Kiến thức cơ bản - phân biệt các loại Bột Làm Bánh- Món ăn ngon Việt
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 มิ.ย. 2020
- Trong các nguyên liệu cơ bản để làm bánh, bột có lẽ là nguyên liệu cần phải nhắc đến đầu tiên. Video này của mình thì chủ yếu nhằm mục đích giới thiệu và phân biệt các loại bột cơ bản & thường dùng trong làm bánh và nấu nướng nói chung, nên thông tin đưa ra là những điểm chính & quan trọng nhất, cố gắng ngắn gọn nhất. Các bạn có kiến thức gì hơn góp ý thêm cho mình nhé!
Đăng kí kênh và bật thông báo để đón xem nhiều hơn tại: Món Ăn Ngon Việt
/ @monanngonviet7227
Fb cá nhân:
/ phan.tuanh.31
Trang fanpage facebook:
/ cookwithmepta
Instagram:
Monanngonvietpta
Bạn chia sẻ cách phân biệt các loại bột rất hữu ích luôn ❤
Cảm ơn b nhiều ạ! 🥰
C.ơn cj đã cho ra 1 video rất hay rất bổ ích.
Iu em 🥰
Video rất hữu ích ❤ cảm ơn bạn nhiều nhé❤❤❤❤
Cảm ơn em. Chia sẻ này cực kỳ giá trị và hữu ích với những người yêu thích làm bánh nè. Ko biết thì sẽ rất choáng váng khi mua hoặc sử dụng Bột 🤗
Em cảm ơn ạ🥰🥰🥰🥰
@@monanngonviet7227 👧
Ủng hộ kênh🥰🥰
Em cảm ơn ạ 🥰🥰🥰
Hay lắm nha
Yêu yêu
Hay quá đi chị
Tks em nhé
rat huu ich. cam on ban nhieu lam. always support your channel. mong co them nhieu youtube teach how to make bread. thank you so much.❤️👍❤️
Chị ơi cho em hỏi là nhà e mua bột mì chuyên dụng BN2 cửa Tiến Hưng flour mills về làm bánh bao nhưng bánh k nở là do bột này k làm được bánh bao hay như nào ạ ( e đã kt men và men đảm bảo ạ)
Cám ơn c. E muốn hỏi c chút, e pha bột chiên chuối nhưng muốn bánh định hình và giòn lâu thì tăng lượng bột mỳ lên hay dùng loại bột nào khác ạ
Quan tâm
Cho e hỏi bột năng va bột mi tinh co giog nhau k ak
Ai cho mình hỏi sao mình mua bột baker choice thì nó ghi là bột mì đa dụng là số 11, trong khi nhiều nơi ghi 11 là bread flour vậy, trong khi bread flour của baker choice protein là từ 13 --> 14.5%. Khó hiểu quá mọi người.
Theo như mình biết đối vs choice 11 thì chất lượng sẽ nhỉnh hơn bột mì đa dụng bình thường 1 chút. Chủ yếu nó được dùng làm bánh bao, mì sợi…. Còn riêng vs choice 13 nó là dành riêng cho dòng bánh mì, pizza do hàm lượng protein cao cũng như chât lượng bột phù hợp nhất để lm bánh mì.
Bạn cho mình hỏi Loại men khô Loại nào nở Làm bánh mì chiên
Dạ c dùng men vàng Saf Instant c nhé
Cho mình hỏi bột năng với bột mì khoảnh có giống nhau k
Thắc mắc mà chưa ai trả lời
@@duongphung399 mình cũng vậy 😂😂
Là một đó bạn ơi
1loai ha ban người bắc họ gọi bột năng người nam goi bột mì khoảnh đó bạn
Cho e hỏi là bột ổn định là bột gì à
Bột tàn mò thì làm gì ạ
Làm vỏ há cảo, sủi cảo áh
Cho em hỏi là bột năng với bột mì có giống nhau ko ạ..
Bột năng và bột mì là 2 thứ khác nhau nhé bạn! Bột năng còn đc gọi là bột mì tinh nữa nhé
@@ngocle8077 dạ em cảm ơn em ghi thiếu chữ tinh á chị.. em cảm ơn nhiều nha
Mọi người cho e hỏi khi làm bánh có thể thay thế bột bắp thành bột năng được k
Nếu bí quá thì vẫn được nhé e
Bột mì canada có gluten cao ko ạ
Em xem bảng thành phần nữa nhé
Phân biệt bột đi phân biệt thành phần
Tinh bột mì là bột mì nào vậy chị? Em cảm ơn chị ạ❤️
Bột mì khoảnh là bột gì v ạ có phải là bột năng ko ạ
Là bột năng đó bạn
Bánh xu xê thì dùng bột j c
Dùng bột năng là chính em à
bạn ơi cho mình hỏi bột mì ngang ở tiệm tạp hoá hay bán là bột gì vậy bạn? có phải bột mì số 8 không?
Bột da dụng ở tạp hoá thường là số 8 hoặc số 11, đằng sau gói có ghi đấy ạ! Meizan và Hoa Ngoc Lan có khác nhau về protein c a
mình muốn hỏi bột mì ngang là loại bột gì chứ k phải bột mì đa dụng
Mình cũng đang thắc mắc mà ko pít loại nào bạn tìm đc đáp án chưa
@@minhta2924 là bột mình số 8 đó bạn
@@nthoanglien thanks bạn
Nếu làm bánh trung thu mềm mịn thì mình nên làm bánh gì ạ
ý em là làm bột loại gì đúng ko em? C dùng bột mỳ đa dụng Meizan vẫn ok em nhé
@@monanngonviet7227 dạ vâng , e cảm ơn chị
Vậy bot mi ngang bán ngoài chợ là bot mi số mấy Vậy bạn
số 8 b nhé
Sau goi la bot mi ngang z ban co the lam banh tieu khong
Cho mình hỏi. Bột bắp và bột nếp có giống nhau không
Bột nếp là bột gạo nếp đó bạn
Không nha
Thề là muốn làm bánh nhưng mà nhiều kiểu bột quá mà em nản luôn
Hihi ms đầu làm bột đa dụng cơ bản cũng ok em
Còn bột làm từ củ khoai mì thì sao bạn
Bột từ củ khoai mì là bột năng á bạn
Vậy bột đó thì làm đc bánh gì vậy bạn
@@hongyentiengiang5702 vậy bột năng trắng mịn cái loại mà có thể khuấy hồ dán giấy được là làm từ bột gì? Bột làm từ củ mì sao không gọi là bột mì đa dụng mà gọi là bột năng đa dụng?
Video không hữu ích lắm! Quá rườm rà. Cứ tập nói cho suông sẻ rồi hẳn ghi âm, gấp quá ảnh hưởng chất lượng cả clip
cảm ơn b đã góp ý :")