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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 自己炸雞翅，想吃多少就有多少。鮮甜口味融合雞汁在口裏爆開來！
#雞翅 #炸雞翅 #古早味 #下酒菜 #酒鬼灶咖
材料
。肉雞翅 10支
醃醬
。鹽巴 1 匙
。雞精 1 匙
。白胡椒粉 1 匙
。辣椒粉 1 匙
。米酒 2大匙
。高筋麵粉 1大匙
。地瓜粉 2大匙
。蒜粉 1大匙
。雞蛋 1顆
步驟：
1. 將雞翅洗淨後，剪去翅膀上尖尖的指甲
2. 擦乾水分後，將醃料按照步驟的放進去混合努力抓醃均勻
3. 完成後用保鮮膜蓋起來，放進冰箱2~3小時
4. 燒一油鍋，筷子插入後冒泡泡後，開始炸雞翅
5. 一開始進去油鍋後，先不要去翻動雞翅
6. 10秒後開始翻動雞翅，炸至兩面金黃後撈起（過程裡都先用中小火炸，等到差不多金黃色後，轉大火10秒）
7. 出鍋、擺盤、倒酒、開動！
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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每次看您的影片 心情都很好 輕鬆又有教學 超讚 推~
謝謝支持！感謝～～😄😄😄🍺🍺🍺
很喜歡你的影片，看起來很簡單又很美味👍
謝謝你！🍺🍺🍺
吼看了餓餓的 ❤️你好厲害 💯讓人餓了魅力 哈哈哈 雞翅真的很愛耶 只是真的很難熟 💯粉料很簡單。有機會來料理看看⭕️
葛葛 ❤️週末五雙十節愉快 🤜🤛記得領五倍卷唷🤣🤣🤣🤣
謝謝你的超大力支持！雙十連假快樂！！！
哇，這支影片超讚👍 乾杯🍻
耶～乾！🍺🍺🍺
每次發片必定點讚!簡單,好懂!
感謝支持啦！！🍺🍺🍺
超方便又必點的炸雞翅👍👍
在家要幾隻有幾隻～～ 連假吃一波～🍺🍺🍺
哈哈 話說 酒鬼不是應隨時都是茫酥酥的....
擺盤怎擺都好看才是 ~~因為視線都是朦朦茫茫的
謝謝酒鬼老師的分享
尤其是看到幾篇處理食材方式，用加速處理
不知為何就覺得好有趣有種想喊
讚讚讚 的fu
謝謝你啦，我一直都忙輸輸呀😄😄😄
雞翅配飲料大拇指的!! 沒錯把2根骨頭取出後一口都是肉 舒服!!
個人偏愛水牛城辣雞翅配飲料 也是一絕!
水牛城辣雞翅！！！ 飲料當水喝了！！🤣🤣🤣🍺🍺🍺🍺
這個好！超級讚的！^^
這個真的好😁😁😁 飲料停不下來🍺🍺🍺
配點香菜皮蛋就好了🤤🤤
可以耶！😄😄😄😄
考~考~ 脆皮！
炸雞配飲料... 又醉了
真的是醬🤣🤣🤣🤣🤣🍺🍺🍺
吃起來喝起來!
耶～～ 🍺🍺🍺🍺🍺🍺
好餓
吃起來～！🤣🤣🤣🤣🍺🍺🍺
一轉眼1萬4了 👍 加油
耶，快分享、快出來喝一下～🍺🍺🍺
被勤哥這樣一下廚，雞都嚇到要飛走了
讓它們從新練習飛🤣🤣🤣🤣
我看你很懂吃喔~
謝你！相信你酒量也不錯😃😃😃🍺🍺🍺
上次看了酒鬼的蒜頭奶油泰國蝦，非常成功，休假再來做這道😃
很可以！做之前要把冰箱補滿先🤣🤣🤣🍺🍺🍺
@@i.ho.9 繼續出品這種優質的喝酒影………阿不…料理影片😃
都會有🤪🤪🤪🤪🍺🍺🍺
推一個雞翅吃法
大口吃肉！大口喝‘’飲料‘’！🤣🤣🤣
香阿
真的香～～🍺🍺🍺停不了～
我乾煎紐奧良中翅，都要選同一邊
內有強迫症，就想一致性一起熟
哈哈哈🤣🤣🤣🤣，翻面也好看對不對～
三節翅也可以這樣炸嗎?
好愛炸雞翅🤤週末也來做👍
可以教怎麼配好吃的胡椒鹽嗎？
從台灣帶來的鹽酥雞椒鹽粉快見底，又不方便回台灣，好桑心😢
喔No～～ 中式超商找找看，有找有機會～（黑胡椒鹽）
在滷包區的附近找 應該可以找到小磨坊或是真好佳的
我住紐澤西 我們這裡的華人超市有賣小磨坊的
@@i.ho.9 我今天炸了雞翅，好吃😋謝謝
@@ph8756 我跑了很多亞超都沒賣，開2小時車去維也納也沒找到，桑心啊，目前只能拿孜然粉來用，剩一點的胡椒鹽捨不得吃完😭
中國和越南人都不用胡椒鹽嗎？我完全找不到有賣任何國家的胡椒鹽，再次桑心😭😭
@@lingli3004 紐澤西華人多 雖比不上LA但也幸福
哈哈哈，我燒雞翅的時候也是會這樣排排站，感覺是必須的儀式😂
強迫症使然～～🤣🤣🤣🤣（是好習慣🤪🤪）
高溫油炸水份容易散失太快記得適當補充水份
答對了！！😄😄😄🍺🍺🍺
想問阿勤哥，雞粉可以用其他的什麼替代嗎?
它還蠻重要的。阿不然加炒菜用的鮮味粉之類的～～（但味道一定有差喔）😉
是唐伯虎的雞翅膀嗎
诶～～那個是紅燒雞翅，吃了會升天🤪🤪🤪
家裡炸完油都怎麼處理？
我會把殘雜濾掉，可以參照我影片的 蒜香酥炸烏龍麵。（下次會把油炸後的處理方式都放上，感謝提醒）
這個雞翅 一看就得配18Day
阿勤影片哪天出 公賣局哪天業績就上漲
快讓公賣局來找我🤣🤣🤣🤣
請問蒜香粉是哪裡購買
我很多的調味料都是上網買的。但蒜粉通常都是一大包在賣，你可以去超市找小罐包裝的，蒜香粒～ 也可以
阿勤兄你這個強迫症因該是追求完美
有時候會被自己弄死🤪🤪🤪🍺🍺🍺
看了你视频才发现，从小到大我排整齐是强迫症
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 只是個形容詞啦～沒事～喝🍺🍺🍺
@@i.ho.9 强迫症炸的鸡翅看上去就特别好吃，干杯
這倒是真的！😃😃😃
因為馴養，失去會飛功能
嘿啊～