Dado vegetale fatto in casa - Ricetta facilissima senza conservanti!
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- #dadovegetale #ricette #dado
Vi siete mai chiesti come fare il dado vegetale fatto in casa senza conservanti o additivi di alcun tipo ma ottenendo un risultato soddisfacente?
Questa ricetta farà proprio al caso vostro. Avrete un dado vegetale facile e veloce da preparare, che si conserva a lungo rimanendo sempre morbido così da poter essere dosato con estrema facilità a seconda del piatto che state preparando!
Da quando lo preparo io non riesco più a farne a meno.
Ecco la ricetta: www.tuorloross...
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 200 g di sedano
● 100 g di cipolla
● 250 g di carote
● 150 g di zucchine genovesi
● 100 g di pomodori
● 50 g di funghi
● 1 spicchio d’aglio
● 30 ml di acqua (o vino bianco)
● 200 g di sale
● 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
● q.b. di prezzemolo
● 1 foglia di alloro
● q.b. di rosmarino
● q.b. di origano
● q.b. di salvia
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 200 g celery
● 100 g onion
● 250 g carrots
● 150 g courgettes
● 100 g tomatoes
● 50 g mushrooms
● 1 clove of garlic
● 30 ml water (or white wine)
● 200 g salt
● 1 tablespoon extra virgin olive oil
● parsley
● 1 bay leaf
● rosemary
● oregano
● sage
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 200 g de apio
● 100 g de cebolla
● 250 g de zanahorias
● 150 g de calabacines genoveses
● 100 g de tomates
● 50 g de champiñones
● 1 diente de ajo
● 30 ml de agua (o vino blanco)
● 200 g de sal
● 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
● perejil
● 1 hoja de laurel
● romero
● orégano
●salvia
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 200 g de céleri
● 100 g d'oignon
● 250 g de carottes
● 150 g de courgettes génoises
● 100 g de tomates
● 50 g de champignons
● 1 gousse d'ail
● 30 ml d'eau (ou de vin blanc)
● 200 g de sel
● 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
● persil
● 1 feuille de laurier
● romarin
● origan
● sauge
𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
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Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
#dadovegetalefattoincasa #ricetta #recipe #recipes #cooking #conserve
Grazie Floriana l ho preparato ed è venuto super buonissimoooooo, veramente grazie, sei bravissima!!!!!
Sono proprio contentaaaaaa. Grazie a te!
Ieri stava proprio guardando i dadi al supermercato, quando ho visto tutti i coloranti e gli zuccheri aggiunti, non li ho comprati e ho trovato questo! grazie mille! sei bravissima 😍
Sicuramente un prodotto molto più genuino. Un abbraccio 😍
Ottima idea , in questo modo si può dosare perfettamente
❤️
Idea strepitosa. Sicuramente lo farò. Non ho mai usato tanto dado industriale ma questo sembra davvero un'alternativa. Grazie per l'idea 👍😍
Ciao Nicoletta, anche io uso pochissimo il dado industriale. Il 99,9% delle volte uso questo fatto in casa che dona il giusto sapore (che sa davvero di verdure) al brodo e a tutte le pietanze in cui si utilizza 😘
Da fare grazie!!! Le insalate le ho provate tutte eccezionale !!! Buon pomeriggio a preso ❤️😘😊👍
Ciao Vita! Sono davvero contenta!!!!
Mi fa morire, quando dice. Alla prossima!!!!!
🤣🤣🤣🤣🤣
Grazie appena posso lo preparo subito ❤
Beneeeee
Ciao tesoro brava mi piace davvero tantissimo
grazie mille cara
Molto bene da provare assolutamente 👍👏👏👌❤️🌹
Beneeeeee! Prova e fammi sapere ❤️
@@tuorlorosso Ok...😙
Brava Flo,lo farò immediatamente. Un abbraccio🤗
Grazie mille😘
Bravissima Floriana ❤
Anch'io lo faccio sempre 😘
Si ormai non posso più farne a meno! E così lo trovo ancora più comodo perché lo può dosare meglio
@@tuorlorosso si , esatto ...anch'io lo.conservo in freezer ... i miei bimbi mi chiamano :mamma anticonservanti 🤣🤣
🤣🤣🤣🤣 che simpatici
Ciao Floriana scusaaa...io vorrei poterlo fare a cubetti e congelarlo lo posso fare?? La procedura è la stessa?? Grazie mille x tutte queste stupende ricette!!!👍🥰
Ciao Maria. Si puoi farlo cuocere di più così da farlo asciugare ed a quel punto puoi farlo riposare in frigo per un'oretta e dividere in cubetti e quindi riporre nuovamente in freezer. Buona giornata
..Appena fatto..ottimo
sono contenta!!!!!!
Ciao Floriana
Bella ricetta 😋
Una volta fatto dopo quando si dovrebbe mettere nel freezer ???
Lo vorrei fare per farlo portare a mio Figlio quando ritornerà al università dopo le vacanze 😊
Ciao! Una volta freddo puoi metterlo in freezer
Bravissima Floriana, ho appena visto questo video, e davvero molto interessante....da provare 👍👍👍👍👍🥰🥰
Ciao cara! Sono davvero contenta!
Ciao Floreana grazie di questa ricetta...vorrei sapere il dado va messo in frigo oppure nel freezer?buona serata
Ciao Maria Pia! Ti consiglio di metterlo in freezer così si conserva più a lungo, tanto non si gela ma rimane morbido e quindi facilmente dosabile
@@tuorlorosso grazie Floreana buona notte sei così cara Dio ti benedica!!!
Bravissima! Almeno evitiamo tutte quelle sostanze nocive contenute in quelli industriali
Verissimo!😘
Ciao Flo se volessi poi granulare come devo fare grazie mille
Ciao Laura! Una volta cotto in pentola devi distribuirlo su una teglia coperta con carta forno e metti ad essiccare in forno a 100 gradi fino a quando sarà ben secco. a quel punto ti basta frullarlo in un mixer e metterlo in un barattolo ermetico da riporre in dispensa.
@@tuorlorosso Grazie di ♥ 👍👍👍👍👍👍👍
Ciao Floriana, volevo chiederti se il dado va messo in frigo caldo o freddo dopo la cottura? Grazie sei bravissima e ti seguo ovunque ti vedo qui su TH-cam o facebook.
Ciao cara. Fallo freddare completamente e poi lo metti in frigo o in freezer
Grazie mille ♥️
Posso conservarlo in frigo? grazie
si va bene anche in frigo
Se si tiene nel freezer, allora si può prendere a cucchiaiate, non indurisce?
Assolutamente si, puoi dosarlo come vuoi perché rimane morbido e non si indurisce. Lo trovo molto comodo proprio per questo
@@tuorlorosso ok, grazie!
Grazie a te 😘
🥰👍❤
Salve ho fatto la stessa ricetta messo in congelatore ma non congela.
Non deve congelare. Rimane sempre morbido e per questo è dosabile sempre con un cucchiaino
Ma non è troppo sale ❤️❤️
Ciao Luciana, non è tanto il sale in relazione alla quantità che se ne usa. Considera che con queste quantità ti durerà per mesi, si dosa a cucchiaini (3-4 per litro d'acqua o comunque in base ai propri gusti) anche per insaporire altre preparazioni a piccole quantità (quindi di fatto il sale della singola dose non è tanto). Un abbraccio😘
Quanto dura?
Ciao Mara, in freezer almeno 6 mesi. Non gela per via del sale e lo puoi dosare con un cucchiaino ❤️
@@tuorlorosso allora da fare assolutamente, grazie x le dritte 😘nuova iscritta🥰
Sono contenta!!!
Più che dado sembra un minestrone !!
Puoi farlo con la stessa tecnica usando le verdure che preferisci