Bật mí cách làm bột khoai mỡ cực dẻo mà không phải ai cũng biết
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 มี.ค. 2021
- Nhiều người khi sơ chế bột khoai mỡ nhưng quên lưu ý và cho quá nhiều bột mì hoặc bột năng khiến thau bột khoai mỡ sẽ không được dẻo mịn.
Theo chia sẻ của chị Dũng, để thau bột khoai mỡ được dẻo ngon, điều quan trọng nhất đó là phải chọn được loại khoai ngon và dẻo, ngoài ra, tỷ lệ pha khoai phải nhiều hơn bột cũng là lý do làm bột khoai trở nên dẻo khi chiên. Đặc biệt loại bột trộn kèm phải là bột nếp sẽ khiến thau bột khoai mỡ sẽ trở nên dẽo dai như ttrong video này.
Khoai mỡ sau khi chiên lớp vỏ bên ngoài giàn tan, nhân bên trong mềm dẻo thơm mùi sữa tươi.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
![[ENG SUB] Đừng làm bánh khoai mỡ nữa, món này ngon và hấp dẫn hơn luôn | sweet potato ball cake](/img/n.gif)
Nếu mang bao tay nhồi bột thì sẽ không bao giờ cảm nhận và biết bột đã đạt chưa . Ngày xưa ông bà ta làm bánh nhồi bột họ cũng dùng bằng hai tay trần để nhồi! Vì chính tôi nhồi bột cũng dùng tay trần chứ không mang bao tay, nếu ai sợ thì đừng mua ăn chỉ có như vậy thôi! Đây chỉ là ý kiến của tôi mà thôi 😍
Cảm ơn bạn
Nhồi bằng tay thì ko nói nhưng làm phải gọn gàng vệ sinh tí ,chứ gì áo thì lướt thướt quẹt tới quẹt lui
Chị nói quá đúng
Nhiều người cứ sạch sẽ ko đâu làm phải bằng tay mới biết được
Rửa sạch tay bằng xà bông rồi nhồi bằng tay có gì đâu mà dơ.
em chia sẻ hay quá em ơi cách làm bột khoai mỡ ngon
Dạ cảm ơn chị
Kéo cao tay áo lên, trời đất
Cho e học nghề với ạ
chị làm nhanh nhìn khoái quá hà
Hihi
Cách làm này giống hồi xưa mình ăn ở trường nè 😊
Cảm ơn bạn
Mau....dep wa......🌹🌹🌹🤓
Dạ
Nhìn thấy ngon và hấp dẫn quá
Cảm ơn anh chị
Ngon ngon lắm nhe
Dạ cảm ơn anh chị
Chị nhồi bột trông đẹp mắt và chuyên nghiệp
Hic
Bên mình có chuyên cung cấp bột này ko ạ
Dòm thèm thiệt. Niềm đam mê đồ chiên của t lại trỗi dậy, mà dưới quê chỉ có 1 chỗ bán, ăn cứng ngắc hà. Hic
Hic
Chị làm nhìn hay quá
Dạ cảm ơn anh chị
Năm 2009 học quận 6 ăn bánh ac kia làm lần đầu ngon xòn ghiền luôn.
cảm ơn bạn
Ngon qá
Dạ
Nhồi bột tay áo kg chịu xoăn lên cho gọn gàng sạch sẻ
Cảm ơn anh chị
Riết rồi sợ nhất koi mấy video về đồ ăn mà kéo xuống gặp mấy ac tối ngày bảo mất vệ sinh kêu đeo bao tay bao chân các kiểu 🤨
Cảm ơn bạn
Street Food Thảo Vy dạ .. e ám ảnh mấy bình luận kiểu v luôn a thảo ơi 😞
mấy thằng đó nó làm ở nhà k biết sạch hay k mà cứ đòi nguoi ta sạch, tụi nó ăn cơm nhà thôi
TRẦN THANH PHONG đúng rồi ạ ở nhà ăn rớt cơm ba mẹ còn kêu phải lượm lên ăn huống hồ ngta làm v còn đi chiên chớ có để v ăn sống đâu mà bảo vệ sinh này nọ
Mình cũng bán khoai mỡ nhé, ở nhà nhào bột sao cũng được, nhưng lúc chiên bán mình vẫn phải đeo bao tay để vò viên nhé, chứ ko nta góm
Cho em hỏi em trộn bột khoai mỡ sẵn rồi để qua đêm được không ạ. Có cần bỏ dô tủ lạnh r ság lấy ra chiên k ạ
Bạn liên hệ với người bán nhé
Chua duoc an mon nay lan nao , thay Thao gioi thieu nhieu lan roi, thay them qua, chac ngon lam
Dạ cảm ơn anh chị
Nhìn cực quá
Dạ
Ngon
🥰
👍👍👍
🥰🥰
Cho m xin thông tin người bán dc k ak
Cái bột gì mà pha để làm khoai mỡ sao không hỏi và chìa sẽ cảm ơn bạn
Bạn ơi công thức của chủ không hỏi sẽ tốt hơn ạ
Lúc đi học thây chú kia ổng chiên bánh theo kiểu này ngon nè , mà tìm cách làm hoài khogo đc , lên toàn thây hấp trưỡc khôg à , giờ thây lại cái clip này mừng hú hồn
Cảm ơn bạn
Vậy là chú kia làm ko có hấp khoai trc hả bạn, vậy là khoai này sống rồi trộn bột luôn hả bạn
kg phai mỏi cv nào cũng mang bao tay dc hết..nhưng kg phai là ng ta kg biec ..neu ki thì đừng ăn thôu...
Cảm ơn bạn
Đẳng cấp
Hihi
Chi cho e hoc cong thuc voi ạh e ở vung tau
Chăc bạn phải học với chị rôi
Dùng tay không là đungz rồi. Nhung ít nhất phải xắng tay áo lên chứ ..
Hic
Dùng tay cho bột mềm mịn
uuuuiouiuu
iiiuuuuuuuuuuuuuuuuiuuuuuuyuuuiuuuuiuyuiiuuuuuuuuuuuuuuu
bởi zi tui ăn vặt ở ngoài đường tui ghê ghê, nên ít khi ăn vặt là zị đó, thấy gì ê dễ làm là tự làm ở nhà ăn hà, kệ chịu cực tý, sạch sẽ
Hic
Bánh này ko hấp khoai trước thì ngon hơn đúng ko ạ
Cảm ơn bạn
Mình nghĩ nếu bạn quay các cảnh về thức ăn thì nên quay chỗ nào cho nó vệ sinh sạch sẽ một chút, chứ cứ quay tùm lùm nhìn dơ quá ai mà dám tới ăn.
Dạ cảm ơn anh chị
Tại chủ quán đang ủ kem trộn nha bạn 😂😂
đúng là nhồi bột vất vả nhưng phải họp vệ sinh nhìn tay áo không biết da người chủ thế nào mà không xoắn tay áo lên chán thật
Dạ cảm ơn anh chị
Sao không thấy địa chỉ chỗ bán vậy em
Dạ em ghi dưới mô tả
Ai thích thì ăn kg thì thôi , vì có nhiều khi , tình huống kg thể mang bao tay .
Cảm ơn bạn
Nhồi bột mà không sắn tay áo lên cho gọn ghẽ, sạch sẽ, làm dính tay áo mất vệ sinh quá!
@@chinguyen8922 : đúng rồi bạn, 2 tay áo quét, quét vào bột ghê quá, chứng tỏ tính người không sạch sẽ,
Chị Phượng ơi chị làm khoai sống ha khoai hấp nó dẻo ngon chị
👍👍👍👍👏👏
Cảm ơn anh chị
Hai tay aỏ để bày hâỷ qúa..ghê hết muốn....
Hic
Mang bao tay, vén tay áo để ko dính bột. Màu đẹp quá
😞😞
Vén tay áo thì đúng nhưng mang bao tay sao nhồi trời
Chi bán ở đâu vậy e
Em ghi địa chỉ dưới mô tả video
*nhìn bột dẻo quá nà chị*
Dạ
Hiếm mấy chỗ bán khoai dẻo đc vầy lắm luôn, ăn đc là may mắn lắm á
Dạ
Tại vì khoai này ngta ko hấp . Khoai sống á
Có phải cho đường không a
Mình chỉ quay video bạn ơi. Mình k rõ công thức
Lam banh nay ko mang bao tay dc nghe ca nha.thong cam cho nguoi ta di quan trong la minh giu ve sinh tot la ok.an ngon lam nghe ca nha
Dạ anh chị
Món ăn đường phố nếu ăn phải chấp nhận mất vệ sinh .
Cảm ơn bạn
nhòi bột giống xà lam k dính mà nó mềm mềm :D
Hic
Nhin thay ngon ma mat ve sinh cai tay ao khoat vo qua
Cảm ơn bạn
Mầu tím khoai mỡ đẹp chiên xong ngon quá thèm lắm hi hi
Dạ hihi
Bột đo là bột gì vậy bn
Mình không hỏi bạn ơi vì đây là công thức mà
Mình ở nhà làm bánh cũng k đeo bao tay, đeo vào k nhào bột dc. Mà bao tay làm bằng nylon chắc j đã sạch? Các siêu đầu bếp toàn dùng tay k chứ thấy ai đeo bao tay đâu. Chán mấy thím thật 😅😅😅
Cảm ơn bạn
Cho mình hỏi khoai mỡ cũng là khoai tím phải ko ạh
Dạ
Chị ơi cho bột gì vào vậy . Có cho thêm bột nở ko
Khó biết bạn ơi
@ zay lan sau..dac cái tieu de lại nha..de la bat mi cach lam phai mo deo...gjong nhu lua dao zay á vo coi thay bán phai chu bat mi d..o gi
Sao mình không nắn to xíu ạ
Hihi
xăng cái tay áo lên là bị tam tai liền hay gì á nhìn khó chiệu v l
Hic
Theo kinh nghiệm của mình thì làm bánh này khoai sống dẻo hơn khoai hấp chín
Hic
Nhưng khoai sống không chiên được đâu, nó có đường mau cháy và không bắt được bột đâu.....
@@thubui6993 ủa rồi khoai chín ko có đường hả j, khoai chín ko bao giờ ở trong dẽo đc
Trôn bột gì xin
Hic
Làm vậy dùng bao tay khó làm lắm. Làm vậy thì rửa tay sạch sẽ mỗi khi làm là đuọc.
Cảm ơn bạn
Ủa sao lúc nhồi bột thấy tay áo khác lúc se bánh chiên lại là áo khác ??
😞😞
Bao tay o tiên cho việc bắt bột để chiên nhung xắn tay áo lên nhìn được hơn
Dạ cảm ơn anh chị
E ở ngoài bắc c cho e học nghề với ạ
Cảm ơn bạn
Nhồi bột không nên mặc áo tay dài. Vì bôt dính nhìn dơ lắm.
Với phần làm thực phẩm nhồi bột như vậy. Chị chủ nên cắt móng tay đi. Để vậy làm bột dính vào dơ nữa. Mình là người thích làm bánh nhưng k để móng tay như vây đâu. Góp ý thôi nhe
😞😞😞😞
Chị biết Là bột gì Lễ chị Làm mà coi mà chả biết bột gì Lễ Làm còn gì mà hay ha em cảm ơn em nhiều ha ha
Cảm ơn bạn
Có chỉ lại người muốn học không chị e về quê e bán
Bạn liên hệ trực tiếp á
@ cảm ơn không có sđt bn ơi
Nhà Mình có thèm thì làm ăn chứ bán chiên đi chiên lại dầu.
Cảm ơn bạn
Khoai này mình mua ở đâu ạ
Bạn xem địa chỉ dứoi mô tả
Tay ao dinh bôt do ca nha
Lam sao k san tay ao len vay
Hic
Mọi người ăn bột hay gì ma nói do ngta chien nóng v vi khuẩn nào chiu noi khi chín ng có xai cay gap ma
Hic
Bán z tính tiền sau z a
Mình cũng k rõ tiền nè
Tất cả mọi người đều phiền nàng về tay áo có ý kiến lần sau cô nhồi bột nên săn tay áo lên ạ
Cảm ơn bạn
E chiên bị nổ quá trời luôn, là do đâu ạ 😥
Huhu
Tay áo kìa, ghê
Hic
Ghê thật
bột dẻo ngon nhưng tay áo dính bột nhìn thấy khg vệ sinh ,
Hic
Có đường, có muối chị không?
Cái nay không có hỏi bạn ơi
@ Cái này là khoai còn sống hay đã hấp vậy ạ?
Máy ban nói đúng làm gì man bao tay vô man khẩu trang vô bệnh vịt giờ re quá đăng lên như vậy mội người xem kg ai dám ăn
Hic
Nấu ăn mà không dam soan tay ao lên thấy ge
😞😞😞😞
Dơ là dơ, ko vệ sinh gì mà đem hạt cơm rớt nhặt lên ăn ro so sánh, cái đó vô tình lỡ rớt nên mới là vậy, nói như kiểu kia thì thôi ăn cơm bỏ dưới sàn nhà bóc ăn bằng tay đi . Còn làm bán có thể vệ sinh, chuẩn bị trước, có thể thì phải làm chứ, đồ ăn đường phố thì cứ phải bóc tay thì mới đúng à, phải cải thiện chất lượng vệ sinh an toàn chứ, khi xưa thì ko nói bây giờ thông tin hiện đại báo đài nói đầy ra mà ko cải thiện sao. Còn gì mà ăn ở nhà dơ mà ra đường chê ? Ủa núp gầm giường nhà ngta sao nói v, hay là suy bụng ta ra bụng người, ăn ở dơ rồi nghĩ ai cũng vậy. Ko vệ sinh là ko vệ sinh. Toi chả ngại ăn món như trên làm đâu ko bao tay mất vệ sinh nhưng đg phố rẻ ngon ăn ít thì chả sao nhưng thật sự là nó ko bảo đảm mà . Rất thích ăn khoai mỡ 😭.
Hic
Nhìn ngon thật mà tay áo phết vào bột kìa
Cảm ơn bạn
Không mang bao tay ???? Em dâu út của tui làm món này ngon bán đắt khách lắm tiếc là em tui ở Hậu giang xa quá chứ k chị kêu em đến quay
😞😞
Mang thử r nhào bột đi
Cho xin công thức với a cảm ơn
Trộn bột không dám săng tay ao lên nhìn thấy gớm
Hic
Ngta lm đâu kêu bạn ăn đâu mà góm haha
Kệ người ta sao nhiều chuyện vậy
Tay áo dài dính bột thấy ghê sao kh cởi áo khoác đó ra hoặc kéo tay áo cao lên để thấy lề mề dơ giấy .
😞😞😞😞
Ko đeo bao tay .. mà con đeo nữ trang nữa . vì khuẩn ở trong do 🤭
Hic
Nhồi bột mà để tay áo dài , tay áo dính bột , không đeo bao tay, thấy mất vệ sinh.
Huhu
2 tay ao dinh bot thay ghe qua vay ma Thao cung quay len lip chi vay
Hic
Tay ao dinh bot mat ve sinh qua em oi
Hic
🤤ZDF
Hello cả nhà cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc bên gia đình nha
Dạ cảm ơn anh chị
Khoai mở nhồi bột mi hay sao
Dạ
Lam botma khong san tay ao le,n, thiet tinh
😞😞😞😞
Nhin tay ao muon oi
Thanks
tay ao kg chiu san len dinh tum lum
Hic
Thua mình ngày mình bán hơn 2 chục ký bột
mình bán đâu để Thảo ghé quay thử xem sao, hihi
Nhồi bột có quay video mà ống tay áo hoi khó coi ha.
Hic
Thay tay ao dinh bot la k muon an roi,mat ve sinh qua di.
Còn chiên lại nữa má ơi vào dầu sôi má con chết nói gì vi khuẩn
Mất vệ sinh thì m khỏi ăn cái gì cũng mất vệ sinh m ở sạch quá
Kiểu nào mà chả có mấy con thánh vệ sinh như này 🤣
Hic
Nhìn ngon quá.
Nhồi bột chú ý tay áo, cần phải chú ý vệ sinh.
Hic
Làm bán hay nhà an vậy.cái tay áo kìa
Hic
Mình muốn học cách làm bánh khoai mỡ với ạ
Cảm ơn anh chị
Cạo cái tay thấy ghê tay áo thì dính bột nhìn hết thèm luôn
Hic
Sau khg bo ao khoac ra nhin hai tay ao dinh bot het them
Hic
Chị ơi tay kia chị
Cảm ơn bạn
Mắc cái gì nhồi bột chứ có đi nắng đâu mà mặc áo tay dài dính bột thấy gớm ko muốn ăn,😛
😞😞
Đúng đó bạn bây giờ hình như ở trong nhà vẫn mặc áo dài tay suốt hình như kutè đó bạn.
Làm sao ko sắng tay áo lên để trông mất vệ sinh quá
Con bình luận cô nhé 2 đìu con muốn bình luận cho cô đìu 1vui cô làm bột dẻo và màu đẹp đìu 2 buồn cô nhớ kéo tay áo lên nhé và nhớ đeo bao tay vô nhé và làm cẩn thận nhé
Dạ chúc cô sức khoẻ
Tay ao kg xoang len .dinh bot dơ wua
Dạ cảm ơn chị