Смотрю что ролик вызвал много вопросов. Отвечаю на самые популярные: В описании написал 3 ложки, чтобы вам не пришлось промывать огурцы. Пластиковыми крышками банки закрывала моя мама всю жизни и никогда не было проблем с хранением. Уксуса и сахара много, но в первоначальном рецепте их было еще больше и я их уменьшил в два раза. Если вас это смущает, то нет проблем снизить еще. Но одну банку я вскрыл через 5 дней, попробовал и там всё ок. Так что готовьте без проблем.
Обязательно попробую. Но закатаю под жестяную крышку. Хотя! куркума прекрасный консервант помимо уксуса!!! А уксус последние годы использую яблочный 9%, маринады стоят прекрасно и польза для здоровья очевидна.
Сделала по Вашему рецепту огурчики. Из 5кг вышло 12 банок по 720гр. Единственное, не стала ждать 3ч. Меня хватило на 2. Рассол не сливала, а добавила в маринад. 3 ст л соли делала на 1.5кг огурцов и сахара 1 ст. Получилось просто отпад! Спасибо, Василий. Очень нравится Вас смотреть и слушать. Уксусом тащит на всю квартиру и наверно соседей. Ну да ладно, открыла окно нараспашку. Сижу довольная и счастливая. Наслаждаюсь летними ночными звуками. У нас нынче в Перми погоды как на юге. Всех благ!
Василий, спасибо говорю от всей своей семьи, от родственников, от друзей моих детей, которыхз угощали этим деликатесом!!! Нравится всем!!! Уже второй год закатываю по этому рецерту, огромная благодарность!!!
Молодец , Василий. Приятно смотреть на такого умного и в то же время простого хозяина кухни. Все понятно и доступно и точно будет вкусно. Здоровья вам и творческих успехов!
Василий! Спасибо Вам огромное ЗА НОВОЕ!!! И НЕ ИЗБИТОЕ!!! Тоже также в принципе делаю огурчики, но без куркумы и горчицы. А В ЭТОМ ВСЯ СОЛЬ - ИЗМЕНЕНИЯ ВКУСА!!!! Мои сначала хранятся в холоде (просто холодное место), а потом стоят в жаре 40 градусов спокойно, т.к. уже все пропитались рассолом!!)) И остаются хрустящими всегда. Единственное, что даже термо обработки не проходят от слова совсем, но там тоже на начальном этапе кажется, что много уксуса. НИЧЕГО НЕ МНОГО! Все в принципе как и у Вас в рецепте! А еще очень удобно, что эти рецепты можно делать даже с перерощенными огурцами или не кондицией, что все не могут найти)) В общем - ВЫ КРУТЫШКА и РЕЦЕПТ БОМБА!!!! Благодарим за открытие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! P.S. Василий! Еще раз низкий Вам поклон и знакомой МАТУШКЕ ЗА НЕВЕРОЯТНО удачный рецепт!!! Сделала уже 5 варок: - всегда на 3 ст.л. и тогда промывать НЕ НАДО, как Вы и писали в комментариях!; - всегда идеальный рассол и совсем не надо воды, на нем и делаю маринад; - вариатирую со специями: 1,5 ч.л куркумы, 1 и 1,5 ч.л. кари, хмели - сунели. паприка. Вкус в любом виде - ИДЕАЛЬНЫЙ! В том числе с кабачками и с баклажанами. Всегда выходит из дозы 5 пол-литровых баночек и идеально входит все до последней капли - ни прибавить и не убавить. Ничего не приходится доливать или добавлять и ни капельки не остается в кастрюльке!!! ИДЕАЛ!!! Восхитительный! Идеальный рецепт! СПАСИБО🤩😊💯👋👌👍
Большое спасибо! Давно искала этот рецепт, имено так готовят огуречный салат в шведоговорящей финляндии. Василий, пожалуйста, сделайте рубрику "по рецептам мам шеф-поваров".
Василий, благодарю за рецепт. Все получается. Ничего не киснет. Зимой зимой с удовольствием употребляю и кладу в рассольники… Раздала многим этот рецепт близким. Рецепт моя любовь.
Очень всё люкс. Съели банку за разок на зубов. Давайте ещё экскурсию в оригинальные рецепты заготовок и что из них можно приготовить зимой для красивой подачи на стол для гостей, чем удивлять будем? Спасибо,за,вкусноту,за ваш труд. Здоровья,удачи и ждём ещё этого. Светлана.
Сколько " умных" и, самое главное, " деликатный" людей. Смотрели ролик про консервации огурцов, а комментируют маникюр, тазик, к словам придирки какие то и т. п. Люди, будьте добрее! Самим легче в жизни будет!
Здравствуйте Василий. Очень понравились огурцы по этому рецепту, делала в прошлом году. Хочу сделать и в этом году. Отличное вкусовое сочетание. Ничего лишнего и в то же время очень вкусно. Спасибо
Василий, Вы умничка! Вас приятно слушать и наблюдать за действием приготовления разных блюд. Радуйте подписчиков и дальше новыми вариантами и вкусовыми качествами Ваших блюд
Этот рецепт имеет изначальное название "огурцы для сэндвичей", и для него уксус.идет яблочный, натуральный. А он имеет всего четыре процента. Шикарный рецепт и для огурцов и для кабачков. Готовлю его более пяти лет. Делала и с добавкой гранатового уксуса - это просто восторг. И цвет и вкус неповторимый .
Сегодня я решила открыть баночку огурцов, забыла о них и вспомнила, посмотрев другой ролик... Это просто пестня.. Шикарные, очень вкусные, я пожалела, что мало закрыла!!! Всем очень рекомендую, рецепт огонь!!!!
И у меня. От бабушки целый набор достался: два таких ножа (поменьше волна и побольше) и два смешных приспособления разного диаметра делать спиральки из картошки 👍🏻
@@ПусичкаПушистая Знаю такие приспособления, когда-то очень давно у местного умельца за 1 рубль покупала. У меня их 5 штук, еще цветочки разные по спирали можно вырезать. Из морковки или репы отлично получаются. Пару лет назад на рынке видела за 10 евро одно приспособление. Помню салат капустный сделала с цветочками из морковки сверху, мама посмотрела, а потом спросила: это есть можно или только смотреть ? 😁
Сделала такие огурцы! Уже вторую партию. Очень вкусно! Положила во второй раз красный горький перчик. Думаю, что получились ещё пекантнее. Спасибо большое, Василий, за такой рецепт. Думаю, что обязательно приживётся.😊
спасибо за интересный рецепт!!! Крышки тоже удивили!! Моя мама использовала специальные пластиковые крышки для соления, их надо было подержать секунду в кипятке (если больше они могли деформироваться) а потом натягивать на горлышко банки. Кстати они и сейчас продаются
Василий, благодарю. Сделала такие огурчики. Попробовали это очень вкусно. Буду делать еще пару порций, думаю и этого зимой будет мало. Да и сейчас хочется таких огурчиков.
Ну если пошла такая тема ))))))))) Даёшь - Кабачковая и баклажаневая икра от Емельяненко + можно что-то из консервации помидоров и патисонов ( ну чтобы полностью раскрыть дачную тематику 👆☺️) 😁😁😁😁
Василий, Спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что получится настолько вкусно! 👍 Последнее время не делаю ни каких салатов, не едят! А эту баночку я сама съела, не заметила! Я в восторге ! Спасибо🙏💕
Бактерии и мясо - не самая лучшая комбинация, ведь в результате синтезируется белковый яд. Белковые токсины крайне вредны для толстого кишечника и порой становятся причиной развития онкологии. В большинстве случаев рак кишечника развивается именно на конечных его отрезках. Пребиотики потому и полезны с точки зрения профилактики рака толстого кишечника.
Вот и дождалась нового урожая,обязательно сделаю в этом году ну прямо много,много баночек! Очень вкусные огурцы!! Также этот рецепт маринада подходит для превращения прошлогодних солёных огурцов(у меня осталось несколько 3л банок квашеных солёных огурцов под пластиковыми крышками),которые уже не очень хотелось съесть. Порезала огурцы,добавила в маринад оставила настояться и все получилось великолепно! Также сделала запечённый в духовке перец-шедеврально!! Маме друга огромное искреннее спасибо!!!
Василий! Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт! Всем очень нравятся огурчики, внук ест и нахваливает, пришлось делать дополнительную партию, хотя на дворе конец сентября.
О,помню я тоже когда-то закрывала капроновыми крышками.Все заготовки стояли очень хорошо при комнатной температуре.Это сейчас разбаловались,разные банки,разные крышки....
Василий! Как жаль, что я Вам не родня))) так хочется, хоть изредка угощаться Вашими шедеврами!)))пусть в Вашем доме всегда живут Любовь и Взаимопонимание и пусть все будут здоровы!❤🎉
Спасибо за рецепт, в прошлом году делалавсем осень понравилось, в этом году буду делать больше, а то не хватило на всю зиму. Делайте строго по рецепту это очень вкусно! ❤
Добрый вечер, Василий! Готовлю второй раз, но уже в двойном размере. С первой порции по Вашей рекомендации через 5 дней снял пробу зять. Он обалдел! Больше мне сказать нечего, но готовлю по его просьбе ещё. СПАСИБО! 🌹🌹🌹 Соседи из Новосибирска.
Этот салат с 90-х. Делаю его периодически. Но ем только с голодухи. В прошлом году ни одной банки не открыла. Пусть ещё год стоят, вдруг голод будет. Спасибо, вы чудо.
@@ВалентинаШаврей я огурцы закрываю соленые:3х литровая банка 100гр соли хрен лист смородины и вишни зонтик укропа залить холодной водой пару дней дома и в погреб. Все стоят твердые по два года только на втором году кислые становятся поэтому я примерно на одну зиму закрываю
Приготовила сразу же после выхода видео, получается 3 недели назад . Вчера сняли пробу - они ( огурцы ) очень сладкие 🙄. Нужно будет делать корректировку соли , уксуса и наверное уменьшу сахар. Не спорю - вкусно ! Отлично подходят в салат ,где на выходе кисло сладкий акцент . Буду экспериментировать. Вам Василий огромное спасибо за такой необычный, но интересный рецепт 👍👍👍
@@user-anadgob здравствуйте. Я хочу уменьшить сахар до 1стакана ( в рецепте 1,5 стакана ). А вот соль 1ст.ложку добавить в маринад ( у Василия 3 ст.ложки в огурцы ), т.к огуречный сок мы же сливаем вместе с солью ,то на выходе получились карамельные по вкусу огурцы ,совершенно не солёные. Я пользуюсь Каменной, очищеной солью ,она менее солёная, чем поваренная ( на мой вкус , а вкусы у всех разные ).
Уважаемый Василий!!! Как же я люблю смотреть Ваши ролики, конечно не все у меня получается,как у Вас, но я к этому упорно стремлюсь. Удачи Вам и здоровья!!!
делаю подобные огурцы уже наверно лет пять. называются они "пикули". можно добавлять семена сельдерея или фенхеля (фенхель в аптеке продается). Очень необычные огурцы, хорошо идут в бургеры, сендвичи, шаурму домашнюю ну и так. Уксус только берите яблочный без ароматизатора. Чтобы не разбавлять водой беру больше огурцов - они дают сок, у меня маринад наоборот всегда остается. Угощала подругу, так она мои огурцы съела, а маринад остался. Она туда просто свежие положила и они также промариновались.
Такие огурчики сделала, после просмотра, в прошлом году. Вся семья в восторге! Нашла видео сейчас и буду делать повторно, ноге полтора кг, а в 3 раза больше😂 Благодарю за рецепт! Благодарю за ваши видео, смотрю часто, кое что делаю, все очень путево❤!!! Рекомендую вас даже молодым хозяйкам, уверена ваши советы помогут молодым чувствовать готовку, разумно экономить и радовать своих вкусняшками. Спасибо❤❤❤
Ура! Я это сделала! 1,5 кг огурцов поместились ровненько в 2 баночки по 0.9 литра, рассол даже остался ещё на на что- нибудь. Я остатками рассола капустку залила, посмотрим, что будет. Василий, спасибо за рецепт! 😊👍 Кстати, ребристая штукенция с ручкой продаётся в Ашане за 138 р. Вдруг, кому- то будет полезно.
я сделала две ложки соли,полторы сахара и сока лимона 180 гр...вроде неплохо...только под гнет не делала,а просто периодически помешивала и этот сок не сливала,так как нормально по соли...
Рассола не хватило, потому что после промывки огурцов много жидкости вылилось. Мне кажется, что при 3 ложках соли и не промывая, маринада будет достаточно.
По такому же принципу делаются Огурцы "по-фински". Там на 3 л воды берется 400 он сахара, 6 ст.ложек соли, 0, 5 л. Уксуса 6% или 360 мл 9% уксуса, 3 лавр. листика, 1 ч.л. зёрен горчицы. И все . Закипятить маринад, положить туда порезанные 2 - 3 см огурчики, как только они поменяют цвет, переложить в стерелизованные банки и закатать. Потом укутать до остывания, можно хранить дома в шкафу. Да, уксус вливать в рассол после закипания, в последнюю очередь и перед консервацией огурчики замочить на 2 часа.Огурчики обалденные !
@@ЕленаНовицкая-р9и , такие ножи были практически в любом комплекте кухонных приборов. И отдельно продавались ещё в 60-х. Только в форм-факторе обыкновенного ножа. В те времена использовались , в основном, для нарезки сливочного масла.
В Азербайджане таким ножом мы разрезаем пахлаву перед выпечкой, режем айву на варенье , а на торжественный обед режем картошку хоть на жарку хоть на готовку с мясом🇦🇿🇹🇷
Спасибо за рецепт, буду пробовать готовить и очень хорошо 👍 что есть описание, раньше вы не оставляли это не удобно. Теперь надеюсь что описание описание будет. Спасибо большое
Васенька уважаемый наш главный повар. Спасибо за интересный вариант засолки огурцов. Будем поробывать этот ариснт. Спасибо вам... Что то Алисы вашей не слышно.. Не приходит.. Не проверяет.. Что готовите... Она что на даче...
Шеф-повар Василий Емельяненко ,этот ваш рецепт напомнил мне по способу приготовления быстрый вариант готовки домашней кабачковой икры , на кастрюлю готовой икры достаточно добавить всего 1.5-2 столовых ложки 6% уксуса, после 5 дней икра в баночке как бы выстаивается и получает "свежий" привкус. Но точно не киснет и не тухнет,это не квашение, а объединение вкусов .
@@Y4428 тыква-кабачок-огурец -арбуз родственные культуры,не бойтесь экспериментировать,они вполне взаимозаменяемы . А рецепта нет,всё на глазок и по объёму кастрюли, главное не пересолить.
@@Y4428 могу написать как это делаю я на свой вкус: грамовки приблизительные- беру на 1 кг кабачка 200гр лука и 100 гр моркови,всё тру на средней тёрке для ускорения готовки. Сначала на сильном огне в кастрюле в приличном количестве подсолнечного масла обжариваю до золотистости лук, потом добавляю туда морковь и тоже её несильно поджариваю, когда лук с морковью уже почти готовы и усели в объёме начинаю частями наполнять кастрюлю до верху натёртым кабачком пока он усаживаясь не наполнит кастрюлю почти до верха, заодно выделившийся сок кабачка предотвратит пригорание на дне кастрюли. На этой стадии готовки кидаю туда все нужные специи: соль(лучше недосолить) ,чёрный перец, 4 столовых ложки сахара , красный острый перец(можно без него), семена укропа(по желанию), 2-3 столовых ложки 6% яблочного уксуса или лимонной кислоты. Всё это варится до полной готовности кабачка с выделением большого количества сока. Погружным блендером всю массу в кастрюле довожу до однородности без крупных кусочков (это чтобы при хранении жидкость не отслоилась) и раскладываю по банкам 0.5-0,7л. Вся готовка занимает 40-60 минут. Желательно дать созреть икре 5 -7 дней, но можно есть сразу как своеобразное рагу.Лучше брать небольшие банки потому как початая полупустая банка в холодильнике с попавшим внутрь воздухом быстро зацветает плесенью ,такую икру можно почистить и повторно проварить и запах затхлости исчезнет . Икра хранится в погребе больше года без изменения цвета и вкуса.
Василий, вы умничка! Смотрю ваши ролики из - за интересного рассказа. Так просто, с юмором, нуууу шикарное изложение. И рецепты какие- то с изюминкой. Вобщем, спасибо, вам респект.
Делала с 3 л соли, уксус по рецепту. Пробу снимали уже через сутки, не выдержали)) На мой вкус идеально: хрустящие, сладко-кисленькие пряные огурчики. Если бы не утро, налила бы полтишок😀 Василий, спасибо за идею. Закрываю восьмую баночку уже!
Отличный рецепт, попробовала на одном длинном огурце, получилось очень вкусно, поняла, что на мой вкус нужно немного уменьшить количество уксуса, теперь делаю уже 1,5 кг))
Я закатала по вашему рецепту. Вчера уже открыли, очень понравились, спасибо, на следующий год обязательно буду ещё готовить. Но на мой вкус сахара можно чуть меньше. Спасибо.
@@Марго25 Пишу: быстро, вкусно. А куркума здесь, скорее, как краситель в креме - влияет на цвет, а не на вкус. Учтите рекомендацию Василия в кипящий маринад добавить воды - он мягче, нежнее будет.
@@СветланаИванова-ы3х6я Да. Чтобы понять оригинальный рецепт. Хотя можно и один раз варить - на срок хранения это не повлияет - просто рассол будет менее насыщенным.
Куркума как природный антибиотик.В такой же роли выступают ,если покласть цветки бархатцев,( чернобрiвкi, цыганочки) при закатки огурцов или 🍅.И вкус ,и цвет, и обеззараживание маринада для хранения.
Спасибо большое за рецепт. Знал этот рецепт давно, но забыл его, и посмотрев ваше видео, вспомнил. По такому рецепту бабушка делала закрутки, всегда было вкусно, да и сам в 2000-х делал закрутки так же. Сделал себе так же кабачки с помидорами и огурцами. Получил огромное удовольствие ))))
Добрый день,сделала огурцы по Вашему рецепту,тут лучше уксус пойдет обычный 9 процентн. Могу предложить рецепт очень вкусных огурцов,много лет делаю,моей семье очень нравиться,делюсь рецептом с друзьями. На 3кг.огурцов,порезать так же шайбы,перед купоркой огурцы замочить в воде на 3-4часа.Вода-125мл.,масло 200мл.,сахар-180гр.,соль-1,5ст.л.,кетчуп шашлычный-250гр.,кетчуп чили-250гр.Ставим на большой огонь,закипит,убавляем до среднего и варим20мн.,теперь добавим чеснок 10-12зубч., И уксус 9процентный-100мл.,варим 10мн.под крышкой.Разложить по сухим баночкам и закатать. Выход 3 банки по 1 л.
Это если молодые, а от старых огурцов никакой каши не будет . готовила на днях, только огурцы режу на пополам , потом еще дважды пополам и все нормально. Для любителей острого-- только кетчуп чили и штук 7 чеснока@@ВалентинаКолбаскина-ц8о
Спасибо , я делаю так же только без куркумы и лука с добавлением листьв вишни,укропа зонтиком и острого зеленого перца,. А огурцы не режу ,после минутной варки они становятся эластичными,прекрасно гнутся (их можно хоть в узел завязать), и отлично , плотно укладываются в банки . Заливаю рассолом , закатываю железными крышками и до глубокой осени забываю про них. Но ваш метод очень хорош ,мне понравилось ,спасибо за труд.
Смотрю что ролик вызвал много вопросов. Отвечаю на самые популярные: В описании написал 3 ложки, чтобы вам не пришлось промывать огурцы. Пластиковыми крышками банки закрывала моя мама всю жизни и никогда не было проблем с хранением. Уксуса и сахара много, но в первоначальном рецепте их было еще больше и я их уменьшил в два раза. Если вас это смущает, то нет проблем снизить еще. Но одну банку я вскрыл через 5 дней, попробовал и там всё ок. Так что готовьте без проблем.
Спасибо 🌺
СПАСИБО!!!
А хранила где ваша мама закатки?
Обязательно попробую. Но закатаю под жестяную крышку. Хотя! куркума прекрасный консервант помимо уксуса!!! А уксус последние годы использую яблочный 9%, маринады стоят прекрасно и польза для здоровья очевидна.
Для повара позор не знать возможности терок Берлинер Бернер!
Разочаровали... отписываюсь от колхозника! В социалистическом понятии...
Фу...
Сделала по Вашему рецепту огурчики. Из 5кг вышло 12 банок по 720гр. Единственное, не стала ждать 3ч. Меня хватило на 2. Рассол не сливала, а добавила в маринад. 3 ст л соли делала на 1.5кг огурцов и сахара 1 ст. Получилось просто отпад! Спасибо, Василий. Очень нравится Вас смотреть и слушать. Уксусом тащит на всю квартиру и наверно соседей. Ну да ладно, открыла окно нараспашку. Сижу довольная и счастливая. Наслаждаюсь летними ночными звуками. У нас нынче в Перми погоды как на юге. Всех благ!
Недостаток клетчатки в пище приводит к замедлению пищеварительного процесса, завершаясь заболеваниями кишечника и запорами.
@@МарияКузнецова-л7с😊
То, что вы написали, не может быть вкусно нормальному человеку.
А вы душистого перца реально две столовых ложки положили?😮 Не слишком много?
Василий, спасибо говорю от всей своей семьи, от родственников, от друзей моих детей, которыхз угощали этим деликатесом!!! Нравится всем!!! Уже второй год закатываю по этому рецерту, огромная благодарность!!!
Молодец , Василий. Приятно смотреть на такого умного и в то же время простого хозяина кухни. Все понятно и доступно и точно будет вкусно. Здоровья вам и творческих успехов!
Василий! Спасибо Вам огромное ЗА НОВОЕ!!! И НЕ ИЗБИТОЕ!!! Тоже также в принципе делаю огурчики, но без куркумы и горчицы. А В ЭТОМ ВСЯ СОЛЬ - ИЗМЕНЕНИЯ ВКУСА!!!! Мои сначала хранятся в холоде (просто холодное место), а потом стоят в жаре 40 градусов спокойно, т.к. уже все пропитались рассолом!!)) И остаются хрустящими всегда. Единственное, что даже термо обработки не проходят от слова совсем, но там тоже на начальном этапе кажется, что много уксуса. НИЧЕГО НЕ МНОГО! Все в принципе как и у Вас в рецепте! А еще очень удобно, что эти рецепты можно делать даже с перерощенными огурцами или не кондицией, что все не могут найти)) В общем - ВЫ КРУТЫШКА и РЕЦЕПТ БОМБА!!!! Благодарим за открытие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S. Василий! Еще раз низкий Вам поклон и знакомой МАТУШКЕ ЗА НЕВЕРОЯТНО удачный рецепт!!! Сделала уже 5 варок:
- всегда на 3 ст.л. и тогда промывать НЕ НАДО, как Вы и писали в комментариях!;
- всегда идеальный рассол и совсем не надо воды, на нем и делаю маринад;
- вариатирую со специями: 1,5 ч.л куркумы, 1 и 1,5 ч.л. кари, хмели - сунели. паприка. Вкус в любом виде - ИДЕАЛЬНЫЙ! В том числе с кабачками и с баклажанами.
Всегда выходит из дозы 5 пол-литровых баночек и идеально входит все до последней капли - ни прибавить и не убавить. Ничего не приходится доливать или добавлять и ни капельки не остается в кастрюльке!!! ИДЕАЛ!!!
Восхитительный! Идеальный рецепт! СПАСИБО🤩😊💯👋👌👍
Огурчики получились - супер! Гости заценили...Спасибо ! Вкусные, красивые, хрустящие..
"зимой скажете мне спасибо". Не буду я ждать до зимы. СПАСИБО!!! 👍
Большое спасибо! Давно искала этот рецепт, имено так готовят огуречный салат в шведоговорящей финляндии. Василий, пожалуйста, сделайте рубрику "по рецептам мам шеф-поваров".
Открыла баночку огурцов на Новый год и говорю Вам, Василий, огромное спасибо!!! Невозможно вкуснючие!
Василий, благодарю за рецепт. Все получается. Ничего не киснет. Зимой зимой с удовольствием употребляю и кладу в рассольники… Раздала многим этот рецепт близким. Рецепт моя любовь.
Очень всё люкс. Съели банку за разок на зубов. Давайте ещё экскурсию в оригинальные рецепты заготовок и что из них можно приготовить зимой для красивой подачи на стол для гостей, чем удивлять будем? Спасибо,за,вкусноту,за ваш труд. Здоровья,удачи и ждём ещё этого. Светлана.
Чуть уменьшила соль и уксус, обязательно промывать, добавила маленькие стручки острого перца целиком. Вкус ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! Василий, безмерно благодарю
Сколько " умных" и, самое главное, " деликатный" людей. Смотрели ролик про консервации огурцов, а комментируют маникюр, тазик, к словам придирки какие то и т. п. Люди, будьте добрее! Самим легче в жизни будет!
Те, кто смотрит, облизывается, но делать никогда не будет, потому что руки-.....
Разглядывает руки, миски, стены...
И о другом писать просто не может
Здравствуйте Василий. Очень понравились огурцы по этому рецепту, делала в прошлом году. Хочу сделать и в этом году. Отличное вкусовое сочетание. Ничего лишнего и в то же время очень вкусно. Спасибо
Пользуюсь таким ножем,режу все овощи для салатов и в супы...очень симпптично получается
Картошку фри детям делать таким ножом надо.
У меня тёрка Бёрнео, такая же волна...Удобно и красиво !
Рецепт отличный, наконец- то что- то новое нашла! Сделала. На мой вкус сахара поменьше бы ...но это кто как любит. Благодарю!
В прошлом году готовила такой же салат,очень вкусный. в некоторые баночки добавила сл. перец, тоже вкуснотища. и хранится долго.
Рецепт замечательный. Готовила, вкусно. Спасибо, Василий.
Василий, Вы умничка! Вас приятно слушать и наблюдать за действием приготовления разных блюд.
Радуйте подписчиков и дальше новыми вариантами и вкусовыми качествами Ваших блюд
Этот рецепт имеет изначальное название "огурцы для сэндвичей", и для него уксус.идет яблочный, натуральный. А он имеет всего четыре процента. Шикарный рецепт и для огурцов и для кабачков. Готовлю его более пяти лет. Делала и с добавкой гранатового уксуса - это просто восторг. И цвет и вкус неповторимый .
Скажите Анна, в начале 4 ложки соли, затем в маринад ещё 3 ложки класть? Спасибо!!!
Сахара 1.5 стакана.
Зачем столько много?
@@ТатьянаТимофеева-в7щ он тоже консервант.
А где вообще рецепт?(
@@НатальяЗаруцкая-ь8к где вы увидели "ещё" 3 ложки соли?
Сегодня я решила открыть баночку огурцов, забыла о них и вспомнила, посмотрев другой ролик... Это просто пестня.. Шикарные, очень вкусные, я пожалела, что мало закрыла!!! Всем очень рекомендую, рецепт огонь!!!!
Впервые делала в 2022. Переживала что много уксуса и сахара - всё просто суперррр! 2023 уже готовлю! Спасибо маэстро!
Здравствуйте, подскажите,где хранить? Спасибо.
У нас такой нож со времен бабушки с дедушкой, на праздники нарезку им делали, сыр красиво получается. Спасибо за идею!)
Да он и сейчас почти в каждой посудной лавке продаётся
У нас, в Риге, на центральном рынке продаются такие ножи.
И у меня. От бабушки целый набор достался: два таких ножа (поменьше волна и побольше) и два смешных приспособления разного диаметра делать спиральки из картошки 👍🏻
@@ПусичкаПушистая Знаю такие приспособления, когда-то очень давно у местного умельца за 1 рубль покупала. У меня их 5 штук, еще цветочки разные по спирали можно вырезать. Из морковки или репы отлично получаются. Пару лет назад на рынке видела за 10 евро одно приспособление. Помню салат капустный сделала с цветочками из морковки сверху, мама посмотрела, а потом спросила: это есть можно или только смотреть ? 😁
Сделала такие огурцы! Уже вторую партию. Очень вкусно! Положила во второй раз красный горький перчик. Думаю, что получились ещё пекантнее. Спасибо большое, Василий, за такой рецепт. Думаю, что обязательно приживётся.😊
спасибо за интересный рецепт!!! Крышки тоже удивили!! Моя мама использовала специальные пластиковые крышки для соления, их надо было подержать секунду в кипятке (если больше они могли деформироваться) а потом натягивать на горлышко банки. Кстати они и сейчас продаются
Василий, благодарю. Сделала такие огурчики. Попробовали это очень вкусно. Буду делать еще пару порций, думаю и этого зимой будет мало. Да и сейчас хочется таких огурчиков.
Добрый день замечательный рецепт ,можно продолжить заготовки с остальными овощами было бы замечательно
Делала по этому рецепту еще в прошлом году. Ушло все на ура. Советую всем сомневающимся
Ну если пошла такая тема ))))))))) Даёшь - Кабачковая и баклажаневая икра от Емельяненко + можно что-то из консервации помидоров и патисонов ( ну чтобы полностью раскрыть дачную тематику 👆☺️) 😁😁😁😁
9999
Согласна! Икра на стол была, а заготовки не было!!!
Я руками и ногами за помодоры!
@@kvadrad1 и я хочу от Василия рецепт приготовления 🍅 на зиму!
Причём красные , жёлтые и зелёные помидоры 👍😁
Удивительно , попробую.Надо заново прослшать, не уловила Ваши переливания, когда освою сразу и буду консервировать Спасибо.
Василий, Спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что получится настолько вкусно! 👍 Последнее время не делаю ни каких салатов, не едят! А эту баночку я сама съела, не заметила! Я в восторге ! Спасибо🙏💕
Бактерии и мясо - не самая лучшая комбинация, ведь в результате синтезируется белковый яд.
Белковые токсины крайне вредны для толстого кишечника и порой становятся причиной развития онкологии.
В большинстве случаев рак кишечника развивается именно на конечных его отрезках.
Пребиотики потому и полезны с точки зрения профилактики рака толстого кишечника.
Василий Вы творец и повар художник.Супер!Есть готовый рецепт,но Вам надо добавить чуть-чуть новых вкусов.Это отличие настоящих поваров.Благодарю!
Василий, спасибо за рецепт, обязательно сделаю!!!!!
Вот и дождалась нового урожая,обязательно сделаю в этом году ну прямо много,много баночек!
Очень вкусные огурцы!!
Также этот рецепт маринада подходит для превращения прошлогодних солёных огурцов(у меня осталось несколько 3л банок квашеных солёных огурцов под пластиковыми крышками),которые уже не очень хотелось съесть.
Порезала огурцы,добавила в маринад оставила настояться и все получилось великолепно!
Также сделала запечённый в духовке перец-шедеврально!!
Маме друга огромное искреннее спасибо!!!
Понравилось,будем следовать рекомендациям и наслаждаться вкуснятием.Вам же всех благ.
Василий! Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт! Всем очень нравятся огурчики, внук ест и нахваливает, пришлось делать дополнительную партию, хотя на дворе конец сентября.
О,помню я тоже когда-то закрывала капроновыми крышками.Все заготовки стояли очень хорошо при комнатной температуре.Это сейчас разбаловались,разные банки,разные крышки....
Василий! Как жаль, что я Вам не родня))) так хочется, хоть изредка угощаться Вашими шедеврами!)))пусть в Вашем доме всегда живут Любовь и Взаимопонимание и пусть все будут здоровы!❤🎉
Сегодня открыла баночку. Бомбические!!! Спасибо за рецепт ! 😊
Готовили такие огурчики в прошлом году по вашему рецепту! Это ооочень вкусно! До НГ не хватило, все умяли. В этом году будем делать больше! 👍😊
Емельяненко ты гений самые вкусные рецепты у наших стареньких мам!!!
По баночкам удобно раскладывать, используя воронку с широким горлом "для сухих продуктов".
О, как раз купила себе такую! Спасибо, а то сама бы могла не сообразить
Спасибо за рецепт, в прошлом году делалавсем осень понравилось, в этом году буду делать больше, а то не хватило на всю зиму. Делайте строго по рецепту это очень вкусно! ❤
Вы тоже делали под пластиковые крышки?
Такой фигурный нож можно купить в любом магазине, не обязательно через интернет. Рецепт понравился, спасибо.
Какой приятный мужчина, веет от него домом и уютом.
Добрый вечер, Василий!
Готовлю второй раз, но уже в двойном размере.
С первой порции по Вашей рекомендации через 5 дней снял пробу зять. Он обалдел!
Больше мне сказать нечего, но готовлю по его просьбе ещё.
СПАСИБО!
🌹🌹🌹
Соседи из Новосибирска.
Подскажите пожалуста куда вода из рецепта делась 300 мл, вы добавляли?
А вода 300мл когда добавляется?
@@asusasus1582когда рассол делал,разбавил уксус водой
Спасибо за видео и за рецепт ❤️
Люблю такие простые рецепты консервации. Сегодня буду делать
Давненько не заглядывал к Василию, и видимо правильно делал.. Запаситесь Омепрозолом, (Омез), когда будете кушать эти огурчики.
Делала в прошлом году. Буду делать и в этом. Мне очень понравились. Главное, много не сьешь и вкусно. И как для птицы, сказка
Василий, я Вас обожаю 👌👌👌 Даже смотреть ВКУСНО 👏👏👏
Этот салат с 90-х. Делаю его периодически. Но ем только с голодухи. В прошлом году ни одной банки не открыла. Пусть ещё год стоят, вдруг голод будет. Спасибо, вы чудо.
А где вы храните такой салат, он же закрыт пластмассовыми крышками?
@@ВалентинаШаврей я огурцы закрываю соленые:3х литровая банка 100гр соли хрен лист смородины и вишни зонтик укропа залить холодной водой пару дней дома и в погреб. Все стоят твердые по два года только на втором году кислые становятся поэтому я примерно на одну зиму закрываю
@@dasha5582 погреб и квартирное хранение это разные вещи
Спасибо, шеф!
Сделал по рецепту. Все очень вкусно, но сахара многовато, уберу вполовину и сделаю еще. Спасибо за рецепт.
Спасибо, огромное за иинтересный МК!!! Обязательно попробуем и не только зимой... 🙏🙏🙏
Спасибо большое за рецепт Василий!!!! Попробую сделать так на пробу,что нибудь новенького
Приготовила сразу же после выхода видео, получается 3 недели назад . Вчера сняли пробу - они ( огурцы ) очень сладкие 🙄. Нужно будет делать корректировку соли , уксуса и наверное уменьшу сахар.
Не спорю - вкусно ! Отлично подходят в салат ,где на выходе кисло сладкий акцент .
Буду экспериментировать.
Вам Василий огромное спасибо за такой необычный, но интересный рецепт 👍👍👍
Я вот наметилась делать эти огурцы, но в комментах многие пишут, что много сахара. Как вы планируете уменьшить пропорции?
@@user-anadgob здравствуйте. Я хочу уменьшить сахар до 1стакана ( в рецепте 1,5 стакана ). А вот соль 1ст.ложку добавить в маринад ( у Василия 3 ст.ложки в огурцы ), т.к огуречный сок мы же сливаем вместе с солью ,то на выходе получились карамельные по вкусу огурцы ,совершенно не солёные. Я пользуюсь Каменной, очищеной солью ,она менее солёная, чем поваренная ( на мой вкус , а вкусы у всех разные ).
Я огурцы не промывала, хотя там было 4 л соли, когда прогревала огурцы, попробовала, и добавила ещё 1 ложку соли, но думаю, сахара нужно 1 стакан
У меня тоже слишком сладко получилось. Делала вчера. Попробую через неделю как сбалансируется вкус.
Спасибо, Василий!!!👍
Уважаемый Василий!!! Как же я люблю смотреть Ваши ролики, конечно не все у меня получается,как у Вас, но я к этому упорно стремлюсь. Удачи Вам и здоровья!!!
делаю подобные огурцы уже наверно лет пять. называются они "пикули". можно добавлять семена сельдерея или фенхеля (фенхель в аптеке продается). Очень необычные огурцы, хорошо идут в бургеры, сендвичи, шаурму домашнюю ну и так. Уксус только берите яблочный без ароматизатора. Чтобы не разбавлять водой беру больше огурцов - они дают сок, у меня маринад наоборот всегда остается. Угощала подругу, так она мои огурцы съела, а маринад остался. Она туда просто свежие положила и они также промариновались.
Все правильно! В бургеры само то! Сам делаю, и в бургеры кладу и так ем (закусываю). Нашел этот рецепт у другого автора.
Добрый день!Можете написать точную норму продуктов-на этот рецепт?(уксус,сахар и т.д).
А можно сделать без семян горчицы?
@@ЕленаВилюма-б1с в описании под видео.
Напишите, пожалуйста, этот рецепт. Вы сок от огурцов не сливаете? А сколько соли берете, и всего остального?
Такие огурчики сделала, после просмотра, в прошлом году. Вся семья в восторге!
Нашла видео сейчас и буду делать повторно, ноге полтора кг, а в 3 раза больше😂
Благодарю за рецепт!
Благодарю за ваши видео, смотрю часто, кое что делаю, все очень путево❤!!!
Рекомендую вас даже молодым хозяйкам, уверена ваши советы помогут молодым чувствовать готовку, разумно экономить и радовать своих вкусняшками.
Спасибо❤❤❤
Действительно очень вкусно, но я закладку делаю в маленькие баночки, спасибо!
Впечатляющий рецепт! Обязательно попробую !Спасибо за эфир !
Ура! Я это сделала! 1,5 кг огурцов поместились ровненько в 2 баночки по 0.9 литра, рассол даже остался ещё на на что- нибудь. Я остатками рассола капустку залила, посмотрим, что будет.
Василий, спасибо за рецепт! 😊👍 Кстати, ребристая штукенция с ручкой продаётся в Ашане за 138 р. Вдруг, кому- то будет полезно.
Подскажите, сколько сахара то класть?)
@@ЕвгенийБондаренко-в7ш Написано полтора стакана.Рецепт под видео.
я сделала две ложки соли,полторы сахара и сока лимона 180 гр...вроде неплохо...только под гнет не делала,а просто периодически помешивала и этот сок не сливала,так как нормально по соли...
Так сколько же уксуса...?
@@ТатьянаКитова-д6л -там под видео написано:"Уксус яблочный или рисовый 200 мл "
Благодарю, очень нравятся ваши видео!
БЛАГОДАРЮ, ВАСИЛИЙ !!!
Сделала так и огурцы и кабачки! Шикарные!!!!!
Обожаю этого мужчину) здоровья и счастья Вам)
дождь
@@ликчеловеческий шо?
@@дождь-р4т нравится мне дождь
Да сколько нужно сахара сколько соли!?
Я в прошлом году закрыла, очень вкусно. В этом сезоне побольше закрою. Василий, большое спасибо!
Алла Георгиевна! Вы стали Королевой этой рецепта! Василий! Прошу передать мои слова маме друга🤗🤗🤗
Спасибо огромное моему любимому повару! Рецепт отличный. Попробовал сам и теперь делюсь с родными и друзьями.
Огурцы перед приготовлением нужно замочить на два часа тогда огурцы будут упругие и хрустящими
Дааа!!! Это вкусно! Спасибо!👍
Рассола не хватило, потому что после промывки огурцов много жидкости вылилось. Мне кажется, что при 3 ложках соли и не промывая, маринада будет достаточно.
По такому же принципу делаются Огурцы "по-фински". Там на 3 л воды берется 400 он сахара, 6 ст.ложек соли, 0, 5 л. Уксуса 6% или 360 мл 9% уксуса, 3 лавр. листика, 1 ч.л. зёрен горчицы. И все . Закипятить маринад, положить туда порезанные 2 - 3 см огурчики, как только они поменяют цвет, переложить в стерелизованные банки и закатать. Потом укутать до остывания, можно хранить дома в шкафу. Да, уксус вливать в рассол после закипания, в последнюю очередь и перед консервацией огурчики замочить на 2 часа.Огурчики обалденные !
@@ГалинаСмирнова-с2ф Спасибо за рецепт. 🌺🌺🌺🌺🌺 Мои знакомые делали огурцы по-фински, очень хвалили.
@@ГалинаСмирнова-с2ф а огурцов сколько нужно?
@@vitad.9922 огурцы там лишние. Просто рассол вкусный, а заедаете свежим огурцом.
@@ГалинаСмирнова-с2ф здравствуйте, вес огурцов на эти объемы уточните пожалуйста.
Вчера приготовили, ну очень вкусно. Спасибо большое, Василий.
Напишите, пожалуйста, как готовили заливку? И что, варили в ней огурцы? Уже пробу снимали?
"Bread and butter pickles", если кому интересно другие вариации этого рецепта посмотреть. Американская классика.
Василий, спасибо за рецепт огурчиков!
В прошлом году закрыла, но оказалось что мало закрыла. В этом году точно не пролечу.
Здравствуйте Василий! Спасибо за рецепт, сделала сразу тройную порцию. Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно!!!
Скажите пожалуйста, они не сильно кислые, уксуса мне кажется многовато.
Вкусненько мммм❤🎉❤🎉❤🎉,приготовлю так , куркума полезная пряность.
Дочь подарила такой же гаджет для нарезки, супер облегчает жизнь 👍. Люблю картошку им резать, очень быстро и удобно. За рецепт спасибо🙏💕
Моя тётя таким ножом резала картошку для жарки ещё лет 40 назад. Были такие и в СССР.
@@ЕленаНовицкая-р9и , такие ножи были практически в любом комплекте кухонных приборов. И отдельно продавались ещё в 60-х. Только в форм-факторе обыкновенного ножа. В те времена использовались , в основном, для нарезки сливочного масла.
Очень классно получилось, спасибо🙏💕🎉
В Азербайджане таким ножом мы разрезаем пахлаву перед выпечкой, режем айву на варенье , а на торжественный обед режем картошку хоть на жарку хоть на готовку с мясом🇦🇿🇹🇷
Спасибо Ваилий. Попробую сделать.
Спасибо за рецепт, буду пробовать готовить и очень хорошо 👍 что есть описание, раньше вы не оставляли это не удобно. Теперь надеюсь что описание описание будет. Спасибо большое
Сколько сахара уксуса
Васенька уважаемый наш главный повар. Спасибо за интересный вариант засолки огурцов. Будем поробывать этот ариснт. Спасибо вам... Что то Алисы вашей не слышно.. Не приходит.. Не проверяет.. Что готовите... Она что на даче...
"Как, нельзя?!?"- Сказала соль, тогда я пошла ;)))
Очень нравятся Ваши рецепты
Василий, добрый день. Можно ещё какой-нибудь консервации овощей,фруктов,ягод. Очень интересен ваш взгляд на такие вещи
Василий!!!!!! Осенью приготовил. Сегодня попробовал. Очень странный вкус. Очень сладко! Так должно быть?
Попробуйте вытащить огурец из бургера, вот там они пикантные, а здесь зубы от сахара сводит, сахара явно надо меньше раза в два.
Замечательный рецепт. Попробовала сделать. Домашние оценили. 🤗
Шеф-повар Василий Емельяненко ,этот ваш рецепт напомнил мне по способу приготовления быстрый вариант готовки домашней кабачковой икры , на кастрюлю готовой икры достаточно добавить всего 1.5-2 столовых ложки 6% уксуса, после 5 дней икра в баночке как бы выстаивается и получает "свежий" привкус. Но точно не киснет и не тухнет,это не квашение, а объединение вкусов .
Поделитесь, пожалуйста, рецептом такой икры
@@Y4428 тыква-кабачок-огурец -арбуз родственные культуры,не бойтесь экспериментировать,они вполне взаимозаменяемы . А рецепта нет,всё на глазок и по объёму кастрюли, главное не пересолить.
@@alexgood1056 не совсем понятно, как готовить эту икру. Можете написать?
@@alexgood1056 берем перечисленные овощи в произвольных пропорциях, соль - а дальше что?
@@Y4428 могу написать как это делаю я на свой вкус: грамовки приблизительные- беру на 1 кг кабачка 200гр лука и 100 гр моркови,всё тру на средней тёрке для ускорения готовки. Сначала на сильном огне в кастрюле в приличном количестве подсолнечного масла обжариваю до золотистости лук, потом добавляю туда морковь и тоже её несильно поджариваю, когда лук с морковью уже почти готовы и усели в объёме начинаю частями наполнять кастрюлю до верху натёртым кабачком пока он усаживаясь не наполнит кастрюлю почти до верха, заодно выделившийся сок кабачка предотвратит пригорание на дне кастрюли. На этой стадии готовки кидаю туда все нужные специи: соль(лучше недосолить) ,чёрный перец, 4 столовых ложки сахара , красный острый перец(можно без него), семена укропа(по желанию), 2-3 столовых ложки 6% яблочного уксуса или лимонной кислоты. Всё это варится до полной готовности кабачка с выделением большого количества сока. Погружным блендером всю массу в кастрюле довожу до однородности без крупных кусочков (это чтобы при хранении жидкость не отслоилась) и раскладываю по банкам 0.5-0,7л. Вся готовка занимает 40-60 минут. Желательно дать созреть икре 5 -7 дней, но можно есть сразу как своеобразное рагу.Лучше брать небольшие банки потому как початая полупустая банка в холодильнике с попавшим внутрь воздухом быстро зацветает плесенью ,такую икру можно почистить и повторно проварить и запах затхлости исчезнет . Икра хранится в погребе больше года без изменения цвета и вкуса.
Спасибо за рецепт.В прошлом году делала ,очень понравилось.Буду и в этом году делать уже сегодня.
Василий, вы умничка! Смотрю ваши ролики из - за интересного рассказа. Так просто, с юмором, нуууу шикарное изложение. И рецепты какие- то с изюминкой. Вобщем, спасибо, вам респект.
Попробую обязательно.Вам спасиьо большое.
С ув Галина.
Сделал тоже самое из кабачков, прикольно получилось. Думаю можно вместе с огурцами так консервировать.
Поддерживаю, кабачки в таком варианта получаются классные, а огурцы мне вообще не понравились
Шикарные огурцы. Огромное спасибо Вам. Но многовато уксуса на мой вкус, сегодня чуть поменьше добавлю
Делала с 3 л соли, уксус по рецепту. Пробу снимали уже через сутки, не выдержали)) На мой вкус идеально: хрустящие, сладко-кисленькие пряные огурчики. Если бы не утро, налила бы полтишок😀 Василий, спасибо за идею. Закрываю восьмую баночку уже!
Напишите пожалуйста рецепт,немогу найти.благодарю
А сахара 1,5 положили?
@@lonelyn5969 сахара как в описании под видео
Спасибо, за рецепт,сделала. Уже опробовали,по мне,так сахара многовато. Уменьшу для себя.
Отличный рецепт, попробовала на одном длинном огурце, получилось очень вкусно, поняла, что на мой вкус нужно немного уменьшить количество уксуса, теперь делаю уже 1,5 кг))
Спасибо(не дожидясь зимы)за такой великолепный рецепт!!! Впрочем,как всегда-просто и понятно!!!
Я закатала по вашему рецепту. Вчера уже открыли, очень понравились, спасибо, на следующий год обязательно буду ещё готовить. Но на мой вкус сахара можно чуть меньше. Спасибо.
Кажется, это впервые, когда у меня есть всё необходимое - огурцы, куркума… И чего зимы ждать? Я сразу говорю «спасибо». 👍
Пожалуйста,напишите на сайте,как получилось!
@@Марго25 Пишу: быстро, вкусно. А куркума здесь, скорее, как краситель в креме - влияет на цвет, а не на вкус. Учтите рекомендацию Василия в кипящий маринад добавить воды - он мягче, нежнее будет.
@@GreekGhostCountry Скажите пожалуйста, а рассол Вы тоже два раза варили?
@@СветланаИванова-ы3х6я Да. Чтобы понять оригинальный рецепт. Хотя можно и один раз варить - на срок хранения это не повлияет - просто рассол будет менее насыщенным.
Куркума как природный антибиотик.В такой же роли выступают ,если покласть цветки бархатцев,( чернобрiвкi, цыганочки) при закатки огурцов или 🍅.И вкус ,и цвет, и обеззараживание маринада для хранения.
Спасибо большое за рецепт. Знал этот рецепт давно, но забыл его, и посмотрев ваше видео, вспомнил. По такому рецепту бабушка делала закрутки, всегда было вкусно, да и сам в 2000-х делал закрутки так же. Сделал себе так же кабачки с помидорами и огурцами. Получил огромное удовольствие ))))
Добрый день,сделала огурцы по Вашему рецепту,тут лучше уксус пойдет обычный 9 процентн.
Могу предложить рецепт очень вкусных огурцов,много лет делаю,моей семье очень нравиться,делюсь рецептом с друзьями.
На 3кг.огурцов,порезать так же шайбы,перед купоркой огурцы замочить в воде на 3-4часа.Вода-125мл.,масло 200мл.,сахар-180гр.,соль-1,5ст.л.,кетчуп шашлычный-250гр.,кетчуп чили-250гр.Ставим на большой огонь,закипит,убавляем до среднего и варим20мн.,теперь добавим чеснок 10-12зубч., И уксус 9процентный-100мл.,варим 10мн.под крышкой.Разложить по сухим баночкам и закатать.
Выход 3 банки по 1 л.
Ольга,делать не буду,но говорю спасибо ,что делитесь своим рецептом.
Это точно что варить 20 минут? А не много ли? Спасибо!
Думаю, что 5-7 минут достаточно для варки.
Огурцы нарезанные колечками надо варить всего 10 минут, иначе получится огуречная каша
Это если молодые, а от старых огурцов никакой каши не будет . готовила на днях, только огурцы режу на пополам , потом еще дважды пополам и все нормально. Для любителей острого-- только кетчуп чили и штук 7 чеснока@@ВалентинаКолбаскина-ц8о
Спасибо , я делаю так
же только без куркумы и лука с добавлением листьв вишни,укропа зонтиком и острого зеленого перца,. А огурцы не режу ,после минутной варки они становятся эластичными,прекрасно гнутся (их можно хоть в узел завязать), и отлично , плотно укладываются в банки . Заливаю рассолом , закатываю железными крышками и до глубокой осени забываю про них. Но ваш метод очень хорош ,мне понравилось ,спасибо за труд.
А можно рецепт чуть подробнее?
Так это уже другой рецепт!
Напишите, пожалуйста, свой рецепт