Ich bin vor 63 Jahren als Kind mit meinen Eltern von Braunschweig nach Canada eingewandert. Die meisten Deutsche in Canada sind aus Sued Deutschland. Es ist wunderbar einen Nord Deutschen youtube Kanal zufinden, wo ich meine beliebte Niedersaeschische Sprache hoeren kann. Calle kocht die selben Rezepte die ich von meiner Mutti gelernt habe. Waerend ihrer Lebenszeit, haben wir fast jeden Tag zusammen gekocht. Matjeshering Salat und auch Rouladen sind immer noch meine lieblings Speisen. Meine Oma mochte gerne gruene Bohnen Suppe mit Poekelfleisch. (Schweine Ohren und Schwanz).Auf mein Vaters" Seite, mochte meine Omi Rindfleisch mit Merretich Sosse, und Salz Kartoffeln. Ich moechte Calle herzlich bedanken vor allen Dingen fuer die vielen schoene Erinnerungen meiner Kindheit die er wieder bringt. Gibt es irgendwo, wo iche Ihre rezepte finden kann?
Thank you. I used to play hockey in Germany and the wives would make these for us around Christmas to enjoy after games. Going to make them for my daughter this Christmas.
Bin immer wieder begeistert über deine Rezepte!! Kein Firlefanz, bodenständige klassische Gerichte wie ich sie auch von Oma kenne 💕👍🏼 Ein Kochbuch von Calle würde ich sofort kaufen! 👍🏼
Now that is the way my grandmother and mother made potato pancakes. Graded them by hand no machine, they were not lazy and they took their time cooking and the out come was always fantastic for us kids who never knew how much work it was for them. They were awesome cooks and grandmother and mother. ❤👍👍
Hier Seattle. Ich habe die Puffer heute zum ersten Mal gemacht. Es sind bei weitem die besten die ich je gemacht habe und ich mache sie seit 55 Jahren. So lange sind wir verheiratet. Einfach super.
Meine 94-jährige Schwiegermutter hat soeben ihre berühmt-berüchtigten, wir im Rheinland nennen sie, Reibekuchen gebacken. In unserer Mundart nennen wir sie Rievkock. Es gibt so viele leckere Spezialitäten in Deutschland die es wert sind sie auf einen Thron zu heben. Reibekuchen gehören zweifelsohne dazu. Technischen Schnickschnak benöigen wir dazu nicht - eine Kartoffelreibe genügt. Nach diesem köstlichen Mahl kam mir sofort Calle in den Sinn. Natürlich präsentiert Calle auch Reibekuchen. Genau so machen wir sie auch. Und jetzt muss ich schnell nachschauen ob noch welche da sind. 😊 Calle 👍
ich habe gleich in die Schüssel vor dem Reiben etwas Zitronensaft gegeben. Aber Dein Rezept ist PERFEKT!!!! so lecker da esse ich die vier auch alleine. Danke für das Vorkochen.
1 A! Endlich mal jemand, der kein Mehl in den Teig macht! Leider konnte ich noch niemanden davon überzeugen, daß es ohne Mehl funktioniert. Kartoffelpuffer sind mein Lieblingsessen. Ich hab Euch auch lieb! :)
Danke, werde ich demnächst auch mit dieser Art der Zubereitung probieren. Ich mag sie aber würziger mit etwas Kümmel, Pfeffer und mehr Salz. Dazu gibts Salat, z. B. Kopfsalat oder Sahne-Dill-Gurkensalat.
Echt geil! Hab erst neulich den Spaß am Kochen gefunden und muss sagen solange man mit Geduld das macht kann da echt nichts falsch gehen 👌 super Video nice erklärt
I made some of these the other day with some left over mashed potatoes. I added some flour and two eggs. The potatos already had some cheese and bacon bits in them. They are always delicious. I always enjoy to see how other people prepare them. 👏 😊 Thanks for the video.
eine priese geht nur mit den fingern nicht mit nem löffel du bist einfach der beste ohne schnick schnack gute alte und vorallendingen authentische omi küche
Wir haben früher immer mit Zucker gegessen als Kinder, aber schmeckt ,Ich gebe Carmen Recht.😃👍 Ich mache Puffer auch aus frischen geriebenen Kartoffeln, allerdings ich mache noch Mehl dazu 2 Eier ,Salz. Pfeffer Muskatnuss und frische Petersilie am sluss . Dann behält man die Flüssigkeit von Kartoffeln 🥔auch drinn. Meine Mutter hatte so gemacht für uns in Polen . Liebe Grüße
Kartoffelpuffer, so einfach und so unfassbar lecker! Ich hab die als Kind auch immer mit Zucker und Apfelmus gegessen. Klasse! Also ich weiß was es am Samstag bei uns gibt...Danke für die Inspiration!
Ich würde Carmen vier Pfannkuchen abgeben, weil ich mindestens zwanzig machen würde. Für mich koche ich immer für drei bis vier Tage. 800 gr. Hackfleisch für Frikadellen waren auch schon mal nach zwei Tagen weg. Danke für die vielen guten Tipps.
Ich habe sie schon immer gerne gegessen; habe aber den Aufwand und das Misslingen gescheut.- Nachdem ich aber dieses großartige - und vor allen Dingen, wie immer, mit idiotensicherer Anweisung versehene - Rezept von Dir habe, Calle, muss ich nicht mehr Kindheitsträumenachhaengen, sondern KANN sie auch selbst machen. Und wenn man weiss, wie, ist es auch gar nicht aufwändig. Als Kind habe ich sie auch gerne mit Zucker gegessen; ja das ist richtig gut! Aber ich esse sie auch gerne mit Apfelmus oder mit Räucherlachs. Ein Gedicht! DANKE!
Super Video....wie immer. 👍Vielen Dank dafür....und....ich muß Carmen Recht geben. Kartoffelpuffer schmecken mit Zucker einfach am Besten. So könnte man sich kugelrund futtern. 😀
Wir lieben euch zwei auch,weiter so, kochen ist soooooo schön 😊,neue Rezepte sind immer willkommen, ich freue mich auf euch.ich drück euch ganz lieb, die Heike aus Jüchen.
Perfekt und ein paar tolle Tricks hab ich noch gelernt. Ich streiche vor dem zuckern noch etwas Butter drauf, find ich lecker. Und bloß kein billiges Apfelmus. Was auch gut kommt: Reibekäse in den Teig und gebratener Speck. Prima auch als Beilage. (Die irische Variante: Mit Speck und Kümmel) Calle, Deine Videos sind der Hit. Man merkt die Leidenschaft. Und richtig norddeutsch locker mit Humor. Vielen Dank für all die Anregungen.
Hi, ich habe mir Mal eine K.Masch. extra gekauft. Mit der Hand geht es schneller. Masch. herrichten, spülen braucht länger. Handarbeit in der Küche, ist Freude am Kochen
Habe die Reibeplätzchen schon dreimal gemacht und könnte sie täglich essen. Das Besondere ist die Brattemperatur, nicht so hoch aber dafür länger braten lassen. Die Plätzchen knacken richtig wie Kekse. Das Carmen davon begeistert ist kann ich verstehen.
Es ist mir einfach ein Bedürfnisseuch, euch meinen Dank auszusprechen !!! Habe einige Rezepte probiert, was soll ich sagen hat mich immer an die Küche meiner Mutter erinnert ! Ihr versprecht nicht zuviel, wenn Ihr sagt ganz einfach ! Ich mag keine Gerichte wo ich die Zutaten nur auf Rezept bekomme. Viele liebe Grüße Martin !
Als Kind, in der 1950er Jahren plus, habe ich auch die Puffer immer mit Zucker gegessen. Es war ein Genuss!! Danke für die tollen Videos!!!!!!!!!!!!!!!
Super !!! So ähnlich haben wir in meiner Studentenzeit auch die Reibeplätzchen gemacht ! Wir hatten aber noch eine Zutat mehr ! Nach drei/vier Bierchen hatten sich bei dem Reiben der Kartoffeln auch unsere Fingernägel . . . :-)
Herrlich deine wirklich ursprünglichen Zubereitungs Arten! Das mit der Verwendung der Reststärke hab ich auch noch nicht gewusst. Bei dir lernt man nie aus! Wird nachgekocht und ich hab noch eingekochten Apfelröster - wird köstlich! Danke für das Video Calle und Carmen!
Sehr tolle Sache, gerade als Kölner 😁✌️ die guten alten Rievkooche 😉 muss immer sofort an Speck denken 😂 danke calle und Carmen 👍 bitte weiter sooooo ✌️👍👍
Das sieht auch wieder so lecker aus. Meine Mutter hat sie früher auch so gemacht. Sie stand in der Küche und die heißen Kartoffelpuffer wurden sofort verteilt, kamen auf die Teller mit Apfelmus. Wenn welche über blieben, in der Nacht oder am nächsten Tag kalt essen, aber dann mit Zucker.
Also mein lieber Calle,, Ich werde mir keine weitern Videos von Euch mehr anschauen ! Warum ? Ganz einfach . Ich habe danach immer ein Riesen Hunger und beneide Carmen . Warum soll ich mich selber Quälen ? Ich liebe euere Videos !!!! Freu mich schon auf das nächste . Mensch bin ich Pervers
Liebe Carmen, lieber Michael, vielen Dank für das tolle Reibekuchenrezept. OK in Berlin sagen wir Kartoffelpuffer. Ohne irgendwelchen „Zaubermittel“ ohne zusätzliche Stärke nur mit Kartoffeln, einem Ei, Salz Pfeffer und frischem Muskat und ganz viel Geduld bekamen wir die Kartoffelpuffer auf Anhieb hin. E Herd Stufe 5 in der beschichteten Pfanne reicht auch weniger Öl. Ach ja im Juni freue mich auf Euer Buch. Bitte bleibt gesund.
Endlich erwischt ... ich versuchte Kartoffelpuffer, Roesti .. mehrmals und es endete immer in einem Disaster. Essbar, aber nur mit viel gutem Willen und der gebotenen Nachsicht, aber nicht gut. Ich werde Deine / Eure Version am Wochenende auspobieren. Wuenscht mir 'gutes Gelingen', ich arbeite mit Australischen Kartoffeln, deren Staerkegehalt sehr stark schwankt. Vielen Dank fuer diese perfekte Anleitung. Ihr seid wirklich gut, nett und 'down to earth' ... wuerde man hier sagen. Cheers from Perth / WA
Wir machen für 5 Personen gleich 5 Liter Eimer reiben, mit ordentlich Zwiebeln dazu, Eier ungefähr 4 dazu sonst genau so nur ohne Muskat, das verträgt auch nicht jeder. Aber die sind dann auch so lecker wie eure, meine Kinder mögen es auch gut geröstet. Wir essen die gerne mit Apfelbrei oder auch mit Schmand. Ich esse die auch gerne einfach Pur und genieße den Kartoffelgeschmack. Ihr habt gute Rezepte die noch auf traditionelle Art und Weise gemacht werden, Dankeschön.
Lieber Calle, liebe Carmen..... mit sofortiger Wirkung seid ihr auch in Köln willkommen. Ein Nordlicht, welches kölsche Rievkooche so original zubereitet, ist eine Bereicherung für die schönste Stadt am Rhein. Calle Alaaf !
Köstlich und wirklich gut umsetzbar. Besonders der Tipp mit der Stärke. Wir haben es gerade gemacht. KLASSE! So schmecken Kartoffelpuffer (Hier in der Region Osnabrück mit Zucker und Apfelmus.)
Hallo beim genießen deines Videos hast du die Erinnerungen an meine Urgroßmutter geweckt die,die besten Kartoffelpuffer der Welt gemacht hat(auf deine Art)😊. Aber Kartoffelpuffer mit Zucker da bekomme ich vom zuschauen schon Sodbrennen bei uns wurde Apfelmus gereicht (auch Sodbrennen)aber auch Endiviensalat echt superlecker!!dein Video hat mir eine riesige Freude bereitet. Dankeschön aus dem schönen Baden.
Prima ! Alle Rezepte von Heute , sind modifiziert ! Ich wollte ein einfaches Rezept , sauber , klassisch und Gesund ! Danke , ich habe mich gleich revanchiert , und habe mich abonniert !👏👍 📷 - Frau 👍
Superlecka! Für mich muss da jedoch der ABB Senf aus Düsseldorf dran! Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten. Die Eine mag es süss, der Andere herzhaft. Ganz schön vielseitig! Klasse!!
für mich zu wenig Zwiebeln. ich nehme immer 3/4 Kartoffeln 1/4 Zwiebeln, den Rest genau wie Ihr und Butterschmalz zum braten, mit Apfelmus, superlecker.👍
Lieber Calle, 5 Sterne!! Ganz toll.! Ich liebe Kartoffelpuffer und werde sie am We mal nach Deinem Rezept machen. Natürlich auch in einer meiner Eisenpfannen von Petromax.
Hach ja die guten alten Kartoffelpuffer, die hab ich seit Jahren nichtmehr gegessen, danke für die Erinnerung, die werden gleich mal in Angriff genommen! :)
Sehr lecker auf diese Weise.. Was auch funktioniert ohne den charakteristischen Geschmack zu verfälschen ist, das Kartoffelwasser drinlassen und mit etwas Weizenmehl binden. Beides führt zu super Ergebnissen.
Wundervolles Video von/ mit euch beiden! Natürlich bin ich ein Koch- und Küchenfreak und kann Kartoffelpuffer aus dem ff, dennoch geniesse ich eure Beiträge jedesmal auf's Neue. Dankeschön un LG aus Mexiko!
*📌Abonniere doch bitte unseren Kanal, weil Du dann kein einziges Rezept für Deine Sammlung verpasst.*
Hab heute selbst gemacht mega lecker bin 14 und kann es selber schon alleine machen weil es einfach ist
Ich bin vor 63 Jahren als Kind mit meinen Eltern von Braunschweig nach Canada eingewandert. Die meisten Deutsche in Canada sind aus Sued Deutschland. Es ist wunderbar einen Nord Deutschen youtube Kanal zufinden, wo ich meine beliebte Niedersaeschische Sprache hoeren kann.
Calle kocht die selben Rezepte die ich von meiner Mutti gelernt habe. Waerend ihrer Lebenszeit, haben wir fast jeden Tag zusammen gekocht. Matjeshering Salat und auch Rouladen sind immer noch meine lieblings Speisen. Meine Oma mochte gerne gruene Bohnen Suppe mit Poekelfleisch. (Schweine Ohren und Schwanz).Auf mein Vaters" Seite, mochte meine Omi Rindfleisch mit Merretich Sosse, und Salz Kartoffeln. Ich moechte Calle herzlich bedanken vor allen Dingen fuer die vielen schoene Erinnerungen meiner Kindheit die er wieder bringt.
Gibt es irgendwo, wo iche Ihre rezepte finden kann?
Nein daran arbeiten wir noch. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Thank you. I used to play hockey in Germany and the wives would make these for us around Christmas to enjoy after games. Going to make them for my daughter this Christmas.
Bin immer wieder begeistert über deine Rezepte!! Kein Firlefanz, bodenständige klassische Gerichte wie ich sie auch von Oma kenne 💕👍🏼
Ein Kochbuch von Calle würde ich sofort kaufen! 👍🏼
Lecker🤪ich mach immer Zwiebel,Knoblauch und Mayoran rein und dazu Sauerkraut.Ich liebe Kartoffelpuffer ❤❤
Now that is the way my grandmother and mother made potato pancakes. Graded them by hand no machine, they were not lazy and they took their time cooking and the out come was always fantastic for us kids who never knew how much work it was for them. They were awesome cooks and grandmother and mother. ❤👍👍
Hier Seattle. Ich habe die Puffer heute zum ersten Mal gemacht. Es sind bei weitem die besten die ich je gemacht habe und ich mache sie seit 55 Jahren. So lange sind wir verheiratet. Einfach super.
Super freut uns sehr. LG von Carmen und Calle von Callekocht
Meine 94-jährige Schwiegermutter hat soeben ihre berühmt-berüchtigten, wir im Rheinland nennen sie, Reibekuchen gebacken. In unserer Mundart nennen wir sie Rievkock. Es gibt so viele leckere Spezialitäten in Deutschland die es wert sind sie auf einen Thron zu heben. Reibekuchen gehören zweifelsohne dazu. Technischen Schnickschnak benöigen wir dazu nicht - eine Kartoffelreibe genügt. Nach diesem köstlichen Mahl kam mir sofort Calle in den Sinn. Natürlich präsentiert Calle auch Reibekuchen. Genau so machen wir sie auch. Und jetzt muss ich schnell nachschauen ob noch welche da sind. 😊
Calle 👍
Einfach toll das du die Alten Rezepte wieder leben lässt das finde ich einfach super danke dafür 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
Den Trick mit der Kartoffelstärke kannte ich noch nicht. Vielen Dank - werde ich demnächst ausprobieren.
Sehr gerne 😊
ich habe gleich in die Schüssel vor dem Reiben etwas Zitronensaft gegeben. Aber Dein Rezept ist PERFEKT!!!! so lecker da esse ich die vier auch alleine. Danke für das Vorkochen.
1 A! Endlich mal jemand, der kein Mehl in den Teig macht! Leider konnte ich noch niemanden davon überzeugen, daß es ohne Mehl funktioniert. Kartoffelpuffer sind mein Lieblingsessen.
Ich hab Euch auch lieb! :)
Es ist immer wieder eine tolle Angelegenheit euch zwei in der Kueche zu begegnen 👍🤩👌
Danke, werde ich demnächst auch mit dieser Art der Zubereitung probieren. Ich mag sie aber würziger mit etwas Kümmel, Pfeffer und mehr Salz. Dazu gibts Salat, z. B. Kopfsalat oder Sahne-Dill-Gurkensalat.
Wenn es euch beide nicht gäbe....das wäre ein großer Jammer.
🤩🤗
Dankeschön für die tollen Beiträge!!!!!
Danke für das Lob!
bei niedriger Hitze braten....prima tip! Danke
Echt geil! Hab erst neulich den Spaß am Kochen gefunden und muss sagen solange man mit Geduld das macht kann da echt nichts falsch gehen 👌 super Video nice erklärt
I made some of these the other day with some left over mashed potatoes. I added some flour and two eggs. The potatos already had some cheese and bacon bits in them. They are always delicious. I always enjoy to see how other people prepare them. 👏 😊 Thanks for the video.
eine priese geht nur mit den fingern nicht mit nem löffel
du bist einfach der beste ohne schnick schnack
gute alte und vorallendingen authentische omi küche
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Sehr lecker. Ich finde es so schön, wie du die Rezepte erklärst. So cool
Toll gemacht: Kochen und Erläuterungen! Ihr macht das richtig gut und Kameraführung ideal! Danke dafür!
Das muss man auch wirklich können... Mit Apfelmus... Herrliches Samstagsessen :-)
Klasse. Schon beim Zusehen läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Danke!
Ich bin sehr froh, Euch gefunden zu haben 😍❤️
Wir haben früher immer mit Zucker gegessen als Kinder, aber schmeckt ,Ich gebe Carmen Recht.😃👍
Ich mache Puffer auch aus frischen geriebenen Kartoffeln, allerdings ich mache noch Mehl dazu 2 Eier ,Salz. Pfeffer Muskatnuss und frische Petersilie am sluss . Dann behält man die Flüssigkeit von Kartoffeln 🥔auch drinn. Meine Mutter hatte so gemacht für uns in Polen . Liebe Grüße
Liebe Grüße zurück
@@vderek8882 Wird bei uns auch so gemacht! Eier und Mehl gehört einfach in gute Kartoffelpuffer rein.
Kartoffelpuffer, so einfach und so unfassbar lecker! Ich hab die als Kind auch immer mit Zucker und Apfelmus gegessen. Klasse!
Also ich weiß was es am Samstag bei uns gibt...Danke für die Inspiration!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Jedesmal wenn ich das wiedersehe, freu ich mich sehr!!!Die beiden sind so spektalurär!!! Danke für das Kochen für die Laune fürs Spass …
Ich würde Carmen vier Pfannkuchen abgeben, weil ich mindestens zwanzig machen würde. Für mich koche ich immer für drei bis vier Tage. 800 gr. Hackfleisch für Frikadellen waren auch schon mal nach zwei Tagen weg. Danke für die vielen guten Tipps.
Ich habe sie schon immer gerne gegessen; habe aber den Aufwand und das Misslingen gescheut.- Nachdem ich aber dieses großartige - und vor allen Dingen, wie immer, mit idiotensicherer Anweisung versehene - Rezept von Dir habe, Calle, muss ich nicht mehr Kindheitsträumenachhaengen, sondern KANN sie auch selbst machen. Und wenn man weiss, wie, ist es auch gar nicht aufwändig. Als Kind habe ich sie auch gerne mit Zucker gegessen; ja das ist richtig gut! Aber ich esse sie auch gerne mit Apfelmus oder mit Räucherlachs. Ein Gedicht! DANKE!
Super Video....wie immer. 👍Vielen Dank dafür....und....ich muß Carmen Recht geben. Kartoffelpuffer schmecken mit Zucker einfach am Besten. So könnte man sich kugelrund futtern. 😀
Wir lieben euch zwei auch,weiter so, kochen ist soooooo schön 😊,neue Rezepte sind immer willkommen, ich freue mich auf euch.ich drück euch ganz lieb, die Heike aus Jüchen.
Ein Traum ! Nicht nur mit Apfelmus, auch Räucherlachs (+Klacks Sahne-Meerrettich) passt da wunderbar dazu.
Oder lecker Käse, aber welcher mit Geschmack 😋
Oder mit Leberwurst
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht Joop und kocht mal schön weiter so omas Puffer warn lecker
Thomas Berger ko
Perfekt und ein paar tolle Tricks hab ich noch gelernt. Ich streiche vor dem zuckern noch etwas Butter drauf, find ich lecker. Und bloß kein billiges Apfelmus.
Was auch gut kommt: Reibekäse in den Teig und gebratener Speck. Prima auch als Beilage. (Die irische Variante: Mit Speck und Kümmel)
Calle, Deine Videos sind der Hit. Man merkt die Leidenschaft. Und richtig norddeutsch locker mit Humor. Vielen Dank für all die Anregungen.
So schnell - auch ohne Küchenmaschine - das mache ich direkt heute zum Mittagessen!!! Sieht so lecker aus!!!!!
Das waren sie. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hi, ich habe mir Mal eine K.Masch. extra gekauft.
Mit der Hand geht es schneller.
Masch. herrichten, spülen braucht länger.
Handarbeit in der Küche, ist Freude am Kochen
Sie sind einfach der Beste....so unkompliziert und so tolle alte Gerichte....danke👍🙏
Ich brauch keinen Thermomix! Ich hab die Videos von Calle!😋
Guten morgen grüsse von Moose Jaw in Saskatchewan
Hallo Ihr 2, hab vorhin spontan Reibekuchen nach Eurem Rezept gemacht, mit Apfelmus ... Begeisterung pur, lieben Dank 👍
👍👍👍lg Carmen und Calle
Calle ich Liebe Das Von Meiner Oma Sie Kocht Das Auch Lecker Und Carmen ist Eine Naschkatze😋👍😀😁❤️
Danke Calle, deine unterhaltsame anleitung regt zum nachkochen an. Freue mich auf mehr. Die einzige kochshoe die ich je aboniert have.
Dankeschön. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Habe die Reibeplätzchen schon dreimal gemacht und könnte sie täglich essen. Das Besondere ist die Brattemperatur, nicht so hoch aber dafür länger braten lassen. Die Plätzchen knacken richtig wie Kekse. Das Carmen davon begeistert ist kann ich verstehen.
Vielen lieben Dank! War Premiere für mich! Megaa lecker!!! Und ohne Mehl, was nun so wichtig ist 😄
Es ist mir einfach ein Bedürfnisseuch, euch meinen Dank auszusprechen !!! Habe einige Rezepte probiert, was soll ich sagen hat mich immer an die Küche meiner Mutter erinnert ! Ihr versprecht nicht zuviel, wenn Ihr sagt ganz einfach ! Ich mag keine Gerichte wo ich die Zutaten nur auf Rezept bekomme. Viele liebe Grüße Martin !
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Vor kurzem nachgemacht. Super Rezept, sie waren soooo köstlich! :)
Als Kind, in der 1950er Jahren plus, habe ich auch die Puffer immer mit Zucker gegessen. Es war ein Genuss!!
Danke für die tollen Videos!!!!!!!!!!!!!!!
Sehr gerne 😊
Oh ja ... schlicht und einfach .. ohne viel drum herum.. so leicht und lecker können kartoffel sein ... :-)
Ich habe eigentlich keine Lust, aber jetzt habe ich Hunger bekommen und muß das sofort nachkochen.
Super !!!
So ähnlich haben wir in meiner Studentenzeit auch die Reibeplätzchen gemacht !
Wir hatten aber noch eine Zutat mehr !
Nach drei/vier Bierchen hatten sich bei dem Reiben der Kartoffeln auch unsere Fingernägel . . . :-)
😯🤭😉 lg Carmen und Calle
@@CALLEkocht aber war alles bestens; waren super lecker !
Mach weiter so Calle ! Warte aber aber sehnsüchtig auf'n Fasan ... !?
Das ist der beste Puffer den ich je gegessen habe 👍👍
Herrlich deine wirklich ursprünglichen Zubereitungs Arten! Das mit der Verwendung der Reststärke hab ich auch noch nicht gewusst. Bei dir lernt man nie aus!
Wird nachgekocht und ich hab noch eingekochten Apfelröster - wird köstlich!
Danke für das Video Calle und Carmen!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
ich bin so froh,dass du genauso kochst wie ich (58J).habe es von meiner oma gelernt und dann gleich eine lehre als koch gemacht
Sehr tolle Sache, gerade als Kölner 😁✌️ die guten alten Rievkooche 😉 muss immer sofort an Speck denken 😂 danke calle und Carmen 👍 bitte weiter sooooo ✌️👍👍
Danke für den Tipp mit der schwachen Hitze und den Hinweis des langsamen Ausbackens ❣️.
Wir sehen uns in 3 Std. wieder😂😂 Ihr seid ein tolles Team👍
Dankeschön Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Das sieht auch wieder so lecker aus.
Meine Mutter hat sie früher auch so gemacht. Sie stand in der Küche und die heißen Kartoffelpuffer wurden sofort verteilt, kamen auf die Teller mit Apfelmus. Wenn welche über blieben, in der Nacht oder am nächsten Tag kalt essen, aber dann mit Zucker.
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Reiberdatschi......mit viel Knobi. Meine Tschechische Großmutter hat die immer im Winter gemacht. Liebe Grüße aus den Weinviertel / AT.
Und Kümmel,,
Also mein lieber Calle,, Ich werde mir keine weitern Videos von Euch mehr anschauen ! Warum ? Ganz einfach . Ich habe danach immer ein Riesen Hunger und beneide Carmen . Warum soll ich mich selber Quälen ?
Ich liebe euere Videos !!!! Freu mich schon auf das nächste .
Mensch bin ich Pervers
Für das Video sage ich einfach nur: "Ich liebe euch!"
@@donronn71 weder noch, mit Räucherlachs und Quark/Joghurt Schnittlauch/Knobi süßlich versteht sich... mmmmmmmmhmmm
Wir lieben euch auch.
Ich auch
Calle deine Rezepte sind fantastisch. Einfach nachzukochen und sehr schmackhaft. Danke
Ach jaaa,der Thermomix... Das ist wirklich IMMER ein Streitthema. Aber die Puffer sind so wirklich unglaublich gut geworden! Dankeschön!
Lecker und toller Tipp mit der übrigen Stärke!
Grüße aus dem Rheinland
Liebe Carmen, lieber Michael, vielen Dank für das tolle Reibekuchenrezept. OK in Berlin sagen wir Kartoffelpuffer. Ohne irgendwelchen „Zaubermittel“ ohne zusätzliche Stärke nur mit Kartoffeln, einem Ei, Salz Pfeffer und frischem Muskat und ganz viel Geduld bekamen wir die Kartoffelpuffer auf Anhieb hin. E Herd Stufe 5 in der beschichteten Pfanne reicht auch weniger
Öl.
Ach ja im Juni freue mich auf Euer Buch.
Bitte bleibt gesund.
Endlich erwischt ... ich versuchte Kartoffelpuffer, Roesti .. mehrmals und es endete immer in einem Disaster. Essbar, aber nur mit viel gutem Willen und der gebotenen Nachsicht, aber nicht gut. Ich werde Deine / Eure Version am Wochenende auspobieren. Wuenscht mir 'gutes Gelingen', ich arbeite mit Australischen Kartoffeln, deren Staerkegehalt sehr stark schwankt. Vielen Dank fuer diese perfekte Anleitung. Ihr seid wirklich gut, nett und 'down to earth' ... wuerde man hier sagen.
Cheers from Perth / WA
Kartoffelpuffer und Rösti sind zweierlei. Das echte schweizer Rösti wird aus Gschwellti gemacht, als gekochten Kartoffeln.
Wir glauben an dich du schaffst das. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Eben nachgemacht und es war eine Reise in die Kindheit an den Tisch von Oma. Danke
Also ich hab Heute das Rezept für Kartoffelpuffer ausprobiert und meine Lieben Zuhause waren begeistert
Danke
Sehr gut. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Fast schon wieder vergessen wie gut das einfache sein kann. Klasse, danke!
Gerne Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Toll,... ich hab grad lecker Kohlrabi gemacht,.... ;( Jetzt hab ich Hunger auf Reibekuchen. ;P :D
Wir machen für 5 Personen gleich 5 Liter Eimer reiben, mit ordentlich Zwiebeln dazu, Eier ungefähr 4 dazu sonst genau so nur ohne Muskat, das verträgt auch nicht jeder. Aber die sind dann auch so lecker wie eure, meine Kinder mögen es auch gut geröstet. Wir essen die gerne mit Apfelbrei oder auch mit Schmand. Ich esse die auch gerne einfach Pur und genieße den Kartoffelgeschmack. Ihr habt gute Rezepte die noch auf traditionelle Art und Weise gemacht werden, Dankeschön.
😋😋😋Wie Lecker 😋😋😋 Ich habe den Reibekuchen letzte Woche mit gebeiztem Lachs gemacht, dass war einfach köstlich! Calle bitte weiter so ....👍👍👍👍😉☺☺☺☺
Das ist auch lecker. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Übriggebliebene Reibekuchen am nächsten Tag auf Schwarzbrot mit guter Butter und Rübenkraut also Grafschafter Goldsaft ober ober lecker 👍😜
Lieber Calle, liebe Carmen..... mit sofortiger Wirkung seid ihr auch in Köln willkommen. Ein Nordlicht, welches kölsche Rievkooche so original zubereitet, ist eine Bereicherung für die schönste Stadt am Rhein. Calle Alaaf !
Dankeschön, Lg aus dem Norden von Carmen und Calle von Callekocht
Leib und Seele Essen Calle. Dazu mit Apfelmus. Herrlich
Prima! Ich mach in den Teig auch gerne etwas Petersilie rein.
Super lecker.Ixh esse mit sauer Sahne und zucker😋😋😋👍🇩🇪🇵🇱
Hab's heute mal ausprobiert. Super easy & schnell gemacht. Vielen Dank für's tolle Video!
Super 👍
Mit der Kartoffelstärke wusste ich nicht ich habe immer Mehl genommen
Dankeschön für den tollen Tipp 👍👍👍
Toller Kerl, voll mit Energie und das Rezept super erklärt! Danke dafür :)))
Zu den Kartoffelpuffern passt seh gut geräucherter Lachs und creme freche
Bei meiner Großmutter gab es zu den Reibekuchen immer noch Apfelkompott. Allerdings esse ich die inzwischen auch gerne herzhaft mit etwas Speck.
Köstlich und wirklich gut umsetzbar. Besonders der Tipp mit der Stärke. Wir haben es gerade gemacht. KLASSE! So schmecken Kartoffelpuffer (Hier in der Region Osnabrück mit Zucker und Apfelmus.)
Oma reibt da noch 2 bis 3 Knoblauchzehen rein , das ist das Wichtigste überhaupt! !! Einfach ausprobieren !!!!
Danke Calle du bist der Beste hier wenn du kochst bekommt man immer Hunger Reibekuchen waren Weltklasse top
Hallo beim genießen deines Videos hast du die Erinnerungen an meine Urgroßmutter geweckt die,die besten Kartoffelpuffer der Welt gemacht hat(auf deine Art)😊. Aber Kartoffelpuffer mit Zucker da bekomme ich vom zuschauen schon Sodbrennen bei uns wurde Apfelmus gereicht (auch Sodbrennen)aber auch Endiviensalat echt superlecker!!dein Video hat mir eine riesige Freude bereitet. Dankeschön aus dem schönen Baden.
Kira 2009 Ich mache Zucker und Apfelmus drauf 🤗👍
Ein Riesen Kompliment. War schon fast vergessen. Wird diese Woche sofort gemacht. Voll Klasse. Reise in die Kindheit. 👍👍👍👍👍👍. Grüße von uns
Sehr gerne. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Just like my Mum used to make, fantastic. Making some today 😉
Prima !
Alle Rezepte von Heute , sind modifiziert ! Ich wollte ein einfaches Rezept , sauber , klassisch und Gesund !
Danke , ich habe mich gleich
revanchiert , und habe mich abonniert !👏👍
📷 - Frau 👍
Morgen gib's Kartoffelpuffer, das hat so Appetit gemacht!! Danke!
Superlecka! Für mich muss da jedoch der ABB Senf aus Düsseldorf dran!
Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten.
Die Eine mag es süss, der Andere herzhaft.
Ganz schön vielseitig! Klasse!!
für mich zu wenig Zwiebeln. ich nehme immer 3/4 Kartoffeln 1/4 Zwiebeln, den Rest genau wie Ihr und Butterschmalz zum braten, mit Apfelmus, superlecker.👍
Diese Kartoffelpuffer mache ich heute.👍 Dankeschön für das schöne, schnelle Rezept. 😘 Super!!!!🍀🐞
Tolle Anleitung. Calle und Carmen wissen einfach wie man das macht;-)
Lieber Calle, 5 Sterne!! Ganz toll.! Ich liebe Kartoffelpuffer und werde sie am We mal nach Deinem Rezept machen. Natürlich auch in einer meiner Eisenpfannen von Petromax.
Sehr gut. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hach ja die guten alten Kartoffelpuffer, die hab ich seit Jahren nichtmehr gegessen, danke für die Erinnerung, die werden gleich mal in Angriff genommen! :)
Super das freut uns. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Sehr lecker auf diese Weise.. Was auch funktioniert ohne den charakteristischen Geschmack zu verfälschen ist, das Kartoffelwasser drinlassen und mit etwas Weizenmehl binden. Beides führt zu super Ergebnissen.
Wahnsinn tolles Rezept
Wundervolles Video von/ mit euch beiden! Natürlich bin ich ein Koch- und Küchenfreak und kann Kartoffelpuffer aus dem ff, dennoch geniesse ich eure Beiträge jedesmal auf's Neue. Dankeschön un LG aus Mexiko!
Dankeschön und das ganze ohne Mehl ... 😘.
Omas Rezepte sind eh immer die besten !
Calle, du weckst Bratgefühle in mir 😍 ... Danke an deine Oma dass sie dir köstliche Speisen beigebracht hat und Du sie mit uns teilst 👍🍽
Ne Scheibe Schwarzbrot, Reibekuchen drauf und nen anständigen Löffel Apfelkompott dazu: der Himmel auf Erden! 💖