Magret de canard séché maison
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Voici la recette du magret de canard séché maison très facile a réaliser, avec très peu d'ingrédients. une viande séché pour l apéro ou en salade gourmande.
Ingrédients:
1 magret de canard
1 kg de gros sel
thym, poivre concassé,
vous pouvez rajouter du piment d Espelette, des baie rouge etc. …
/ jc.topplats
J ai fais la même chose avec des figues à l intérieur et c est délicieux .
Très bonne vidéo merci
Bonjour , très intéressant , j'ai l'habitude avec du filet mignon de porc , mais j'aimerais essayer avec un magret que j'ai déjà congelé !. Est-ce possible ?
Bonjour, je ne sais pas répondre à votre question, mais je ne le ferai pas il y a à mon avis de très gros risques. Viande congelé et décongeler + salaison, prenez un magret frais ou sous vide.
ca a l'air excellent et facile à faire ! je testerai
Le magret séché se suffit à lui-même, pas besoin d'autre chose comme ici du thym. Servi en apéritif avec un floc de Gascogne ou un pousse rapière, c'est un délice.
Bonjour esque si je les fait secher dans un chiffon micro fibre cela fait le meme effet svp ? Cest mon premier essai donc je ne sais pas dutout
Bonjour, je pense qu'il vaut mieux utiliser un torchon ordinaire
@@JeanChristopheOrtega daccord merci beaucoup
Je fais la même chose avec du piment d'espelette ... Vous êtes certain d'avoir mis du thym, ça ressemblait plutôt à du romarin.
ca va très bien avec le piment d'Espelette, oui c est du thym, je vis dans le sud je connais bien 😊😊👍