Phân biệt các loại Bột Mỳ làm bánh - Cách chọn Bột NGON tại nhà và KINH DOANH bánh
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- Trên thị trường có nhiều loại Bột Mì khác nhau và khi làm bánh nên sử dụng loại Bột gì vì mỗi dòng bánh sẽ có loại Bột mì phù hợp. Video này sẽ giúp mọi người có thể dễ dàng lựa chọn Bột mì phù hợp với loại bánh mà mình làm
- Video chi tiết 8 loại dụng cụ và giá: • 8 dụng cụ LÀM BÁNH cơ ...
- Video hướng dẫn nhận quà lớp học bánh dành cho người mới: • Hướng dẫn cách vào Gro...
- Video tìm hiểu về Bơ sử dụng trong làm bánh: • BƠ làm bánh nào NGON? ...
- Video tìm hiểu về các loại bột mỳ sử dụng trong làm bánh: • Phân biệt các loại Bột...
- Video phân biệt Baking Powder & Bking Soda: • Phân biệt Baking Powde...
- Video tìm hiểu Cream of Tartar là gì: • Cream Of Tartar LÀ GÌ ...
---------
⌚️ Nội dung:
00:00 Mở đầu
00:35 Giới thiệu Bột mì số 8,11,13
01:12 Hàm lượng Protein của Bột mì số 8 - 11 - 13
02:04 Protein trong Bột mì có công dụng gì?
02:32 Ứng dụng của 3 loại Bột mì số 8 - 11 - 13 trong làm bánh
04:11 Kinh Doanh bánh sử dụng Bột mì loại gì?
04:44 Comment câu hỏi các hãng Bột mì làm bánh Ngon tại nhà và Kinh Doanh
-----------------------------------------------------------------------
More information about Út Thiện :
► Instagram: / hoclambanhu. .
► Facebook: / msutthien
► FanPage: / hoclambanhut. .
► FanGroup: / hocla. .
► Tiktok: / hoclambanhutt. .
► Website: utthien.com/
© Bản quyền thuộc về Út Thiện
© Copyright by Út Thiện #utthien #hoclambanh #hoclambanhkinhdoanh
channel rất hữu ích cho người làm bánh, cảm ơn bạn ❤️
Đã từ rất lâu mình cứ thắc mắc mãi về bột mì, nay đã được bạn giải thích rất trọn vẹn , mình cám ơn bạn rất rất nhiều nhé, chúc bạn nhiều sức khoẻ
Cám ơn chị nhé, chị đăng ký kênh để cập nhật thêm nhiều video hướng dẫn từ Út Thiện ạ
Chúc chị làm bánh thành công ạ
Trùi ui, cám ơn bạn nhiều lắm luôn đó, hổm rày mình cứ hoang mang mãi mà không biết hỏi ai
Hello e ơi
Làm video nói về các loại bột mì của Red hill nha . Thanks
chúc c sức khoe, làm nhiều thứ ý nghĩa hơn nữa
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Bạn chia sẻ hay quá ạ!
Hướng dẫn hay và rất súc tích dễ hiểu.Út Thiện dễ thương quá xá.Không biết tính hiền hay dữ đây.
dạ cám ơn chị nhé, tính em rất hiện ạ hihi
Cãm ơn bạn
Hay qua chi moi biet nho em noi ro , chi chuc suc khoe em…!
Dạ em cám ơn chị ạ
Cảm ơn Út thiện đã chỉ dẫn rất nhiệt tình nha
Dạ em cám ơn chị nhé
Rất hữu ích , cám ơn c nhé
Cám ơn chị nhé. Chị đăng ký kênh để cập nhật nhiều video hay ạ
Cảm ơn bạn nói rõ về bột mì số 8 , 11 và 13
Dạ cảm ơn chị ạ :)
tks c , đúng cái e cần
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Nếu dùng bánh ngủ cốc qua đầu đùn giống như đầu bỏng ngô thì nên dùng loại nào phù hợp hả e. Cảm ơn e
Cô giáo có giọng nói dể thương quá
tks bạn, bạn đăng ký kênh để nhận những video thú vị của Út Thiện nhé!
cô út Cho tôi hỏi loại bột nào phù hợp để làm bánh bò ba loại bột nào phù hợp để làm bánh bông lan xin cảm ơn cô Út
thanks chị nhiều lắm ạ ❤❤❤
Dạ chị nha hiii
Cảm ơn bạn rất rất nhiều
cám ơn chị ạ, chị theo dõi kênh để nhận nhiều video bổ ích ạ
Ban oi...lam on cho hoi lam banh bo loai bot nao kd phu hop nhat ah...? Xin cam on!
Em làm bánh crep mặn thì dùng bột mì loại nào ngon ạ, mong chị chia sẻ
C ơi. E làm bánh bông lan chứng muối thì dùng loại nào ạ
Bot banh tieu cf duoc ko chi
Bạn ơi mình mua bột mì số 8 ở đâu...xin bạn vui lòng chỉ giúp mình với ạ..mình sống tại mỹ, ở walmart có bán loại bột mì số 8 không bạn ơi?
Cho mình hỏi third class flour là loại bột gì vây bạn ơi. Thanks
Cam on
Xin cam On ban nhieu
Dạ vâng ạ.
chia sẻ cách làm bánh bông lan trứng muối đi c
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Cho mình hỏi làm bánh tiêu kinh doanh thì nên chọn loại
Muốn làm bánh waffle thì nên làm bột mì số mấy ạ
C ơi, c làm video hướng dẫn về lò, cách chỉnh lò nướng đc k ạ. E hay bị vấn đề về lò nướng và chưa có kinh nghiệm nữa ạ 😢😢
Ok bạn nha :)
Bạn ơi cho mình hỏi làm bánh pizza và hamburger thì nên dùng bột mỳ số mấy ạ ???
Chị cho hỏi,e lấy căn mì thì dùng loại bột mì nào là tốt nhất
Con gái Út Thiện giỏi qúa a
Bột mì canada có giống bột mì đa dụng ko ạ
Chị ơi bánh chuối chiên nên chọn lại bột mỳ số mấy ạ và có nên cho nhiều ko bánh có bị cứng ko ạ
làm bánh takoyaki thì dung bột số mấy vậy Út ?
e cám ơn c nhiều nhiều
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Bông hồng xanh 25kg là của Sanh Ký hay sao c
Chị ơi bột mi làm bánh tiêu là loại bột nào a.
Cám ơn bạn đã chia sẽ nhiều video hay , c muốn hỏi bạn m làm bánh bao bột 11 mà sao bánh cứng không đc mềm xốp có phải c chọn bôt sai không
Nếu chị đã chọn bột số 11 để làm bánh bao, mà không đạt. Thì chị xem lại khâu kĩ thuật các bước làm như thế nào ạ.
Làm bánh tiêu sài bột nào vậy chị
Cj ơi bột năng là bột j ạ cj tư vấn giúp e vs ạ
Gd chị rất thích ăn bánh, chị tập làm. Em cho hỏi làm bánh bao và bánh bông lan thì sd bôt mì số 8 đúng ko? Và loại hãng nào ngon vậy e. Cam on nhiều sẵn cho chị hiệu của men và banking powder
chào chị Van Le!
1- Làm bánh bông lan chị sử dụng bột có hàm lượng protein quanh 8%. em có làm video hướng dẫn theo link này nè chị: facebook.com/groups/hoclambanhutthien
Chị vào link để học nhé
2-Làm bánh bao chị sử dụng bột có hàm lượng protein quanh 11% nhé. chị sử dụng men nhé!
Em cám ơn chị!
hướng dẫn làm bánh trung thu c ơi
bạn xem kênh có video nhé
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Còn bột làm từ củ khoai mì thì sao bạn
Cô Thiện cho em xin vài hãng bột mì ạ, em cảm ơn cô nhiều🎉🎉🎉
Em oi bot tan la bot gi vay em? Xin cam on !
Bột mì nguyên cám là ntn vay c
Bột tàn mì làm bánh gì hả Cô
Cho em hỏi công dung của bột mì là j ạ
E chào chị. Chị cho e hỏi là bột số mấy sử dụng làm bánh mì mặn ạ. Và nếu kinh doanh thì nên chọn loại nào vậy ạ. E cảm ơn chị ạ
dạ bột mì thì chị dùng bột có hàm lượng protein khoảng 13% là ổn
Còn nếu chị kinh doanh thì chị tham khảo các hãng như sau: cái cân, bông hông xanh, hoa ngọc lan chị nhé
Bạn ơi cho mình hỏi khi hấp bánh có cần lót gì trên khay hấp để ko bị dính
Dạ vâng. Khi nướng hay hấp đa số đều lót chị nha
Mẹ c mua ở chợ bột mì thật khô ăn cảm giác bột rời không dẻo e ạ
chà chà, mua ăn cho khỏe, e đang cần bột mì đa dụng mua meizan được k c
đc nha bạn
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
tìm hoài mới có nè
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Bạn ơi cho mình hỏi là mình làm bánh bao vậy thì mình nên chọn loại bột nào thì ngon trắng xốp nho ban giúp mình ạ
Bánh bao, bạn có thể sd bột hoa hồng xanh của Sanh Kí nha, bột này trắng
Em ơi em có dạy làm bánh ko ?
Dạ có ạ
Hay quá. Mình muốn học làm bánh thì em có day không?
dạ bên em có dạy bánh ạ. Chị tham khảo tại web: utthien.com hoặc face: facebook.com/HocLamBanhUtThien
Cám ơn cháu đã tư vấn về các loại bột mì ! Làm bánh bao thì dùng bột mì nào ? Cô làm không thành công vì màu bánh không được trắng !
Dạ vâng, bánh bao cô có thể tham khảo bột của Sanh Kí màu xanh lá
Bột mì số 13 là bao nhiêu tiền một cân e ơi
e chưa bit lam banh thì làm bánh gì đâu tiên hả c
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
chị ơi. muốn làm bánh chuối chiên dài thì nên sử dụng loại bột nào ạ. mong chị có thể chia sẽ giúp e 1 vài loại bột ạ. cảm ơn chị
Mình cũng muốn hỏi bột mì loại nào dành cho chuối chiên â
Bột mì la bàn đỏ được k chị
dịch mua đồ khó quá c ơi, chỗ nào bán vậy c
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Em ơi cho chị hỏi làm bánh bao nên làm loại bột số 8 hay 11 cam on e
Thường bánh bao là bột mì 11 ạ. Muốn bánh bao trắng thì sd bột mì của Sanh Kí ạ
Chị ơi em muốn lầm bánh bông lan cho sinh nhật sử dụng kết hợp giữa số 8 và 11 đuơc k ạ.
Không cần phải phức tạp trộn 2 bột 8 và 11 đâu bạn nhé. Sử dụng 1 trong 2 loại đều ra thành phẩm ok nha.
Quan trọng thao tác làm, kĩ thuật trộn bạn nhé
ÚT THIỆN dễ thương quá,cho chú hỏi: gói bột ghi protein =3g là sao?
Chú chụp hình sản phẩm gửi qua Facebook con xem ạ. Con chưa hiểu lắm
Chú không biết cách gởi qua Facebook.hay là cho chú email được không?.
trung thu thì cần những nguyên lieu gi c
bạn xem kênh có video hướng dẫn nhé
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Cho hỏi muốn làm thịt mềm thì dùng baking powder hay baking soda ? Cám ơn !
Dạ chào chị Lan, em chuyên về bánh, về phần thịt, em không rõ ạ. chị thông cảm nhé! hihi
Bột bánh dẻo làm bánh trung thu mình làm từ bột nếp bình thường được k c
không bạn ạ
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
c ơi,, e muốn làm bánh bao,, c thới thiệu giúp e loại bột mì phù hợp nha
Em có thể sử dụng bột mì bông hồng xanh nhé.
Mình muốn làm banh hotdog dùng bột mì 11dc kg bạn
Được bạn nha
Làm sao phân biệt được loại bột mì nào có chất tẩy trắng hay không có chất tẩy trắng? Chọn bột mì số mấy làm bánh bao vừa ngon mà vừa an toàn cho suc khỏe vậy bạn? Cảm ơn bạn thật nhiều
dạ làm bánh báo thì em hay làm bột bông hồng xanh của Sanh Ký chị hì
Bột mì số 8mua ở đâu
Bột mì 8 có làm b trung thu nuong o ?
dạ được ạ, vỏ sẽ mềm
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Bột đa dạng có làm được bánh nướng trung thu ko
Làm được bạn nha
Làm bánh trung thu nướng dùng bột mì gì vậy ?
bột 11, có thể trộng thêm bột 8 để vỏ mềm bạn nhé
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Cho mình hỏi. Bột bắp và bột nếp có giống nhau không
Khác nhau bạn nha :)
Bột mì số 8 loại nào xài tốt cho bánh bông lan ạ
Quan trọng đầu tiên là công thức và các kĩ thuật làm bông lan ạ.
Còn bột thì sd số 8 hay 11 đều đc
C làm bánh da lợn thì làm bột mì gì là ngon nhất c làm cho da đình ăn thôi
Cám ơn chủ kênh, mình mua nhầm bột mì số 11 thất bại 3 loại bánh (cứng ngắt). Bị chê tả tơi.
Bạn làm bánh gì ạ
E làm bánh bao cần bột mì nào thích hợp ha chi mong chị giúp đỡ
Dạ , bánh bao chị sử dụng bột mì bông hồng xanh chị nhé
Bột wheat starch là bột gì vậy bạn, tư vấn cho mình biết để mua về làm bánh. Cám ơn bạn nhiều
Wheat starch là Bột tàn mì, là bột được loại bỏ thành phần gluten nên chất bột mịn, không có mùi thơm và màu trắng bạn nhé
Bột tàn mì làm bánh gì vậy em
k so k bit, mà chỉ sợ k có đồ làm bánh để làm mùa dịch, mua hoài k có
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Làm bánh trung thu sử dụng bột số mấy hả ad, cảm ơn ad❤❤
Dạ, Bột có protein tầm 8% - 11% ạ
Cảm ơn chị❤❤❤❤
Bột mì phảnh với bột năng giống nhau hay khác nhau vậy chị
2 loại bột này khác nhau bạn nha.
Bột mì phảnh là bột mì thôi. Như bài trên mình giới thiệu( và thường là bột 11)
Bột năng thì miền Nam gọi, miền Trung gọi bột lọc, miền Bắc gọi bột sắn. Làm bánh lọc, há cảo...
Chị ơi cho em hỏi xíu mình làm bánh mì trộn bột mì kim ngưu được không còn các dòng bánh ngọt khi trộn bột mì 888 không ạ được
Bột gì cũng được mà bạn xem % protein là ok nhé.
Mình muốn học làm bánh
facebook.com/HocLamBanhUtThien chị nhắn tin trên trang các bạn tư vấn ạ
tìm mai mơi gap được clip này heee
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Bạn ơi cho mình hỏi về bột nào để sử dụng bánh chuối chiên kg bị cứng. Nếu kinh doanh thì dùng nhãn hiệu nào ạ. Cảm ơn bạn
Thường kinh doanh bánh, sẽ nhập bột Cái cân, Bông Hông Xanh, hay Hoa Ngọc Lan bạn nhé.
Bạn thử mua để test thử xem bánh coi sao.
Còn nếu bánh chuối chiên bị cứng có thể do công thức của bạn, bạn chỉnh lại công thức 1 tí. Tăng nước hoặc giảm nước
Cảm ơn ạ
3 loại đó có bột số 8 không ạ. Mình hỏi chủ tiệm họ nói chỉ có táo đỏ và bake jog là có thôi. Cảm ơn bạn giải đáp giúp ạ
bạn ơi mình đang tính mở tiệm làm bánh bao mà chưa biết chon bột nào tốt mong bạn giúp đỡ
Dạ, làm bánh bao thì anh dùng loại bột phần trăm protein ~ 11% ạ. và mỗi vùng miễn có thói quen dùng thương hiệu bột khác nhau, anh nên test thử, và chọn loại bột phù hợp với mình nhất nhé
Làm bánh tiêu bột mi nào tốt Làm bánh để lâu ko xep và bánh vẫn giữ được mềm hả chị cho e biết với chị
Để lâu ko xẹp, ko hẳn nguyên nhân là do bột mà còn do cách làm vs công thức nữa ạ. Bột sd bột protein 11 cũng ok ạ
Chị ơi,cho em hỏi là những loại bánh Âu nhie croissant hay pain au… thì thường họ sẽ dùng loại bột mì nào ạ
Mình muốn làm bánh cato nên dùng bột mì nào ạ
Cho mình xin tên các hãng bột mì thường dùng để làm các loại bánh mì nhé. Cảm ơn nhiều
dạ chị, các hãng như: cái cân, bông hồng xanh, hoa ngọc lan chị nhé
Bột mì và bột năng bột nào trắng hơn bạn ?
dạ bột năng chị nhé hihi
Nấu chè đậu trắng nên lựa chon bột như thế nào vậy chị.
Dạ bên e không chuyên về chè nên ko tư vấn được cho bạn rồi :)
Em đan lam bánh bông lan kinh doanh chỉ em lựa chọn bột số 8 bả nào tốt chi em thời hạn sớm nhất cam ơn nhiều
Cho e hỏi bột mì và bột năng khác nhau là giống nhau ạ
Khác nhau bạn nha
Chị ơi em đang định kinh doanh bánh kem với quy mô nhỏ. Thì em nên dùng loại bột mì hãng nào để đảm bảo chất lượng bánh và giá thành ổn ạ?
Em có thể sử dụng Hoa ngọc lan e nhé.
@ em cảm ơn ạ
Chị ơi bột mì giống vs bột mì tinh ko ạ
Cám ơn bạn nhé, đăng kí kênh Út Thiện để nhận nhiều video thú vị nhé!
Cho mình hỏi chút của hàng bột mì của mình ở đâu vậy mình muốn mua bột để làm kinh doanh
Dạ c tìm tìm trên mạng các loại bột mì uy tín, rồi liên hệ đến đại lý để nhập hàng ạ
E cám ơn
Mình chỉ làm bánh cho gia đình
Ai cho mình hỏi sao mình mua bột baker choice thì nó ghi là bột mì đa dụng là số 11, trong khi nhiều nơi ghi 11 là bread flour vậy, trong khi bread flour của baker choice protein là từ 13 --> 14.5%. Khó hiểu quá mọi người.
Các con số nó là trong khoảng. Nên bạn đừng quá quan trọng nhé.
Nhìu hãng bột bread protein 11 đến 13 % nó là con số tương đối