【英國咖喱牛腩】簡單慢煮原理｜揀薯仔學問｜港式奶茶鴛鴦布甸杯｜聖誕派對至啱｜港式快餐皇牌起源｜一切由殖民開始｜就地取材柱侯醬｜英國坑腩｜牛腩入口即融｜價錢｜英文｜英國移民｜買餸｜廚職背遊梁芷靈

[@caleblee3343]

謝謝你的影片，令我獲益良多，也開始學下煮嘢食。但我在超市Sainsbury買的芝麻醬都是半硬的，如何令她變到好似片中咁軟。

[@BackpaCooking]

多謝你嘅提問！因為呢排實在太凍，呢類芝麻醬會相對硬。我平時會就咁用匙羹，慢慢攪勻裏面，大約1分鐘，就會溫和晒。而如果天氣實在太凍，唔想攪太耐，可以試吓放入微波爐叮5-10秒，或者用熱水座熱，芝麻醬回暖返之後，就會軟身好多

[@caleblee3343]

@@BackpaCooking 謝謝你👍

[@lambert0219]

點解賣廣告都可以賣得咁專業😂，整埋個甜品🥰，芷寧真係好有心思❤，超勁😍

[@BackpaCooking]

真係好多謝你嘅欣賞呀！🥹

[@arthuryu1905]

感謝芷靈，至愛喱腩飯超級照顧大家為食，既長知識又實用。

[@grandmaspring]

煮了幾十年咖哩, 食了幾十年薯仔, 都是求求其其, 完全沒有深究, 今集真是學到嘢, 謝謝你阿妹.
一段不公義的審判開始了, 不單是審判那位傳媒人, 更是審判所有真香港人, 不過, 不公義就是不公義, 無論結果如何, 我們真香港人都不會承認他的所謂罪的.

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅支持❤️ 天氣越冷，我們要活得愈精彩❄️

[@kankam693]

日狗年已經沒有了公義兩個字

[@mimihello4410]

謝謝芷靈~連柱侯醬~都有學問~整度出嚟~~叻~~叻~咖哩牛腩真係好香港地度食物~~今次學到好多烹飪上知識~

[@唐小-d2i]

忍唔住都要擦芷靈鞋😂真是廚師級的教授🍷👍👍

[@ifun888]

多謝你對移英港人既貢獻❤

[@evachan8684]

感謝芷靈師傅😊 會嘗試" 兩個層次炆牛腩"，好特別，港印共融😋
今集學懂揀薯仔，感謝❤

[@tiffny3]

知道科學原理令我對煮餸興趣大好多！以前總覺得靠天分或運氣😂。請教授更多，感激！😝

[@smchan9756]

芷靈加油，向三十萬訂閱進發，我撐你。

[@catherinechow8318]

上次跟芷靈大廚整清湯牛腩大成功，今次介紹咖哩牛腩太吸引👍👍
芷靈可否教整港式蛋撻??

[@graciepeapea]

好多謝芷靈嘅教學🫰🏻，全家食到舔舔嘴 。
我係美國既觀眾 。 我呢度隨時買到柱侯醬，所以做你呢味菜更方便 。
而且因為我要走來走去，睇唔到火，第一轉炆嘅時候，用咗壓力煲Meat Stew功能，出嚟嘅效果都超好 。
仲有，如果買得到李錦記港式街頭魚蛋醬，用嚟代替你用嗰舊咖喱磚，味道都好還原茶餐廳!

[@janicec3082]

今次學識不同層次嘅咖喱牛腩煮法，睇見都想食呀😋😋，多謝芷靈分享🙏🏻☺️

[@olivertang97]

E個咖啡牛腩名不虛傳，個樣似十足港式茶記，深信好味過好多地道茶記，多謝❤❤

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅欣賞！

[@cindylau2656]

好美味咖哩牛腩，多謝介紹煮食方法，期待下一條美食片。😋😋👍👍

[@user-qwer-asdf-4321]

感謝分享！可不可以說英雄所見略同😊我未看你這個影片之前,會診牛肉減價時,買多些,炆熟,像你影片的part 1,分為小部分,裝入膠盒入冰箱,想吃時拿一盒解凍,加自己喜歡的味道再炆半小時. 多謝你詳細的說明做法！

[@Kingking-so9wf]

多謝芷靈！每次睇完你的烹飪分享，都有一份溫暖，－份回心微笑😊！

[@BackpaCooking]

好多謝你！

[@zoechung579]

今晚試整咗。我家一大一小係咁搶食，大個個嫌我煲飯太少，話咖哩太好味太好送飯😂。屋企本身有柱侯醬，但都跟你用新方法試，試完的確好好味😊。

[@BackpaCooking]

🤩多謝你願意一齊試就地取材版

[@TrinaYau]

从来不知香港加厘有柱侯酱，值得一试😊

[@Richie666-oh7ud]

我每次番香港第一件事就係去食港式茄哩牛腩，食完之後好舒服😂。。。羅白炆牛腩同港式茄哩牛腩我都會煮。。。不過好多年前跟一位印度人學煮過一味叫做Chilli fried beef 嘅印度牛腩，主要係放Bay leaves, cardamon ，chilli,onion, ginger 同tomatoes puree...味道都唔錯😅

[@watsiuhang9408]

主播真是煮食奇材 我這個幾十年從未真正煮過飯的人 也想試試 謝謝.

[@BackpaCooking]

多謝你！好開心聽到你想試試

[@annachiu7475]

多謝你嘅分享❤， 一定會試下整，一路都好難揀薯仔而家終於明白了😊
另外仲有奶茶布甸sharing，好正呀!❤
祝你聖誕快樂，繼續煮多d好野分享比我地🎉

[@waikam2377]

Hello，從未睇過有咁detail既講解咖喱牛腩，芷Ling，welldone，支持妳😉😉

[@Hmsfnd-Mark]

🤔️🤔️👍👍😋😋，個人口味，Hk 式咖哩無咁辣，喜歡食辣就要自已煑或自加辣醬😆😆，，不知聖誕前你仲有無片出， say Merry Xmas and a Happy New Year in advance 🎊🎊🎊

[@dawnsah7725]

表達清晰，條理分明，經你解釋，對柱侯醬多份理解同好感。呢個港式喱腩絕對要試。

[@kwokmingkwan6189]

作品真的很好,支持芷靈😊

[@YingChiLeung]

真係好多謝你呀，介紹材料同做法都好仔細。好彩有你咁大方分享，令我增加對煮嘢食既興趣，本來係地獄廚神都有機會煮到啲嘢出去見下人😂

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅讚賞！一齊加油！

[@carolyoong2729]

每次睇你的教學片，都會獲益良多，多謝你芷靈🥰🥰👍💪

[@MC-kz6zr]

多謝芷靈分享! 祝生活愉快! 😋

[@ballice5583]

Thanks Catheine! 咖喱牛腩超正！！

[@lucyyu3628]

好細心解釋每個步驟，真係好鍾意睇你啲片呀❤

[@Anson0433]

梁柱候都幾勁 發明到隻咁勁既醬
另外好發明腐乳 咖喱 豉油 既古人都好勁
唔知佢地當時係點諗出黎😂😂

[@polamwong772]

做你嘅另一半真係幸福 🙏🏻👏🏻😻

[@annaman2283]

介紹產品仲加埋食譜。正呀！我都想整奶茶布甸

[@嗚嗚嗚-p5o]

今集的確資訊爆棚🎉 連廣告都可以變做多一個教學👏👏👏 犀利👍

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅欣賞❤️

[@williamkong9118]

睇得出妳好用心拍片,謝謝妳!😊😊

[@BackpaCooking]

真係好多謝你欣賞!

[@edge8912020]

冬天暖笠笠系列正❤

[@rg1204]

多謝你嘅影片，但係我喺澳洲冇港式咖哩粉同咖哩磚，想請問如果Thai 黃咖喱可唔可以代替？ Thanks!

[@chancindy792]

Merry Christmas 芷靈😘每條影相都學到新嘢🫡叻女多謝你🫶💛

[@reginalam9232]

感謝芷靈，教我簡單做咖哩牛腩薯仔！好好味！❤ 謝謝妳

[@thomaschan5018]

This hit the spot for a cold winter night.

[@florencef3175]

我愛奶茶布丁，謝謝芷靈的創作，真係好好味！

[@ukfinehome]

昨晚試煮咗港式咖喱牛腩，食到我家大小Lam Lam脷🎉🎉🎉！正呀！今次學識左增加味道嘅層次感！多謝你。

[@BackpaCooking]

真係好開心聽到你話一家大細食到舔舔脷，好多謝你一齊煮！

[@ringolaw5494]

好吸引呀，我都試吓整先，多謝分享❤

[@leochan3826]

like 左先！🎉

[@anicerworld]

加啲火火emoji 好好，不過如果可以後面加埋啲透明火火知道out of 幾多會更易明白，例如1火4透明火，就知20%

[@BackpaCooking]

呀～真係好多謝你咁好嘅提議！

[@coralmoney0702]

食飽飯睇你條影片都想食，坐言起行放假整

[@amyng5706]

芷靈，謝謝你的分享。 我冇諗到柱侯醬可以加埋咖哩，正！
我哋嘅香港飲食文化一定可以隨香港人傳到每一個世界角落！ 落地生根，開花結果！❤❤❤

[@BackpaCooking]

❤️❤️❤️遍地開花🌻🌼🌺🌹🌍

[@kennyfoo2910]

一定要學港式的咖哩牛腩 在港經常食午飯的一種。

[@littlebb1225]

近排不開心，到最後聽到你說冬至聖誕快樂，很感動 ❤

[@nwch9958]

好喜歡妳嘅教學， 簡單又清晰仲好實際㖭👍🏻

[@caleblee3343]

今日完成一煲，可惜買不到咖喱粉，但總算OK。多謝指導。

[@ghostmomo8814]

once again another interesting receipe sharing!! thank you so much!!

[@joeman0826]

可唔可以介紹吓處理食物嘅膠手套？我去超市、ebay都唔平

[@kendywong9723]

芷靈妹妹，勁。勁。勁！
我布丁同牛腩都會試啊！謝謝妳。預祝妳和妳愛的人，冬至快樂！❤

[@chungmantam2897]

多謝你的努力，聖誕快樂。

[@receition]

細個屋企人煮咖哩腩，薯仔總係散哂，同埋果汁唔似出面食的
原來係要先處理薯仔，同埋用柱侯醬🙌🙌🙌

[@ronch620]

謝謝你的影片!精彩 繼續努力!人在德國真係唔知用邊隻咖哩膽好! 香港人喺英國其實好幸福😀

[@scho3429]

我跟着你的煮法煲了一個港式羊腩煲，下個目標是咖喱牛腩喇。😊

[@monikachan4777]

哎呀，我又唔知道原來薯仔要煎啵！
我有時會加Bay leaves 同埋香茅爆香佢

[@gigic150]

多謝芷靈妹妹. 聖誕節假期要玩下休息下. 祝身體健康💪🏻

[@BackpaCooking]

好多謝你！希望大家一齊忙裏偷閑、唞足精神迎接2024年🥰

[@wingrassgrass]

太勁!!!! 我唔食牛, 不過都可以參考用黎整咖哩雞!!多謝芷靈!等我整左分享俾咖哩室友食先

[@BackpaCooking]

多謝你唔食牛都欣賞！我都好鍾意食咖喱雞！希望你食得開心！

[@waikam2377]

話時話，在HK，UK，都有好多中厨用上“中菜西造”，就成就了“豉油西餐“，或所謂的~新派中菜。。。咁，想請問你，有冇見過一些西厨(除咗妳自己，哈😄)，受到一些中菜的技術啟發，而出現一d “西餐中造”的情況出現呢？😏😊

[@PeggyWan-w9n]

原來要落咁多印度庶糖去煮，好易肥，不過煮一次半次唔驚，英國出街食港式咖哩牛腩飯閒閒地15-20磅一碟，好費

[@longlongkan]

做鴨脾的話用刀沿個底開幾刀會比較入味，同埋倒熱水既時候小心不要倒到鴨肉， 唔係又係會唔入味。

[@tszwangchan2755]

Have you tried using pressure cooker for this? Great content!! Thank you!

[@kawaiichicken]

英國買唔買到豬軟骨？可唔可以教整豬軟骨煲？😊

[@alfredkhew1634]

火候logo的帮助很大，起码有个概念。薯仔的waxy--starchy程度表很有趣，皆因我只分荷兰/美国薯仔，或只买有特价那个。

[@BackpaCooking]

實在好開心聽到你覺得火候公仔有幫助😍

[@Crystal13468]

❤多謝晒，又學到野🙏🏻👍🏻💯

[@sunpa5371]

細個多係牛，豬，雞扒
黑椒，茄汁，咖哩，洋蔥汁
係上中學先多見牛腩
牛腩都係車仔面先見到

[@wk3997]

請問如果用真空煲焗佢代替慢煮可以嗎？
多謝教大家點揀薯仔，有時去到supermarket 見到咁多款都唔知有咩分別，睇完你條片終於知道了。非常感謝👍❤

[@BackpaCooking]

可以可以！

[@329aaaassss]

芷靈又有新廣告👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 證明左你嘅用心
咖哩牛腩正🤤

[@BackpaCooking]

實在好多謝大家一路支持!

[@329aaaassss]

@@BackpaCooking 加油呀芷靈🥳🥳🥳

[@ritaho3081]

我試做，仲加入牛筋，好好食。

[@shandichau4376]

Thank you 芷靈, it's Yummy 😊!!!!

[@islandasia5067]

拍攝手法，豐富資料搜集，再加埋你把特別的聲音，真的好吸引⋯⋯👍🏻

[@BackpaCooking]

實在太多謝你嘅讚賞🥹🥹🥹

[@pekkleyen5769]

快過iG通知發現你出片😂

[@BackpaCooking]

🤣多謝你咁快睇！

[@joselee0000]

感謝芷靈詳細講解...祝你都有一個開心既冬至同聖誕節

[@tommytseyu]

廣告超強，我第一次睇哂成個廣告又學到嘢

[@BackpaCooking]

實在好開心聽到你嘅讚賞❤️

[@martinshin117]

繼續支持及欣賞梁芷靈頻道

[@angelawang9092]

多谢解释咗港式咖喱牛腩嘅唔同之处😊我都要试下自己做！

[@KcBowden]

Super! just in time for the holiday family gathering. Thank you

[@bibtong3554]

多謝分享好好味流晒口水真係好想去煮

[@baronthegreat]

薯仔想煲唔爛，可以用日本人嘅方法，把每個切面條邊削平啲，好似骰仔咁。只要咁處理過，就算再粉嘅薯仔，切到一口大小都唔會煲爛。不過我唔明佢背後嘅科學原理。

[@davidleung6809]

Tried this today with some modifications... Love it! Thank you!!!

[@BackpaCooking]

Thanks a lot! 😄

[@analei8481]

太正 好鍾意睇芷靈的煮餸

[@cherrytam8940]

學倒柱候醬由來又學倒薯仔點分😊🎉好勁呀！

[@BackpaCooking]

好多謝你嘅欣賞🥰

[@cs-qz8hj]

廣告好正呀

[@basscheng9989]

Thank you so much!!
Wish you Merry Christmas🎉

[@shirleywong6568]

真係多謝你，上以教包糯米雞條片分享俾剛去咗倫敦嘅姨甥女，佢第一次就成功👍🏻😅

[@BackpaCooking]

好多謝你同姨甥女分享！好開心聽到姨甥女第一次就成功佢好犀利❤️👍🏻

[@shirleywong6568]

謝謝🥰

[@Foodieyummygood]

Bravo 到爆炸🎉
Wonderful
My favourite
Thanksssssss
Must try
You are the best ❤

[@BackpaCooking]

好多謝你😍

[@zocc992]

好想整吖，可惜屋企無人陪我食牛，想煮咖哩雞，係咪照樣將牛轉雞就可以，同埋小朋友唔食辣😂

[@BackpaCooking]

多謝你想一齊整！我平時煮咖喱雞嘅話，嗰咖喱汁嘅煮法會同片一樣，但係啲雞就唔駛好似炆牛腩咁炆咁耐，雞件醃完煎香，再加入啲咖喱汁一齊慢火煮十分鐘左右就OK，雞髀肉會嫩啲 =] 希望你食得開心啦！

[@sealyseal]

你真係好叻呀 一定要支持

[@junjun2006]

未睇先like多謝芷靈食譜！❤

[@ffddabc104]

小博士👩‍🎓教炆牛腩，配奶茶或鴛鴦。🎉🎉🎉🎉

[@patricklai1519]

感謝芷靈⋯⋯支持你👍👍👍💪💪💪

[@mamaconnieskitchen8302]

My all time no.1 favourite beef briskets curry 😋😋
Your curry looks super delicious 💕💕💕

[@johnchai8546]

支持芷靈

[@agnestse727]

我改咗用非洲雞嘅花生醬/椰汁/黃薑粉汁底，再加蕃茄洋蔥粒同茄子燉牛腩 😊

[@DIO.Passenger]

恭喜有新贊助，大公司喎，正。 😄😍

[@wakkapang]

我至愛可以食3大碗白飯.....如果再加入根腩就太完美了...