【酒鬼灶咖】酥炸椒鹽雞翅|有翅膀的雞到底為什麼不會飛(記得開字幕喔)
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 自己炸雞翅,想吃多少就有多少。鮮甜口味融合雞汁在口裏爆開來!
#雞翅 #炸雞翅 #古早味 #下酒菜 #酒鬼灶咖
材料
。肉雞翅 10支
醃醬
。鹽巴 1 匙
。雞精 1 匙
。白胡椒粉 1 匙
。辣椒粉 1 匙
。米酒 2大匙
。高筋麵粉 1大匙
。地瓜粉 2大匙
。蒜粉 1大匙
。雞蛋 1顆
步驟:
1. 將雞翅洗淨後,剪去翅膀上尖尖的指甲
2. 擦乾水分後,將醃料按照步驟的放進去混合努力抓醃均勻
3. 完成後用保鮮膜蓋起來,放進冰箱2~3小時
4. 燒一油鍋,筷子插入後冒泡泡後,開始炸雞翅
5. 一開始進去油鍋後,先不要去翻動雞翅
6. 10秒後開始翻動雞翅,炸至兩面金黃後撈起(過程裡都先用中小火炸,等到差不多金黃色後,轉大火10秒)
7. 出鍋、擺盤、倒酒、開動!
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每次看您的影片 心情都很好 輕鬆又有教學 超讚 推~
謝謝支持!感謝~~😄😄😄🍺🍺🍺
很喜歡你的影片,看起來很簡單又很美味👍
謝謝你!🍺🍺🍺
吼看了餓餓的 ❤️你好厲害 💯讓人餓了魅力 哈哈哈 雞翅真的很愛耶 只是真的很難熟 💯粉料很簡單。有機會來料理看看⭕️
葛葛 ❤️週末五雙十節愉快 🤜🤛記得領五倍卷唷🤣🤣🤣🤣
謝謝你的超大力支持!雙十連假快樂!!!
哇,這支影片超讚👍 乾杯🍻
耶~乾!🍺🍺🍺
每次發片必定點讚!簡單,好懂!
感謝支持啦!!🍺🍺🍺
超方便又必點的炸雞翅👍👍
在家要幾隻有幾隻~~ 連假吃一波~🍺🍺🍺
哈哈 話說 酒鬼不是應隨時都是茫酥酥的....
擺盤怎擺都好看才是 ~~因為視線都是朦朦茫茫的
謝謝酒鬼老師的分享
尤其是看到幾篇處理食材方式,用加速處理
不知為何就覺得好有趣有種想喊
讚讚讚 的fu
謝謝你啦,我一直都忙輸輸呀😄😄😄
雞翅配飲料大拇指的!! 沒錯把2根骨頭取出後一口都是肉 舒服!!
個人偏愛水牛城辣雞翅配飲料 也是一絕!
水牛城辣雞翅!!! 飲料當水喝了!!🤣🤣🤣🍺🍺🍺🍺
這個好!超級讚的!^^
這個真的好😁😁😁 飲料停不下來🍺🍺🍺
配點香菜皮蛋就好了🤤🤤
可以耶!😄😄😄😄
考~考~ 脆皮!
炸雞配飲料... 又醉了
真的是醬🤣🤣🤣🤣🤣🍺🍺🍺
吃起來喝起來!
耶~~ 🍺🍺🍺🍺🍺🍺
好餓
吃起來~!🤣🤣🤣🤣🍺🍺🍺
一轉眼1萬4了 👍 加油
耶,快分享、快出來喝一下~🍺🍺🍺
被勤哥這樣一下廚,雞都嚇到要飛走了
讓它們從新練習飛🤣🤣🤣🤣
我看你很懂吃喔~
謝你!相信你酒量也不錯😃😃😃🍺🍺🍺
上次看了酒鬼的蒜頭奶油泰國蝦,非常成功,休假再來做這道😃
很可以!做之前要把冰箱補滿先🤣🤣🤣🍺🍺🍺
@@i.ho.9 繼續出品這種優質的喝酒影………阿不…料理影片😃
都會有🤪🤪🤪🤪🍺🍺🍺
推一個雞翅吃法
大口吃肉!大口喝‘’飲料‘’!🤣🤣🤣
香阿
真的香~~🍺🍺🍺停不了~
我乾煎紐奧良中翅,都要選同一邊
內有強迫症,就想一致性一起熟
哈哈哈🤣🤣🤣🤣,翻面也好看對不對~
三節翅也可以這樣炸嗎?
好愛炸雞翅🤤週末也來做👍
可以教怎麼配好吃的胡椒鹽嗎?
從台灣帶來的鹽酥雞椒鹽粉快見底,又不方便回台灣,好桑心😢
喔No~~ 中式超商找找看,有找有機會~(黑胡椒鹽)
在滷包區的附近找 應該可以找到小磨坊或是真好佳的
我住紐澤西 我們這裡的華人超市有賣小磨坊的
@@i.ho.9 我今天炸了雞翅,好吃😋謝謝
@@ph8756 我跑了很多亞超都沒賣,開2小時車去維也納也沒找到,桑心啊,目前只能拿孜然粉來用,剩一點的胡椒鹽捨不得吃完😭
中國和越南人都不用胡椒鹽嗎?我完全找不到有賣任何國家的胡椒鹽,再次桑心😭😭
@@lingli3004 紐澤西華人多 雖比不上LA但也幸福
哈哈哈,我燒雞翅的時候也是會這樣排排站,感覺是必須的儀式😂
強迫症使然~~🤣🤣🤣🤣(是好習慣🤪🤪)
高溫油炸水份容易散失太快記得適當補充水份
答對了!!😄😄😄🍺🍺🍺
想問阿勤哥,雞粉可以用其他的什麼替代嗎?
它還蠻重要的。阿不然加炒菜用的鮮味粉之類的~~(但味道一定有差喔)😉
是唐伯虎的雞翅膀嗎
诶~~那個是紅燒雞翅,吃了會升天🤪🤪🤪
家裡炸完油都怎麼處理?
我會把殘雜濾掉,可以參照我影片的 蒜香酥炸烏龍麵。(下次會把油炸後的處理方式都放上,感謝提醒)
這個雞翅 一看就得配18Day
阿勤影片哪天出 公賣局哪天業績就上漲
快讓公賣局來找我🤣🤣🤣🤣
請問蒜香粉是哪裡購買
我很多的調味料都是上網買的。但蒜粉通常都是一大包在賣,你可以去超市找小罐包裝的,蒜香粒~ 也可以
阿勤兄你這個強迫症因該是追求完美
有時候會被自己弄死🤪🤪🤪🍺🍺🍺
看了你视频才发现,从小到大我排整齐是强迫症
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 只是個形容詞啦~沒事~喝🍺🍺🍺
@@i.ho.9 强迫症炸的鸡翅看上去就特别好吃,干杯
這倒是真的!😃😃😃
因為馴養,失去會飛功能
嘿啊~