Hong Kong style Curry Beef Stew recipe

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 322

  • @milkybrier
    @milkybrier 3 ปีที่แล้ว +209

    我是你的台灣影迷,你的牛、羊肉料理真的拯救了我的家庭,現在家裡都是我在煮,小孩子們都很喜歡你介紹的料理。

  • @xyz2001142
    @xyz2001142 3 ปีที่แล้ว +40

    如果想咖哩更香更濃郁, 可以係乾料部份落功夫, 仲可以加入黑胡椒, 白胡椒, 草果同埋胡蘆巴籽, 乾料部份炒熱後再打碎會更香, 咖哩粉打碎後, 可以放入玻璃樽內密封一段時間再用, 味道會更好, 濕料部份仲可以加入薑蓉

  • @張台灣-v6o
    @張台灣-v6o 3 ปีที่แล้ว +43

    光看馬嫂喊餓及吃飯的樣子,就叫人感受到幸福滿滿,她的男人絕對是100分的愛妻族♥️

    • @billy_gao
      @billy_gao 2 ปีที่แล้ว +6

      @realHorn John☑️ 没事骂别人干什么?

  • @李慢慢-r7o
    @李慢慢-r7o 3 ปีที่แล้ว +64

    加入陈皮(手却指甘草)和甘草(手却指陈皮),这波是指陈为甘,指皮为草

    • @laifuyuanbao
      @laifuyuanbao 3 ปีที่แล้ว +9

      当代赵高 ·指草为皮·

    • @superljy0809
      @superljy0809 3 ปีที่แล้ว +6

      后面也是, 放八角的时候, 说的是香叶, 放香叶的时候, 说的是八角 lol

  • @文-t1z
    @文-t1z 3 ปีที่แล้ว +68

    聽了三遍果然是「控記住記己」

    • @millerlord
      @millerlord 3 ปีที่แล้ว +18

      你流著口水也會講成這樣

  • @Atlantis_Love
    @Atlantis_Love 3 ปีที่แล้ว +229

    這個故事告訴我們,如果自己不會煮飯,記得找個超會煮飯的老公,絕對要記得~

    • @littlechefscookhouse
      @littlechefscookhouse 3 ปีที่แล้ว +4

      唉,沒這個福氣了⋯⋯

    • @GoDTONE111
      @GoDTONE111 3 ปีที่แล้ว +4

      找個有錢的就可以了

    • @lunachenfan4160
      @lunachenfan4160 3 ปีที่แล้ว

      哪里找 急需

    • @darmingliu778
      @darmingliu778 3 ปีที่แล้ว +3

      这个告诉我们,老公脑子不太好用,搞这么多东西,不如买包咖喱粉

    • @逆天修羅
      @逆天修羅 3 ปีที่แล้ว +10

      @@darmingliu778 咖哩粉開的很難吃 那不能比

  • @RaIn-kk5rv
    @RaIn-kk5rv 3 ปีที่แล้ว +27

    好正,果然好食嘅嘢要自己下廚,忍唔住想整
    好鍾意馬蹄哥同馬嫂講廣東話,馬嫂真係好幸福!
    🥰🥰
    下次偷食又用呢個借口啲嘢煮化咗😂😂

  • @fathoz1
    @fathoz1 3 ปีที่แล้ว +17

    我作為香港人, 你這個咖哩已經超越一般的茶餐廳了.......

  • @pileihsia3857
    @pileihsia3857 3 ปีที่แล้ว +7

    我照你的方法做,真的超好吃,那個咖哩膽的做法方便大家找不到咖哩膽買的時候用,真的很讚哦

  • @joannesong1104
    @joannesong1104 2 ปีที่แล้ว +2

    听声音认出来 你是做越南粉的 之前按你的越南粉方法 做出来无与伦比的味道 赞👍

  • @baohaihuang5271
    @baohaihuang5271 3 ปีที่แล้ว +50

    一早还没有吃早饭,看完这个真的饿。谢谢马蹄 马蹄嫂

  • @tsunamisun2080
    @tsunamisun2080 2 ปีที่แล้ว +1

    馬蹄哥真專家 咖喱就是要放一晚 包括日式的 整個風味完全不一樣

  • @francesleong923
    @francesleong923 2 ปีที่แล้ว +1

    我係澳門粉絲,跟住你食譜整咗,正到不得了!唔駛再出去茶餐廳食啦,感謝馬蹄!

  • @beijiang7701
    @beijiang7701 3 ปีที่แล้ว +10

    马蹄就是美食界的段子手!

  • @jiarongwu9177
    @jiarongwu9177 3 ปีที่แล้ว +6

    我一大早看这个,眼泪控制不住从嘴角流下来了。

  • @dllin8592
    @dllin8592 3 ปีที่แล้ว +29

    所以这个做法是不是某个印度裔的觉得柱侯牛腩不对口味然后加咖哩再煮一次才诞生的

  • @GlaringDream
    @GlaringDream 3 ปีที่แล้ว +12

    很久以前看老夫子漫画,大番薯煮东西过程一直偷吃到最后出锅只剩下一块...不懂会不会就是这道港式咖哩牛腩呢~😅😂

  • @TheAcehk30984
    @TheAcehk30984 3 ปีที่แล้ว +3

    牛腱+牛筋+蘿蔔 = 無敵下飯

  • @doemulolicon
    @doemulolicon 3 ปีที่แล้ว +7

    大概一小時之前發現首頁推廣了這影片,
    雖然我不知道為什麼沒看過的也會推廣,
    但我還是果斷地點了進來先讓影片緩衝,
    然後煮了鍋白飯配這影片,我真是機智。
    至於訂閱按讚之類的等我吃飽再說吧(゚∀゚)

  • @harrylam1061
    @harrylam1061 ปีที่แล้ว

    你比我哋啲香港某啲煮食youtuber更會做港式牛腩。讚。

  • @alice96
    @alice96 3 ปีที่แล้ว +2

    終於讓我等到咖哩了!!!
    真希望可以讚10次啊~~

  • @zli4117
    @zli4117 2 ปีที่แล้ว +2

    哇以后去港式餐厅吃这个的话,一定倍感珍惜背后的每道工艺。

  • @colourless2843
    @colourless2843 3 ปีที่แล้ว +2

    也欢迎到马来西亚吃咖喱,nasi kandar 在我心里世界第一🤤🤤

  • @moodyjiang9961
    @moodyjiang9961 3 ปีที่แล้ว +3

    终于不用去香港就可以吃到地道的港式咖喱牛腩了!!!感谢感谢

  • @kott8949
    @kott8949 3 ปีที่แล้ว +2

    马蹄頻道係烹飪節目加娛樂節目,次次都有笑點🤭🤭

  • @winnierecordsherself
    @winnierecordsherself 3 ปีที่แล้ว +20

    找到下次偷吃的借口了:我没有啊 它煮下煮下就化了

  • @库恩乡村厨房
    @库恩乡村厨房 3 ปีที่แล้ว +6

    真香,还可以三吃,一次解决三顿饭😁😍

  • @lagazhang7380
    @lagazhang7380 2 ปีที่แล้ว +1

    靠,看起来无比美味啊!马蹄老师这是功夫菜,顶!

  • @julia4525
    @julia4525 3 ปีที่แล้ว +3

    考不上牛津吃牛筋望梅止渴那邊笑死我了🤣🤣🤣

  • @peterv1602
    @peterv1602 3 ปีที่แล้ว +2

    Nice. Curry beef stew is one of my favorite dishes.

  • @WangJinru
    @WangJinru 3 ปีที่แล้ว +2

    菜一道没学会 只学会了马蹄嫂一句粤语 好饿啊煮完没啊

  • @beobeo7505
    @beobeo7505 3 ปีที่แล้ว +2

    如果你講薯仔而唔係土豆會更有親切感。anyway good work!

  • @morganchan2465
    @morganchan2465 2 ปีที่แล้ว

    精彩~非常正宗~多謝馬碲~

  • @LifeItsFun
    @LifeItsFun 3 ปีที่แล้ว

    看起来很爽口的样子,可惜我不能吃牛肉,相同的做法可以试看猪肉还是鸡肉吗?

  • @andylam5794
    @andylam5794 2 ปีที่แล้ว

    見到真係會流口水㗎⋯⋯

  • @cuximodo
    @cuximodo 2 ปีที่แล้ว +2

    我的天爷啊,不争气的眼泪在嘴角从头流到尾啊,好好食😭

  • @ragor999ragor
    @ragor999ragor 3 ปีที่แล้ว

    我們家這裡有一個港仔師傅專賣咖哩飯.他的咖哩味道特別生意好到天天排隊.就是不同於印度.日式.東南亞口味的咖哩.今天看到香料不同了.有空自己動手做看看.是否能做出港式的咖哩口味.感謝!

  • @vivaho
    @vivaho 3 ปีที่แล้ว +1

    最后是为了咖喱精华😎万能底料

  • @alllian
    @alllian 3 ปีที่แล้ว

    影片风格很有趣,很多细节👍

  • @chankk4560
    @chankk4560 3 ปีที่แล้ว

    心裡的他呀~~~咖喱牛腩飯

  • @吉科夫
    @吉科夫 3 ปีที่แล้ว

    最开始就是听那个好饿啊,煮完没啊才开始关注得

  • @吕辰炜
    @吕辰炜 3 ปีที่แล้ว

    看的口水直流!

  • @aliceball3409
    @aliceball3409 2 ปีที่แล้ว

    示範很詳細喔🤝🤝💪💪👍👍

  • @謝章華
    @謝章華 2 ปีที่แล้ว

    看到肚子都餓了.....哈哈

  • @d59011821
    @d59011821 3 ปีที่แล้ว

    马蹄真是煮家好男人

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 3 ปีที่แล้ว

    👍做得非常好,我非常喜歡 👍

  • @marcowong2225
    @marcowong2225 3 ปีที่แล้ว

    無錯
    咖喱要隔夜先最好味😍😍😍

  • @evew1303
    @evew1303 3 ปีที่แล้ว

    幸福的馬蹄嫂!😂

  • @samvan7787
    @samvan7787 3 ปีที่แล้ว +1

    Your wife so fortunate! So envy

  • @pileihsia3857
    @pileihsia3857 2 ปีที่แล้ว

    大師有沒有咖哩餃子的建議

  • @羅沁辰
    @羅沁辰 3 ปีที่แล้ว +14

    每當我吃太飽就會點馬蹄的影片看,
    效果好過任何牌子胃藥…
    但要是沒吃飯時看…那又是另一個可怕的故事…

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  3 ปีที่แล้ว +5

      建议睡觉前看

    • @chinhuatpua1376
      @chinhuatpua1376 3 ปีที่แล้ว

      好快肥

    • @andylu2417
      @andylu2417 3 ปีที่แล้ว

      @@MartinCuisine 會死...

    • @cuximodo
      @cuximodo 2 ปีที่แล้ว

      @@MartinCuisine 手机直接摔烂😂

  • @fatjonhk
    @fatjonhk 2 ปีที่แล้ว

    超正!好想試整,但想問問那個咖哩膽可儲存多久?

  • @wongs8578
    @wongs8578 10 หลายเดือนก่อน

    Hello 馬蹄,可否將咖喱膽的材料、 份量、 重量及其它成份 (油 之類) 詳細列明出來?
    謝謝你!

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  10 หลายเดือนก่อน

      最后都有的

    • @wongs8578
      @wongs8578 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@MartinCuisine多謝 Martin 的回覆!!
      你有列出材料種類,但沒有重量和份量! 謝謝!

  • @darkking45678
    @darkking45678 3 ปีที่แล้ว

    每次去茶餐廳都會點一份咖哩拼盤,現在可以自己試試看了!

  • @mulant.y324
    @mulant.y324 3 ปีที่แล้ว

    这个做法一定好吃.回头试试 .我以前曾买咖喱酱来煮, 毁了一锅牛腩.

  • @amberphoon2458
    @amberphoon2458 3 ปีที่แล้ว

    幸福的马蹄嫂 😘🤪

  • @gurinnmori
    @gurinnmori 11 หลายเดือนก่อน

    在日本没有看到這麽多的食材,我好想吃啊!

  • @ziyangliu6392
    @ziyangliu6392 3 ปีที่แล้ว +2

    考上了牛津也还是喜欢吃牛筋🙂

  • @markkwmak2404
    @markkwmak2404 3 ปีที่แล้ว

    人嚟呀!拉。。。。。馬蹄嫂出去食餐飽嘅,竟然餓到要偷食!唉!馬蹄兄你檢討下啦,有無做好人夫本份呀,餓倒嬌妻。🤣🤣👍👍

  • @ZzzLHMzzZ
    @ZzzLHMzzZ 2 ปีที่แล้ว +1

    您好,請問兩斤牛腩要放幾多配料呀?配料比例呢?

  • @yayitseugene
    @yayitseugene 3 ปีที่แล้ว +4

    考不上牛津多吃点牛筋哈哈哈哈哈 这个梗赞

  • @9headbody
    @9headbody 3 ปีที่แล้ว

    👍👍👍功夫雖多亦不及食神大🤤🤤🤤

  • @thothyv9456
    @thothyv9456 3 ปีที่แล้ว +6

    土豆煮化了我会信吗🤣

  • @johncheng703
    @johncheng703 5 หลายเดือนก่อน

    最近試做發現,牛頭牌的咖哩醬可以COVER

  • @zzzz5223
    @zzzz5223 2 ปีที่แล้ว

    4:14控制机叽叽

  • @carl20115
    @carl20115 3 ปีที่แล้ว

    你用的不粘炒锅看起来很好,请问有没有在美国Amazon的链接呀?谢谢

  • @clairelin856
    @clairelin856 3 ปีที่แล้ว

    马老师的视频赛高

  • @longyuan4416
    @longyuan4416 3 ปีที่แล้ว

    受益匪淺!

  • @zhangleo9192
    @zhangleo9192 2 ปีที่แล้ว

    看得都特别好吃,今晚已经炖上了😂看来今晚我也得做梦都想着吃了🤣

  • @Guangzhou62
    @Guangzhou62 3 ปีที่แล้ว

    马蹄,能开一集介绍一下马来西亚咖喱的做法吗?谢谢

  • @nathanli9987
    @nathanli9987 2 ปีที่แล้ว

    这么炖,鞋底都香。下次换轮胎试试。

  • @蔡銘宗-r1u
    @蔡銘宗-r1u 3 ปีที่แล้ว

    真的,看完肚子好餓。

  • @donnacheung4063
    @donnacheung4063 2 ปีที่แล้ว

    你真棒👍🏽, 做你老婆真幸福! 請問可否給我訂條link去訂那樽咖哩膽! 謝謝

  • @grandmundi7107
    @grandmundi7107 3 ปีที่แล้ว

    这周末有东西煮了😄😄😄😄

  • @jdnt524
    @jdnt524 3 ปีที่แล้ว +1

    吃过晚饭看的,但感觉更饿了😢

  • @yuanxiangruan
    @yuanxiangruan 3 ปีที่แล้ว

    到了台灣 就變成爆哥跟熊貓的業配了

  • @qianchen8523
    @qianchen8523 2 ปีที่แล้ว

    👍 看着就觉得好吃😋

  • @Tennis_Scud
    @Tennis_Scud 4 วันที่ผ่านมา

    谢谢教学👍

  • @JackSparrow-sz6bm
    @JackSparrow-sz6bm 3 ปีที่แล้ว

    生动有趣🤗

  • @yk4851
    @yk4851 3 ปีที่แล้ว

    勁😍😍

  • @jacobwu9
    @jacobwu9 3 ปีที่แล้ว

    學起來!!!

  • @mjkl614
    @mjkl614 2 หลายเดือนก่อน

    今天做飯 明天才能吃 好樣的😂

  • @铁锅真人
    @铁锅真人 2 ปีที่แล้ว

    马蹄兄这个斗笠碗是在哪买的啊,太好看了,可否给指条路

  • @chauhunglui3463
    @chauhunglui3463 3 ปีที่แล้ว

    看完就想起日本動畫異世界飯堂的店長煮的咖哩(幾時到青咖哩)

  • @OSCAROscarOscarOscarOscar
    @OSCAROscarOscarOscarOscar 4 หลายเดือนก่อน

    這就是大家心愛的瑪莎拉

  • @CyrusLeungXX
    @CyrusLeungXX 3 ปีที่แล้ว

    愛吃就不虧

  • @jlliews3650
    @jlliews3650 3 ปีที่แล้ว

    看到流口水了🤤

  • @ganlandh2089
    @ganlandh2089 3 ปีที่แล้ว

    今年圣诞节就做它了。😘

  • @onlyouwang
    @onlyouwang 3 ปีที่แล้ว

    制作精良

  • @yinping2010
    @yinping2010 2 ปีที่แล้ว

    马蹄先生的背景音乐是什么?很好听!

  • @Realrac63l
    @Realrac63l 3 ปีที่แล้ว

    好正呀!

  • @jonathanchan852
    @jonathanchan852 3 ปีที่แล้ว

    勁啊

  • @Ziegfeld.
    @Ziegfeld. 2 ปีที่แล้ว

    安逸哦!

  • @ts00420104
    @ts00420104 3 ปีที่แล้ว +1

    嫂子好幸福啊

  • @katiirabbi
    @katiirabbi 2 ปีที่แล้ว

    请问不能省略第一次的闷的步骤吗?咖喱能不能在第一步就加然后一次性炖两个小时?

  • @蒼崎渡
    @蒼崎渡 3 ปีที่แล้ว

    咖哩加牛肉 有夠好吃

  • @wendychen7152
    @wendychen7152 2 ปีที่แล้ว

    咖喱胆那里加了两种粉 一种是姜黄 请问另一种深色一点的是什么呢?

  • @hollo6546
    @hollo6546 3 ปีที่แล้ว

    咖喱,多少都会加点虾酱或者咸鱼

  • @kingking888
    @kingking888 3 ปีที่แล้ว +1

    想問一下大大,1分20秒加入了兩次的是黃薑粉還是咖哩粉?這一下沒說明不知道那個是什麼粉🥺

    • @ou493311405
      @ou493311405 3 ปีที่แล้ว +1

      应该是姜黄,因为是做咖喱胆放干料的时候,前面有说湿料有什么干料有什么。不过后面有说咖喱胆可以直接买,可以不用从零开始做

    • @lizheng9032
      @lizheng9032 3 ปีที่แล้ว +1

      黃薑粉

    • @kingking888
      @kingking888 2 ปีที่แล้ว

      謝謝

  • @rupertwu2662
    @rupertwu2662 3 ปีที่แล้ว

    好高段數 讚