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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 這醬汁的味道，根本就太立體了！完完全全顛覆了我舌頭的方向感！
#干燒大蝦 #中華料理 #蝦料理 # #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。大蝦 6 隻
。蔥 2 根
。薑末 5片
。蒜末 2顆
。洋蔥末 些許
醬汁
。辣豆瓣醬 1.5 大匙
。番茄醬 0.5 小匙
。味醂 1 小匙
。米酒 2 小匙
。白醋 1 小匙
醃醬
。鹽巴 些許
。白胡椒 些許
。米酒 些許
步驟：
1. 剪去蝦子的腳、頭、胃袋、尾刺。
2. 開背後用清水洗去泥腸後，瀝乾水分。
3. 加入鹽巴、白胡椒、米酒抓醃30分鐘以上。
4. 鍋裡到一點油，將蝦子兩面煎至焦紅後，倒出來備用。
5. 鍋裡再到一點油，放入蒜末、薑末、洋蔥丁、蔥花（白）爆香。
6. 倒入醬汁翻炒一下後，再放入蝦子繼續翻炒。
7. 最後放入蔥花（綠）翻炒均勻。
8. 出鍋、擺盤、倒酒、開動！
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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看起來好好吃喔~god
好吃呦～～🍺🍺🍺
因為我非常愛釣蝦！這道菜用泰國蝦也可以嗎？
非常可以！我超愛吃蝦🍺🍺🍺
蝦子真的沒話說，鮮甜的味道、飽嘴的蝦肉配搭辛香料的輔助一起炒過絕對是一絕的!
新鮮的白蝦簡單川燙，配搭芥末醬油或五味醬也很讚.....當然一定不能少了飲料的輔佐
真的！！飲料固然重要‼️但是下酒菜真的才是靈魂呀～～
每次最期待是聽到切菜的聲音跟補充水份的部分😂
哈哈哈🤣🤣🤣🍺🍺🍺補起來～
最喜歡看到阿勤嚐到蝦蝦料理的第一個表情～再配上一口酒！真是一絕啊！害我這蝦控魂又冒出來想做蝦料理了⋯⋯
GO!GO!GO!! 做起來～～😄😄😄🍺🍺🍺
細緻酸甜又小辣 衝擊你剛正不阿的心。
🤣🤣🤣🤣🤣
厚 哥的表情也太壞
海鮮真的特別愛。 我愛蝦
瞬間覺得料理的男人好棒。
瞭解各種蝦子的特性後，蝦子真的是很好料理的主食材～～
二香。超愛泰國蝦。
這一道菜一般白蝦或是草蝦比較對味～～
你做的关于虾的菜谱都非常不错，虾王。
哈哈哈哈😂😂😂😂 蝦王，謝謝啦～～
每次看這頻道的影片都會肚子餓
變增胖頻道🤣🤣🤣🍺🍺🍺🍺
看見你吃得那麼滋味，口水像决堤一樣衣服也流濕了
真的啾西～～🍺🍺🍺
@@i.ho.9 我是香港人很想知道什麼叫啾西？
Juicy 的意思 🤣🤣🤣
@@i.ho.9 謝謝
茲ㄘㄚ~ 講口感連XYZ軸都出來了!! 高手!!
😜😜😜我做設計的，所以形容詞方面🍺🍺🍺
勤哥真的是下酒菜天使
來傳福音的
啊門陀彿😅😅😅
看到那爆香好像有味道飄出來了
爆香真的很療癒～ ㄘㄚ～～
我照做了，真的很好吃，尤其是醬汁，太棒了。訂閱起來。
感謝大力支持啦！！！！🍺🍺🍺
也太好配啤酒🍻了💪😋👍
真的下酒～～🍺🍺🍺
勤哥加油
賀！感謝持續支持啦！😃😃😃
這太正點了酒會不夠喝
其實，沒有一次是夠的😜😜😜🍺🍺🍺
@@i.ho.9 🤣🤣🤣
好喜歡你喔
超想吃那蝦子的😻
感謝大力支持啦！！😄😄😄🍺🍺🍺
夭壽，光看就想吃了
心動不如馬上行動！😄🍺🍺🍺（乾杯）
讚啦 又是蝦🦐。頭香！！！
耶！頭香～～
看著不錯吃，就是這幾隻太少了😂😂😂
這蝦子份量算大，但是當然越多越好😄😄😄
很可以😃
真的很可以😁😁😁🍺🍺🍺
我有一個大蝦的想法
我下次來用海虎蝦來試試！！
烹調時間和醬料比例會不一樣喔😃😃🍺🍺🍺
@@i.ho.9 需要補充的水份也不一樣！
👍👍👍🍺🍺🍺
刚想说就差一杯酒了，然后酒就出现啦
😜🍺🍺🍺
想請問如果沒有糯米醋可以用一般白醋代替嗎？
可以喔～～
@@i.ho.9 感謝阿勤
😁😁😁🍺🍺🍺
哇，這蔥下的真豪氣，現在蔥不便宜呢！
價格總是起起落落的～
又是一口蝦 一口啤酒......咦......今天好像是高粱還是Sake
是38的～～🍺🍺🍺
勤哥今天喝58大高嗎？
來乾一杯~
乾～ 但我剪20，我38😜😜😜🍺🍺🍺
冷凍蝦退冰不會粉粉的嗎
不會，因為是新鮮的急速活凍的。通常是退了冰再冷凍的才會喔～
請問剪刀什麼牌
我不知道是什麼牌子耶，但好用
台湾的内地应该是南投才对🤔
好的，很像真的是這樣～😜😜😜