咖哩牛腩 /茶記風味/薯仔極速入味/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字幕/beef curry/cc sub

[@queenielai8170]

中意睇你的節目，真是學到嘢，簡單易煮。在美國，家附近的中餐館，不中不西，問侍應，除老闆是香港廚師外，原來有D是墨西哥師傅 。不如在家自煮，好多時是參考你的食譜而烹調，真是開心好食價又平。

[@kerryskitchen]

聖誕快樂 啊 我未去過美國 但聽說出去食飯 貴又唔好食 除非在紐約 自己煮其實唔難 慢慢一步步來就得 我的recipe都簡單 但味道就唔簡單

[@chaitaifung9793]

又一度嘢味好餸飯菜色！正👍，現在學到薯仔煎香再煮！謝謝Kerry 分享！很棒👍🤗🤗🤗🤗🤗💯💯💯💯💯💯

[@kerryskitchen]

這個以前茶記版本 現在不會這樣做 複雜 但味道極香濃 很有特色😬

[@maylingho3845]

俾三個👍🏼👍🏼👍🏼呢個煮法簡單又易煮😊第一個👍🏼才料簡單，第二個👍🏼方式簡易，第三個👍🏼最重要係好味伴飯伴麵伴長法飽都❤❤❤冇得彈

[@kerryskitchen]

多謝多謝你支持😀😄😀

[@銀河星-b2y]

師傅的聲音好鬼有磁性！

[@kerryskitchen]

哈哈哈多謝多謝年紀大聲變沉了

[@lawlaichun8247]

好温柔，令人好舒服。

[@marywong2607]

謝謝Kerry，地道咖哩牛腩好餸飯，自煮口味隨己意！非常好！💯💯💯👍👍👍

[@kerryskitchen]

好好食啊煮一煲食幾日

[@marywong2607]

謝謝 Kerry，詳細講解！👍👍👍💯💯

[@kerryskitchen]

唔好客氣 遲些做個簡單的

[@tangolam4150]

我先生最喜歡咖哩牛腩，遲些照你方法做，希望做得好食，不用出街吃，多謝你的講解，謝謝你。🙏

[@kerryskitchen]

試我方法 正宗港味😁😃

[@alvinlee140]

多謝Kerry示範茶記咖哩牛腩做法.

[@kerryskitchen]

多謝你

[@applaudedrose]

嘩, 你D薯仔煎得好靚, 好吸引呀. 單單食薯仔都夠啦, 再加埋其他, 簡直無得輸.👍👍

[@kerryskitchen]

薯仔好香的這樣做 好索汁😀

[@topcet77]

多谢师傅，简单易做。😋😋😋

[@kerryskitchen]

試試做好香的

[@刘吉蒂]

一流的厨艺!

[@kerryskitchen]

哈哈多謝支持😄

[@pppan9901]

呢个好正好有兴趣煮

[@kerryskitchen]

pan pan pan😄 用隻鑊仔就可以煮啦 好地道的味道 試試啦😬

[@wongs8578]

多謝 Kerry 分享食譜!

[@kerryskitchen]

多谢支持

[@siuchorli5874]

Good to know, thanks

[@kerryskitchen]

thanks a lot😄😃😀😄😃😀😄😃😀😃

[@lilam8329]

已經跟尼個recipe 整左2次 雖然要花好多時間整 但真係好好食 👍🏻要comment支持下!! Thanks

[@kerryskitchen]

多謝你支持信任😀 是需要時間的但值得啊 多煮一點食幾日都得😆

[@ChunChuee28]

你咁誠懇， 我真係睇晒你啲廣告

[@kerryskitchen]

多謝你😃

[@KenChung230]

Yummy😍
識食一定食薯仔🥔⋯⋯

[@kerryskitchen]

對啊煮完浸一下 正好多

[@alexcheng6301]

童年回憶之學生餐😋👍🏻

[@kerryskitchen]

😊

[@quan-jb5mi]

好。專業知識

[@kerryskitchen]

多謝試試做啊一步步來

[@ppc4179]

睇見都想食

[@kerryskitchen]

試試做啊

[@xiaoyunwang9046]

黄薯仔好食，特别香。

[@kerryskitchen]

是啊 煎香更正 我忍住因為不能吃太多😃

[@cherylleung3499]

豪正呀!👍👍😋😋💯thank you Kerry🥰

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@toku5528]

師父👍

[@kerryskitchen]

多謝多謝

[@yinliu8225]

未食、睇到都覺正呀！

[@kerryskitchen]

這個好正的 就是步驟好了一點 但值得的

[@saulanhui4096]

樣樣食物都令人垂涎又學到嘢
細心又專業😘

[@kerryskitchen]

多謝多謝😀

[@hopyintang1189]

正👍👍👍😊

[@kerryskitchen]

多謝你 超好食的 地道

[@dominicng4839]

咖哩牛腩~最重要唔係煮~最重要係~買到靚牛腩

[@kerryskitchen]

急凍的也做得很好 看你怎麼煮

[@chancorwincof]

夜裡才看到你的傑作！
用鑊蓋當盾牌咪唔驚油弹喇😜 啲薯仔靓到無得弹，很難買到黃肉咁正 多謝🥳

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈 有用的😄😃😀😄😀😄😀

[@choimei3245]

好好味道呀！👍👏😘🍚

[@kerryskitchen]

多謝

[@mrken2497]

我要學下你牛腩唔汆水煎焦香先再炆👍👍👍

[@kerryskitchen]

不用氽水的

[@shereelee2]

Hi Kerry, 我好欣賞你D cooking style 👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝多謝😃感激你支持

[@kerryskitchen]

這個咖哩地道口味啊

[@shereelee2]

Thanks Kerry😀👍

[@lilykan2542]

謝謝師父，簡單易明的煮法👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你好食試試做

[@cleanchingho2345]

師傅好，我雖然不食牛肉，睇到咖喱汁，應該好好味😋。👏👏👏

[@kerryskitchen]

你用羊腩或豬扒,,魚都可以的

[@如愿-p3l]

已收藏，多谢Kerry

[@kerryskitchen]

多謝你 試試做好味覺道的 地道啊

[@kinsummer2422]

OK！夠靚仔，好吸引！！😋😋👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝多謝

[@TS-ji3tn]

好正啊，屋企差咗啲椰奶同紅椒粉，唔系就即刻照做，多谢分享👍🏻

[@kerryskitchen]

超市都有賣的方便

[@TS-ji3tn]

@@kerryskitchen 我依度冇唐人街，離亞洲超市都幾遠,開車要成半個鐘以上.休息先得闲出去買。

[@laulau2154]

熱氣仲煑咖喱 喎！

[@kerryskitchen]

以毒攻毒 食完再算😊

[@gabrielhung1647]

正呀！ 我係外國都有炆蘿蔔牛腩, 下次跟你食譜做法. 多謝分享！🙏

[@kerryskitchen]

好啊多謝支持

[@lokpoon3548]

謝謝

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@chihochan1573]

正

[@kerryskitchen]

是的地道 試試啦

[@chikwandung9583]

Kerry, 你煮嘅咖哩薯仔炆牛腩，真係令我食指大動😋👍🏻，即刻有個衝動跟你學煮。等我買好材料，煮好，食完，再話你知🙏🏻

[@kerryskitchen]

好啊咖哩解暑啊 等你煮好告訴我效果啊😄

[@shereelee2]

@@kerryskitchen 我现在澳洲Sydney 居住，现在澳洲是冬季

[@bettyliu9069]

Thank you very much for sharing this amazing recipe with us!

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@alanvonau278]

*It is always entertaining to watch HK-Cantonese chefs/cooks prepare popular dishes.* 🇺🇸🗽

[@kerryskitchen]

thanks

[@kurttsoi1103]

正，原來要用油咖喱

[@kerryskitchen]

是的 油咖哩比較方便 職業做法我們都會自己做油咖哩胆的 我沒有教 因為太耗時間

[@Shinnie111]

呢個薯仔真係冇得輸，煮起仲有淡淡牛肉味。我都落咖哩醬重手咗，要加返椰奶先冇咁勁辣。。🤣

[@kerryskitchen]

夠辣就正 食剩第二日食更正 因為浸的時間夠

[@yychan9016]

請問咖喱雞是否一樣做法，謝謝🙏！

[@kerryskitchen]

這方法也可做咖哩雞啊

[@fredlau7635]

Kerry, 我信你個咖喱一定够班 但係咖哩汁 好似偏稀 有冇方法 做得濃稠啲 我試過用生粉水 但質感有異 你曾經提過 用麵粉水 又可否指教可否用cold roux 及做法-

[@kerryskitchen]

你可以加cold roux 西餐常用比例是1比1.5 牛油比麵粉 還有hot roux 茶記常用炸過的油 比例也差不多 ...另外更好的方法炒幾個洋蔥絲和放些炸過的nuts 蓉 就更正啦

[@susannapang1794]

Kerry請問你煎牛腩依嗰係唔係生鐵鑊呢?!可唔可以講解吓生鐵和cast iron係迷同樣物料呢?

[@kerryskitchen]

找次在片裡講一講

[@kerryskitchen]

文字有排寫 所以在片裡講

[@susannapang1794]

​@@kerryskitchen ,🙏🙏👍 thanks for your reply

[@kenchan5930]

唔食飯，配意粉或法包都是絕配啊。

[@kerryskitchen]

是啊 飯 意粉 法包 軟餐包仔 油炸鬼都得😃

[@percyjohnson5664]

i would add apples and dark chocolate/coffee

[@kerryskitchen]

yeah and banana

[@katylo5466]

👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你 假期頻道特別靜 也能見到你 感恩

[@laistephen754]

喜歡你的簡單快捷點到刻止的方法。比職人吹#的片。他時常講太多廢話 好似肥媽 一樣。

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@ivyyang7219]

我也深以为然，我好几次想说，但怕有职人粉丝觉得我不礼貌，真的，我订阅他好久，但觉得太拖沓，看不到重点，看得很少了！
虽说美食需要时间，但作为教学视频还是觉得有些“任性”了，尤其是我在学着做的时候，重复看多次真的很痛苦，焦虑症爆发……

[@bowkr4792]

อร่อย 🤤

[@kerryskitchen]

😄

[@annapoon1396]

Hi Kerry, I very like all your videos. Would you please teach steamed spare ribs. thank you.

[@kerryskitchen]

好 ok 蒸排骨

[@5分钟改变人生]

你想减肥戒白饭，可以考虑用木棉豆腐代替白饭，甘一样可以做到低卡路里效果。

[@kerryskitchen]

好啊我依家瘦了 但每日食約100g飯 😃

[@kerryskitchen]

豆腐我唔想食太多 怕痛風 家裡有人痛風怕有遺傳啊

[@5分钟改变人生]

@@kerryskitchen 冇错，人上左年纪就开始要注重体重，低碳饮食。饭后可以加入最简单，系屋企轻松超慢跑15~30分钟都可以好有效控制血糖~！

[@wongonping3626]

廣東話 正

[@kerryskitchen]

必然的廣東話😀

[@mazzac9305]

首次煮牛腩時只有油咖哩，第二煮牛腩只係短時間焗，牛腩會否無味？

[@kerryskitchen]

夠味的 牛本身重味 炆了一段時間的 焗只是輔助 焗耐沒用的 汁都涼了

[@mazzac9305]

我的意思是牛腩鹹味只靠第二趟短時間焗煮，會否不夠入味？第一次咖哩湯裡要加鹽嗎？

[@ashtraygirlxotmnt]

Could you make with chicken?

[@kerryskitchen]

can do

[@waishanivyleung8718]

油咖哩是不是咖哩醬？李錦記？

[@kerryskitchen]

是 很多牌子都可以

[@waishanivyleung8718]

@@kerryskitchen Thank you

[@elsalam5246]

Kerry件腹腩在那裡買？凍肉鋪有得買嗎？貴嗎？

[@kerryskitchen]

凍肉鋪跟他說就成 一般叫牛腩 最便宜的就是牛腹腩 你也可以買牛肋條 很正的 價錢多給一點 更軟的 牛肋條是坑腩哪條肉在骨旁邊

[@ahcowhklee3219]

👍

[@kerryskitchen]

多謝

[@Ibodnano]

油加里膏，啥牌子，我是厨房小白

[@kerryskitchen]

冠益華 或超市容易買到的就得

[@wongchunyue8282]

師傅，宜家市面上有很多不同國家D咖哩醬包賣，馬來西亞，印度，港式，新架波，越南，泰國既都有，煮到最後加一包椰奶落去家可以，唔駛咁複雜，費時失事···

[@kerryskitchen]

試試我方法味道不一樣的

[@shuklau565]

👍👍👍👍👍🙏

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@lizl9211]

加个去皮番茄会更好味😛

[@kerryskitchen]

是的 😊茄膏也可以

[@ginawong1]

👍👍👍👍👍😋

[@kerryskitchen]

多謝支持試試做啊

[@comfortbathroomequipment6103]

如何令個汁可以濃些？

[@kerryskitchen]

我這個份量已經很濃,還有你可以多放一些洋蔥絲,先把她炒至黃然後再加其他配料

[@lokxp]

呢餐貴

[@kerryskitchen]

用巴西的急凍牛腩很便宜的 否則茶餐廳早執粒啦

[@l.esther3703]

用牛肋條代替可以吗?印度辣椒粉是否很辣？因我喜歡spicy 却吃不下很辣的東西。😅，油咖喱是否在東南亞食品舖有售?至爱的咖哩牛腩看得令人垂涏欲滴了🤩🤤🤤。
BTW廣告我看了不止30秒啦😂😂

[@kerryskitchen]

牛肋條當然可以 更正啦因為肋條就是坑腩哪條肉..我這種很辣的 你可以用其他產地的辣椒粉的...大部份超市一定有油咖哩..如果沒有就去東南亞店買就可以..香港油麻地廟街哪間店也不錯,幾十年歷史大部份茶記都用..名字叫鴻聯牌.用它就要多放椰汁

[@l.esther3703]

👌收到哂👍感谢你不厭其煩的指導🙏🙏😄😆

[@soSO-jf8tx]

廟街好長呀，近邊一條街呀，師傅。

[@天青-n6y]

唔出水蘇到亞媽都忍得

[@kerryskitchen]

不會的 煎很有用的 你幾時見到紅酒牛肉等會出水

[@hkb1997ckc]

戒飯?同我一樣

[@kerryskitchen]

我沒辦法 飯是我的最愛 但已經不能吃 我的血糖輦太高 出黎行遲早要還 以前吃太多甜品 我太愛甜品 而且職業關系太方便.隨時都有😄

[@hkb1997ckc]

我都是還緊。試吓低碳+禁食，郊果幾好。另外亦喜歡您嘅教煮方式 簡單得嚟清楚，令我得益良多。

[@orangeorange213]

請問Kerry你d牛腩在那裡買？謝謝

[@kerryskitchen]

凍肉鋪 和他說要牛坑腩 但一般要買大塊的

[@kerryskitchen]

才有我這效果

[@pkfan5112]

這樣煮法 很快通波仔 不要推行

[@kerryskitchen]

哈哈哈 好盡量少肥

[@7revor844]

1

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@laistephen754]

喜歡你的簡單快捷點到刻止的方法。比職人吹#的片。他時常講太多廢話 好似肥媽 一樣。，

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@pkfan5112]

.太多肥高

[@kerryskitchen]

有才香的 但邪惡😃

[@shouleunglee5103]

mucha bla bla de paja

[@kerryskitchen]

thanks

[@choimei3245]

好好味道呀！👍👏😘🍚

[@kerryskitchen]

這個麻煩一點 值得的

[@virginiachan8483]

正

[@kerryskitchen]

這個肯定正 地道啊 第二日食更正

[@watermelon4319]

👍

[@kerryskitchen]

多謝你