Dado vegetale fatto in casa con poche mosse. Se lo provate non lo comprate più 
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2022
- Dado vegetale fatto in casa in poche mosse. Se lo provate non lo comprate più
Fare il dado vegetale è veramente facile e alla portata di tutti.il risultato è un brodo molto più buono molto più saporito e con la garanzia di non trovare schifezze.
1 kg di verdure tagliate piccole, potete usare anche scarti di verdure, aggiungere aglio prezzemolo tutte le erbe che vi piacciono
 300 g di sale fine
2 cucchiai di olio 
Dosi per fare il brodo:
1 l di acqua
25 g di dado vegetale(sono circa due cucchiaini e mezzo)
N.B
Questo dado anche stando in frizer rimane sempre un po’ morbido.
Questa è la sua comodità .consiglio di metterlo nei vasetti e quando serve lo prendete direttamente con un cucchiaio e lo usate tranquillamente .
Sempre pronto all’uso .
Grazie cara,lo farò i prossimi giorni buona serate
Lo faccio subito cara Cristina...grazie infinite 🌹
Troppo brava! 👏👏👏 Grazie!
Sempre bravissima. Graziee
Sempre preziosa... Lo farò senz'altro... Grazie CRI❤
Grazie Cristina x questa ricetta naturale e pratica👍😘
Ottimo consiglio anche questo Cristina 👏👏👏🐞☘️💐
Fatto oggi e venuto benissimo, grazie
Grazie per tutti i video cucina e per i consigli.
Fantastico ...quest'estate con le verdure fresche lo faccio👏👏👏👏
Grazie Cristina x questi favolosi
consigli buona giornata
Lo preparo in casa da anni ma con la ricetta di una famosa youtuber mi veniva sempre molle, stavolta ho seguito il tuo procedimento e già la mattina dopo si era indurito👍
Ciao Cristina,ti ho scoperto da poco...sei una grande,splice schietta ,brava...al più presto farò qualche ricetta ...nel frattempo le guarderò tutte....ti saluto e ti ringrazio di tutte queste prelibatezze ciao!
Signora Cristina lei è una gioa! Finalmente ricette spiegate passo passo con grazia e semplicità.
Che tesoro di casalinga e mamma doc!!👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰🐞🐞🐞🐞🐞💐💐💐💐💐
Grazie , lei è stupenda e le sue ricette sempre favolose. Seguirla è un piacere.
Per me l’appuntamento con Lei e un momento di relax e lo aspetto con gioia. Le auguro il successo in tv( ci tenga al corrente) che merita , semplice Chiara e gioiosa e ci saluti sempre con le mani e il sorriso come fa da sotto il tavolo
💖🙏💖
Ciao Cristina, stasera ho inaugurato il tuo dado con una semplicissima minestrina: che buono!! Avevo provato un’altra ricetta ma non mi aveva convinta, invece la tua 👍👍! Grazie di cuore
Ciao Cristina. Ti ho scoperto da pochissimo, mi piacciono la tua genuinità, la tua simpatia e naturalmente le ricette, sei proprio fortissima. Un grande abbraccio. 😊❤😊❤🎉
Ciao Cristina ..bravissima è simpaticissima !ricetta super!❤
Ciaooo carissima, ieri ho fatto il tuo dado, l'ho provato subito buonissimo 😋😋👍👍un saluto Claudia.
Un genio sei grande ❤
Le persone come te le vorrei vicine di casa❤io non compro mai i dadi preferisco un brodo vegetale che poi congelo ma occupa molto spazio nel frizzer. Dunque presto farò il dado grazie della ricetta e dei consigli😘😘💕💕
Grazie signora Cristina, complimenti, è una ricetta semplice perfetta. Come tutte le sue ricette Grazie ancora ❤
Che bella ricetta ..... grazie ❤
Brava, oggi lo faccio e ti farò sapere, complimenti sei brava😊
Ciao Cristina ho già fatto per la seconda volta la ricetta del dado vegetale.... è una cannonata...troppo buono...comodo in freezer sempre tenero...lo uso tantissimo per insaporire oltre ai primi anche i secondi....grazie per le ricette che ci regali,spiegate e fatte in modo semplice...buona giornata a te e a tutta la tua stupenda famiglia...❤
Cara cristina, sei proprio una bella persona piena di entusiasmo e spieghi le ricette proprio bene! Ti ho trovata da poco e ti seguirò con gioia. Ti auguro ogni bene 🌸
💖🙏💖
Sei super ❤
Altro che cavolata, questa ricetta è una bomba. Grazie
Fatto anche questo….mi si è asciugato un po’ di più del tuo ma devo dire ch è venuto proprio buono…grazie Cristina😊
Bravissima Cristina!! Sei Semplice nello spiegare ma scrupolosa.. E senza tante pippe!!! 😂😂😂 Fantastica!! Ti deguo da 6 mesi a qst parte e oggi ho fatto il tuo dado che a me è venuto piu verde.. Ma dipende dalla verdura.. Assaggero!! Ho fatto anche le focaccine glutten free aquisite!! E il broccolo cucinato a pizza.. Speciale!! Grazie per i tuoi consigli... ❤
Non vedo l'ora che escano i tuoi video, di qualsiasi genere, li trovo trop😍po piacevoli,grazie
💖🙏💖
Bravissima Cristina❤
Non direi cavolata, direi ottima ricetta senza "schifezze" e molto utile. Grazie
Grazie. Ancora. ciao
CIAO CRISTINA E' TANTO CHE DICO DI FARLO,DEVO FARLO BRAVISSIMA
Ciao Cristina, grazie per questa ricetta come per tutte le altre. Tu sei molto modesta. Le tue indicazioni e suggerimenti sono veramente validi e preziosi per me. Sei autentica. Complimenti per la tua grande esperienza in cucina e per condividerla con noi. Grazie di ❤. Valeria
Qzucchinesottolio
Cristina sei una bravissima mamma
🙏💖
Cara Cristina ti seguo da un mese a sta parte e mi piaci moltissimo ,,,con la tua semplicità e con le tue cavolate che dici tu 😂 ,,,che non sono per niente cavolate ,,,oggi ho fatto la torta con la zucca buonissima e ho fatto anche il dado vegetale !Grazie della tua semplicità,,,saluta MATTEO ❤che è un amoreee !!!
Mitica!!!!!Senza nessuna schifezza🤣🤣🤣🤣🤣🤣Ricetta sicuramente da fare
Ciao Cristina. Visto che ho poco spazio nel freezer lo posso far asciugare in frigorifero il tuo dado? Sei fantastica😊
Il prezzo del dado è aumentato😥!!! grazie Cristina mi e piaciuto molto, spero di replicarlo bene😂 i tuoi consigli sono sempre utilissimi👍😘💆
Ciao Cristina ti Adoro! Attendo ogni tuo video 😍 mi stai insegnando tantissime cose! Mi chiedevo se conoscessi l’uso del miso, spesso lo aggiungo nel brodo. Mega Besos 🌹
Sì lo conosco in passato l’ho usato un po’ di più ora lo uso meno. Molto buono
Ciao Cristina,il dado l’ho fatto ed è buonissimo,volevo dirti ..puoi fare un video dove fai vedere come si preparano gli aromi ,adesso che ci sono tutti questi odori freschi,tu che spieghi così bene.Ciao un abbraccio.
Grazie lo proverò! 😊
Ciao Cristina , ma è proprio necessario mettere tutto questo sale ? Grazie x le tue ricette
Bravissima e simpatica
Buongiorno Cristina sei molto brava, sto imparando molto da te,volevo sapere se il dado va tenuto in frizzer grazie.
Sì puoi tenerlo in freezer che è molto comodo. Oppure per periodi più brevi anche in un vaso nel frigo.con il sale che c’è si mantiene tanto .
ottimo, una domanda quanto posso conservarlo nel congelatore
Ciao. Sto riguardando questo vecchio video e mi chiedevo se è così importante mettere tutto quel sale. Mi piacerebbe provare a farlo con poco sale e aggiungerlo poi quando lo uso.Cosa ne dici?
Cara signora Cristina lo scoperta da poco, sto guardando tutti i suoi tutorial, anche quelli vecchi, la ringrazio per la sua generosità, continuerò a seguirla con tanto piacere, complimenti 👏👏👏
💖🙏💖
Ciao Cristina il brodo vegetale molto e buono vorrei tanto vedere la ricetta della pasta fatta con la pancetta e patate
Grazie Cristina, mi viene da darti de tu come se ti conoscessi da sempre, ma è da poco che ti ho scoperta. E mi sei piaciuta subito, sento affinità in quello che fai e come lo fai. Ho un sacco di domande da porti, la rima è questa : pensi che io possa provare a fare digiuno come fai tu ma iniziando con una settimana?
Si certo 👍😘
Ciao Cristina. Da anni io lo faccio raccogliendo, durante l'estate, tutti gli "scarti "delle verdure. Poi in autunno quando inizio ad accendere la stufa, dopo averle tritate e stufate con lo stesso peso di sale, le faccio asciugare dolcemente .
Alla fine trito tutto molto finemente e poi lo conservo nei vasi di vetro.
Complimenti per la tua ricetta
Sei sempre molto bravaaaaa 🤗
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Riesce a conservare" gli scarti/verdure" durante l' estate per l' autunno?
@@giovannacarlabrambati24131g
Buongiorno carissima Cristina, per fare questi dadi posso aggiungere anche qualche patata? Grazie. Siete, tu e la tua famiglia delle persone speciali😍😍😍💖
Si si le patate 👍😘
Grazie con tutto il 💖💖💖💖💖💖
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Sono una nuova iscritta, ti ho scoperta per caso. EVVIVAAAA 🥳🥳🥳 Sei bravissima, ma hai una cucina attrezzatissima come in un ristorante.
Piacevolissimi i video cn tuo figlio Matteo💙♥️
Ciao Adriana. La mia cucina è così attrezzata perché ho una grande famiglia ora siamo in otto. Fino a poco fa eravamo in 10. Cucino tantissimo tutti i giorni per una big Family e quindi negli anni mi sono sempre più attrezzata per semplificarmi la vita 😂😘👍
@@cristinacamorani sei una donna fantastica ❤️
Di solito non uso il dado perché preferisco mettere le verdure crude e tritate. Ma proverò a farlo così grazie ❤
Sei simpaticissima e bravissima, non vedo l’ora di poter fare anch’io quei dadoni che hai fatto tu, così risparmierò tempo quando dovrò fare il brodo per condire i risotti. Scusa una domanda, ma un dadone dei tuoi, in quanta acqua va sciolto per ottenere un buon brodo? Grazie e complimenti per il video. Ciao
Circa 15 gr ogni mezzo litro 😘
Ciao Cristina io sono nuova e quello che ho seguito da circa tre settimane è fantastico e anche mesdo in pratica, volevo chiederti il dado senza sale si può fare ?xché io non adopero il sale sopratutto x i miei bimbi del nido. Grazie
Sì lo puoi fare ma ti rimane molto duro.la presenza del sale fa sì che anche in congelatore rimane abbastanza morbido.se vuoi farlo senza sale sei obbligata a fare i cubetti o le monodosi da usare ma certo che si può fare
Buongiorno, ricetta interessante, ma potrei sapere quali verdure mettere?
Cristina posso mettere anche la patata, pensavo anche di aggiungere una volta spento il fuoco, del basilico, sbaglio??
Comunque grazie mi piacciono tanto i tuoi video
Puoi mettere quello che vuoi 👍😘
Buon pomeriggio
Complimenti e grazie per tutti i consigli e le ricette.
Posso usare il sale fino o grosso indifferentemente?
Si è uguale 👍😘
Grazie mille
Possibile fare anche il dado di carne?
Cristina sai che da anni lo faccio a crudo con le stesse tue proporzioni. Trito tutto nel robot aggiungo il sale , metto nei vasetti di vetro e tutto in frigo. Restiste benissimo anche due mesi. Brava sempre
Interessante da crudo👍🔝👍😘
Cristina ci metti anche l’olio ? Grazie
@@lallaquadrifoglio8186 si lo mette, ma un pochino ,(perché altrimenti te lo ritrovi nel brodo)io in 1 kg di verdura ne metto 4 cucchiai da cucina se lo faccio cuocere. Altimenti non lo metto quando lo faccio a freddo,passo la verdura in centrifuga e utiliźzo prima la parte "scartata", la presso bene per fare uscire ancora eventuale liquido e metto in frigo per 10 ore ,poi prendo il liquido uscito dalla centrifuga e lo setaccio bene per unire la parte solida rimasta," strizzo " bene per fare uscire eventuale " liquido" dovuto al sale aggiunto.,non meto in freezer ma solo frigo,dura dai 2 a 3 mesi.
@@germanobonfiglioli2759 grazie germano 👍🏻
Quindi se ho capito bene,( si mantiene in frigo senza congelare?)☺️
Cara signora Cristina, mi permetto di suggerire, se lei lo mette nei vasetti ancora bollente e chiude subito il coperchio e magari capovolge, va sotto vuoto da solo e poi dura in eterno FUORI DAL FRIGO E DAL CONGELATORE, idem la marmellata. Io faccio così e ora sto finendo quello del 2018 , ne avevo fatto troppo......
Ciao Cristina ....e' meraviglioso cara ......tanto sale come si fa con la pressione alta ? Peccato non c' e' da parlare chi puo' buono .😢
Comunque si può fare con anche con meno sale
Ciao Cristina ho visto questo bellissimo video del dado vegetale volevo chiederti hai mai fatto anche quello con la carne? Se si potresti fare un video e darci delle dosi grazie buona giornata 💋
Lo farò farò anche il video 👍😘
@@cristinacamorani grazie carissima gentilissima nel rispondermi aspetto un tuo video ciao un grande abbraccio a te e il tuo bellissimo Matteo 😘🙋♀️
Brava,oggi ho imparato un’altra cosa,le schifezze che vendono lasciamole agli altri,noi mangiamo sano.Un bacione e grazie di ❤️
Complimenti bravissima mi piace l'idea di aver messo anche la curcuma....mi incuriosisce perché fa il digiuno ?😊
Guarda su questo canale trovi due video sull’argomento
@@cristinacamorani p
Buonasera sig Cristina, ho provatO a fare il dado , ma ho incontrato un problema IL SALE SI E DEPOSITATO SUL FONDO E CRISTALLIZATO
DOVEVO USARE SALE FINO?
SALE NON IODATO.?
INOLTRE IL TEMPO DI COTTURA È STATO DI CIRCA 4 ORE ,
L'HO COTTO A FIAMMA BASSISSIMA HO SBAGLIATO?
LA RINGRAZIO X LA SUA ATTENZIONE E COLGO L'OCCASIONE X PORGERLE I MIEI SALUTI E FARLE I COMPLIMENTI X I SUOI VIDEO E LA SUA SIMPATIA.
ANCH'IO FACCIO IL DIGIUNO OGNI ANNO , MA LO FACCIO X 15 GG, SENZA MANGIARE NULLA, BEVENDO SOLO ACQUA E TISANE SENZA ZUCCHERO , E ANCH'IO NON HO NESSUN PROBLEMA ANZI ACQUISTO TANTA FORZA 😊
Buongiorno Cristina, la conosco da poco ma la seguo von interesse, ho già replicato più hotel la sua sovraccoacia di tacchino che è stato un successione in famiglia!
Farò anche il dado e ne proverò a fare anche senza sale per la mia mamma che deve mangiare senza sale per insufficienza renale.
Per caso fa anche quello di carne,
Grazie di ❤️
Di solito no non lo faccio. Ma è facile. Quando lo faccio farò il video
@@cristinacamorani grazie mille
❤❤❤❤❤
Ciao Cristina mi ritrovo molto nella tua confusione... Ti ho scoperta da poco e vedo che sei molto brava.. A proposito del dado vegetale vorrei chiederti se una volta riposto in freezer, i pezzi non si attaccano l'uno con l'altro.. Ho visto che non hai usato nulla per dividerlo e mi chiedevo, se non sia il caso di separarlo con della carta forno.. Alla prossima...
Sì volendo può separarli con la carta forno perché anche stando in freezer rimangono un po’ morbidi per la presenza del sale.io ultimamente metto direttamente in dei vasetti in freezer e al momento lo uso con un cucchiaio.comodissimo
@@cristinacamorani 👍❤️
Scusa Cristina,ma congelarli tutti insieme in un solo contenitore ,ma i pezzi di dado non si attaccheranno tra loro formando un unico pezzo?
Ciao Grazia.no non si attaccano tutti insieme perché rimangono sempre un po’ morbidi e con un cucchiaio si staccano bene. Essendoci il sale non diventano mai durissimi. Infatti è comodo anche senza fare i cubetti ma metterlo proprio in dei vasi in freezer e al bisogno con un cucchiaio si riesce bene a prenderlo . Io di solito faccio così: preparo i vasetti, poi uno lo tengo in frigo e la scorta la tengo in freezer.ma mano che finisco quello del frigo glielo rimetto
@@cristinacamorani Grazie Mille
@@cristinacamorani +
Buongiorno Cristina e Buona Giornata a tutti voi. Senti, il dado che anche io faccio cosi, poi però lo metto nel microonde a seccare e cosi ottengo il granulare che conservo bello secco nei barattoli. È un errore secondo te ? Perdo dei nutrienti oppure questo metodo è accettabile ? Grazie , un abbraccio🤗
Ah dimenticavo ti ho vista ballare il tango nel video della trasmissione che ti ha ospitata per raccontare della giornata del Compleanno del Nostro S. Papa, beh mi sono proprio commossa , balli con un feeling , una determinazione ma anche una delicatezza che toccano il cuore. Anche io amo ballare e ho ballato tutta la vita, il tango, in particolare, mi ha sempre affascinato molto. 🎉
Grazieee 💖secondo me sono validi tutti e due i metodi
@@cristinacamorani grazie per la risposta 🙏
Ho visto che hai fatto i cubetti abbastanza grandi. Quale è la proporzione acqua dado x fare il brodo ad esempio x un riisotto
1 l di acqua e 25 g di dado. Sono circa due cucchiaini e mezzo
Cristina questa volta ci provo e ti chiedo: che tegame stai usando? Ho una padella pesante di alluminio da 26cm , va bene? Poi, sicuramente le proporzioni di verdure del tuo dado saranno perfette, proverò a fare le proporzioni dai tuoi 2,5kg. Sei fantastica!
Sì va benissimo la padella di alluminio
Ciao Cristina, una domanda, posso tenerlo in frigo invece che in freezer, non ho posto più posto nel freezer😢 ,grazie se mi rispondi,un abbraccio❤
Sai che non ho mai provato tenerlo in frigo, sicuramente per un po’ si mantiene per la presenza del Sale ma non posso dirti per quanto
Ciao Cristina, sei bravissima, ho provato a fare il dado, mi e' ve 13:22 nuto bene .Quando pero' sono andata ad usarlo, il brodo non mi e' venuto pulito, limpido, cone quelli che si comprano, perche' ? Allora ho dovuto filtrarlo, e' normale?grazie...
Se non l’hai frullato ti rimangono i pezzettini piccoli.se lo frulli prima di metterlo via.comunque a me non risulta che quello comprato viene un brodo limpido.anche se è tanto che non lo compra. In brodo limpido mi viene quando faccio il brodo mio con la carne e in questo canale trovi il video
Ciao ho seguito il procedimento del dado vegetale complimenti,l ho fatto da due giorni e non si è ancora congelato,hai spiegato che x via del sale ci vuole tempo, speriamo che si congeli ci tengo.Al massimo quanti giorni ci vorranno? Grazie buona giornata e buon lavoro.😊
Guarda anche a me rimane sempre un po’ morbido infatti nel video ho fatto vedere anche steso, ma io lo tengo sempre nei vasi in freezer ed è comodissimo con questa consistenza perché lo puoi usare al momento benissimo.è la presenza del sale che non lo fa solidificare.casomai la prossima volta se lo vuoi più duro metti un po’ meno sale, ma credimi che è molto comodo usarlo con questa consistenza
Cristina Buongiorno , vedo che tu aggiungi la Curcuma che ha meravigliose proprietà ma dicono che per attivare le sue proprietà di sibtesi abbia assolutamente bisogno del pepe , insieme e lo dicono proprio tutti, dai nutrizionisti in poi , allora tu ci aggiungi anche un po' di pepe nero in questo dado , allo scopo di attivare la curcuma ?oppure lo lasci senza pepe , anche soltanto per il bel colore giallo che prende? Grazie Cri🙏🏻
Per me con il pepe è ancora più buono. Mettiamoci il pepe 👍👍👍🔝💖
Ciao Cristina, abbiamo fatto il dado seguendo la ricetta ma dopo alcuni giorni di freezer una parte della vaschetta è ancora molto morbida, sai darmi qualche dritta? Grazie
Guarda è normale che rimane un po’ morbida per me è il suo bello. Questo è per la presenza del sale.infatti io sono abituata a metterlo nei vasi e lo tengo in freezer e quando ne ho bisogno lo prendo direttamente dal freezer con un cucchiaio uso quello che mi serve ed è comodissimo.comunque è normalissimo che rimane sempre un po’ morbido per la presenza del sale.se vuoi che diventi più duro dovresti mettere meno sale ma non ha la stessa resa
Un chiarimento: cosa si intende per "scarti di verdure"? Cioè, se pulisco le patate, per esempio, dopo averle ben lavate, la buccia la utilizzo x fare il dado? E così dicasi x carote, zucchine...e che altro, eventualmente? Grazie mille x l'eventuale risposta!
Esatto proprio così potresti raccoglierle tanti metterlo in un sacchetto in freezer e quando ne hai abbastanza con quelli fare il dado
@@cristinacamorani ....ecco, allora avevo intuito giusto! Grazie mille x il chiarimento! E complimenti per tutte le "meraviglie"che così generosamente ci proponi! Ne ho replicate parecchie!!!!👏👏👏👏👏
Ciao Cristina, sto facendo il tuo dado però ho bisogno di chiarimenti. Io ho tritato le verdure con il robot e mi è venuto del liquido. Ho messo le verdure tritate in un tegame e parte del liquido non l'ho messo. Anche a te passando le verdure nel robot hanno fatto il liquido? L'hai tenuto e messo nel tegame o l' eccesso non l'hai usato? Spero di non aver sbagliato qualche cosa, mi ritrovo che devo cuocere senza coperchio per farlo asciugare. Grazie per il consiglio che mi darai. Buon Anno e grazie per tutto. 👋👋👋🥰🥰🥰 PS: ho fatto sui 3,5kg di verdura. Spero che venga bene, l'ho fatto per me, mia figlia e le mie nipoti. Grazie.
Quando c’è più liquidò lascio bollire di più a tegame aperto. Comunque se vuoi un altro consiglio la miglior cosa dopo a metterlo nei vasetti in freezer perché rimane sempre un po’ morbido per la presenza del sale, ed è comodissimo quando ne hai bisogno si prende benissimo con il cucchiaio. Io non sto mai senza ne uso tantissimo
@@cristinacamorani Ciao Cristina, ho provato il dado. L'ho provato con i passatelli. Io ho fatto un errore, dovevo farlo asciugare di più e non ho messo la curcuma. Non mi è venuto giallo come il tuo. Però il sapore è molto buono. Sbagliando s' impara, la prossima volta farò meno quantità e metterò la curcuma. Questo lo devo invasare perché è rimasto più umido del tuo. Grazie mille per il consiglio, scusa per il disturbo. Giovedì proverò a fare il cappello del prete con il brandy e le patate. Faccio una sorpresa a chi ritorna dalle vacanze. Ti dirò. Grazie ancora, buona giornata 👋👋👋🥰🥰🥰🥰🥰
Mi viene in mente un caro zio che diceva che nei dadi ci mettono anche gli zoccoli di cammello 😂 un saluto, sono iscritta da poco
Buongiorno 🙂
Pensate si possano aggiungere le “mazzarelle” dato il loro sapore un po’ amaro oppure sarebbe un errore?
Non ho capito la domanda dato che si tratta di un dado vegetale.non ci va mozzarella
Ciao carissima Cristina! Ti volevo chiedere, A proposito del dado, Io l'ho fatto sabato sera, Oggi siamo lunedì, è ancora non si è congelato è ancora molliccio Come mai? Dovrò buttare tutto? sono molto preoccupata perché il lavoro c'è stato ho fatto la stessa tua quantità e l'ho suddiviso in due teglie più piccole però è ancora morbido ho messo la stessa quantità di sale che hai messo te Non capisco come mai ancora è molle mi devo preoccupare dovrò buttare tutto? mi romperebbe un po' Grazie!
Ciao, guarda è normalissimo che rimane morbido per la presenza del sale come dico nel video io preferisco tenerlo nei vasi che è comodissimo. Non è un difetto che è morbido anzi da usare direttamente dal congelatore va benissimo e lo si può dosare meglio. Se invece lo vuoi più solido la prossima volta metti una quantità minore di sale ma ti viene meno buono almeno dal mio punto di vista. metti tutto nei vasi tieni in congelatore e lo usi al bisogno vedrai non sarai più senza
Scusami Cristina 300gr di sale per kilo di verdure crude o cotte?
Crude 👍
Si può mettere nelle formine del ghiaccio?
Si certo
Gent.le Cristina mi ha interessato molto questo dado vegetale..ma se uno lo volesse conservare senza frigo o freezer si rovinerebbe? Grazie per la risposta
Oddio non saprei io l’ho sempre messo in congelatore anche perché rimane un po’ morbido e lo si usa col cucchiaio molto comodo.sette ci sono delle tecniche per seccarlo puoi ridurlo in polvere ma ancora non ho provato
Grazie..scusami ti ho scritto in un momento terribile per voi tutti ..Spero che oggi vada meglio..Un abbraccio a voi e..sempre avanti con l' aiuto di Dio
Ciao Cristina anch'io è da anni che lo faccio il procedimento è come lo fai tu l'unica differenza è che io lo metto nei contenitori che si usano per fare i cubetti di ghiaccio ciao un grande abbraccio
Ciao, sto facendo il dando… una domanda: se voglio metterlo nei vasetti in freezer allora non serve che lo “spalmi” nella, è sufficiente che riempia dei vasetti di vetro tipo marmellata e li metta in congelatore, ho capito bene? Non vorrei fare pasticci… grazie mille 🙏!
Sì esatto
Ok grazie grazie!!
Buongiorno Cristina, cosa ne pensi del dado di carne ? Tu fai anche quello? Ho visto qualche tutorial di chef in giro, solo 😊in merito, perchè per il resto devo dire che guardo solo il tuo canale da quando ti ho scoperto, vero è che tu sei specializzata nei brodi e quindi ti fai il brodo di carne . Ma a casa mia per esempio il brodo di pollo non lo vuole nessuno, non piace nennemo l'odore e quindi pensavo anche al dado di carne... che ne dici tu ? Un abbraccio
Personalmente non lo faccio ma credo sia una buona idea.Non lo faccio perché faccio spesso il brodo di carne e lo metto in congelatore.che è comodissimo
Buongiorno, volevo chiederle una cosa , se metto il dado nei vasetti poi lo metto in congelatore ??, resta morbido ?? non si deteriora pur non congelandosi ??GRAZIE SE VORRÀ RISPONDERMI
No non si deteriora è la praticità la comodità di questo dado è proprio che rimane un po’ morbido.rimane morbido perché c’è una quantità di sale. Se lo vuoi duro devi mettere meno sale ma non viene così buono.il fatto che rimane un po’ morbido è molto comodo lo puoi usare al momento con molta facilità
@@cristinacamorani grazie mille x la sua gentilezza , arrivederci 🤗🤗
Buona sera Cristina,
Fatto il dado 2 giorni fa ho messo tutto in freezer aspettando s'indurisse per tagliarlo a cubetti, ma è ancora morbidissimo...
Ho fatto 1.6 kg con 300g di sale .
Le proporzioni mi sembrano giuste,
Come mai è rimasto morbido , cosa posso aver sbagliato?
Buona serata
Allora questo dado rimane sempre un po’ morbido per la presenza del sale.non diventa mai duro. Se ti è rimasto troppo morbido puoi metterlo in dei vasi. Io di solito lo metto nei vasetti in freezer e ne tengo sempre uno in frigo.ma lo puoi usare anche dal freezer per il fatto che rimane sempre un pochino morbido. Ho provato a farlo con meno sale viene più duro ma è meno buono
👍😊 grazie
@Nilla Cozzi , per 1,6 kg di verdura tritata ci vanno 480 gr
Il sale non fa congelare
Posso mettere meno sale?
Si certo
Ciao cristina io ho fatto il dado ma nel freezer mi è rimasto molto molle dove posso avere sbagliato ? L ho tenuto in freezer una giornata !!! Grazie
No guarda che va bene così. Non diventerà mai duro per la presenza del sale. Infatti io lo tengo di più nei vasi ed è comodissimo proprio per questa consistenza che al momento lo togli dal freezer lo usi come vuoi con un cucchiaio è comodissimo. Comunque non hai sbagliato nulla 👍😘 nel video lo spiego che si fanno anche i cubetti volendo ma è molto migliore e comodo nei vasi
@@cristinacamorani ah bene il tuo mi sembrava più duro comunque il sapore è perfetto oggi ho fatto pastina in brodo per tutti ed è piaciuto molto ❤
Ma i cubetti congelati all' interno del contenitore non si attaccano uno all'altro?
Non più di tanto si staccano bene anche perché non diventano completamente duri. Infatti io uso molto il sistema di tenerlo nei vasi che è molto più comodo.con la presenza del sale non si indurisce tanto e quindi hai sempre il dado pronto da usare con un cucchiaio
@@cristinacamorani Grazie mille Cristina. Adoro le tue ricette, la tua cucina...sei bravissima e mi piace molto seguire i tuoi video 😍😍😍
Cara Cristina, devi avere un freezer potentissimo, perché a me non si congela, ma va bene lo stesso.
Guarda non diventa duro neanche a me perché essendoci una quantità grande di sale rimane sempre un po’ morbido.ti dirò che io lo preferisco e lo tengo nei vasi e quando mi serve è comodissimo perché con questa consistenza con il cucchiaio lo prendi e lo usi benissimo. Vai tranquilla che va bene così perfetto
@@cristinacamorani Grazie, gentilissima 👍
Ciao carissima Cristina, ho appena finito di fare il tuo dado vegetale, mi sono venuti fuori 2 kili e 700gr.di verdure con le dosi che hai messo nell'infobox, ho messo 800gr di sale però forse ho messo poca curcuma perché non mi è venuto bello giallo come il tuo, posso recuperare in qualche modo? se si come? Ho esagerato con il sale secondo te? Ne é venuto fuori tanto che lo venderò 😂😂😂😂😂scherzo!!!!! Mi puoi dare una dritta? Grazie..... Ho già fatto parecchie cose di tue.... Ottime❤️❤️❤️❤️❤️
Sei messo poco curcuma non fa niente.anche se hai messo troppo sale non fa niente l’unica cosa non si solidifica nel freezer.io ad esempio lo preferisco così che non solidifica del tutto perché lo tengo nei vasi e con un cucchiaio quando mi serve è comodissimo Perché la consistenza non è dura
@@cristinacamorani grazie per aver risposto così velocemente gentilissima come sempre, vorrà dire che ne userò 1 cucchiaino per litro d'acqua...... Sei un genio💐🌹🌺💖💖