer, so einfach und so unfassbar lecker! Ich hab die als Kind auch immer mit Zucker und Apfelmus gegessen. Klasse!
Also ich weiß was es am Samstag bei uns gibt...Danke für die Inspiration!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Perfekt und ein paar tolle Tricks hab ich noch gelernt. Ich streiche vor dem zuckern noch etwas Butter drauf, find ich lecker. Und bloß kein billiges Apfelmus.
Was auch gut kommt: Reibekäse in den Teig und gebratener Speck. Prima auch als Beilage. (Die irische Variante: Mit Speck und Kümmel)
Calle, Deine Videos sind der Hit. Man merkt die Leidenschaft. Und richtig norddeutsch locker mit Humor. Vielen Dank für all die Anregungen.
Danke Calle, deine unterhaltsame anleitung regt zum nachkochen an. Freue mich auf mehr. Die einzige kochshoe die ich je aboniert have.
Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich habe sie schon immer gerne gegessen; habe aber den Aufwand und das Misslingen gescheut.- Nachdem ich aber dieses großartige - und vor allen Dingen, wie immer, mit idiotensicherer Anweisung versehene - Rezept von Dir habe, Calle, muss ich nicht mehr Kindheitsträumenachhaengen, sondern KANN sie auch selbst machen. Und wenn man weiss, wie, ist es auch gar nicht aufwändig. Als Kind habe ich sie auch gerne mit Zucker gegessen; ja das ist richtig gut! Aber ich esse sie auch gerne mit Apfelmus oder mit Räucherlachs. Ein Gedicht! DANKE!
Vor kurzem nachgemacht. Super Rezept, sie waren soooo köstlich! :)
Prima !
Alle Rezepte von Heute , sind modifiziert ! Ich wollte ein einfaches Rezept , sauber , klassisch und Gesund !
Danke , ich habe mich gleich
revanchiert , und habe mich abonniert !👏👍
📷 - Frau 👍
Ich würde Carmen vier Pfannkuchen abgeben, weil ich mindestens zwanzig machen würde. Für mich koche ich immer für drei bis vier Tage. 800 gr. Hackfleisch für Frikadellen waren auch schon mal nach zwei Tagen weg. Danke für die vielen guten Tipps.
Wir haben früher immer mit Zucker gegessen als Kinder, aber schmeckt ,Ich gebe Carmen Recht.😃👍
Ich mache Puffer auch aus frischen geriebenen Kartoffeln, allerdings ich mache noch Mehl dazu 2 Eier ,Salz. Pfeffer Muskatnuss und frische Petersilie am sluss . Dann behält man die Flüssigkeit von Kartoffeln 🥔auch drinn. Meine Mutter hatte so gemacht für uns in Polen . Liebe Grüße
Liebe Grüße zurück
@@vderek8882 Wird bei uns auch so gemacht! Eier und Mehl gehört einfach in gute Kartoffelpuffer rein.
Super !!!
So ähnlich haben wir in meiner Studentenzeit auch die Reibeplätzchen gemacht !
Wir hatten aber noch eine Zutat mehr !
Nach drei/vier Bierchen hatten sich bei dem Reiben der Kartoffeln auch unsere Fingernägel . . . :-)
😯🤭😉 lg Carmen und Calle
@@CALLEkocht aber war alles bestens; waren super lecker !
Mach weiter so Calle ! Warte aber aber sehnsüchtig auf'n Fasan ... !?
Es ist mir einfach ein Bedürfnisseuch, euch meinen Dank auszusprechen !!! Habe einige Rezepte probiert, was soll ich sagen hat mich immer an die Küche meiner Mutter erinnert ! Ihr versprecht nicht zuviel, wenn Ihr sagt ganz einfach ! Ich mag keine Gerichte wo ich die Zutaten nur auf Rezept bekomme. Viele liebe Grüße Martin !
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Vielen lieben Dank! War Premiere für mich! Megaa lecker!!! Und ohne Mehl, was nun so wichtig ist 😄
Meine gute wie lecker.heute abend reibekuchen,kenne sie mein ganzes leben von mamá mit apfelmus.mmm lecker.dein rezept heute abend.gruesse also von mir aus spanien fuer dich calle und natuerlich carmencita.ichhab euch liebe auchhier
Oh lecker und bei mir kommt noch Knofi und Majoran dazu - als herzhaftes Gericht
Wundervolles Video von/ mit euch beiden! Natürlich bin ich ein Koch- und Küchenfreak und kann Kartoffelpuffer aus dem ff, dennoch geniesse ich eure Beiträge jedesmal auf's Neue. Dankeschön un LG aus Mexiko!
Super hab's ausprobiert, super geworden,auch gut der Tipp bei weniger Hitze anbraten.knusprig toll
So schnell - auch ohne Küchenmaschine - das mache ich direkt heute zum Mittagessen!!! Sieht so lecker aus!!!!!
Das waren sie. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hi, ich habe mir Mal eine K.Masch. extra gekauft.
Mit der Hand geht es schneller.
Masch. herrichten, spülen braucht länger.
Handarbeit in der Küche, ist Freude am Kochen
Habe die Reibeplätzchen schon dreimal gemacht und könnte sie täglich essen. Das Besondere ist die Brattemperatur, nicht so hoch aber dafür länger braten lassen. Die Plätzchen knacken richtig wie Kekse. Das Carmen davon begeistert ist kann ich verstehen.
Super Video....wie immer. 👍Vielen Dank dafür....und....ich muß Carmen Recht geben. Kartoffelpuffer schmecken mit Zucker einfach am Besten. So könnte man sich kugelrund futtern. 😀
Ihr Beiden seid einfach nur Spitze.Macht weiter so
Reiberdatschi......mit viel Knobi. Meine Tschechische Großmutter hat die immer im Winter gemacht. Liebe Grüße aus den Weinviertel / AT.
Und Kümmel,,
Lieber Calle, 5 Sterne!! Ganz toll.! Ich liebe Kartoffelpuffer und werde sie am We mal nach Deinem Rezept machen. Natürlich auch in einer meiner Eisenpfannen von Petromax.
Sehr gut. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wau , habe noch nie gemacht oder gehabt, werde sie auf jeden Fall machen . Danke dir für so eine super Idee
Hi, noch nie selbst gemacht.
Du wirst süchtig danach.
Abwarten.
Räucherlachs dazu einfach lecker
Das sieht auch wieder so lecker aus.
Meine Mutter hat sie früher auch so gemacht. Sie stand in der Küche und die heißen Kartoffelpuffer wurden sofort verteilt, kamen auf die Teller mit Apfelmus. Wenn welche über blieben, in der Nacht oder am nächsten Tag kalt essen, aber dann mit Zucker.
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo beim genießen deines Videos hast du die Erinnerungen an meine Urgroßmutter geweckt die,die besten Kartoffelpuffer der Welt gemacht hat(auf deine Art)😊. Aber Kartoffelpuffer mit Zucker da bekomme ich vom zuschauen schon Sodbrennen bei uns wurde Apfelmus gereicht (auch Sodbrennen)aber auch Endiviensalat echt superlecker!!dein Video hat mir eine riesige Freude bereitet. Dankeschön aus dem schönen Baden.
Kira 2009 Ich mache Zucker und Apfelmus drauf 🤗👍
Leib und Seele Essen Calle. Dazu mit Apfelmus. Herrlich
Carmen, probier es mal mit Apfelbrei, Homemade natürlich! Sowas von lecker die Puffer!
Meiner ,Nachbarin hat es sehr lecker geschmeckt. Vielen Dank,sie sind der Beste;))).
I made some of these the other day with some left over mashed potatoes. I added some flour and two eggs. The potatos already had some cheese and bacon bits in them. They are always delicious. I always enjoy to see how other people prepare them. 👏 😊 Thanks for the video.
Ach jaaa,der Thermomix... Das ist wirklich IMMER ein Streitthema. Aber die Puffer sind so wirklich unglaublich gut geworden! Dankeschön!
Hallo Ihr 2, hab vorhin spontan Reibekuchen nach Eurem Rezept gemacht, mit Apfelmus ... Begeisterung pur, lieben Dank 👍
👍👍👍lg Carmen und Calle
Danke für den Tipp mit der schwachen Hitze und den Hinweis des langsamen Ausbackens ❣️.
Herrlich deine wirklich ursprünglichen Zubereitungs Arten! Das mit der Verwendung der Reststärke hab ich auch noch nicht gewusst. Bei dir lernt man nie aus!
Wird nachgekocht und ich hab noch eingekochten Apfelröster - wird köstlich!
Danke für das Video Calle und Carmen!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wir machen für 5 Personen gleich 5 Liter Eimer reiben, mit ordentlich Zwiebeln dazu, Eier ungefähr 4 dazu sonst genau so nur ohne Muskat, das verträgt auch nicht jeder. Aber die sind dann auch so lecker wie eure, meine Kinder mögen es auch gut geröstet. Wir essen die gerne mit Apfelbrei oder auch mit Schmand. Ich esse die auch gerne einfach Pur und genieße den Kartoffelgeschmack. Ihr habt gute Rezepte die noch auf traditionelle Art und Weise gemacht werden, Dankeschön.
I like potatoe pancakes with the Greek yogurt or sour cream? Good chanel and the pleasant good chef !
Cheers from Toronto!
Als Kind, in der 1950er Jahren plus, habe ich auch die Puffer immer mit Zucker gegessen. Es war ein Genuss!!
Danke für die tollen Videos!!!!!!!!!!!!!!!
Sehr gerne 😊
Morgen gib's Kartoffelpuffer, das hat so Appetit gemacht!! Danke!
Liebe Carmen, lieber Michael, vielen Dank für das tolle Reibekuchenrezept. OK in Berlin sagen wir Kartoffelpuffer. Ohne irgendwelchen „Zaubermittel“ ohne zusätzliche Stärke nur mit Kartoffeln, einem Ei, Salz Pfeffer und frischem Muskat und ganz viel Geduld bekamen wir die Kartoffelpuffer auf Anhieb hin. E Herd Stufe 5 in der beschichteten Pfanne reicht auch weniger
Öl.
Ach ja im Juni freue mich auf Euer Buch.
Bitte bleibt gesund.
Hab's heute mal ausprobiert. Super easy & schnell gemacht. Vielen Dank für's tolle Video!
Also mein lieber Calle,, Ich werde mir keine weitern Videos von Euch mehr anschauen ! Warum ? Ganz einfach . Ich habe danach immer ein Riesen Hunger und beneide Carmen . Warum soll ich mich selber Quälen ?
Ich liebe euere Videos !!!! Freu mich schon auf das nächste .
Mensch bin ich Pervers
Toll,... ich hab grad lecker Kohlrabi gemacht,.... ;( Jetzt hab ich Hunger auf Reibekuchen. ;P :D
Eben nachgemacht und es war eine Reise in die Kindheit an den Tisch von Oma. Danke
Toller Kerl, voll mit Energie und das Rezept super erklärt! Danke dafür :)))
Super einfach und bodenständig und nicht so ein überflüssiger Firlefanz (wie Mehl und gekochte Kartoffeln). Und noch einfacher (ich weiß: ein Sakrileg für den Koch) ist mit fertiger Emmis Kloßmasse. Viele Grüße
😋😋😋Wie Lecker 😋😋😋 Ich habe den Reibekuchen letzte Woche mit gebeiztem Lachs gemacht, dass war einfach köstlich! Calle bitte weiter so ....👍👍👍👍😉☺☺☺☺
Das ist auch lecker. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Diese Kartoffelpuffer mache ich heute.👍 Dankeschön für das schöne, schnelle Rezept. 😘 Super!!!!🍀🐞
Endlich erwischt ... ich versuchte Kartoffelpuffer, Roesti .. mehrmals und es endete immer in einem Disaster. Essbar, aber nur mit viel gutem Willen und der gebotenen Nachsicht, aber nicht gut. Ich werde Deine / Eure Version am Wochenende auspobieren. Wuenscht mir 'gutes Gelingen', ich arbeite mit Australischen Kartoffeln, deren Staerkegehalt sehr stark schwankt. Vielen Dank fuer diese perfekte Anleitung. Ihr seid wirklich gut, nett und 'down to earth' ... wuerde man hier sagen.
Cheers from Perth / WA
Kartoffelpuffer und Rösti sind zweierlei. Das echte schweizer Rösti wird aus Gschwellti gemacht, als gekochten Kartoffeln.
Wir glauben an dich du schaffst das. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Superlecka! Für mich muss da jedoch der ABB Senf aus Düsseldorf dran!
Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten.
Die Eine mag es süss, der Andere herzhaft.
Ganz schön vielseitig! Klasse!!
Sehr schön. Jetzt weiß ich wie man das macht
ich bin so froh,dass du genauso kochst wie ich (58J).habe es von meiner oma gelernt und dann gleich eine lehre als koch gemacht
Ich liebe deine Rezepte, viele liebe grüBe aus Mexiko!
lg Carmen und Calle
hmmmm wie lecker. ich hätte nur die ganze zwiebel genommen. toll erklärt und super gemacht. danke schön.
Vivi W. Bei der Zuckermenge die anschl. draufgeschüttet wird nutzt auch die ganze Zwiebel nix mehr
... und keinen Apfelmus gemacht für die liebe Carmen. Böser Junge:-)
Ich brauch keinen Thermomix! Ich hab die Videos von Calle!😋
Was ich sehr super finde, kartoffelpuffer wie hier ohne Mehl machen und trotzdem hält und ist knusprig..Mit Apfelmus 😋super..mnam mnam.Wünsche einen schönen Tag.
Dankeschön 😋
Für das Video sage ich einfach nur: "Ich liebe euch!"
@@donronn71 weder noch, mit Räucherlachs und Quark/Joghurt Schnittlauch/Knobi süßlich versteht sich... mmmmmmmmhmmm
Wir lieben euch auch.
Ich auch
Calle deine Rezepte sind fantastisch. Einfach nachzukochen und sehr schmackhaft. Danke
Danke Calle du bist der Beste hier wenn du kochst bekommt man immer Hunger Reibekuchen waren Weltklasse top
Hach ja die guten alten Kartoffelpuffer, die hab ich seit Jahren nichtmehr gegessen, danke für die Erinnerung, die werden gleich mal in Angriff genommen! :)
Super das freut uns. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hallo ihr lieben, tolles Rezept.Ich mach noch kleine Apfelstücke hinein. Oder gebratene Speckwürfel.Liben Gruß vom Ralle.
Wahnsinn tolles Rezept
Sie sind einfach der Beste....so unkompliziert und so tolle alte Gerichte....danke👍🙏
Ich bin sehr froh, Euch gefunden zu haben 😍❤️
wow danke für den Tipp mit der Stärke. Das ist genial.
Ach Calle, jetzt habe ich schon wieder Hunger. Liebe Grüße aus dem Süden
Ich habe auch immer Hunger. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Calle super Tipps ,,die Kartoffeltaler werde ich nachmachen
Vielen Dank an Euch beide für dieses wunderbare Video!
Sehr gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Super 👍
Mit der Kartoffelstärke wusste ich nicht ich habe immer Mehl genommen
Dankeschön für den tollen Tipp 👍👍👍
My brotha, that looks amazing!
Ja genau.macht doch bitte mal Käsespätzle.Klasse Rezept.Schmeckt himmlisch.Danke Euch
Wie immer Klasse. Alle Rezepte von " DIR " sind einsame Spitze. Eine Bitte hab ich noch. Linsen und Erbsensuppe sind abgehakt. Fehlt nur noch die Bohnensuppe. Mit dem Nachkochen komme ich kaum hinterher😊. Ich freue mich schon auf das nächste Video.
PS . Meine Oma hat früher des öfteren Dicke Bohnen als Beilage gekocht. Auch das Rezept über solch eine Beilage, die leider ein wenig in Vergessenheit geraten ist würde meinen Gaumen erfreuen 💖😋
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Oh ja gibts dann morgen. Was Carmen da macht mit Zucker ist genauuuu das was ich seit Kindesbeinen an bei Oma gegessen habe. Kartoffelpuffer müssen im Zucker schwimmen. :-) Wie immer ein großes Dankeschön und Lob aus Thailand an Euch.
Lg von Carmen und Calle von Callekocht